Incredibil de sănătos și gustos terci de orez cu dovleac - gătit pas cu pas! Gătiți-l cu fructe uscate sau faceți-l direct în dovleac - simplu și original!

Vă oferim o rețetă de terci de lapte de orez cu dovleac.

• Orez - 250 de grame
• lapte - 500 mililitri
• Dovleac (decojit și semințele îndepărtate) – 250 de grame
• Zahăr - 1,5 linguri
• Sare - 1 lingurita

Dacă este necesar, spălați 250 de grame de orez, puneți-l într-o cratiță, turnați 250 de mililitri de apă clocotită, acoperiți cu un capac, aduceți la fiert și gătiți câteva minute la foc mic până când toată apa se absoarbe în orez. În timp ce orezul se gătește, dați pe răzătoare grosieră 250 de grame de dovleac decojit.

Apa a fost absorbită în orez, adăugați o linguriță de sare, o lingură și jumătate de zahăr și 500 de mililitri de lapte. Amesteca. Adăugați dovleacul ras. Amesteca. Acoperiți cu un capac, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Amestecați terciul din când în când.

După 15 minute, stingeți focul, amestecați și lăsați terciul de orez cu dovleac la fiert timp de 10-15 minute sub capac.

Puneți terciul de orez cu lapte finit cu dovleac pe o farfurie și serviți cu unt.

Reteta 2: terci de orez delicios cu dovleac si lapte

Terciul de dovleac cu lapte și orez este un fel de mâncare foarte hrănitor, gustos și strălucitor. Ar fi foarte benefic atât pentru copii, cât și pentru adulți să-l mănânce la micul dejun. Datorită faptului că dovleacul este păstrat timp îndelungat și bine, preparatele din acesta pot fi preparate chiar și iarna, în timp ce rămâne sănătos și hrănitor.

• Dovleac 800 g
• Orez 300 g
• lapte 0,8 l
• Apa 0,5-0,6 l
• zahăr 2-4 linguri. l.
• Sare 1 lingura.
• Unt 50 g

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici.

Pune laptele pe foc si, imediat ce da in clocot, adauga la el dovleac. Gatiti-l timp de 15-20 de minute la foc mediu pana se inmoaie.

Clătiți orezul cu apă de mai multe ori.

Într-o cratiță separată, acoperiți orezul cu apă și gătiți timp de 10 minute. Gatim orezul separat, astfel incat sa avem ocazia sa macinam dovleacul pana se omogenizeaza, iar orezul ramane intact.

Măcinați dovleacul deja fiert folosind un blender de imersie sau zdrobiți-l cu un mașină de piure. Pune-l înapoi pe foc.

Adăugați orezul fiert și sare la dovleac. Daca simti ca este foarte gros, adauga 100 de grame de apa fiarta. Gătiți terci de dovleac la capac închis 5 minute. Focul ar trebui să fie moderat.

La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr în terci și opriți aragazul. Acoperiți cu un capac și lăsați terciul să stea timp de 10 minute.

Reteta 3, simpla: terci de orez cu lapte cu dovleac

Terci de orez cu dovleac în lapte, preparat conform aceasta reteta cu o fotografie - nu este doar foarte gustos și fel de mâncare copioasă: conține o serie de vitamine și minerale atât de necesare organismului nostru!

• lapte - 1 l
• dovleac - 200 gr
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• sare de masă - 1 linguriță.
• orez - 1 cană
• zahăr vanilat, scorțișoară - după gust

Mai întâi, luați dovleacul, curățați-l de coajă și tăiați-l în cuburi mici. Nu tăiați legumele prea fin, deoarece se poate fierbe în timpul gătitului, iar aspectul preparatului nu va mai fi același.

Acum trebuie să pregătiți ingredientele rămase folosite în rețetă. Măsurați cantitatea necesară de orez, lapte, zahăr și condimente.

Orezul trebuie clătit de mai multe ori până când apa devine limpede.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu. Așteptați până fierbe, apoi adăugați-l zahăr vanilat, zahăr granulat și dovleac. Cand laptele fierbe din nou se adauga orezul. Trebuie să gătiți timp de 15 minute, amestecând constant.

Asta este. Terci de orez cu lapte este gata. Îl poți pune pe farfurii și poți pune masa.

Rețeta 4: terci de orez cu dovleac și caise uscate într-un cuptor lent

Terci fraged cu dovleac, însorit, moderat dulce. Aroma de dovleac cu lapte nu te va lasa indiferent.

• dovleac 400 g
• zahăr 1,5 linguri
• orez 160 g
• caise uscate 150-200 g
• lapte 650 ml
• apa 450 ml
• unt 20 g

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi.

Spălați caisele uscate și turnați apă clocotită peste ele.

Turnați dovleacul în vasul multicooker dacă este proaspăt, adăugați 350 ml apă. Dacă este înghețată, reduceți cantitatea de apă.

Setați modul „coacere” pentru 30 de minute.

Scurgeți apa din caisele uscate, tăiate fâșii.

Clătiți orezul până când apa devine limpede.

Între timp, apa s-a evaporat și dovleacul este gata.

Se toarnă orezul spălat în dovleac.

Caise uscate tocate.

Zahăr, sare.

Se toarnă laptele și apa rămasă și se amestecă.

Setați modul „terci de lapte” pentru 35 de minute.

După ce a trecut timpul, adăugați o bucată de unt și amestecați.

Și setați modul „cald” (eu îl am în modul „supă”) timp de 15 minute.

Terciul este gata. Poftă bună!

Reteta 5: terci de orez fiert cu apa si lapte

Chiar și celor care nu sunt înnebuniți după dovleac le va plăcea terci de dovleac într-un aragaz lent. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei mici pretențioși - nu îi puteți forța să mănânce un fel de mâncare făcut dintr-o legumă sănătoasă. Dar, în mod corect, terciul de dovleac preparat inteligent va fi plăcut atât de mult încât oamenii vor cere mai mult. La urma urmei, pe lângă dovleac și orez, există lapte, unt, scorțișoară și vanilină, zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, nuci, fructe de pădure uscate. Terciul de dovleac în sine poate fi privit ca o garnitură sau un desert.

• 250 g dovleac crud
• 30 g unt
• 200 g orez rotund uscat
• 300 ml lapte
• 100 ml apă
• 2 linguri. l. Sahara
• 1 praf de sare
• 2 vârfuri de scorțișoară măcinată
• 1 praf de vanilina

Curățați dovleacul crud și îndepărtați pulpa și semințele din centru. Tăiați-o în cuburi mici.

Transferați dovleacul în vasul multicooker și adăugați acolo o bucată de unt. Închideți capacul și selectați modul de coacere timp de 20 de minute. În acest timp dovleacul va deveni moale.

Se zdrobește dovleacul până se face piure. Dacă rămân bucăți mici- E bine.

Pune orezul rotund în vasul cu mai multe gătite.

Adăugați apă și lapte, raportul acestora poate fi diferit, la discreția dvs. Pentru 1 parte de orez, luați în total două părți apă și lapte.

Adăugați sare, zahăr, vanilina și scorțișoară măcinată în bol, amestecați totul. Închideți din nou capacul și setați modul „Trici de lapte” sau „Tocană” timp de 40 de minute. Modul implicit „Trici de lapte” poate dura 45 de minute.

După bip, terciul de dovleac cu orez și lapte în aragazul lent este gata. Îl poți servi imediat, fierbinte sau cald. Puteți servi lapte cald sau cacao cu terci, sos dulce sau dulceata.

Reteta 6, pas cu pas: terci de orez in dovleac la cuptor

Preparare neobișnuită de terci de orez cu lapte într-o „oală” de dovleac. Orezul se pune in interiorul dovleacului si se coace la cuptor.

• Dovleac (intreg, rotund) - 2,5 kg
• Orez - 250 g
• lapte – 500 ml
• Unt - 50 g
• Sare - 1 lingurita
• zahăr - 2 linguri. linguri
• Miere (pentru servire) - după gust

Pregătiți ingredientele pentru terci de orez cu lapte în dovleac. Clătiți bine orezul și înmuiați apa rece. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Tăiați vârful dovleacului cu coada - acesta va fi capacul.

Folosiți un cuțit pentru a tăia o mică adâncime și îndepărtați semințele și fibrele folosind o lingură.

Turnați orezul în vasul cu dovleac.

Se toarnă lapte fierbinte.

Adăugați puțină sare.

Adăugați zahăr. Se amestecă bine.

Adăugați unt acolo.

Înfășurați dovleacul în folie pentru a-l ajuta să se coacă mai bine. Așezați dovleacul pe o tavă de copt. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 1,5-2 ore.

Terci de orez cu lapte în dovleac este gata!

Serviți terci de orez cu miere. Poftă bună!

Reteta 7: terci de orez cu stafide si dovleac (pas cu pas)

• dovleac dulce copt (pulpă decojită) – 400 g;
• orez rotund - un pahar plin fațetat;
• lapte – 2 pahare;
• apă - 1,5 căni;
• zahăr - după gust;
• sare fină - 0,5 linguriță;
• stafide - 0,5 căni;
• caise mari uscate – 12-15 buc;
• unt - după gust.

Luminos dovleac dulce decojiți crusta aspră, tăiați doar acea parte a pulpei în care există semințe. Lăsați restul din mijloc, chiar dacă este fibros. Tăiați dovleacul în cuburi mici, turnați într-un ceaun sau o cratiță cu fundul gros.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă, se fierbe la foc mic, acoperit, până se înmoaie. În funcție de tipul de dovleac, tocănirea va dura de la 10 la 15 minute. Nu evaporați sucul și apa. Odată ce dovleacul s-a înmuiat suficient, zdrobiți cuburile cu un piure într-un piure fin. Puteți pune deoparte câteva bucăți de dovleac înăbușit și le puteți adăuga la terciul finit în momentul servirii.

ÎN piure de dovleac adăugați cereale de orez bine spălate. Amesteca. Puneți la foc mic și aduceți piureul la fierbere.

Se toarnă imediat laptele. Dacă cumpărați lapte proaspăt (nepasteurizat), fierbeți-l mai întâi și adăugați-l cât este fierbinte.

Amestecând, aduceți terciul de lapte la fierbere. Se toarnă un pahar cu apă clocotită. Puneți un distribuitor de flacără (un disc rotund cu găuri mici) pe arzător, puneți pe el o tigaie cu terci și gătiți timp de 20 de minute până când boabele de orez sunt fierte la abur. Nu adăugați zahăr încă terci dulce Incepe sa arda si va trebui sa il amesteci constant.

Se spală stafidele și caisele uscate și se opăresc cu apă clocotită. Tăiați caisele uscate în bucăți mici, aproximativ de mărimea stafidelor. Turnați fructele uscate în orezul îngroșat și dovleac și amestecați.

Adăugați zahăr după gust, sare fină. Gatiti acoperit cu un capac la focul cel mai mic pentru inca 10 minute. Reglați grosimea terciului de orez cu dovleac și fructe uscate adăugând lichid: dacă vă place terciul vâscos, atunci gătiți conform rețetei, dacă vă place terciul mai lichid, adăugați mai mult lapte sau apă. După ce orezul s-a aburit și terciul s-a îngroșat, încercați să-l amestecați mai puțin pentru a nu deranja integritatea boabelor de orez.

Nu vă grăbiți să scoateți ceaunul cu terci gata făcut de pe aragaz. Stingeți flacăra, lăsați vasele pe un arzător cald, învelindu-le într-un prosop gros. Lăsați terciul să stea o jumătate de oră și fierbeți la abur. Sau scoate-l, înfășoară-l într-o pătură sau jachetă și lasă-l puțin. Puneți terciul fierbinte, aromat, pe farfurii, adăugați o bucată de unt, cuburi de dovleac înăbușit și serviți. Poftă bună!

Rețeta 8: terci de dovleac cu lapte și orez (cu fotografie)

• Pahar de orez rotund
• Bucata de dovleac (400 grame)
• Două pahare de lapte
• Pahar cu apă
• Zahăr după gust
• Un praf de sare
• Unt

Am decojit dovleacul de coaja aspră și am tăiat mijlocul cu semințele. Eu usuc semințele de dovleac în cuptor și le adaug în salate, produse de copt sau le mestec. Pulpa a fost tăiată în cuburi mici.

L-am pus intr-un cazan mic, am turnat o jumatate de pahar de apa (dovleacul nu era foarte zemos) si l-am fiert la foc mic sub capac 20 de minute.

Dovleacul a devenit moale și ușor de făcut piure. Nu am frământat până s-au omogenizat, îmi plac foarte mult bucățile de dovleac din terci finit.

Orezul a fost spălat până când apa a devenit complet curată și transparentă. Am transferat orezul spălat într-un ceaun, am turnat un pahar cu apă clocotită și l-am pus la foc mic.

După aproximativ 10 minute, orezul absorbise toată apa și se umflase puțin.

Am turnat lapte fiert peste orez si l-am pus la foc mic. Am mai gatit inca 15 minute (mai exact, orezul languia si gâlgâia linistit, am pus ceaunul pe despartitor).

Am amestecat, sarat si indulcit, acoperit cu un capac, si am mai lasat terciul sa fiarba 5-10 minute.

Când am tăiat dovleacul, am folosit un tăietor de prăjituri pentru a decupa niște forme de inimă.

Am pus resturile în piure de dovleac și am lăsat inimioarele să decoreze terciul finit. Puteti pur si simplu sa turnati apa clocotita peste ele si vor deveni moi.

Terciul de lapte de dovleac s-a preparat și a devenit atât de parfumat! Este timpul să întindeți farfuriile și să chemați pe toți la masă!

Rețeta 9: cum să gătești terci de orez cu dovleac

Astăzi avem terci de dovleac cu orez cu lapte, care poate fi preparat atât în ​​slow cooker, cât și pe aragaz. Există o singură rețetă. Gătim pe aragaz. Pentru a fi mai clar, fiecare etapă este prevăzută cu o fotografie.

• Dovleac 1 kg
• Lapte 2 cani
• Crupe de orez o jumătate de cană
• Unt 100 gr
• Zahăr, sare, condimente după gust

Primul pas este să curățați dovleacul. Tăiați dovleacul în cuburi mici de dimensiuni egale, ca în fotografie.

Peste cubuletele de dovleac tocate se toarna putina apa. Rețineți că dovleacul va elibera suc în timpul gătirii. Aduceți terciul la fiert. Reduceți căldura. Gatiti 10-15 minute.

Adăugați lapte și aduceți din nou la fiert. Nu uitați să amestecați. Ne asigurăm că laptele nu curge. Adăugați zahăr și sare.

De îndată ce laptele fierbe, turnați în tigaie orezul precurățat și spălat. Crupele de orez fac consistenta mai groasa. Rețineți că, cu cât folosiți mai mult orez, cu atât conținutul de calorii al preparatului este mai mare. Se aduce la fierbere.

Pune terciul nostru de dovleac cu orez la foc mic. Gatiti 20 de minute pana ce orezul este gata. Ne asigurăm că vasul nu arde.

După 20 de minute culoarea terci de dovleac se va schimba ca in poza. Va deveni o culoare portocalie frumoasă. Adăugați untul, frământați ușor bucățile de dovleac nefierte rămase.

Terciul nostru de dovleac cu orez și lapte este gata. Puteți adăuga condimente după gust. Dacă iubești note picanteîn feluri de mâncare, puteți adăuga cardamom sau coriandru în terci. Bucățile de banane, mere, nuci și stafide vor completa perfect terciul.

Ingrediente

• 200 g mei;
• 500 g pulpa de dovleac;
• 400 ml apă;
• 400 ml lapte;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 2 linguri de unt.

Pregătirea

Puneți meiul într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât să fie de aproximativ 2 ori mai mult decât cerealele. Aduceți apa la fiert, turnați cerealele într-o sită și clătiți de câteva ori sub jet de apă.

Tăiați dovleacul în bucăți mici. Se pune meiul intr-o cratita, se adauga 400 ml apa si se aduce la fierbere la foc mediu. Apoi adăugați dovleacul.

În timp ce amestecați, lăsați apa să fiarbă din nou. Reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți terciul timp de 10 minute. Se toarnă laptele, se adaugă sare, zahăr și untul și se amestecă.

Reduceți căldura la minim. Gatiti acoperit timp de 25-30 de minute, amestecand terciul des pentru a preveni arderea. Luați terciul de pe foc și lăsați-l acoperit încă 5-10 minute.

iamcook.ru

Ingrediente

• 100 g mei;
• 250 g pulpa de dovleac;
• 600 ml lapte;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 30 g unt.

Pregătirea

Clătiți bine meiul. Turnați apă clocotită peste cereale timp de 3 minute și scurgeți apa. Tăiați dovleacul în cuburi mici sau dați-l pe răzătoare grosieră. Puneți-l într-un pahar sau matriță ceramică pentru coacere.

Întindeți meiul deasupra. Umpleți-l cu lapte sau un amestec de lapte și apă, adăugați sare, zahăr și bucăți de unt. Ar trebui să rămână cel puțin 2 cm până la marginea tigaii. Acoperiți tigaia cu un capac sau folie.

Coaceți terciul la 180°C timp de aproximativ o oră. Scoateți tava din cuptor, lăsați terciul acoperit încă 5-10 minute și amestecați.

Ingrediente

• 250 g pulpa de dovleac;
• 500 ml lapte;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 100 g orez alb;

Pregătirea

Tăiați dovleacul în cuburi mici. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr și se pune la foc mediu.

Clătiți bine orezul. De îndată ce laptele începe să fiarbă, adăugați în tigaie dovleacul și orezul. Se amestecă, se aduce la fierbere și se reduce focul.

Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 20-25 de minute. Amestecați și, dacă doriți, folosiți o lingură pentru a zdrobi dovleacul.

Luați terciul de pe foc și lăsați acoperit 5 minute. Când serviți, adăugați o bucată de unt.

Ingrediente

• 200 g pulpa de dovleac;
• 100 g orez alb;
• 1½ lingurita de unt;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 650 ml lapte.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în cuburi mici. Clătiți bine orezul. Ungeți vasul cu mai multe gătite cu o jumătate de lingură de ulei.

Pune acolo orezul si dovleacul, adaugam sare, zaharul, laptele si restul de unt. Amestecați și închideți multicooker-ul. Setați modul „Trici de lapte” și gătiți timp de 30 de minute.

rutxt.ru

Ingrediente

• 200 g granule de porumb;
• 400 ml apă;
• 100 g dovleac;
• 300 ml lapte;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 1 lingura de unt.

Pregătirea

Clătiți cerealele, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă. Pune tigaia la foc moderat si, amestecand, aducem continutul la fierbere.

Tăiați dovleacul în cuburi mici. Puneți-le în terci clocotit și gătiți timp de câteva minute, amestecând constant. Se adauga laptele, sarea si zaharul si se amesteca bine.

Se fierbe terciul, acoperit, amestecând des, timp de 30-40 de minute la foc mic. Apoi adăugați uleiul și amestecați bine.

vkys.info

Ingrediente

• 150 g pulpa de dovleac;
• 250 ml lapte;
• 4 linguri de fulgi de ovaz;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 1 lingura de unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță. Umpleți-l cu apă și gătiți timp de 7-10 minute până când se înmoaie. Scurgeți apa și pasați dovleacul în piure cu un blender sau un piure.

Intr-o alta cratita se incinge dar nu se fierbe laptele. Adăugați piure de dovleac și amestecați. Se toarnă fulgi de ovăz, sare și zahăr și, amestecând, aduceți terciul la fiert. Gatiti inca un minut la foc moderat.

Scoateți tigaia cu terci de pe foc, închideți capacul și lăsați 10 minute. Apoi adăugați ulei și amestecați.

fotorecept.com

Ingrediente

• 100 g pulpa de dovleac;
• 400 ml lapte;
• 3 linguri de gris;
• sare - după gust;
• zahăr - după gust;
• 1 lingura de unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți într-o cratiță și acoperiți complet cu apă. Gatiti 7-10 minute pana cand legumele sunt moi. Scurgeți apa și pasați dovleacul în piure cu un blender sau un piure.

Se toarnă laptele în cratița cu piureul și, amestecând, se aduce la fierbere la foc moderat.

Fără a înceta să amestecați, adăugați treptat gris. Adăugați sare și zahăr.

Gatiti terciul, amestecand continuu, timp de aproximativ 7 minute. Adăugați untul în vasul finit și amestecați.

Cel mai adesea, când vorbim despre feluri de mâncare cu dovleac, ne imaginăm tot felul de terci cu adaosul acestei legume. Și dacă ai dorința de a încerca ceva asemănător, atunci ai venit în locul potrivit! Aici ne vom uita în detaliu la modul de preparare delicioasă și terci sănătos cu dovleac.

Dar mai întâi, să decidem la ce să ne așteptăm de la terci de dovleac, care este esența și frumusețea acestui fel de mâncare și ce opțiuni de gătit există.

Voi spune imediat că acest lucru este foarte util, foarte fel de mâncare hrănitoare, care este iubit atât de adulți, cât și de copii. Și nu este doar delicios, ci și extrem de simplu. Ingredientele sunt disponibile, iar dacă aveți propriul dovleac din grădină, atunci totul este în regulă!

În principiu, se pot distinge două tipuri de aceste cereale. Doar terci de dovleac - în esență pulpă de dovleac fiartă și zdrobită până la un piure. Adesea suplimentat cu lapte, unt sau ceva similar. Al doilea tip este dovleacul și un fel de cereale: orez, fulgi de ovăz, mei, hrișcă, chiar gris. Această rețetă este mai populară și mai variată.

Putem si imparti vasul dupa gust. În 90% din cazuri, oamenii gătesc terci dulce cu dovleac, dar există și opțiuni neindulcite, apropo, una dintre ele o vei găsi aici.

Acest articol vă prezintă o selecție de rețete destul de populare. Totul este descris în detaliu, pas cu pas, cu fotografii. preparat gata preparat. Asigurați-vă că urmăriți videoclipurile de aici, în care totul este prezentat cât mai clar și pe cât posibil de înțeles. Vă doresc poftă bună în avans!

Rețete

Terci simplu de dovleac cu lapte (fara cereale)

Fdru și cu adaos de lapte, scorțișoară și stafide. Foarte sănătos, ușor de digerat și, de asemenea, extrem de ușor de preparat. In general il recomand!

Dacă doriți, puteți adăuga aici un măr, banană, pere și coajă de lămâie. Pare un lucru mic, dar gustul și aroma se vor schimba atât de mult încât nici măcar nu vei gusta dovleacul.

Ingrediente:

• Dovleac (deja curățat) – 550 g.
• lapte - 200 ml.
• apă – 60 ml.
• Stafide - 50 g.
• scorțișoară măcinată – 0,5 linguriță;
• Zahăr pudră – 1-5 lingurițe (după gust);

Cum să gătești acest terci

1. Clătiți stafidele, apoi turnați apă clocotită peste ele timp de aproximativ 5 minute Pentru a le face puțin mai moi, le vom adăuga doar la sfârșit.
2. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și puneți-o într-o cratiță sau cratiță. Se toarnă lapte și apă.
3. Se pune pe foc, se aduce la fierbere la foc mic si se fierbe 20-25 de minute. Apoi, turnați cu grijă laptele (va fi la îndemână mai târziu!) și faceți piureul însuși cu ajutorul unui blender de imersie.
4. Adăugați puțin somn zahăr pudră, scorțișoară, adăugați stafide, turnați înapoi laptele. Se amestecă totul bine, astfel încât toți aditivii să fie distribuiti uniform.

De fapt, asta-i tot! Terciul nostru de dovleac este gata! Dacă doriți, puteți fierbe din nou la foc mic până la nivelul dorit de grosime.

Apropo, apropo! Acest site a postat odată o selecție minunată de rețete. . Vă sfătuiesc să o coaceți și să încercați.

Terci dulce de orez cu dovleac și lapte

Și aceasta este foarte parfumată și terci delicios cu orez si dovleac, fierte in lapte. În mod implicit, aici gustul este dulce, dar dacă doriți, puteți omite zahărul.

Pe lângă lapte, există și unt. Va fi mai fragedă și mai gustoasă. Din nou, îl puteți înlocui cu ulei vegetal, iar dacă doriți ceva dietetic, atunci înlocuiți-l cu lapte sau chiar apă.

Vom avea nevoie de:

• Dovleac copt – 0,55 kg.
• lapte – 2 pahare;
• cereale de orez – 1 cană;
• unt - 60 g.
• zahăr - 1-2 linguri. linguri;
• Sare – optional;
• Apă pentru gătit;

Să începem să gătim

1. Dovleacul îl curățăm și se sămânță în prealabil, apoi îl tăiem în bucăți mici. Puneti totul intr-o cratita si adaugati putina apa. Suficient pentru a acoperi doar dovleacul. Gata, acum gătiți 20 de minute din momentul fierberii până când dovleacul este moale.
2. Se zdrobește ușor dovleacul într-un piure, se toarnă lapte, se adaugă unt, se adaugă orezul spălat, apoi zahărul. Se amestecă și se fierbe la foc mic până când orezul este fiert.
3. Terci de dovleac gata preparat cu orez se poate servi garnisit cu stafide, caise uscate, bucati de mere sau banane.

Terci neîndulcit din dovleac și hrișcă cu ceapă și condimente

Acum să ne îndepărtăm de rețetele dulci și să ne îndreptăm atenția către această garnitură originală de dovleac, deși acest fel de mâncare este grozav și ca fel principal.

Vom face terci aromat din hrișcă cu adaos de ceapă prăjită, bucăți de dovleac și diverse condimente aromate. Încercați - nu veți regreta!

Ingrediente:

• Dovleac – 300-350.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Hrișcă – 1 pahar
• Ulei vegetal - 2-4 linguri. linguri;
• Amestecul de ardei măcinat – 1-2 lingurițe;
• sare - 0,5-1 linguriță;
• usturoi uscat - 0,5 linguriță;

Procesul de gatire

1. Se toarnă hrișcă cu 2 pahare de apă și se pune pe foc. Este indicat să sărați apa. Gatiti pana este complet fiert, dar in acelasi timp asigurati-va ca se pastreaza sfaramiciosul.
2. Ceapa se curăță, se toacă mărunt, apoi se prăjește până se rumenește. ulei vegetal. Adaugă aici piper, sare, usturoi uscat (deși nu e rău cu proaspăt). Apoi, îndepărtați cu grijă ceapa și lăsați uleiul aromat rezultat.
3. Tăiați dovleacul în cuburi mici sau felii, apoi puneți-le într-o tigaie și continuați să prăjiți. Se prăjește și se amestecă până se înmoaie și se formează o crustă ușoară.
4. Asta e, acum hai să ne conectăm hrisca fiarta, ceapa prajita si dovleac prajit. Amestecați, mai puteți adăuga câteva condimente după gust, puteți decora cu niște ierburi.

Fulgi de ovaz aromati cu dovleac (cu scortisoara si vanilie)

Daca te lipesti alimentație adecvată, și consumați în mod regulat fulgi de ovăz, probabil că aveți dorința de a vă diversifica cumva gustul obișnuit. Așadar, vă sugerez să adăugați dovleac!

Vom fierbe dovleacul și apoi vom fierbe cu puțin zahăr. Iar pentru aromă, adăugați scorțișoară măcinată și câteva vârfuri de vanilie.

Vom avea nevoie de:

• Fulgi de ovăz - 5 linguri. linguriţă;
• dovleac - 130 g.
• apă – 100 ml.
• lapte – 100 ml.
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• Zahăr vanilat (sau vanilină) – 2 vârfuri;
• Scorțișoară – 2 vârfuri;

Să începem să gătim terci de dovleac

1. Scoateți coaja unei bucăți de dovleac, îndepărtați semințele și apoi tăiați-o în cuburi mici și îngrijite. Puneți-le într-o tigaie și adăugați puțină apă. Gătiți așa (sau mai degrabă fierbeți) până când dovleacul este moale și tot acel exces de umiditate s-a evaporat.
2. Separat se amestecă un pahar cu apă și un pahar cu lapte și se aduce la fierbere. În continuare, adăugați fulgii, mai fierbeți încă 5-10 minute la foc mic și luați de pe foc. Acoperiți cu un capac - fulgii de ovăz vor ajunge singuri la starea dorită (mai ales dacă cerealele nu sunt grosiere).
3. Să revenim la dovleac. Adăugați zahăr, scorțișoară și zahăr vanilat. Dacă doriți, puteți și bucată mică unt și aici. Se amestecă și se prăjește la foc mic până când dovleacul absoarbe siropul rezultat. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de 5-7 minute.
4. Gata, acum doar acoperim fulgii de ovaz cu dovleac caramelizat.

Terci hrănitor cu dovleac și mei (și, de asemenea, cu orez)

Și să încheiem selecția noastră cu acest lucru simplu, dar în același timp destul de reteta originala. Vom lua nu numai cereale de mei, ci și orez.

Felul de mâncare se dovedește a fi mai satisfăcător și hrănitor, deoarece toate ingredientele sunt naturale și sănătoase. Da, da, nici untul nu doare, dacă este cu moderație.

Ingrediente:

• Pulpă dovleac copt– 300 g.
• Lapte – 4 pahare;
• Orez – 0,5 căni;
• mei – 0,5 căni;
• unt - 60 g.
• zahăr - 1-2 linguri. linguri;
• Fructe uscate - optional;

Cum să gătești acest terci

1. Fie tăiem dovleacul în cuburi, fie îl răzăm pe răzătoarea grosieră. Apoi, pur și simplu fierbeți-l până când este gătit pe jumătate, adăugând o cantitate mică de apă. Apropo, puteți și pre-dovleacul și apoi adăugați-l la orice cereale.
2. Spalam orezul si meiul de cateva ori cu apa, apoi le adaugam in cratita cu dovleacul. Dovleacul poate fi zdrobit suplimentar într-un piure, ei bine, totul este individual.
3. Se toarnă laptele, se adaugă puțin zahăr (1-2 linguri), se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic. Gatiti pana cand cerealele sunt gata (25 de minute).

Și iată opțiunea într-un aragaz lent

• Da, cel mai adesea dovleacul este fiert cu mei, dar există și alte boabe. Făină de ovăz (ovăz rulat), hrișcă, gris, nisip de porumb, orz - toate acestea merg bine cu dovleac.
• Pentru gust delicat cu note cremoase, asigurați-vă că adăugați lapte și unt. Cu ele chiar are un gust mult mai bun. Nu înțeleg toate aceste opțiuni slabe și dietetice pe apă.
• Pe lângă dovleac, puteți adăuga și morcovi. Ca urmare, terciul va deveni mai luminos și mai apetisant. Rețineți că morcovii durează puțin mai mult să se gătească.
• Stafide, caise uscate, curmale, prune uscate - toate aceste fructe uscate la prețuri accesibile vor servi nu numai agent de aromatizare la terci, dar și un decor minunat.
• În loc de zahăr, puteți adăuga miere. Acesta va fi atât parfumat, cât și mai sănătos.
• Întrucât vorbim de aditivi dulci, de ce să nu mai vorbim de dulceață, marmeladă, dulcețuri și tot felul de siropuri de fructe.
• Merele, bananele, portocalele, perele, piersicii și caisele vor fi doar un plus minunat la terci de dovleac. Mai mult, le puteți adăuga atât crude la terciul finit, cât și în timpul procesului de fierbere a dovleacului în sine.
• În toate opțiunile de mai sus, am gătit în cratițe, dar nimic nu vă împiedică să faceți același lucru într-un cuptor lent. Este chiar mai convenabil.
• Pentru aromă, adăugați scorțișoară, zahăr vanilat, pudră de cacao, nucșoară, cardamom.

Cunoaștem multe opțiuni pentru prepararea terciului din cereale și, practic, le-am uitat de altele, nu mai puțin produse valoroase. De exemplu, dovleacul însorit a început să fie folosit doar ca un atribut al sărbătorii distractive de Halloween. Deși odinioară era numită „hrana zeilor”! Leguma-minune este bună proaspătă, coaptă sau prăjită. Supe, clătite, caserole, deserturi, plăcinte, salate - doar o mică parte din felurile de mâncare făcute din galben planta erbacee. Și puțini oameni vor refuza semințe mari de dovleac prăjite. Rețete delicioase Terciul de dovleac cu adaos de cereale îi conferă dublă putere - o legumă și un cereale.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Dovlecelul portocaliu suculent se potrivește bine cu mei, orez sau fulgi de ovăz. Poti diversifica gustul dovleacului cu stafide, fructe confiate sau nuci. Nu vă grăbiți să puneți terciul pe farfurii. Lasati sa fiarba putin in caldura parfumata a fontei. Inainte de servire se stropesc generos cu miere si unt topit. O salutare strălucitoare de rămas-bun la vara care trece va aduna în jurul mesei cunoscătorii de mâncare sănătoasă, ajutând să facă față albastrului plictisitor al toamnei!

Una dintre cele mai populare legume de toamnă este, desigur, dovleacul. Și nu e de mirare. La urma urmei, nu este doar gustos și cu conținut scăzut de calorii, dar are și multe substanțe utile(vitamine, micro și macroelemente). Rețete simple prepararea terciului de dovleac te va ajuta să transformi rapid și ușor o frumusețe de toamnă tratarea preferatăîntreaga familie.

Terci de dovleac cu scorțișoară și stafide

Pentru a pregăti tratarea, aprovizionați cu:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• lapte - 200 ml
• apă - 50 ml
• Scorțișoară - 0,5 linguriță
• Stafide - 0,5 căni
• Zahăr pudră - 2 linguri (ajustați cantitatea acestui ingredient în funcție de preferințele personale și varietatea de dovleac)

1. Gătitul începe cu prelucrarea stafidelor - acestea trebuie spălate și umplute cu apă fierbinte.
2. Tăiați pulpa de dovleac decojită în cuburi și puneți-o într-un recipient separat.
3. Se toarnă lapte și apă peste legume.
4. Pune vasul cu dovleac pe foc. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți legumele la foc mic timp de 10-20 de minute, amestecând vasul din când în când.
5. Apoi separați pulpa înmuiată de celelalte componente, aruncând-o într-o strecurătoare (turnați laptele într-un recipient separat).
6. Se macină legumele fiarte (de exemplu, folosind un blender).
7. În funcție de gradul de grosime dorit al preparatului finit, puteți adăuga mai mult sau mai puțin lapte la masa omogenă de dovleac.
8. Acum adăugați ingredientele rămase în terci - scorțișoară, zahăr pudră și stafide.

Terci de dovleac cu mei și lapte

Înainte de a începe gătitul, pregătiți următoarele ingrediente:

• Dovleac decojit – 100 g
• Cereale mei – 0,5 căni
• zahăr - 2 linguri
• unt - 50 g
• lapte – 100 ml
• Apă – 1 pahar (250 ml)
• Sare - un praf

1. Tăiați legumele precurățate în bucăți mici (de exemplu, cuburi).
2. Combinați ingredientele lichide (lapte și apă).
3. Adăugați zahăr și sare la ele. Trimite compozitia la foc.
4. De îndată ce lichidul fierbe, adăugați dovleac la el. Se fierbe legumele timp de 10-15 minute.
5. În timp ce legumele tocate mărunt se fierb pe foc, clătiți bine cerealele de mei.
6. Combinați dovleacul și cerealele. Gatiti amestecul inca 25 de minute, amestecand din cand in cand pentru a preveni arderea amestecului.
7. Apoi, transferați vasul într-un vas de lut, adăugați ulei și puneți la cuptor pentru 10 minute. Temperatura cuptorului – 180 °C.

Vasul este gata. Iubitorii de dulciuri pot adauga dupa gust miere, fructe uscate inmuiate in prealabil (prune uscate, caise uscate, cirese uscate), stafide sau nuci.

Terci de dovleac cu orez si mere

Pregăti:

• Orez - 7 linguri
• dovleac - 500 g
• Mere – 1-2 buc.
• Lapte – 1 pahar
• Stafide - 100 g
• Zahăr, zahăr vanilat, sare - după gust

1. Tăiați legumele curățate și spălate în cuburi mici și puneți-o într-o cratiță.
2. Adăugați orezul spălat bine în același recipient. Se amestecă ingredientele.
3. Umpleți compoziția cu apă. Volumul de apă ar trebui să fie de două ori mai mare decât al altor ingrediente.
4. Puneti oala pe foc si asteptati pana fierbe apa.
5. Apoi adăugați zahăr și sare.
6. Reduceți focul și începeți să fierbeți ingredientele terciului.
7. Cand apa a fiert aproape toata, turnam laptele, adaugam un praf de vanilie si stafide.
8. Reduceți flacăra la aproape nimic și continuați să fierbeți încă 10 minute.
9. Tăiați merele pregătite (curățate) în felii mici și adăugați-le în terci.
10. Fierbeți ingredientele până când sunt gata.

Terci de dovleac cu gris si portocala

Pentru a pregăti tratarea veți avea nevoie de:

• dovleac - 600 g
• Griș - 2 linguri
• Portocaliu – 1 bucată
• Lapte - 2 căni
• unt - 100 g
• Zahăr (nisip și vanilie), sare - după gust

1. Pregătiți portocala. Pentru a face acest lucru, spălați citricele, îndepărtați coaja și dați-o pe răzătoare fină.
2. Acum tocați dovleacul răzându-l pe o răzătoare grosieră.
3. Puneti coaja de portocala, dovleacul, vanilia si zaharul granulat si un praf de sare intr-un recipient.
4. Umpleți amestecul cu o cantitate moderată de apă și puneți-l pe foc.
5. Fierbe alimentele până când legumele devin moale.
6. Acum turnați laptele.
7. Aduceți amestecul la fierbere și, încet, amestecând continuu, adăugați grisul.
8. Pune vasul în cuptorul pregătit pentru 3-5 minute.
9. Terciul este gata. Se condimentează cu ulei și se servește.