Cum să gătești vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric pentru vafe? Este greu? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. sunt utile și varianta gustoasa mic dejun pentru copii si adulti. Dacă cuiva din familia ta nu îi place brânza de vaci și prăjiturile cu brânză, atunci va mânca aceste produse de patiserie cu plăcere. Cum să faci vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric este descris mai jos.

Reteta clasica

Vafele cu brânză de vaci elastice, poroase și pufoase sunt foarte gustoase imediat după coacere într-un fier de călcat electric pentru vafe, în căldura căldurii. Produsele de copt refrigerate devin moi la interior și crocante la exterior.

O vafa racita poate fi imbracata cu dulceata sau lapte condensat fiert, acoperita cu un al doilea, presata usor - iar acum ai un sandvici de vafe delicios pe care il poti lua cu tine la plimbare, la birou sau la scoala. Pentru a pregăti vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric pentru vafe, luați:

• două ouă de găină;
• 50 g unt;
• brânză de vaci 9% - 200 g;
• 1 lingura ripper;
• 120 g faina de grau;
• 6 linguri. l. lapte 2,5%;
• o pungă de zahăr vanilat;
• două linguri mari de zahăr.

Pentru a pregăti un desert delicios după această rețetă (cu fotografie) de vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric pentru vafe, urmați acești pași:

1. Rupeți într-un castron adânc ouă de găină si se toarna zaharul. Bateți până când zahărul este complet dizolvat și apare o spumă ușoară.
2. Dacă doriți, puteți freca brânza de vaci printr-o sită în avans. Adăugați-l în amestecul de ouă și amestecați totul.
3. Se toarnă laptele la temperatura de acasă, se amestecă din nou ingredientele cu un tel.
4. Topiți untul de vacă, dar nu-l aduceți la fierbere. Se răcește ușor și se pune într-un bol. Bateți totul energic până când masa este uniformă.
5. Se amestecă făina cernută cu ripper, se pune într-un bol și se amestecă. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat vâscos, gros, care trebuie lăsat deoparte timp de 10 minute.
6. Preîncălziți fierul electric de vafe.
7. Deschideți mașina, lubrifiați panourile de vafe detașabile cu o perie cu ulei vegetal.
8. Pune o lingură de aluat de caș pentru fiecare desert copt.
9. Închideți fierul de vafe și coaceți până când este gata, aproximativ 4 minute. Ora exactă Gătitul depinde de fierul de călcat electric pentru vafe.

Această rețetă este potrivită pentru orice fier de călcat electric pentru vafe care poate crea vafe groase. Îndoiți vafele roz, parfumate și pufoase într-un teanc frumos și presărați zahăr pudră. Serviți cu ceai cu smântână, dulceață și înghețată preferată. Fructele proaspete de sezon și fructele de pădure sunt un plus grozav pentru vafele cu brânză de vaci.

Cu sifon

Să ne uităm la încă una interesanta reteta vafe de caș pentru un fier de călcat electric de vafe. Pentru a crea 16 vafe luăm:

• 250 g faina;
• două ouă;
• 200 g brânză de vaci 12%;
• 1 lingura ripper;
• ¼ linguriță. sifon;
• 180 g unt de vacă;
• un praf de vanilina;
• 50 g amidon de cartofi sau de porumb;
• zahăr - 150 g.

Aceste vafe cu caș sunt preparate într-un fier de călcat electric, după cum urmează:

1. Bateți untul cu zahărul și brânza de vaci. Adăugați ouăle și bateți din nou.
2. Adăugați toate ingredientele uscate, cernute împreună. Frământați aluatul.
3. Coaceți într-un fier de vafe pentru vafe groase.

Puteti servi produsele de copt fie complet racite, fie calde.

Vafe de Viena cu tarate

Vă prezentăm atenției rețetă uimitoare pentru un fier de vafe electric, vafe vieneze cu caș cu tărâțe, care aparțin bucătăriei austriece. Valoarea energetică O porție din acest fel de mâncare este egală cu 162 kcal. Veți avea nevoie de:

• un ou de gaina;
• o lingură mare de amidon;
• 2 linguri. l. tărâțe de ovăz;
• sare (după gust);
• ripper pe vârful cuțitului;
• 2 linguri. l. brânză de vaci moale;
• zahăr (după gust).

Pregătiți acest aluat astfel:

1. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un bol.
2. Bateți oul și puneți într-un castron împreună cu brânza de vaci, amestecați.
3. Turnați aluatul în fierul de vafe. Timpul de gătire depinde de mașina dvs.
4. Decorați vafe fierbinți cu fructe, fructe de pădure, ciocolată sau stropiți cu brânză rasă.

Vafe vieneze pufoase

Acest desert este servit cu miere, siropuri, fructe, ciocolată caldă și înghețată. Veți avea nevoie de:

• unt de vacă - 100 g;
• 100 g faina;
• trei ouă;
• două pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 5 g sare;
• 20 g zahăr;
• 1 lingura zahăr vanilat (opțional).

Procesul de gatire:

1. Se amestecă untul, zahărul și sarea.
2. Adăugați ouăle în amestec și bateți. Adăugați apoi brânza de vaci (dacă produsul este cu granule grosiere, tocați-l în avans cu o furculiță), bateți totul bine cu un blender sau mixer.
3. Adaugati faina si framantati aluatul, identic ca consistenta cu smantana groasa.
4. Ungeți formele aparatului, încălziți-l, puneți aluatul acolo și coaceți vafele timp de 5 minute.

Vafe belgiene crocante

Pentru a pregăti acest desert, luați:

• un pahar de faina;
• două linguri mari de zahăr;
• 3 lingurite ripper;
• ¾ pahar de lapte;
• un praf de sare;
• 2 albusuri mari + 1 galbenus;
• ½ cană masa de cheag sau ricotta;
• extract de vanilie;
• 4 linguri. l. ulei vegetal.

Acest desert se prepară astfel:

1. Se amestecă ingredientele uscate (zahăr, făină, sare și praf de copt) separat.
2. De asemenea, amestecați separat ingredientele lichide (lapte, gălbenuș, masă de caș, vanilie și unt).
3. Bate albusurile pana la varfuri moi.
4. Turnați ingredientele lichide în cele uscate și amestecați ușor. Aluatul trebuie să fie cocoloși, nu este nevoie să amestecați până când este complet omogen.
5. În continuare, îndoiți cu grijă albușurile bătute în aluat, amestecând de jos în sus cu o spatulă de lemn. Aluatul trebuie să aibă consistența clătitelor.
6. Preîncălziți bine fierul de vafe și coaceți produsele.
7. Dacă doriți ca vafele să fie foarte crocante, păstrați-le puțin mai mult în fierul pentru vafe.

Numiți-le cum doriți: vafe cu brânză de vaci, prăjituri cu brânză în fier de vafe sau vafe cu brânză de vaci - esența nu se va schimba! Da, asta sunt toate - crocante pe dinafară și fragede, moi pe dinăuntru, vafe aurii prăjite cu gust de caș si un minim de ulei 😉 . Plus un bonus frumos - nu trebuie să vă murdăriți mâinile, spre deosebire de prăjiturile obișnuite. Le poți oferi chiar și copiilor și, după cum arată practica, chiar și acei micuți care refuză să mănânce brânză de vaci înghit cu bucurie astfel de napolitane de caș. Și pentru cei care își urmăresc silueta, asta opțiune grozavă micul dejun, trebuie doar să-l iei brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimiŞi făină de porumb, în loc de grâu. În general, nu ezitați să gătiți pentru întreaga familie - nu veți regreta 😉

Vom avea nevoie pentru 6-8 vafe:

• Brânză de vaci – 250 g
• zahăr - 2-3 linguri.
• Ouă - 3 buc
• Extract de vanilie - 1 linguriță.
• Făină - 65 g (aproximativ 4 linguri cu o lamă mică)
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Sare - 1 praf
• Ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe

fructe de padure proaspete, smantana si zahar pudra pentru servire

Cum se prepară vafe cu brânză de vaci (rețetă cu fotografii pas cu pas)

Într-un castron adânc, măcinați 250 g de brânză de vaci cu 2-3 linguri. Sahara.


Adăugați 3 ouă, 1 linguriță în amestecul de zahăr caș. extract de vanilieși amestecați bine Apoi adăugați 65 g de făină, 1,5 linguriță. praful de copt si un praf de sare, amestecam din nou.

Lăsați aluatul să stea 7-10 minute și coaceți cheesecake-urile în fierul de vafe până se rumenesc, ungându-și de fiecare dată suprafața interioară cu o cantitate mică. ulei vegetal folosind o perie de silicon.


Pune aproximativ 2 linguri în fierul pentru vafe. aluat și nu deschideți în primele 2-3 minute pentru ca vafele să fie suficient coapte.

Presărați vafele de caș finite cu zahăr pudră dacă doriți și serviți fierbinți cu orice: fructe de padure proaspete, smantana, lapte condensat, dulceata, sirop de ciocolata etc.

Oamenii au aflat pentru prima dată despre vafe în Evul Mediu. În acel moment, au intrat în meniul onorabil al locuitorilor locali din orașele mari și satele mici.

În cadrul diferitelor târguri, se obișnuia să se vândă vafe proaspăt preparate chiar în piețe, chiar și nobilimea prefera să mănânce acest răsfăț stând la mesele lor luxoase.

De fapt, rețetele de vafe cu brânză de vaci sunt prezentate într-o mare varietate, pot ocupa o pagină întreagă de istorie arta cofetăriei Europa.

Nu poți număra deloc soiurile de vafe. De data aceasta vom vorbi despre cum să faci vafe delicioase cu brânză de vaci într-un fier de vafe.

Pot fi servite la masă, atât cu umplutură, cât și fără, și chiar umplute cu alimente sărate, legume sau carne. Dar cei cu dinte de dulce vor fi de acord cu mine că vafele cu smântână dulce sunt mai gustoase. umplutură cu miere sau dulceata, nu o gasesti.

Produsele de patiserie dulci zboară de pe rafturi și astăzi, dar tot te sfătuiesc să alegi o rețetă din articolul meu și să faci singur vafe.

La urma urmei, în acest caz, nu vei găsi un desert mai gustos!

Nu este dificil să prepari un tratament de lux. Chiar dacă procesul este incitant și interesant, cel mai important lucru este să urmați rețeta.

Numai în acest caz vei obține succesul și vei putea găti tratare delicioasă pentru întreaga familie. Uită-te la fotografie pentru a vedea ce fel de vafe cu caș se fac în execuția mea personală.

Rețetă: vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric pentru vafe

Vafe foarte gustoase, frumoase (uitați-vă la fotografie) și sănătoase pe care le puteți pregăti în siguranță pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Dacă copiilor nu le place să mănânce brânză de vaci, atunci nici măcar nu vor observa acest lucru în acest fel de mâncare. cel mai util produs. Arată diferit de cele vieneze. Sunt poroase și au o bază elastică.

Imediat după ce sunt gata, pot fi servite în siguranță.

Cand produsele de copt se racesc, nu isi vor pierde caracteristicile si gustul deosebit, dimpotriva, vor avea o crusta crocanta, in ciuda faptului ca desertul va fi moale si fraged in interior;

Aceste delicii pot fi duse în siguranță la un picnic sau duse la școală pentru copii. Ce putem spune despre cât de uimitor dispar de pe masă în timpul unei petreceri de ceai în familie!

Componente: 200 gr. brânză de vaci (conținut de grăsime 5-9%); 2 buc. găini ouă; 120 gr. făină; 1 lingura praf de copt; 2 linguri. sah. nisip; 6 linguri. lapte; 50 gr. sl. uleiuri; 1 pachet dubă. Sahara.

Algoritm de gătit:

1. Am pus puii intr-un castron. ouă, amestecați-le cu zahăr. Bat cu telul pentru a obtine o spuma usoara. Este necesar ca masa să se dizolve și să nu existe cristale de zahăr.
2. Vă prezint brânza de vaci. Este mai bine să-l freci printr-o sită înainte de a face acest lucru. Il amestec cu mult pui. ouă, adăugați lapte, ar trebui să fie la temperatura camerei, amestecați cu alte ingrediente folosind un tel. înec cuvintele ulei, dar nu-l aduceți la fierbere.
3. dau cuvântul Lăsați uleiul să se răcească și turnați-l în recipient. Folosesc un tel pentru a face aluatul omogen.
4. Semăn făină și adaug praful de copt.
5. Se adaugă în bol și se amestecă până se omogenizează. Aluatul va fi gros și vâscos. Cel mai bine este să-l lăsați în pace aproximativ 10 minute înainte de coacere.
6. După ce am încălzit dispozitivul, ung panoul de încălzire. ulei folosind o perie. Am pus 1 lingura. aluat și coace vafe. Vafele ar trebui să fie gata în 3-4 minute.

Ca urmare, masa ta va fi decorată cu vafe roșii și cu miros plăcut. Așezați-le într-o stivă, acoperindu-le cu zahăr. pudra. Serviți cu ceai fierbinte, acoperiți cu smântână, gem și decorați cu înghețată.

Deliciile de caș se potrivesc și cu fructele și fructele de pădure, așa că puteți completa în siguranță rețeta cu produse similare. Gatiti mai des deserturi delicioase bucurându-i pe cei dragi preparate originale pentru ceai.

Mai jos am pregătit încă unul reteta sanatoasa vafe delicioase din brânză de vaci.

Vafe Gossamer pe bază de zer într-un fier de călcat electric pentru vafe

De data aceasta, brânză de vaci trebuie adăugată la aluat. De asemenea, rețeta vă permite să faceți umplutura din brânză de vaci.

Produsele de copt în sine vor fi subțiri și se vor găti foarte repede. Încearcă și tu!

Ingrediente: 1 lingura. brânză de vacă; psh. făină; 2 linguri. Sahara; 1 lingura amidon; 150 ml de ser; 1 lingura. sl topit. uleiuri

Algoritm de gătit:

1. Brânza de vaci macină, adaug zahăr, zer etc. unt topit.
2. Adaug faina si asezonez aluatul cu amidon. Framant bine, astfel incat amestecul sa fie lichid, ca la clatite.
3. Acopăr fierul de vafe cu aluat, îl închid, răspândind cu grijă amestecul pe suprafață.
4. Prăjesc vafele la cea mai scăzută temperatură.

Vafe cu brânză

Din numărul specificat de componente veți obține 6 napolitane cu brânză.

Ingrediente: 4 linguri. făină; rast. ulei; 3 buc. găini ouă; 220 gr. dezh. brânză de vacă; 2 linguri. Sahara; 1 lingura praf de copt.

Algoritm de gătit:

1. Storc branza de vaci pentru a elimina excesul de lichid. Amestecam ingredientele si amestecam bine cu o lingura.
2. Incalzesc aparatul. Îi ung suprafața cu unsoare. ulei folosind o perie specială de bucătărie. Puneți aluatul și coaceți vafele cu brânză timp de 4 minute. În acest timp, desertul va fi gata.

• Vă sfătuiesc să ungeți suprafața fierului de vafe electric o singură dată, când începeți să turnați aluatul. Dacă nu faceți acest lucru, vafele cu brânză se vor lipi de fierul de vafe. Trebuie să lubrifiați destul de mult, consumul crește. Nu va fi mult ulei.
• Încercați să nu apăsați prea tare capacul fierului de vafe dacă nu doriți ca produsele de copt să fie subțiri. Apăsați puțin pentru a crea vafe pufoase.
• Puteți obține vafe moi și fragede dacă adăugați câteva vârfuri de praf de copt în amestecul de aluat.
• Vafele pot fi servite ca forme diferite, care trebuie făcută la cald.
• Nu ar trebui să vă grăbiți să umpleți vafele cu umplutură, pentru că ar trebui să lăsați semifabricatele să se răcească puțin.
• Un desert crocant poate fi umplut cu proteine, ulei, cremă. De exemplu, multe gospodine preferă să aleagă în acest caz laptele condensat caramelizat. Se dovedește foarte gustos.
• Pentru a evita arderea mâinilor, vă sfătuiesc să purtați mănuși. Dispozitivul de fier de vafe, atunci când intră un nou strat de frământat, începe să elibereze abur fierbinte.
• Coaceți brânză de vaci Vafe vieneze, cât mai des posibil. Adaugă scorțișoară la ele pentru ca aroma să se răspândească în toată casa și să adune toți membrii gospodăriei în bucătărie, doar reține că este important să nu exagerezi cu acest ingredient, altfel există șanse mari de a strica gustul preparatelor de copt!

Sper din tot sufletul că măcar o metodă de gătit din articol vă va interesa și veți începe să o pregătiți în viitorul apropiat.

Rețeta mea video

Dacă vrei să-ți faci pe plac familiei mic dejun delicios, la care nici cea mai mică persoană reticentă nu poate rezista, atunci rețeta de vafe cu brânză de vaci pentru un fier de vafe va veni cu siguranță la îndemână. Desigur, un astfel de mic dejun nu este potrivit pentru fiecare zi, deoarece trebuie să aloci puțin timp și efort pentru a-l pregăti, dar pentru un mic dejun de weekend, când întreaga familie se adună la o masă, acesta este varianta ideala. Puteți servi vafele cu caș singure sau cu orice adaos pe gustul dvs. Deci, să începem!

Pentru a pregăti vafe cu brânză de vaci într-un fier de vafe, luați următoarele ingrediente:

• unt– 180 g
• zahăr – 1 cană (200 ml volum sau după gust)
• brânză de vaci - 200 g
• ouă – 2 buc.
• făină - 250 g
• amidon - 2 linguri. (cu un mic tobogan)
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - 0,25 linguriță.

Vafe cu caș într-un fier de vafe electric - rețetă cu fotografie:

Scoatem un recipient potrivit pentru biciuire și punem untul în el (ar trebui să fie moale, așa că îl scoatem din frigider în prealabil sau îl încălzim „pulsează” în cuptorul cu microunde, dar în același timp îl monitorizăm cu atenție, astfel încât a nu se supraîncălzi), precum și zahăr granulat și zahăr vanilat (dacă zahăr vanilat Dacă nu îl aveți la îndemână, îl puteți înlocui cu scorțișoară, coajă de citrice sau pur și simplu îl puteți sări peste el). Bateți amestecul nostru de ingrediente timp de câteva minute la viteza maximă a mixerului.

După brânza de vaci, adăugați ouă în amestecul nostru cremos. Facem asta pe rând, lucrând temeinic aluatul cu un mixer după fiecare.

Si la final adauga intr-un bol faina cernuta cu amidon, sifon si praf de copt. Apropo, împreună cu praful de copt, adăugăm sifon în aluat, astfel încât acesta să reacționeze cu acidul brânzei de vaci (tăria prafului de copt nu este suficientă pentru aceasta), dar dacă aveți brânză de vaci fără acru, atunci nu trebuie să folosiți sifon.

Folosind un mixer sau o spatulă, frământați aluatul de caș gros și omogen.

Încingem fierul de vafe și, dacă este necesar, ungem suprafața plăcilor de prăjit cu un strat subțire de ulei vegetal. Asezati aluatul pe farfurii si inchideti.

Prăjiți vafele cu caș într-un fier de călcat electric timp de aproximativ 5-8 minute până când devin maro auriu (deoarece fiarele de vafe diferă foarte mult una de cealaltă atât în ​​ceea ce privește puterea, cât și configurația, poate dura mai mult sau mai puțin timp pentru a pregăti vafele, dacă gătiți în fier de călcat pentru vafe pentru prima dată, faceți mai întâi o versiune de probă, marcați ora și concentrați-vă asupra ei).

Astfel, așa cum se arată în fotografie, pregătim vafe folosind tot aluatul. În medie, ar trebui să obțineți aproximativ 12-14 bucăți „bine hrănite”.

În familia noastră, brânza de vaci este unul dintre cele mai îndrăgite și mai des folosite produse. Acesta este produsul care îmbină la maximum atât gustul, cât și beneficiile. Cu el poți găti orice dorește sufletul tău, îl poți adăuga oriunde vrei, sau nu poți găti deloc, dar mănâncă așa. Vă propun o rețetă foarte simplă pentru a face vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric pentru vafe. Se dovedesc fragede, aromate, crocante si incredibil de gustoase. Multora le vor placea aceste vafe, incearca-le!

Ingrediente

Pentru a pregăti vafe cu brânză de vaci într-un fier de călcat electric, veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 100 g;

unt - 50 g;

zahăr - 2 linguri. l.;

făină - 50 g;

ou - 2 buc.;

sare - un praf;

vanilină - 1 g;

praf de copt - 1/2 linguriță.

Etape de gătit

Adăugați ouă la masa rezultată.

Adăugați sare și amestecați din nou bine. Masa va deveni mai lichidă.

Adăugați praful de copt și vanilia.

Adaugam faina cernuta si amestecam din nou.

Aluatul va deveni mai gros și mai dens. Dacă ridici telul, aluatul va aluneca încet în jos.

Încălzire fier de călcat electric pentru vafe, adăugați 1 lingură aluat de caș si se inchide ermetic timp de 1-1,5 minute.

Imediat, fără a îndepărta fierul de călcat, rulați vafa de caș finită într-un tub sau un con.

Poftă bună! Gătește cu dragoste!