Conținutul caloric al ananasului (valoarea energetică)

• 50 kilocalorii (calorii)
• 209 kJ

Vitaminele din ananas

Vitamine solubile în apă din ananas:

• Vitamina C (acid ascorbic): 47,8 mg
• Vitamina B1 (tiamina): 0,079 mg
• Vitamina B2 (riboflavina): 0,032 mg
• Vitamina B3 sau PP (niacina): 0,5 mg
• Vitamina B4 (colina): 5,5 mg
• Vitamina B5 (acid pantotenic): 0,213 mg
• Vitamina B6 (piridoxina): 0,112 mg
• Vitamina B9 (folacină): 18 mcg

Vitamine liposolubile din ananas:

• Vitamina A: 3 mcg
• Vitamina E: 0,02 mg

Valoarea nutritivă a ananasului

• Carbohidrați: 13,12 G
• Proteine: 0,54 g
• Grăsimi: 0,12 g

Carbohidrați din ananas

Total în ananas 13,12 grame carbohidrați, din care:

Monozaharide:

• Glucoză: 1,73 g
• Fructoză: 2,12 g

dizaharide:

• Zaharoză: 5,99 g

Polizaharide:

• Fibre alimentare: 1,4 g

Proteine ​​din ananas

Total în ananas 0,54 grame proteine, din care:

Aminoacizi esentiali:

• Valină – 0,024 g
• Histidină - 0,010 g
• Glutamina – 0,079 g
• izoleucină – 0,019 g
• leucină – 0,024 g
• Lizina – 0,026 g
• Metionină – 0,012 g
• Treonină – 0,019 g
• Triptofan – 0,005 g
• Fenilalanina – 0,021 g
• Tirozină – 0,019 g
• Cistina – 0,014 g

Aminoacizi esentiali: 0,272 g

Aminoacizi înlocuibili:

• Alanină – 0,033 g
• Arginină – 0,019 g
• Asparagină – 0,121 g
• Glicina – 0,024 g
• Prolina – 0,017 g
• Serina – 0,035 g

Aminoacizi neesențiali: 0,249 g

Grăsimi din ananas

Total în ananas 0,12 grame de grăsime, din care:

• Saturat acizi grași: 0,009 g
• mononesaturate acizi grași: 0,013 g
• Polinesaturate acizi grași: 0,040 g
• Colesterol: 0 mg
• Fitosteroli: 6 mg

Minerale din ananas

• Calciu: 13 mg
• Fier: 0,29 mg
• Magneziu: 12 mg
• Fosfor: 8 mg
• Potasiu: 109 mg
• Sodiu: 1 mg
• Zinc: 0,12 mg
• Cupru: 0,110 mg
• Mangan: 0,927 mg
• Seleniu: 0,1 mcg

Beneficiile ananasului

Beneficiile vitaminice ale ananasului

Satisfacția zilnică în vitamine din ananas:

Vitamine solubile în apă din ananas:

• Vitamina C (acid ascorbic): 63,73 %
• Vitamina B1 (tiamina): 3,95%
• Vitamina B2 (riboflavina): 1,6%
• Vitamina B3 sau PP (niacina): 3,33%
• Vitamina B4 (colina): 1,22%
• Vitamina B5 (acid pantotenic): 2,13%
• Vitamina B6 (piridoxina): 5,6%
• Vitamina B9 (folacină): 1,2%

Vitamine liposolubile din ananas:

• Vitamina A: 0,33%
• Vitamina E: 0,2%

Există foarte puține vitamine în ananasul proaspăt. Din întregul set disponibil, se eliberează doar Vitamina C sau acidul ascorbic, iar consumând 100 de grame de ananas proaspăt acoperiți mai mult de jumătate din necesarul zilnic (norma) de Vitamina C.

Ananasul va fi util mai ales în anotimpurile de îmbolnăvire crescută, în sezonul rece, toamna, când începe să plouă, vine frigul și primăvara, când vremea este încă foarte instabilă, iar oamenii încep deja să se îmbrace mai ușoare după iarnă și cuprind viruși. Acest fruct vă va ajuta corpul să lupte împotriva infecțiilor virale, vă va întări imunitatea și va reduce riscul de a răci.

Ce alte beneficii poate aduce ananasul organismului tău? Deoarece vitamina C ajută la vindecarea rănilor, dacă sunteți zgâriat undeva, pe un obiect ascuțit (cuțit) sau zgâriat de o pisică în timp ce vă jucați, consumul de ananas va ajuta la vindecarea leziunilor pielii rezultate cât mai repede posibil.

Beneficiile energetice ale ananasului

Ananasul conține 13,12 grame de carbohidrați sau 52,48 kilocalorii de energie, ceea ce este suficient pentru a alimenta organismul timp de o oră. Este deosebit de convenabil să folosiți acest fruct ca sursă de energie vara, când prețurile pentru ananas scad, devine mai mult produs accesibilși, de exemplu, ești undeva departe de casă, vrei să mănânci. Nu vrei să mănânci nimic, dar în apropiere există un magazin care vinde ananas. Îl puteți cumpăra în siguranță și îl puteți mânca, cel mai important, fără a mânca în exces, adică. Nu trebuie să mâncați mult deodată, să tăiați o bucată egală cu 150 de grame, să o mâncați, grozav, suficient pentru o oră. Puteți mânca mai mult într-o oră.

Ananas – sursă de carbohidrați simpli. Prin urmare, pentru a nu supraîncărca corpul, nu trebuie să mănânci mult ananas deodată. Împărțiți în porții.

100 de grame de ananas satisfac necesarul zilnic de carbohidrați al organismului 6,6 % (cu o greutate de 50 kg).

Beneficiile minerale ale ananasului

Satisfacția zilnică a organismului cu minerale din ananas:

• Calciu: 1,6%
• Fier de călcat: 1,9%
• magneziu: 3%
• Fosfor: 0,5%
• Potasiu: 2,7%
• Sodiu: 0,03%
• Zinc: 0,8%
• Cupru: 5,5%
• Mangan: 40,3%
• Seleniu: 0,1%

Ananasul conține foarte puține minerale vitale dintre toate cele disponibile, doar manganul iese în evidență. Ananasul, ca sursă de mangan, poate oferi beneficii importante organismului dumneavoastră deoarece, ca enzimă antioxidantă, ajută alte substanțe antioxidante să elimine radicalii liberi din mitocondriile celulelor din corpul nostru.

Daune ananasului

Ananasul conține cantități foarte mici de nutrienți și calorii. Dacă este consumat în exces, singurul rău pe care îl poate provoca acest fruct este posibil EXCESUL DE GREUTATE, deoarece ananasul conține doar carbohidrați simpli, iar dacă este consumat în exces, dacă organismul nu poate face față unui aport mare de glucoză în sânge într-o singură masă, acesta va începe să transforme excesul în grăsime.

Opinie despre ananas

Ananasul este sănătos, gustos, fructe dulci, cu portii adecvate, poate aduce anumite beneficii organismului. Perfect pentru acele persoane care țin o dietă de un fel sau altul și își doresc ceva dulce.

Nu este o sursă rea de energie când nu ai nimic la îndemână, dar încălcarea principiilor tale alimentație adecvată nu vreau.

Ananasul este tropical planta erbacee, care aparține familiei bromeliaceelor. Este o plantă terestră cu tulpină și frunze spinoase. Frunzele cresc până la 80 cm lungime, larg liniare, cu dinți spinoși, acoperite cu un strat epidermic gros. După ce rozeta frunzelor este complet formată, din ea se formează un peduncul lung, acoperit abundent cu flori. Înflorirea durează două săptămâni, după care apare un fruct puternic, în formă de con.

Pe măsură ce ananasul se coace, ele sunt recoltate. Ele pot fi folosite în proaspăt, sub formă de sucuri. Fructele de ananas sunt uscate și conservate. Datorită faptului că sunt multe substanțe utile găsit în ananas, acest fruct este popular în întreaga lume. Există multe rețete culinare cu acest fruct și este folosit și în cosmetologie, dietetică și ca mijloc de îmbunătățire a digestiei. Ce conține ananas, cum afectează organismul - toate acestea vor fi discutate în continuare.

Știați? Ananasul nu crește pe palmieri, așa cum cred mulți oameni. De fapt, este o plantă perenă, ale cărei frunze ies din pământ, iar în centrul lor se află un fruct minunat - ananas.

Compoziția chimică: ce conține ananasul?

Pulpa de ananas conține multe substanțe diferite. 85% asta fructe tropicale constă din apă, și 15% din monozaharide (glucoză, zaharoză, fructoză). Există, de asemenea, acizi citric, tartric și malic în ananas și o serie de acizi organici.

Fructul de ananas este bogat în microelemente precum calciu, potasiu, iod, zinc, cupru, magneziu, mangan și fier. Dintre toate microelementele prezentate, fructul conține potasiu și mangan - până la 321 mg.

Știați? Consumul zilnic de cană suc de ananas asigură organismului uman 75% din necesarul de mangan, ceea ce are un efect foarte bun asupra sănătății oaselor.

Beneficiile fructului sunt asigurate și de prezența vitaminelor. Iată care sunt vitaminele pe care le conține ananasul: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta-caroten. Planta conține și câteva enzime vegetale. Ananasul conține și fibre alimentare.

Valoarea nutritivă a produsului

Ananasul este un fruct cu conținut scăzut de calorii. La 100 de grame de produs sunt:

• 13,12 g carbohidrați;
• 0,54 g proteine;
• 0,12 g grăsime.

Conținutul de calorii al ananasului este de numai 50 kcal la 100 de grame.

Proprietăți utile ale ananasului

Proprietățile benefice ale ananasului pentru organism sunt asigurate de microelementele sale. S-a menționat deja că manganul are un efect benefic asupra scheletului osos uman. Potasiul contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și cardiovascular.

Ananasul este util pentru consumul persoanelor care suferă de tromboză și tromboflebită, deoarece poate subția sângele. De asemenea, este necesar pentru bolile renale și vasculare. Ananasul ajută la ameliorarea umflăturilor și curăță pereții vaselor de sânge de depozitele de grăsime. Prin urmare, poate fi considerat un profilactic împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Ceea ce este benefic la ananas este capacitatea sa de a reduce durerile articulare și musculare. Oprește dezvoltarea aterosclerozei și a tulburărilor pancreasului. Bolile inflamatorii cum ar fi amigdalita, sinuzita, pneumonia, pleurezia, pielonefrita și unele altele se retrag atunci când mănâncă ananas.

Cercetările unor oameni de știință arată că extractul de ananas foarte concentrat ajută la tratarea cancerului. Substanțele conținute de ananas tind să lege radicalii liberi, asigurând astfel prevenirea cancerului.

Cum se folosește ananasul?

Se crede că este cel mai eficient să consumi ananas pe stomacul gol. Bromelaina conținută în fructe nu își manifestă efectele atunci când este combinată cu alimente. proprietăți benefice. În combinație cu alimente, nu face decât să îmbunătățească fermentația organismului.

Printre popoarele din India, se obișnuiește să se folosească nu numai fructe de ananas, ci și frunze. Sucul este extras din frunze și este folosit ca antihelmintic.

Utilizați pentru o digestie îmbunătățită

Mulți oameni nu sunt conștienți de toate aspectele cu privire la modul în care ananasul este benefic pentru organism și cum este folosit pentru a îmbunătăți starea de bine. Acest fruct minunat și gustos aduce beneficii organismului, în special, este consumat pentru a îmbunătăți digestia.

Ananasul este bogat în fibre, care curăță eficient organismul și promovează digestia.

Cum se folosește ananasul în dietetică?

Ananasul are un conținut scăzut de calorii și produs nutritiv si este folosit in dietetica pentru combaterea excesului de greutate. Ananasul are proprietăți benefice datorită prezenței enzimei vegetale bromelaina, care descompune proteinele complexe - în pește, carne și leguminoase.

În dietetică se practică zilele de post cu ananas. In timpul dietelor, pentru a accelera procesele metabolice, se recomanda consumul de ananas. De asemenea, sunt o sursă bună de vitamine B și C.

Important! Utilizare excesivă Ananasul proaspăt poate provoca tulburări de stomac și leziuni ale mucoasei bucale.

Ananas și cosmetologie

Datorita vitaminelor, mineralelor si oligoelementelor continute de ananas, acesta poate fi folosit si in cosmetologie. Este inclus în tonice, loțiuni, scrub-uri, creme hrănitoare și cosmetice anti-îmbătrânire. Extractul de ananas este adesea folosit și în crearea produselor cosmetice anticelulitice.

Cosmeticele care conțin ananas au următoarele proprietăți:

• hidratare;
• nutriţie;
• tonifierea și vitaminizarea pielii;
• efect anti-edem;
• efect antiinflamator;
• reînnoirea și regenerarea celulelor;
• efect exfoliant;
• albirea culorii pielii;
• netezirea ridurilor, întinerire;
• combaterea aspectului celulitei, netezind textura pielii;
• stimularea descompunerii grăsimii subcutanate.

Cum să alegi ananasul pentru consum, depozitarea produsului

Capacitatea de a alege ananasul potrivit este foarte valoroasă, deoarece un exemplar supracoapt sau subcoapt are caracteristici complet diferite. calități gustative. Ananasul necoapt este, de asemenea, dăunător sănătății.

Calitatea ananasului depinde în mare măsură de modul în care a fost livrat. Fructele coapte se livrează cu avionul, sunt gustoase, dar costă și foarte mult. Acele ananas care sunt livrate pe uscat sunt încărcate verde pentru transport și sunt supuse unui proces de coacere pe parcurs. Astfel de ananas nu sunt atât de parfumate și nu au o dulceață unică. Există mai multe criterii după care se evaluează calitatea ananasului:

• blaturi;
• crustă;
• pulpă;
• aromă.

Topuri. Ananasul proaspăt are vârfuri verzi groase. Fructul învechit are frunze galbene și neatractive ca aspect. Pentru a selecta un ananas, puteți trage o frunză a plantei. Dacă se smulge ușor din tulpină, atunci ananasul este copt.

Crustă. Un ananas copt delicios are o coaja usor moale, dar elastica. Dacă rămâne o adâncitură la apăsare, aceasta indică faptul că fructul este prea copt. Ananasul prea copt poate fi gustos, dar trebuie consumat rapid, deoarece nu se va păstra. Dacă pe coajă sunt vizibile pete întunecate, atunci acesta este un semn de fructe supracoapte care au început să se deterioreze. Ananasul necoapt este foarte greu la atingere.

Pulpă. Alegerea unui ananas este diferită de alegerea pepenilor verzi și nu este obișnuit să-l tăiați. Dar dacă vânzătorul este gata să facă acest lucru, trebuie să acordați atenție culorii pulpei. Un ananas copt are o culoare galben-aurie bogată. Fructul necoapt are pulpa palida, aproape albă.

Știați? Puteți încerca să aflați maturitatea fructului prin atingere. Un sunet plictisitor este un indicator al coacerii și suculentei. Un sunet gol înseamnă că fructul este uscat. De asemenea, dacă ananasul pare greu în comparație cu volumul său, acesta este un semn al suculenității sale..

Aromă. Când cumpărați un ananas, este indicat să îl mirosiți. ananas bun are o aromă delicată, dulce. Dacă aroma este prea intensă, înseamnă că fructele sunt supracoapte și posibil putrezite.

După cumpărare, este important cum va fi păstrat acest fruct dulce. Ananasul se păstrează de obicei la temperatura camerei nu mai mult de 10 zile. Un ananas ușor verzui se va coace în astfel de condiții și va deveni mai moale, mai dulce și mai suculent. Dacă depozitați ananasul la temperaturi sub 7 grade, acesta își va pierde aroma. Prin urmare, pun doar fructele tăiate bucăți în frigider.

Copt ananas suculent La temperatura camerei va începe să putrezească. Este mai bine să păstrați astfel de exemplare la frigider timp de 2-3 zile, nu mai mult de o săptămână.

Efecte secundare și contraindicații

În ciuda faptului că ananasul este atât de benefic pentru organism, ele pot fi și dăunătoare sănătății. În primul rând, ar trebui să monitorizați cantitatea de consum al acestui fruct. Consumul prea mult de ananas poate provoca tulburări de stomac.

Important! Acizii conținuți în sucul de ananas sunt nocivi pentru smalțul dinților. Prin urmare, nu ar trebui să abuzați de această băutură.

Persoanele care suferă de exacerbări ale gastritei, ulcer gastric sau activitate secretorie crescută a sucului gastric trebuie să se abțină de la consumul de ananas.

Femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce ananas, deoarece acesta poate, dacă este consumat frecvent, să stimuleze țesutul muscular și să-i mențină tonifiat. Și acest lucru poate duce la întreruperea timpurie a sarcinii.

De asemenea, nu este de dorit ca copiii sub 6 ani să mănânce ananas în cantități mari, deoarece poate apărea iritația mucoasei intestinale.

Ananasul este un alergen puternic.Înainte de utilizare, este mai bine să aflați dacă există vreo intoleranță la acest produs.

Ca și în multe alte lucruri, atunci când mănânci ananas trebuie să știi când să te oprești. ÎN proporții corecte Acest fruct gustos va aduce beneficii organismului, dar în exces poate provoca rău. De asemenea, este important să alegeți produs de calitate pentru a evita consecințele neplăcute și pentru a nu fi dezamăgit de gustul ei.

A fost util acest articol?

Multumesc pentru parerea ta!

Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!

35 deja o data
ajutat

Ananasul este un fruct cu un gust și o aromă unice, care este componenta principală a multora preparate culinare. Poate fi folosit în scopul slăbirii, ca agent terapeutic și profilactic și pur și simplu pentru plăcere și pentru a vă îmbunătăți starea de spirit. Beneficiile ananasului se datorează prezenței în compoziția sa a unei combinații armonioase de peste 60 de substanțe chimice.

Beneficia

Ananasul este un produs indispensabil în nutriție alimentară. Conține un conținut ridicat de fibre alimentare, ceea ce previne acumularea depozitelor de grăsime în exces. Fructul are un conținut scăzut de calorii și are gust excelent, motiv pentru care înlocuiește cu succes deserturile nesănătoase.

Ananasul este o sursă de enzimă vegetală benefică bromelaină. Această substanță accelerează procesele de recuperare după leziuni, îmbunătățește digestia și are proprietăți anticancerigene. Cea mai mare concentrație de bromelaină se găsește în fructe proaspete, în special în miezul necomestibil.

Datorită compoziției sale chimice bogate, ananasul are un efect pozitiv asupra organismului:

• activează procesele digestive, îmbunătățește absorbția cărnii și a alimentelor bogate în fibre;
• ameliorează greața de orice origine, arsurile la stomac, senzația de greutate în stomac;
• elimină apa din țesuturi, ceea ce ajută la reducerea umflăturilor;
• previne toate bolile de inima;
• reduce vâscozitatea sângelui, prevenind tromboza;
• scade tensiunea arteriala;
• ameliorează toate simptomele unei răceli incipiente;
• ameliorează starea în stadiile incipiente ale venelor varicoase;
• reduce durerea menstruației, facilitează menopauza;
• elimină colesterolul dăunător, toxinele metalelor grele, toxinele;
• ameliorează chiar și depresia prelungită, calmează sistemul nervos.

Proprietățile benefice ale ananasului (cu excepția activării digestiei) nu pot fi realizate pe deplin atunci când este combinat cu alte alimente, așa că trebuie consumat pe stomacul gol.

Pulpa de ananas este utilă în scopuri cosmetice. Are proprietăți antibacteriene și previne apariția uleiului pe piele. Adăugând suc de ananas la creme, măști, tonice sau frecându-vă fața cu o bucată de pulpă, puteți scăpa de strălucirea neplăcută și puteți reda tonusul, elasticitatea și netezimea pielii. Compresele cu ananas sunt eficiente in combaterea bataturilor si calusurilor.

Dăuna

Consumul de ananas în cantități excesive poate provoca reacții alergice, dureri de stomac și diaree.

Fructul nu conține grăsimi saturate, cantitatea de carbohidrați din el nu este depășită. În unele regiuni, la cultivarea ananasului se folosesc îngrășăminte chimice, astfel încât fructele pot acumula substanțe cancerigene.

Conținut caloric

Valoarea energetică a 100 g de ananas este de 52 kcal, ceea ce reprezintă 2,496% din doza zilnică recomandată. Datele despre conținutul caloric al unui ananas mediu sunt prezentate în tabel:

Contraindicatii

Consumul de ananas în timpul sarcinii trebuie tratat cu prudență. Bromelaina din compoziția sa poate crește tonusul muscular și poate înmuia colul uterin, ceea ce poate activa travaliul. Pentru a evita avortul spontan și nașterea prematură, ananasul ar trebui exclus din dietă în trimestrul I și al II-lea. Consumul moderat de fructe tropicale în ultimele luni înainte de naștere este sigur.

Ananasul este strict contraindicat sugarilor. Poate provoca alergii severe și probleme cu tractul digestiv al bebelușului. Pediatrii recomandă includerea fructelor tropicale în alimentația copiilor abia după 5 ani. Copilul ar trebui să fie prezentat mai întâi conserva de ananas, în absența reacțiilor alergice - cu proaspăt.

Ar trebui să evitați să mâncați ananas dacă:

• alăptarea;
• gastrită și ulcere;
• aciditate crescută a stomacului;
• boli dentare, fisuri ale smalțului;
• reactii alergice.

Valoare nutritivă

Vitamine și minerale

Numele vitaminei (denumirea chimică)	Conținut în 100 g de ananas (mg)	% din norma recomandată pe zi
Beta caroten	0,02	1
Vitamina A (retinol)	0,003	0,3
Vitamina B1 (tiamina)	0,06	5,22
Vitamina B2 (riboflavina)	0,02	1,47
Vitamina B5 (acid pantotenic)	0,2	3,07
Vitamina B6 (piridoxina)	0,1	8,9
Vitamina B9 (acid folic)	0,005	2,5
Vitamina C (acid ascorbic)	11	13,2
Vitamina E (tocoferol)	0,2	2
Vitamina PP (acid nicotinic)	0,3	1,5
Vitamina PP (echivalent niacina)	0,4	2

Cea mai mare valoare pentru organism este ananas copt. Un astfel de fruct are pulpa galben-portocalie în interior, fără vene verzi și o piele închisă la exterior. Are o greutate considerabil mare. Dacă coaja fructului este neuniformă la culoare sau are fragmente moi, ananasul este stricat. Fructul copt are o aromă plăcută care nu poate fi confundată cu un alt miros.

COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică "Ananas".

Tabelul arată conținutul nutrițional (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de porție comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
Conținut caloric	52 kcal	1684 kcal	3.1%	6%	3238 g
Veverițe	0,3 g	76 g	0.4%	0.8%	25333 g
Grasimi	0,1 g	56 g	0.2%	0.4%	56000 g
Carbohidrați	11,8 g	219 g	5.4%	10.4%	1856
Acizi organici	1 g	~
Fibre alimentare	1 g	20 g	5%	9.6%	2000 g
Apă	85,5 g	2273 g	3.8%	7.3%	2658 g
Frasin	0,3 g	~
Vitamine
Vitamina A, RE	3 mcg	900 mcg	0.3%	0.6%	30000 g
beta-caroten	0,02 mg	5 mg	0.4%	0.8%	25000 g
Vitamina B1, tiamina	0,06 mg	1,5 mg	4%	7.7%	2500 g
Vitamina B2, riboflavina	0,02 mg	1,8 mg	1.1%	2.1%	9000 g
Vitamina B4, colina	5,4 mg	500 mg	1.1%	2.1%	9259 g
Vitamina B5, pantotenic	0,16 mg	5 mg	3.2%	6.2%	3125 g
Vitamina B6, piridoxina	0,1 mg	2 mg	5%	9.6%	2000 g
Vitamina B9, folati	5 mcg	400 mcg	1.3%	2.5%	8000 g
Vitamina C, acid ascorbic	11 mg	90 mg	12.2%	23.5%	818 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,2 mg	15 mg	1.3%	2.5%	7500 g
Vitamina K, filochinonă	0,7 mcg	120 mcg	0.6%	1.2%	17143 g
Vitamina RR, NE	0,4 mg	20 mg	2%	3.8%	5000 g
niacina	0,3 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	134 mg	2500 mg	5.4%	10.4%	1866
Calciu, Ca	17 mg	1000 mg	1.7%	3.3%	5882 g
Siliciu, Si	93 mg	30 mg	310%	596.2%	32 g
Magneziu, Mg	13 mg	400 mg	3.3%	6.3%	3077 g
Sodiu, Na	1 mg	1300 mg	0.1%	0.2%	130000 g
Sera, S	5,3 mg	1000 mg	0.5%	1%	18868
Fosfor, Ph	8 mg	800 mg	1%	1.9%	10000 g
Clor, Cl	47 mg	2300 mg	2%	3.8%	4894 g
Microelemente
Aluminiu, Al	29,7 mcg	~
Bor, B	2,3 mcg	~
Vanadiu, V	4,1 mcg	~
Fier, Fe	0,3 mg	18 mg	1.7%	3.3%	6000 g
Iod, I	0,6 mcg	150 mcg	0.4%	0.8%	25000 g
Cobalt, Co	2,5 mcg	10 mcg	25%	48.1%	400 g
Litiu, Li	3 mcg	~
Mangan, Mn	0,818 mg	2 mg	40.9%	78.7%	244 g
Cupru, Cu	113 mcg	1000 mcg	11.3%	21.7%	885 g
Molibden, Mo	9,9 mcg	70 mcg	14.1%	27.1%	707 g
Nichel, Ni	20 mcg	~
Rubidiu, Rb	63 mcg	~
Seleniu, Se	0,1 mcg	55 mcg	0.2%	0.4%	55000 g
Stronțiu, Sr	90 mcg	~
Fluor, F	4,2 mcg	4000 mcg	0.1%	0.2%	95238 g
Crom, Cr	10 mcg	50 mcg	20%	38.5%	500 g
Zinc, Zn	0,12 mg	12 mg	1%	1.9%	10000 g
Carbohidrați digerabili
Mono și dizaharide (zaharuri)	11,8 g	max 100 g
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați	0,03 g	max 18,7 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași Omega-3	0,062 g	de la 0,9 la 3,7 g	6.9%	13.3%
Acizi grași Omega-6	0,084 g	de la 4,7 la 16,8 g	1.8%	3.5%

Valoarea energetică Ananas este de 52 kcal.

Sursa principală: Skurikhin I.M. etc. Compoziția chimică produse alimentare. .

** Acest tabel arată nivelurile medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți normele ținând cont de sexul, vârsta și alți factori, atunci utilizați aplicația My Healthy Diet.

Calculator de produs

Valoare nutritivă

Dimensiunea porției (g)

ECHILIUL DE NUTRIENTI

Este posibil ca majoritatea alimentelor să nu conțină întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.

Analiza caloriilor produsului

PARTEA BZHU ÎN CALORII

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

Cunoscând contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul de calorii, puteți înțelege cât de bine un produs sau o dietă respectă standardele alimentatie sanatoasa sau cerinţele unei anumite diete. De exemplu, Departamentele de Sănătate din SUA și Rusia recomandă ca 10-12% din calorii să provină din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrați. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi.

Dacă se consumă mai multă energie decât se primește, organismul începe să utilizeze rezervele de grăsime, iar greutatea corporală scade.

Încercați să vă completați jurnalul alimentar chiar acum, fără înregistrare.

Aflați cheltuielile suplimentare de calorii pentru antrenament și obțineți recomandări actualizate absolut gratuit.

DATA DE REALIZARE A OBIECTIVULUI

PROPRIETATI UTILE ALE ANANASULUI

Ananas bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 12,2%, siliciu - 310%, cobalt - 25%, mangan - 40,9%, cupru - 11,3%, molibden - 14,1%, crom - 20%

Care sunt beneficiile ananasului?

• Vitamina C participă la reacțiile redox, la funcționarea sistemului imunitar și promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
• Siliciu este inclus ca o componentă structurală în glicozaminoglicani și stimulează sinteza colagenului.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
• Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Molibden este un cofactor pentru multe enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase puteți căuta în aplicația „Dieta mea sănătoasă”.

Valoare nutritivă produs alimentar - un set de proprietăți ale unui produs alimentar, a cărui prezență satisface nevoile fiziologice ale unei persoane pentru substanțele și energie necesare.

Vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în alimentația atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul zilnic de vitamine al unei persoane este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse de căldură puternică. Multe vitamine sunt instabile și se „pierde” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.

Ananasul este o plantă exotică a cărei patrie este America de Sud, dând mare fructe suculente cu un gust plăcut dulce-acru și o aromă puternic parfumată. Atât adulții, cât și copiii iubesc acest fruct nu numai pentru calitățile sale excelente de desert, ci și pentru marile sale beneficii pentru sănătate. Dacă mănânci doar câteva bucăți care se potrivesc într-o ceașcă, poți completa complet necesarul zilnic de vitamine și minerale al corpului tău. Concentrația de nutrienți din ananas este atât de mare încât aborigenii de pe continentele africane și sud-americane îl folosesc din cele mai vechi timpuri ca principal remediu de vindecare și forță.

În prezent, acest fruct tropical nu mai poate fi numit rar: se află pe rafturile tuturor piețelor și magazinelor alimentare în orice anotimp al anului. Acesta este unul dintre puținele fructe care nu își pierde gustul când tratament termic. Ananasul poate fi consumat proaspăt, inclus în deserturi, preparate din carne, coacerea, precum și prăjirea, coacerea, tocănirea. Fructele conservate și confiate făcute din ea sunt foarte gustoase. În același timp, toate vitaminele și substanțele nutritive sunt păstrate în ananasul uscat.

Cum arată un ananas?

Aceasta este o plantă suculentă scăzută, adică capabilă să stocheze umiditatea în interiorul ei în climat cald. Prin urmare, tulpinile sale dure sunt împânzite cu spini, iar frunzele sale ascuțite, cărnoase, atingând o lungime de 80 cm, sunt acoperite cu piele tare. Sub această piele se află un strat gros de celule adaptate să acumuleze umezeala din ploaie. Pe lângă rădăcinile obișnuite, ananasul are și rădăcini adventive care cresc de la axila frunzelor și colectează apa care cade pe frunze.

Această plantă uimitoare înflorește până la 20 de zile. Flori mici roșii înfloresc pe un peduncul lung. Ananasul se autopolenizează, așa că florile sale sunt bisexuale și fructele nu au semințe. Când înflorirea este încheiată, ovarele cresc împreună și formează un fruct galben mare, asemănător ca formă cu un con, acoperit cu o piele solzoasă. Un smoc de frunze crește în vârful fructului. Așa se formează și se coace fructele preferate, gustoase și aromate ale tuturor.

Câte calorii are un ananas?

Conținutul de calorii al acestui fruct este scăzut, doar 52 de kilocalorii la 100 de grame, deoarece este format din 85,5% apă și conține foarte puține grăsimi. Numărul de kilocalorii din conserva de ananas nu este mai mare de 60 de unități, iar în sucul proaspăt stors - doar 48 de kilocalorii. Prin urmare, chiar și persoanele obeze se pot bucura de ananas. Nutriționiștii recomandă să faceți zile de post pentru a ușura organismul: incluzând doar pulpa și sucul fructelor în meniu.

Contine 100 de grame produs brut conține următoarele cantități de nutrienți:

• proteine ​​– 0,3%;
• carbohidrați – 11,8%;
• grăsime – 0,1%;
• elemente de cenușă – 0,3%;
• fibre vegetale – 1%;
• acizi organici – 1%;
• apă – 85,5%.

Ananasul, în ciuda conținutului scăzut de calorii, potolește bine foamea și satisface nevoia de carbohidrați. După aceea, nu ai chef să mănânci mult timp. Prin urmare, mulți medici sfătuiesc să consumați acest fruct înainte de culcare, pentru a nu alerga noaptea la frigider pentru a lua kilograme în plus. De asemenea, conține enzima bromelaină, care ajută la întinerirea celulelor corpului, la arderea grăsimilor și, ca urmare, la pierderea în greutate. Această enzimă, apropo, este o componentă a multor suplimente alimentare pentru pierderea în greutate. În plus, ananasul activează producția de serotonină a hormonului plăcerii în creier, care, atunci când este eliberată în sânge, blochează senzația de foame și reglează fluxul de lichid în organism, ceea ce previne apariția edemului.

Ce microelemente benefice conține produsul?

Ananasul conține o cantitate imensă de acizi, vitamine și mineraleîn concentrație mare și combinație optimă. Niciun fruct nu conține atât de multe microelemente necesare omului ca pulpa de ananas. Fructul este bogat în fibre vegetale care îmbunătățesc procesele de fermentație și digestie, vitamina A, PP, grupa B, zinc, potasiu, calciu, magneziu, iod, fier și alte substanțe valoroase. Conține mai multă vitamina C decât orice citrice. Prin urmare, acest fruct tropical nu este doar util, ci și necesar pentru corpul uman ca sursă de nutrienți.

Ce vitamine sunt în cea mai mare concentrație în ananas? O sută de grame de fructe conțin:

• 3 mcg vitamina A;
• 20 mg vitamina C;
• 0,4 mg vitamina PP;
• 0,2 mg vitamina E;
• 0,08 mg vitamina B 1;
• 0,03 mg vitamina B 2;
• 0,2 mg vitamina B 3;
• 0,2 mg vitamina B5;
• 0,1 mg vitamina B 6;
• 5 mcg vitamina B9.

După cum puteți vedea, lista este impresionantă. În plus, fructul conține cea mai importantă substanță pentru om - beta-carotenul, care este transformat în organism în vitamina A, protejând celulele de efectele agresive ale radicalilor liberi. Conținutul acestui antioxidant este de 0,02 mg.

Fructul exotic este un excelent furnizor de aproape toate mineralele necesare functionarii organismului. Acesta include:

• 13 mg calciu
• 0,29 mg fier
• 12 mg magneziu
• 8 mg fosfor
• 109 mg potasiu
• 1 mg sodiu
• 0,12 mg zinc
• 0,11 mg cupru
• 0,93 mg mangan
• 0,1 mcg seleniu

Și, cel mai important, asta fructe delicioase fara colesterol. Aceasta înseamnă că persoanele cu ateroscleroză și care suferă de boli ale sistemului cardiovascular îl pot mânca fără teamă.

Ce proprietăți benefice are planta?

Datorită nutrienților și vitaminelor conținute de ananas, cantitati mari, acest fruct de peste mări are cu adevărat unic proprietăți medicinale. Fructul aduce beneficii deosebite sistemului cardiovascular. Previne formarea cheagurilor de sânge în vasele de sânge, ajută la reducerea tensiunea arterială, subțiază sângele. Sucul proaspăt de ananas favorizează digestia și activează stomacul, așa că este bine să bei atunci când consumi alimente grase sau mănânci în exces. O bucată de fructe necoapte la prânz îmbunătățește apetitul, iar pulpa coaptă poate combate constipația și reduce formarea de gaze în intestine.

Fructul face față bine și diferitelor boli infecțioase: bronșită, răceli, pneumonie. Enzima bromelaină facilitează eliberarea mucusului din tractul respirator, care ameliorează curgerea nasului și tusea, iar abundența de vitamine favorizează recuperarea rapidă. Din acest motiv, medicii recomandă consumul mai des de ananas în sezonul rece ca profilactic împotriva bolilor respiratorii acute.

De asemenea, fructul tropical combate eficient reacțiile inflamatorii din organism, ameliorează umflarea și ajută la vindecarea cicatricilor și cicatricilor. Este adesea folosit ca un remediu suplimentar pentru ameliorarea simptomelor bolilor sistemului nervos central. Datorită cantității uriașe de vitamina C, pulpa de ananas îndepărtează placa de pe dinți. O concentrație mare de calciu și mangan ajută la întărirea țesutului osos.

Cu ce ​​boli ajută produsul să facă față?

Farmaciile vând medicamente ale căror ingrediente active sunt extract de ananas sau pulbere de pulpă. Sunt produse în principal sub formă de capsule, în care nutrienții și vitaminele sunt în concentrație mare. Medicii sfătuiesc să luați capsule de gelatină de 4 ori pe zi pentru probleme cu tractul gastrointestinal, dar rețineți că nimic nu poate înlocui un fruct copt adevărat. În loc să vă umpleți cu pastile, este mai bine să mâncați o bucată de fructe sau să beți un pahar de suc natural de ananas. Va fi mai benefic.

Ar trebui să luați medicamente pe bază de extract de ananas numai după consultarea medicului dumneavoastră. În ciuda ingredientelor naturale, capsulele sunt clasificate drept medicamente, ceea ce înseamnă că, dacă sunt supradozate, pot duce la consecințe nedorite asupra sănătății. Este mai bine să mănânci fructe coapte, acestea sunt digerate mai repede și conțin mai multe vitamine și minerale. Deci, cu ce boli ajută fructele tropicale să facă față?

1. Datorită concentrației mari de vitamina C, accelerează vindecarea gripei și a răcelilor.
2. Subțiază sângele, ceea ce ajută la stoparea hipertensiunii.
3. Activează metabolismul, îmbunătățește digestia, curăță tractul digestiv.
4. Elimină senzația de foame, arde depozitele de grăsime, ceea ce ajută la reducerea greutății.
5. Datorită varietății de vitamine, crește semnificativ imunitatea.
6. Combate constipația, elimină helminții din intestine.
7. Reduce reacțiile inflamatorii din organism, alungă infecția.
8. Oprește dezvoltarea aterosclerozei, trombozei, accidentului vascular cerebral, infarctului miocardic.
9. Ameliorează simptomele artritei și ale altor patologii articulare.
10. Stimulează glanda tiroidă, tratează gușa.

Ca aceasta fructe sănătoase este ananas, vitaminele și enzimele din acesta pot chiar reda acuitatea vizuală, frumusețea și pielea tânără. Dar cu condiția, desigur, stilul de viață potrivit.

Fructele pot fi dăunătoare?

În ciuda tuturor beneficiilor sale, a abundenței de vitamine și nutrienți, acest fruct exotic are unele contraindicații pentru consum.

Este interzis să se bucure de el persoanelor care au următoarele probleme de sănătate:

• ulcer gastric, gastrită, aciditate crescută a sucului gastric;
• hipotensiune arterială, vâscozitate scăzută a sângelui;
• sensibilitate ridicată a dinților, carii și alte probleme cu smalțul dinților;
• tendință la alergii, intoleranță individuală la produs.

Cert este că pulpa de ananas conține mult acid, ceea ce înseamnă că poate irita stomacul și poate deteriora smalțul dinților. Prin urmare, după ce ai consumat fructele, este indicat să te clătești bine gura cu apă. Datorită capacității sale de subțiere a sângelui, este contraindicat și persoanelor cu tensiune arterială scăzută. Nu este recomandat femeilor însărcinate să mănânce fructe necoapte, deoarece reacția embrionului la aciditatea crescută poate fi imprevizibilă.

Proprietăți utile ale ananasului