Calorii: 541
Proteine/100g: 12
Carbohidrați/100g: 9

Fulgii de ovăz în cotlet de pui vă vor fi de folos! Inlocuieste atat painea, cat si ouale, nu adauga calorii si nu intrerupe gustul delicat al carnii de pui. Cotlet de pui cu fulgi de ovaz, reteta cu fotografii din care o puteti vedea mai jos, ies moale, pufoase, suculente si toate acestea datorita fulgii de ovaz adaugat. Își țin bine forma, astfel încât să puteți coace în siguranță cotleturile în cuptor sau să le gătiți la abur. Fii atent si la acesta.
Este foarte convenabil să gătești cotlet de pui la abur cu fulgi de ovăz pe un pat de legume. Se așează un strat de cartofi și morcovi, iar deasupra se pun cotlet de pui. Când este copt, sucul de carne se înmoaie în legume, făcându-l foarte gustos! Dacă cartofii sunt excluși din meniu dintr-un anumit motiv, gătiți broccoli, conopida ca garnitură sau pregătiți o salată de legume proaspete.

Ingrediente:

- file de pui (numai carne, fara piele) – 300 gr.;
- fulgi de ovaz - 3 linguri;
- ceapa – 1 cap;
- sare – cu moderatie;
- boia dulce – 0,5 linguriță;
- Ierburi provensale – 2-3 ciupituri;
- apa (apa clocotita) – 3 linguri;
- cartofi, morcovi - pentru ornat;
- condimente, sare pentru garnitură - după gust.

Cum să gătești acasă

Fierbe puțină apă. Turnați fulgi de ovăz într-un castron și turnați apă clocotită peste el timp de trei până la cinci minute. Se toarnă puțină apă, aproximativ 3 linguri. linguri, cât să acopere cerealele. Dacă fulgii sunt obișnuiți (ovăz rulat), lăsați aproximativ zece minute până devin complet moi, fulgii instant se vor înmuia în doar câteva minute.

Măcinați fileul de pui împreună cu o ceapă mică printr-o mașină de tocat carne sau măcinați până se omogenizează într-un blender. Adauga sare (sare moderat), condimente dupa gustul tau.

Fulgii de ovăz au absorbit deja toată apa și s-au înmuiat. Dacă a mai rămas apă, scurgeți-o și adăugați fulgii la puiul tocat. În aceeași etapă se adaugă ierburi tocate (mărar, pătrunjel), dar acest ingredient nu este necesar.

Se amestecă bine puiul tocat, se bate ușor, astfel încât masa să devină lipicioasă, vâscoasă și densă. Cotleturile făcute din astfel de carne tocată nu se vor răspândi. Dacă carnea tocată iese curgătoare, adăugați puțin pesmet.

Pentru garnitură, fierbeți legumele la abur. Tăiați cartofii curățați în felii sau farfurii, morcovii în felii subțiri. Se pune intr-un cazan dublu (sau o strecuratoare metalica, sita), sare, se presara cu ierburi provensale pentru aroma.

Faceți cotlet mici de orice formă din pui tocat. Puneți pe legume și gătiți până când sunt gata.

După 15-20 de minute, cotleturile de pui vor fi gata. Culoarea se va schimba într-o culoare mai deschisă, iar cotleturile își vor pierde puțin volum. Asigurați-vă că verificați pregătirea legumelor, acestea ar trebui să devină moi și ușor de străpuns cu o furculiță. Imi plac si astea

Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră. Stoarceți sucul.

Nu vom adauga ceapa cruda, deoarece face carnea tocata foarte lichida. Așadar, toacă ceapa mărunt și călește-o într-un castron cu puțin ulei vegetal. Folosim programul „Prăjire” pentru aproximativ 5-7 minute.

Treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne.

Adăugați cartofii cruzi storcați și ceapa călită.

Bateți un ou de pui. Se presară sare, piper și alte condimente după gust. Puteți folosi ierburi uscate.

Se amestecă bine puiul tocat rezultat. Apoi bateți-l de părțile laterale ale vasului pentru a obține o masă omogenă.

Turnați apă în vasul multicooker până la semnul de jos sau mai sus. Ungeți coșul pentru aburi cu ulei vegetal. Cu mâinile umede, formați cotlet de aceeași dimensiune ca în fotografie și puneți-le într-un coș. Se aseaza peste vas si se inchide cu un capac. Selectați programul „Abur” din meniu și timpul de gătire este de 30 de minute.

După semnal, scoateți cu grijă coșul din vas.

Cotletele au ieșit gustoase și suculente. Și cel mai important, sunt dietetice - fără prăjire, fără pâine în compoziție.

Cotleturile de carne sunt un fel de mâncare copioasă de zi cu zi, fără de care este dificil să ne imaginăm o bucătărie confortabilă. Cu toate acestea, produsele din carne tocată prăjită sunt prea bogate în calorii și, prin urmare, nu sunt recomandate de nutriționiști pentru probleme cu sistemul digestiv și exces de greutate. O alternativă excelentă este cotletele aburite, care pot fi folosite chiar și în dieta persoanelor bolnave și a copiilor mici. Dacă pregătiți corect un fel de mâncare fierbinte, acesta vă va încânta cu moliciune, suculenta și gust delicat.

Lista rețetelor din articol:

Cum să gătești cotleturi aburite dietetice

Cum să gătești cotleturile dietetice într-un cazan dublu

Cele mai delicioase cotlet la abur se obțin prin amestecarea diferitelor tipuri de carne, de exemplu, de vită și de porc. Dacă pregătiți mâncare pentru bebeluși, se recomandă combinarea dietei de vițel cu fileul de pui (piept). Este foarte util să combinați carnea cu boabele.

Pentru 0,5 kg de carne tocată preparată veți avea nevoie de:

• ceapa (2 capete)
• ou (1 buc.)
• fulgi de ovaz (3 linguri)
• sare de masă după gust
• piper negru proaspăt măcinat (pentru adulți) după gust
• pene de ceapa congelate (1 buchet)
• ulei vegetal pentru lubrifiere

Se macină ceapa într-o mașină de tocat carne și se adaugă în carnea tocată. Bateți un ou crud, adăugați sare și piper după gust. În loc de pesmet tradițional, adăugați fulgi mici de ovăz - sunt mai sănătoși, iar acest adaos va da cotletelor un gust neobișnuit de bogat. Pentru a face produsele din carne mai suculente, adăugați în carnea tocată ceapa tocată foarte fin. Este recomandat să le clătiți în prealabil, să le tăiați și să le puneți la congelator (utilizați fără dezghețare!). Amesteca totul bine.

Oamenii de știință au calculat că 100 g de cotlet de vită prăjite furnizează aproximativ 364 kcal. Dacă aburiți aceeași mâncare, conținutul de calorii al produsului va fi de doar aproximativ 180 kcal!

Formați cotleturile și puneți-le într-un cuptor cu abur, al cărui fund trebuie uns ușor cu ulei vegetal. Dacă nu aveți un dispozitiv special, faceți unul improvizat: umpleți cu o treime o tigaie de diametru potrivit cu apă, puneți deasupra o strecurătoare și acoperiți bine cu un capac. Cotleturile se fierb la abur timp de 30 de minute.

Gătirea cotletelor de pui la abur

Cotleturile delicioase și satisfăcătoare pot fi făcute din file de pui și cartofi. Dacă se dorește, înainte de a fi introduse în cuptorul cu abur, produsele din carne tocată se pot rula ușor în pesmet - cotleturile nu se vor lipi de mâini și nu își vor păstra mai bine forma după tratamentul termic.

Cotleturile de fulgi de ovaz pastreaza aproape toate proprietatile benefice ale ovazului, iar gustul lor este greu de distins de cotleturile de carne. Cotleturile din fulgi de ovăz devin din ce în ce mai populare. Și nu numai printre cei cărora le pasă de silueta lor, aderă la o dietă sănătoasă sau vegetariană, ci și printre oamenii care pur și simplu s-au săturat de cotleturile obișnuite. În plus, cotletele de fulgi de ovăz sunt foarte gustoase, trebuie doar să le gătești corect! Desigur, nu trebuie să ignorați toate recomandările pentru un stil de viață sănătos. Micul dejun și gustările sănătoase făcute din fulgi de ovăz pot fi foarte variate. Meniul nu trebuie să se limiteze la terci, există multe rețete pentru cereale, care se disting printr-o varietate de umpluturi și un gust excelent.

De ce ar trebui să faci cotlet de fulgi de ovăz?

Chirintele cu fulgi de ovăz sunt o opțiune rapidă și ușoară, care este o alternativă excelentă la fulgii de ovăz tradiționali, mai ales dacă tu sau familia ta nu sunteți foarte fani ai fulgii de ovăz. Fulgii de ovăz sunt un produs sănătos, neglijând ceea ce este extrem de irațional. De asemenea, cu ajutorul unor astfel de cotlet, poți să-ți surprinzi nu numai familia, ci chiar și oaspeții tăi și să adaugi varietate mesei tale de zi cu zi.

Meniul vegetarian este foarte divers; cotleturile slabe pot fi preparate nu numai din fulgi de ovaz, ci si din aproape orice cereala: orez, hrisca, mei... precum si legume, fasole, ierburi si ciuperci! Cotletele de fulgi de ovaz sunt delicioase singure. Ele pot fi, de asemenea, un plus util la primele feluri.

Nu tuturor îi plac fulgii de ovăz, dar este posibil să-i schimbi oarecum ideea prin pregătirea cotleturilor de fulgi de ovăz. Coaceți cotlet și apoi cereți-vă familiei să ghicească din ce sunt făcute. Făina de ovăz preparată astfel poate fi uimitor de gustoasă, ca să nu mai vorbim de beneficiile sale pentru sănătate!

Beneficiile cotleturilor de fulgi de ovaz

Dacă nu vă plac fulgii de ovăz și chiar și dovezile irefutabile ale beneficiilor sale nu vă pot obliga să-l mâncați, atunci acest articol este special pentru dvs.

Fulgii de ovăz sunt un carbohidrat complex, beneficiul căruia este că oferă putere și vigoare pentru o lungă perioadă de timp. Nu fără motiv, dieta cu ovăz este folosită nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru îmbunătățirea sănătății organismului. Deoarece carbohidrații complecși sunt digerați mult mai mult decât cei simpli, nu există creșteri rapide ale zahărului din sânge, astfel încât senzația de sațietate durează până la câteva ore. De asemenea, este important ca un castron de fulgi de ovăz simplu sau terci de orz perlat la micul dejun să vă ajute să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge la niveluri normale. Carbohidrații complecși sunt valoroși, deoarece durează mult mai mult pentru a se digera decât carbohidrații simpli, ceea ce înseamnă că o persoană se simte plină timp de câteva ore. În această perioadă, organismul nu experimentează creșteri rapide ale zahărului din sânge.

În plus, fulgii de ovăz acționează ca un fel de curățare intestinală pentru organism. Este util pentru cei care au probleme digestive. Va elimina ușor toate toxinele și va normaliza procesele metabolice. Făina de ovăz conține multe vitamine și elemente care vor îmbunătăți metabolismul.

O contraindicație pentru consumul de cotlet de ovăz și orice fel de mâncare preparată din ovăz este alergia la gluten.

Cotletele de fulgi de ovăz au multe opțiuni de gătit:

• Cotlet de post fără carne și ouă. Ele pot fi consumate în timpul postului. Și vegetarienii le iubesc.
• Cotlet de fulgi de ovaz cu ciuperci. Cel mai bine este să folosiți șampioane. Un fel de mâncare care are un gust incredibil de asemănător cu cartofii, pentru a fi mai precis, seamănă cu zrazy-ul de cartofi. Ciupercile pot fi îndepărtate dacă se dorește, adăugând morcovi. Este mai bine să serviți aceste cotlet de fulgi de ovăz cu smântână sau sos de roșii/adjika.
• Cotlet de fulgi de ovaz cu carne. Pentru cei care nu sunt încă în stare să renunțe la produsele din carne, dar sunt gata să își reducă cantitatea, această variantă este și ea potrivită. Puteti adauga putina carne tocata la fulgii de ovaz fierti la abur. Atunci nimeni nu va ghici că cotleturile conțin fulgi de ovăz. Copiilor le place foarte mult acest fel de mâncare.
• Cotlet de legume cu fulgi de ovaz. Pentru a le pregăti, trebuie să luați morcovi, varză, dovlecel și dovleac, să le tocați și să adăugați fulgi de ovăz uscat. Apoi carnea tocată va deveni groasă, iar fulgii de ovăz vor da cotletelor lejeritate și aerisire.

Metode de preparare a cotleturilor de fulgi de ovaz

Cotleturile de fulgi de ovaz sunt o alternativa excelenta la cotleturile de carne sau peste. Sunt perfecte nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Le puteți servi ca fel de mâncare separat sau puteți pregăti o garnitură de legume proaspete. Gătitul într-o tigaie este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune.

Reteta de cotlet de fulgi de ovaz cu carne tocata in tigaie

Ingrediente:

• 300 g carne tocată
• 400 g varză
• 5 linguri. l. Fulgi de ovăz 5 min Myllyn Paras
• 150 g lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• 3 cartofi
• mai multe champignon
• bec
• morcov
• catel de usturoi
• sare, piper, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți ingredientele. Tocați carnea într-o mașină de tocat carne dacă aveți carne tocată gata, luați-o. Înmuiați în prealabil fulgii de ovăz în lapte rece (apă) sau gătiți puțin. Fulgii trebuie să fie moi și să absoarbă tot lichidul.

2. Pregătiți ingredientele rămase, curățați și radeți legumele sau treceți totul printr-o mașină de tocat carne. Este mai bine să tăiați varza cu un cuțit.

3. Prăjiți varza cu ceapă și morcovi într-o tigaie. Adăugați usturoi la sfârșit.

4. Adăugați fulgi de ovăz, ciuperci, cartofi, ierburi.

5. Pune carnea tocată în varză. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pana se omogenizeaza.

6. Formați carnea tocată în cotlet. Rulați prin pesmet.

7. Se prăjește în ulei pe ambele părți. Cotletele originale de fulgi de ovaz sunt gata! Vor merge foarte bine cu smantana sau sosul de usturoi.

​

Cotlet de fulgi de ovaz la cuptor

​

Carnea pentru cotlet la cuptor poate fi măcinată într-o mașină de tocat carne, puteți folosi carne tocată gata achiziționată sau nu puteți folosi carne deloc. În ciuda diferitelor metode de gătit, se dovedește delicios și diferit de fiecare dată. Absența cărnii nu va avea un efect atât de clar asupra gustului cotletelor, ca și prezența fulgilor. Un alt avantaj important al cotletelor la cuptor este că se dovedesc a fi mai puțin calorice și în același timp sănătoase! Etapa de prăjire este omisă și astfel nu se formează compuși nocivi în produse.

Ingrediente:

• 1 cană fulgi de ovăz 5 min Myllyn Paras
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 ou
• ½ linguriță. piper
• praf de sare
• 1 praf de ierburi aromatice
• 1 cană pesmet

Metoda de gatire:

1. Puneți fulgi de ovăz și apă în proporții egale într-o cratiță. Aduceți la fiert și gătiți aproximativ 3-4 minute. Sarați terciul după gust.
2. Curățați morcovii și ceapa.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici. Rade morcovii.
4. Adăugați un ou la fulgi de ovăz. Cu toate acestea, puteți face fără el adăugând puțină făină pentru lipiciune.
5. Adăugați legume. Piper dupa gust si adauga condimente.
6. Amesteca totul bine.
7. Cu mâinile umezite cu apă, formați cotlet din carnea tocată pregătită și rulați-le în pesmet.
8. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți puțin cu ulei dacă vă este teamă să nu se lipească cotletele.
9. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute. Cotletele de fulgi de ovaz gatite la cuptor pot fi servite fie calde, fie reci. Delicios cu smantana.

Cotlet de fulgi de ovaz la gratar

Grătarul este cel mai rapid și mai convenabil mod. Carnea tocată se prăjește pe ambele părți deodată. Durează doar 5 minute să se prăjească. Nici măcar nu trebuie să modelați cotletele - puteți pur și simplu să scoateți cu lingură bucăți de carne tocată la distanță unul de celălalt. După ce închideți capacul superior, conținutul se va aplatiza, iar cotleturile vor căpăta o formă uniformă, rotundă. Singurul lucru este că nu veți obține cotlet pufos și liberi pe grătar.

Cotlet de fulgi de ovaz intr-un aragaz lent

Cotleturile de fulgi de ovăz sunt, de asemenea, ușor de gătit într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, utilizați orice rețetă de carne tocată. Se unge cu ulei vasul multicooker, se activează modul „FRIING”, se așează cotleturile pe fundul vasului și se prăjesc periodic aproximativ 15 minute.

​

Cotlet de fulgi de ovaz fierte la abur

Cotleturile de fulgi de ovăz la abur este poate cea mai sănătoasă opțiune. Puteți folosi orice rețetă de carne tocată. Adăugarea de pesmet și ulei este opțională. Dacă cotleturile conțin carne tocată, trebuie să le gătiți puțin mai mult decât cele de legume - aproximativ 15 minute Pentru a aburi cotleturile de fulgi de ovăz, folosiți un grătar (strecurătoare) pus peste o cratiță cu apă clocotită. Cotleturile trebuie acoperite cu un capac deasupra. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un multicooker, de regulă, ele vin întotdeauna cu o boiler.

Reteta de cotlet cu fulgi de ovaz vegetarian

​

Ingrediente:

• 1 cană de fulgi de ovăz 5 min Myllyn Paras
• 1 pahar de apă
• unt sau ulei vegetal
• 1 branza procesata
• 3 cepe
• 2 catei de usturoi
• 1 cană pesmet Myllyn Paras
• 2-3 oua,
• sare, piper

Preparare:

1. Se toarnă apă peste fulgii de ovăz, se aduce la fierbere, se adaugă puțin unt.
2. Tăiați ceapa și prăjiți până se rumenește. Treceți ceapa, brânza și usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați pesmet Myllyn Paras, ouăle, sare, piper, amestecați, formați cotlet, prăjiți într-o tigaie încălzită.

Această rețetă poate fi completată cu cartofi, ciuperci, morcovi. Este bine să gătiți aceste cotlet la abur – obțineți un produs gustos și în același timp dietetic.

Cotlet de fulgi de ovaz fara carne si oua

Carnea din cotlet de fulgi de ovaz poate fi inlocuita cu cartofi rasi si se poate adauga un cub concentrat cu aroma de carne. În general, cotletele cu varză, de exemplu, nu au un gust mai rău decât cele din carne. Ouăle lasă carnea tocată să nu se răspândească la prăjire. Acelasi efect se poate obtine adaugand putina faina.

Cotlet de fulgi de ovaz cu diferite tipuri de fulgi

Pentru a pregăti cotlet de fulgi de ovăz, puteți folosi fulgi cu timpi diferiți de gătire. Fulgii instant Myllyn Paras nu necesită pre-înmuiere; cotleturile cu ei vor avea o consistență mai delicată și mai densă. Este optim să folosiți fulgi de ovăz Myllyn Paras 5 min pentru cotlet, nu trebuie să fie gătiți timp îndelungat și pot fi înmuiați în lapte/apă rece pentru mai puțin de o oră. Structura cotletelor va fi destul de uniformă, gustul de ovăz nu va fi exprimat. Fulgii mari de Myllyn Paras necesită o preparare mai lungă, consistența cotletelor este lejeră și umedă, iar aroma de ovăz este mai vizibilă. Fulgii de ovăz zdrobiți trebuie folosiți pentru a face cotlet atunci când doriți să obțineți o structură delicată, uniformă, în acest caz, nu este necesară înmuierea în prealabil.

​

Dacă vrei să experimentezi, poți și găti

​

Ce ingrediente suplimentare pot fi adăugate la cotletele de fulgi de ovăz?

• cartof
• morcov
• ciuperci
• peste tocat
• tărâțe de cereale
• boabe de porumb
• mazăre verde
• griş
• brânză de vacă
• curcumă

• fulgii trebuie mai intai inmuiati in apa clocotita sau lapte, asta le va da moliciune si cotletelor pufos;
• In plus, pentru o consistenta mai libera, puteti adauga putin sifon stins cu suc de lamaie;
• Untul sau ghee-ul vor adăuga aromă, iar uleiul tare de nucă de cocos este, de asemenea, bun;
• carnea tocată cu fulgi de ovăz se prăjește rapid, așa că pentru fiecare cotlet vor fi suficiente 5 minute pentru o parte;
• ceapa tocata si condimentele nu vor face decat sa faca cotletele mai gustoase;
• carnea tocată poate fi foarte diversă - de la legume tocate până la clasicul mai multor văduve de carne;
• cotleturile de fulgi de ovaz sunt bune cu legume proaspete, desi nu au nevoie de adaosuri singure;
• Pentru a spori gustul și aroma, este bine să folosiți usturoi, piper și ierburi.
• Carnea tocată formată pentru cotlet poate fi congelată.

După cum vedeți, prieteni, auzind expresia „cotlet de fulgi de ovăz” vă face să vă doriți să mergeți cât mai curând la bucătărie! Nu este deloc necesar să scoți carnea și ouăle din frigider pentru a obține un preparat gustos și sănătos. Există multe alte rețete la fel de utile, dar mult mai interesante! Cu siguranță veți adora aceste cotlet originale cu fulgi de ovăz.

Oricine își urmărește silueta și încearcă să respecte o alimentație adecvată știe cât de dificil este să-ți faci dieta nu doar dietetică, ci și gustoasă. Prin urmare, trebuie să vă folosiți imaginația și să pregătiți mâncăruri complet complexe și, cel mai important, sănătoase din ingrediente simple. La urma urmei, trebuie să fiți de acord că, mai degrabă decât să prăjiți cotleturile în ulei vegetal, este mai bine să le aburiți. Ei bine, să luăm ca asistent miracolul tehnologiei moderne - un multicooker. Desigur, ea nu va pregăti prânzul sau cina fără tine, dar, în mâini pricepute, acest aparat de bucătărie este capabil să coace, să coace, să prăjească, să fierbe, să gătească la abur și chiar să facă gem...

Ingrediente

Pe baza a 2 portii:

• 1 file de pui
• 1 morcov mic crud
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri pline de fulgi de ovaz instant
• 50 g lapte
• sare dupa gust sau alte condimente

Nu vom pune un ou, pentru că... Cerealele și laptele vor acționa ca bază de legare. Tăiați fileul în bucăți mici.

Este mai bine să faceți acest lucru în timp ce nu este complet dezghețat. Transferați într-un castron. Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră.

Dacă doriți ca această legumă rădăcină să devină nu doar o componentă suplimentară în cotlet, ci și o garnitură, luați nu 1, ci 3 morcovi (din nou, pe baza a 2 porții). Vor fi fierte împreună cu carne de pui și nu va trebui să vă gândiți la ce să serviți cu cotlet. Stoarce usturoiul printr-o presa.

Adăugați fulgi de ovăz și turnați lapte în amestec.

Va face vasul moale, iar fulgii de ovăz vor fi aeriși. Adăugați sare și amestecați totul bine cu mâinile, ca și cum ar fi frecat componentele.

Turnați 0,5 litri de apă în vasul principal al multicooker-ului. Dacă adaugi mai mult, există șansa ca cotleturile tale să fie fierte în el, mai degrabă decât aburite. Udați-vă mâinile cu apă și formați biluțe de pui-ovăz-morcovi. Pe fiecare le punem într-o formă concepută pentru abur.

Îl introducem în multicooker, închidem capacul și pornim modul „Abur”.

Cotletele trebuie să stea în ea cel puțin 30 de minute, așa că o pornim din nou. Dacă vi se pare că vasul nu este complet gata după o jumătate de oră, porniți din nou modul. Cotleturile moi tocate la abur vor atrage nu numai persoanele care pierd în greutate, ci și copiii mici. Deși sexul puternic va aprecia eforturile tale utile „cu mai multe gătite”. Poftă bună!