O rețetă simplă pentru o plăcintă cu gustări de foietaj de casă pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 40 de minute. Conține doar 272 de kilocalorii.

• Timp de preparare: 14 minute
• Timp de preparare: 40 de minute
• Cantitate de calorii: 272 kilocalorii
• Numar de portii: 6 portii

• Complexitate: O reteta usoara
• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de fel de mâncare: Gustări

Ingrediente pentru nouă porții

• pachet de foietaj 500 gr.
• cartofi 3-4 buc. /brut/
• ceapa 2 buc.
• ardei roșu dulce 1 buc.
• file de pui 2 buc. /400 gr. /
• ciuperci champignon 200 gr.
• verdeturi /oricare/
• condimente după gust/sare piper măcinat usturoi granulat/
• brânză rasă 200 gr.
• maioneza pentru turnat peste placinta
• rast. ulei pentru prajit.

Pregătirea pas cu pas

1. Întindeți aluatul la dimensiunea formei și puneți-l în formă; făcând laturile.
2. Pregătiți umplutura: tăiați cartofii cruzi în felii și prăjiți puțin cu condimente. ulei / până la jumătate fiert. /
3. Se prăjește ceapa separat; tăiați în jumătate de cercuri. La finalul prăjirii cepei se adaugă ardei roșu dulce /tăiat cubulețe/.
4. Tăiați ciupercile felii și prăjiți ușor.
5. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți ușor adăugând condimente.
6. Am prăjit toate componentele plăcintei separat și doar până s-au fiert pe jumătate.
7. Acum să asamblam plăcinta: cartofii sunt primul strat; apoi ceapa si ardeiul; bucăți de pui; ciuperci; se presară cu ierburi / am mărar / se acoperă plăcinta cu brânză rasă și se toarnă peste maioneză / se face plasă sau un strat subțire /.
8. Se da la cuptorul preincalzit/200 gr. / timp de 35-40 de minute / până se rumenesc/.

Placinta a iesit inalta; suculent si foarte gustos am prajit ingredientele placintei cu adaos de condimente; De aceea nu am mai adăugat sare în plăcintă. Puteți condimenta straturile deja în plăcintă. Același totul; ceea ce este inclus în plăcintă (cu excepția cartofilor) poate fi amestecat împreună și în această formă așezat într-un strat deasupra cartofilor; apoi stropiți cu brânză și turnați peste maioneză - nu poate fi mai rău și, de asemenea, pui! carnea poate fi înlocuită cu carne tocată.

Pasul 1: Pregătiți aluatul foietaj.

Topiți margarina într-un castron pe aragaz. Se adauga apoi berea in margarina, se adauga treptat faina si se framanta bine aluatul cu mainile sa nu se lipeasca de maini, se presara cu faina.

Pasul 2: Întindeți și coaceți prăjiturile.

Împărțiți aluatul în 4 părți egale, apoi rulați fiecare subțire cu un sucitor. Asezati o foaie de hartie de copt pe o tava si intindeti cu grija aluatul pe ea, strapungeti-l cu o furculita in mai multe locuri pentru a nu se umfla in timpul coacerii. Se da apoi la cuptor, preincalzit la 180 - 200 de grade, si se coace 20 de minute.

Pasul 3: Pregătiți umplutura cu ouă și ceapă pentru prăjitura în strat.

Pune ouăle într-o cratiță cu apă clocotită și sărată și fierbe-le timp de 10 minute, apoi răcește-le sub jet de apă rece. In timp ce gatim ouale, curatam ceapa, o spalam, o tocam si o punem in otet 20 de minute. În continuare, se rade ouăle decojite pe răzătoarea fină, se amestecă cu ceapa murată și se condimentează cu maioneză.

Pasul 4: Pregătiți umplutura de pește.

Deschideți o cutie de conserve cu un cuțit special, turnați conținutul într-un castron și turnați ulei din conserve în ea. Se zdrobește pestele cu o furculiță și se condimentează cu maioneză și se amestecă bine până se formează o masă omogenă.

Pasul 5: Pregătiți umplutura de brânză și usturoi.

Brânza trebuie să fie rasă pe răzătoarea grosieră, usturoiul trebuie curățat și zdrobit cu o presă specială, adăugați maioneză. Această umplutură trebuie amestecată cu mare grijă, astfel încât să nu rămână bucăți nesaturate de brânză.

Pasul 6: Formați tortul.

Aplicam umplutura de ou-ceapa pe primul strat de prajitura, il acoperim cu al doilea, apoi il intindem cu peste, il acoperim cu al treilea, asezam si distribuim uniform umplutura de branza-usturoi si presam bine ultimul strat de tort. deasupra si decoreaza-l cu o plasa de maioneza. Pune vasul finit la frigider pentru 30 de minute.

Pasul 7: Serviți prăjitura cu gustări în straturi.

Acest fel de mâncare va merge cu succes la orice sărbătoare: fie că este vorba de o zi de naștere sau de Anul Nou. Serviți pe un platou de servire și tăiați în porții, sau împărțiți în avans și așezați pe farfurii. Și tușa finală: ornează vasul cu felii de roșii și crenguțe de ceapă verde.

Poftă bună!

Pentru a preveni ruperea aluatul rulat subțire, trebuie să-l stropiți cu făină și să-l transferați cu grijă pe o tavă de copt folosind un sucitor.

Când faceți umplutura, nu trebuie să vă zgâriți cu maioneza, aceasta ar trebui să fie lichidă, astfel încât să fie ușor de întins umplutura pe prăjituri și pentru ca plăcinta să nu se usuce.

Este mai bine să aplicați plasa de maioneză imediat înainte de servire, pentru ca prăjitura să nu-și piardă aspectul estetic și apetisant. Se macina faina cu margarina. Se toarnă bulionul răcit în timp ce se amestecă și se frământă într-un aluat moale. Împărțiți aluatul în 4 părți și lăsați timp de 20 de minute, acoperit cu un șervețel. Întindeți prăjiturile subțiri plate din aluat, prăjiți-le pe ambele părți, ungeți cu unt, răciți...Veți avea nevoie de: bulion de carne - 1/2 cană, făină de grâu - 180 g, margarină - 2 linguri. linguri, unt - 1 lingura. lingură, maioneză - 6 linguri. linguri, șuncă - 150 g, ou fiert - 2 buc., mărar - 1 legătură, brânză tare - 150 g

Tort cu gustări în straturi „Napoleon” Se rade margarina, se adauga faina, se amesteca cu restul ingredientelor pentru aluat. Împărțiți aluatul în 5 părți, făcând ultima mai mică. Întindeți prăjiturile foarte subțiri și coaceți. Prima umplutură: amestecați brânza cu maioneză. A doua umplutură: frământați...Veți avea nevoie de: margarină congelată - 1 pachet (250 g), făină - 2,5 căni, smântână - 1 cană, ou - 1 buc., zahăr - 1 lingură. lingură, sifon - 0,5 linguriță, brânză rasă - 100 g, maioneză, somon în suc propriu - 1 cutie, ouă fierte - 4 buc.

Placintă cu gustări cu broccoli, creveți și parmezan Dezghețați aluatul la temperatura camerei. Puneți creveții în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, aruncați într-o strecurătoare și răciți. Îndepărtați coji, capete și vene intestinale. Dezghețați broccoli, puneți-l în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, apoi folosiți o lingură cu fantă pentru a...Veți avea nevoie de: 1 pachet de foietaj, 800 g de broccoli congelat, 450 g de creveți congelați, 8 ouă, 350 ml de smântână 11% grăsime, 4 linguri de parmezan ras fin, un praf de nucșoară, sare după gust, piper negru după gust, făină pentru rulat...

Placintă de gustare cu varză și brânză Fierbeți sucul cu sare, unt, adăugați sifon și praful de copt, adăugați făină și faceți aluatul, să se desprindă de pereți. Lasă-l să se răcească. Apoi se adauga ouale si se framanta. Aluatul devine lipicios. Se spală varza și se stoarce. Răziți brânza, turnați iaurtul, adăugați ierburi,...Veți avea nevoie de: Pentru aluat: 1 lingură suc de roșii, 1 lingură sare, 1/2 linguriță ulei vegetal, 1 lingură. sifon, 1 lingurita praf de copt, 2 linguri faina, 2 oua, umplutura: varza murata, 300 g branza rasa, marar, patrunjel, 1 lingura iaurt de casa, 1 ou, smantana pentru uns

Rulouri de gustare cu peste, varza si ou Hai să pregătim umplutura... Apropo, această umplutură face plăcinte grozave!!! Asa ca... Pentru a face asta, toaca marunt varza... Toaca ceapa cat mai marunt... o poti toca in blender, robot de bucatarie, sau pur si simplu o dai pe razatoare... Se prajeste capacul in ulei vegetal. ..Veți avea nevoie de: 400 g aluat de foietaj, 0,5 kg varză albă, 1 conserva de ton în suc propriu, 2 ouă de pui sau 4 de prepeliță, 1 ceapă, 1-2 căței de usturoi, pătrunjel, mărar (opțional), sare, măcinat piper negru (după gust), 2 linguri...

Plăcintă cu gustări Mamma Mia! Tăiați ceapa în rondele subțiri și prăjiți-l în ulei de măsline.. Prăjiți ardeii la grătar până devine negru... Acoperiți forma cu pergament, întindeți aluatul.. .. Întindeți umplutura. prima ceapa + ciuperci + ulei...Veți avea nevoie de: roșii cherry, ardei gras de diferite culori, brânză Mozzarella, măsline fără sâmburi, șampioane, praz, ulei de măsline, ierburi provensale, sare, pătrunjel (pentru a decora vasul), foietaj

Plăcintă cu gustare Rice Saira Bateți ouăle, adăugați sifon. Adăugați maioneză și smântână. Adaugati faina treptat, amestecand. Aluatul trebuie sa arate ca niste clatite. Fierbeți orezul până aproape gata. Scurgeți lichidul din conserve. Pasează peștele cu o furculiță și amestecă-l cu orezul până se omogenizează. In ulei lubrifiat...Veți avea nevoie de: aluat: ouă - 3 bucăți, maioneză - 200 g, smântână 15-20% - 200 g, făină 4-5 linguri, sifon - 1/3 linguriță (nu se stinge), umplutură: orez fiert 200 g , Saira conservat-1b

Plăcintă cu gustări cu brânză de vaci și șuncă Cerneți făina și sarea într-un bol. Se macină untul cu făină. Se toarnă gălbenușul și 2 linguri de apă rece. Frământați aluatul. Rulați aluatul într-o bilă, înfășurați în folie alimentară și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Se macină brânza de vaci cu gălbenușurile. Adaugati smantana, fin...Veți avea nevoie de: aluat: 250g făină, 120g unt, 1 gălbenuș, praf de sare, umplutură: 250g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 ou + 1 gălbenuș, 50ml smântână slabă, praf de sare, 100g șuncă, 0,5 b. măsline verzi, 1 ardei iute roșu, 7-8 cepe verzi, 3-4 felii de lămâie

Placintă cu gustări cu ciuperci și pui Pentru aluat, se fierbe apa cu margarina, se adauga faina, se ia de pe foc, se raceste putin si se adauga ouale, folosind un mixer este convenabil. (Pentru această plăcintă, nu trebuie să vă agitați ca pentru eclere și să gătiți aluatul, frământând la foc mic și totul va funcționa așa.) Tăiați ciupercile în felii...Necesar: 100 gr. margarină, 250 ml. apă, 1 lingură. făină, 3 ouă, 450 gr. ciuperci proaspete (eu am folosit champignon), 200 gr. file de pui fiert, 2 brânzeturi, poate cu aromă de ciuperci, câte 1 legătură. mărar și pătrunjel,

Plăcintă cu gustări cu ceapă Umplutură: prăjiți 4 cepe. Adăugați 2 ouă. Răziți 2 brânzeturi procesate pe răzătoarea grosieră. Aluat: Frecați 0,5 pachete de margarină pe o răzătoare grosieră. Adăugați 3 linguri de smântână, 1 cană de făină. Se stinge sifonul cu oțet. Împărțiți aluatul rezultat în două părți...Veți avea nevoie de: 2 brânzeturi procesate, 4 cepe, 3 linguri de smântână, 2 ouă, 1 pahar de făină, 1/2 pachet de margarină, un praf de sifon.