Plăcintă cu umplutură de semințe de mac într-un aragaz lent. Plăcintă într-un aragaz cu semințe de mac
Cine nu-și amintește chiflele luxuriante și parfumate cu semințe de mac? Produse de patiserie de casa este o căldură deosebită cu el. Plăcinte, chifle, plăcinte, prăjituri, produse de patiserie, rulouri, fursecuri, covrigi, chifle și multe altele sunt preparate cu semințe de mac. Aceste boabe mici pot adăuga o „coaja” unui fel de mâncare și îi pot conferi un gust și o aromă unice.
Vă sugerez să faceți o plăcintă simplă cu semințe de mac de post într-un aragaz lent. La produsele de copt se adaugă o mulțime de semințe de mac, ceea ce dă preparat gata preparat friabilitate. Bucățile de peră adaugă plăcintei suculent și aromă de fructe.
Pentru a pregăti o plăcintă cu semințe de mac într-un slow cooker, iau ingredientele conform listei.
Într-un castron adânc combin semințele de mac, făină de porumbși zahăr. Se amestecă bine ingredientele.
Aduc apa la fiert, turnam amestecul uscat într-un bol.
Se amestecă ingredientele și se lasă aproximativ 30 de minute să se răcească.
Intr-un alt castron cern făină de grâu, praf de copt și vanilină.
Spălați perele, curățați-le de coajă, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți.
La amestecul de mac răcit, adăugați amestecul de făină, uleiul vegetal și perele tocate.
Amestecam ingredientele cu o lingura.
Ung vasul multicooker ulei vegetal, se intinde aluatul, se niveleaza blatul cu o lingura.
Transfer bolul cu aluat în tort cu macîn aragazul lent.
Pornesc modul „Coacere” timp de 60 de minute. Verific gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare.
Scot din multicooker bolul cu prajitura cu mac si il las sa se raceasca putin. Transfer placinta finita pe o farfurie. Se presară copturile răcite printr-o strecurătoare. zahăr pudră.
După cum puteți vedea, plăcinta cu semințe de mac se dovedește pur și simplu uimitoare într-un cuptor lent!
Bucură-te de ceaiul tău! Gătește cu plăcere!
Puțini oameni pot refuza o bucată de parfumat plăcintă de casă. Și dacă îi adăugați semințe de mac, nu vă veți putea descurca cu o singură bucată. Știi ce poți găti? plăcintă cu semințe de mac într-un aragaz lent? Iată câteva rețete pentru tine.
Plăcintă cu mac
Ingrediente:
- 3 oua;
- 1 lingura. Sahara;
- 150 gr. unt;
- 1 lingura. făină;
- 10 gr. praf de copt;
- 100 gr. mac
Prepararea plăcintei cu semințe de mac într-un aragaz lent:
- Bate ouăle cu zahărul. Topiți untul.
- Se amestecă toate ingredientele și se bat din nou.
- Turnați aluatul într-un bol uns cu orice ulei și porniți multicooker-ul modul „coacere” timp de 65 de minute.
Tort cu seminte de mac cu lamaie
Ingrediente:
- 1 ou;
- 1 lingura. Sahara;
- 300 gr. făină;
- 200 ml smantana;
- coaja de 1 lămâie;
- pulpă de 3 lămâi;
- 1 lingura praf de copt;
- 50 gr. mac;
- ulei vegetal.
Preparare:
- Bate oul, zaharul si vanilia. Adaugati smantana, prajitura, coaja, mac si amestecati.
- Se amestecă făina și praful de copt, se toarnă treptat în aluat și se amestecă până la omogenizare.
- Se unge cu ulei vasul multicooker si se aseaza aluatul.
- Porniți modul „coacere” și gătiți timp de 50 de minute.
Plăcintă cu fructe și semințe de mac într-un aragaz lent
Ingrediente:
- 0,5 kg prune;
- 1 banană;
- ciorchine de struguri;
- 350 gr. făină;
- 10 gr. praf de copt;
- 150 gr. Sahara;
- 15 gr. vanilină;
- 4 oua;
- 175 gr. unt;
- 150 ml lapte;
- 60 gr. mac
Preparare:
- Topiți untul și răciți. Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Se zdrobește banana cu o furculiță.
- Bateți ouăle, zahărul și vanilina până devine spumos și amestecați cu untul și laptele.
- Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă în aluat, amestecând.
- Împărțiți aluatul în 2 părți. Adaugă semințe de mac într-o parte, banane și struguri în cealaltă.
- Se toarnă aluatul cu semințe de mac în vasul multicooker, se netezește și se introduc jumătățile de prune cu coaste. Se toarnă fructele deasupra aluatului.
- Porniți modul „coacere” timp de 1,5 ore.
- Întoarceți plăcinta și coaceți încă 30 de minute.
Plăcintă gata Puteți stropi cu zahăr pudră sau turnați ciocolată topită.
Îmi plac oaspeții. Nu numai că aduc cu ei emoții pozitive și vesele, ci și uneori - plăcinte cu semințe de mac într-un aragaz lent. Da, da, oaspeții „de calitate” nu vin cu mâna goală - aduc ceva delicios și minunat! Nu vă voi spune pe cine am invitat (sunt egoist, nu vreau să împart plăcinte!), dar vă voi împărtăși despre cum să faceți acest miracol - așa să fie: nu sunt lacom. Desertul este de fapt minunat - umed, incredibil de gustos, destul de ușor, interesant, original, deloc stânjenitor, nu amar și alte o duzină de „nu” care sunt caracteristice rețetelor de plăcinte cu mac prost concepute. Totul este perfect aici: structura, echilibrul gustativ, aspectul și, în general, totul, totul, totul. Pot să scriu ode de laudă de foarte mult timp, dar crede-mă, nu sunt nimic în comparație cu realitatea. Dar realitatea este că pur și simplu recomand să o încerci, pentru că cuvintele sunt goale și, în plus, în spatele lor fiecare aude și vede exact ce își dorește. Ei bine, într-adevăr, ce înseamnă pentru tine „coacerea fără zahăr”? Dar fiica ta de trei ani? Iar pentru vecinul cu diabet zaharat? Este același lucru. De aceea există rețete despre care pot spune pur și simplu anumite fapte cu reținere și există rețete pe care le recomand cu tărie pentru implementare. Reteta de placinta cu mac intr-un aragaz lent- doar din această categorie: trebuie doar pregătit, altfel nu vei înțelege nimic. Și vei pierde multe.
Găsit pe internet:
Astăzi m-am trezit în miezul nopții de la foșnetul Nadyei care venea din bucătărie. intreb:
- Ce, noapte nedorită din nou?
- Nu mi s-a lipit nimic, doar am încercat o bucată.
Complet ușor de preparat. Acest lucru este deosebit de plăcut, veți fi de acord: nu trebuie să vă jucați, să vă încordați sau să depuneți mult efort. Este suficient să faci câteva actiuni simple- si la final vei avea un desert excelent la ceai, si nu orice desert, ci o patiserie complet eleganta si stilata pe care nu ti-ar fi rusine sa-l servesti oaspetilor tai.
Reteta de placinta cu mac fara faina intr-un aragaz lent
Ingrediente:
300 g de ciocolată cu 70% conținut de cacao;
6 oua;
1 pahar de zahar;
100 g faina;
300 g seminte de mac;
200 g unt;
1/3 lingurita. sare;
60 g lichior Baileys;
optional - 100 g ciocolata si 50 ml crema pentru ganache.
Instrucţiuni
- Se fierbe semințele de mac cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă deoparte.
- Topim ciocolata cu untul pana se omogenizeaza.
- Separam albusurile de galbenusuri.
- Se macină gălbenușurile cu jumătate din zahăr până când se albește vizibil și masa crește în volum.
- Adaugati faina in amestecul de galbenusuri si amestecati pana se omogenizeaza.
- Adăugați lichior.
- Combinați ciocolata și untul răcit cu amestecul de gălbenușuri, adăugați semințele de mac (scurgeți excesul de apă dacă este necesar).
- Bateți albusurile, adăugați treptat zahărul răcit, aduceți la o spumă tare.
- Puneți cu grijă și delicat albușurile în masa principală și amestecați folosind metoda de pliere.
- Transferați aluatul rezultat în vasul multicooker (dacă nu sunteți sigur de calitatea lui, asigurați-vă că ungeți pereții cu unt).
- Gătitul în programul „Coacere”. Dacă este posibil să setați setările manual, alegeți o temperatură de 160 de grade, timp - 40 de minute.
- Acest desert trebuie tăiat numai după ce s-a răcit complet. Dacă doriți, puteți topi smântâna și ciocolata și turnați ganache-ul rezultat peste prăjitura cu semințe de mac. Poftă bună!
Notă: această plăcintă a fost coaptă într-un multicooker cu funcție de oală sub presiune Binatone MUC-2180 (putere - 1300 W, diametrul bolului - 23 cm).
Plăcintă cu mac într-un aragaz lent - rețetă cu fotografie:
Să pregătim semințe de mac și nuci. Trimitem nuciîntr-o râșniță de cafea sau în bolul unui robot de bucătărie și măcinați în firimituri de diferite dimensiuni. Dacă doriți, puteți tăia pur și simplu nucile cu un cuțit sau le puteți trece cu sucitorul de mai multe ori, nu este deloc necesar să faceți din ele făină omogenă.
După nuci, puneți semințele de mac uscate într-o râșniță de cafea și măcinați-le ușor, astfel încât pesmetul plăcintei să fie mai fragedă, dar pentru o textură mai mare, semințele de mac pot fi lăsate întregi.
Se amestecă ingredientele cu o spatulă.
Rupeți ouăle într-un bol mare de amestecare. Dupa ele adaugam tot zaharul granulat in recipient si adaugam zahar vanilat pentru aroma.
Cu ajutorul unui mixer, transformați ouăle în spumă aerisită și foarte densă. Pentru a realiza acest lucru, bate-le timp de cel puțin 8-10 minute.
Apoi adăugați smântână la spuma rezultată. Se amestecă cu un tel sau un mixer, care trebuie mai întâi setat la viteza minimă.
Adăugați amestecul de semințe de mac și nuci pregătit anterior. Și cu un tel le amestecăm în masă.
Adăugați praful de copt în făină și cerneți acest amestec cu ingredientele din castron.
Amestecați bine, dar totuși ușor, până obțineți un aluat. Consistența aluatului pentru plăcinta cu mac cu nuci trebuie să fie puțin mai groasă decât pandișpanul clasic.
Pentru a pregăti plăcinta, folosim un aragaz lent (dacă nu aveți unul, atunci coaceți-l la cuptor). Înainte de coacere, dacă doriți, tapetați fundul vasului cu un cerc de pergament (acest pas poate fi sărit, dar dacă fundul vasului este în relief, atunci datorită hârtiei va fi mult mai ușor să scoateți tortul din castron). Umple vasul cu aluat.
Și coaceți plăcinta cu semințe de mac într-un multicooker în programul „Coacere” timp de aproximativ 1 oră. Deoarece multicookerele variază foarte mult în funcție de funcționalitatea lor, poate dura mai mult sau mai puțin timp, așa că asigurați-vă că verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o frigărui obișnuită din lemn - ar trebui să iasă uscată și curată din centrul plăcintei.
Mai întâi, lăsați prăjitura cu semințe de mac să se răcească în bol timp de 10-15 minute, iar după aceea, scoateți-o cu grijă (cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un suport pentru abur) și răciți complet.
Inainte de servire, placinta cu mac cu nuci poate fi stropita cu zahar pudra sau acoperita cu glazura.
Asta este! Plăcintă delicioasă cu mac gata de servire.
Este complet autonom și poate fi servit independent.
Dar, ca orice desert, sos bun Nu va face decât să facă această plăcintă mai gustoasă. De exemplu, sosul/creme anglaise este perfect pentru această plăcintă.
-
17 aprilie 2015Rulada de pui cu piper si branza Reteta pas cu pas cu fotografii -
17 aprilie 2015Salată obișnuită cu crutoane -
17 aprilie 2015Rulouri de pui cu umplutură -
17 aprilie 2015Caju câte proteine la 100 de grame
