Mulți dintre noi suntem obișnuiți să consumăm carne frecvent. Dar sunt multe gustoase și feluri de mâncare sănătoase, unde nu există carne ca ingredient. De exemplu, cotlet de varză, care sunt atât gustoase, cu conținut scăzut de calorii, cât și dietetice. Datorita laptelui inclus in compozitie, cotleturile sunt usoare si aerisite. Sunt ușor și rapid de pregătit. De aceasta reteta Primești destul de multe cotlet.

Ingrediente

publicitate Google

- jumătate varză albă
- 1 lingura. făină (grâu)
- 2 linguri gris
- 1 lingura. lapte (copt)
- un ou
- 1 lingura ulei vegetal
- 50 ml lapte
- sare
- piper (negru măcinat)

Gătitul cotlet de varză cu gris

Pasul 1. Pune grisul într-un bol.

Pasul 2. Se toarnă lapte (fierbinte) peste gris.

Pasul 3. Lăsați grisul să stea puțin să se umfle.

Pasul 4. Taiati subtiri varza spalata.

Pasul 5. Pune varza într-un castron adânc. Apoi turnați peste el apă clocotită (sărată). Lăsați varza să stea un minut.

Pasul 7 Adăugați grisul umflat în varză.

Pasul 8 Adăugați un ou.

Pasul 9 Se amestecă bine ingredientele și se adaugă sare. Lăsați amestecul să stea câteva minute. Apoi se scurge excesul de zeama si se adauga faina.

Pasul 10 Din masa de varză se formează cotlet și se prăjesc într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal pe ambele părți până devin aurii.

Deci, cotleturile sunt gata, le puteți servi.

Poftă bună!

Toată lumea știe că mâncărurile gătite la cuptor au un gust aparte. Sunt, de asemenea, foarte sănătoase și păstrează maximum de vitamine.
Oferim sa gatim cotlet de legume din varza alba la cuptor. Aceste cotlet sunt potrivite nu numai pentru zile de post, dar și orice alte momente pentru prânz sau cină.

Ingrediente

publicitate Google

- 500 g varză albă
- 50 de grame de făină (grâu)
- 270 ml lapte (vaca)
- un ou
- 60 g unt
- 1-2 linguri de gris
- sare si piper dupa gust

Gătirea cotletelor de varză la cuptor

Pasul 1. Separam frunzele de varza spalata si le asezam intr-o cratita cu apa cu sare. Gătiți frunzele timp de aproximativ douăsprezece minute. Apoi scurgeți apa și lăsați frunzele să se răcească.

Pasul 3. Acum se încălzește tigaia și se topește în ea unt. Adăugați varza mărunțită. Adăugați lapte și gris. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți ingredientele timp de aproximativ șapte minute, amestecând.

Pasul 4. Lăsați masa de varză să se răcească și adăugați oul în ea. Adăugați făină, sare și piper. Amesteca totul bine.

Pasul 5. Formăm cotlet din amestec și le rulăm prin făină.

Pasul 6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Se unge hartia cu unt (unt) si se aseaza pe ea cotletele.

Pasul 7 Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți chiflele timp de 25 de minute. La sfârșitul gătitului, ungeți cotleturile cu gălbenuș bătut.

Deci, cotleturile sunt gata. Serviți-le pe masă cu smântână.

Poftă bună!

Vă oferim o rețetă de cotlet de legume fără carne. Acestea sunt cotlet făcute din varză albă proaspătă, care se prepară foarte rapid și foarte ușor. Cotletele sunt potrivite pentru vegetarieni și pentru persoanele care urmează o dietă. Cotletele de varză sunt, de asemenea, bune atât pentru zilele de post, cât și pentru zilele obișnuite.

Ingrediente

publicitate Google

- 1 kg varză albă
- 5 linguri. făină (grâu)
- 2 buc. ouă
- ulei vegetal pentru prajit
- pesmet (pesmet)
- sare si piper (dupa gust)

Faceți cotlet din varză proaspătă

Pasul 1. Scoateți frunzele de varză.

Pasul 3. Turnați doi litri de apă în tigaie și așteptați până când fierbe. Apoi se pun frunzele de varza tocate in apa clocotita.

Pasul 4. Opriți focul și lăsați varza în tigaie aproximativ o oră și jumătate.

Pasul 5. Acum stoarceți excesul de suc din varză și puneți-o într-un castron.

Pasul 6. Adăugați ouăle (bătute). Sare si piper.

Pasul 7 Adăugați făină la ingrediente (exact cât cotlet de carne). Amesteca totul bine.

Pasul 8 Ne udăm mâinile în apă și formăm cotlet din masa de varză. Rulați fiecare cotlet în pesmet.

Pasul 9 Prăjiți cotleturile într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal pe ambele părți până devin aurii.

Deci, cotleturile sunt gata. Se serveste cu smantana sau ketchup.

Poftă bună!

Vă recomandăm să faceți cotlet din carne tocată și varză albă. Cotleturile ies foarte gustoase, suculente și, de asemenea, dietetice.
Din moment ce în carne tocată Trebuie să adăugați varză în loc de o pâine, apoi cotleturile sunt potrivite și pentru doamnele aflate la dietă. Vă puteți hrăni copiii în siguranță cu aceste cotlet.
Gătitul cotletelor este rapid și ușor.

Ingrediente

publicitate Google

- o jumătate de kilogram de varză albă
- un ou
- 0,5 kg de orice carne tocată
- un arc
- sare si piper negru macinat (dupa gust)

Gătirea cotletelor de carne tocată la cuptor

Pasul 1. Se macină varza într-un blender, apoi ceapa.

Pasul 2. Adăugați varza tocată în carnea tocată. Adăugați ceapa și oul. Sare si piper. Amesteca totul bine. Pentru a vă asigura că cotleturile ies elastice, bateți masa rezultată de mai multe ori.

Pasul 3. Formăm cotlet din masa bătută (ne udăm mâinile apa rece) si asezati-le pe o tava de copt tapetata cu folie.

Pasul 4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți cotleturile timp de 30 de minute până când sunt fierte.

Deci, cotleturile sunt gata. Serviți cu orice garnitură.

Poftă bună!

Zilele trecute am cumpărat varză pentru borș. L-am gatit si a iesit foarte bun! În ciuda faptului că era abia primăvara devreme, frunzele legumelor erau foarte dure. Dar nu era rău pentru gătit.

Dar pentru borș s-a folosit foarte puțină legume, a rămas aproape o furculiță întreagă. Asta nu va funcționa pentru o salată. Puteți, bineînțeles, să-l fierbeți, se face și cu diverse legume. Se pare că se dovedește a fi unt, dar a fost fiert de curând. Nu vreau monotonie!

Și ieri am cumpărat-o trebuia să-i pregătesc o garnitură. Și am decis să-mi amintesc unul dintre felurile pe care nu le gătesc foarte des: cotleturile. Chiar și varza cu frunze tari va fi bună în ele. Și nu este doar bun, dar este exact ceea ce ar trebui să gătești. Se vor dovedi a fi de consistență bună și nu vor arăta ca o mizerie sau terci. În general, ce ai nevoie!

Pot fi preparate ca garnitură sau pur și simplu ca fel de mâncare independentă. Sunt bune pentru Postul Mare. Sunt sățioase, hrănitoare și foarte gustoase. Se pot coace la cuptor, sau le puteți prăji într-o tigaie într-o cantitate mică ulei vegetal.

Și un alt avantaj incontestabil este că poți pregăti un astfel de fel de mâncare foarte rapid și ușor. Absolut oricine poate face față acestei probleme. Așa că s-a hotărât, să pregătim cotlet de legume delicioase.

Vom avea nevoie de:

• varză - 500-600 gr.
• ou - 1 buc.
• făină - 5 linguri. linguri
• gris - 1 lingura. linguriţă
• ulei vegetal
• sare, piper - după gust
• condimente - boia de ardei, rozmarin, coriandru - 0,5 lingurita

Preparare:

1. Tăiați legumele în bucăți mari. Se fierbe apa si se fierbe legumele in apa cu sare timp de 5 minute.

2. Puneți bucățile într-o strecurătoare. Dacă există un al doilea lot, procedați la fel. Se lasa sa se raceasca.

3. Răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Pentru a face acest lucru, este mai bine să luați o duză cu celule mari. În acest caz, legumele răsucite va arăta ca și cum ar fi fost tocate. Dacă folosiți o duză cu celule mici, varza tocată se va dovedi sub forma unei mușchi fin. Va fi mai dificil să se formeze produse din ea.

4. Bateți un ou în carnea tocată rezultată, adăugați făină, gris, sare și piper după gust. Adăugați o jumătate de linguriță de condimente pentru aromă.

5. Amestecați bine carnea tocată până se omogenizează. Încercați să amestecați ușor, fără a zdrobi particulele. Este mai bine să rămână în bucăți mici. În plus, nu avem nevoie de lichid suplimentar în el.

6. Lăsați carnea tocată la fiert timp de jumătate de oră. În acest timp, făina și grisul se vor umfla. Va fi mult mai ușor să formați și apoi să prăjiți bucățile.

7. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei și se încălzește. Turnați doar puțin ulei, nu este absolut necesar produse finite s-a dovedit foarte gras. Puteți adăuga mai mult ulei pentru următorul lot.

8. Formați bucăți și prăjiți la foc mediu. Este mai bine să „prindă” imediat pentru aceasta, focul trebuie să fie cel puțin mediu. Varza noastră este fiartă - aproape gata. Prin urmare, va fi suficient să prăjiți produsele timp de 5 minute pe fiecare parte.

9. Așezați produsul finit pe 2-3 straturi de prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Înainte de servire, uscați blaturile cu un prosop de hârtie.

11. Serviți ca fel de mâncare separat, sau ca garnitură pentru carne, pește, pui. Se poate servi cu smantana, maioneza si orice sos. Îl poți mânca atât cald, cât și rece.

Iată o altă opțiune de gătit. Colegul meu de muncă mi-a împărtășit această rețetă. Și ea nu numai că a împărtășit rețeta, dar a efectuat o degustare la locul de muncă. Ea a adus vasul finit și i-a tratat pe toată lumea. După care, toată lumea a pregătit rapid bucăți de hârtie cu pixuri și a notat rețeta.

Și a doua zi toată lumea a împărtășit rezultatele. Cine a făcut-o, ce s-a întâmplat și, cel mai important, cum a primit gospodăria o astfel de performanță. Și trebuie spus că nu a existat o singură recenzie negativă.

Reteta de cotlet de varza rasa

Vom avea nevoie de:

• varză - 1 furculiță medie
• gris - 0,5 cani
• ou - 2 buc.
• sare, piper - după gust
• pesmet
• ulei vegetal

Preparare:

1. Se rade legumele pe o răzătoare medie. Sare, piper, adauga doua oua si gris.

2. Se amestecă până se omogenizează și se frământă ușor. Se lasa 20-30 de minute pentru ca grisul sa se umfle.

3. Formați produsele, rulați pesmet si se prajesc la foc mediu pe ambele parti pana cand crusta aurie. Apoi, lăsând-o în tigaie și acoperind-o cu un capac, se fierbe la foc mic încă 5-7 minute.

4. Dacă doriți, puneți pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Astfel, este bine să pregătiți acest fel de mâncare tocmai când varza este suculentă și tânără. Nu trebuie mai întâi fiert sau măcinat într-o mașină de tocat carne. Pentru o mai bună formare a produselor, se adaugă nu unul, ci două ouă. Și grisul înlocuiește complet făina.

Pesmetul este folosit pentru prăjit. În principiu, în primul caz, puteți prăji și piesele de prelucrat folosindu-le.

Cotlet leneși cu varză

Această rețetă se dovedește a fi atât cotlet, cât și plăcinte leneșe.

Vom avea nevoie de:

• varză - 500-600 gr.
• pâine albă - 200 gr.
• lapte - 0,5 căni
• ceapa - 1 buc.
• făină - 3 - 4 linguri. linguri
• pesmet
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri
• sare, piper - după gust

Preparare:

1. Folosind experiența celor două rețete anterioare - se rade legumele tinere, nu pe cea tânără, mai întâi se fierbe timp de 5 minute, apoi se pisează într-o mașină de tocat carne.

2. Tăiați pâinea fie în bucăți, fie în cuburi. Se toarnă lapte cald. Dă-i pâinii șansa să se înmoaie.

3. În timp ce pâinea se înmoaie, curățați și tăiați ceapa în cuburi mici. Apoi se prăjește până devine maro auriu. Se toarnă apă și se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet. În acest timp, ceapa va deveni moale și complet transparentă. Lăsați ceapa să se răcească.

4. Stoarceți pâinea și pasați-o cu o lingură până la omogenizare. Se amestecă varza, ceapa, pâinea. Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați laptele rămas. Adăugați făină. Masa trebuie să fie suficient de densă, astfel încât să fie convenabil formarea pieselor de prelucrat. Pentru a face acest lucru, nu adăugați toată făina deodată, ci introduceți-o treptat. Urmăriți consistența.

5. Formați bucăți, rulați-le prin pesmet și prăjiți la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.

6. Dacă doriți, puneți pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Combinația de varză mărunțită și pâine dă senzația că mănânci plăcinte. Este bine să serviți aceste „plăcinte” cu pui sau bulion de carne. Sau cu smantana, cu orice alt sos. Practic, la fel ca cu ceaiul dulce fierbinte. Ambele versiuni ies foarte gustoase.

Poftim! Acum puteți alege opțiunea de gătit care vă place cel mai mult și le puteți găti după bunul plac. Sper că tu și cei dragi veți fi mulțumiți.

Poftă bună!

Cotlet de varză este un fel de mâncare ușor de umplut și executat și care se va servi gustare delicioasă, și o garnitură neobișnuită. Mai multe rețete pentru o astfel de delicatesă vor fi deosebit de utile pentru fanii dietelor cu legume și ai alimentației sănătoase.

Varza contine număr mare vitamina C și sulf. Ajută la tulburările nervoase și la problemele digestive. În plus, varza trebuie adăugată în dietă în timpul sezonului rece pentru a întări sistemul imunitar și a face față mai repede infecțiilor.

Puteți face cotlet de varză nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent, fierte la abur și chiar în cuptor. Când se prăjește, vasul își poate pierde o parte proprietăți benefice, dar alte metode de gătit vor păstra cantitatea maximă de vitamine și microelemente.

Pentru cotlet de varză se folosesc atât varză proaspătă, cât și varză murată de toate soiurile. Se măcina până la un piure, apoi făină, amidon sau griş. Alte legume (cartofi, ceapa, morcovi etc.), mere, brânză tare, ierburi, carne, orice condimente și condimente. Produsele lactate și ouăle sunt adesea folosite în rețete.

Înainte de prăjire sau coacere, cotleturile sunt dragate în făină sau pesmet. Se servesc atat reci cat si calde. Puteți folosi cotlet de varză ca garnitură sau complet preparat dietetic. Merg de minune cu sosuri de rosii, smantana si maioneza.

Fotografie cu cotlet de varză cu gris la cuptor

Legumele cu varză sunt chiar mai suculente decât într-o tigaie. Grișul le oferă sațietate și volum. În loc de coriandru de varză tocată, puteți adăuga orice condimente după gust. Farfurie gata Se recomanda servirea cu smantana.

Ingrediente:

• 1 kilogram de varză;
• 50 g unt;
• 1 pahar de lapte;
• 3 oua;
• 100 g gris;
• 50 g pesmet;
• Coriandru;
• Sare, piper.

Metoda de gatire:

1. Separați varza în frunze individuale, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă.
2. Aduceți apa la fiert, adăugați sare și fierbeți timp de 10 minute.
3. Răciți frunzele de varză și treceți-le o dată prin mașina de tocat carne.
4. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți varza timp de 5 minute.
5. Se toarnă laptele în tigaie și se aduce la fierbere.
6. Se adauga grisul, se amesteca bine si se acopera vasul cu un capac, se ia de pe foc.
7. Lasam varza sa stea 5 minute, apoi batem ouale si asezonam dupa gust.
8. Când masa rezultată s-a răcit la temperatura camerei, formați cotlet din ea.
9. Rulați fiecare cotlet în pesmet și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
10. Gatiti jumatate de ora la 180 de grade.

Interesant din retea

Fotografie cu cotlet de varză fără ouă

Cu un ou, cotletele capătă un gust mai bogat, dar în timpul postului acest ingredient trebuie exclus. Într-un fel sau altul, devin fragede și hrănitoare. Este mai bine să luați pâine puțin învechită, iar smântâna este destul de grasă.

Ingrediente:

• 0,5 kg varză;
• 100 g brânză tare;
• 3 linguri. l. smântână;
• 1/3 cană lapte;
• 2 felii de pâine albă;
• 1 lingura. l. amidon;
• Pesmet;
• Sare, piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați varza în bucăți mici și fierbeți până se înmoaie.
2. Se macină varza într-un blender.
3. Peste pâine se toarnă lapte, se lasă să se înmoaie puțin și se amestecă cu varza.
4. Adăugați amidon, smântână, sare și piper după gust.
5. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se adaugă la pâine, se amestecă bine.
6. Faceți cotlet mici, rulați fiecare în pesmet.
7. Prăjiți cotleturile în ulei vegetal timp de 10 minute pe fiecare parte.

Acum știi să gătești cotlet de varză după o rețetă cu o fotografie. Poftă bună!

Cotletele de varză vor fi o adevărată descoperire pentru îndrăgostiți mancare sanatoasa. Îți poți permite atât în ​​timpul postului, cât și chiar și în timpul celei mai stricte diete. Înainte de a găti cotlet de varză, este mai bine să citiți câteva recomandari utile de la profesionisti:

• Stratul superior frunze de varza Este recomandat să-l aruncați deoarece este de obicei destul de flasc;
• Nu trebuie să fierbi mai întâi varza tânără, ci doar clătiți-o bine;
• Înainte de a găti cotleturile, le puteți unge cu bătute ușor albus de ou pentru a obține o crustă maro aurie;
• Pentru varza tocata, puteti toca varza folosind un blender, masina de tocat carne, sau pur si simplu o tocati marunt cu un cutit;
• Pentru a evita deteriorarea cotleturilor în timpul prăjirii, nu le întoarceți cu furculița. Pentru aceasta este potrivită o spatulă din lemn sau plastic;
• Cand asezati cotletele pe o tava de copt sau pe o tava, lasati cel putin 1,5 cm spatiu intre ele.

cotlet de varză - reteta veche Bucătăria rusească. Pot fi preparate ca fel de mâncare separat, sau servite ca aperitiv sau garnitură.

Vegetarienii și iubitorii de mâncare ușoară și sănătoasă gătesc adesea cotlet delicioase din broccoli, conopida, varza murata sau varza alba. cotlet din varză tocată relevante în perioada postului pentru o varietate de meniuri.

cotlet din varză crudăÎl poți găti într-o tigaie, îl poți prăji ca pe carne sau îl poți coace în cuptor. Cotleturile sunt aerisite și au o structură moale.

Cotlet de varză albă

Este elementar și reteta delicioasa din varză crudă. Poate fi servit separat, la prânz sau cină, cu orice garnitură, sau poate fi preparat ca fel principal de mâncare din carne.

Cotleturile de varză se gătesc timp de 1 oră.

Ingrediente:

• varză - 1 kg;
• ceapa - 1 bucata;
• pâine albă – 60-70 g;
• unt - 20 g;
• lapte – 120 ml;
• ouă - 2 buc;
• ulei vegetal;
• pesmet;
• sare, piper

Preparare:

1. Se toarnă lapte peste pâine.
2. Se toaca varza, se pune in apa clocotita, se adauga sare si se fierbe pana se inmoaie. Stoarceți varza din apă și lăsați-o deoparte să se răcească.
3. Se toacă ceapa și se prăjește în unt până se rumenește.
4. Se macină pâinea, varza și ceapa într-o mașină de tocat carne. Puteți folosi un blender. Asezonați cu sare și piper.
5. Bateți oul în carnea tocată. Se amestecă până se omogenizează.
6. Folosește o lingură pentru a forma cotlet. Inainte de prajit, rulati fiecare in pesmet.
7. Se prăjesc cotletele în ulei vegetal. Se rastoarna cu grija cu o spatula, ca sa nu se destrame cotletele.

În fiecare zi se pot prepara cotlet copleți copleși, gustoși, din varză tocată, cu adaos de gris. Ingredientele sunt disponibile pe tot parcursul anului, rețeta este simplă și orice gospodină se descurcă. Mâncarea poate fi consumată caldă sau rece și este convenabil de luat cu tine la serviciu, la prânz sau o gustare.

Pregătiți 5 porții de cotlet de varză cu gris timp de 1,5 ore.

Ingrediente:

• varză - 500-600 g;
• gris - 4-5 linguri. l;
• ou - 2 buc;
• mărar sau pătrunjel;
• unt – 35-40 g;
• ceapa - 2 buc;
• usturoi – 2-3 catei;
• ulei vegetal;
• sare şi piper.

Ingrediente:

• broccoli – 400 gr;
• făină - 2-3 linguri. l.;
• cartofi – 6 buc;
• ulei vegetal;
• sare dupa gust;
• condimente după gust.

Preparare:

1. Fierbeți cartofii și măcinați-i în piure.
2. Împărțiți buchețelele de broccoli în bucăți mici și fierbeți într-o tigaie cu apă și ulei vegetal.
3. Se macină cu un blender varză înăbușită. Adăugați sare și condimente.
4. Adăugați piureul și făina în varză și amestecați.
5. Se formează carnea tocată în cotlet și se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Vasul se poate coace la cuptor la 180 de grade pe pergament.

cotlet de conopidă

Cel mai mult cele mai bune cotlet se obtin din conopida frageda. Această varietate de varză are un gust neutru, dar adăugarea de condimente și ierburi va adăuga picant preparatului. Cotletele pot fi preparate pentru micul dejun, prânz sau cină, servite calde sau reci cu smântână, smântână sau sos de brânză.

Salutare dragii mei cititori! Ce repede a zburat iarna. Anul acesta s-a dovedit a fi foarte dificil - rece și plin de evenimente triste. Dar viața continuă. Așa că Postul Mare merge mai departe cu călcarea sa solemnă, forțându-ne să ne gândim la suflet într-un trup muritor. Acesta din urmă necesită alimente cât mai gustoase, chiar dacă sunt slabe. Odată am dat peste cea mai delicioasă rețetă de cotlet slabi de varză. Îl împărtășesc cu bucurie.

Cotleturile (mai ales în rândul bărbaților noștri) sunt cel mai adesea asociate cu carnea, sau, în cazuri extreme, cu peștele (cotleturile de știucă sunt minunat de bune). Este imposibil să-l forțez pe soțul meu să mănânce cotlet de legume. Cu excepția celor de cartofi. Și apoi, dacă turnați ciuperci sos de smântână. Sunt foarte prietenos cu cotletele slabe de varză. Gustos, deși foarte bogat în calorii.

Mulți oameni confundă slab și meniu de dietă. Mâncărurile de post nu sunt întotdeauna dietetice! Și varză cotlet slabe confirmarea acestui lucru. La urma urmei, pentru a le găti gustoase, trebuie să adăugați mult ulei vegetal și deloc gris dietetic. Dar iese delicios și fraged, chiar dacă plângi de emoție!

Alaltăieri, am adus de la piață o furculiță uriașă de varză, după ce anterior anunțaseră nevinovat cotlet de varză la cină. Soțul care a venit seara a strigat în mod tragic: „Este totul pentru cotleturile de post le mâncăm până la sărbătoarea turcească!” Dar, spre marea lui bucurie, aveam de gând să muresc cea mai mare parte din varză în borcane (rețetă aici). Ne place să mâncăm varză murată cu cartofi copțiîn Transcarpathian (preferatul nostru Mâncare de post). Ca întotdeauna, m-am abătut de la subiect, dar nu am mai vorbit cu voi de foarte mult timp, dragii mei cititori. Să începem!

Cotlet de varză de post - cea mai delicioasă rețetă cu fotografii

Ingrediente

• 500 g varză.
• 1 ceapa mica.
• 5-6 lingurite de gris.
• Piper negru măcinat.
• Sare.
• Ulei vegetal pentru prăjit varză și cotlet.
• Biscuiti sau faina pentru pane.

Cum să gătești

1. Scoateți varza de pe frunzele exterioare, tăiați-o în jumătate, dați-o pe răzătoare (fără tulpină) sau tăiați-o într-un blender sau robot de bucătărie.

„Gadgeturile” de bucătărie ne fac munca în bucătărie mult mai ușoară – folosiți-le mai activ.

• Prăjiți ceapa tăiată cubulețe în ulei vegetal până începe să devină aurie, adăugați varza. Se fierbe, amestecând, până când este gata. La sfârșitul gătitului (aproximativ 5 minute înainte de a opri focul), adăugați treptat gris. În același timp, trebuie să amestecați energic, astfel încât amestecul să nu devină cocoloși.
• Se condimentează cu sare și piper măcinat.
• Formați cotlet din carnea tocată răcită, pâine și prăjiți în mod obișnuit pe ambele părţi. Pentru mine, această rețetă este cu adevărat cea mai delicioasă, deoarece varza înăbușită în ulei produce cotlet de varză slabă și foarte fragede și aromate.

  Sunt foarte usor de preparat. Prin urmare, nu dau o rețetă pas cu pas cu fotografii - cu ajutorul descrierii mele, orice „ibric” culinar va face față cu succes pregătirii.

Comentariile mele

Nu trebuie să prăjiți varza dacă credeți că rețeta folosește prea mult ulei vegetal. Puteți pur și simplu să-l măcinați împreună cu ceapa crudă într-un blender, adăugați mai mult gris (6-7 lingurițe). O astfel de carne tocată „crudă” trebuie lăsată ceva timp pentru ca grisul să se umfle. Apoi formați produsele formă rotundăși le prăjiți în ulei vegetal încălzit.

Încercați să adăugați puțin zahăr în carnea tocată, doar puțin - vasul va străluci cu noi nuanțe de gust. Varză dulce- nu e treaba ta? Apoi nu ezitați să adăugați un amestec de ardei și boia roșie iute la carnea tocată - va deveni foarte picant și foarte neobișnuit.

Cotletele slabe de varză preparate în orice fel sunt foarte bune cu ketchup de casă, maioneza slaba, sos de ciuperciși orice pastă ca garnitură.

Ti-am dat reteta de cotlet slabi de varza. În Postul Mare vă va servi bine de mai multe ori. Doar nu te lăsa dus de prăjeli – vara pe plajă este înainte. Puțin salata slaba sfecla la micul dejun, supa de fasole si varză murată pentru prânz, măr copt pentru cină - gustos, sănătos și sărac în calorii. Iar cotletele sunt o delicatesă pentru consum rar. Îi vom păstra pentru prânzul de duminică.

Zile distractive și descoperiri culinare plăcute!

Întotdeauna a ta Irina.