Au trecut ani și strămoșii noștri și-au dat seama de această legumă de peste mări astăzi avem zeci de opțiuni pentru ceea ce poate fi preparat din cartofi. Stim sa gatim cartofi intr-un mod rustic, sa gatim cartofi in franceza, sa preparam cartofi in smantana, cartofi copti si prajiti. Rețetele de cartofi constituie jumătate din meniu în unele familii. Rețete de cartofi pot fi găsite în aproape toate bucatarii nationale lume, pentru că preparatele din cartofi, rețetele cu cartofi, sunt foarte hrănitoare și merg cu cele mai multe diverse produse. Sunt puțini oameni cărora nu le plac mâncărurile cu cartofi. Aproape toată lumea știe rapid ce să gătească din cartofi: se prăjesc sau se fierb în coajă. De obicei, gătitul cartofilor este o problemă. Știm foarte bine ce se poate găti din cartofi. Dar mulți oameni sunt interesați de cum să gătească cartofii delicios.

Mulți oameni iubesc cartofii, dar tradiționali preparate din cartofi adesea devin plictisitoare, așa că gospodinele se întreabă mai devreme sau mai târziu ce să gătească din cartofi care nu sunt banali și gustoși. De exemplu, ar putea fi firimituri de cartofi de casă, cartofi umpluti, clătite cu cartofi. Dar, desigur, acest lucru nu este tot ceea ce poate fi preparat din cartofi. Cartofii fierti in jachete sau pur si simplu cartofii fierti sunt retete pe care chiar si un copil le poate pregati. Mai sunt și altele feluri de mâncare simple din cartofi: piure de cartofi si caserole, cartofi la cuptor si cartofi la fierbere. Cartofi la aburi, ca cartofi copți, sunt considerate cele mai multe moduri utile gătirea cartofilor. Există și mâncăruri atât de simple din cartofi precum cartofii prăjiți, cartofii prăjiți, care sunt foarte gustoși, dar nu foarte sănătoși. Există absolut feluri de mâncare neobișnuite din cartofi se pot da aici urmatoarele retete: pere de cartofi, gratinat, cartofi de vanator. Dar asta este deja mai mult retete complexe gătind cartofi, chiar și feluri de mâncare de sărbători din cartofi. De asemenea, merită menționate diversele salate de cartofi, garnituri, gustări și alte preparate delicioase din cartofi. Aceasta înseamnă, de exemplu, următoarele preparate din cartofi, ca si cartofi cu branza, cartofi in bacon, cartofi cu untura, cartofi pufulati, cartofi in smantana, cartofi in smantana. Succesul este garantat daca gatesti cartofi inveliti in bacon, cartofi cu branza. O altă variantă pentru prepararea delicioasă a cartofilor este să fierbi cartofii în lapte. O face foarte bine gust delicat. Cartofii în lapte sunt, de asemenea, gătiți la cuptor, copți cu brânză și condimente. Cartofii sunt delicioși dacă îi gătiți cu condimente. De exemplu, aceștia sunt cartofi cu rozmarin.

În ciuda faptului că este dificil să strici cartofii, dacă alegi unii reteta originala făcut din cartofi, vă recomandăm să-l gătiți cu sfaturile noastre foto. Alege mâncăruri de cartofi cu fotografii, rețete de cartofi cu fotografii, rețete de cartofi cu fotografii, rețete de cartofi cu fotografii și gătește cartofi pentru sănătate.

Acum cartofii pentru multe familii sunt al doilea fel de mâncare după pâine. Dar odată ca niciodată nu mai era nici urmă de el. Petru I l-a adus în Rusia abia la sfârșitul secolului al XVII-lea.

De acord, este imposibil să ne imaginăm cum se descurcau oamenii fără ea? Cartofii sunt prezenți în orice supă; sunt folosiți ca garnitură pentru carne sau pește, și în tot felul de caserole. O piure? Da, nu singur fără el masa festiva nu merge. Să vorbim despre cum sa gatesti cartofi delicioși ?

Cartofi deliciosi - piure de cartofi

Acum există multe rețete pentru a face piure de cartofi. Toată lumea pare să-l cunoască, dar fiecare o face diferit. Așadar, iată una dintre rețetele de piure de cartofi delicios.

Pentru a face piure de cartofi veți avea nevoie de:

• 1 kg cartofi
• 0,5 l lapte
• 50 g unt
• 200 g branza moale
• sare dupa gust

Reteta pentru prepararea piureului de cartofi

1. Cartofii se curata de coaja, se spala bine, se taie cubulete mari si se pun intr-o cratita. Umpleți cartofii cu apă astfel încât să-i acopere puțin și puneți pe foc. După fierbere, adăugați sare în apă și reduceți focul.
2. Se fierbe laptele separat. Dacă este pasteurizat, îl puteți reîncălzi pur și simplu. Când cartofii sunt copți (20-25 de minute după fierbere), scurgeți apa. Acum, luați un zdrobitor de cartofi și zdrobiți bine cartofii.
3. Apoi turnați încet laptele în timp ce bateți cartofii cu ajutorul unui mixer. Când toate cocoloașele sunt zdrobite, adăugați untul. La sfârșit, adăugați brânză rasă la cartofi. Amestecați bine. Piureul de cartofi este gata!

Cartofi deliciosi la cuptorul cu microunde

In sec tehnologii moderne Mulți oameni folosesc aparate electrice de bucătărie. Și unul dintre ele a fost cuptorul cu microunde. O altă rețetă destul de modernă pentru prepararea de cartofi delicioși este un fel de mâncare care folosește această tehnică minune. Așadar, vă prezentăm atenției un fel de mâncare - Cartofi la cuptorul cu microunde.

Acest fel de mâncare este foarte asemănător cu cartofii copți la foc. Și se gătește foarte repede și nu sunt necesare abilități culinare speciale. Trebuie doar să ne amintim asta pentru cuptor cu microunde Nu folosiți ustensile metalice. Utilizați fie ustensile specializate, sticlă sau plastic.

Pentru a găti cartofii la cuptorul cu microunde veți avea nevoie de:

• 2 buc. cartofi de marime medie
• sare, piper dupa gust
• 50 g unt sau maioneză

Rețetă pentru „Cartofi la cuptorul cu microunde”

1. Curățați cartofii și spălați-i bine. Apoi, puneți-l, tăiați în 4 părți, într-o tigaie nemetalic, acoperiți cu un capac și puneți la cuptorul cu microunde. Setați timpul de gătire la cea mai mare putere la 20 de minute.
2. După gătire, deschideți capacul, puneți cartofii pe o farfurie, sărați și piperați și adăugați unt sau maioneză, dacă doriți. Vasul este gata. Cartofii ies cu o crustă apetisantă.

Cartofi deliciosi cu oua

Un alt mod foarte interesant de a găti cartofii este Cartofii cu Ouă. Acest fel de mâncare este foarte original și interesant. Se servește ca garnitură pentru carne și, de asemenea, ca preparat fierbinte separat.

Pentru a pregăti cartofi cu ouă veți avea nevoie de:

• 6 buc. cartofi de marime medie
• 6 buc. ouă de găină
• buchet mic de ceapă verde
• 200 g brânză Cheddar
• sare si piper dupa gust
• putin cimbru
• 50 g unt

Reteta de cartofi cu oua

1. Spălați bine cartofii și fierbeți-i direct în coajă timp de 10 minute. Scoateți-l din apă și tăiați-l în jumătate. Folosind o lingură, scoateți cu atenție centrul fără a deteriora coaja cartofului. Separat, pregătiți amestecul de ouă.
2. Batem ouale, adaugam ceapa tocata marunt, sare, piper si cimbru. Pregătiți o tavă de copt ungând-o cu unt. Așezați cartofii pe el și turnați amestecul de ouă în interiorul fiecărui cartof.
3. Deasupra le presara cu cascaval ras. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade pentru 25 de minute. Dupa copt, asezati cartofii pe o farfurie. Vasul este gata.

Caserolă delicioasă de cartofi

Toată lumea cunoaște de mult un fel de mâncare precum Caserola de cartofi. Se prepară ușor și rapid. Și cel mai important, este foarte mancare sanatoasa, chiar dacă ai copii mici.

Să se pregătească" caserolă de cartofi» veți avea nevoie

• 5 buc. cartofi de marime medie
• 2-3 buc. becuri mici
• 150 g lapte
• 2 buc. ouă de găină
• sare dupa gust
• 10 g ulei vegetal

Reteta de caserola de cartofi

1. Curățați tuberculii de cartofi și clătiți bine. Tăiați-o în felii subțiri și puneți-o pe o tavă unsă cu unt. Pune deasupra ceapa tăiată în jumătate de rondele.
2. Într-un recipient separat, amestecați ouăle, laptele și sarea. Se toarnă amestecul peste cartofi.
3. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 250 de grade pentru 20-30 de minute. Dacă doriți, puteți stropi vasul finit cu brânză.

Și, în cele din urmă, să spunem câteva cuvinte utile despre ceea ce trebuie să faci pentru a te asigura că cartofii tăi vor deveni întotdeauna delicioși.

1. Nu adăugați niciodată lapte rece în piureul de cartofi. Acest lucru poate face ca vasul să capete o culoare albastră inestetică.
2. Dacă trebuie să fierbeți cartofii curățați și doriți ca tuberculii să rămână întregi, adăugați pur și simplu 1 lingură într-o tigaie cu apă. l otet. Nu va afecta în niciun fel gustul. preparat gata preparat, iar aspectul cartofilor se va păstra perfect.
3. Iar dacă trebuie să fierbeți cartofii în coajă, după fierbere, scurgeți apa fierbinte și turnați apă rece peste ei. Astfel se va curata mai bine. Poftă bună, gateste cu placere!

În minunatul film sovietic „Fetele”, eroina a spus că un număr mare de feluri de mâncare pot fi preparate din cartofi. Gătitul modern nu numai că confirmă acest fapt, dar îl extinde și până la limite imposibile. Până acum, cartofii sunt cea mai populară legumă din meniurile multor oameni și, desigur, pot fi pregătiți în diferite moduri.

Ce fel de preparate din cartofi puteți pregăti? Rețete cu fotografii, simple și gustoase într-un sortiment imens, sunt în această secțiune a site-ului. Mulți nutriționiști moderni spun că cartofii sunt un produs nedorit de pe listă alimentatie sanatoasa. De fapt, dacă chiar vrei, atunci ocazional, măcar o dată pe săptămână, te poți răsfăța. Apropo, studii recente au arătat că cel mai dăunător ingredient din cartofi este amidonul. Dar puteți scăpa de el dacă pur și simplu înmuiați cartofii în apă timp de 10-25 de minute.

Deci, care sunt opțiunile pentru a face cartofi rapid și gustoși? De exemplu, puteți coace cartofi într-o varietate de variante. Să presupunem că tuberculii, curățați și tăiați în cercuri la cuptor, sunt orice fel de mâncare din familia ta. Atunci de ce să nu-l diversifici. De exemplu, puteți coace cartofi întregi și în coajă - va avea un gust perfect preparat extraordinar. Puteți, opțional, să tăiați cartofii în patru părți, să marinați în condimente și ulei de măsline- va exista deja o versiune de cartofi copți mediteraneeni.

Este greu de imaginat rețete de cartofi care sunt gustoase și simple, fără diverse clătite pe baza acestui ingredient. Acestea pot fi doar clătite de cartofi, alternativ, pot fi făcute cu ciuperci sau umplutura de carne, cu sos, cu cele mai multe diferite tipuri aditivi - dovlecei, morcovi și chiar sfeclă. Cel mai important factor aici pentru a vă asigura că felul de mâncare se dovedește exact este căutarea ingredientului potrivit.

Gătirea mâncărurilor din cartofi o remediere rapidă, rețete cu fotografii sunt oferite în această secțiune a site-ului și nu ne temem pentru silueta noastră. Dacă spălați corect amidonul din cartofi - pur și simplu lăsați-i curățați timp de 20-30 de minute în apă, atunci orice fel de mâncare făcut din această legumă devine de câteva ori mai util și nutriționiștii, de fapt, nu mai au nimic de obiectat la acest lucru.

16.07.2018

Cartofi prăjiți la cuptor

Ingrediente: cartofi, ou, sare, piper, boia

Puteți găti cartofi prăjiți delicioși în cuptor. Acest lucru nu este greu de făcut și destul de repede.

Ingrediente:

- 7-8 cartofi,
- 2 oua,
- sare,
- un praf de piper negru macinat,
- 1 lingura. boia macinata.

12.07.2018

Cartofi copți la cuptorul cu microunde (în pungă)

Ingrediente: cartofi, sare, ulei vegetal, boia uscată, negru piper măcinat, usturoi granulat, ierburi provensale

Coacerea cartofilor în cuptorul cu microunde vă va economisi mult timp. Dar gustul preparatului nu va avea de suferit deloc. Pentru o vacanță sau o cină în familie - opțiune grozavă garnitură

- 8-10 tuberculi de cartofi;
- putina sare;
- 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
- un praf de boia macinata;
- un praf de piper negru;
- 1/3 lingurita. usturoi granulat;
- un praf de ierburi provensale.

30.06.2018

Supă de rubarbă cu carne

Ingrediente: carne de porc, rubarbă, cartofi, ceapă, morcovi, roșii, piper, sare, zahăr, unt, condimente

Supa de rubarbă cu carne este acră, consistentă și gustoasă. Doar pețiolele plantei sunt folosite la gătit, frunzele de rubarbă nu sunt potrivite pentru hrană.

Ingrediente:

- 500 grame carne de porc;
- 250 de grame de rubarbă;
- 300 de grame de cartofi;
- 150 de grame de ceapa;
- 120 de grame de morcovi;
- 80 de grame de roșii;
- 80 de grame de ardei gras;
- sare;
- zahăr;
- ulei vegetal;
- condimente pentru bulion.

20.06.2018

Cartofi rustici cu pui

Ingrediente: pulpe de pui sau pulpe, cartofi, usturoi, ulei vegetal, sare, coriandru macinat, ghimbir macinat, boia dulce macinata, piper negru macinat

Cartofii în stil rustic sunt întotdeauna foarte gustoși! Și dacă o coaceți cu pulpe de pui sau pulpe - va fi de două ori mai gustos. În plus, această opțiune este hrănitoare și frumoasă, exact ceea ce aveți nevoie prânz de familie sau cina.
Ingrediente:
- 600-700 g pulpe sau pulpe de pui;
- 1 kg de cartofi mari;
- 1 cap de usturoi;
- 5 linguri. ulei vegetal;
- sare dupa gust;
- 0,5 linguriță coriandru măcinat;
- 1 lingura. ghimbir măcinat;
- 1,5 linguri. boia dulce măcinată;
- 1 lingura. piper negru măcinat.

17.06.2018

Cartofi prajiti cu champignon

Ingrediente: cartof, ceapa, șampioane proaspete, sare, ulei vegetal, condimente, condimente, mărar, ceapa verde

Cartofii prajiti sunt intotdeauna deliciosi. Și dacă o gătești cu șampioane, va fi de două ori delicioasă. În plus, acest fel de mâncare vă poate ajuta dacă țineți post și doriți ceva satisfăcător și interesant.
Ingrediente:
- 5-6 tuberculi de cartofi;
- 1 ceapa;
- 200 de grame de champignon proaspete;
- sare dupa gust;
- 5-6 linguri. ulei vegetal;
- condimente dupa gust;
- condimente după gust;
- mărar dacă se dorește la servire;
- ceapa verde - optional la servire.

17.06.2018

Cartofi prăjiți cu carne înăbușită într-o tigaie

Ingrediente: cartofi, ceapă, usturoi, carne înăbușită, unt, sare, piper, ierburi

Cartofi prajiti felul de mâncare preferatîntreaga mea familie. Astăzi v-am descris o rețetă simplă pentru un delicios și satisfăcător cartofi prajitiîntr-o tigaie cu carne înăbușită.

Ingrediente:

- 3-4 cartofi;
- 1 ceapa;
- un catel de usturoi;
- 200 de grame de tocană de vită;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- sare;
- piper negru;
- 5 grame de verdeață.

17.06.2018

Cartofi prăjiți la cuptorul cu microunde în 5 minute

Ingrediente: cartofi, piper, sare, condimente

În cuptorul cu microunde poți găti delicioși cartofi prăjiți fără ulei în doar 5 minute. Felul de mâncare este foarte gustos și sățios.

Ingrediente:

- 500 de grame de cartofi,
- piper,
- condimente,
- sare.

16.06.2018

Cartofi prajiti cu oua intr-o tigaie

Ingrediente: cartofi, ceapa, ou, ulei, sare, piper, condimente, marar

Gatesc cartofi prajiti foarte des si ii folosesc de fiecare data. rețetă diferită. Astăzi vă prezint o rețetă de cartofi prăjiți cu ouă.

Ingrediente:

- 1 kg. cartofi,
- 1 ceapa,
- 2-3 oua,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- sare,
- piper,
- condimente,
- mărar.

16.06.2018

Salata "Sat"

Ingrediente: ciuperci, ceapa, cartofi, castraveti, file de pui, sare, piper, unt, maioneza, marar

Salata de tara poate fi preparata atat pentru fiecare zi cat si pentru o masa de sarbatori. Rețeta este foarte simplă.

Ingrediente:

- 250 de grame de champignon;
- 1 ceapa;
- 6-7 bucăți de cartofi noi;
- 4-6 cornibii;
- 150 de grame de file de pui;
- sare;
- piper;
- 1 lingura. maioneză;
- 40 ml. ulei vegetal;
- 3-5 grame de mărar.

31.05.2018

Echpochmak cu carne și cartofi

Ingrediente: făină, sare, zahăr, apă, ou, smântână, unt, carne de vită, cartofi, ceapă, sare, piper, mărar

Vă sugerez să pregătiți un tradițional delicios Mâncare tătară. Echpochmak cu carne și cartofi arată similar cu samsa, dar tradus înseamnă triunghi. De fapt, așa arată coacerea.

Ingrediente:

- 500 de grame de faina,
- 1 lingura. sare,
- 1 lingura. Sahara,
- 100 ml. apă,
- 1 ou,
- 6 linguri. smântână,
- 50 de grame de unt,
- 250 grame carne de vita,
- 3 cartofi,
- 2 cepe,
- sare,
-piper negru,
- mărar.

31.05.2018

Supa de chiftele de pui

Ingrediente: piept de pui, apa, verdeata, ou, gris, sare, piper, ceapa, ulei, morcovi, cartofi, usturoi, paste

Supa cu chiftele de la pui tocat usor de preparat. De foarte multe ori îl gătesc la prânz, familia mea îl înghită pe ambii obraji. Vă împărtășesc cu drag rețeta de supă.

Ingrediente:

- 1 piept de pui;
- 2 litri de apa;
- o grămadă de verdeață;
- 1 ou;
- 1 lingura. griş;
- sare;
- piper;
- 1 ceapa;
- ghee;
- 1 morcov;
- 3 cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- 10 grame de paste.

30.05.2018

Draniki cu șuncă și brânză

Ingrediente: cartofi, ou, sunca, branza, marar, sare, piper, unt, faina

Pregătiți hash browns cu șuncă și brânză și, vă asigur, se vor sfâșie în maxim 5 minute. Felul de mâncare este gustos și sățios.

Ingrediente:

- 2 cartofi,
- 1 ou,
- 70 de grame de sunca,
- 60 de grame de brânză tare,
- 5 grame de mărar,
- sare,
-piper negru,
- ulei vegetal,
- 1 lingura. făină.

02.05.2018

Carne de porc cu cartofi la pungă

Ingrediente: file de porc, cartofi, condimente, sare, usturoi

Pentru prânz sau cină îl puteți pregăti ușor și rapid fel de mâncare delicioasă. Vom găti carnea de porc și cartofii la cuptor într-o pungă, ceea ce va grăbi procesul de gătire. Carnea va fi foarte suculenta si moale.

Ingrediente:

- 500 de grame de carne de porc,
- 5 cartofi,
- jumătate de linguriță condimente pentru carne,
- jumătate de linguriță sare,
- un catel de usturoi.

26.04.2018

Pui cu cartofi la borcan la cuptor

Ingrediente: pui, cartofi, ceapa, morcovi, ulei vegetal, sare, piper

După cum probabil ați ghicit din numele rețetei, vom găti pui cu cartofi într-un mod original, si anume in banca. Nu vă faceți griji, nu este nimic complicat în pregătire. Mâncarea iese foarte gustoasă.

Ingrediente:

Pulpe de pui - 500 de grame,
- cartofi - 300 de grame,
- ceapa - 100 de grame,
- morcovi - 1 buc.,
- ulei vegetal - 2-3 linguri,
- sare,
- piper negru.

14.04.2018

Moussaka cu cartofi și vinete

Ingrediente: carne tocată, vinete, cartofi, ceapă, brânză, pasta de tomate, lapte, făină, unt

Îți sugerez să gătești caserolă delicioasă cu carne tocata, cartofi si vinete. Rețeta este simplă, așa că puteți face față cu ușurință gătitului.

Ingrediente:

- 700 de grame de carne tocată,
- 1 vinete,
- 3-4 cartofi,
- 1 ceapa,
- brânză,
- 1 lingura. pasta de tomate,
- 50 de grame de lapte,
- 1 lingura. făină,
- 1 lingura. uleiuri

Timpul a trecut și această legumă a devenit pur și simplu indispensabilă pentru europeni - au început să o numească „a doua pâine”. Încercați 10 simple și retete delicioase din cartofi pentru fiecare zi

Biluțe de cartofi pentru micul dejun

Luăm: 4 cartofi fierti, 100 g brânză tare, 150 șuncă (sau cârnați), 2 ouă crude, 1 lingura de faina, ulei vegetal pentru prajit, ceapa verde, sare, piper dupa gust.

Gătit: trei cartofi, brânză și cârnați pe răzătoare. Se adauga ouale, ceapa verde, piper si sare. Adaugam faina si amestecam totul bine. Se scufundă în făină, se formează bile și se prăjesc într-o tigaie deasupra ulei vegetal. Se serveste fierbinte, acoperite cu smantana.

Cartofi copți

Luăm: cartofi, condimente dupa gust, putin ulei vegetal, sare dupa gust.

Gătit: Cartofii se curata si se taie felii, se fierb in apa 5 - 7 minute, se stropesc cu ulei si se coace in cuptorul preincalzit pana se rumenesc. Cartofii noi vor fi gata în aproximativ 15 minute. cartofi mici Puteți coace totul. Daca vreti ca condimentele sa fie distribuite uniform, puneti cartofii, condimentele si uleiul intr-o punga de plastic, presati deasupra cu mana si agitati bine totul.

Cartofi "Dauphine"

Luăm: 9 cartofi medii, 9 lingurițe de unt, 9 felii de brânză (olandeză sau Gouda), sare și piper măcinat după gust.

Gătit: Curățați cartofii tăind o bucată mică de pe o margine, astfel încât să puteți sta pe verticală. Facem tăieturi pe toată lungimea cartofilor cu un cuțit, de parcă ați tăia pentru cartofi prăjiți, dar fără a tăia până la marginea de aproximativ 1 cm Sare, piper, puneți 1 linguriță de ulei în interiorul fiecărui cartof, dacă doriți, poti pune putin usturoi in taieturi. Puneți cartofii într-o tavă de copt cu ramă înaltă. Puneți o felie de brânză deasupra fiecărui cartof. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 - 50 de minute (pana este gata). O mâncăm fierbinte pe masă, stropită cu ierburi.

Luăm: cartofi, bacon, branza, catel de usturoi, sare, piper dupa gust.

Gătit: Alegem cartofi nu foarte mari, de formă alungită. Facem tăieturi peste tot pe cartofi, nu tăiați până la capăt. Acoperiți ușor cu sare. Introduceți o felie de slănină și brânză în fiecare tăietură de cartof, alternându-le. Piper deasupra, inveliti in folie (puneti in folie un catel de usturoi). Se da la cuptor pentru 40 - 45 de minute.

Friptură de casă cu cartofi

Luăm: 0,5 kg carne de pui, 5 - 6 cartofi, 1 ceapa, 1 morcov mic, 2 linguri de faina, sare si piper dupa gust, ulei vegetal pentru prajit.

Gătit: tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii pe răzătoare grosieră, prăjiți-i până se rumenesc. Tăiați puiul în bucăți medii și prăjiți cu ceapă și morcovi până aproape gata. Tăiați cartofii în cuburi mari sau inele. Adăugați 2 linguri de făină la cartofi și amestecați. Adăugați cartofii la carne. Umpleți friptura cu apă până acoperă cartofii. Se sare și se piperează sub capac până când cartofii sunt gata.

Cartofi copți cu roșii și brânză

Luăm: 0,5 kg cartofi, 200 g brânză tare, 350 g roșii, sare după gust.

Gătit: Cartofii se curata de coaja, se fierb in apa cu sare pana se inmoaie (aproximativ 20 de minute dupa fierbere). Se lasa sa se raceasca. Dacă roșiile sunt mici, tăiați-le în cercuri, dacă sunt mari, în jumătate de cercuri. Tăiați brânza în felii. Tăiați cartofii pe lungime în două părți și puneți-i într-o tavă unsă cu unt. Puneți brânza și roșiile pe cartofi. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți timp de 20 - 25 de minute.

Cartofi cu crema de caș

Luăm: 1 kg de cartofi, 200 g de brânză de vaci, 2 linguri de smântână, 2 căței de usturoi, ierburi, sare, piper după gust.

Gătit: Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare pana se inmoaie. Tăiați mărunt verdeața. Amesteca branza de vaci si smantana. Adaugati verdeata si usturoiul stors printr-o presa de usturoi in branza de vaci, amestecati, adaugati sare si piper. Tăiați cartofii fierbinți pe lungime în două părți. Se pune pe cartofi masa de cheag. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Luăm: 1 kg cartofi, 500 g ciuperci, 300 g ceapa, ulei vegetal, ierburi, sare dupa gust.

Gătit: se toacă mărunt ceapa, se toacă ciupercile în bucăți mici, tăiați cartofii cubulețe. Prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați ciuperci, prăjiți timp de 5 - 6 minute. Adăugați cartofii și prăjiți până se înmoaie (aproximativ 20 - 25 de minute). Sare dupa gust. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Cartofi copti cu oua de prepelita

Luăm: 5 tuberculi medii de cartofi, 10 oua de prepelita (se pot folosi cele mici ouă de găină), 50 g branza, sare si piper dupa gust.

Gătit: Se fierb cartofii (fara coaja) in apa cu sare si se curata de coaja. Îl tăiem în două părți, tăiem puțin de jos pentru a putea pune cartofii. Cu o linguriță, faceți o gaură în cartof. Rupeți-l și turnați-l în gaura din cartof. ou de prepelita. Pune cartofii într-o tavă de copt. Sare si piper. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Stropiți cartofii cu brânză. Coacem la cuptor la 180 de grade pana se rumenesc (aproximativ 30 de minute).