Strudel este un fel de mâncare germană din făină sub formă de rulou de aluat foaie rulat într-un tub cu diverse umpluturi. Deasupra se unge strudel dulce topit unt se presară cu zahăr pudră. Strudelul se serveste de obicei fierbinte cu inghetata de vanilie sau frisca si sirop de ciocolata. Strudel este popular în toate țările de limbă germană (cele mai răspândite fiind mărul, perele și cireșele), în limba maghiară, precum și în cehă și alte țări vorbitoare de slavă. În general, ștrudelul cu cremă de lapte a fost primul care a devenit cunoscut, rețeta pentru care, datând din secolul al XVII-lea, se păstrează în Biblioteca Orășenească din Viena. Dar în zilele noastre strudelele cu umpluturi diverse, nu numai dulci, sunt larg răspândite. Acestea includ umpluturi de cartofi, carne și ficat, cârnați și cârnați de sângeŞi varză murată. Oricine a încercat ștrudel cu mere într-o cafenea vieneză își va aminti pentru totdeauna gustul divin al acestui produs de patiserie. Și, deși în mod tradițional, ștrudelul este copt în cuptor, puteți încerca să coaceți ștrudel cu mere într-un aragaz lent.

Cum să gătești ștrudel?

Desigur, puteți folosi gata făcute aluat foietaj, dar vă recomandăm totuși să faceți aluatul singur.

Veți avea nevoie de:

Pentru aluat: 1 ou, 250 g faina de grau, 30 g unt, 1/3 cana apa calduta, un praf de sare.

Pentru umplutură cu mere: 1,5 kg mere, 100 g stafide, 100 g pesmet alb, 100 g unt, 80 g nuci, suc de 1 lamaie, un praf de scortisoara, 50 g zahar pudra.

Cum să gătești:

1. Pentru a pregăti aluatul, sunt necesari pași standard. Cerneți făina pe o masă de tăiat în grămadă, faceți o groapă și turnați oul în ea și adăugați untul înmuiat și sare.
2. În timp ce frământați aluatul cu mâinile, adăugați treptat apă caldă.
3. Aluatul trebuie să fie fără cocoloașe, elastic și moale.
4. Trebuie să o rulezi într-o minge, să o înfășori în folie alimentară și să o dai la frigider timp de 1 oră.
5. Pentru a pregăti umplutura, merele spălate trebuie curățate de coajă, tăiate în 2 părți, îndepărtate miezul și semințele și tăiate în felii subțiri.
6. Așezați merele în vasul pregătit și turnați imediat peste ele. suc de lamaie, se adauga zaharul, stafidele spalate si aburite, nucile tocate, se amesteca usor si, acoperind umplutura cu un prosop, se lasa putin la infuzat.
7. Topiți untul.
8. Asezati aluatul racit pe folie alimentara presarata cu faina, intindeti-l cu sucitorul pana clătită subțire, trăgându-l cu atenție cu mâinile.
9. Aluatul nu trebuie să aibă nicio pauză, altfel umplutura se va scurge și produsul nu va putea fi copt cu succes.
10. Aluatul întins trebuie uns cu unt topit și stropit pesmet, plecând de la margini cu 3 cm.
11. Întindeți umplutura pe biscuiți și îndoiți marginile rămase neacoperite spre centru.
12. Rulați piesa de prelucrat într-o rolă, folosind mâna pentru a scoate folia alimentară de dedesubt și trageți-o peste o margine.
13. Ungeți ștrudelul format pe toate părțile cu unt.
14. Puneți în vasul multicooker, setați modul „Coacere” timp de 40 de minute, după semnalul sonor, deschideți capacul și întoarceți ștrudelul. Coaceți în același mod încă 30 de minute.
15. Se presară ștrudelul finit cu zahăr pudră și se taie bucăți porționate, se serveste cu ceai, cafea, inghetata.

Ştrudel cu mere, gatit in slow cooker, cu siguranta iti va placea.

Pregăti desert original, usor si aerisit, il puteti folosi si intr-un aragaz lent. Merele suculente cu o mână de stafide și nuci vor deveni complementul perfect consumul standard de ceai.

Fanii figurilor subțiri vor aprecia ștrudelul cu mere: conținutul său de calorii este de doar 264 kcal la 100 g.

• Reteta postata: Alexandru Lozier
• Dupa gatire vei primi: 7-8 portii
• Preparare: 10 minute
• Gatire: 35 minute
• Preparare: 45 minute
• Conținut caloric: 264 kcal la 100 g

De ce avem nevoie pentru ștrudel cu mere într-un cuptor lent?

• suc de la o lamaie
• scorțișoară – 20 g
• vin Muscat sec – 50 ml
• nuci măcinat – 60 g
• pesmet măcinat – 60 g
• stafide obișnuite – 80 g
• zahăr din trestie – ½ cană
• Mere aurii coapte – 300 g
• unt rece - 50 g
• ou de pui selectat
• făină de grâu cernută – 1 cană
• apă purificată – 150 ml

Gătiți ștrudel cu mere într-un multicooker Panasonic

1. Într-un castron, amestecați făina, oul, untul topit. Adăugați treptat apă. Puneți bila de aluat în folie alimentară și puneți-o la congelator.

2. Spălați merele și îndepărtați coaja. Tăiați în felii mari. Adăugați zahăr. Înmuiați stafidele în apă caldă pentru câteva minute. Adăugați la mere împreună cu scorțișoară. Umple totul cu vin. Lăsați să stea câteva minute.

3. Întindeți aluatul într-un strat subțire. Puneți o fâșie subțire de biscuiți de-a lungul marginii. Puneți umplutura deasupra. Stropiți-l cu suc de lămâie. Rulați cu grijă de pe margini într-o rolă.

4. Puneți în slow cooker. Adăugați puțin unt. Se coace la coacere timp de 30 de minute. Se serveste putin racit. Pudrați porțiile individuale cu zahăr pudră.

După ce ați învățat toate secretele cum să faceți ștrudel cu mere acasă ușor și rapid, nu ezitați să treceți la ceva nou reteta neobisnuita. Un plus luminos prânz copios va deveni . Doar ingredientele tradiționale și o rețetă simplă vă vor ajuta să pregătiți un fel de mâncare celebru în câteva minute.

Cucerește noi culmi gastronomice!

Ca să nu uiți, salvează rețeta pe perete.

Fără îndoială, un ștrudel de casă este demn de laudă. Dar toată lumea înțelege că uneori nu există timp deloc. Există o mulțime de motive pentru aceasta: apare și munca, copiii, oaspeții neaștepți și lenea obișnuită într-o zi liberă. Prin urmare, pentru cei care iubesc strudel delicios, dar nu poate găti totul de la A la Z pe cont propriu, există multe modalități de a scurta calea culinară și de a găti strudel într-un cuptor lent. Acest lucru nu va schimba prea mult rețeta.

Mai întâi, să găsim aluat foietajîn congelator sau la magazinul local. Din fericire, asta nu este o problemă astăzi. Aluatul trebuie dezghețat natural și întins subțire. Acest lucru va economisi 1-1,5 ore din timpul dumneavoastră în pregătirea desertului pentru masă.

Multicooker-ul tău Redmond sau oricare altul vă va servi ca un miracol curat și rapid - un dulap care coace o prăjitură minunată pentru întreaga familie. Deci, dacă aluatul este deja gata, atunci puteți trece la următorii pași.

De ce ai nevoie pentru gătit?

Pentru a face strudel într-un multicooker gustos și armonios, avem nevoie de ceva care să fie în frigider. Mai jos va fi o listă extinsă a ceea ce poate fi înfășurat în strudel într-un cuptor lent și veți alege ingredientele necesare la cererea și oportunitatea dumneavoastră. Apropo, merg bine împreună:

• mere;
• Stafide;
• Pară;
• Banană;
• Scorţişoară;
• Smântână;
• Lămâie;
• Zahăr;
• Orice nuci;
• Struguri fără semințe;
• Mango;
• Căpșună;
• Kiwi;
• Cireașă;
• Merișor.

Aceasta, desigur, nu este o listă completă a ceea ce poate fi ambalat într-o rolă de strudel vienez, dar cel puțin cu siguranță vei avea ceva în sertarul tău rece.

Este mai bine să curățați fructele și boabele tari, cum ar fi merele și perele, și să fierbeți într-o tigaie cu zahăr timp de 5-10 minute, astfel încât să absoarbă. sirop de zaharși a devenit mai moale. Deși, după cum se spune, gustul și culoarea, există iubitori de fructe de pădure crocante fără zahăr. Și pentru unii oameni va fi mai interesant să încălziți merele sirop de miere, se adauga zeama de lamaie si se condimenteaza cu scortisoara. Stafidele sunt, de asemenea, pre-înmuiate în infuzie de rom.

Ce să faci cu testul?

Aluatul foietaj tinde să se umfle mult în cuptor. Nu avem nevoie de asta astăzi. De aceea aducem aluatul de strudel intr-un multicooker in stare dezghetata si il intindem cat mai subtire.

Este mai bine să întindeți aluatul pe un prosop gros și curat de bucătărie. Puteți uda prosopul și strângeți-l bine. Acest lucru vă va ajuta să desprindeți cu succes materialul din aluat atunci când faceți rulada.

Umplere

Este mai bine să puneți umplutura pe foaia de aluat la 10-15 cm de margine, astfel încât rulada să nu se destrame sau să-și piardă forma în timpul procesului de rulare. Distribuiți bucățile de fructe subțire și uniform peste foaie. Nu fi lacom, oricât de delicioasă ți se pare rețeta.

Când începi să rulezi ștrudelul cu mere într-un buștean, vei vedea singur că este plin de fructe. Pentru un multicooker, este mai bine să rulați ștrudelul într-o formă de potcoavă, altfel pur și simplu nu se va potrivi în cratiță.

În multicookerul Redmond, produsele de copt durează până la 30 de minute. Acest timp este suficient pentru ca ștrudelul să se coacă până când este gata și să-ți încânte oaspeții cu un miros plăcut și uimitor - gust delicat.

Poftă bună! Încercați și alte rețete de pe site-ul nostru.

Rețetă video pentru prepararea ștrudelului într-un aragaz lent

Comentariu

vsedeserti.ru

Ștrudel de carne într-un aragaz lent

Strudel este un cuvânt german, dar acest fel de mâncare este popular în multe țări europene și este o rolă de aluat cu diverse umpluturi. Poate cel mai cunoscut este ștrudelul cu mere, parfumat, cu aromă de scorțișoară. Strudelele sunt, de asemenea, preparate cu umpluturi de brânză de vaci, prune, varză, cartofi, brânză și dovleac. Fiecare poate alege umplutura după gustul său. Singurul lucru care rămâne neschimbat este aluat fără drojdie. Și astăzi vom pregăti cel mai satisfăcător ștrudel – ștrudel de carne. Aluatul va fi înmuiat suc de carne, iar ștrudelul nostru de carne într-un aragaz lent va deveni gustos, suculent și aromat.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată
• 500 g cartofi
• 1 ceapă
• 1 morcov
• sare si piper dupa gust
• 1 lingura. l. pasta de tomate (optional)
• ulei vegetal

• 1 pahar de chefir
• 2 ouă
• 2 lingurite praf de copt (sau 1 lingurita bicarbonat de sodiu)
• 400 - 450 g faina

Reteta de strudel de carne pentru un aragaz lent:

Se amestecă ouăle cu chefir. Adăugați sifon, sare, făină. Se framanta un aluat nu foarte tare. Sarați și piperați carnea tocată, adăugați condimente și amestecați bine. Întindeți aluatul rezultat într-o crustă subțire. Așezați carnea tocată pe crustă, întinzând-o pe tot aluatul.

După aceasta, rulați-l și tăiați-l cu grijă în bucăți de aproximativ 2 cm lățime.

Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Într-un multicooker în modul „coacere”, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal (dacă doriți, puteți adăuga pasta de tomate).

Se adauga cartofii la legumele prajite, se toarna putina apa (ca apa sa acopere 1/3 din cartofi), se sare si se aduce la fiert.

După aceasta, puneți ștrudelul de carne tocat pe cartofi. Închideți capacul.

Gătiți ștrudel de carne într-un multicooker în modul „coacere” timp de 60 de minute. Este indicat să nu deschideți multicooker-ul până la semnal.

Serviți ștrudel de carne cu cartofi, acoperit cu smântână.

Poftă bună!!!

Salutări, Natalya.

Alte retete de pe site:

multivarka-recepti.ru

Ștrudel cu cireșe într-un aragaz lent

Strudelul este desertul meu preferat. Am încercat o grămadă întreagă diverse reteteși în cele din urmă s-a hotărât pe unul. Nu am văzut niciodată o asemenea combinație de dulceață de la umplutură și acrișiunea de la sos în altă parte. Și în aragazul lent se dovedește și mai crocant pe margini, ceea ce îmi cucerește în sfârșit inima. Aşa, ștrudel cu cireșeîntr-un aragaz lent.

Vom avea nevoie de:

• Făină 250-300 grame
• Ou 1 bucată
• Ulei vegetal 50 ml
• Sare ½ lingurita
• Apă caldă 125 ml

• Unt 100 de grame
• Migdale 50 de grame
• Chifle de hamburger (orice fel) produse de patiserie franțuzești, în general) 2 bucăți
• Scorțișoară 1 linguriță
• Zahar 150 grame
• Cireșe (se pot folosi congelate) 500 de grame

Porții: 6-8 porții

Timp de gătire: 10 minute + 1 oră pentru „odihna” aluatul + 50 de minute pentru programul „coacere” de două ori.

Metoda de gatit

Principala poruncă a oricărui strudel este un aluat bun și subțire. Pentru cel mai corect aluat din lume, amestecați toate ingredientele într-un castron mare și frământați până obțineți o chiflă drăguță, elastică. Apoi ungeți ușor suprafața de lucru ulei vegetalși frământați cel puțin cinci minute. Înfășurați-l în folie și uitați de aluat timp de o oră. Dacă doriți să faceți strudel dimineața, atunci puneți aluatul la frigider peste noapte.

Acum la umplutură. Turnați cireșele într-o strecurătoare sau sită și puneți-le peste un castron adânc. Atunci vom avea nevoie de tot sucul adunat.

Uscați chiflele sau luați-le pe cele învechite și tăiați-le bucăți mari si apasati cu sucitorul ca sa obtineti firimituri. Nu praf, ci firimituri. Procedăm la fel și cu migdalele. Într-o tigaie (dacă mai ai o caserolă multicooker, atunci pune o lingură de unt în ea) și toarnă biscuiții în ea. Se prăjește două-trei minute. Se adauga apoi migdalele zdrobite, o lingura de scortisoara si zaharul. Se amestecă bine și se ia de pe foc. Se lasa sa se raceasca.

Se scoate aluatul din folie, se presara usor suprafata de lucru cu faina si se intinde uniform la o grosime de aproximativ 5 milimetri. Desigur, nu este nevoie să măsurați această valoare condiționată cu o riglă. Acum luați un prosop mare de in, pudrați-l ușor cu făină (nu stropesc făină pe el, ci scutur palmele mele, iese uniform) și transferați aluatul pe el. Acum vine etapa cea mai lungă și mai atentă. Puneți mâinile, cu palmele în jos, între prosop și aluat și întindeți aluatul. Ca rezultat, modelul de pe prosop ar trebui să fie foarte clar vizibil. Când este gata, tăiați marginile groase și ungeți foaia de aluat cu unt topit.

Apoi așezăm umplutura, retrăgându-ne de la margini cu cinci centimetri. Mai întâi, biscuiți prăjiți cu migdale, apoi cireșe bine stoarse. Acum împăturim marginile rămase peste umplutură și începem să rulăm ștrudelul cu grijă, ridicând prosopul. După fiecare tură, ungeți „spatele” ruloului cu unt topit.

Unge cu ulei vasul multicooker și pune în el ștrudelul îndoit în potcoavă. Setați-l pe programul „coacere” timp de 50 de minute. Apoi îl scoatem, îl întoarcem folosind două farfurii și îl punem din nou pe „coacere”.

În timpul coacerii, puteți găti un sos din suc de cireșe, două linguri de zahăr și o linguriță de amidon. Se incinge pana se ingroasa si se ia de pe foc.

Ungeți ștrudelul finit cu unt, apoi stropiți generos cu zahăr pudră și serviți. Se toarnă într-o farfurie sos de cirese se adauga o bucata de strudel si o lingura de inghetata de vanilie.

Poftă bună!

Strudel copt într-un multicooker Redmond M 4501

Ți-a plăcut rețeta? Click pe inima:

multipovarenok.ru

Se prepară ștrudel cu mere delicios

Ștrudelul cu mere este un fel de mâncare din bucătăria austriacă. Acest desert cu mere bun pentru orice ocazie și destul de ușor de preparat.

Ingredientele pentru acest desert sunt ieftine și accesibile tuturor. Ștrudelul cu mere se dovedește foarte gustos, satisfăcător, fraged, ușor crocant și aromat. Acest desert vă va încânta nu numai pe dumneavoastră, ci și întreaga familie.

Ingrediente:

• apă – 120 ml;
• Măr (mare, roșu) – 3 bucăți;
• Ou – 1 bucată;
• Ulei vegetal - 1,5 linguri;
• zahăr granulat - 100 de grame;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• unt - 80 de grame;
• făină - 220 grame;
• Stafide - 30 de grame.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic și altele

Procesul de preparare a retetei

Pregătim totul ingredientele necesare pentru prepararea ștrudelului cu mere.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici sau felii. Pune merele tocate într-o tigaie, toarnă puțină apă și fierbe-le în modul „Coacere” timp de 25 de minute.

Separa galbenus de ou din proteine. Se bate galbenusul cu apa pana se formeaza o spuma groasa.

Se adauga apoi faina cernuta printr-o sita.

Frământați un aluat tare, dar elastic. La final, ungem aluatul cu ulei vegetal. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească 25 de minute.

Se presara hartie de copt cu faina si se aseaza aluatul pe ea. Întindeți aluatul într-o prăjitură plată. Nu este nevoie să-l întindeți prea subțire. Stropiți aluatul cu jumătate din zahăr granulat.

Se adauga apoi merele, stafidele, scortisoara si cealalta jumatate de zahar. În primul rând, stafidele trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte timp de 30 de minute.

Înfășuram aluatul împreună cu umplutura într-un rulou.

La final, pune rulada în aragazul lent, toarnă peste el unt topit și zahăr. Coaceți ștrudel cu mere într-un multicooker în modul „Coacere” timp de 90 de minute. O scoatem din multicooker cu mare grija, de marginile hartiei.

Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta? Vă rugăm să evaluați:

Timp: 90 min.

Porții: 6

Dificultate: 5 din 5

Interesanta reteta pregătirea ștrudelului cu mere într-un cuptor lent

Strudel este o bucătărie tradițională austriacă. Strudel este tradus din germană ca vârtej. Probabil și-a primit numele datorită formei sale. Rula poate arăta ca o pâlnie. Ștrudelul cu mere într-un aragaz lent ar trebui să fie făcut din cel mai fin aluat, in care se inveleste o umplutura delicioasa, aromata. Multe rețete ale gospodinei pentru acest fel de mâncare sunt special marcate ca fiind ceva incredibil de gustos.

Umplutura acestui rulou nu trebuie să fie dulce. Cel mai adesea se face cu mere, dar în Europa de Est le place varza, carnea, cartofii, ciupercile și ștrudelul de pește, ca în fotografie.

Plăcintele dulci sunt, de asemenea, umplute în diferite moduri. Umplutura poate fi cireșe, caise, mac, caș și nucă.

Ștrudelul cu mere este imediat asociat cu Austria. Din moment ce el este considerat pe drept cel mai mult desert delicios V bucatarie traditionala a acestei tari. În Viena, aceste rulouri sunt deosebit de populare. Fotografiile lor cu rețete sunt în fiecare revistă culinară din acest oraș.

Nu se știe exact cum și unde au apărut aceste plăcinte minunate. Dar toată lumea știe sigur că locul de naștere al acestui fel de mâncare cu siguranță nu este Austria. Rădăcinile sale se îndreaptă spre Est, sau mai exact spre Turcia. Dar ungurii au venit cu ideea de a împacheta diverse dulciuri din est în cel mai subțire aluat. Aici au apărut tot felul de rețete.

În Ungaria aceste plăcinte se numesc Retes. Dar în zilele noastre auzim din ce în ce mai des numele – strudel maghiar. Nimeni nu știe cu adevărat cum au ajuns rețetele de strudel la Viena, dar se crede că aceste rulouri au venit aici împreună cu cafeaua în timpul invaziei Imperiului Otoman. Austriecilor le-a plăcut atât de mult ștrudelul cu mere, încât au început să se gândească la el mancare traditionala a acestei tari.

Pentru a pregăti o rulada delicioasă, luați aluat întins.

Este foarte elastic, compoziția sa include: făină, apă, puțin unt, sare, iar uneori se adaugă un ou.

Ceea ce este neobișnuit este că aluatul nu se întinde, ci se întinde aproape până la transparență. Bucătarii austrieci susțin că prin acest aluat poți citi ziare.

Desigur, multe rețete presupun că aluatul va fi achiziționat. Dar recomand să o faci singur.

Ingrediente:

Făină	- 1 lingura.
Ou	- 1 buc.
Unt	- 150 gr.
Apă	- 1/3 lingura.
Sare	- Puțin
Merele	- 1,5 kg.
Stafide	- 100 gr.
Pesmet	- 100 gr.
Nuci	- 5 buc.
Suc de lamaie	- dintr-un fruct
Scorţişoară	- după gust
Zahăr pudră	- 2 linguri.

Tehnologia de gatit

Pasul 1

Cerneți făina printr-o sită așa cum se arată în fotografie.

Veți obține un tobogan, trebuie să faceți o depresiune în partea de sus. Spargeți un ou acolo și adăugați unt înmuiat și sare.

Pasul 2

În timp ce frământați aluatul, trebuie să adăugați puțină apă în el. Nu ar trebui să existe bulgări în el, iar consistența sa este moale și elastică.

Pasul 3

Din aluat formam o bila, o invelim in folie alimentara si uitam de ea la frigider pentru o ora.

Se spală merele, se scot mijlocul și se curăță. Tăiați fructele în părți subțiri, scăpând mai întâi de mijloc.

Pasul 4

Peste mere se toarnă suc de lămâie și zahăr. Adăugați stafide și nuci acolo. Amesteca totul. Acoperiți umplutura cu o cârpă și lăsați-o să se infuzeze.

Pasul 5

Încingem uleiul. Puneți aluatul rămas pe folie alimentară presărată în prealabil cu făină. Aluatul se rulează într-o clătită, se întinde cu mâinile.

Pasul 6

Nu trebuie să existe pauze în aluat. Pentru a nu exista probleme cu umplutura.

Întindeți aluatul ca în fotografie. L-au uns cu unt si l-au stropit cu pesmet. Ar trebui să rămână aproximativ trei centimetri până la margine.

Pasul 7

Puneți umplutura deasupra pesmetului. Și înfășurăm marginile spre centru.

Pasul 8

Rulam toata aceasta bucurie intr-o rulada si o ungem cu unt.

Pasul 9

Punem multicookerul în modul „Coacere” și lăsăm opera noastră de artă aproximativ 40 de minute. După acest timp, întoarcem tortul și îl coacem încă treizeci de minute.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

- Produse de patiserie germane care ne-au captivat de mult cu lor gust rafinat si metoda de prezentare. Strudelele sunt preparate cu carne și legume, precum și cu umpluturi de caș, fructe și fructe de pădure.

Pentru strudel de desert se foloseste aluat foietaj si umplutură dulce, adesea fructe sau fructe de pădure. Combinația dintre ștrudel dulce încă cald cu înghețată de vanilie sau sirop de ciocolată cu frișcă este pur și simplu divină.

A face acest desert este destul de simplu. Vă vom spune cum să gătiți ștrudeluri într-un aragaz lent.

Reteta de strudel cu mere facut din aluat foietaj intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• (congelat) – 300 g;
• mere – 250-300 g;
• stafide - 50 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• scorțișoară – 7-8 g;
• unt topit - 10 g;
• zahăr pudră– 7-10 g.

Pregătirea

În timp ce aluatul se dezgheță, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați și tăiați merele, puneți-le într-o tigaie și fierbeți sub capac timp de 5 minute. Adăugați stafidele, scorțișoară și zahăr granulat și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Puteți folosi zahăr brun, astfel încât ștrudelul cu mere din slow cooker va fi mai aromat.

Lasam umplutura sa se raceasca, iar intre timp intindem aluatul intr-un strat subtire. Distribuim umplutura peste aluat, evitand marginile, pe care apoi le infigem ca sa nu se scurga zeama. Rulați cu grijă aluatul într-o rolă și ungeți-l unt topit, îndoiți-l la forma bolului multicooker, unde ne trimitem ștrudelul cu mere. Coaceți în modul „Coacere” timp de aproximativ o jumătate de oră. Se presară desertul aromat finit cu zahăr pudră.

Strudel cu cireșe într-un cuptor lent

Ingrediente:

pentru testare:

• făină de grâu – 250-300 g;
• ou – 1 buc.;
• ulei vegetal rafinat – 55 ml;
• sare - 3-4 g.
• apă caldă – 120 ml.

Pentru umplutura:

• cireșe proaspete sau congelate fără sâmburi – 0,5 kg;
• zahăr granulat – 150-170 g;
• chifla (produse de patiserie frantuzeasca) – 2 buc.;
• unt – 100 -150 g;
• migdale - 50 g;
• scorțișoară - 10 g.

Pregătirea

În primul rând, frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească sub folie cel puțin o oră. Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, uscați chiflele la cuptor, măcinați-le în firimituri mici și prăjiți-le într-o tigaie în unt timp de două-trei minute, apoi adăugați migdalele tocate, scorțișoară și zahărul, amestecați și luați de pe foc.

Puneți umplutura răcită pe o foaie întinsă subțire și unsă cu unt. aluat, lasand 6-7 centimetri in jurul marginilor. Primul strat sunt crutoane maro auriu cu nuci, iar apoi cireșe. Dacă luați cireșe congelate, trebuie să le stoarceți înainte de a le pune. Apoi infundam marginile si formam o rulada, cu grija, rulam treptat si ungem cu unt.

Apoi punem creația noastră într-un multicooker și coacem în modul „Coacere” timp de 50 de minute. După 30 de minute, întoarceți ștrudelul.

Desert gata Se serveste pe o farfurie cu sirop de cirese si o lingura de inghetata. Și bucurați-vă!