Cheesecake-urile sunt cunoscute pe scară largă în Rusia. Altfel se numesc plăcinte deschise. Cel mai adesea au formă rotundă și umplute cu un fel de umplutură. Pot fi dulci cu brânză de vaci, gem sau marmeladă. Dar unii oameni preferă să le gătească piure. Se servesc nu numai cu ceai, ci si cu supa sau bulion.

Reteta de aluat de drojdie

• lapte - 125 ml;
• zahăr - 10 grame;
• făină de grâu premium - 340 de grame;
• drojdie uscată - 10 grame;
• ou - lucru;
• sare - 4 grame;
• unt - 60 de grame.

Pregătirea aluat de drojdie:

1. Se încălzește laptele la 35 de grade. Este permisă încălzirea produs lactat V cuptor cu microunde.
2. Se toarnă zahărul și drojdia în lapte.
3. Bateți oul cu sare și turnați în lapte.
4. Începeți să adăugați făină, cernând-o mai întâi. Se amestecă până când masa este omogenă.
5. Apoi, adăugați untul în făină și puteți frământa aluatul. Se amestecă fie cu un mixer, fie manual. Aluatul va deveni dens și moale. Nu ar trebui să se lipească de mâinile tale.
6. Pentru a ajuta aluatul să crească mai bine, puneți-l un timp într-un loc cald. După 30-40 de minute, va crește vizibil în volum.

Aluatul de drojdie face prăjituri minunate. Aluatul de drojdie se remarcă prin pufos și gustul său deosebit. Este ușor de sculptat din ea.

Reteta de aluat nedospit

Mai jos este o rețetă simplă de aluat nedospit pentru cheesecake cu cartofi. Pentru a obține testul aveți nevoie de un minim de produse. În plus, pregătirea acestuia nu necesită mult timp.

Pentru a obține testul veți avea nevoie de:

• apă - 400 ml;
• sare - 5 grame;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - 10 grame;
• făină de grâu - 250 de grame.

Pregătirea aluatului nedospit:

1. Se amestecă ouăle cu zahărul cu mâna și se toarnă acest amestec în apă, se adaugă sare, untul și la final făina.
2. După ce ați combinat toate ingredientele, începeți să frământați aluatul. Este important să nu uităm că este mai bine să nu exagerați în timpul frământării, ca aluat nedospit nu-i place asta.

Este mai bine să lăsați aluatul finit să respire aproximativ 30 de minute într-un loc răcoros. Apoi, puteți începe să faceți cheesecake.

Produsul nu se estompează. Își păstrează perfect forma dată. Din cauza acestei caracteristici, este atât de apreciat și folosit pentru orice coacere. Cheesecake-urile cu cartofi din acest aluat sunt delicioase și moi.

Ingrediente pentru realizarea cheesecake-urilor cu aluat de drojdie

In aceasta reteta aluatul se face cu drojdie uscata sau proaspata cartofii trebuie fierti in prealabil. Este de remarcat faptul că pregătirea vasului va dura mult timp, aproximativ două ore. Dar vei primi cheesecake aerisite.

Cheesecake-urile pot fi servite ca fel de mâncare separat sau ca aperitiv. Cantitatea de produse din rețeta dată este concepută pentru opt porții.

Pentru a face cheesecake veți avea nevoie de:

• făină de grâu premium - 300 de grame;
• lapte - 100 ml;
• ou - unul;
• sare - 4 grame;
• zahăr - 12 grame;
• unt - 80 de grame;
• drojdie uscată - 10 grame;
• ulei vegetal - 10 ml;
• cartofi - 4 tuberculi;
• smântână - 25 de grame.

Reteta de cheesecake cu cartofi din aluat de drojdie

Să începem să gătim:

După cum puteți vedea, nu este atât de greu la cuptor. Serviți produse de copt proaspete calde ca fel principal sau cu ceai.

Ingrediente pentru cheesecake-uri cu cartofi pe aluat nedospit

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

• făină - 400 de grame;
• unt - pachet (200 grame);
• smântână - 200 de grame;
• zahăr - 20 de grame.

Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de:

• cartofi - 6 bucăți;
• smântână - 20 de grame;
• ou - unul;
• sare - 8 grame.

Reteta de cheesecakes cu cartofi pe aluat nedospit

Să începem să gătim:

În concluzie

Acum știi două retete simple cheesecakes cu cartofi. Aluatul pentru un fel de mâncare poate fi diferit, de exemplu, azimă sau drojdie.

Oferă-ți familia și prietenii cu un cheesecake bogat și proaspăt. Bucurați-vă de gust. Cheesecake-urile sunt o opțiune minunată pentru gustări reci și calde.

Cheesecakes

Cum să faci cheesecake delicioase cu cartofi reteta clasica! Opțiune grozavă să le gătesc pentru un picnic. Simplu reteta pas cu pas cu poza!

1 oră

210 kcal

5/5 (2)

Întotdeauna recomand tinerilor bucătari să ia mai mult coacere usoara gustări de picnic. Mulți oameni își încep cariera culinară gătind omletă, transformându-se treptat într-o omletă, temându-se că orice altceva depășește abilitățile și experiența lor. Și asta e în zadar! La un moment dat, pentru prima dată am decis să gătesc cele mai fragede prăjituri cu brânză cu cartofi la cuptor și nu am regretat deloc, deoarece procesul în sine oferă mult mai multe cunoștințe despre coacere decât cursurile scumpe de gătit. Îi sfătuiesc insistent pe dragii începători să facă același lucru, pentru că, ca rezultat, veți primi nu numai pricepere, ci și un produs minunat, aromat și satisfăcător, cu un gust bogat uimitor, care nu va dezamăgi pe nimeni.

Astăzi ți-am pregătit o semnătură reteta de familie cheesecakes cu cartofi, astfel încât să le puteți face oricând produse de patiserie celebre fără griji și căutări frenetice pe Internet.

Timp de preparare: 60-70 de minute.

Aparate de bucătărie

• Tava de copt pentru produse patrate sau dreptunghiulare cu diametrul de 25 cm.
• Boluri (mai multe bucăți) adânci, volum de la 350 la 950 ml, sită medie.
• Prosoape de in si bumbac, o cratita cu o capacitate de 500 ml.
• linguri și lingurițe, răzătoare metalică, masă de tăiat ( numai din lemn).
• Un sucitor, un tel, o pensula de patiserie, o ustensila de masurat (o cana sau un cantar de bucatarie) si o spatula de lemn.

vei avea nevoie

Aluat

După părerea mea, cele mai bune prăjituri cu brânză sunt făcute din aluat de casă, dar puteți alege din magazin aluat de drojdie de înaltă calitate. Nu uitați decât să-l dezghețați complet, astfel încât cheesecake-urile să devină pufoase, aerisite și moi.

Umplere

• 400-500 g cartofi;
• 1 ou de gaina;
• 50 g brânză tare;
• 7 g sare de masă.

În plus

• 1 galbenus de ou;
• 20-30 g smantana;
• 1 lingurita apa purificata;
• 10 g unt sau margarina.

În această etapă trebuie să decideți dacă veți face cheesecakes cu crud sau cartofi fierti, deoarece pentru a folosi cartofi fără tratament termic ulterior, trebuie mai întâi să-i spălați bine cu o perie, apoi să-i curățați de coajă, să-i dați pe răzătoarea fină și să-i scufundați în apa rece. Dacă îl gătiți, atunci nu trebuie să faceți nimic din toate acestea.

Secvență de gătit

Pregătirea

Aluat

Timpul de fermentare al aluatului poate fi redus folosind un cuptor cu control al temperaturii. Se încălzește la treizeci sau patruzeci de grade, se pune vasul cu aluatul înăuntru și se urmărește procesul de ridicare a masei, care ar trebui să se dubleze aproape.

Umplere

Apropo, în această etapă puteți adăuga și alte mirodenii la umplutură, în afară de sare, care vor da produsului dumneavoastră o aromă apetisantă, apetisantă - începeți cu piper negru măcinat și continuați cu condimentele preferate, cum ar fi busuioc, un amestec. de ienibahar sau maghiran. Doar nu puneți prea multe condimente diferite, deoarece acest lucru va distruge aroma delicioasă a felului de mâncare.

Asamblare și coacere

Dacă decideți să gătiți cheesecake-uri cu cartofi nu la cuptor, ci într-un aragaz lent, după ce ungeți vasul cu margarină, puneți acolo trei sau patru turte și faceți manual adâncituri pentru umplutură - în acest fel produsele nu se vor destrăma și se vor destrăma. coaceți perfect în programul „Coacere” sau „Pâine”.

Asta este! Cheesecake-urile tale uimitoare cu cartofi parfumați sunt complet gata! Transferați-le de pe foaia de copt într-un vas de servire spațios și ornați cu ierburi proaspete, ouă fierte de prepeliță și usturoi tânăr - este doar o bombă, familia mea de obicei nu își poate lua ochii de la aceste cheesecake-uri uimitoare.

Puteți, de asemenea, să stropiți lucrările de artă fierbinți cu semințe de susan sau de floarea soarelui și să le acoperiți cu maioneză, dar aceasta este o chestiune de gust, așa că încercați mai întâi pe o porție. Vă sfătuiesc să păstrați produsele nu mai mult de două până la trei zile, deoarece devin rapid tari și își pierd gustul.

Atentie la reteta video

Urmăriți videoclipul pentru a vedea cum să frământați perfect aluatul și să faceți cheesecake-uri frumoase cu cartofi, fără nicio bătaie de cap.

Iubitorii de gustări delicioase sărate pentru masă vor fi încântați dacă vor încerca cheesecakes nedospiți cu cartofi, a cărui rețetă este prezentată în acest articol.

Vasul se dovedește a fi foarte original și arată grozav masa festiva. Îl poți mânca ca un fel de mâncare independent sau îl poți folosi în siguranță cu chefir sau lapte.

Priviți fotografia cât de frumos arată clătitele cu cartofi.

Reteta de shanezheki simplu umplut cu cartofi

Componente pentru test: 2 buc. găini ouă; jumatate st. Sahara; 100 gr. sl. uleiuri; sare; 1 lingura. apă; 3 linguri. făină; 10 gr. praf de copt.

Ingrediente pentru umplutură: o jumătate de lingură. lapte; sare; sl. unt și 7 buc. cartofi.

Algoritm de gătit:

1. Fac aluat. Biciuiesc puii. ouă cu zahăr, se adaugă sare. Sl. Înmoaie untul la stare lichidă și îl torn în pui. ouă, bate-le mai întâi.
2. Incalzesc apa si adaug praful de copt in ea. Fac un lot. Il toarna in amestec.
3. Adaug faina si amestec.
4. Fierb cartofii, ii zdrobesc, ii amestec cu suspensie. ulei Puteți adăuga puțin lapte la umplutură. 4 Împărțim amestecul în bile și fac o gaură în ele pentru a-l umple cu umplutură.
5. L-am intins cu smantana si o cantitate mica de suspensie. ungeți cu unt fiecare cheesecake.
6. Coc pana sunt complet fierte. Când cheesecake-ul este acoperit cu o crustă aurie, înseamnă că trebuie să-l scoateți din cuptor. Este mai bine să se servească, ungând suspensia. ulei

Reteta de clatite din cartofi facute din aluat nedospit

Componente: 200 gr. sl. uleiuri; 2 linguri. făină; 1 lingura. smântână.

Ingrediente pentru umplutura: 6 buc. cartofi; 2 linguri. smântână; sare.

Algoritm de gătit:

1. Semăn făina și formez o movilă pe masă. Am pus unt deasupra, apoi il tocam cu un cutit. Adaug smantana si framant aluatul.
2. Împărțim aluatul nedospit în bile și le întindem în straturi. formă rotundă, fac indentaturi in ele si ung gainile. galbenus, batut in prealabil.
3. Cureți cartofii, îi pun la fiert în apă cu sare și îi pasez. Aduc pui. ou, se adauga smantana si se bat masa.
4. Îl umplu cu umplutură.
5. Coc la 220 gr. temperatura la cuptor timp de 25 de minute, servesc masa fierbinte.

Shanezhki de cartofi și carne cu ceapă făcută din aluat nedospit

Metoda vă va permite să gătiți fel de mâncare originală, care va găsi o mulțime de fani printre membrii familiei tale.

Ingrediente: 1/3 lingurita. sare și praf de copt; 200 gr. sl. unt și smântână; 240 gr. făină.

Ingrediente pentru umplutura: 5 buc. cartofi; 150 gr. carne; 1 bucată ceapă; sare.

Componente de lubrifiere: 2 buc. găini ouă; 4 linguri. smântână; sl. ulei.

Algoritm de gătit:

1. Cureți cartofii și îi pun la fiert în apă cu sare. Adaug putin lapte pentru a face un piure fin. Doar nu-l faceți prea gros, deoarece se poate scurge.
2. Planta gri ulei intr-o tigaie si tai carnea tocata. introduc tocat ceapa, sting focul. Se fierbe până la fiert, acoperind amestecul cu un capac.
3. Adaug ceapa si carnea in piure, amestecam bine, daca este nevoie, mai puteti adauga putina sare.
4. Sl. Inmoaie untul si il amestec cu smantana intr-un bol. Adaugati faina, praful de copt si sarea intr-o masa omogena. framant. Ar trebui să fie din plastic și să-și mențină bine forma. Așa că puteți face cheesecake-uri foarte ușor.
5. Pun aluatul la rece, il acopera cu folie alimentara si il las acolo 30 de minute.
6. După timp, împart masa în părți. Fiecare bila este o prajitura. Am primit 14 bucăți. viitoarele plăcinte. Pun cate 2 linguri de umplutura pe fiecare paine nu pun piure pe margini ca sa fie liberi 2 cm. Ele trebuie să fie decorate sub formă de laterale. Aluatul se dovedește a fi foarte plastic și, prin urmare, nu trebuie să ciupiți aluatul, trebuie doar să ridicați puțin marginile.
7. Ung forma. ulei, trimite la copt la 200 gr. timp de 40 de minute Timpul va varia în funcție de cuptorul dvs.
8. Fac lubrifiant pentru shanezheki din 4 linguri. smantana si 2 buc. pui bătut ouă Aplicați un amestec omogen pe fiecare cheesecake cu 15 minute înainte ca vasul să fie gata. Nu fi lacom. În acest fel cheesecake-urile vor deveni aurii și rumene la cuptor.

Mirosul de copt vă va reuni întreaga familie în bucătărie. Dupa ce cheesecake-ul este gata va sfatuiesc sa ungeti marginile cu sl. ulei, așa că acoperiți prăjitura cu un prosop de bucătărie și lăsați-o în pace 10 minute.

Desigur, o altă opțiune nu poate fi exclusă, când după ungere sl. uleiul poate fi folosit imediat tratare delicioasă. Aceste produse de patiserie merg de minune cu ceai fierbinte sau cu o cană de lapte.

Rețetă de shanezheki pe chefir cu cartofi

Cheesecake-urile pot fi coapte chiar și cu chefir. Rețeta vă va permite să coaceți produse de patiserie crocante și sărate.

Este mai bine să le înfășurați într-un prosop de bucătărie după ce sunt gata, astfel încât plăcintele să rămână moi mai mult timp. Puteți folosi mai mult decât cartofi ca umplutură.

Rețeta de aluat este potrivită pentru pui cu ierburi și pui. ouă sau brânză de vaci.

Ingrediente: 400 ml chefir; 3 linguri. făină; 5 gr. sifon; 30 gr. sl. uleiuri; 5 gr. sifon

Ingrediente pentru umplutura: 30 gr. sl. uleiuri; sare; 6 buc. cartofi; 1 bucată găini ou; 100 ml smantana si sare.

Algoritm de gătit:

1. Cartofii ii pun la fiert in apa cu sare, apoi ii pasez. il diluez cu sl. ulei si lasam umplutura sa se raceasca. Il amestec cu puiul batut. ou.
2. Turnam chefir într-un castron, pun sare, turnam laptele topit. ulei si amesteca bine. Adaug faina si bicarbonatul de sodiu. Aluatul nu trebuie să fie strâns, așa că vă sfătuiesc să introduceți făina cu grijă. Vrei ca amestecul să fie moale și să nu se lipească de mâini. Pentru a lăsa aluatul să se odihnească, lăsați-l netulburat timp de 30 de minute. Astfel frământarea va fi mai bună și mai flexibilă.
3. Împărțim masa în părți. Formez cârnați din ei și îi tai în bucăți. Rulez bucățile în prăjituri rotunde, astfel încât să aibă aproximativ dimensiunea unei farfurii medii. Cheesecake-urile trebuie făcute subțiri.
4. Marginile turtelor sunt viitoarele părți ale cheesecake-urilor, așa că le împătur în consecință. Am pus umplutura in centru.
5. Ung planta. ungem o tava de copt, asezam bucatile, le ungem cu smantana si le trimitem la cuptor la 200 de grade. 15 minute vor fi suficiente.
6. Plăcintele se vor rumeni rapid. Nu ar trebui să le gătiți prea mult, astfel încât produsele de copt să nu fie dure. Ung produsele de copt. ulei, acoperiți cu un prosop deasupra și lăsați să stea cel puțin 5-10 minute. Produsele de copt nu numai că vor fi delicioase, dar se vor topi și în gură. Pofta buna tuturor!

Vă sfătuiesc să încercați să faceți chiar acasă produse de patiserie delicioase. Pe site-ul meu veți găsi multe retete sanatoase, care sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp liber!

Rețeta mea video

Se dizolvă drojdia în apă călduță, se adaugă zahărul, se amestecă bine și se lasă aluatul timp de 15 minute până se formează un „capac luxuriant”. Apoi, într-un castron adânc, combinați aluatul, oul, chefirul cald, sarea și uleiul vegetal. Amesteca totul bine. Se adauga apoi faina cernuta in portii mici si se framanta moale, aluat fraged. Se lasa aluatul in vas, se acopera cu un prosop si se lasa la dospit cald la dospit 1-1,5 ore. Aluatul își va dubla volumul, trebuie să-l frământați bine și să-l lăsați să crească a doua oară. Aluat gata Se aseaza pe o suprafata infainata si se framanta usor.

Împărțiți aluatul în părți mici. Formați fiecare parte într-un tort gros, plat, cu o depresiune în mijloc. Puneți umplutura în mijlocul pâinii.

Puneți cheesecake-urile cu cartofi finite pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Acoperiți foaia de copt cu cheesecake cu un prosop sau folie alimentară și lăsați să crească timp de 30 de minute. Apoi ungeți aluatul cu gălbenuș bătut și ungeți suprafața piureului cu smântână.

Se da in cuptorul preincalzit si se coace cca 25-30 minute la 180-200 de grade pana se rumenesc. Cheesecake-urile cu cartofi sunt moi, fragede și foarte gustoase.

Pasul 1: pregătiți aluatul.

Se pune o cratiță mică cu lapte la foc mediu și se încălzește până când 34 -38 de grade Celsius. Lichidul trebuie să fie cald, pentru a nu se arde.

Odată ce laptele este cald, turnați-l într-un castron mic. Adăugați acolo câteva linguri de zahăr, puțină sare și drojdie granulată uscată.

Se amestecă totul bine și se lasă la loc cald, lângă aragazul aprins, aprins 10–15 minute.

Pasul 2: pregătiți ouăle și untul.

În timp ce aluatul se înmuie, pune 1/2 baton de unt într-o cratiță mică și pune-l la foc mediu.

După ce se topește, răciți untul la temperatura camerei într-un loc răcoros, de exemplu, lângă o fereastră deschisă.

Între timp, puneți mai multe ouă într-un castron adânc, numărul depinde de dimensiune, dacă este mic - trei, dacă este mare - două.

Bateți-le până se omogenizează și adăugați untul răcit. Amestecă totul din nou și trece la pasul următor.

Pasul 3: Pregătiți și gătiți cartofii.

Nu pierdem timpul, să începem să pregătim umplutura. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, curățați cartofii de coajă, clătiți tuberculii sub jet de apă rece, tăiați fiecare în 4-6 părțiși transferați-le într-o cratiță adâncă. Apoi turnați cartofii tăiați cu apă purificată și puneți la fiert la foc mediu.

Pasul 4: pregătiți aluatul.

După 10-15 minute Se toarnă drojdia care a crescut în lapte într-un bol cu ​​amestecul de ou-unt. Se amestecă lichidele până la omogenizare și se începe să se adauge trei pahare făină de grâu cernută. Acționăm treptat, frământând în același timp un aluat de grosime medie cu o lingură.

Cand lingura nu mai ajuta, continua sa framanti cu mainile pe blat, adaugand faina putin cate putin. De îndată ce aluatul devine mai dens, rulați-l într-o bilă, transferați-l într-un castron adânc, acoperiți cu un prosop de bucătărie și puneți-l într-un loc cald pe 1-1,5 ore.

Pasul 5: pregătiți umplutura.

După 18-20 de minute După fierbere, verificați starea de pregătire a cartofilor cu o furculiță de masă. Dacă dinții intră în ea ușor, fără presiune, scoateți tigaia de pe aragaz, ținând-o cu un prosop de bucătărie și scurgeți foarte atent tot lichidul din ea.

Se zdrobesc apoi bucatile de legume cu un piure pana ajung la o consistenta de piure, de preferat fara cocoloase! După aceea, adăugați smântână, untul, sare după gust și amestecați totul până la omogenizare - umplutura este gata!

Pasul 6: formați cheesecake cu cartofi.

În 1-1,5 ore insistenţă aluat de drojdie va crește cu 2 – de 2,5 ori. Dacă plutește, mai adăugați puțină făină în vas și frământați ușor semifainatul cu mâinile. Dacă nu, pur și simplu transferați-l pe un blat cu făină și rulați-l într-o rolă.

Apoi împărțiți aluatul în 10-12 porții de mărimea prunei, formați-le bile și așezați-le pe o foaie de copt antiaderentă, unsă în prealabil cu un strat subțire. ulei vegetal.

Este de dorit ca între ei să existe spatiu liber nici mai puțin 5-7 centimetri, deoarece în timpul coacerii prăjiturile cu brânză vor crește în dimensiune și se pot lipi unele de altele.

După aceasta, puneți tava de copt într-un loc cald 20–25 de minute pana creste aluatul si preincalzeste cuptorul până la 200 de grade Celsius.

Apoi, luați un pahar fațetat, scufundați-l în cernut făină de grâuși faceți o gaură mică în centrul fiecărei bile de făină crescută.

După aceea, folosind o lingură, întindeți peste ele umplutura și ungeți-o și marginile cheesecake-urilor formate cu smântână, câte o jumătate de linguriță pentru fiecare.

Pasul 7: coaceți cheesecakes cu cartofi.

Acum ne-am stabilit pentru moment cheesecakes crudeîntr-un cuptor preîncălzit la temperatura dorită, pe grătarul din mijloc. Să le coacem 18-20 de minute sau până când crusta aurie pe suprafata aluatului.

Dacă se scurge lichid din umplutură în timpul preparării produselor din făină, nu vă faceți griji, acest lucru nu va afecta forma și gustul cheesecake-urilor.

Imediat ce s-au rumenit, puneți mănuși de cuptor pe mâini și scoateți tava de copt cuptor, rearanjați-l pe o placă de tăiat așezată anterior pe masă și, folosind o spatulă de bucătărie, transferați produsele de copt pe o grătar metalic.

Ungeți cheesecake-urile fierbinți cu un strat subțire de unt și lăsați în această formă pt 2-3 minute. Apoi acoperiți-le cu un prosop de bucătărie, astfel încât să rămână un spațiu liber și răciți vasul aromat la temperatura camerei.

După aceea postăm produse din făină pe un vas mare plat și serviți-l la masă.

Pasul 8: servim cheesecake-urile cu cartofi.

Cheesecake-urile cu cartofi se servesc calde. Acestea sunt servite pe un platou sau farfurie ca adaos la cină, prânz, ceaiul de după-amiază sau micul dejun. Acest patiserie amintește de pizza de cartofi sau plăcinte cu unt. Bucurați-vă!
Poftă bună!

Foarte des zdrobit brânză tare, bucăți de untură prăjite, ceapă prăjită, felii sau cuburi cârnați, precum și un ou fiert de pui tare;

În loc de drojdie uscată, puteți folosi drojdie proaspătă - 25 de grame;

Dacă se dorește, foaia de copt poate fi acoperită cu o foaie de hârtie de copt;

Untul adăugat în aluat poate fi înlocuit cu ulei vegetal;

Poti adauga condimente in umplutura dupa gustul si dorinta ta: negru piper măcinat, boia de ardei, coriandru, patrunjel uscat sau mărar;

Pentru a framanta aluatul, in loc de lapte, puteti folosi smantana sau smantana diluata cu apa.