Sursă de proteine, fibre sănătoase, vitamine și doar mic dejun delicios– toate acestea sunt despre un fel de mâncare de ouă, ciuperci și varză.

Această omletă dietetică este foarte fragedă și putem spune cu încredere că este mic dejun perfect si pentru cei care vor sa slabeasca, dar nu pot renunta mâncare delicioasă. Și chiar și nutriționiștii sunt complet de acord cu acest lucru.

După un astfel de mic dejun vei simți un val de energie și buna dispozitie iar senzația de plenitudine va rămâne mult timp.

Omleta cu varza, reteta

Rețeta pentru o omletă sănătoasă este următoarea (pentru 1 porție mare):

- 2 oua de gaina;

- 50 ml lapte;

- 100 g varză albă;

- 2 champignon mari;

- ¼ ceapă (puteți lua o grămadă de ceapă verde;

- ienibahar măcinat;

- ulei vegetal;

— 50 g brânză tare sau suluguni;

- verdeturi.

Mâncarea este pregătită conform următorului algoritm:

1. Prăjiți ceapa tăiată în bucăți mici. La el se adaugă ciuperci tocate. Dacă este folosit ceapa verde, apoi se prăjesc mai întâi ciupercile, apoi se adaugă ceapa.

2. La preparatul de ceapă și ciuperci se adaugă varza mărunțită. Ar trebui să-l fierbeți puțin pe foc pentru a se înmuia puțin.

3. Adăugați sare și condimentele preferate.

4. Într-un castron separat, bateți ouăle folosind o furculiță obișnuită.

5. Adauga laptele, branza taiata cubulete si condimentele cu sare dupa gust.

6. Varza cu ciuperci se distribuie intr-o tigaie si se umple cu amestec de oua. Ar trebui să închideți totul cu un capac și să-l țineți la foc mic timp de cinci minute.

7. Serviți omleta cu varză tăiată în porții.

Salată ușoară de varză bastoane de crab iar porumbul va fi un decor minunat masa festiva. Și acum nici nu mai contează...

Omleta este permisă să fie inclusă în dieta bebelușilor de la 10 luni. Și din motive întemeiate. La urma urmei, acest fel de mâncare este foarte hrănitor și în același timp...

Ce să faci cu resturile de cartofi după cină? Desigur, o adevărată omletă cu tortilla spaniolă. Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun, așa că...

Da, da, ai auzit bine! Astăzi vă oferim să gătim foarte gustos preparat dietetic din cartofi. Chiar și din această legumă bogată în calorii...

Orezul obișnuit ca garnitură este plictisitor și blând. Și întrucât bucătăria invită diverse experimente, ne-am hotărât să gătim...

Desertul cu caș este extraordinar tratare gustoasă, care poate fi consumat chiar și în timpul dietei. Vara se poate consuma cu...

Vinaigreta este una dintre cele mai multe salate sanatoase, pe care o poți folosi fără să-ți faci griji pentru silueta ta. Și astăzi vă oferim un interesant...

Grits de pene poate fi folosit pentru a face nu numai terciul slim care se servește de obicei în cantinele spitalelor, ci și un foarte gustos și...

Pregătiți delicioase și mic dejun sanatos in 3-4 minute, crezi ca este imposibil? Este foarte posibil, desigur, dacă ai...

Se toacă varza mărunt, se adaugă puțină sare și se pasează cu mâinile. Ardeiul gras se curăță de semințe, apoi se taie în bucăți subțiri și se adaugă la varză.

Se toarnă amestecul de ouă în varză ardei gras, amestecă. Se adaugă decojite și tocate mărunt ceapa, sare, amestec de piper măcinat, se toarnă sos de soia, amestecați din nou.

Amestecați bine amestecul de varză și puneți-l pe aragazul încălzit. ulei vegetal nivelați tigaia.

Distribuiți-l peste tot blatul omletei de varză, așezați imediat cârnații tăiați cubulețe.

Se acoperă din nou tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic încă 3-4 minute (până oul de deasupra s-a ondulat). După aceasta, folosiți cu grijă o spatulă (sau farfurie) pentru a întoarce omleta varză albă si fara capac se prajeste partea de carnati aproximativ 2-3 minute.

De asemenea, intoarceti cu grija vasul pe o farfurie si stropiti cu ierburi tocate.

Poftă bună!

– o variantă a popularului omletă dietetică cu adaos de clasic agent de aromatizare– mărunțit frunze de varza. Felul de mâncare folosește tradițional combinație de arome varza fiarta cu ou in proportie inversa. Omleta cu varză se prepară cu un mic adaos de legume. Amestecul de omletă domină aroma și ingredientele. Amestecul de omletă se prepară după bază reteta dietetica fără sifon, diverși agenți de creștere și umpluturi goale. Varza albă și chinezească (Beijing) sunt potrivite pentru rețetă. Interesanta varianta, un gust similar se obține prin adăugarea de inflorescențe de conopidă. Absolut gust grozav aduce adaos de broccoli la farfurie. Pe lângă schimbarea gustului, suplimentul de varză crește valoare alimentară feluri de mâncare, reducerea conținutului caloric și a conținutului de colesterol specific, creșterea digestibilității preparatului și a conținutului substanțe utile. Amestecul de varză-omletă se asezonează cu grijă cu o cantitate mică de sare. Omleta cu varză are o consistență moale și gust blând- nu tolereaza suprasarea. Nici condimentele nu trebuie adăugate. Potrivit pentru diete, copii și alimentatie sanatoasa. Omleta cu varză se coace la abur sau la cuptor, în boiler, multicooker, cuptor, cuptor cu convecție. Ingredientele sunt luate la fel, modurile de gătit pentru diferite aparate de bucătărie se schimbă. Volumul ingredientelor variază proporțional cu numărul necesar de porții.

Fotografia prezintă o omletă cu varză chinezească (Peking), gătită la băutură pentru două porții. Varianta coaptă va părea rumenită. Preparatul se serveste cu paine uscata de tarate, unsa cu nerafinata ulei de măsline extra virgină.

Ingrediente

• Ouă - 2 buc
• Lapte -1/3 cană
• Varză (albă, chinezească) - 100 g
• Sare - după gust

Omletă cu varză - rețetă

1. Separați frunzele de varză de cap și spălați bine apa rece, se usucă, se toacă mărunt.
2. Puneți într-o formă rezistentă la căldură (sticlă, metal, ceramică) sau tavă multicooker pentru gătit cu programul de coacere. Nu este necesar să ungem tigaia cu ulei.
3. Folosind o furculiță, amestecați bine ouăle, laptele, sarea într-o mișcare circulară fără a bate pentru a obține o consistență groasă. omletă luxuriantă. Pentru o variație de gust a felului de mâncare, puteți adăuga două linguri de smântână sau chefir, brânză tare, ras cu paie grosiere.
4. Turnați amestecul de omletă pregătit pe bețișoarele de varză mărunțite.
5. Gătiți o omletă cu varză la cuptorul dublu timp de 15 minute, într-un multicooker cu programul de coacere timp de 20 de minute, la abur timp de 30 de minute, la cuptor se coace 15-20 de minute la temperatura de 150 de grade, în cuptor cu convecție. la o temperatură de 180 de grade, turație medie a ventilatorului timp de 20-25 de minute.
6. Timpul de gătire este selectat individual: depinde de grosimea amestecului de omletă, de puterea aparatului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
7. Serviți omleta finită cu varză ușor răcită cu felii de pâine de tărâțe coapte, unse cu ulei de măsline extravirgin nerafinat conform tradiției spaniole.

Se încălzește varza înăbușită într-o tigaie

Separat, bate ouale cu smantana. Dacă brânza pe care o folosiți nu este picantă, adăugați un praf de sare.

Bate ouăle cu smântână
Răziți brânza pe răzătoarea fină

Turnați tocanita peste unt varză cu ouă bătute cu smântână.

Se toarnă smântână și ouă peste varză

Se presară cu brânză rasă.

Presarati omleta de varza cu branza rasa

Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 5 minute. Când omleta de varză s-a întărit ușor, o ridicăm pe o parte cu o spatulă și o îndoiți în jumătate.

Îndoiți omleta de varză în jumătate

Datorită acestui lucru, mijlocul omletei de varză cu smântână și brânză va rămâne foarte fraged, iar partea de sus și de jos a omletei va avea o culoare aurie apetisantă.

Omletă fragedă de varză cu smântână și brânză

Omleta de varza inabusita in unt cu smantana si branza este gata. Când serviți, stropiți cu ierburi proaspete și ceapă verde.

Omletă fragedăîntr-o tigaie din varză înăbușită cu smantana si branza

Peste tot în lume, ouăle, omletele și omleta sunt un mic dejun popular. Omleta de varza cu unt, smantana si branza tare este ideala pentru micul dejun la o ceasca de cafea.