Mulți nutriționiști sfătuiesc să adere la o regulă alimentară importantă - consumul de carne numai cu legume. Este bun pentru stomac și pentru a-l mânca carne dietetică Va fi o schimbare plăcută a rețetelor de slăbit. Combinația de carne și legume poate fi diferită. Carnea de vită poate fi fiartă, înăbușită sau coaptă la cuptor. Deoarece este util să-l folosești sub orice formă. Acest fel de mâncare poate fi consumat de persoane de orice credință care nu au voie să mănânce carne de porc.

În acest articol ne vom uita la câteva retete interesante pregătirea unei salate calde cu carne de vită și legume. Puteți încerca să gătiți fiecare fel de mâncare pe rând, sau îl puteți alege pe cel care vă interesează în funcție de componentele sale.

Carne de vită cu ardei gras și varză chinezească

Pentru a pregăti această salată caldă cu carne de vită și legume veți avea nevoie de:

• 200 de grame de carne;
• 1 ardei gras rosu;
• doi castraveți proaspeți;
• niste varza chinezeasca tocata;
• seminte de susan;
• 1 pastaie de ardei iute.

Pentru dressing - ulei vegetal, sos de soia, o lingurita de miere, suc de lamaie sau lime, usturoi - 3 catei, radacina de ghimbir.

În primul rând, pentru a pregăti o salată caldă cu carne de vită și legume, trebuie să tăiați mărunt carnea și să o marinați în dressing. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei vegetal, suc de lămâie sau lime, sos de soia, căței de usturoi tocați, rădăcină de ghimbir decojită și miere. Carnea se toarnă astfel încât să se acopere complet. Apoi marinada cu carne se pune la loc rece pentru cel puțin două ore.

Pregătirea salatei

Înainte de a începe să gătiți carnea, trebuie să tăiați toate legumele în avans. Varza de Peking și ardeiul gras se taie în fâșii subțiri. Castraveți proaspeți tăiate în cercuri. Semințele de ardei iute sunt îndepărtate înainte de utilizare pentru a îndepărta cea mai fierbinte parte a legumei. Abia apoi tăiați în felii subțiri. Dacă nu vă plac alimentele picante, atunci acest produs poate fi exclus. După cum puteți vedea, toate legumele din salată sunt tăiate crude, astfel încât să își păstreze toate vitaminele.

Carnea se scoate din frigider si se curata bine de bucatele de ghimbir si usturoi. Apoi intră într-o tigaie încălzită. Nu este nevoie să turnați ulei vegetal, deoarece a fost prezent în marinată și carnea a fost înmuiată în el așa cum este. După ce ați prăjit carnea de vită pentru o salată caldă cu legume, puneți-o într-un bol de salată cu restul ingredientelor. Puteți amesteca ingredientele, sau puteți lăsa carnea deasupra. La sfârșitul gătitului, salata este presărată cu semințe de susan, în prealabil prăjite ușor într-o tigaie uscată.

Carne de vită cu castraveți murați

Pentru aceasta reteta de salata calda cu vita si legume va trebui sa fierbeti carnea in apa cu sare, dupa ce ati taiat toate peliculele, venele si zonele grase. Ceapa se marina separat intr-un recipient mic. Pentru marinadă trebuie să luați 1 linguriță. esență de oțet si se dilueaza cu apa, se adauga sare si piper negru dupa gust. Dupa ce tai ceapa in rondele sau jumatati de rondele, adauga totul la marinata si lasa putin deoparte. Poate fi folosit doar după o jumătate de oră.

Amestecarea ingredientelor

Carne de vita fiarta tăiați fâșii și turnați într-un castron mare de salată. Pregătiți trei castraveți murați de mărime medie și, de asemenea, tăiați fâșii. Adăugați ceapa murată.

Înainte de a pregăti o salată caldă cu carne de vită și legume, trebuie să vă gândiți la sos. Puteți cumpăra pur și simplu ketchup ușor gata preparat sau sos de rosii, sau o puteți face singur prin tocănirea roșiilor decojite și adăugând usturoi sau piper și sare după gust. Apoi salata se toarnă cu sos și se amestecă. Felul de mâncare se servește cald. Deasupra puteti presara ierburi proaspete, tocate marunt.

Carne de vită cu roșii cherry

Pentru o astfel de salată caldă cu carne de vită și legume, ingredientele sunt următoarele:

• 500 de grame de muschi de vita;
• unele castraveți proaspeți;
• o duzină de roșii cherry mici, puteți folosi jumătate roșie, jumătate galbenă, apoi vasul va arăta mai strălucitor;
• două cepe roșii (nu sunt la fel de fierbinți ca cele albe);
• jumătate de lămâie sau lime;
• verdeață - coriandru și busuioc (cei care iubesc rucola pot adăuga ierburile preferate);
• 2 lingurite mustar de Dijon;
• sare, piper negru dupa gust.

Metode de gătit

Această salată poate fi pregătită în vacanță la dacha, unde există un grătar. Cel mai bine este să faceți carnea la grătar înainte de a tăia felii. Dar dacă nu aveți această opțiune, nu vă faceți griji. muschiu de vita se poate găti și la cuptor, tapetați mai întâi foaia de copt cu folie și ungeți foaia ulei vegetal. Pune carnea într-un cuptor deja preîncălzit, apoi poți reduce temperatura de coacere la 170 de grade. Principalul lucru este că carnea de vită nu trebuie să fie uscată. Dupa ce carnea este copta, se da deoparte pentru ca carnea de vita sa se raceasca putin pentru a putea fi taiata.

În timp ce acest proces are loc, puteți găti legumele. Totul este folosit doar în proaspăt. Ceapa este tăiată în jumătăți de rondele, castraveții în felii subțiri, roșiile cherry sunt cel mai bine împărțite în jumătate sau în sferturi. Verdeturile se toaca marunt cu un cutit. Rucola nu necesită prelucrare suplimentară. Poate fi pus direct din geanta magazinului. Se vinde deja spalat si uscat.

Apoi carnea se taie fasii mici si se adauga in salata cu legumele preparate. Se toarnă sosul peste toate - uleiul de măsline se amestecă cu muștar, sare și piper, iar la final se stoarce sucul de la jumătate de lămâie sau de lămâie.

Carne de vită cu vinete

Vinetele este o legumă care poate spori gustul oricărui fel de mâncare. O salată caldă cu carne de vită și legume (fotografiile sunt în articol) este ușor de preparat, deoarece ingredientele sunt destul de simple și pot fi găsite în fiecare casă.

Trebuie să luați o vinete, un ardei gras, unul morcovi suculenți, coriandru proaspăt, o ceapă, lămâie, ceapă verde, maioneză pentru sos, dar cine nu-i place poate folosi ulei vegetal sau de măsline. Și, bineînțeles, sare și piper.

Înainte de prăjire, cel mai bine este să marinați carnea de vită folosind suc de lămâie și condimente. De asemenea, trebuie să pregătiți vinetele în avans. Pentru ca această legumă să-și elibereze toată amărăciunea, trebuie tăiată în bucăți și umplută cu apă rece, ușor sărată și lăsată să stea puțin. Apoi scurgeți apa și prăjiți bucățile într-o tigaie încălzită.

Separat se calesc morcovi, taiati fasii, cu adaos de ardei gras si ceapa, tăiate în jumătate de inele. Carnea și legumele sunt apoi amestecate. Adăugați fie maioneză, fie ulei vegetal. Inainte de servire, presara salata cu ierburi tocate marunt. Puteți completa salata cu nuci de pin prăjite într-o tigaie uscată.

In articol puteti alege o reteta de salata calda cu carne de vita si legume cu fotografii si descriere detaliată preparate. Acest fel de mâncare poate fi preparat în orice perioadă a anului folosind legume și ierburi de sezon. După ce ați citit descrierea, puteți adăuga legumele și ierburile preferate în salată, din aceasta calități gustative se va face doar mai bine. Poftă bună!

De la somon, vita, pui si chiar dovleac, poti prepara salate calde originale si foarte satioase care iti vor diversifica meniul zilnic.

Salate calde cu carne

gordonramsay.com

Ingrediente

• 2 file de vită, câte 200–250 g fiecare;
• sare de mare - după gust;
• putin ulei de masline;
• 2 morcovi;
• 6 ridichi;
• 1 castravete mic;
• 1 ceapa mica;
• 200 g roșii cherry;
• ½ buchet de mentă;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• 1 legătură de frunze de salată verde;
• 1 catel de usturoi;
• 1 ardei iute;
• 2 lingurite de zahar din trestie;
• 2-3 linguri de sos de soia;
• 1 tei;
• o mână de alune decojite.

Pregătirea

Se condimentează fileurile cu sare și piper. Se incinge ulei de masline intr-o tigaie si se prajeste carnea la foc mare 2-3 minute pe fiecare parte. Ar trebui să aveți o friptură medie-rară.

Cu ajutorul unei mașini de tăiat legume, tăiați morcovii în felii subțiri. Tăiați ridichea și castravetele în felii subțiri, iar ceapa în jumătate de rondele. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Tăiați frunzele de mentă ceapa verdeși frunze de salată. Amestecă toate aceste ingrediente.

Măcinați usturoiul și ardeiul iute tocate într-un mojar, adăugând puțină sare. Amesteca-le cu zaharul sos de soiași suc de lămâie. Turnați acest dressing peste legume și amestecați bine. Lasă niște pansament.

Tăiați fripturile pe diagonală în bucăți subțiri. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, adăugând un praf de sare. Apoi tăiați alunele în bucăți mari.

Pune carnea pe salata de legume, se presara cu nuci tocate si se toarna peste dressingul ramas.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 200 g ficat de pui;
• ½ lingură ulei de măsline;
• ½ linguriță rozmarin uscat;
• 140 g fasole verde;
• 1 legătură de frunze de salată verde;
• 100 g nasturel;
• 3 linguri de otet balsamic.

Pregătirea

Tăiați ficatul de pui în bucăți mici, turnați ulei de măsline si se presara cu rozmarin. la foc mare timp de 5-6 minute până devine maro închis.

Mai jos Fasole verde in apa clocotita timp de 3 minute, apoi se scurge intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca putin. Pe un platou pune fasolea, salata verde tocata si nasturelul. Se toarnă oțet în tigaia cu ficatul, se amestecă și se așează deasupra verdețurilor.

taste.com.au

Ingrediente

• 600 g dovleac;
• 400 g broccoli;
• 4 linguri ulei de masline;
• mai multe crengute de cimbru;
• sare de mare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 4 piept de pui;
• 2 catei de usturoi;
• 200 g champignon;
• mână nuci;
• ¼ furculiță varză roșie;
• 1 lingura de mustar cu boabe;
• 1 lingurita zahar.

Pregătirea

Scoateți semințele și tăiați în bucăți groase de 3 cm Împărțiți broccoli în buchețe. Puneți dovleceii și broccoli pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Stropiți cu o lingură de ulei de măsline, stropiți cu frunze de cimbru tocat, sare și piper. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200°C pentru 25 de minute. Dovleacul trebuie să fie înmuiat, iar broccoli să fie ușor rumenit.

Între timp, amestecați puiul cu usturoiul tocat, frunzele de cimbru și o lingură de ulei de măsline. Sare si piper dupa gust. Prăjiți puiul într-o tigaie la foc mediu timp de 5 minute pe fiecare parte. Sânii trebuie să fie bine fierți. Așezați-le pe o farfurie și acoperiți-le cu folie pentru 5 minute. Apoi tăiați puiul în bucăți subțiri.

Tăiați ciupercile în jumătate și prăjiți-le la foc mare timp de 5 minute. Apoi prăjiți nucile și tocați-le.

Combinați ciupercile, varza tocată, broccoli, dovleacul și nucile. Pune ingredientele pe o farfurie de salată și deasupra cu bucăți de pui. Se amestecă uleiul rămas, oțetul, muștarul, zahărul și sarea. Se toarnă acest dressing peste salată și se ornează cu frunze de cimbru.

bonappetit.com

Ingrediente

• 4 ardei mari roșii sau portocalii;
• 8 linguri ulei de masline;
• sare de mare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ½ ceapă roșie mică;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri otet de vin rosu;
• ¼ lingurita piper măcinat Chile;
• ½ pâine de secară;
• câteva felii subțiri de salam;
• 100 g mozzarella.

Pregătirea

Așezați ardeii pe o foaie de copt, stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Se introduce in cuptorul preincalzit la 200°C si se coace timp de 10-12 minute, intorcind din cand in cand. Ardeii ar trebui să fie prăjiți pe toate părțile. Așezați-le și acoperiți-le cu folie timp de 15 minute.

Apoi se curăță ardeii, se scot sâmburele din ei și se taie fâșii lungi de 2 cm Se amestecă ardeii, ceapa tăiată în rondele subțiri, usturoiul tocat, oțetul, chili, jumătate din frunzele de oregano tocate și se toarnă 4 linguri de ulei de măsline. .

Tăiați pâinea în bucăți mici, turnați uleiul rămas peste el și amestecați. Coaceți în cuptorul preîncălzit, întorcând din când în când, până devine crocant, 8 până la 10 minute.

Se amestecă legumele, pâinea și salamul. Pune salata pe o farfurie, deasupra cu mozzarella feliata si orneaza cu frunze de oregano.

Salate calde cu peste si fructe de mare

jamieoliver.com

Ingrediente

• 1 lamaie;
• sare de mare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 400 g file de peste(cum ar fi ton sau macrou);
• câteva crengute de oregano proaspăt;
• 8 roșii mici;
• 2 cepe mici;
• mai multe crengute de marar;
• 2 linguri de otet balsamic;
• 1 ardei iute - optional.

Pregătirea

Amesteca o lingura de ulei de masline, sucul de la o jumatate de lamaie si un praf de sare si piper. Turnați acest amestec peste pește și stropiți-l cu frunze de oregano tocate.

La grătar sau prăjiți fileul. Dacă fileul este subțire, procesul de gătire va dura doar câteva minute. Este în regulă dacă peștele se destramă în timpul prăjirii. Pentru salată, va trebui totuși să tăiați fileul în bucăți mici.

Tăiați roșiile în felii subțiri. Asezati-le pe un platou de salata si asezonati cu sare si piper.

Tăiați ceapa în inele subțiri. Puneti ceapa intr-un bol, adaugati ulei de masline, zeama de la jumatate de lamaie, sare si piper. Amestecați și puneți ceapa deasupra roșiilor.

Folosiți-vă mâinile pentru a separa peștele în bucăți mici și puneți-l pe ceapă. Se presară salata cu mărar tocat, se toarnă oțet și, dacă se dorește, se ornează cu chili, tăiată în fâșii mici și subțiri.

jamieoliver.com

Ingrediente

• 20 de creveți mici decojiți;
• 6 linguri ulei de floarea soarelui;
• 2 lime;
• 1 lingură (gramă) de ghimbir proaspăt ras;
• 10 dovlecei mici;
• 2 ardei iute;
• mai multe crengute de coriandru;
• câteva fire de mentă;
• 2 linguri sos de soia.

Pregătirea

Faceți o tăietură superficială în spatele fiecărui creveți și îndepărtați intestinele. Astfel felul de mâncare nu va fi amar. Se toarnă ulei într-o tigaie preîncălzită, se adaugă creveții, se adaugă coaja și sucul unuia, precum și ghimbirul. Prăjiți creveții timp de 2 minute până devin ușor aurii.

Tăiați dovlecelul în felii subțiri pe diagonală și puneți-l într-un castron de salată. Adaugă la ei creveți prăjiți, suc de la un al doilea lime, chili tocat și coriandru și frunze de mentă.

Se toarnă sosul de soia peste salată și se amestecă bine.

jamieoliver.com

Ingrediente

• 240 g file de somon;
• sare de mare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 6 linguri ulei de masline;
• 200 g cartofi mici;
• 100 g fasole verde;
• 2 ouă mari;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lamaie;
• o grămadă de frunze de salată verde;
• o mână de măsline;
• 4 roșii mici.

Pregătirea

Se condimentează fileurile de somon cu sare și piper. Turnați 3 linguri de ulei de măsline în tigaie și puneți fileurile cu pielea în jos. Se prăjește 4 minute, se răstoarnă și se fierbe încă 2 minute.

Tăiați cartofii în jumătate și împreună cu fasolea. Pune ouăle în apă clocotită timp de 6 minute. Apoi curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în 4 părți.

Pentru a face dressingul, amestecați într-un castron usturoiul tocat cu uleiul de măsline rămas, sucul de lămâie, muștarul și un praf de sare și piper.

Adăugați salată verde, cartofi, fasole și măsline la dressing. Tăiați roșiile pe lungime în 4 felii, puneți-le într-un bol și amestecați.

Pune salata pe farfurii. Acoperiți cu ouă și fileuri de somon tăiate felii.

Salate calde cu legume

jamieoliver.com

Ingrediente

• 400 g naut la conserva;
• 1 ceapă;
• ½ legătură de pătrunjel;
• 1 lamaie;
• ½ lingură boia;
• ½ lingură de chimion măcinat;
• sare de mare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 7 linguri ulei de masline;
• 1 lingura miere lichida;
• 1 lingură adjika;
• 4 vinete mici;
• 3 dovlecei;
• 2 roșii;
• 2 cepe roșii;
• 2 ardei verzi;
• 2 ardei rosii;
• 2 turte medii subtiri.

Pregătirea

Scurgeți năutul, puneți-l într-un castron și zdrobiți cu o furculiță. Adaugam ceapa taiata felii subtiri si frunzele de patrunjel tocate. Se toarnă peste zeama de lămâie, se condimentează cu boia de ardei, chimen, sare și piper. Se adauga 5 linguri de ulei de masline si se amesteca bine.

Se încălzește mierea și se amestecă într-un castron separat cu adjika. Tăiați vinetele pe lungime în mai multe bucăți, dovleceii și roșiile în felii subțiri, iar ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Scoateți semințele de pe ardei și tăiați carnea fâșii.

Prăjiți sau prăjiți legumele cu uleiul de măsline rămas, întorcându-le din când în când. Legumele trebuie să se înmoaie. În timp ce se prăjesc, sare-le după gust.

Scoateți toate legumele din tigaie, cu excepția vinetelor. Turnați peste ele un amestec de miere și adjika și gătiți încă 3 minute. Vinetele trebuie să fie ușor prăjite.

Tăiați turțile în jumătate și prăjiți-le ușor. Înainte de servire, puneți năutul și legumele pe turtă.

taste.com.au

Ingrediente

• 2 cepe roșii mici;
• 16 cartofi mici;
• 2 linguri ulei de masline;
• 10 sfeclă mică;
• 5 morcovi mici;
• 3 dovlecei medii;
• ¼ cană smântână;
• 1 tei;
• 1 lingurita mustar de Dijon;
• câteva crengute de busuioc proaspăt.

Pregătirea

Puneti ceapa taiata in jumatati rondele si cartofii taiati in jumatate pe o tava de copt. Se toarnă ulei și se amestecă. Înfășurați fiecare sfeclă în folie și puneți-o pe o tavă de copt. Pune legumele la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 1 ora.

Apoi adăugați morcovi întregi și felii de dovlecel în legume. Stropiți cu ulei de măsline și prăjiți legumele încă 20 de minute până se înmoaie și se rumenesc ușor. Scoateți folia de pe sfeclă, curățați-le de coajă și tăiați-le în jumătate pe lungime. Apoi amestecați toate legumele într-un castron mare.

Amesteca smantana, o lingura de lime verde, mustar si frunze de busuioc tocate. Împărțiți salata în farfurii și acoperiți cu vinegreta de lime.

Ideea de a prepara salate calde nu este deloc nouă un fel de mâncare similar a apărut în timpul Imperiului Roman, dar abia recent bucătarii moderni au reînviat, modificat și îmbunătățit rețeta. Astăzi, o salată de carne de vită ușoară, luminoasă, caldă, cu un gust suculent și armonios, este un element obligatoriu în meniul fiecărui restaurant celebru. Între timp, nu este atât de greu să-l prepari acasă: poate fi gustare copioasă, și felul principal, și opțiune excelentă pentru un picnic la grătar.

Gust rafinat care va oferi o combinație perfectă carne de vită marmorată iar legumele suculente la cuptor vor fi apreciate nu doar de gurmanzi. Un fel de mâncare apropiat de capodoperele bucătăriei mediteraneene este perfect pentru nutriție alimentară: în 100 g produs finit – ∼181 kcal, 12 g proteine, 10 g grăsimi și 8 g carbohidrați.

Ingrediente:

• 550-600 g carne de vită;
• 180 g ardei multicolori;
• 100 g roșii (alegeți fructe cărnoase, de mărime medie);
• 80 g ceapă sau ceapă galbenă;
• 100 g saramură de castraveți;
• 3 catei de usturoi;
• 5 buc. ienupăr (fructe de pădure);
• 30 g fiecare ulei de măsline și oțet balsamic;
• sare, piper dupa gust;
• capere, măsline pentru decor.

Carnea joacă un rol dominant în salată. Pentru a fi suculent și a găti cât mai repede posibil, este mai bine să luați muschiu.

Pregătire pas cu pas:

1. Carne dintr-o bucată frecați cu usturoi zdrobit și boabe de ienupăr zdrobite, sare și piper după gust, ungeți cu ulei. Încingem o tigaie antiaderentă (de preferință cu fundul gros), punem pe ea mai multe foi de dafin, așteptăm un afumat ușor - astfel de manipulări vor oferi un efect de afumare și vor da cărnii un gust incredibil. note aromatice gust. Prăjiți friptura timp de 5 minute, întorcându-le de mai multe ori.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, amestecați cu saramură și introduceți în cuptorul cu microunde timp de 60 de secunde la putere maximă. Se lasa sa se raceasca. Luați în considerare această metodă de murat ceapa, care este de multe ori mai rapidă și mai sănătoasă decât înmuierea obișnuită a legumelor în oțet.
3. Faceți o tăietură mică în formă de cruce pe fundul roșiilor și turnați apă clocotită peste legume pentru câteva minute. Îndepărtați pielea moale. Tăiați în felii, fără a uita să îndepărtați semințele mari și tulpina.
4. Coaceți ardeiul timp de o jumătate de oră la 200 de grade. Se răcește într-un recipient ermetic sau într-o pungă. Când ardeiul s-a răcit, tăiați-l pe lungime, îndepărtați cutia cu semințe, tulpina, coaja decojită și tăiați carnea în felii longitudinale.
5. Preîncălziți cuptorul la 180°C din nou, puneți carnea și roșiile „odihnite” pe o foaie de copt, coaceți 10-15 minute. Dacă legumele încep să ardă, reduceți temperatura și măriți timpul corespunzător.
6. Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Se condimentează ușor carnea și roșiile cu oțet balsamic și se agită bine.
7. Strângeți pe o farfurie largă salata calda cu carne de vita si legume. Secvența straturilor este următoarea: ceapă - carne - roșii - ardei. Se decorează cu un amestec de capere și măsline și se stropește din nou cu oțet. Îl servim la masă imediat.

Sosurile de salată pot fi foarte diferite - sosuri tartar sau muștar, pe bază de smântână și ierburi. Este perfectă și o variantă pregătită amestecând sucurile eliberate din carne și ardei în timpul coacerii, ulei de măsline și un strop de balsamic. Experiment!

Cu adaos de rucola

În căutarea unei opțiuni masa usoara pentru o cină confortabilă de vară pe terasă? Soluția ideală este salata italiana cu carne de vita si rucola. Planta va adăuga o amărăciune plăcută și condimentată și un indiciu de condimentul necesar - tocmai potrivit pentru o relație romantică.

Ingrediente:

• 300 g carne de vită;
• 120 g roșii cherry;
• 160 g rucola;
• 5 g susan;
• 2 linguri. l. ulei (de preferință măsline);
• 0,5 linguriță. oțet balsamic;
• 1 lingura. l. sos de soia;
• sare dupa gust.

Pregătire pas cu pas:

1. Pune carnea timp de 10 minute congelator pentru ușurința tăierii în fâșii lungi și subțiri, similar cu pregătirea stroganoff-ului de vită. După tăiere, marinați carnea de vită timp de 10 minute într-un amestec de sos de soia și ol. uleiuri (1 lingura din fiecare produs). Se prăjește timp de 5 minute la foc mare adăugând încă 1 lingură. l. uleiuri Se răcește ușor.
2. Tăiați cireșea în jumătate.
3. Serviți vasul în porții: puneți carnea pe frunzele de rucola, apoi roșiile cherry.

Se toarnă peste sucul rămas după prăjirea cărnii de vită, se stropește cu balsamic, se stropește cu susan.

Gătitul cu vinete

Salată luminoasă cu gust picant, care va însenina o cină de zi cu zi sau va deveni un punct culminant gastronomic meniu de sarbatori, gata în doar o jumătate de oră.

Ingrediente pentru 3 portii:

• 300 g carne de vită;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras;
• 1 vinete;
• ulei pentru prajit.

Pentru sos:

• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. sos de soia și suc de lămâie;
• 1 lingura Sahara;
• 3 linguri. l. ulei de măsline;
• o grămadă de pătrunjel.

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați vinetele fâșii, lăsați să stea 10-15 minute, scurgeți lichidul rezultat.
2. Tăiem și ardeiul fâșii, trei morcovi pe răzătoarea „coreeană”.
3. Se toaca usturoiul, se toaca marunt patrunjelul, se amesteca cu toate celelalte ingrediente pentru dressing. Hai să preparam puțin.
4. Pregătim carnea prin analogie cu rețeta anterioară. Se prăjește rapid într-o tigaie fierbinte cu un strop de ulei.
5. Adăugați morcovii și vinetele, prăjiți câteva minute, apoi turnați piper în tigaie și gătiți încă câteva minute. Legumele nu trebuie să fie prea moi, cu atât mai puțin răspândite.

Așezați carnea de vită și legumele pe o farfurie largă, turnați peste sos și serviți calde.

Salată caldă thailandeză cu carne de vită

Salata calda thailandeza cu o combinatie armonioasa de arome carne suculenta, legumele și numeroasele condimente este puțin probabil să lase pe cineva indiferent. Este ușor de preparat și necesită timp minim, dacă nu țineți cont de câteva ore necesare pentru a marina carnea de vită.

Ingrediente pentru 4 portii:

• 300 g carne;
• 1 ardei gras rosu mare;
• 2-3 castraveți;
• jumătate de cap de varză chinezească;
• 1 ardei iute;
• susan după gust.

Ingrediente pentru marinata:

• 4 catei de usturoi;
• 2 lingurite miere;
• jumătate de lime;
• 3-4 linguri. l. ulei de măsline;
• 2/3 rădăcină de ghimbir;
• sos de soia dupa gust.

Nu există sare în marinată: este înlocuită cu succes de sos de soia și condimente.

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați carnea congelată în fâșii subțiri. Presați usturoiul printr-o presă, tăiați ghimbirul în bucăți mici și stoarceți sucul din lime. Pregătiți marinada amestecând toate ingredientele. Se toarnă carnea peste ea și se dă la frigider pentru 2 ore.
2. Rupem cu mâinile frunzele de varză chinezească într-un castron adânc de salată în care va fi servit preparatul finit.
3. Tăiați castraveții, ardeiul gras și chili în fâșii.
4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie fierbinte timp de câteva minute până când devin aurii. Timpul de prăjire poate fi chiar redus ușor, deoarece susanul supraîncălzit la foc va deveni amar.
5. Scoateți bucățile de ghimbir din carnea de vită marinată, puneți carnea împreună cu lichidul într-o tigaie încălzită cu puțin ulei. Se prăjește până este gata (aproximativ 7-10 minute).
6. LA varză chinezească se adaugă legumele, carnea împreună cu marinada și sucul rezultat, se stropesc cu semințe de susan prăjite, se amestecă. Se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 3-5 minute.

După timpul alocat, delicioasa salată caldă thailandeză este gata de mâncare.

Cu ardei gras

Acest aperitiv popular de restaurant poate fi preparat cu ușurință acasă.

Ingrediente:

• 350 g muschi de vita;
• ardei gras rosu;
• castravete;
• 2 rădăcini de țelină;
• un buchet de coriandru.

Pentru realimentare:

• suc de la o jumătate de lime;
• cățel de usturoi;
• putin ghimbir ras (~2 cm radacina);
• 2 linguri. l. sos de soia și unt de arahide.

Pentru marinarea cărnii:

• 2 linguri. l. sos de soia și unt de arahide;
• 1 lingura zahăr granulat.

Pregătire pas cu pas:

1. Se amestecă ingredientele pentru marinadă, se toarnă peste carne și se dă la frigider pentru 1 oră.
2. Tăiați ardeiul în cuburi medii, castravetele în fâșii longitudinale, iar țelina în felii subțiri. Tăiați mărunt coriandru.
3. Coaceți carnea marinată pe folie timp de 20-30 de minute la 220 de grade.
4. Tăiați carnea de vită finită în fâșii subțiri, turnați peste sos, combinați cu ardei gras, castraveți, țelină și coriandru. Serviți la masă.

Pentru a pregăti sosul, amestecați pur și simplu toate ingredientele.

Gustare cu fasole

Salatele calde foarte gustoase se obtin amestecand carnea de vita cu fasole verde si branza moale. Eficient, simplu și incredibil mancare sanatoasa pentru iubitorii de mâncare sănătoasă.

Ingrediente pentru 2 portii:

• 200 g carne de vită;
• 4 pumni de fasole verde;
• frunze din salata ta preferată;
• 10 roșii cherry;
• 80 g brânză moale;
• 100 ml sos de soia;
• sare, piper dacă este necesar.

Pentru realimentare:

• 1 lingura mustar de Dijon;
• 2 linguri. l. sos de soia;
• 4 linguri. l. ulei vegetal (susan, arahide, măsline etc.);
• suc de lamaie dupa gust.

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați carnea fâșii și marinați în sos de soia. Variăm timpul, începând de la 10 minute.
2. Prajiti fasolea cateva minute intr-un strop de ulei si sos de soia. Procedăm la fel cu roșiile, tăiate în sferturi (întâi scoateți fasolea din tigaie).
3. sare, piper dupa gust.

Pentru realimentare:

• 100 g fiecare de sos de soia și ulei vegetal (luați preferatul);
• 25 g oțet de vin;
• 7 g usturoi tocat;
• o grămadă mică de verdeață.

Pregătire pas cu pas:

1. Folosind un blender, bateți ușor ingredientele pentru dressing și lăsați-l să stea puțin.
2. Stropiți muschiul cu ulei, prăjiți într-o tigaie fierbinte timp de 4 minute, întoarceți carnea o dată. Lăsați carnea de vită fiartă 5-10 minute, apoi tăiați-o felii subțiri.
3. În aceeași tigaie, prăjiți rapid ceapa tocată. Separat, prăjiți ciupercile feliate cu sare și piper.
4. Puneți fâșii de carne, șampile, ceapa pe frunze de salată, turnați peste dressing. Poftă bună!

Alege rețete originale clasice și originale pentru salată caldă pe un portal online uimitor pentru iubitorii de gastronomie. Încearcă variante cu slănină, pancetta, carne, cârnați, carne de pasăre sau vânat, paste, cartofi. Asezonați cu diverse uleiuri. Varietate cu salate (rucola, radicchio, salata verde, nasturel), ierburi picante (patrunjel, coriandru, marar). Utilizați oțet balsamic sau de vin ca dressing.

Există un număr incredibil de rețete pentru salate calde în bucătăria din Europa, Asia și Orientul Mijlociu. O mare varietate de ingrediente sunt potrivite pentru prepararea lor. Bucătarii nu recomandă utilizarea a mai mult de patru până la cinci componente. Salatele calde sunt mâncăruri absolut universale și autosuficiente pentru orice ocazie, și nu un adaos la garniturile sau preparatele din carne. Și încă o regulă importantă: mâncarea nu trebuie să conțină absolut sosuri prea grase (maioneză, smântână sau bechamel). Cel mai bun sos pentru o salată caldă este uleiul de măsline cu piper, sare și muștar. Vinul natural va adăuga culoare, otet balsamic sau sucuri de citrice (lamaie si lamaie). Astfel de pansamente pot fi încălzite și amestecate cu acestea sucuri proprii componente și ulei după prăjirea componentelor salatei.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate calde sunt:

Interesanta reteta:
1. Prăjiți midii necongelate, ușor spălate în unt aromat, până când lichidul se evaporă.
2. Adaugati rosiile tocate la midii. Amesteca. Se prăjește pentru scurt timp (aproximativ 30 de secunde).
3. Adăugați condimente aromate(un amestec de ardei, coriandru, ghimbir etc.) dupa gust.
4. Continuând să prăjiți, stropiți cu ierburi condimentate proaspăt tocate.
5. Adăugați brânza tăiată cubulețe îngrijite și semințele de floarea soarelui decojite. Se fierbe câteva minute.
6. Se ia de pe foc.
7. Condimentează salata terminată cu sos de soia. Se amestecă ușor.
8. Serviți salata fierbinte la masă.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salate calde:

Sfaturi utile:
. Cel mai bine este să adăugați puțină sare la salatele calde și apoi chiar înainte de servire.
. Aceste salate sunt bune cu bere, vin alb și roșu sau sucuri de citrice. Cu cât gustul salatei este mai interesant, cu atât băutura ar trebui să fie mai bogată.
. Componentele din orice reteta pot fi inlocuite: masline cu susan, unele ciuperci cu altele etc.

Tradiția de a face salate datează din vremea vechilor romani, care experimentau combinarea ingredientelor. Salatele sunt de obicei împărțite în reci și calde. Acestea din urmă pot fi considerate feluri de mâncare complete, deoarece baza lor este verdeața, care se amestecă cu fierbinți (prăjite sau coapte).

Salata calda cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografii

O salată caldă cu ciuperci este bună de servit nu numai ca preludiu înainte de cină, ci și separat. La urma urmei, se dovedește a fi un fel de mâncare autosuficient. Foarte satios.

În același timp, potrivit experților, șampioanele sunt ciuperci cu conținut scăzut de calorii. Asta înseamnă că beneficiile salatei vor fi triple: gustoase, satisfăcătoare și sigure pentru silueta ta!

Evaluarea ta:

Timp de preparare: 40 de minute

Cantitate: 2 portii

Ingrediente

• Champignons: 250 g
• Arc: 1 buc.
• Lămâie: 1/2 buc.
• Brânză tare: 80-100 g
• Roșii: 2 buc.
• Usturoi: 1 catel
• Făină: 2 linguri. l.
• Pesmet: 2 linguri. l.
• Sare, piper, ghimbir macinat: la gust
• Legume și unt: 30 g fiecare

Instrucțiuni de gătit

Mulți bucătari nu curăță aceste ciuperci. Dar nu este foarte plăcut să le puneți în uz în această formă, așa că în această versiune pielea a fost îndepărtată de pe ele.



Apoi trebuie să tăiați șampioanele. Orice iti place, dar tine cont ca vor fi in continuare fierti si prajiti. Aceasta înseamnă că va scădea vizibil. Se fierb cimpignonele in apa cu sare si clocotita pentru cateva minute.



Puteți folosi orice ceapă în rețetă: ceapă și eșalotă, sau praz mai delicat. După ce l-am curățat, dacă este necesar, și l-am spălat sub jet de apă, tăind-o, trimiteți-l la prăjit în ulei (vegetal) într-o tigaie.



Până când ceapa devine aurie, ciupercile vor fi gata. Folosind o lingură cu fantă, transferați-le cu grijă pe ceapă.



Asezonați cu sare. Amestecă masa, nu fi leneș.



Se topește puțin într-un alt bol unt. Dacă vă place usturoiul, acesta va fi chiar aici. Îl poți curăța. Se toaca si se caleste usturoiul.



Roșiile, spălate și tocate mărunt (fără tulpină), se adaugă la usturoiul devenit transparent.



Imediat ce roșiile se transformă în piure de roșii, amestecați-le cu făină și pesmet.



Și apoi, gustând cum iese, adăugați piper, ghimbir și sare. Ar fi bine dacă ar fi boia de ardei.



Combinați ciupercile și sosul de roșii fără a opri focul.



Acum puteți adăuga o notă ușor acrișoară preparatului cu o picătură de suc de lamaie. Din nou, asigurați-vă că amestecați toate ingredientele. Se rade branza si se presara pe salata.



Acoperiți tigaia cu un capac. Lasă brânza să înflorească câteva minute. Opriți arzătorul.



În timp ce toate ingredientele sunt înmuiate și saturate cu tot felul de sucuri, pregătiți mararul pentru a orna salata. O, ce parfumat este, trimite-l la masă!

Reteta de salata calda cu ficat de pui

Pentru a preveni ficatul de pui să devină plictisitor, acesta poate fi folosit la prepararea de salate care vor fi bogate în substanțele și vitaminele necesare organismului.

Pentru gătit mancare traditionala vei avea nevoie de:

• ficat de pui (5 bucăți);
• ardei gras (3 bucăți);
• usturoi;
• condimente;
• oţet;
• suc de lamaie, care poate fi folosit ca dressing daca se doreste;
• precum și orice ulei pentru prăjirea cărnii.

Pregătirea

1. Setați să coacă ardei gras, învelite individual în folie, timp de 15 minute.
2. Curățați bine ceapa, tăiată în inele sau jumătate. Se umple cu apă până se scufundă complet, se adaugă oțet și se lasă la marinat.
3. În acest moment, interacționează direct ficat de pui: trebuie să-l spălați, să-l puneți într-o strecurătoare pentru un timp. Tăiați-o în bucăți mici.
4. Prăjiți bucățile de ficat într-o tigaie unsă cu unt, adăugând usturoi, timp de 10 minute.
5. Eliberați ardeii copți din folie și tăiați fâșii.
6. Pune ingredientele într-un bol și amestecă. Dacă doriți, puteți condimenta cu suc de lămâie.

Serviți salata caldă de ficat de pui pe farfurii tapetate cu salată verde.

Opțiune de pui

Această salată se va potrivi perfect pe oricare masa festivași ca o gustare.

Ingrediente:

• 1 bucată de file de pui;
• frunza de salata verde;
• ulei: unt (1 lingura) si masline (2 linguri);
• ierburi uscate;
• condimente;
• usturoi – un catel este suficient;
• ceapa - 1 bucata;
• ciuperci - 100 de grame;

Pentru realimentare salata vei avea nevoie de:

• portocală de mărime medie;
• usturoi;
• iaurt natural;
• ulei de măsline;
• oțet balsamic;
• piper negru măcinat;
• condimente.

Metoda de gatit

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
2. Ciupercile trebuie curățate și tăiate în bucăți mari.
3. Curățați ceapa și tăiați rondele.
4. Se toarnă o lingură de ulei într-o tigaie încălzită. Se prăjește fileul până când crusta aurie. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie.
5. Se toarnă încă o lingură de ulei într-o altă tigaie încălzită, se adaugă o lingură de unt, se prăjește ușor ceapa și cățelul de usturoi decojit.
6. Punem acolo ciuperci, adaugam condimentele si ierburile necesare. Amestecând, prăjiți câteva minute.
7. Pentru a face dressingul, măcinați cuișoarele cu sare. Se rade fin coaja de portocala si se stoarce o lingura de suc. Se amestecă usturoiul și sarea cu iaurt, se condimentează cu o lingură de ulei de măsline, se toarnă suc de portocale, piper, se amestecă.
8. Se toarnă jumătate din dressing peste frunzele de salată verde și se tapetează vasul cu ele. Aranjam frumos deasupra carnea si ciupercile.

Salata calda cu file de pui- reteta video.

Cum se face o salată cu carne de vită sau vițel

Salata caldă cu vițel sau vită este un fel de mâncare rafinat care poate deveni principalul lucru de pe masa ta. Va necesita:

• carne de vițel sau vită – 300 de grame;
• frunze de salată (rucola, de exemplu) – până la 200 de grame;
• roșii cherry – până la 150 de grame;
• oțet - o jumătate de linguriță;
• ulei;
• o lingură de sos de soia;
• o mână de semințe de susan;
• condimente.

Pregătirea

Salata trebuie pregătită chiar înainte de servire. Pentru a face acest lucru, puneți carnea în congelator cu 10 minute înainte de gătirea propriu-zisă - acest lucru este convenabil pentru tăierea ușoară.

1. Mai întâi tăiem carnea felii, pe care apoi le tăiem fâșii subțiri. Apoi, trebuie să-l marinați în sos de soia cu o lingură de ulei timp de literalmente 10 minute.
2. Prăjiți carnea cu uleiul de măsline rămas la foc mare timp de cinci minute.
3. Salata se servește cel mai bine în porții. Procedura este următoarea: mai întâi întindeți frunzele de salată verde, iar deasupra - carne ușor răcită, adăugați roșii. Puteți turna sucul de carne rămas după prăjire, stropiți ușor cu oțet, adăugați semințe de susan.

Poate fi servit cu vin roșu.

Cu rosii - o reteta foarte gustoasa

Pentru a pregăti o salată caldă cu roșii folosim:

• mai multe roșii mari - 2-3 buc.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l. ,poti folosi legume;
• frunze de salata verde;
• verde;
• condimente (după gust).

Ce să fac:

1. Mai întâi, tăiați roșiile în felii mari, apoi prăjiți-le ușor într-o tigaie cu ulei de măsline sau vegetal pentru aproximativ 2 minute. Este foarte de dorit ca roșiile să fie cărnoase pentru a preveni tocănirea roșiilor într-o tigaie. Dacă astfel de roșii nu sunt disponibile, atunci după tăiere ar trebui să fie uscate pe un prosop sau un șervețel pentru a elimina excesul de umiditate.
2. Tăiați verdeața și frunzele de salată verde, adăugați roșii prăjite, sare și piper după gust.

De fapt, aceasta este rețeta principală și, după cum probabil ați observat, există destul de multe ingrediente, ceea ce ne permite să experimentăm compoziția salatei.

De exemplu, puteți adăuga semințe de susan, ciuperci murate sau prăjite, sos de soia sau oțet balsamic pentru a adăuga noi culori preparatului și a evidenția gustul roșiilor. De asemenea, puteți adăuga brânză rasă, care, datorită roșiilor calde, se va topi și va face mâncarea mai gustoasă și mai neobișnuită.

Salata calda de vinete

Ingrediente bazat pe 4 persoane:

• vinete mici – 4 buc.;
• condimente (după gust);
• verde;
• ardei dulce;
• roșii – 4 buc.;
• Oliya.

Pregătirea pas cu pas salata calda cu vinete:

1. Se spală vinetele, se taie cubulețe, se toarnă apă clocotită peste ele.
2. Tăiați ardeii și roșiile în bucăți mici.
3. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline.
4. Adăugați vinetele la ceapă și fierbeți până se înmoaie.
5. Pune totul într-un castron, adaugă roșii, ierburi tocate mărunt, usturoi și condimente.

Salată caldă delicioasă cu fasole

Dacă doriți să surprindeți oaspeții sau pur și simplu să vă mulțumiți familia cu o masă neobișnuit de gustoasă și sănătoasă, atunci această rețetă de salată caldă de fasole este soluția perfectă!

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparare:

• o jumătate de pahar de fasole;
• 3 cartofi;
• o jumătate de kilogram de rodie;
• o mână de nuci decojite;
• verde;
• usturoi;
• condimente.

Cum să gătești salata calda de fasole?

1. Fasolea nu trebuie să fie întotdeauna înmuiată - totul depinde de producător. Se fierbe pana se termina.
2. Prăjiți nucile într-o tigaie fără a adăuga ulei.
3. Curățăm rodia, scoatem semințele și stoarcem sucul din jumătate din ele.
4. Cartofii trebuie fierti in coaja, apoi curatati de coaja, taiati bucati medii si asezati intr-o tigaie incinsa cu ulei.
5. Puneți cartofii finiți într-un bol.
6. Într-o tigaie separată, prăjiți usturoiul în ulei, adăugați cel rezultat suc de rodie, amestecând continuu, aduceți la fierbere și opriți. Adăugați fasole la acest amestec.
7. Tăiați nucile și adăugați ierburi la ele. Amesteca totul cu cartofi.
8. Inainte de servire se decoreaza cu seminte de rodie.

Reteta de mancare din legume

Pentru a pregăti o salată de legume caldă delicioasă veți avea nevoie de:

• 1 vinete de marime medie;
• câțiva ardei gras;
• jumătate de ceapă medie;
• putina branza suluguni sau similar;
• condimente după gust;
• oţet;
• ulei (de măsline sau vegetal).

Preparare:

1. Spălați ardeiul și îndepărtați cu grijă miezul. Spălați vinetele, uscați-le și tăiați-le împreună cu ardeii în felii de grosime medie.
2. Prăjiți feliile de vinete pe aragaz până sunt fierte. Lasă sub capac închis ca să nu se răcească.
3. Ardeii trebuie prajiti separat pana se inmoaie.
4. Se amestecă vinetele cu piper, se adaugă ceapa tocată. Se condimentează cu condimente și se presară brânză deasupra.

O reteta foarte simpla cu castraveti

Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• carne de vită - 300 de grame;
• 2 castraveți medii;
• ardei gras mic;
• o lingurita de seminte de susan;
• o linguriță de oțet;
• bec;
• condimente - după gust;
• sos de soia.

Cum să gătești salata calda cu castraveti:

1. Tăiați castraveții fâșii, adăugați sare și turnați oțet.
2. Tăiați carnea de vită în felii, încălziți tigaia și prăjiți.
3. Cu un minut înainte ca carnea de vită să fie gata, se adaugă ardeiul, decojit în prealabil și tăiat cubulețe.
4. Puneți castraveții tăiați într-o strecurătoare și scurgeți excesul de umiditate.
5. Tăiați ceapa în rondele.
6. Se amestecă totul, se toarnă peste sos de soia, se adaugă condimente după gust, usturoi, ierburi. La servire se presara cu seminte de susan.

Gătirea unui preparat delicios de creveți

Pentru 1 porție veți avea nevoie de:

• creveți (soiul King) – 10 buc.;
• salată verde;
• ulei;
• roșii cherry – 5 buc.;
• parmezan;
• usturoi (după gust și dorință);
• oţet;
• nuca de pin.

Metoda de gatit salata calda cu creveti:

1. Se toarnă apă clocotită peste creveți și se curăță după 5 minute.
2. Se adauga usturoiul intr-o tigaie incinsa cu ulei si se lasa 1 minut. Apoi adăugați creveții și prăjiți timp de 5 minute. Este mai bine să tăiați roșiile în două jumătăți. Prăjiți nucile într-o tigaie goală și curată.
3. Pune toate ingredientele pe o farfurie si presara deasupra branza rasa fin. Apoi puneți creveții acolo și stropiți cu oțet.

Cu branza

Pentru 4 portii de salata calda cu branza, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• frunze de salata verde;
• roșii cherry - 200 de grame;
• brânză adyghe – 300 de grame;
• fasole verde - 200 de grame;
• ulei de măsline;
• oțet balsamic - o jumătate de linguriță.

Procesul de gatire salată:

1. Tăiați grosier frunzele de salată.
2. Tăiați roșiile în jumătate.
3. Fasolea trebuie fiartă, apoi prăjită cu ulei de măsline într-o tigaie.
4. Tăiați brânza în felii plate și gătiți într-o tigaie curată, goală, până când apare un fard.
5. Se amestecă totul, se stropește cu oțet și se servește!

Urmărește videoclipul pentru salată caldă cu brânză.

Cum să faci o salată caldă cu orez

Pentru o salată caldă sofisticată și fragedă cu orez veți avea nevoie de:

• orez - 200 de grame;
• piept de pui (pe os) – 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• morcovi - câteva bucăți;
• ceapa – 2 buc.;
• condimente;
• verdeturi (optional);
• ulei vegetal.

Gătitul include următorii pași:

1. Taiem carnea de pe os, din care gatim bulionul.
2. Se pune carnea în bulionul clocotit și se fierbe 5 minute la foc mare. Pentru a preveni descuamarea cărnii, trebuie lăsată să se răcească sub un capac închis.
3. Fierbeți orezul după principiul gătirii pastelor - în acest caz nu se va lipi.
4. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei.
5. Tăiați carnea de pui în bucăți mici.
6. Tăiați verdeața și usturoiul.
7. Amestecă totul într-un bol, adăugând condimente după dorință.
8. Puteți decora salata cu ierburi.

Mai jos este o rețetă de salată caldă cu orez și calmar.

Cu dovlecel

Ingrediente:

• 1 dovlecel sau dovlecel de mărime medie;
• două roșii de mărime obișnuită;
• pentru prepararea sosului: marar, usturoi, boia de ardei, busuioc, otet;
• ulei de măsline;
• 1 ceapa (poti lua rosu pentru un efect frumos);
• condimente (după gust).

Pregătirea salata calda cu dovlecel:

1. Tăiați dovlecelul în bucăți mici, ungeți cu ulei de măsline și prăjiți într-o tigaie.
2. Taiem rosiile deasupra si le punem in apa clocotita pentru a indeparta coaja. Tăiați în cuburi.
3. Tăiați ceapa în rondele.
4. Pentru sos, tocați usturoiul și ierburile, adăugați o lingură de oțet și ulei.
5. Punem totul intr-un vas adanc si lasam sa se infuzeze putin.

Reteta cu varza

Ingrediente:

• varza varza - 400 grame;
• ulei de măsline;
• condimente (după gust);
• o lingură de oțet;
• ceapa, usturoi;
• Dacă doriți, puteți lua brânză (parmezan) - literalmente câteva linguri.

Preparare:

1. Prăjiți ceapa, tăiată mărunt, în ulei pentru doar câteva minute, până când apare culoarea aurie caracteristică.
2. Tăiați usturoiul, adăugați-l în tigaie și prăjiți până este parfumat (câteva minute).
3. Pune frunze de varzaîn tigaie, se toarnă otet de vin, asezonați și amestecați. Gatiti frunzele pana se inmoaie cu capacul inchis.
4. Serviți salata caldă cu puțin parmezan deasupra.

O altă salată caldă originală și necomplicată poate fi pregătită atât pentru o sărbătoare, cât și pentru fiecare zi.

Așteptăm cu nerăbdare comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!