Pâinele prăjite cu brânză și ou la tigaie sunt o soluție incredibil de gustoasă pentru a-ți potoli foamea în orice situație! Înainte de muncă, după muncă, în zilele libere. Pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază sau cină. Totul depinde de tine! Dacă ar fi după mine, le-aș mânca și le-aș mânca! Pentru că ador brânza, ador aluatul și orice fel de crutoane sau sandvișuri calde.

Puteți folosi orice semi-hard sau dur. Pâinea este, de asemenea, la discreția ta. Dar tot recomand să-l pregătim sandviș fierbinte cu brânză într-o tigaie, folosind o pâine sau o altă versiune a unui produs din grâu - paine clasica, ciabatta, bagheta, rulouri. Aici vreau să notez această nuanță - cu cât pâinea este mai liberă și mai absorbantă, cu atât mai gustos va fi gustul final al preparatului! De ce? Acum voi explica mai detaliat...

Trucul acestei rețete este că sandvișurile fierbinți cu brânză într-o tigaie de tip panini se acoperă și ele cu pâine deasupra și... după ce se adună trei straturi - pâine, brânză și din nou pâine - se scufundă într-un aluat la! Acest lucru oferă preparatului un gust și un interes minunat 😉 Acum trei săptămâni v-am împărtășit rețeta. Principiul este același și aici!

Întreabă de ce a la aluat? Dar pentru că nu folosesc făină în ea. Puteți numi masa rezultată leison, dar și cu unele ajustări, deoarece am decis să amestec ouăle nu cu lapte sau smântână, ci cu chefir. Datorită lui, crutoanele cu brânză și ou într-o tigaie ies foarte fragede și deloc uscate!

Am adăugat condimente la aluatul meu de lison. Când vine vorba de mâncăruri sărate, îmi este greu să rezist la folosirea oricăror condimente. Și în acest caz, am sandvișuri fierbinți cu brânză într-o tigaie cu adaos de hamei suneli și condimente universale, care includ: curry, ardei roșu, boia de ardei, ceapă uscată, morcovi, țelină și pătrunjel. Puteți alege, desigur, alte condimente după gustul dvs. Sunt de preferat cele proaspăt măcinate, pentru că încep să-și dea aroma abia după măcinare! Cu toate acestea, dacă faceți crutoane cu brânză într-o tigaie pentru copii și vă este frică de experimente, puteți face fără totul, doar adăugați sare.

Deci, hai să gătim grozav crutoane delicioase cu branza si ou in tigaie! 😉

Ingrediente:

• pâine - 9 bucăți
• brânză - 200 g
• ouă - 2 bucăți
• chefir - 200 ml
• sare - 0,5 linguriță.
• condiment universal - 0,5 linguriță.
• khmeli-suneli - 0,5 linguriță.
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 2 linguri.

Am început cu o pâine - am tăiat-o în bucăți obișnuite, apoi fiecare dintre ele transversal în două părți egale.

Am tăiat brânza. Forma poate fi orice, atâta timp cât este convenabil să o așezi pe jumătățile bucăților de pâine.

L-am preparat a la lezon - amestecat împreună ouă, chefir, sare, condimente universale și hamei suneli cu un tel obișnuit.

Am pus brânza pe pâine.

Am acoperit blatul cu o a doua bucată de pâine și am scufundat-o în amestecul de ou-chefir pe toate părțile, astfel încât pâinea să fie saturată cu ea.

Se încălzește bine tigaia, apoi se toarnă uleiul, se încălzește și se așează crutoanele cu brânză.

Se prăjește pe fiecare parte până când fard bun la foc mediu.

Așadar, crutoanele consistente și incredibil de gustoase cu brânză și ou într-o tigaie sunt gata! Pot servi nu doar ca o gustare, ci și ca o masă completă. Pentru mine - exact așa!

Desigur, verdeturile nu ar merge prost cu aceste sandvișuri. Multă verdeață! Diferit! Adevărat, doar am uscat... Dar e în regulă, am ieșit din situație adăugând prospețime cu ajutorul unui castravete! Mmm!..

Urmăriți anunțurile celor mai bune articole! Abonați-vă la paginile Baking Online din,

Medicii și nutriționiștii spun că prima masă a zilei — micul dejun — ar trebui să fie cea mai bogată în calorii din întreaga zi. Corpul trezit are nevoie de energie, care provine din nutriție, iar celulele au nevoie de combustibil. Alimentele cu proteine ​​și carbohidrați sunt cele mai bune - lapte, pâine, ouă, brânză.

Pâine prăjită cu brânză și ou la tigaie: rețetă cu fotografie

Pentru micul dejun sau prânz, pregătiți crutoane delicioase de pâine cu brânză și ouă. Se prepară rapid și ușor, prăjite ulei vegetal, pot fi servite imediat. Crutoanele consistente și hrănitoare vor mulțumi pe toată lumea, așa că le veți găti de mai multe ori. Există o mulțime de rețete de sandvișuri și crutoane, dar cea mai simplă este în fața ta. Pentru a face acest lucru, luați pâine și brânză. Mozzarella este perfectă - se va topi repede și vei obține cea mai delicată umplutură pentru crutoane. Dacă dintr-o dată nu ai brânză, la urma urmei, puțini oameni au întotdeauna mozzarella în frigider, dar au brânză procesată - ia-o, se va dovedi și delicioasă. Puteți folosi orice pâine, dar noi am folosit pâine prăjită - este feliată uniform și are aceeași grosime. Dacă familiei dumneavoastră îi place picant, puteți adăuga usturoi proaspăt zdrobit la sfârșit și stropiți cu un amestec de ardei. Și pentru mai multă sațietate, puteți pune sub brânză cârnați tăiați mărunt. Pentru ca crutoanele să arate cât mai atrăgătoare și să-ți trezească pofta de mâncare, toacă mărunt orice ierburi proaspete și stropește-le pe pâine prăjită fierbinte. Vă vom spune toate recomandările mai jos sub fotografie.

Ce avem nevoie pentru crutoane:

• pâine sau pâine prăjită albă – 4 buc.;
• brânză mozzarella – 80-90 g;
• lapte - 70 g;
• ouă de pui – 1 buc.;
• făină de grâu - 1,5 linguri. l.;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Cum sa faci crutoane cu branza, ou si lapte

Serviți crutoane fierbinți delicioase cu ceai sau cafea. Mai bine decât micul dejunși nu pot veni cu asta.

Pâine prăjită cu brânză și un ou întreg într-o tigaie

Un mic dejun rapid și consistent - crutoane cu brânză și ouă într-o tigaie. Nu este dificil de pregătit; micul dejun va fi neobișnuit, luminos și satisfăcător. Crutoanele proaspăt făcute sunt deosebit de bune datorită brânzei topite și a crustei crocante a pâinii. În mod ideal, acest fel de mâncare va necesita pâine prăjită. De obicei iau alb, ale cărui felii au formă pătrată. Dar asta nu contează, poți lua orice pâine dorești. Am făcut crutoane de tărâțe și au fost și foarte gustoase și, de asemenea, mai sănătoase decât o pâine sau una albă. Luăm orice brânză. Tare sau genul care se vinde în farfurii, nu trebuie tăiat sau frecat. Deschideți brânza și puneți-o imediat pe pâine prăjită cu ouă. Nu vom folosi oul pentru scufundarea pâinii; aici este un participant cu drepturi depline la micul dejun - va rămâne întreg, copt în interiorul pâinii sub o crustă de brânză. Atunci este atât de rece și de gustos să amesteci brânza elastică și gălbenușul fraged cu o furculiță!

Ingrediente:

• pâine - 2 felii;
• brânză - 30 g;
• ou - 2 buc.;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare - după gust.
• piper măcinat- un ciupit.

Cum să faci crutoane delicioase și frumoase

Micul dejun este gata! Doar zece minute și pot fi servite crutoane delicioase cu ou și brânză. Crutoanele sunt delicioase de la sine, dar se servesc cu orice legume proaspete: castraveți, roșii, salată verde. Acest mic dejun va fi și sănătos.

Sfat: Nu aruncați pesmetul tăiat, este și prăjit și este o bază excelentă pentru sandvișuri.

Ouăle de pui sunt un produs alimentar cu adevărat special deoarece conțin toți nutrienții necesari dezvoltării unui organism viu - un pui. Ouăle sunt extrem de benefice pentru corpul uman și este important de reținut că albușul este foarte bine absorbit dacă oul este fiert moale.

Principal proprietăți benefice Beneficiile ouălor de găină sunt că conțin vitamine esențiale precum B, C, D, E, precum și o serie de aminoacizi benefici. Astfel, prin includerea acestui produs în dieta dumneavoastră, o persoană primește un întreg set substanțe utile, printre care se numără microelemente precum fierul, fosforul, iodul, seleniul, care sunt implicate în multe procese vitale ale corpului nostru.

Să încercăm să gătim astăzi cu această mâncare delicioasă și, așa cum suntem convinși, produs util Un fel de mâncare foarte original și ușor de făcut, care cu siguranță va deveni un răsfăț frecvent la masa ta!

Pentru a face sandvișuri cu ou prăjit și brânză vom avea nevoie de:

brânză - 150 g
ouă de găină– 2 buc.
pâine albă
sare și piper negru - după gust
ulei vegetal

Cum se prepară sandvișuri prăjite cu ou și brânză:

1. În primul rând, să pregătim toate produsele necesare.
Este imediat de remarcat faptul că cantitatea de produse indicată în rețetă este relativă. În general, este convenabil să pregătiți o astfel de gustare din resturi, de exemplu, dacă brânza începe să se usuce.
Așadar, spargeți ouăle de pui într-un vas mic (farfurie adâncă sau castron) și bateți-le cu un praf de sare folosind o furculiță obișnuită.
2. Acum rade soiul tău preferat pe o răzătoare grosieră brânză tare(de exemplu, rusă), după care o trimitem într-o farfurie cu ouă. Se amestecă totul bine până când masa de ou-brânză este relativ omogenă. Mai mult, consistența sa ar trebui să fie de așa natură încât să poată fi întins pe un sandviș fără probleme. Prin urmare, dacă se dovedește prea gros, atunci adăugați un alt ou.
3. Apoi, dacă este necesar, adăugați sare la umplutura de brânză rezultată și adăugați, de asemenea, piper negru măcinat după gust și amestecați totul bine din nou. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga și celelalte ierburi și condimente preferate (ierburi uscate, boia de ardei, etc.). Și tuturor iubitorilor de arome picante și aromate li se recomandă să adauge câțiva căței de usturoi tânăr, se dovedește foarte gustos!
4. Tăiați pâinea albă (pâine sau rulou) în felii de mărime medie. Trebuie să spun că în acest caz este foarte convenabil de utilizat pâine feliată, apoi sandvișurile ies îngrijite și aproximativ de aceeași dimensiune.
5. Acum că toate ingredientele au fost deja pregătite, începem să prăjim sandvișurile. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate suficientă de ulei vegetal în tigaie și trimiteți-o la foc.
În timp ce uleiul se încălzește, întindem fiecare bucată de pâine cu cea preparată umplutură de brânză, dupa care le trimitem in ulei bine incins cu umplutura in jos. Când brânza este prăjită bine (până când este frumoasă crusta aurie), întoarceți pâinea pe cealaltă parte și prăjiți-o și ea până se rumenește.
6. Scoateți sandvișurile terminate cu ou și brânză din tigaie și puneți-le frumoasa farfurie. Decorăm vasul cu crenguțe întregi de ierburi proaspete deasupra, iar împreună cu vasul pot fi servite legume tăiate frumos. Atât, sandvișurile delicioase, roz și foarte aromate sunt gata de masă!

Multe gospodine sunt familiarizate cu sentimentul de confuzie care apare atunci când un oaspete neașteptat apare în prag. Timp de gătit preparate gourmet nu, și după norocul, în frigider există doar setul de produse necesar. Și chiar vreau să fac pe plac oaspetele cu ceva delicios. Între timp, nimic nu este mai simplu! La urma urmei, puteți servi crutoane la masă timp de 10 minute și gustare delicioasă gata.

Compus:

Pâine albă (sau pâine) - 4 felii

Lapte - 1 lingura. l.

Ou - 1 buc.

Unt - pentru prăjit

Piper, sare - după gust

Preparare:

• Tăiați pâinea în bucăți nu mai groase de 1 cm Puteți cumpăra pâine deja feliată pentru pâine prăjită.
• Spargeți un ou într-un recipient adânc, adăugați lapte, sare și condimente după gust. Pentru a face crutoane dulci, înlocuiți sarea cu zahăr.
• Bateți totul cu un tel sau mixer până când apare spumă. Puteți adăuga puțin ierburi tocate (pentru crutoanele sărate) sau semințe de mac (pentru cele dulci).
• Topiți untul într-o tigaie. Înmuiați fiecare bucată de pâine în amestecul de ouă și puneți-o în tigaie. Prăjiți crutoanele pe ambele părți până se rumenesc.

Compus:

Brânză tare - 100 g

Pâine - ½ buc.

Ouă - 2 buc.

Busuioc - 3 crenguțe

Piper, sare - după gust

Preparare:

• Tăiați pâinea în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
• Rupeți ouăle într-un castron adânc. Adăugați sare și condimente, bateți cu un mixer.
• Clătește frunzele de busuioc sub jet de apă, se usucă și se toacă mărunt.
• Se rade brânza pe răzătoarea fină și se adaugă la amestecul de ouă. Adăugați acolo busuioc tocat și amestecați totul bine.
• Înmuiați fiecare bucată de pâine în aluat și prăjiți pe ambele părți până se rumenește.
• Brânza se poate arde puțin, mai ales imediat. Prin urmare, întoarceți crutoanele cât mai des posibil.

Crutoanele de usturoi sunt cel mai bine făcute din pâine de secară sau neagră Borodino. Dar dacă nu vă place pâinea Borodino, puteți lua pâine albă - oricum va fi delicioasă.

Compus:

pâine Borodino - 100 g

Ulei de măsline - ¾ linguriță.

Usturoi - 2 catei

Piper, sare - după gust

Preparare:

• Tăiați crusta de pe pâine și tăiați carnea în cuburi.
• Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și amestecați cu jumătate din uleiul de măsline.
• În uleiul vegetal rămas, prăjiți bucățile de pâine pe toate părțile timp de 5 minute.
• Se toarnă crutoanele finite cu amestecul de usturoi-unt, se presară cu sare și piper.

Compus:

Verdeață de usturoi - 100 g

Brânză tare - 100 g

pâine Borodino - 300 g

Sare - 1 lingura. l.

Ulei vegetal - pentru prajit

Preparare:

• Spălați bine verdeața tânără de usturoi sub jet de apă și treceți printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-le într-un blender. Adăugați sare și amestecați.
• Curățați pâinea de coajă și tăiați-o în bucăți mici. Pune 1 lingurita pe fiecare bucata. masa de usturoi.
• Puneți crutoanele într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, cu usturoiul în jos. Se prăjește 2-3 minute. Apoi ungeți cealaltă parte a crutoanelor cu usturoi și prăjiți-le de asemenea.
• Se presară crutoanele finite cu brânză rasă fin.

Compus:

Pâine sau baghetă - 6 bucăți

Unt - 3 linguri. l.

Ouă - 2 buc.

Bere ușoară - 0,5 linguri.

pudră de muștar - 1 linguriță.

brânză tare - 200 g

Ardei roșu măcinat - ½ linguriță.

Sare - după gust

Preparare:

• Într-o tigaie cu unt topit, prăjiți bucățile de pâine pe ambele părți până se rumenesc.
• Într-o altă tigaie se topește untul rămas, se adaugă brânza rasă fin și se prăjește puțin la foc foarte mic.
• În timp ce amestecați constant conținutul tigaii, turnați berea. Se adauga sare si piper rosu si se reduce putin sosul.
• Bateți ouăle cu telul până se formează spumă. De îndată ce masa de branza incepe sa se ingroase, punem in el bucatele de paine prajita si toarna peste tot ouale batute.
• Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte. În acest timp crutoanele vor fi înmuiate sos de brânză, va fi foarte suculent și aromat.

Pateuri delicioase pentru crutoane: retete

Astfel de pateuri se pot întinde pe pâine prăjită în unt sau ulei vegetal.

Compus:

Topit sau moale crema de branza— 100 g

Usturoi - 2 catei

Ou - 1 buc.

Maioneză - 2-3 linguri. l.

Ceapa verde

Piper, sare - după gust

Preparare:

• Se fierbe oul tare, se curata de coaja si se rade. Ceapa verde se toaca, se trece usturoiul printr-o presa de usturoi.
• Răziți brânza. Va fi mult mai ușor să faci asta dacă mai întâi umezi răzătoarea cu apă rece.
• Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc, se adaugă maioneza, piper și sare. Întindeți acest amestec pe crutoane și serviți.

Compus:

Sardine în ulei - 1 b.

Usturoi - 3 catei

Piper, sare - după gust

Ou - 1 buc.

Maioneză - 2-3 linguri. l.

Preparare:

• Se fierbe oul tare, se curata de coaja si se rade pe razatoarea fina. Pisează sardina cu o furculiță, după ce ai îndepărtat semințele din conserve.
• Combina pestele cu ou, piper si sare dupa gust. Se condimentează amestecul cu maioneză și se amestecă bine.
• Curata usturoiul, trecem printr-o presa de usturoi. Frecați terciul rezultat crutoane prăjite pe prima latură.
• Ungeți aceeași parte cu amestecul de pește. Se ornează crutoanele cu crenguțe de pătrunjel și se servesc.

Principalul dezavantaj al crutoanelor este conținutul lor considerabil de calorii, mai ales dacă sunt prăjite cantitati mari unt cu branza si oua. Prin urmare, celor care țin la o dietă și își urmăresc silueta adesea nu li se recomandă să le mănânce. Crutoanele cu diverse paste sunt potrivite atât pentru mesele festive, cât și pentru cele de zi cu zi.

Crutoanele cu branza sunt opțiune grozavă rapid, gustos si foarte mic dejun copios, pe care îl puteți pregăti cu ușurință pentru familia dvs. atât în ​​timpul săptămânii, cât și în weekend. Știu că mulți oameni preferă să nu petreacă prea mult timp gătitului și să își înceapă dimineața cu cele mai simple sandvișuri, care nu sunt foarte sănătoase și, de asemenea, tinde să devină plictisitoare repede, așa că acestea pâine prăjită cu brânză poate fi o alternativă excelentă pentru pregătirea unui mic dejun cald sănătos. Deoarece acest fel de mâncare simplu se prepară prin prăjirea pâinii într-o tigaie cu ouă, brânză și smântână, gustul rezultat este ceva între un sandviș fierbinte și o omletă cu brânză, care este cu siguranță apetisant și merită interes și atenție.

Pâine prăjită cu brânză și ou, prăjită într-o tigaie într-un parfum parfumat unt, sunt preparate atât de repede și simplu încât poți chiar să înveți acest fel de mâncare copiilor și soților tăi, pentru ca într-o zi frumoasă să te încânte brusc cu un mic dejun delicios și făcut în casă. Toți adulții și copiii, fără excepție, iubesc crutoanele cu brânză roșie și foarte apetisante, așa că nu mai trebuie să-i convingi pe cei pretențioși să mănânce dimineața alimentele calde și copioase necesare unei digestii normale. Aceste crutoane delicioase, fierbinți, devin maro auriu și crocante la exterior. crusta de branza, iar în interior rămâne pulpa de pâine fragedă și suculentă, cu un gust bogat și o aromă uimitoare.

Încercați să faceți crutoane fierbinți cu brânză și ouă astfel reteta simpla, iar cei dragi vor aprecia cu siguranta o varianta de mic dejun atat de gustoasa si apetisanta, destul de potrivita chiar si pentru consumul zilnic. Au un gust extraordinar de bun când sunt proaspăt preparate, când pâinea prăjită îți cronește plăcut pe dinți și împrăștie aromele nebunești de brânză topită, ouă prăjite și unt natural. Din păcate, după răcire, coaja de pâine devine puțin udă și nu se mai croștește, dar, cu toate acestea, crutoanele își păstrează gustul picant de brânză, astfel încât pot servi ca o gustare ușoară între mesele principale. Poftă bună!

Informații utile Cum să gătești crutoane cu brânză și ou într-o tigaie - o rețetă simplă de crutoane cu brânză la micul dejun cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 1 pâine pâine albă(250 g)
• 3 ouă mari
• 3 linguri. l. smantana 15% (100 g)
• 70 g branza
• 30 g unt

METODA DE PREPARARE:

1. Pentru a prepara crutoane cu branza pentru un gustos si mic dejun sanatos, tăiați o pâine albă în felii subțiri.

Sfat! Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați pâine vândută sub formă de felii, deoarece în condiții industriale este tăiată în felii egale de grosimea corectă. În plus, este foarte posibil să folosiți atât o pâine obișnuită, cât și o pâine prăjită specială în formă de pătrat. Este convenabil să tăiați pâinea prăjită în triunghiuri, dar nu este interzis să o folosiți în forma pătrată originală.

2. Răziți brânza pe cea mai fină răzătoare.

Sfat! Pentru a face crutoane, utilizați brânză obișnuită semi-tare, cu gust sărat, de exemplu, rusă, Kostroma, Poshekhonsky, Gouda și soiuri similare ieftine.

3. Spargeți ouăle într-un castron și bateți-le folosind un mixer sau un tel obișnuit. Nu ar trebui să fii prea zelos, doar amestecă bine gălbenușurile și albușurile.

4. Adăugați smântână în ouă și bateți din nou amestecul până la omogenizare.

5. Turnați brânză rasă în amestecul de ouă și amestecați totul cu o furculiță obișnuită, astfel încât brânza să fie distribuită uniform în ea.

Sfat! Uneori am o situație în care amestecul de brânză și ou pentru crutoane se dovedește a fi foarte gros, de exemplu, dacă ouăle erau mici și smântâna prea groasă. În acest caz, amestecul poate fi diluat puțin cu lapte pentru a ușura înmuierea pâinii cu acesta.

6. Încinge bine o tigaie și topește în ea o bucată generoasă de unt. Înmuiați feliile de pâine pe toate părțile în amestecul de ou-brânză, scuturați excesul și puneți-le în tigaie. Prăjiți crutoanele cu brânză la foc mediu timp de 1 - 2 minute până se rumenesc.

Sfat! Pentru prepararea crutoanelor, este indicat să folosiți o tigaie cu fundul gros, care se încălzește încet și uniform, astfel încât crutoanele de pe ea să nu aibă timp să se ardă și să fie bine prăjite pe exterior și pe interior.

7. Întoarceți cu grijă crutoanele cu o spatulă și prăjiți cealaltă parte în același mod. Deoarece brânza topită tinde să se lipească de tigaie, este important să folosiți ulei generos pentru prăjit și să aveți grijă când scoateți crutoanele de pe suprafața tigaii.

8. Prăjiți toate crutoanele de brânză în mai multe reprize, adăugând unt în tigaie după cum este necesar.

Sfat! Desigur, aceste crutoane pot fi prăjite și în ulei vegetal, care este o modalitate mai puțin dăunătoare de a le prepara. Cu toate acestea, în unt se dovedesc pur și simplu delicios de fragede și mai ales aromate. Deoarece la prăjirea în unt se formează adesea depuneri de carbon într-o tigaie, între loturile de crutoane ar trebui să scoateți tot aluatul rămas din tigaie și, dacă există o acoperire neagră vizibilă, să-l ștergeți cu un prosop de hârtie.

Crutoanele rumeni, apetisante și incredibil de gustoase cu brânză și ou sunt gata! Acestea trebuie servite imediat cu o ceașcă de ceai sau cafea cât timp sunt proaspete, calde și crocante. Deși sunt și foarte bune când sunt răcite și pot servi ca o gustare excelentă pentru întreaga familie. Poftă bună!