Din cursul școlar știm că procesul de rectificare este procesul de separare a amestecurilor complexe în componente prin evaporarea și condensarea repetată a părților constitutive. Rezultatele sunt în mod ideal componente pure, ale căror temperaturi de tranziție la diferite stări de agregare sunt, în consecință, diferite.

Acest proces simplu este utilizat în producția de benzină, kerosen, oxigen pur și azot. Rectificarea ajută și la separare uleiuri de combustibilşi fracţiuni de aldehidă pentru a obţine etanol sau alcool etilic.

Acest proces se realizează în coloane de distilare, al căror design permite crearea unui produs cu o puritate de până la 96%. Puteți crea un moonshine de casă cu mâinile drepte, cunoștințe minime de chimie organică și dorința de a vă bucura de alcool de înaltă calitate din propria dumneavoastră producție.

În zilele noastre puteți cumpăra pur și simplu o cameră de rectificare, dar vom merge pe o altă cale. Vom asambla o distilerie în miniatură cu propriile noastre mâini.

Din numele procesului care a dat numele coloanei, este clar că în interior are loc o rectificare constantă, iar coloana în sine este făcută din materiale care nu reacționează cu componentele procesului.

ÎN alambic se toarnă fluidul de lucru, se infuzează piure cu cereale, fructe de pădure, fructe etc. si se aduce la temperatura de fierbere. Pe măsură ce fluidul de lucru fierbe, se eliberează vapori care conțin alcool, care sunt mai ușori decât lichidul și din acest motiv se ridică în țeavă, unde se răcește.

Răcindu-se, aburul încălzit cade în condens pe pereții coloanei și se repezește înapoi în cubul de distilare sub formă de lichid, dar pe parcurs întâlnește o nouă porțiune de abur încălzit. Componentele al căror punct de fierbere este sub fluidul de lucru se evaporă din nou, printre astfel de componente se numără alcoolul etilic.

Esența procesului este că substanțele sunt distribuite de-a lungul unei coloane verticale, în conformitate cu nivelul punctelor lor de evaporare și condensare. La aproximativ o înălțime de 75% față de cubul de distilare, sunt colectați vapori de alcool etilic - aici este instalată o țeavă pentru a descărca acești vapori în recipientul cu produsul final.

Mai sus în coloană, vaporii volatili toxici de aldehide și dimetilcetonă sunt concentrați și evacuați în atmosferă printr-o țeavă de evacuare sub formarea concentrației de vapori de spirt etilic, se acumulează uleiuri de fuel și alte fracțiuni, al căror punct de fierbere depășește punctul de fierbere; de etanol.

Astăzi există zeci de soiuri de moonshine stills la vânzare, printre care există multe modele de succes, cu ajutorul cărora puteți obține nu numai moonshine tradițional, ci și alcool destul de pur. Există și aparate cu generatoare de abur concepute pentru distilarea mustului dens, cu ajutorul lor puteți obține whisky de casă, Calvados sau țuică de prune.

Coloana de piure din fabrică

Printre dispozitivele mai puțin sau mai tradiționale, coloanele de piure s-au pierdut oarecum. Relativ puțini oameni care se angajează în fabricarea berii la lumina lunii ca hobby sau care procesează în mod profesional produsele din grădina lor în alcool, știu despre ei. Acest tip de activitate este comună în regiunile atractive pentru turiști, unde clima permite cultivarea diferitelor fructe la scară industrială.

Ce este o coloană de piure

Ar trebui clarificat faptul că coloana de piure, care este folosită în alambicurile de acasă, aparține clasei de film, care este oarecum limitată ca scop și performanță. Dar aceasta este cea mai simplă versiune structurală a unui dispozitiv de transfer de căldură și masă, care, în plus, funcționează surprinzător de bine.

De ce „în mod surprinzător”? Mulți meșteri de acasă și producători de alambicuri industriale pentru uz casnic urmează calea cu cea mai mică rezistență. Ei iau o diagramă schematică a unei instalații industriale, care este folosită pentru alcool și fabrici de vodcă iar prin reducerea dimensiunii își creează propriile modele. Principiul de funcționare pare să fie același, dar multe procese încep să apară complet diferit.

Motivul pentru aceasta este capacitatea termică a materialului de instalare, aceleași dimensiuni - transferul complet de căldură și masă are loc lent, necesită suprafețe mari de contact, stabilitate la temperatură și respectarea multor alți parametri fizico-chimici. Schema pare să funcționeze, dar nu chiar.

Acest principiu de design amintește de producătorii de avioane care au micșorat un Boeing până la dimensiunea unei cutii de porumb și se întreabă de ce nu zboară sau, dacă zboară, este mult mai rău.

Bineînțeles, o coloană de piure făcută de tine funcționează, dar nu te poți aștepta la rezultate fenomenale de la ea. Alcoolul de înaltă calitate poate fi obținut după a doua distilare, ca într-un distilator bun cu un abur și barbotator, după a treia distilare și filtrare folosind cărbune activ. Efectul economic este evident, dar coloanele de piure necesită monitorizare constantă și respectarea condițiilor de temperatură.

În centrul său, coloana de piure este un condensator de reflux convențional, în care vaporii de alcool sunt separați de impuritățile cu punct de fierbere ridicat (fusel) cu mare eficiență. Nu există o creștere semnificativă a randamentului de alcool se poate obține o creștere de 5-10%, dar aceasta se datorează utilizării unei coloane de piure sau aderării cu atenție la regimul de temperatură. În ceea ce privește efectul coloanei de piure, acesta este egal cu tandemul abur-barbotor cu abur.

Design coloanei

Din punct de vedere tehnic, o coloană de piure este o bucată de țeavă de cupru sau oțel inoxidabil cu un diametru de 25-50 mm și o înălțime egală cu de treizeci de ori diametrul. Coloanele cu un raport mai mic servesc mai multe funcții decorative.

În partea de sus a coloanei, aproximativ 25% din întreaga lungime, este montat un răcitor primar. Trebuie să răcească vaporii de piure până la punctul de condensare a impurităților grele și să returneze condensul înapoi în rezervor. Frigiderul poate fi realizat sub forma unei bobine încorporate, a unei bobine externe sub forma unui tub de cupru înfășurat pe o coloană sau a unei cămașe de apă.

Într-o coloană de piure de casă, cel mai bine este să folosiți primele două opțiuni. Este destul de dificil să faci singur o jachetă de apă, acest lucru este posibil doar cu echipamente industriale și anumite cunoștințe de inginerie și abilități de instalații sanitare. Circuitul frigiderului este selectat în funcție de condiții specifice.

Chiar deasupra bobinei există un loc pentru a instala un termometru. Într-un dispozitiv cu o coloană de piure trebuie să existe două termometre - pe rezervor și în partea de sus a coloanei. Mai mult, trebuie să funcționeze cu aceeași precizie, atât electronice, cât și bimetalice.

Prezența pe piață a numeroase termometre din Regatul Mijlociu nu garantează că vei putea cumpăra două care arată aceeași temperatură în aceleași condiții. Va trebui să le calibrăm. Acest lucru se face foarte simplu și accesibil oricărui școlar - turnați 1 litru de apă într-un castron sau tigaie și adăugați 1 kg gheață zdrobită(va trebui să-l pregătiți în prealabil în congelatorul frigiderului).

După 15-20 de minute, când gheața începe să se topească încet și mai rămâne aproximativ jumătate din cantitatea anterioară, scufundăm senzorii termometrului în acest amestec. După aproximativ două minute, ambele termometre ar trebui să arate 0 C. Dacă citirile sunt diferite, atunci știi cel puțin cât de mult diferă.

Dar calibrarea nu s-a terminat acolo. Fierbe apa pe aragaz si scufunda termometrele in apa clocotita. Cel care arata 100 C functioneaza corect. Ar trebui să fie folosit ca bază, iar al doilea ar trebui să țină cont de eroare.

Partea superioară a coloanei este conectată printr-o linie de abur dintr-un tub cu diametrul de 8-10 mm la un frigider de design clasic, cum sunt folosite la distilatoarele convenționale. Vaporii de alcool sunt purificați în coloana de piure, iar condensarea lor are loc în frigider.

Atât răcitoarele pe coloană, cât și cele cu condensator funcționează independent unul de celălalt. În acest caz, frigiderul de pe coloană trebuie să fie reglabil. Este convenabil să faceți acest lucru prin montarea unui regulator de supapă obișnuit dintr-o baterie de încălzire pe conducta de admisie (inferioară). Pentru ce este nevoie va fi discutat mai jos.

Materiale de fabricatie

Cel mai bine este să faceți singur rezervorul aparatului cu o coloană de piure din oțel inoxidabil. Un fiting filetat sau cu flanșă trebuie realizat în capac pentru a se conecta la coloană. Este foarte convenabil să utilizați cleme Clamp. Conexiunea este puternica, dispozitivul poate fi montat si demontat rapid si nu necesita folosirea de scule.

Coloana în sine este realizată din cupru sau oțel alimentar inoxidabil. Puteți folosi și alamă dacă găsiți o țeavă potrivită. Izola coloana de piure nerecomandat.

Frigiderul și liniile de abur sunt, de asemenea, realizate din cupru sau oțel inoxidabil. Din aceste materiale este ușor să faci bobine și toate tipurile de conexiuni. Puteți cumpăra un tub de cupru de orice diametru (sau oțel inoxidabil) de pe Internet sau de la un magazin de hardware.

Cum funcționează o coloană de piure de tip film?

Principiul de funcționare al coloanei de piure este foarte asemănător cu funcționarea redresorului, dar într-o formă oarecum simplificată. Vaporii care conțin alcool și lichidele însoțitoare (aldehide, eteri, fusel și alte impurități) se ridică pe conducta coloanei care se încălzește lent și se condensează pe pereți, curgând înapoi în rezervor. Pe măsură ce se încălzește, înălțimea nivelului de condensare completă devine din ce în ce mai mare până ajunge la condensatorul de reflux. Acest lucru se întâmplă la o temperatură în frigiderul superior de aproximativ 50-56 C.

Condensul, flegmul împreună cu alcoolul curge în jos și vaporii cu punct de fierbere scăzut (capete) intră în frigider-condensator și sunt colectați într-un recipient separat. Înainte de a începe distilarea principală, din 10 litri de piure trebuie să colectați până la 0,5 litri de capete, un lichid extrem de toxic care nu este potrivit nici pentru redistilare, nici pentru consum.

Continuând să încălzim cubul, aducem temperatura din frigiderul de sus la 76 C. Așa ar trebui să fie aproape pe toată durata sesiunii, doar la sfârșitul distilarii se poate ridica cu 2-4 grade și lichidul rezultat se colectează în un recipient separat. Ea va merge la re-distilarea. Temperatura necesară este menținută folosind un robinet de la intrarea frigiderului și un regulator al aragazului sau un element de încălzire.

În coloană în sine are loc procesul de interacțiune între lichidul care curge pe pereții țevii și vaporii fierbinți care se ridică din evaporator. Flegma se încălzește, iar alcoolul rămas se evaporă din ea, urcând la linia de abur a frigiderului. Fusiliul rămâne în stare lichidă și curge înapoi în rezervor.

Toată interacțiunea dintre aburul fierbinte și reflux are loc pe pereții coloanei, unde lichidul formează o peliculă subțire care se mișcă în jos. Prin urmare, coloanele de acest tip se numesc coloane de film.

La distilare, nu lăsați piureul să fiarbă. Temperatura în cub nu trebuie să depășească 85-90 C.

O coloană de piure de cupru este mai bună decât oțelul inoxidabil datorită conductivității termice ridicate a cuprului. Îndepărtează mai bine căldura din filmul de reflux, iar condensarea acesteia începe mai devreme, ceea ce face posibilă reducerea înălțimii coloanei fără a reduce productivitatea. Tubul și fitingurile de cupru asigură etanșare fiabilă cu rezistență ridicată și fiabilitate a întregii structuri.

Alte tipuri de coloane de piure

De multe ori întâlnim descrieri ale coloanelor cu umplutură, duze prismatice și alte dispozitive care se presupune că măresc eficiența coloanei. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Duzele și umplutura sunt un atribut al unei coloane de distilare, nu sunt în întregime adecvate într-o coloană de piure.

Coloana de piure continuă diferă ca design. În ea, piureul este furnizat de sus într-un flux continuu și pe parcurs interacționează cu vaporii de apă care se ridică de jos din generatorul de abur. Masa care curge de-a lungul drumului este împărțită în mai multe fluxuri de dispozitive speciale cu plăci și încălzită la temperatura de evaporare a alcoolului. Lichidele rămase curg liber în recipientul de admisie.

Fuselul și alte lichide dăunătoare pur și simplu nu au timp să se evapore. Acest principiu de funcționare este foarte eficient când producție industrială alcool, dar greu de implementat acasă.

Salutare tuturor!

Acum câteva săptămâni am dat peste niște echipamente foarte interesante pentru moonshiners - coloana de piure. Se mai numește și coloană de film sau distilator armat. Un distilator pe care îl cunosc a cumpărat-o și s-a oferit cu amabilitate să testeze această unitate.

Care este rezultatul pe care îl întrebi? Colegul meu face o strălucire excelentă a lunii la 88 de grade și acum știu ce să răspund cititorilor când mă întreabă „Cum să fac o strălucire puternică a lunii”. Interesat?

Și așa, în articolul de astăzi vă voi spune ce este o coloană de piure, principiul funcționării ei și cum să distilați în mod corespunzător luciul de lună pe ea.

Ce este o coloană de piure (film).

Acum vă voi spune pe scurt de ce este necesară o coloană de piure, iar în capitolul următor voi examina mai detaliat principiul funcționării acesteia.

Deci, o coloană de film este un echipament care vă permite să produceți o strălucire de lună foarte puternică și pură. Până la 90 de grade! Și, în același timp, echipamentul este destul de simplu ca design și utilizare, iar prețul său este relativ scăzut. Se instaleaza direct pe cubul de distilare.

În aparență, coloana de piure seamănă cu una obișnuită distilator direct. De fapt, așa este, singura diferență este că există un alt frigider instalat pe conducta care se ridică din cub. Așa-numitul condensator de reflux sau condensator parțial.

Aici se află întreaga idee. Dar mai multe despre asta în capitolul următor.

Principiul de funcționare al coloanei de film

Pentru a fi mai clar, am desenat o diagramă simplă a lucrării.

Deci, așa cum am spus deja, coloana este plasată direct pe cubul de distilare. Vaporii încălziți de luciu de lună din cub intră într-un condensator parțial (în rusă - parțial). Acolo, o parte din vapori se condensează și se așează pe pereții răcitorului, în timp ce cealaltă parte merge mai departe.

De aceea primul cooler se numește parțial, deoarece nu condenseaza toti aburul.

Lichidul care se depune pe pereții răcitorului se numește indiferenţă. De aici un alt nume pentru răcitorul parțial - condensator de reflux.

După cum vă amintiți, strălucirea lunii constă din diverse impurități, care sunt împărțite în mod convențional în trei grupuri principale - „capete”, „corp” și „cozi”. Capetele se evaporă la o temperatură mai scăzută decât celelalte grupuri. Corpul este mai înalt decât capete, iar cozile sunt cea mai mare fracțiune de fierbere. Bem, după cum știm, doar trupul și tăiem orice altceva. Această distilare se numește fracționat.

Deci, atunci când răcim vaporii de lună într-un condensator de reflux, îi separăm și trecem pe componentele inferioare de fierbere, în timp ce totul se condensează pe pereții răcitorului și curge înapoi în alambic sub formă de peliculă.

De aici al doilea nume al coloanei - film.

În acest caz, aburul care conține alcool care se ridică în sertarul condensatorului parțial interacționează în mod constant cu flegma care curge spre acesta. Are loc un proces de transfer de căldură și de masă - aburul smulge componentele cu punct de fierbere scăzut din reflux și îi dă pe cele cu punct de fierbere ridicat (uleiuri de fusel și apă). De aici o astfel de întărire nebună - până la 90 de grade din produsul final!

Prin ajustarea alimentării cu apă la temperatura din deflegmator, putem împărți destul de eficient strălucirea lunii în fracții și îi putem tăia părțile inutile. Pentru început, setăm temperatura astfel încât doar „capetele” să treacă în al doilea răcitor și returnăm alcoolul și orice altceva în cub. Și apoi creștem temperatura și scoatem alcoolul, lăsând „cozi” în flegmă.

Dar pentru a tăia clar capetele și cozile și pentru a obține un luciu de lună pur și puternic cu coloana, trebuie să lucrați corect. Din fericire, acest lucru este destul de ușor de învățat.

Cum să lucrați corect pe o coloană de piure

• Prima distilare.

Ei bine, totul este simplu aici. Coloana noastră va funcționa doar ca distilator, nu se folosește un condensator de reflux. Furnizăm apă doar celui de-al doilea frigider și distilăm piureul în alcool brut cât mai repede posibil. Pentru cei care nu știu de ce se face acest lucru, citiți articolul distilare dublă fracționată.

• A doua distilare.

Alegerea obiectivului

Începem să încălzim cubul. Când temperatura din cub se apropie de 75 de grade, furnizăm apă ambelor răcitoare. Mai mult, este necesar să se furnizeze suficientă apă la condensatorul de reflux, astfel încât aburul din acesta să fie complet condensat și să nu intre în al doilea răcitor. Aceste. Nimic nu trebuie să curgă în containerul de primire.

Acest mod de muncă se numește „angajare pe cont propriu”. Ar trebui să dureze 25-30 de minute. În acest timp, fracțiile capului se vor concentra în țar.

Acum, cu mare atenție, începem să reducem alimentarea cu apă a distilatorului de întărire până când lumina lunii începe să picure din al doilea răcitor cu o rată de 2-3 picături pe secundă. Este de remarcat faptul că timpul de răspuns al coloanei la schimbările în alimentarea cu apă este destul de lung.

Prin urmare, este necesar să faceți o pauză între modificările parametrilor de intrare - reduceți ușor apa și așteptați 30 de secunde. Apoi priviți rezultatul și, dacă este necesar, reduceți-l și mai mult. Sau au adăugat.

Și astfel, cu o viteză de 2-3 picături pe secundă, selectăm capetele. Ele sunt de obicei selectate pe baza mirosului, dar dacă experiența dvs. de preparare a berii la lumina lunii nu vă permite încă să faceți acest lucru, atunci utilizați proporția standard - 50 ml pentru fiecare kilogram de zahăr din piure.

Când rămânem fără capete, schimbăm recipientul și începem să selectăm corpul.

Alegerea corpului

Reduceți încet alimentarea cu apă a condensatorului de reflux. Lumina lunii începe să iasă mai repede. Cu cât furnizați mai puțină apă, cu atât mai repede începe procesul. Dar, în același timp, puterea și puritatea distilatului scade.

Aici, alegeți singuri - fie mai rapid în detrimentul gradului de purificare și grad, fie mai puternic și mai curat, dar mai lung.

O soluție de compromis, după părerea mea, este viteza cu care strălucirea lunii curge într-un flux subțire.

Acum este timpul să acordați atenție termometrului instalat deasupra coloanei de film. În acest moment, o anumită temperatură ar trebui să fie înregistrată pe el. Nu pot spune pe care o vei avea, pentru că... depinde de puterea alcoolului brut turnat în dispozitiv.

Dar iată ce trebuie să rețineți. Dacă ați ales modul corect de selecție, atunci temperatura ar trebui să rămână la acest nivel. Dacă crește, chiar și foarte încet (cu 1-1,5 grade), dar constant, atunci furnizăm prea multă căldură și lumina lunii este de proastă calitate. Prin urmare, fie creștem alimentarea cu apă, fie reducem încălzirea.

Acum că am reglat coloana și din al doilea flux direct curge un flux puternic de luciu de lună, iar temperatura aburului care conține alcool care iese din coloană este constantă (fluctuează între 0,1-0,2 grade), selectăm corpul.

Dar după ceva timp, temperatura încă începe să crească - totul pentru că există mai puțin alcool în cub. Apoi este necesar să creșteți ușor cantitatea de apă furnizată la condensatorul de reflux. Temperatura va reveni la valoarea anterioară, dar cantitatea de strălucire a lunii va scădea.

În acest mod selectăm corpul până la cozi. Lucrătorii de lună cu experiență vor fi stimulați de propriul nas. Pentru începători, recomand să treceți la selecția sterilului atunci când temperatura în cub (în cub, nu deasupra coloanei!) crește la 93ºC.

Selecția sterilului

Dacă sunteți implicat în selecția sterilului, atunci pur și simplu opriți alimentarea cu apă a condensatorului de reflux și stoarceți reziduurile ca în distilarea normală. Pentru orice eventualitate, permiteți-mi să vă reamintesc că colectăm cozile într-un recipient separat.

Actualizare: În februarie, am achiziționat propria mea coloană de film HD/4-2500 PC produsă de Samogon și Vodka. A fost ușor modificat față de designul din fabrică - condensatorul de reflux a fost izolat și au fost instalate supape cu ac pentru a regla alimentarea cu apă.

Impresie generală și concluzii

Mi-a plăcut să lucrez la rubrica de film. Și produsul rezultat a fost și pe gustul meu.

Permiteți-mi să enumerați avantajele pe care le-am notat

1. Capetele vin concentrate, cu un miros înțepător. Linia unde se termină și unde începe corpul este clar vizibilă. La fel este și cu cozile. Prin urmare, puteți împărți clar strălucirea lunii în fracții și puteți obține un produs de foarte înaltă calitate.
2. Puterea distilatului ajunge la 80-90%. Desigur, nu veți lua alcool, acest lucru necesită un echipament mai serios, dar nici noi nu ne-am stabilit acest obiectiv.
3. Piure de fructe și fructe de pădure nu-și pierde gustul și aroma.
4. Sugar moonshine se dovedește mai moale și mai plăcut la gust
5. Simplitatea designului, preț relativ scăzut și ușurință în utilizare.

În general, am tras concluzii pentru mine - pt sugar moonshine este necesară o coloană de piure. Și foarte de dorit pentru producția de fructe și fructe de pădure.

Un astfel de echipament ne permite să producem un produs de foarte înaltă calitate. Personal, am decis deja că voi comanda singur o astfel de coloană. Adevărat după Sărbătorile de Anul Nou când bugetul familiei este restabilit.

Update: am cumpărat în sfârșit coloana în februarie. Fotografia ei este în secțiunea anterioară.

La revedere tuturor.

Pentru a înțelege esența proceselor care au loc în interiorul coloanei de distilare, vă recomandăm să vă referiți la coloanele de alcool. Dezvăluie teoria producerii etanolului, a cărui calitate este aproape de maxim.

Astăzi vom vorbi despre designul unui redresor de casă și despre modul în care acest dispozitiv poate fi realizat cu propriile mâini.

Înainte de a începe să creați o coloană de distilare (ambalată) (RC), trebuie să cumpărați material adecvat. Trebuie remarcat imediat că toate tipurile de metale neferoase ar trebui excluse în mod deliberat din proiectarea dispozitivului: fără aliaje de cupru, fără aluminiu alimentar și materiale similare. Doar oțelul inoxidabil este un aliaj chimic inert care nu este supus coroziunii și nu emite impurități toxice în timpul procesului de rectificare.

Pe paginile FORUMHOUSE găsiți o mulțime de sfaturi cu privire la utilizarea cuprului în proiectarea redresoarelor și distilatoarelor. Dar dacă citești, poți găsi și mai mulți oameni care nu sunt de acord cu astfel de opinii. Explicația este destul de simplă: alcoolul fierbinte este un solvent foarte puternic. Prin urmare, contactul lichidelor fierbinți care conțin alcool cu ​​orice metale neferoase este extrem de nedorit și chiar periculos pentru sănătate.

beutiflet Utilizator FORUMHOUSE

Doar sticla, silicon si otel inoxidabil.

Schema de lucru a Republicii Kazahstan

Figura prezintă o diagramă a unui RK standard, odată ce îl înțelegeți, puteți asambla singur un redresor de acasă.

Să ne uităm la elementele principale de design mai detaliat.

Alambic

Ca cub de distilare poate fi folosit orice recipient metalic din otel inoxidabil si avand un volum adecvat.

Cât despre volum: unii oameni folosesc o oală sub presiune obișnuită (cu încălzire încorporată), în timp ce alții au cerințe ceva mai mari. În general, fiecare se concentrează pe propriile nevoi.

viktor50 Utilizator FORUMHOUSE

Oala sub presiune este prea mică, ai nevoie de o capacitate de minim 15-20 de litri. Procesul de rectificare durează destul de mult și obținerea unui litru într-o jumătate de zi nu este cușer.

Cât despre încălzirea coloanei: cea mai simplă (dar nu foarte practică) opțiune este instalarea cubului de distilare pe o sobă electrică sau pe gaz. Faptul este că coloana are o înălțime relativ mare, așa că va fi mai bine dacă cubul de distilare stă pe podea (mai degrabă decât pe aragaz).

Încălzirea electrică vă permite să instalați cubul direct pe podea, ceea ce face ca designul RK să fie mai puțin greoi și întreaga instalație cât mai convenabilă de utilizat.

Timotei1

Trebuie să trecem de la gaz la electricitate - este mai ușor de reglat și se adaugă înălțimea! Am tăiat elementele de încălzire în balon, am conectat regulatorul de tensiune de la televizor și am plecat.

Oricum ar fi, la încălzirea materiei prime, trebuie să se asigure o reglare lină a puterii elementului de încălzire. În caz contrar, întreaga idee va fi sortită eșecului.

Mulți utilizatori, în încercarea de a îmbunătăți designul RK, echipează dispozitivul cu sisteme de control automate, precum și cu regulatoare complexe. Dar dacă obișnuiți să controlați singur procesul (și în cazul unei coloane de distilare de casă la început nu veți putea face altfel), atunci instalarea unui sistem de control automat nu este o necesitate extremă. Până când vei avea suficientă experiență în domeniul redresării casei, un simplu regulator de putere inclus în circuitul unuia dintre încălzitoarele electrice existente va fi destul de suficient.

Timotei1

Am trei elemente de încălzire de la un fierbător sovietic - 1,25 mp. LATR, prezentat în fotografie, reglează perfect un element de încălzire.

Procesul de rectificare în acest caz se realizează folosind un element de încălzire (reglabil). Cele 2 rămase sunt necesare exclusiv pentru încălzire.

Dacă ați avut deja timp să vă bucurați din plin de percepția vizuală a procesului, iar lipsa de timp nu vă permite să fiți în mod constant lângă un RK funcțional, atunci sistemul de automatizare integrat în designul dispozitivului vă va permite să controlați procesul , care necesită intervenție umană minimă. Automatizarea vă permite să selectați conținutul cubului de distilare, împiedicând fracțiunile de coadă să intre în „corpul” produsului. Există soluții tehnice gata făcute care pot fi achiziționate în magazine specializate. Astfel de sisteme, reacționând la schimbările de temperatură, închid unitatea de selecție a distilatului la momentul potrivit sau, dimpotrivă, deschid accesul apa rece la condensatorul de reflux.

Sertar de rectificare

Cadrul de rectificare include mai multe componente:

1. Conducta cu izolatie si duza.
2. Deflegmator cu unitate de selectare a distilat, manta de apa si termometru.
3. Conexiune pentru comunicare cu atmosfera.

Având în vedere că vaporii de alcool sunt foarte inflamabili, orificiul pentru comunicarea cu atmosfera (care se realizează neapărat în partea superioară a coloanei de distilare) trebuie echipat cu un fiting și un tub de cauciuc. Capătul tubului trebuie coborât într-un recipient cu apă. Acest lucru va ajuta la prevenirea răspândirii vaporilor în interior și a aprinderii acestora.

Să luăm în considerare designul nodurilor enumerate.

Conductă (coloană umplută)

Procesul de transfer de căldură și masă are loc în conducta inferioară a coloanei de distilare. În spațiul său interior este plasat o umplutură specială, mărind zona de contact dintre aburul fierbinte și flegma de răcire. La autoproducție coloane ca umplutură (duză), cel mai simplu mod este să folosiți bureți de spălat vase din oțel inoxidabil. Uneori se folosește un fir răsucit special (tot din oțel inoxidabil).

Dacă utilizați vată metalică ca umplutură, atunci trebuie verificată mai întâi calitatea fabricării lor. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o bucată de cârpă și să o fierbiți într-o soluție de sare de masă. Dacă lavetele conțin un alt aliaj în loc de oțel inoxidabil, produsele nu vor putea rezista unui astfel de test și vor rugini rapid. Este imperativ să tăiați cârpa de spălat. La urma urmei, dacă are un înveliș protector, atunci numai în acest fel poate fi expusă structura sa internă.

Densitatea de ambalare ar trebui să corespundă indicatorului - 250-280 g de ambalare per litru de volum intern al coloanei de ambalare.

Calitatea separării fracțiilor de fierbere depinde direct de dimensiunea țevii ambalate. Având în vedere experiența practică a utilizatorilor FORUMHOUSE, putem concluziona că diametrul minim al țevii ar trebui să fie de 32 mm. În general, cu cât conducta este mai mare, cu atât mai bună este separarea fracțiilor. Înălțimea optimă a țevii ar trebui să corespundă cu 40-60 din diametrele sale (minim 20). Exteriorul conductei trebuie izolat cu un strat de material de protecție.

belor44 Utilizator FORUMHOUSE

O plasă metalică este instalată în cavitatea interioară a țevii (sus și jos) pentru a susține umplutura.

belor44

În coloana mea pentru NDRF, umplutura sunt prosoape. În același timp, există plase de la o strecurătoare de ceai. Presiunea este stabilă. O coloană lungă de un metru cu un diametru de 35 mm produce un produs subrectificat cu o rezistență de 96% la o rată de 950 ml pe oră. Nu există puncte de sufocare.

Partea inferioară și superioară a conductei de distilare sunt de obicei echipate cu filete, care permit conectarea unității la cubul de distilare și la condensatorul de reflux.

Deflegmator

Scopul principal al unui condensator cu reflux este condensarea și separarea fracțiilor ușoare care au un punct de fierbere mai scăzut (față de reflux). În practică, condensatorul de reflux poate avea diferite modele. Cel mai simplu de fabricat este un condensator de reflux cu flux direct (jachetă) sau, așa cum se mai numește, un condensator-frigider. Este format din două conducte de diametre diferite, între care se află o manta de răcire cu apă curentă.

În esență, un deflegmator cu flux direct este o țeavă din oțel inoxidabil care este sudată într-o altă țeavă din același material (numai cu un diametru mai mare). În exterior, dispozitivul arată ca în imagine.

Fotografia arată că condensatorul de reflux are două fitinguri (pentru alimentarea și descărcarea lichidului de răcire) și un tub pentru comunicarea cu atmosfera (mai sus). În același timp, în partea de jos a condensatorului de reflux există un fiting pentru selectarea distilatului.

Pentru a evita apariția impurităților străine și a mirosurilor în produsul final, se recomandă utilizarea numai a tuburilor de silicon pentru prelevarea de probe a distilatului.

Corpul condensatorului de reflux poate fi realizat din țevi din oțel inoxidabil sau dintr-un termos alimentar obișnuit și o țeavă interioară suplimentară. Diametrul conductei interioare este de obicei egal cu diametrul coloanei împachetate. Dacă nu aveți acces la sudarea cu argon, atunci puteți fixa elementele structurale folosind un fier de lipit obișnuit.

Unitatea de selecție a distilatului, situată chiar în partea de jos a condensatorului de reflux, este o șaibă în formă de sudată în tubul interior al dispozitivului.

În unitatea de prelevare, este necesar să faceți găuri în prealabil pentru termometru (dacă intenționați să-l utilizați) și pentru tubul de prelevare.

Necesitatea introducerii termometrelor în designul Republicii Kazahstan este o problemă controversată. Oamenii „experimentați” se descurcă adesea fără termometre. În același timp, există distilatori care, dimpotrivă, măsoară temperatura acolo unde trebuie făcută, și unde nu este deloc necesar. De exemplu, instalarea unui termometru în corpul cubului de distilare vă permite doar să monitorizați procesul de încălzire. Adică, urmărindu-l, vă puteți da seama aproximativ cât timp a mai rămas până când coloana fierbe.

Dar există două unități structurale în Republica Kazahstan unde controlul temperaturii aduce beneficii practice tangibile. Aceasta este conducta de evacuare a condensatorului de reflux și a unității de eșantionare a condensatorului de reflux (în loc de unitatea de eșantionare a condensatorului de reflux, puteți utiliza spațiul dintre coloana ambalată și condensatorul de reflux pentru a instala un termometru).

Dacă temperatura apei curgătoare scade sub 45°C la ieșirea din condensatorul de reflux, atunci separarea fracțiilor nu va avea loc foarte eficient (din cauza suprarăcirii refluxului). Dacă temperatura este peste 55 ° C, atunci în timpul selecției „corpului”, „cozile” se vor sparge în tubul de selecție.

Monitorizarea temperaturii în unitatea de selecție vă permite să determinați temperatura aburului la ieșirea coloanei ambalate și, în același timp, vă oferă o înțelegere a fracțiunii care este separată în momentul actual. De exemplu, dacă temperatura aburului din unitatea de selecție este în intervalul – 77,5-81,5 ° C (în funcție de presiunea atmosferică), atunci doar „corpul” produsului va intra în tubul de selecție a distilat.

Siberiafish Utilizator FORUMHOUSE

Temperatura în timpul procesului de distilare a fost menținută în intervalul 78,8-81,3. Înainte de a termina, a început să sară.

Capătul interior al tubului termometrului, lipit în coloană, trebuie să fie astupat.

Pentru ca condensatorul de reflux să fie răcit uniform pe toate părțile, o spirală cu șurub poate fi lipită în mantaua de răcire, care va seta direcția corectă a fluxului de răcire.

Și iată designul condensatorului de reflux sugerat de unul dintre utilizatorii portalului nostru.

Timotei1 Utilizator FORUMHOUSE

Am înfășurat doi metri de ondulare în def - elimină 3 litri pe oră!

Designul acestui dispozitiv este următorul.

În cele mai multe cazuri, ondularea, care permite trecerea apei curgătoare, este înfășurată în jurul țevii interioare a condensatorului de reflux (nu este prezentată în figură). Dar această abordare nu permite întotdeauna realizarea unui transfer eficient de căldură. Fezabilitatea introducerii unui astfel de design poate fi determinată numai prin mijloace practice.

În practică, puteți găsi deflegmatoare cu o mare varietate de modele (inclusiv dispozitive orizontale). Le-am descris doar pe cele mai comune.

Dimensiunile deflegmatorului

Principala cantitate care determină dimensiunile dispozitivului este zona de contact a aburului cu suprafața răcită. Această valoare este adesea determinată empiric. Depinde de puterea furnizată coloanei și de temperatura lichidului de răcire.

Timotei1

Coloana de distilare pe care am făcut-o acum două săptămâni produce 1200 ml de alcool pe oră. Mai mult este posibil, dar răcirea nu este suficientă! Puterea de intrare în timpul accelerației este de 3,5 kW, în timpul transportului – 1,25 kW.

Ieșirea produsului este întotdeauna proporțională cu puterea de intrare. De exemplu, dacă puterea furnizată cubului (în timpul procesului de rectificare) este de 700 W, atunci productivitatea maximă a coloanei va fi de 700 ml/oră (în practică, cu o astfel de putere avem 300-500 ml/oră). Suprafața condensatorului de reflux cu o astfel de productivitate ar trebui să fie egală cu 200-300 cm². Această zonă este deținută de conducta internă a condensatorului de reflux, care are o lungime de 300 mm și o grosime de 32 mm.

Doobik Utilizator FORUMHOUSE

Viteza de distilare depinde în primul rând de forța de încălzire. Dacă aragazul poate fierbe 1 litru de piure pe oră, atunci indiferent de dispozitiv, nu vei primi niciodată 2 litri pe oră. Cu cât produsul este mai pur și mai puternic, cu atât distilarea este mai lentă. Dispozitivul în sine poate încetini procesul doar într-un caz - puterea scăzută a deflegmatorului, adică atunci când este necesar să se reducă încălzirea pentru funcționarea normală a dispozitivului. Cu cât diametrul este mai mare, cu atât zona de transfer de căldură este mai mare și cu atât îndepărtarea căldurii este mai bună.

Din toate cele de mai sus, putem concluziona că este mai bine să aveți un condensator de reflux cu dimensiuni care depășesc cele calculate. La urma urmei, suprafața de răcire în exces nu va duce niciodată la încetarea formării condensului și, în consecință, la încetarea redresării.

Apropo, pe Internet puteți găsi un calculator pentru calcularea unui deflegmator, care vă va ajuta să navigați prin dimensiunile dispozitivului care este fabricat.

Frigider

Ca frigider pentru distilat de probă, puteți utiliza un răcitor de laborator, care este de obicei achiziționat de la un magazin de sticlărie de laborator.

În acest caz, dispozitivul poate fi realizat independent - conform principiului unui condensator de reflux de tip cămașă (doar frigiderul va avea dimensiuni mult mai mici). Pentru a face acest lucru, din nou, ar trebui să utilizați tuburi din oțel inoxidabil cu diametru mic. Lungimea frigiderului trebuie să fie aproximativ egală cu lungimea condensatorului de reflux.

Pentru a regla rata de selecție a distilatului sau a opri (porni) selecția în timp util, tubul de selecție a distilat ar trebui să fie echipat cu un robinet sau o clemă (de exemplu, dintr-un picurător). Locația clemei este indicată pe diagrama generală a RK.

Cavitățile de răcire ale frigiderului și ale condensatorului de reflux sunt conectate între ele în următoarea secvență: partea de jos a frigiderului - frigider - partea de sus a frigiderului - partea de sus a condensatorului de reflux - condensatorul de reflux - partea de jos a condensatorului de reflux - canalizare. Mai simplu spus, se folosește o conexiune în serie de țevi, iar apă este furnizată la condensatorul de reflux deja ușor încălzit.

Temperatura apei de răcire din condensatorul de reflux, după cum știm deja, trebuie să corespundă anumitor valori (aproximativ 45-55°C). Și robinete suplimentare pentru reglarea debitului de apă ne vor ajuta să atingem indicatorii necesari. Supapa de la pistolul de sudură cu gaz reglează debitul cel mai subtil.

Secvența de distilare a distilatului

Să luăm în considerare succesiunea de lucru cu coloana noastră de distilare. În primul rând, diluăm alcoolul brut (obținut după distilarea preliminară a piureului) cu apă de la robinet până la o concentrație de 30%...40% (nu există un consens asupra acestui indicator, dar cu cât este mai mic, cu atât este mai puțin). probabilitatea unui incendiu accidental). Apoi îl turnăm în cubul de distilare și îl colectăm coloană de distilareși ajustați-l la rezervorul de distilare.

Coloana, sub nicio formă, nu trebuie să se abate de la nivelul vertical. În caz contrar, calitatea produsului final va avea de suferit vizibil.

După ce RK este instalat, puteți începe să încălziți conținutul cubului. Robinetul de distilat trebuie închis. În momentul în care temperatura aburului din deflegmator începe să crească brusc, este necesar să se reducă puterea furnizată coloanei la minim (temperatura în acest moment poate ajunge rapid la 70-78 ° C, care este asociată cu o creștere bruscă a vaporilor prin partea plină a coloanei). Dispozitivul trebuie lăsat în această poziție timp de 30 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca RC să se încălzească și pentru ca procesul de transfer de căldură și masă să înceapă în interiorul acestuia. Temperatura din partea superioară a Republicii Kazahstan poate scădea.

După timpul specificat, pornim alimentarea cu apă a frigiderului (și a condensatorului de reflux) și începem să selectăm „capete”. Repetăm ​​încă o dată că nu poți bea „capete”!

Sfârșitul selecției „capetelor” poate fi determinat de mai multe semne: stabilizarea temperaturii în jurul a 78°C și o modificare a caracteristicilor organoleptice ale distilatului selectat (distilatul începe să miroasă a alcool).

După selectarea „capetelor”, puteți începe să selectați „corpul”: creșteți puterea coloanei și reglați temperatura apei din condensatorul de reflux (45°C - 55°C).

Ne bucurăm de proces până când „cozile” sunt tăiate. Începutul condensării fracțiilor de coadă poate fi judecat prin creșterea temperaturii în condensatorul de reflux (până la aproximativ 85°C) și apariția mirosului de fusel în distilatul prelevat. În acest moment vom considera că procesul de rectificare este finalizat. Fracțiile de decantare pot fi selectate pentru a fi utilizate în distilările ulterioare sau pot fi pur și simplu eliminate. Depinde de tine să decizi.

Dacă sunteți familiarizat cu practica, atunci vă invităm să participați la discuția despre probleme legate de acest subiect fascinant. Dacă este inclusă cu băuturi rafinate Dacă obișnuiești să mănânci gustări nu mai puțin sofisticate, atunci acest articol te va învăța cum să-ți surprinzi oaspeții la nesfârșit gust neobișnuit preparate preparate.

Pentru a obține un distilat de calitate superioară, distilatorii folosesc moduri diferite: din modernizare strălucire de lună încăînainte de a cumpăra o coloană de distilare. O opțiune intermediară este o coloană de piure sau de întărire.

Datorită formării unei pelicule în mișcare pe pereții interiori în timpul funcționării, se mai numește și film de film.

Designul diferă de distilatorul clasic prin aspect, principiul de funcționare și gradul produsului final.

Coloana de piure vă permite să obțineți alcool până la 90% tărie. În ceea ce privește calitatea, nivelul de purificare depinde direct de priceperea distilatorului. Cu cât moonshiner-ul este mai experimentat, cu atât este mai bun distilat, dar în orice caz nu atinge caracteristicile unui distilat rectificat.

Proiectarea si alegerea materialelor

Coloana clasică de întărire este formată din următoarele părți:

Încă

Puteti folosi ca baza o oala sub presiune, un balon de lapte, un butoi de bere, un recipient de la un distilator clasic etc.

Tub de cupru sau inoxidabil - coloana în sine

Diametrul optim este de 2,5-5 cm, înălțimea ar trebui să fie de 30 de ori mai mare decât primul indicator.

Deflegmator (prerăcitor)

Bobina poate fi construită în interiorul conductei sau amplasată în exterior. Este instalat în partea de sus a coloanei și ar trebui să ocupe aproximativ 25% din lungimea acesteia. Este optim să luați o răcitoare gata făcută, dar dispozitivul îl puteți realiza singur. Se recomandă echiparea dispozitivului cu un regulator (de exemplu, dintr-o baterie de încălzire).

Linie de abur

Este un tub metalic cu un diametru de aproximativ 1 cm.

frigider

Pentru racire se foloseste un aparat clasic, care face parte din orice distilator.

De asemenea, veți avea nevoie de 2 termometre (unul este instalat pe rezervor, al doilea - în partea superioară a coloanei, chiar deasupra prerăcitorului) și elemente de legătură: piulițe, cuplaje, adaptoare, cleme, garnituri din silicon, tuburi etc. meșterii fac coloane de armare din oțel inoxidabil sau cupru Ambele opțiuni sunt bune în felul lor: oțelul este mai accesibil, cuprul conduce mai bine căldura.

Etape de lucru și desene

Este dificil și nepractic să descrii în detaliu întregul proces, este mai bine să te concentrezi pe diagrame și videoclipuri. În termeni generali, procesul arată astfel:

Conexiune rezervor și coloană. Pentru a face acest lucru, faceți o gaură corespunzătoare în capacul cubului, instalați o flanșă / fiting filetat și instalați o țeavă. Este convenabil să utilizați o conexiune cu clemă pentru a fixa elementele.

Fabricarea unui condensator de reflux. Cel mai mult varianta simpla este o bobină externă - înfășurarea unui tub de cupru de-a lungul conturului coloanei, dar puteți utiliza un design cu o manta de apă, îl puteți monta ca unitate separată și îl conectați de sus, având grijă de conductele pentru alimentarea și scurgerea apei.

Pregătirea găurilor pentru termometre. Unul se face in capacul rezervorului, al doilea este in varful coloanei, intre condensatorul de reflux si frigider.

Montaj si montaj frigider principal cu conducte pentru alimentare/descarcare apa. Uneori se face un jumper cu robinet între două țevi verticale, dar acest element nu este obligatoriu.

Dacă se dorește, dispozitivul poate fi îmbunătățit: conectați mai multe deflegmatoare, umpleți conducta cu duze, instalați automatizări etc. Pentru ca coloana să funcționeze eficient, este foarte important să se asigure o alimentare stabilă cu apă. Nu este nevoie să izolați dispozitivul.