Supă vegană de casă cu tăiței. Supă cu tăiței de casă Supă cu tăiței de casă vegetariană

19.11.2020

Toate ale tale supe de legume Gătesc adăugând „ingrediente de îngroșare” precum cereale, leguminoase, cartofi, paste. Unul dintre aceste primele feluri delicioase este supa cu tăiței de casăÎți sugerez să-l gătești și tu.

Îl gătesc în orice anotimp al anului, folosind atât legume proaspete, cât și precongelate. Procesul de gătire durează foarte puțin, mai ales dacă aveți deja tăiței pre-gătiți acasă.

Compus:

pe 2-3 portii

Pentru tăiței de casă:
(randament – 115 g taitei uscati)

100 g faina
50 g apa fierbinte
1 lingura. l. ulei vegetal

Pentru supa:

0,9-1,1 litri de apă
45-55 g taitei de casa
40-60 g morcovi
50-80 g dovlecel sau dovlecel (proaspăt sau congelat)
40-60 g țelină cu tulpină
40-70 g ardei dulce (proaspat sau congelat)
90-110 g (1 bucată) roșii (proaspete sau congelate)
1 lingura. l. ulei (orice)
1 lingura sare (dupa gust)
0,5 linguriță. rădăcină de ghimbir rasă
condimente:
– 1/4 – 1/3 linguriță. curcumă;
– amestec proaspat macinat din 4 ardei (alb, roz, verde, negru);
– 1/2 – 2/3 linguriță. uscat sau 1 lingura. l. oregano verde proaspăt (oregano), salvie, shamballa (opțional).

Supă cu tăiței de casă – rețetă:

Preparați tăiței obișnuiți sau colorați conform acestei rețete -.
Pune o cratita cu apa pe foc.
Tăiați toate legumele în bucăți mici.

Tăierea legumelor
Într-o tigaie încinsă cu ulei, căliți (nu prăjiți sau fierbeți) bucăți de morcovi tăiați cu rădăcină de ghimbir tocată mărunt sau rasă la foc mic. Adăugați turmeric. Se amestecă din când în când până când bucățile de morcov sunt acoperite complet cu ulei fierbinte.
Sotesc morcovi
La sfârșitul soterii, adăugați morcovii țelina și dovlecelul tocat, amestecați totul și puneți conținutul cratiței într-o cratiță cu apă clocotită, fără a uita să puneți sare. Gatiti pana cand legumele sunt fierte pe jumatate (nu mi-a luat mai mult de 10 minute).
Transferați toate legumele în supă
Apoi adăugați tăiței.
Adăugați tăiței
Daca supa ta nu este foarte subtire (ca a mea), atunci fierbe supa cateva minute si abia apoi adauga restul de legume tocate (rosii si ardei gras).

Adăugați ardeii și roșiile
Spre sfârșitul gătirii supei (de obicei 1-2 minute), adăugați ierburi picante uscate și piper măcinat.
Adăugarea de condimente

Supa gata

Ierburi proaspete pot fi adăugate în fiecare farfurie chiar înainte de servire.

Poftă bună!

Olga Sh autorul rețetei

A face supa este, de asemenea, o artă. Nu este suficient să tăiați legumele, să le aruncați într-o tigaie și să le gătiți. Supa nu trebuie să fie doar gustoasă, ci și să ofere plăcere estetică. Supa cu carne este deja apetisantă. Dacă supa este vegetariană? Oferim fotografie pas cu pas reteta cum se gateste supa delicioasaîntr-un aragaz lent fără carne. Supa de tăiței într-un aragaz lent se va dovedi bogată și frumoasă la vedere.

Și mai întâi, câteva secrete despre cum să transformi o supă simplă într-un prim fel apetisant, astfel încât să îți dorești mereu mai mult.

În primul rând, supa cu tăiței nu trebuie să fie palidă, așa că asigurați-vă că o gătiți cu morcovi sau adăugați puțin ardei gras roșu.

În al doilea rând, nu ar trebui să gătiți prea mult tăițeii, deoarece acest lucru va face bulionul tulbure. Este indicat să gătiți această supă dintr-o dată, deoarece tăițeii, fiind în bulionul fierbinte, devin foarte fierți și moale. Dacă tot gătiți supa de două ori, atunci trebuie să folosiți tăiței sau vermicelli dur.

Un aragaz lent este perfect pentru a face supa cu taitei. Datorită legumelor sotate, supa capătă o culoare frumoasă, iar modul de gătire blând împiedică fierberea tăițeilor.

cum să gătești supă vegetariană cu tăiței în aragazul lent Polaris

Ingrediente:

cartofi – 4 buc.;
ceapa – 1 buc.;
tăiței cu ou – aproximativ 50 g;
morcovi – 1 buc.;
sare;
Ulei de floarea soarelui - 50 g.

Procesul de gatire:

Mai întâi pregătiți legumele. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați cartofii în cuburi medii. Tăiați morcovii în fâșii mari.

Se toarnă în vasul multicooker ulei de floarea soarelui, setați programul „Prăjire” pentru 20 de minute. Când uleiul este suficient de fierbinte, adăugați ceapa. Se caleste pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Țineți capacul deschis în timp ce prăjiți legumele.

Apoi adăugați morcovii tăiați.

După 8 minute, adăugați cartofii. Se amestecă. Se încălzește totul împreună timp de 1-2 minute.

Se toarnă aproximativ doi litri de apă fierbinte.

De îndată ce bulionul fierbe, comutați multicookerul în modul „Supă”, setați ora la „1:00”, coborâți capacul.

După aproximativ 30 de minute, adăugați sare în bulion. Cu 5 minute înainte de pregătire, încărcați tăițeii.

Când se aude semnalul, opriți multicooker-ul. După cum puteți vedea, în ciuda timpului de gătire, cartofii nu au fost prea copți. Bulionul a căpătat o nuanță aurie, dar a rămas transparent.

Se toarnă supă cu tăiței de legume într-o farfurie, se stropește cu ierburi tocate.

Întocmit de: Vika Vasilenko

01.03.2016
Timp de preparare: 35 min

Supă de legume ușoară și gustoasă cu tăiței de casă. Retete pentru prepararea taiteilor de casa pot fi gasite pe site-ul nostru. Dar acum vă voi arăta și vă voi spune în detaliu cum să faceți supă cu ea.

Descrierea preparatului:

Pentru supe vegetariene, folosiți apă sau bulion de legume. Fierbeți cartofii în ea, adăugați legume prajite, taitei si se fierb pana se termina. Asezonați supa cu ierburi. Și mai mult reteta detaliata Cum să faci supă vegetariană cu tăiței, vezi mai jos.

Scop: Pentru prânz
Ingredient principal: Legume / Fidea
Fel de mâncare: Supe
Dieta: mancare vegetariana

Ingrediente:

Apa - 2,5 litri
Fidea - 1,5 căni
Cartofi - 6-7 bucăți
Ceapa - 1 bucata
Morcov - 1 bucată
Sare - 1 lingurita
Piper negru măcinat - 0,25 lingurițe
Mărar - După gust
Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri

Numar de portii: 10

Cum se prepară supă vegetariană cu tăiței

Pregătiți ingredientele pentru supă. Spălați și curățați legumele. Sărați apa pentru supă și aduceți la fiert.

Tăiați ceapa și morcovii în bucăți mici.

Prăjiți legumele în ulei vegetal până sunt fierte. Adăugați sare după gust.

Tăiați cartofii fâșii subțiri pentru a-i ajuta să se gătească mai repede.

Puneti cartofii in apa clocotita si fierbeti aproximativ 10 minute.

Adăugați legumele prăjite și tăițeii în bulionul de legume. Se fierbe încă 10 minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi și condimentele preferate. Țineți încă un minut sau două și opriți supa.

Evaluați rețeta pentru Supa vegetariană cu tăiței:

m-am pregatit

Important! Videoclipul poate diferi de versiunea text a rețetei!

Editorii recomandă: Rețete similare:
Colecții de rețete:

"); jQuery("div.suiteShowMore").click(function() (var $this = jQuery(this); $hidd.removeClass("displayNone"); $this.remove(); )); ) jQuery( document).ready(function() ( window.commentInlineLock = 0; jQuery(".answerCommentLink").click(function() ( if (window.commentInlineLock) ( return false; ) window.commentInlineLock = 1; var a = jQuery (this); jQuery(".answerCommentLink:not(:visible)").fadeIn("rapid"); jQuery(".answerCommentForm:visible").slideUp("rapid"); first").slideDown("rapid", function() ( nCmt(); a.fadeOut("rapid"); jQuery(this).find("textarea.answerComment:first") .focus(); window.commentInlineLock = 0; returnează fals ));

Supă vegană de casă cu tăiței. Astăzi vom învăța cum să pregătim o supă vegană/de post foarte bogată, hrănitoare și delicioasă din tăiței, cartofi, morcovi și roșii de casă. Supa se prepara din produse disponibile, nu necesită mult efort și timp.

Rețetă: Supă vegană cu tăiței de casă

Compus:

Faina clasa I 50 gr
Cartofi 100 gr
Morcovi 70 gr
Mazăre verde 50 g (opțional)
rosii 20 ml (1 lingura)
Ulei vegetal 20 ml (1 lingura)
Seminte de coriandru macinate 2-3 g (1/2 lingurita)
chimen macinat 2-3 g (1/2 lingurita)
Sare 5 g (1 lingurita) (pentru supa)
Sare 1 g (praf) (pentru aluat cu tăiței)

Timp de preparare:

30 de minute

Pasul 1 Pregătirea aluatului cu tăiței

Într-un castron adânc, amestecați făina, 1 g sare și aproximativ 20-30 ml (1-1,5 linguri) de apă. Frământați într-un aluat strâns, omogen. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Acoperiți cu o cană timp de 5-7 minute.

Pasul 2 Pregătirea legumelor pentru supă

Clătiți și curățați bine cartofii și morcovii. Tăiați în bucăți nu mai groase de 0,7-1 cm.

Pasul 3 Gătirea supei

Se fierb 300 ml de apă. Adăugați morcovii și gătiți timp de 7-10 minute până când morcovii sunt complet fierți. Adăugați cartofii și gătiți încă 5-7 minute până se înmoaie.

Pasul 4 Gătirea tăițeilor

Stropiți o suprafață plană cu făină. Întindeți un strat de aluat de aproximativ 0,3 cm grosime. Presărați din nou aluatul cu făină și rulați-l. Tăiați aluatul cu un cuțit de aproximativ 0,5 cm grosime

Cu ajutorul degetelor, separați tăițeii tăiați în timp ce scuturați excesul de făină.

Pasul 5 Terminați de gătit

Dupa 5-7 minute, cand cartofii sunt gata, adaugam taiteii cruzi tocati, ulei vegetal, mazăre verde(optional), sare, chimen macinat si coriandru. Se amestecă bine. După fierbere, fierbeți încă 5 minute. Taiteii de casa vor pluti, iar faina ramasa dupa fierbere va adauga grosime si bogatie. Condimentele și roșiile vor da supei un gust unic.

Noastre supă vegană gata din tăiței de casă. Transferați într-un bol de servire și sunteți gata de servit.

Poftă bună!

Sigiliu

Articole înrudite