Bună seara dragi cititori. Astăzi va exista o mică selecție de rețete pentru a face clătite cu fulgi de ovăz cu adaos de mere. Mai devreme am scris despre cum să gătesc, iar astăzi vom rezolva aceeași problemă într-o lumină mai restrânsă.

Făina de ovăz este făcută din ovăz și cred că mulți dintre voi ați auzit despre beneficiile sale. Această cereală conține destul de multe vitamine și microelemente utile. Care au un efect benefic asupra aproape tuturor organelor umane. Chiar și o cantitate mică din ea nu va trece neobservată de organism. Microfibrele conținute în fulgi vă vor curăța corpul de acumulări dăunătoare.

Puteți și ar trebui să mâncați fulgi de ovăz, dar astăzi vă voi spune cum să o faceți, astfel încât să fie delicioasă. Clătitele cu fulgi de ovăz sunt destul de ușor de preparat și, în plus, pot fi găsite în aproape orice casă, ceea ce înseamnă că nu va trebui să rămâi fără să cumperi alimente. În această colecție de rețete vom pregăti clătite cu adaos de mere, ceea ce dublează beneficiile.

Cel mai simplu și reteta rapida făcând clătite. Are nevoie de cereale gătit instant sau fulgi măcinați fin. O idee grozavă pentru cei cărora le place să mănânce sănătos.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz 1,5 cani
• ouă 1 buc.
• zahăr 3 linguri. linguri
• lapte 1 pahar
• mere 1 buc.
• vanilina 1/2 lingurita
• sare dupa gust
• ulei vegetal

Procesul de gatire:

Înainte de a găti, turnați fulgii de ovăz într-un castron și folosiți un blender pentru a-i măcina până la o consistență de cereale.

Adăugați oul, sarea, zahărul și laptele. După aceea, va trebui să amestecați bine.

Lăsați vasul timp de 1-2 ore pentru ca fulgii de ovăz să absoarbă umezeala și să se umfle. Cel mai bine este să acoperiți vasul cu un capac sau folie alimentară.

După 2 ore, scoateți capacul și adăugați vanilina și mărul ras. Inainte de a rade marul, este indicat sa indepartati coaja. Acest lucru va face ca clătitele să aibă un gust și mai fraged.

Aluatul este gata, puteți începe să prăjiți. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se întinde aluatul în cantități mici câte o lingură.

Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.

Se servesc calde, dar sunt si foarte gustoase reci. Poftă bună.

Clatite dietetice cu fulgi de ovaz si mere

Clătitele sau clătitele sunt un adevărat test pentru cei care se țin de alimentație adecvată sau o dietă strictă. Dar puteți face clătite dietetice sănătoase. Va fi gustos și sănătos și fără calorii suplimentare.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz 1 cana
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi 100 ml.
• măr 1 buc.
• ou 1 buc.
• bicarbonat de sodiu sau praf de copt 1/2 lingurita
• suc de lamaie 1 lingurita
• ulei de măsline
• miere pentru servire

Procesul de gatire:

Se amestecă fulgii cu chefir și se lasă 1 oră până când masa se înmoaie.

Într-un castron separat, bate oul cu sarea. Trebuie sa bateti aproximativ un minut, important este ca galbenusul sa se amestece bine cu albusul si sarea.

Se toarnă masa rezultată în cereale și se amestecă cu o lingură.

Dacă folosești sifon, va trebui să-l stingi suc de lamaie si se adauga in aluat. Dacă alegeți în favoarea prafului de copt, atunci nu trebuie să faceți acest lucru. Doar adăugați praful de copt și amestecați-l în aluat.

Vom prăji mai departe ulei de măsline. Puneți puțin aluat într-o lingură și puneți-l pe uleiul încins. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Să servim asta sănătos delicios cu miere. Poftă bună.

Reteta de clatite cu fulgi de ovaz cu mere si lapte

De asemenea, pregătirea acestor prăjituri nu va dura mult timp, desigur, dacă excludeți timpul în care fulgii se vor umfla.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz 1 cana
• lapte 100 ml.
• ouă 1-2 buc.
• măr 1 buc.
• praf de copt 1/2 lingurita
• sare si zahar dupa gust
• ulei vegetal

Procesul de gatire:

• Peste fulgi se toarnă lapte, se amestecă bine și se lasă 30-40 de minute. Cu cât stau mai mult, cu atât structura clătitelor va fi mai delicată.
• Când fulgii se umflă, puteți începe să gătiți în continuare. Într-un castron separat, bate ouăle cu sare și zahăr. Apoi turnați amestecul în cereale și amestecați bine.
• Marele se curata de coaja, se rade, se adauga in aluatul principal, se adauga praful de copt si se amesteca din nou bine.
• Lăsați aluatul să stea literalmente 2-3 minute și puteți începe să prăjiți clătitele în ulei vegetal încălzit.
• Se serveste cu smantana, dulceata sau miere. Poftă bună.

Clatite de ovaz cu mere

Clatite din fulgi de ovaz cu mere si morcovi

Pur și simplu cu gust și foarte sănătos. Exact așa poți descrie acest fel de mâncare delicios.

Ingrediente:

• măr 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• chefir 150 ml.
• fulgi de ovaz 250 gr.
• ou 1 buc.
• sifon 1/2 lingurita
• vanilie dupa gust
• sare si zahar dupa gust
• ulei vegetal

Procesul de gatire:

• Bateți oul într-un castron, adăugați sare, zahăr, vanilie. Folosind un tel, bate pana cand apare o usoara spuma.
• Se rade pe răzătoare fină morcovii și merele. Sau puteți încerca să folosiți un blender pentru a face piure.
• Puneți morcovul și piureul de mere într-un castron cu oul și amestecați bine.
• Kefirul trebuie folosit doar cald și adăugat numai după morcovi și mere.
• Se amestecă bicarbonatul de sodiu și făina și se adaugă câte o lingură în lichid. amestecați și obțineți un aluat bun, gros, care seamănă cu smântâna în grosime.
• Folosind aceeași lingură, scoateți puțin aluat și puneți-l într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Clatite cu fulgi de ovaz si mere pe apa

Rețeta este foarte simplă, deoarece nu veți găsi făină, lapte sau chefir aici. Potrivit pentru cei obișnuiți să mănânce sănătos.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz 1 cana
• oua 2 buc.
• mere 1-2 buc.
• zahăr 1-2 linguri. linguri
• sare dupa gust
• praf de copt 1 lingurita
• scortisoara dupa gust
• ulei vegetal

Procesul de gatire:

Puneți fulgii într-un bol și turnați peste ei apă clocotită. Este important ca apa să acopere complet fulgii. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați cerealele să stea 5-10 minute.

Se ia apoi o sita si se scurge apa din fulgi. Este posibil să nu existe deloc apă sau poate că vor rămâne câteva picături, deoarece fulgii absorb foarte bine umezeala. Mai ales fierbinte.

Adăugați mărul ras la fulgii umpluți și bateți ouăle. Tot în această etapă, nu uitați să adăugați sare și zahăr și scorțișoară. Amestecați bine aluatul astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.

Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește clătitele la foc mic până se rumenesc.

Deoarece în compoziție nu există făină, atunci când le răsturnați trebuie să aveți grijă să nu se destrame.

Clatite de ovaz cu miere si banane

In aceasta reteta vom inlocui merele cu banane. Vor ieși la fel de gustoase și aromate ca și cu merele.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz 1,5 cani
• miere 3 linguri. linguri
• ouă 1-2 buc.
• chefir 1,5 căni
• banana 1 buc.
• praf de copt 1 lingurita
• ulei vegetal
• sare dupa gust

Procesul de gatire:

Turnați fulgii într-un bol adânc și măcinați-i până la făină folosind un blender; aceeași acțiune se poate face cu o râșniță de cafea.

Apoi adăugați ouăle. Deoarece folosim miere în loc de zahăr și este adesea în stare groasă, va trebui să fie topită. Cel mai simplu mod de a topi mierea este în cuptorul cu microunde. Sau într-o baie de apă. Adăugați miere și ouă la făină de ovăzși se amestecă.

Adăugați chefir și amestecați totul bine din nou. In continuare, lasati putin pentru ca aluatul sa se umfle putin.

În timp ce aluatul se infuzează, curățați banana de coajă, tăiați-o bucăți și măcinați până la un piure.

Puteți folosi, de asemenea, un blender sau faceți acest lucru cu o furculiță sau un pisher. După ceva timp, 5-10 minute, aluatul va sta. Adăugați piure de banane, amestecați praful de copt și începeți să prăjiți clătitele în ulei vegetal.

Serviți pâinele finite cu gem, miere sau smântână.

— Fulgi de ovăz, domnule! - un citat celebru care a determinat soarta fulgii de ovaz. Se pare că numai terci se poate face din fulgi de ovăz, dar nu este așa. Fulgii pot fi folosiți pentru a face clătite delicioase, care va fi util pentru persoanele care țin dietă și implicate în sporturi active. Puteți să vă mulțumiți nepoților, copiilor, soțului și dvs. cu un astfel de fel de mâncare, mai ales că fulgii de ovăz se potrivesc bine cu multe alimente.

• • Ingrediente

Ingrediente

Fulgi de ovăz – 100 gr.;

chefir – 200 ml;

Măr – 1 buc.;

zahăr - 1 linguriță;

Ulei de floarea soarelui – 50 ml.

Beneficiile clătitelor cu fulgi de ovăz cu mere

Făina de ovăz dietetică este un produs comun astăzi, care are o istorie lungă. Mâncarea consistentă a devenit o parte obișnuită a dietei umane în secolul al XIX-lea. Fără asta fel de mâncare copioasă Este greu de imaginat micul dejun azi. De mulți ani, bucătarii au experimentat cu cereale. Astăzi există un număr mare de moduri de a pregăti cerealele. Un astfel de mod este clătitele din fulgi de ovăz cu mere.

Baza preparatului este merele și fulgii de ovăz. Nu aveți nevoie de făină pentru a face clătite - acest lucru distinge clătitele de ovăz de cele obișnuite. Beneficiul felului de mâncare constă și în faptul că fulgii de ovăz conțin o cantitate imensă de elemente utile.

Multe gospodine preferă să gătească clătite cu fulgi de ovăz cu mere, pentru că nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase

Anume:

• Potasiu;
• Calciu;
• Sodiu;
• Magneziu;
• Fosfor;
• Fier;
• Zinc.

În plus, merele conțin și multe elemente care pot umple organismul cu microelemente precum aluminiu, bor, cupru și mangan. Prezența unui număr mare de elemente și vitamine face din clătitele de ovăz un mic dejun hrănitor și sănătos, precum și fel de mâncare delicioasă, capabil să mulțumească copiilor. Lipsa ingredientelor complexe și a disponibilității produse simple va face să gătiți clătite o plăcere.

Absența făinii face procesul de gătit simplu și convenabil.

Clatitele în sine, datorită prezenței microelementelor utile, vor afecta organismul în următorul mod pozitiv - va reduce colesterolul, riscul de cheaguri de sânge și va crește cantitatea de țesut muscular. Fulgii de ovăz cu mere vor ameliora somnolența, stresul și vor adăuga o bună dispoziție.

Faceți clătite cu mere și ovăz

Procesul de preparare a clătitelor nu va provoca dificultăți. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru începători, cât și pentru deja bucătari experimentați. Cu excepţia ingredientele necesare, ar trebui să pregătiți felurile de mâncare.

Prepararea fulgilor:

Fulgii de ovăz trebuie turnați într-o cratiță.

Se toarnă chefir.

Amesteca.

Lăsați fulgii să absoarbă chefirul (aproximativ o jumătate de oră).

Cerealele trebuie să se umfle și amestecul trebuie amestecat. După o jumătate de oră, fulgii de ovăz turnați se vor transforma într-un analog de aluat, la care trebuie să adăugați o linguriță de zahăr și să amestecați din nou. Apoi trebuie să spălați mărul. Mărul spălat trebuie curățat de coajă, fără miez și ras. Este mai bine să folosiți o răzătoare cu dinți mici. Piureul de măr trebuie turnat într-un recipient cu cereale și amestecat. Trebuie să încălziți tigaia. Se toarnă într-o tigaie încălzită ulei de floarea soarelui pentru prăjit și folosind o lingură clătite cu mere din fulgi de ovăz, întinde-le, prăjind la foc mediu aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

Clatitele prajite corect trebuie sa aiba o crusta aurie, iar inainte de a gati clatitele, este mai bine sa umeziti lingura cu apa de la robinet, astfel incat amestecul sa nu se lipeasca de lingura.

Asezonați vasul finit cu smântână și serviți. Resturile de ovăz rezistă destul de mult dacă sunt închise etanș și păstrate într-un loc răcoros și uscat. Durata lor de valabilitate ajunge depozitare adecvată, până la șase luni. Există o practică de depozitare a fulgilor de ovăz congelator frigider.

Adaos la clătite cu mere și fulgi de ovăz

Merele și fulgii de ovăz oferă organismului o cantitate imensă de microelemente benefice. Un astfel de mic dejun sau gustare de după-amiază vă va oferi energie pentru o lungă perioadă de timp, iar senzația de foame nu vă va mai deranja pentru multe ore.

În aluat clătite cu fulgi de ovăz se pot adauga mere, stafide sau fructe de padure

Clătitele gata preparate pot fi servite nu numai cu smântână, ar fi potrivită și condimentul preparatului:

• Miere;
• Gem;
• Fructe de pădure.

Imaginația bucătarului nu se limitează la produsele descrise mai sus și pot fi folosite orice altele care ar fi potrivite pentru micul dejun sau o gustare de după-amiază cu clătite. Mâncărurile din fulgi de ovăz sunt incluse în dieta de mic dejun a multor vedete de la Hollywood.

Clatite din fulgi de ovaz cu mere (video)

Consumul frecvent de astfel de clătite va ajuta la funcționarea ficatului și a glandei tiroide, memoria și gândirea vor deveni mai bune, dar trebuie să rețineți că moderația este necesară în orice. Poftă bună!

Rețetă de clătite cu fulgi de ovăz cu mere (video)

Pregătirea ingredientelor pentru clătite cu fulgi de ovăz în avans

Puneți fulgii de ovăz într-o cratiță mică

Adăugați apă și gătiți fulgi de ovăz până când sunt gata

Merele trebuie spălate, curățate și răzuite pe răzătoare medie.

Adăugați mere și făină în recipientul cu fulgi de ovăz. Amesteca totul bine

Încinge tigaia și așează cu grijă clătitele la suprafață

Clatitele trebuie prajite pana cand crusta aurie. Poftă bună!

Vă rog celor dragi mic dejun copios poți dacă faci clătite delicioase din fulgi de ovăz Cuprins: Selectează tot ce ai nevoie...

Puteți face felul de mâncare cât mai dietetic: prăjiți clătitele într-o tigaie ceramică fără a adăuga ulei vegetal.

RETETA DE CLATITE DE OVAZ CU MER

Ce ai nevoie:

• 100 ml lapte sau chefir
• 1,5 linguri. fulgi de ovăz
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 2 ouă
• 1 măr
• sifon - pe vârful unui cuțit
• 1 praf de sare
• câteva picături de suc de lămâie
• putin ulei vegetal pentru prajit

Cum se prepară clătite cu fulgi de ovăz cu mere:

Puneți cerealele într-un bol, turnați lapte sau chefir peste ele și lăsați timp de 20 de minute.

Bate ouăle cu zahărul și sarea. Combinați cu cereale. Adăugați sifon stins, mărul ras grosier, amestecați.

Prăjiți clătitele până devin delicios de auriu.

Poate fi servit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al preparatului, folosiți sos de iaurt în loc de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați 100 g de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi cu două linguri de zmeură, căpșuni sălbatice sau căpșuni mărunțite într-un blender. Amestecați sau bateți ușor sosul și turnați-l peste clătite la servire.

RETETA DE CLATITE CU STIFIDE DE OVAZ

Ce ai nevoie:

• 160 g fulgi de ovaz
• 3 linguri. linguri de zahăr
• 1 lingura. făină
• 2 linguri. linguri de stafide
• 1 praf de sifon
• 250 ml chefir
• 1 ou
• sare - după gust
• 30 ml ulei vegetal
• 3 linguri. linguri de zahăr

Cum se prepară clătite cu stafide din fulgi de ovăz:

Se toarnă apă clocotită peste stafide și chefir peste fulgi de ovăz. Lăsați 15-20 de minute.

Turnați ulei vegetal în fulgii cu chefir, adăugați zahăr, ou, sifon stins, sare, zahăr și frământați aluatul. La final adaugam stafidele uscate cu un prosop de hartie si amestecam.

Prăjiți clătitele fără ulei până devin frumos aurii.

RETETA DE CLATITE DE OVAZ CU PUI

Ce ai nevoie:

• 400 g piept de pui
• 1 lingura. chefir
• 1 lingura. fulgi de ovăz
• 1 catel de usturoi
• 1 ou
• orice verdeață (opțional)
• piper, sare - după gust

Cum să faci clătite cu fulgi de ovăz cu pui:

Turnați chefir peste cereale timp de 15 minute.

Măcinați pieptul împreună cu usturoiul într-un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne.

Amestecă toate ingredientele, adăugând sare, piper și ierburi tocate după gust.

Prăjiți clătitele pe ambele părți și serviți imediat.

Nu-ți plac fulgii de ovăz? Apoi faceți clătite super sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, cu mere și dovleac!

Sosul de mere este cel mai preferat plus la clătite.

La urma urmei, nimic nu este mai ușor decât să arunci fructe tocate în aluat și să obții un fel de mâncare cu o aromă uimitoare.

Aceste clătite sunt foarte ușor de preparat și ies pur și simplu extraordinare.

Clatite cu mere pe chefir - principii generale de preparare

De ce este chefirul ingredientul principal în aluat? Este doar un produs unic care înlocuiește lichidul, grăsimile și acidul. Vă permite să obțineți clătite moi, poroase și fragede. Și ingredientele suplimentare le îmbunătățesc gustul.

Înainte de a fi adăugate în aluat, merele se curăță de coajă, se decorează și se toacă. Puteți să o dați pe răzătoare sau pur și simplu să o tăiați. Dar este important să le adăugați chiar înainte de prăjire, înainte ca fructele să-și elibereze sucul.

Brânza de vaci, alte produse lactate, fructe uscate, nuci pot fi, de asemenea, înlocuite cu gris sau fulgi de ovăz. Lista exactă de ingrediente este indicată în rețeta selectată.

Clatitele cu mere se prajesc intr-o tigaie. Asigurați-vă că adăugați ulei. Dacă tigaia este acoperire antiaderent, apoi pur și simplu lubrifiați suprafața.

Cât de gros trebuie să fie aluatul? Multe rețete indică faptul că masa ar trebui să semene cu smântâna. Într-adevăr, totul se rezumă la preferințele personale. Pentru clătite subțiri, aluatul se face mai subțire decât pentru pâine pufoase.

Când adăugați mere și alte fructe suculente, aluatul poate deveni mai subțire. De asemenea, se lichefiază în timp spre sfârșitul gătirii. Nu este nevoie să începeți să prăjiți clătite pufoase, și terminați cu turte subțiri. Puteți adăuga oricând o lingură de făină, indiferent de stadiu.

Rețeta 1: clătite cu mere pe chefir „Lush”

Rețetă de clătite obișnuite cu mere pe chefir și sifon. Sunt foarte usor de preparat si se consuma rapid. Dacă nu există sifon, atunci puteți adăuga în mod similar praful de copt în aluat, mărind cantitatea cu o treime.

Două linguri de zahăr;

Un praf de sare;

Două linguri de pulbere;

1 lingura bicarbonat de sodiu;

Un praf de vanilie sau 0,5 pachete de zahar vanilat;

1. Bateți oul cu zahărul, vanilia și sarea.

2. Se toarnă sifon în chefir și se agită. Se lasă să stea un minut până are loc reacția, apoi se toarnă în amestecul de ouă.

3. Adăugați făina din rețetă și amestecați.

4. Curățați merele de coajă și radeți-le grosier, evitând miezul. Puteți tăia pur și simplu în cuburi, dar mici.

5. Pune merele în aluat și amestecă. Dacă iese puțin lichid, atunci mai adaugă făină. Puteți citi mai sus despre consistența corectă.

6. Turnați un strat de ulei de 3 mm în tigaie. Încălzirea.

7. Scoateți cu lingură prăjiturile cu mere și prăjiți pe ambele părți.

8. Transferați pe o farfurie, răciți ușor și stropiți cu pudră. Se pot servi calde sau reci.

Reteta 2: Clatite cu drojdie cu mere pe chefir

Pentru aceste clătite cu kefir veți avea nevoie de drojdie uscată cu acțiune rapidă. Bineinteles, puteti prepara aluatul cu drojdie proaspata, insa in acest caz cantitatea de produs trebuie triplata.

3 mere de marime medie;

1 pahar de chefir;

7 grame de drojdie;

1. Turnați 40 ml de apă caldă într-un bol și adăugați drojdia de rețetă, adăugați zahăr și amestecați. Lăsați masa rezultată timp de 15 minute.

2. Adăugați chefir cald, urmat de un praf de sare și un ou, amestecați.

3. Cerneți făina și adăugați-o tot în aluat. Se amestecă bine.

4. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l cald să crească. De îndată ce aluatul și-a dublat volumul și apar bule la suprafață, adăugați merele.

5. Asigurați-vă că curățați merele de coajă și tăiați în trei tale mari. Dacă iese mult suc, este mai bine să-l scurgi.

6. Scoateți aluatul amestecat cu o lingură mare și prăjiți clătitele în ulei până sunt fierte. Nu facem focul prea mare pentru ca prajiturile sa fie bine coapte in interior.

Reteta 3: Clatite din fulgi de ovaz cu mere pe chefir

Delicios și mic dejun sanatos? Este ușor! Aceste minunate clătite cu mere pe chefir sunt făcute din fulgi de ovăz și sunt gustoase, suculente și foarte sănătoase. O opțiune minunată pentru cei care s-au săturat de terci. Clătitele conform acestei rețete pot fi nu numai prăjite într-o tigaie, ci și coapte în cuptor.

1. Combinați chefirul cald cu fulgi de ovăz iar zahărul, se amestecă, se lasă o jumătate de oră. Este indicat sa folositi fulgi de gatit rapid pentru aceasta reteta se umfla mai usor.

2. Curățați mărul de coajă, tăiați fructele în cuburi și adăugați în fulgi de ovăz, amestecați.

3. Încingeți puțin ulei într-o tigaie, întindeți aluatul în pâine și prăjiți clătitele obișnuite până se rumenesc.

4. Fie tapetați o tavă de copt cu pergament sau un covor de silicon, ungeți cu ulei și întindeți clătitele cu o lingură. Coaceți la 220 de grade până când este gata. Timpul depinde de grosimea clătitelor, dar rareori depășește 10 minute.

Reteta 4: Clatite cu mere si banane pe chefir

O rețetă minunată de clătite cu mere pe chefir, la care se adaugă și banane. Este mai bine să alegeți un fruct copt, dar nu închis la culoare, astfel încât piesele să-și păstreze forma.

150 de grame de făină;

1. Turnați chefir într-un bol și adăugați ouă în el.

2. Turnați zahăr pentru un gust mai pronunțat, puteți adăuga un praf de sare. Adăugați imediat o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

3. Luați un mixer și bateți masa timp de un minut până devine omogenă.

4. Adăugați făină. Se poate amesteca si cu un mixer. Adaugati un praf de vanilie sau scortisoara dupa gust.

5. Curățați mărul de coajă și frecați cu talie medie.

6. Curățați banana. Mai întâi tăiați pe lungime în patru părți, apoi transversal în bucăți subțiri.

7. Puneți fructele în aluat și amestecați.

8. Prăjiți clătite cu fructe în mod obişnuitîntr-o tigaie. Daca aluatul devine mai subtire din suc, puteti adauga putina faina.

Reteta 5: Clatite cu mere pe chefir (cu gris)

Reteta de clatite care contin gris in loc de faina. Produsele se disting printr-o tandrețe mai mare și o textură neobișnuită de firimituri.

0,15 litri de chefir;

1 praf de vanilie;

1. Bateți oul cu chefir, adăugați sifon și zahăr și griş. Amestecați, acoperiți și uitați de aluat timp de o jumătate de oră.

2. Curățați mărul, tăiați-l în bucăți sau frecați-l cu așchii și adăugați-l la masa generală.

3. Adăugați vanilie la clătite. În schimb, puteți adăuga un vârf de scorțișoară sau nimic.

4. Aluatul este gata! Dacă dintr-o dată consistența este slabă (de exemplu, chefirul era lichid), atunci nu este necesar să se pregătească clătite subțiri. Puteți adăuga câteva linguri de făină, gustul nu va avea de suferit.

5. Scoateți aluatul cu o lingură și pregătiți clătite obișnuite. Se serveste cu smantana, se presara praf deasupra, dar nu imediat. Lasă căldura să scadă.

Reteta 6: Clatite cu morcovi cu mere pe chefir

Pentru a pregăti aceste clătite cu mere pe chefir, veți avea nevoie și de morcovi suculenți, precum și de câteva prune uscate. Dacă este foarte uscat, îl puteți înmuia în apă plată în avans.

7 prune uscate;

1. Ou crud se bat cu chefir, zahăr și sifon. Adăugați făină la ele și lăsați-le deoparte, lăsați-le la infuzat. Aluatul poate părea prea gros, nu vă faceți griji.

2. Curata morcovii si dai pe razatoare fin.

3. Curățați mărul și dați-l și pe răzătoare, dar nu mărunt.

4. Tăiați prunele în cuburi.

5. Adăugați toate ingredientele în aluat și amestecați.

6. Prăjiți-le în mod obișnuit într-o tigaie, dar după ce le răsturnați pe a doua parte, acoperiți-le astfel încât să fie copte în interior.

Reteta 7: Clatite cu umplutura de mere si chefir

O variantă de clătite minunate cu mere pe chefir, în care fructele sunt folosite ca umplutură. Rezultatele sunt mini-plăcinte foarte aromate, cu o umplutură suculentă. Aluatul nu este foarte gros; prăjiturile trebuie să se întindă bine în tavă.

0,25 litri de chefir;

25 de grame de zahăr;

Un praf de sifon;

Scorțișoară 0,5 linguriță.

1. Într-un castron, amestecați: chefirul, sifonul cu zahăr și sare, aruncați ouăle și adăugați făina. Deocamdată lăsăm aluatul în pace.

2. Se rad merele, se stoarce excesul de zeama si se amesteca cu scortisoara. Umplutura este gata.

3. Turnați prăjiturile plate subțiri într-o tigaie bine încălzită cu o lingură. Stratul de ulei trebuie să aibă cel puțin 3 milimetri pentru ca produsele să fie bine coapte.

4. Luați umplutura și întindeți-o rapid deasupra, este suficientă o linguriță.

5. Umpleți umplutura cu aluat proaspăt.

6. Imediat ce clătitele sunt prăjite pe o parte, răsturnați-le pe cealaltă și coaceți până când sunt gata.

Rețeta 8: Clatite cu caș cu mere pe chefir

Această rețetă de clătite cu kefir cu mere și brânză de vaci va atrage în special cei care nu pot face cheesecake-uri. Puteți folosi orice brânză de vaci. Dacă produsul conține mult zer, atunci pur și simplu adăugați puțin mai multă făină sau reduceți cantitatea de chefir.

1. Măcinați brânza de vaci și ouăle într-un castron.

2. Într-un alt castron, amestecați chefirul cu zahărul, agitați pentru a dizolva boabele, apoi turnați în brânza de vaci.

3. Combinați făina și praful de copt și turnați în aluat. Adăugați o cantitate mică de coajă de lămâie sau scorțișoară după gust.

4. Curățați ambele mere, îndepărtați mijlocul cu semințe și tăiați pulpa curată în felii subțiri.

5. Adăugați fructele în aluat și amestecați.

6. Lăsați tigaia să se încălzească. Turnați puțin ulei, doriți ca stratul să fie de aproximativ trei milimetri.

7. Folosește o lingură pentru a întinde clătitele, dar nu le subțiri. Lasă-le să arate ca cheesecake-uri, de aproximativ 0,5 centimetri fiecare. Vor deveni și mai pufoase pe măsură ce se gătesc. Se prăjește pe ambele părți.

Dacă mărul este curățat sau tăiat în prealabil, atunci trebuie stropit cu suc de lămâie. Acest lucru va preveni întunecarea și va menține un aspect natural.

Pentru a face rapid clătite, vă puteți înarma cu un mixer. Doar aruncați toate ingredientele într-o ceașcă, bateți un minut și gata!

Dacă merele sunt dulci, atunci pentru a le da un gust mai strălucitor le puteți adăuga puțin mere acre sau pur și simplu le stropiți cu suc de lămâie.

Zahărul se adaugă în aluat strict conform rețetei. Dacă mai adaugi, clătitele se vor arde rapid. Pentru cei cu dinte de dulce, este mai bine să stropiți clătite cu pudră deasupra sau să le oferiți lapte condensat, smântână sau dulceață.

Chefirul pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei sau puțin mai cald. Dacă produsul este rece, glutenul din făină nu se va umfla, va fi mai greu ca soda să reacționeze, iar clătitele vor deveni dure și moale.