Bună ziua, dragi practicanți curioși. De ce te-a salutat astfel? Ei bine, desigur! La urma urmei, spre deosebire de alți cititori, transformi imediat toate cunoștințele acumulate în obiecte tangibile, gustoase, care dispar la fel de repede cum apar. Sper că omletă în pâine, prăjite în tigaie, vă vor interesa cu siguranță. Și chiar acum, sau, cel puțin, a doua zi dimineață, pregătiți-vă un mic dejun incredibil de gustos și energizant.

Îți amintești în povestea mea – am spus că foarte curând vei fi cuprins de bucuria unui preparat rapid și ușor de preparat, susținut de o rețetă pas cu pas cu fotografii? Deci iată-l - păstrează-l. Din fericire, toată lumea se descurcă bine cu pâinea și acesta este principalul lucru. Ei bine, în ceea ce privește umplerea, este o chestiune în care nu poate exista un consens.

Am ales varianta mea preferata cu carnati, branza si ardei gras. De ce este minunat? gătit acasă— nu există interdicții. Puteți găti ouă omletă cu slănină sau șuncă. Foloseste rosii, ceapa sau alte legume in reteta. De îndată ce îți dorești, dai frâu liber imaginației. Și doar ouăle împreună cu pâinea sunt parte integrantă a rețetei.

Este atât de ușor să gătești omletă în pâine. Dar sunt un cuplu puncte cheie atunci când decideți cât de gustos va fi rezultatul final. Le voi evidenția cu caractere aldine.

Acum haideți, ca niște studenți harnici, să analizăm pas cu pas metoda de preparare a ouălor omletă neobișnuite. Ei bine, tema ta va fi să-l prăjești într-o tigaie. Apoi vom discuta în comentarii ce s-a întâmplat și cum s-a întâmplat. Frets?

Ouă prajite în pâine sau sandviș original

• ouă;
• doi ardei grasi (unul galben si celalalt rosu);
• 200 de grame de cârnați;
• o pâine (albul sau negru nu contează);
• 100 de grame de brânză;
• ulei vegetal;
• sare.

Numărul de ouă depinde de mărimea bucății de pâine în care vor fi prăjite. În medie, un ou pe porție.

Secret ouă omletă delicioase este cât de netedă este. Cineva va crede că acest lucru este absurd, dar nu te grăbi să tragi concluzii. Dacă piesele sunt neuniforme, atunci masa de ouă nu va putea rămâne în interiorul pâinii și cu siguranță se va infiltra în spațiul dintre tigaie și vas. De exemplu, omletă vor ieși bine pe pâine prăjită, pretăiată de producător în bucăți identice, perfect uniforme.

1. Dar dacă ai încredere în propria ta abilitate, tăiați produs de panificatie independent 1-2 centimetri grosime. Am făcut tocmai asta.
   
2. Am decupat centrul bucăților de pâine.
   
3. Pe ea ar trebui să existe o crustă și un centimetru de pulpă. Pulpa tăiată îmi va fi de folos mai târziu.
   
4. Ardeiul gras il tai in cubulete mici dupa ce l-am spalat si am indepartat semintele.
   
5. La fel fac si cu carnatii, in sensul de a-l feli.
   
6. Incep sa prajesc ardeii in ulei vegetal.
   
7. Adaug carnati la el si continui sa prajesc inca cinci minute.
   
8. Bat ouale intr-un castron. Sare.
   
9. Le bat cu un tel obișnuit.
   
10. Raz brânza.
    
11. Incalzesc ulei vegetal intr-o tigaie. Am pus în ea conturul pâinii al viitorului ou omletă. Îl umplu complet umplutură de legume.
    
12. Se toarnă imediat ouăle bătute peste cârnați și ardei. Tigaia trebuie să fie suficient de fierbinte astfel încât masa de ouă începe să se ondula instantaneu și să nu aibă ocazia să se strecoare sub pâine. Ei bine, dacă se scurge puțin, atunci nu se va întâmpla nimic rău.
    
13. După un minut, stropiți umplutura cu brânză.
    
14. Așez pulpa tăiată pe brânză.
    
15. Îl întorc

Doar prăjirea ouălor este rapidă, dar banală. Pregătirea deliciilor culinare din ouă dimineața este o mare investiție de timp, care depășește capacitățile multora dintre noi. Cu toate acestea, un ou omletă neobișnuit, prăjit nu doar într-o tigaie, ci într-o chiflă sau pâine, poate satisface nevoile estetice și fizice ale membrilor gospodăriei la micul dejun. Rețeta pentru acest sandviș fierbinte este simplă și vine cu fotografii pas cu pas. Costurile de material și timp la prepararea ouălor omletă într-o chiflă sunt minime.

Deci, trebuie să avem:

pâine sau chiflă;
2 oua (sau cate mancatori ai);
usturoi;
ulei.

Cum să faci ouă omletă neobișnuite într-o chiflă sau o pâine

Tăiați două bucăți de pâine foarte uniform, cu o grosime de 1,5-2 cm. Pentru a face acest lucru ușor chiar și cu o pâine proaspătă, întoarceți pâinea cu capul în jos și tăiați-o așa. Această metodă de tăiere nu permite rupei crustei din pulpă, iar bucățile vor deveni uniforme. Pur și simplu tăiați chifla rotundă în două jumătăți. Astăzi voi prăji un ou într-o pâine, dar cu o chiflă toți pașii sunt similari.

Folosind un cuțit la un unghi ascuțit față de marginea pâinii, tăiați mijlocul fiecărei bucăți de pâine. Încercați să nu deteriorați fundul.

Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei asezam bucatile de paine cu susul in jos, ca in fotografie.

Scoateți crutoanele, prăjite pe o parte, pe o farfurie. Nu scoateți tava, ci acoperiți-o cu un capac pentru a crea un mini-cuptor. Frecați crutoanele de-a lungul marginii tari cu usturoi decojit și puneți-le în tigaie.

Rupeți imediat cu grijă și turnați ouăle în fântână, adăugați sare și acoperiți tigaia cu un capac.

Când albușurile sunt gata, transferați sandvișurile pe o farfurie.

Stropiți ouă omletă neobișnuiteîntr-o pâine ceapa verde, adăugați o crenguță de ierburi și serviți.

Păstrând această rețetă simplă ca bază, o poți diversifica adăugând și combinând ingrediente. Puteți presăra ouăle omletă terminate pe pâine prăjită cu brânză rasă, sau adăugați felii de roșii sau acoperiți cu o felie de slănină.

Vrei să faci ouă omletă neobișnuite? sugerez reteta interesanta omletă într-o pâine cu untură. Aceasta este o alternativă grozavă omletă clasică sau omletă servite la micul dejun. Un astfel de fel de mâncare este în același timp paine prajita delicioasa, și omletă consistentă.
Conținutul rețetei:

Fiecare englez știe să facă ouă omletă într-o pâine sau pâine, pentru că... in Marea Britanie este mancare traditionala pentru micul dejun. Cu toate acestea, gospodinele noastre nu sunt familiarizate cu un astfel de fel de mâncare sau nu știu nimic despre el. Prin urmare, voi deschide câteva pentru ei secrete importante care vă va ajuta să pregătiți mâncare excelentă.

• Pâinea sau pâinea trebuie să fie poroasă și proaspătă. Cu toate acestea, densitatea este, de asemenea, importantă - produsul nu trebuie să se prăbușească.
• Este indicat să tăiați bucata de dimensiune mare, astfel încât întregul omletă să încapă în mijloc. Asigurați-vă că oul nu acoperă părțile laterale ale pâinii, altfel pâinea va deveni moale în aceste locuri.
• Dimensiunea bucăților ar trebui să fie de 1-1,5 cm Apoi oul nu se va scurge de sub crutoane în toată tigaia, ci se va prăji în mijloc. Asigurați-vă că marginile pâinii sunt uniforme. De sub suprafața accidentată oul se va răspândi de jos.
• Puteți tăia o gaură pentru ou folosind un pahar, un tăietor de prăjituri sau un cuțit obișnuit.
• Forma decupată poate fi plasată diferite legumeși produse din carne.
• Pentru a vă asigura că pâinea are o crustă aromată și crocantă, prăjiți-o într-o tigaie în ulei.
• Foarte des, din cauza încălzirii insuficiente a cratiței, oul se întinde dincolo de cruton. Prin urmare, încălziți-l bine la foc mare, apoi proteina se va coagula imediat când este turnată.
• Când fundul albusului este prăjit, folosește vârful unui cuțit pentru a-l amesteca ușor, astfel încât să se gătească uniform, fără a atinge gălbenușul.

• Conținut caloric la 100 g - 127 kcal.
• Numărul de porții - 2
• Timp de gătire - 10 minute

Ingrediente:

• Pâine - 2 felii
• Ouă - 2 buc.
• Untură cu fâșii de carne - 4 felii
• Sare - un praf

Prepararea pas cu pas a ouălor omletă într-o pâine cu untură:

1. Tăiați untura în felii subțiri astfel încât să aveți 4 bucăți, câte 2 pentru fiecare porție.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați pulpa pâinii așa cum se arată în fotografie. În funcție de dimensiunea oului, tăiați o gaură corespunzătoare în pâine.

3. Încinge bine tigaia și pune pâinea la uscat. Dați focul la mediu și gătiți pâinea aproximativ 2 minute până când marginile devin maro auriu.

4. Întoarceți pâinea pe cealaltă parte și măriți puțin căldura.

5. Așezați imediat felii de untură în mijlocul pâinii.

6. Prăjiți untura pe ambele părți până se topește puțin. Acest lucru va ajuta oul să nu se lipească de suprafața tigaii. Dacă nu folosiți untură, turnați ulei vegetal.

7. Rupeți cu grijă ouăle în mijlocul pâinii. Încercați să păstrați gălbenușul intact. Se condimentează cu puțină sare. Cand albusul s-a intarit putin se amesteca cu grija cu un cutit pentru a nu deteriora galbenusul.

Ingredientele de care veți avea nevoie sunt cele mai simple: ouă și pâine. Și ulei vegetal pentru prăjit, pentru că astfel de omletă sunt gătite în pâine într-o tigaie. Desigur, nu puteți lubrifia tigaia cu nimic (dacă aveți una de bună calitate, atunci omletă nu se vor lipi în niciun caz de fund).

Dar, după părerea mea, are un gust mai bun cu ulei vegetal: în acest caz, pâinea se dovedește pur și simplu uimitoare! Așadar, cum să faci omletă în pâine într-o tigaie - o rețetă pas cu pas cu toate detaliile la dispoziție!

Ingrediente:

• 2 felii de pâine pentru pâine prăjită;
• 2 oua;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• verdeturi pentru decor;
• sare, piper negru.

Cum să faci ouă omletă în pâine într-o tigaie:

Baza preparatului nostru este pâinea. Cele mai multe cea mai buna varianta, daca painea este caramida: astfel omleta vor arata foarte apetisant. În regiunea mea se vând pâine de această formă atât din grâu cât și făină de secară: Îl poți lua pe cel care îți place cel mai mult. De obicei folosesc pâine specială pentru pâine prăjită: este deja tăiată în felii egale și se potrivește destul de bine pe gustul meu.

Folosind un tăietor rotund (sau un pahar obișnuit), tăiați găuri în centrul feliilor de pâine.

Puneți tigaia pe foc, turnați o cantitate mică în ea ulei vegetal. Întindem pâinea: atât feliile în sine, cât și părțile tăiate.

Se prăjește pâinea până devine aurie.

Apoi întoarceți pâinea pe cealaltă parte și spargeți ouăle, câte unul în fiecare gaură a feliilor de pâine. Încercați să faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora integritatea gălbenușului.

Reduceți focul de sub tigaie la mic. Acoperiți cu un capac și fierbeți ouăle omletă într-o bucată de pâine până se întăresc albușurile. Îmi place să păstrez gălbenușul curgător în feluri de mâncare de genul acesta și mai poți aștepta puțin până se întărește și el ca albușul.

Scoateți omletă în pâine din tigaie, puneți-le pe o farfurie și decorați cu ierburi. Și o servim imediat, în timp ce micul dejun - omletă în pâine - este încă fierbinte.

Pentru gurmanzii esteți astăzi pregătim ouă omletă într-o pâine. Acest mic dejun copios te va ajuta să reziste până la prânz. Este mai bine să alegeți rețete pe care chiar și un copil le poate pregăti. Să încercăm să pregătim mai multe opțiuni simple. Primele vor fi cele mai obișnuite ouă omletă într-o pâine fără a adăuga brânză sau cârnați.

Prima reteta

Pentru a implementa cu succes rețeta în realitate, trebuie să verificați dacă există frigiderul și dulapul de bucătărie ingredientele necesare. Trebuie să:

• pâine - câte bucăți sunt planificate;
• ouă de pui crude - în funcție de numărul de bucăți de pâine;
• ulei slab pentru prajit.

Ouă omletă în pâine: rețetă

• Tăiați pâinea în bucăți, îndepărtați pesmetul din mijlocul fiecărei bucăți. Dacă vă place mai multă pâine, lăsați niște firimituri pe pereții interiori ai pâinii. Dacă nu, alegeți totul, lăsând aproape o coajă de pâine (crustă) pentru pregătirea preparatului.
• Încinge bine tigaia. După ce turnați puțin ulei, prăjiți ușor pâinea.
• Rupeți oul și turnați-l în mijlocul inelului de pâine. Aici trebuie să adăugați sare și, dacă doriți, ierburi și condimente.
• De îndată ce o parte a pâinii este prăjită, trebuie răsturnată pe cealaltă parte și prăjită până devine aurie sau crocantă.
• Transferăm ouăle omletă finite într-o pâine într-un vas porționat și o mâncăm cu plăcere.

Este mai bine să gătiți ouă omletă acoperite.

Cu rosii

Următoarea rețetă va fi puțin mai complicată. Cunoscătorilor de roșii le va plăcea în special, deoarece acestea sunt prezente în farfurie. Pregătim un mic dejun rapid și preferat, având în prealabil găsite următoarele ingrediente:

• pâine - puteți lua felii gata făcute;
• ouă;
• sare;
• rosii.

Să începem să gătim ouă omletă

Cu pâinea, din nou nu acționăm foarte nobil: tăiem întregul pesmet în cerc pentru a o tăia. Apropo, pesmetul poate fi prăjit într-o tigaie pe ambele părți, așa cum se face cu o bucată goală de pâine.

Bateți ușor ouăle și tăiați roșia în cuburi mici. Se amestecă ouăle cu roșiile. Adăugați un praf de sare.

Umeziți ușor tigaia cu ulei vegetal și gătiți bucățile de pâine feliate la foc mediu până se rumenesc.

Se toarnă umplutura de ou-roșii în interiorul pâinii și se prăjește, ca în prima rețetă, pe ambele părți. Un mic dejun nutritiv minunat și rapid este gata.

Cu cârnați

Ingrediente pentru prepararea ouălor omletă într-o pâine cu cârnați:

• Bucăți de pâine - lățimea fiecărei bucăți de pâine este de aproximativ un centimetru. Cantitatea se calculează individual.
• Cârnați - numărul de cercuri de cârnați per unitate de pâine.
• Ouă de pui - câte unul pentru fiecare porție.
• Sare, condimente - după gust.

Metoda de gatit

Cârnați fierți se taie cubulețe și se prăjește în ulei vegetal. Dacă felul tău de mâncare folosește cârnați semi-afumat sau afumat, îl poți adăuga la omletă fără a fi prăjit. Este acceptabil să folosiți cârnați și cârnați în rețetă.

Pregătiți pâinea ca la toate rețetele anterioare: îndepărtați mijlocul și prăjiți într-o tigaie cu unt. Amestecă oul cu cârnații. Sarați ouăle omletă și turnați în mijlocul pâinii. Puteti presara verdeata peste fiecare bucata. Odată ce omletă sunt gata, pot fi scoase din tigaie.

Cu branza si ardei

Să pregătim ingredientele pentru omletă într-o pâine cu brânză și ardei dulce:

• o pâine;
• ouă - patru bucăți;
• o sută de grame de brânză;
• doi ardei gras de culori diferite;
• ulei vegetal fără aromă;
• sare.

Pentru cei cărora nu le place gustul ardei gras, este permis să folosiți numai brânză și ouă în rețetă (ca în fotografie).

Proces tehnologic de preparare

Spălați ardeii și îndepărtați semințele din ei. Tăiați în cuburi mici. Se prăjește în ulei până este gata.

Răziți brânza folosind răzătoarea de orice dimensiune.

Preparați produsele de copt în același mod ca în rețetele anterioare. Ca rezultat, ceea ce rămâne este un „cadru” cu pulpă lățime de cel mult un centimetru.

Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare și bateți ușor cu un tel.

Încinge uleiul într-o tigaie și pune în ea cojile de pâine ale viitorului fel de mâncare. Se prăjește pe o parte și, răsturnând-o pe cealaltă, se umple toată coaja cu ardeiul preparat.

Se toarnă imediat amestecul de ouă peste amestec. După un minut, se presară brânză deasupra. Acoperiți cu un capac pentru câteva minute. Se prăjește la foc moderat. De îndată ce brânza se topește suficient de bine și se întărește ferm, întoarceți imediat produsul rezultat pe cealaltă parte.

Cu branza si carnati

Ouăle omletă într-o pâine cu cârnați și brânză pot fi completate cu orice ingrediente adecvate. Puteți include prăjit în rețetă ceapași chiar bucăți de cartofi fierți. Orice se potrivește bine cu omletă simplă va funcționa de minune cu omletă în pâine.

Produse necesare:

• ouă - două bucăți;
• usturoi - doi căței;
• două felii de pâine;
• brânză - treizeci de grame;
• orice cârnați - cincizeci de grame;
• unt - douăzeci de grame (în loc de unt, poți folosi slab fără aromă);
• Nu uitați de sare și condimente.

Metoda de gatit

Cârnați se toaca si se prajeste in ulei cu usturoi tocat.

Tăiați produsele de copt în bucăți largi (doi centimetri). Scoateți pesmetul din pâine. Prăjiți ramele de pâine pe ambele părți.

În fiecare bucată pregătită trebuie să puneți umplutură gata făcută din cârnați și usturoi. Se toarnă oul deasupra umpluturii. Puteți folosi ouă bătute sau turnați câte unul întreg în fiecare bucată. Asigurați-vă că sărați ouăle omletă în această etapă a gătirii.

Brânza se macină folosind o răzătoare din orice fracțiune și se presară peste ouăle omletă. Acoperiți vasul cu un capac timp de unul până la două minute. Opriți aragazul și împărțiți-l în farfurii.