Conținutul caloric al iaurtului la 100 de grame depinde de tipul și compoziția produsului. Această notă prezintă conținutul caloric, conținutul de grăsimi, conținutul de proteine ​​și carbohidrați al produselor Savushkin, Danone, Activia, Sloboda, Danissimo, Biomax, Miracle Iaurt, Epika, Biobalance.

Conținutul de calorii al iaurtului de băut Sloboda la 100 de grame este de 82 kcal. 100 g de produs contine:

• 2 g grăsime;
• 2,8 g proteine;
• 13,4 g carbohidrați.

Compoziția iaurtului include lapte degresat, umplutură de fructe, zahăr, smântână, lapte praf degresat, starter de iaurt și lactobacili. Potrivit producătorului, produsul conține doar ingrediente naturale și nu conține aditivi artificiali sau OMG-uri.

Conținutul caloric al iaurtului grecesc Savushkin la 100 de grame

Conținut caloric iaurt grecesc Savushkin la 100 de grame 91,2 kcal. Într-o porție de 100 de grame de produs:

• 7 g proteine;
• 2 g grăsime;
• 11,3 g carbohidrați.

Compoziția iaurtului include lapte normalizat pasteurizat folosind o cultură starter. Compoziția poate conține urme de gluten. Producătorul permite separarea zerului.

Conținutul caloric al iaurtului Danone la 100 de grame

Conținutul caloric al iaurtului termostatic Danone la 100 de grame este de 71 kcal. În 100 g de produs:

• 4 g grăsime;
• 3,6 g proteine;
• 5,2 g carbohidrați.

Pentru a face iaurt se folosește lapte normalizat și starter de iaurt.

Conținutul caloric al iaurtului de băut Danone la 100 de grame este de 54 kcal. Într-o porție de 100 de grame de băutură:

• 3,2 g proteine;
• 2,5 g grăsime;
• 4,6 g carbohidrați.

Compoziția produsului este reprezentată de lapte normalizat și starter de iaurt.

Conținut caloric iaurt natural Danone la 100 de grame (vorbim de iaurt cu o fracție de masă grasă de 3,3%) 74 kcal. În 100 g de produs:

• 4,6 g proteine;
• 3,3 g grăsime;
• 6,4 g carbohidrați.

Iaurtul starter și laptele normalizat sunt, de asemenea, folosite pentru a face iaurt.

Conținutul caloric al iaurtului Activia la 100 de grame

Conținutul caloric al iaurtului termostatic Activia la 100 de grame este de 65 kcal. O porție de 100 de grame conține:

• 3,5 g proteine;
• 3,5 g grăsime;
• 4,8 g carbohidrați.

Pentru producerea iaurtului se folosește lapte normalizat obținut din lapte degresat, smântână, lapte praf degresat, bifidobacterii și starter de iaurt.

Conținutul caloric al iaurtului de băut Activia la 100 de grame este de 52 kcal. În 100 g:

• 3,2 g proteine;
• 2,4 g grăsime;
• 4,5 g carbohidrați.

Compoziția iaurtului de băut include apă, lapte degresat, smântână, lapte praf degresat, bifidobacterii și cultură de iaurt.

Conținutul caloric al iaurtului natural Activia la 100 de grame (adică caș Activia naturală) 80 kcal. Pentru o porție de 100 de grame:

• 5,9 g proteine;
• 4,5 g grăsime;
• 3,9 g carbohidrați.

Produsul contine brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, lapte degresat, gelatină, concentrat proteine ​​din lapte, bifidobacterii, starter de iaurt.

Conținutul caloric al iaurtului Epika la 100 de grame

Conținutul caloric al iaurtului de băut Epika la 100 de grame (date date pentru iaurtul cu cireșe) este de 120 kcal. În 100 g de produs:

• 5,7 g proteine;
• 4,8 g grăsime;
• 13,9 g carbohidrați.

Compoziția produsului include umplutură de fructe, lapte degresat, smântână, culturi probiotice, starter de iaurt.

Conținutul caloric al iaurtului Biomax la 100 de grame

Conținutul caloric al iaurtului natural Biomax la 100 de grame este de 104 kcal. În 100 g de produs:

• 2,9 g proteine;
• 2,5 g grăsime;
• 17,5 g carbohidrați.

Iaurtul conține lapte normalizat, umplutură de fructe, stabilizatori, zahăr, bifidoculturi și un premix de vitamine.

Conținutul caloric al iaurtului Danissimo la 100 de grame

Conținutul de calorii la 100 de grame de iaurt Danissimo (date prezentate pentru produs caș cu bucatele de biscuiti si capsuni) 145 kcal. Pentru o porție de 100 de grame:

• 5,1 g proteine;
• 5,6 g grăsime;
• 18,4 g carbohidrați.

Pentru producerea iaurtului se folosesc smântână, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr, lapte degresat, umplutură, germeni de grâu, agenți de îngroșare, regulatori de aciditate și arome.

Conținutul caloric al iaurtului Miracle la 100 de grame

Conținutul caloric al iaurtului Miracle de băut la 100 de grame este de 98 kcal. Într-o porție de 100 de grame de băutură:

• 3 g proteine;
• 2,5 g grăsime;
• 15,8 g carbohidrați.

Componente din produs: lapte normalizat, umplutură de fructe, arome, coloranți, stabilizatori, zahăr, cultură starter. Iaurtul se face cu lapte praf.

Conținutul caloric al iaurtului Biobalance la 100 de grame

Conținutul caloric al iaurtului de băut Biobalance la 100 de grame este de 88 kcal. În 100 g de produs:

• 2,9 g proteine;
• 1,5 g grăsime;
• 15,7 g carbohidrați.

Compoziția iaurtului este reprezentată de lapte integral și degresat, umplutură de fructe, regulatori de aciditate, arome, zahăr, lapte praf degresat, proteine ​​din lapte, starter de cultură de iaurt, starter de cultură probiotică.

Conținutul caloric al iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi la 100 de grame

Conținutul de calorii al iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi la 100 de grame (folosind exemplul produselor MilkLabel) este de 31 kcal. În 100 g din acest iaurt:

• 3,2 g proteine;
• 0,5 g grăsime;
• 4,4 g carbohidrați.

Compoziția produsului este reprezentată de lapte integral și degresat, amidon modificat și aluat.

Beneficiile iaurtului

Dacă decideți să treceți la alimentatie sanatoasa, atunci probabil iaurturile vor fi prezente în dieta ta. Proprietățile benefice ale unor astfel de produse includ în mod tradițional:

• iaurturile stimulează funcționarea tractului gastrointestinal, inclusiv un efect pozitiv asupra funcțiilor stomacului și intestinelor, ajutând la evitarea disbacteriozei;
• bacteriile lactice ale produsului inhibă procesele de putrefacție în intestine (datorită capacității de a suprima creșterea microbilor oportuniști și patogeni), ceea ce, la rândul său, reduce probabilitatea de flatulență și balonare;

• Cercetările oamenilor de știință americani au confirmat că iaurtul crește rezistența organismului la dezvoltarea infecțiilor fungice și, de asemenea, îmbunătățește starea membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal;
• Destul de des, astfel de produse sunt folosite pentru a pregăti măști de față. După astfel de proceduri, pielea încetează să se decojească, este saturată de umiditate, devine mai puțin grasă și capătă o culoare mai sănătoasă;
• iaurturile stimulează procesele metabolice din organism, accelerând astfel procesele de slăbire.

Daune ale iaurtului

Este important să înțelegeți că numai iaurturile de înaltă calitate aduc beneficii pentru sănătate. Să vedem în ce cazuri un produs va fi dăunător sau inutil:

• O examinare a celor mai populare produse din iaurt a arătat că, în majoritatea (85% din cazuri) tipurilor de produse pe care le cumpărăm în magazine în fiecare zi, cantitatea de bacterii benefice este de 10 până la 100 de ori mai mică decât cea menționată pe etichetă. . Produsele fără aditivi alimentari și stabilizatori cu prefixele „lacto”, „acido”, „bifido” (de exemplu, bifidokefir) au proprietăți probiotice;
• produsele cu termen de valabilitate mai mare de 14 zile probabil nu au nici măcar jumătate din cele declarate proprietăți benefice. Faptul este că conservanții și durata lungă de valabilitate contribuie la o reducere intensivă a numărului de bacterii lactice;
• Prezența stabilizatorilor în astfel de iaurturi contribuie la perturbarea structurii produsului. Iaurtul natural fără stabilizatori adăugați se poate separa în timpul depozitării. Acesta este un proces complet normal: pentru ca produsul să revină la consistența inițială, este suficient să-l amestecați. La adăugarea stabilizatorilor, procesele de delaminare sunt prevenite, dar acest lucru afectează negativ numărul și activitatea bacteriilor lactice benefice;

• Examinările efectuate confirmă că într-o serie de cazuri produsul conține informații false. Producătorii nu precizează ce fel de lapte (praf, degresat, întreg) folosesc, ce arome se adaugă iaurtului etc.;
• Dacă se adaugă zahăr în iaurt, atunci produsul nu numai că nu aduce beneficii, dar este și dăunător sănătății. Când consumați astfel de produse, puteți crește în greutate și puteți perturba tractul gastrointestinal;
• posibilitatea consumului de iaurturi este convenită cu medicul când ulcer peptic intestine și stomac, gastrită cu aciditate ridicată, boli de rinichi, sistemul genito-urinar, precum și diaree;
• Unele persoane pot prezenta intoleranță la componentele produsului.

Conținutul caloric al iaurtului: 73 kcal*
* valoarea medie la 100 g, depinde de conținutul de grăsime al produsului și de compoziția ingredientelor

Iaurt - acru sănătos produs lactat, obtinut prin fermentarea laptelui cu culturi vii speciale. Are o textură delicată, gust excelent și conținut scăzut de grăsimi.

Valoarea nutritivă a iaurtului

Iaurtul are un efect benefic asupra funcției intestinale, ameliorând inflamația și îmbunătățind procesele metabolice. Consumul regulat de produse lactate fermentate întărește sistemul imunitar, îmbunătățește starea de spirit și bunăstarea. Este important să alegeți produse de calitate care să nu conțină aditivi chimici, coloranți și potențiatori de aromă.

Cel mai util este iaurtul de casă făcut cu lapte cu adaos de starter (59 kcal la 100g).

Când urmează o dietă, se recomandă achiziționarea unui produs lactat cu o cantitate minimă de grăsimi - 1,5% (57 kcal) sau 2% (60 kcal). Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi (0%) fără aditivi are un conținut de calorii de 51 kcal, iar cu fructe - 90 kcal. Citiți despre asta în publicația noastră. Produsele cu 2,5% și 3,2% grăsimi au o valoare energetică mai mare - 76, respectiv 88 kcal.

Pe lângă asta iaurturi groase Mulți producători produc băuturi cu un conținut mediu de calorii de 70 kcal. Produsele congelate nu trebuie abuzate în timpul unei diete, deoarece există aproximativ 107 kcal la 100 g. Conținutul de calorii crește dacă se adaugă zahăr, fructe și cereale.

Câte calorii sunt în iaurturile Danone și Activia?

Dintr-o gamă largă de iaurturi de la diverși producători, îl poți alege pe cel care se potrivește nevoilor tale. nutriție alimentară luând în considerare preferințele personale de gust.

Opțiuni pentru produse lactate fermentate de la mărci celebre:

• „Minune”: 80-90 kcal, în funcție de cantitatea de aditivi din fructe și conținutul de grăsimi.
• „Activia”: cu cereale 2,2% – 82 kcal; naturală – 75 kcal.
• „Sloboda”: groasă cu căpșuni 2,9% – 98 kcal; băut cu piersici – 82 kcal.
• „Campina”: 1,2% – 52 kcal; 2,5% cu suc de piersici, cirese si capsuni – 94 kcal.
• „Danissimo”: natural – 70 kcal; cu ciocolata, cereale si orez umflat- peste 100 kcal.
• „Savushkin”: grecesc 2% – 63 kcal; optim cu arome de fructe– 63 kcal.
• „Danone”: cu afine, piersici sau căpșuni – 83 kcal.
• „Bio Balance”: 1% chefir – 41 kcal; cu cereale – 75 kcal.
• „Epika”: cu portocală sanguină, ananas, cireșe – 120 kcal; cu nucă de cocos și vanilie – 130 kcal.
• „Fruttis”: cu un conținut de grăsime de 2-3% – 70 kcal; peste 5% – 100 kcal.

Atunci când alegeți iaurt, este important să vă familiarizați cu data de expirare și compoziția. Cu cât sunt mai puține ingrediente folosite, cu atât produsul final este mai sănătos.

Tabel de calorii la 100 de grame

Tabelul de calorii vă va ajuta să înțelegeți valoarea energetică a produselor din lapte fermentat cu diferite conținuturi de grăsimi. Conține informații despre iaurturile groase și de băut de la producători cunoscuți.

Ce să alegi - iaurt sau chefir?

Produsele lactate fermentate precum chefirul natural și iaurtul au multe proprietăți vindecătoare și de sănătate. Sunt ideale pentru meniurile dietetice, în perioadele de reabilitare după boală, și sunt perfect absorbite de sistemul digestiv.

Pentru iaurt, conținutul caloric variază de la 60 la 90 kcal, pentru chefir - de la 30 la 55 kcal.

Iaurt cu diverse aditivi aromatizanți(emulgatori, agenți de îngroșare) nu este la fel de util ca cel natural sau de casă. Nu se produce chefir cu umpluturi chimice. Puteți citi mai multe despre beneficiile și valoarea energetică a chefirului.

Când includeți un produs din lapte fermentat în meniu de dietă merită luat în considerare nu numai asta valoarea energetică, dar și compoziția. Beneficii maxime pot fi obținute prin consumul doar de iaurt proaspăt de înaltă calitate, bazat pe ingrediente naturale.

Sunteți la dietă și nu știți cum să vă diluați cel mai bine dieta sau suferiți de o boală precum diabetul? Este luat în considerare consumul de iaurt Miracle cea mai buna varianta, deoarece ajută la menținerea greutății normale, afectând pozitiv bunăstarea unei persoane. Cu ajutorul microelementelor și bacteriilor benefice incluse în compoziție, poate fi administrat copiilor fără probleme.

Istoria iaurtului „Miracol”.

Produsul a apărut pe piața rusă în 1998. Înainte de aceasta, compania producea sucuri naturale și produse lactate. Această perioadă a fost marcată de o schimbare a preferințelor consumatorilor ruși. Dacă la începutul anilor 90 oamenii preferau să aleagă produse străine, atunci până la sfârșitul secolului și-au dorit produs natural fără coloranți și aditivi, acordând atenție producătorului autohton.

Noua marcă de iaurt „Miracle” a devenit populară pe piață. Următoarele au contribuit la pornirea rapidă și la succes:

• Calitate constantă a produsului,
• număr mare tipuri de deserturi,
• preturi rezonabile.

Datorită acestui fapt, linia „Miracolul iaurtului” a început să se extindă masiv, datorită căruia piața rusă a putut vedea o mare varietate de deserturi de la compania Wimm-Bill-Dann.

Totul despre producătorul acestui produs

Compania Wimm-Bill-Dann este încă considerată de mulți occidentală, ceea ce este mult facilitat de numele european. Cu toate acestea, acest lucru i-a ajutat pe doi antreprenori - Serghei Plastilin și Mikhail Dubinin, care au deschis compania - să-și extindă rapid afacerea. Compania a apărut din noroc, deoarece, după cum notează Serghei Plastilin, la începutul anilor 90, magazinele autohtone nu ofereau prea multă varietate. Ei bine, nici măcar nu a fost suc naturalîn conserve - sucurile se vindeau în pungi incomode, în plus, trebuia diluat cu apă.

Această remarcă a marcat începutul lucrării lui Wimm-Bill-Dann: antreprenorii au scris un proiect, au luat un împrumut și au început munca. Literal, un an mai târziu, compania a fost extinsă, deoarece oameni de afaceri bine-cunoscuți au început să investească în ea: David Yakobishvili și Gavriil Yushvaev. În 2011, Wimm-Bill-Dann a devenit parte a grupului de companii PepsiCo. La acel moment, compania avea peste 13 mii de angajați în 30 de locuri de producție. Această organizație este considerată pe bună dreptate cel mai mare producător de produse lactate din Rusia.

Costul iaurtului

Principalul lucru care face ca produsele Wimm-Bill-Dann să fie atractive este prețul lor scăzut, datorită căruia chiar și persoanele cu cele mai mici venituri își pot permite deserturi sub acest brand.

Ce este inclus în iaurtul de băut „Miracol”?

Ingredientele incluse în produsele Wimm-Bill-Dann sunt întotdeauna indicate pe ambalaj. Sunt similare pentru toate tipurile de desert, dar au mici diferențe atunci când se folosesc aditivi și arome. Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce includ produsele, folosind exemplul unui desert cu gustul și aroma „Muesli cu mere”:

• Conţinut scăzut de grăsimi lapte de vacă
• Lapte de vacă necolectat
• Umplutură de fructe pasteurizate (apă, mere, amestec de cereale, suc de mere, stafide, nuci, stabilizator, grau, arome, acid citric, coloranti naturali)
• zahăr alb cristalin (5,6%)
• Starter de aluat (bacil acidophilus, culturi pure de bacterii lactice)
• Sistem de stabilizare Coloidan RABB (guma guar, gelatina si adipat de amidon acetilat)

Beneficiile produselor pentru corpul uman sunt prezentate în videoclip.

Iaurtul este un produs din lapte fermentat contine lapte (natural) si o combinatie de bacterii starter. ÎN diferite țări

Conținutul general acceptat al acestui produs poate varia.

În patria iaurtului, în Bulgaria, compoziția acestui produs este strict reglementată și nu orice produs pe care îl numim „iaurt” în această țară ar putea purta un astfel de nume.

Iaurtul s-a răspândit la începutul secolului al XX-lea și a fost vândut inițial în sticle de sticlă în farmacii. Acum recipientul pentru acesta este în principal pahare de plastic, adesea conectate în 4 sau 6 bucăți. Mulți oameni conștienți de sănătate mănâncă iaurt zilnic pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Conținutul său de calorii variază și depinde de procentul conținutului de grăsimi,

Prin urmare, atunci când respectați alimentația dietetică, este mai bine să acordați atenție acestei cifre atunci când studiați ambalajul.

100 g de iaurt Activia cu 1,5% grăsime conțin 65 kcal.

Acest produs este excelent pentru zilele de post și pentru utilizare în timpul dietelor.

Conținutul caloric al Activia cu 2,5% conținut de grăsimi este de 80 kcal la 100 g.:

1. Iaurtul are beneficii enorme pentru organism.
2. Datorită acesteia, organismul absoarbe mai bine nutrienții din alimente.
3. Întărește imunitatea și blochează formarea tumorilor.
4. Restabilește intestinele după boli și, de asemenea, previne distrugerea țesuturilor sale în timpul tratamentului cu antibiotice.
5. Este un preventiv împotriva infecțiilor fungice.
6. Usor de digerat de persoanele cu intoleranta la lactoza.
7. Protejează colonul de boli, inclusiv de cancer.
8. Conține mult calciu, care este ușor de absorbit.
9. Conține o mulțime de proteine.
10. Se crede că iaurtul normalizează cantitatea de colesterol din sânge. Are un dublu efect: se absoarbe rapid si faciliteaza absorbtia usoara substanțe utile

din alte produse alimentare.

Conținutul caloric al iaurtului „Miracol” Acest iaurt a apărut pe rafturile magazinelor la sfârșitul anilor 90 și imediat. Acum gama acestui produs este destul de largă și mulți vor putea alege orice tip de acesta după gust, iar costul său este destul de mic și da, conținutul caloric este, de asemenea, scăzut.

Conținutul caloric al a 100 g de iaurt Miracle variază de la 70 la 100 kcal, în funcție de varietatea acestuia.

Valoarea energetică a iaurtului Danissimo

Gama de produse Danone este destul de diversă și constă din tot felul de iaurturi și caș. Compania se poziționează ca producător alimente sanatoase hrana si se straduieste sa le ofere fiecarui locuitor al globului. Dintre toate produsele lactate fermentate din aceasta marcă comercială Sunt atât copii, cât și adulți, ca sa puteti face o degustare cu toata familia.

100 g de iaurt Danissimo conțin aproximativ 150 kcal.

Aceste produse contin tot felul de umpluturi de fructe pentru ca fiecare sa isi aleaga gustul preferat.

Câte calorii sunt în iaurt delicat?

Iaurturile numite „Tender” vin și în forma obișnuită, în căni și sticle, adică potabile. Gustul produselor este fructat, deoarece aproape fiecare tip de gamă de produse conține un ingredient de fructe.

Valoarea energetică a 100 g de iaurt „Tender” este de aproximativ 100 kcal.

Atunci când alegeți alimente pentru dieta dvs., ar trebui să luați în considerare nu numai conținutul lor de calorii, ci și cantitatea de nutrienți. 100 g de pâine și aceeași cantitate de iaurt pot avea același conținut caloric, dar valoarea nutrițională a celui de-al doilea este, fără îndoială, mai mare și este mai bine să-i acordăm preferință.

Iaurt delicios și sănătos acasă

Iaurtul este foarte produs utilși este bine dacă este prezent mai des în dietă. Pentru a economisi timp, îl puteți achiziționa într-un magazin, dar întotdeauna s-a crezut că orice produs sau fel de mâncare făcut independent are grozav calitati utile. Deci haideți să învățăm cum să faceți singur iaurt.

Produse:

• lapte 2000 g;
• iaurt „viu” achiziționat într-un magazin;
• tigaie, pânză groasă.

Procesul de gatire:

1. Acoperiți laptele adus la fiert cu un capac și coborâți-i temperatura la 45 de grade.
   Într-un alt recipient, care trebuie mai întâi sterilizat, amestecați o cantitate mică de lapte cu iaurt.
2. Se toarnă amestecul în tigaie și se amestecă bine.
3. Închideți bine capacul și înfășurați într-un prosop. Așezați-l într-un loc cald și nu îl atingeți timp de aproximativ 8 ore.
4. Sterilizați numărul necesar de borcane, turnați iaurtul preparat în ele și puneți la frigider.
5. Produsul trebuie consumat în 5 zile. Poate fi folosit ca starter pentru următorul lot de iaurt.

Aluatul necesită reînnoire periodică, altfel bacteriile lactice pot dispărea.

Diferența sa față de chefir sau, să zicem, iaurt constă într-un mod unic aluat Iaurtul, care are un conținut relativ scăzut de calorii, are multe proprietăți vindecătoare. Contine proteine ​​usor digerabile, precum si enzime si bacterii speciale, potrivite chiar si pentru persoanele cu intoleranta la lactoza.

Conține vitaminele B, A, C, magneziu, fosfor, fier, zinc, iod, sodiu și altele. Calciul, găsit în cantități mari în acest desert, este absorbit de organism mult mai ușor decât din alte produse lactate. Beneficiu imens Iaurturilor li se administrează bacterii lactice speciale: ele ajută la îmbunătățirea procesului digestiv și ajută tractul gastrointestinal să funcționeze mult mai eficient.

Istoria iaurtului

În zona noastră, iaurtul a început să fie produs recent – ​​la sfârșitul secolului trecut. Cu toate acestea, conform istoricilor, este cunoscut de șapte mii de ani. Triburi antice turcice l-au numit „oxigen alb”. Dar nomazii au descoperit această delicatesă destul de întâmplător. Mișcările constante și schimbările frecvente ale locului de reședință îi forțau să transporte laptele pe spatele animalelor. Depozitat în vase din coji, a început să fermenteze în timp și să se îmbogățească cu o varietate de bacterii. Drept urmare, laptele a fost transformat în iaurt cu un gust unic. Conținutul de calorii al acestui produs a fost mult mai mare decât de obicei.

Indienii preparau un fel de lassi: laptele era turnat dintr-un recipient în altul printr-o foaie. Această băutură mi-a dat putere și energie. Iar rezidenții încă folosesc iaurt curativ, care este secretul longevității lor. Chiar și laureatul Premiului Nobel I. Mechnikov a remarcat efectul său benefic asupra corpului uman. Studiind viața și obiceiurile popoarelor balcanice, omul de știință s-a convins în sfârșit de credințele sale.

Astăzi, uzbecii, bașkirii și tătarii mănâncă katyk, armenii gătesc matsun, sicilienii gătesc metzorada, iar egiptenii leben. Și toți apreciază foarte mult proprietățile nutriționale ale desertului.

Iaurt de băut: convenabil și apetisant

Iaurtul de băut este preparat pe baza caracteristicii sale distinctive este consistența sa mai lichidă. Pentru comoditate, se vinde în sticle speciale, pe care majoritatea consumatorilor le plac foarte mult. Acest tip de iaurt a fost foarte popular în ultima vreme, deoarece îl poți bea chiar din mers, închizându-l cu un capac dacă este necesar.

Produsul conține o cantitate mare de proteine ​​și culturi vii care ajută la digerarea lactozei. Utilizare regulată Băutura îmbunătățește imunitatea, neutralizează toxinele și menține nivelul de colesterol. Laptele coli viu poate fi găsit doar în iaurturile de băut cu termen de valabilitate limitat - strict până la 30 de zile.

Iaurtul de băut, al cărui conținut de calorii crește prin diferite materiale de umplutură, dăunează organismului. Prin urmare, experții sfătuiesc să evitați ciocolata, caramelul și alți aditivi excesiv de dulci. În mod ideal, nu ar trebui să depășească 70 kcal la 100 g.

Iaurt de casă: calorii și proprietăți

În fiecare zi, iaurtul de casă împinge din ce în ce mai mult varianta industrială. Este unul dintre cele mai sănătoase și dietetice produse. De obicei, pentru prepararea acestuia se folosesc 2 ingrediente: lapte și aluat. Compoziția starterului este bacil bulgar și streptococ.

Dar este imposibil să se asigure complet sterilitatea culturilor. În iaurtul de casă, va exista o acumulare treptată a microflorei străine, iar produsul în sine își va pierde calitățile vindecătoare în timp. Prin urmare, puteți utiliza starterul de cel mult trei ori. Trebuie păstrat exclusiv la frigider, după ce îl puneți într-un borcan de sticlă.

Dacă nu este folosit aditivi alimentari, iaurtul va fi hipocaloric (aproximativ 60 kcal la 100 g). Poate fi folosit în timpul pierderii în greutate. Produs din lapte fermentat va ajuta la depășirea infecțiilor și virușilor, la restabilirea microflorei intestinale. Acest desert este deosebit de util pentru femei, deoarece face față bine infecțiilor fungice cauzate de afte și, de asemenea, favorizează absorbția. minerale si vitamine. Iaurtul, care are un conținut scăzut de calorii, va atrage cu siguranță mulți oameni.

Principalele caracteristici ale "Miracle Iaurt"

În zilele noastre, clasic și iaurturi de băut cu o varietate de arome. Printre lideri se numără și compania rusă Wimm-Bill-Dann, care a lansat producția de produse lactate fermentate în 1998.

Citind cu atenție compoziția unuia dintre iaurturi, puteți vedea la prima vedere o inscripție intimidantă: stabilizator E-1442. Cu toate acestea, această componentă este un amidon modificat aprobat pentru utilizare în industria alimentară. Gelatina E-412 și E-1422 nu ar trebui să se teamă, deoarece acestea sunt denumirile agenților de îngroșare obișnuiți.

Desigur, iaurtul nu se poate lipsi de coloranți. Carminul indicat pe ambalaj nu este considerat inofensiv. Pentru a-l obține, se folosesc insecte dăunătoare, care sunt uscate, procesate în pulbere și apoi dizolvate cu amoniac. Reactivul chimic poate provoca grav

Aromele, zahărul și bucățile de fructe fac iaurtul cu adevărat delicios. Dar consumul zilnic de desert nu va face decât să crească aciditatea din stomac și din cavitatea bucală și, de asemenea, va „recompensa” cariile dentare.

Iaurtul „Miracle”, al cărui conținut de calorii este de 95 kcal la 100 g, nu este potrivit ca aliment dietetic. În plus, termenul de valabilitate indicat de 40 de zile depășește norma. În această perioadă, produsul își va pierde toate proprietățile sale valoroase.

Beneficiile iaurtului natural

Valoarea energetică a produselor lactate fermentate depinde în mare măsură de densitatea și cantitatea de grăsime. Iaurtul natural, al cărui conținut de calorii la 1,5% conținut de grăsime și 100 g greutate este de 58 kcal, este de obicei făcut fără aditivi. Într-un pahar de sticlă standard, numărul de calorii este semnificativ mai mare - 142, iar la 3,2% grăsime - 68.

Iaurtul conține probiotice – bacterii benefice necesare pentru a preveni cel mai mult diverse boli. Cercetările confirmă că consumul regulat de iaurt natural reduce riscul apariției problemelor stomacale și intestinale cu 40%. Acest lucru se întâmplă datorită culturilor de lactobacili. De exemplu, L. Bulgaricus poate întări sistemul imunitar, iar B. Lactis poate preveni dezvoltarea reacțiilor alergice.

Dacă mănânci 100 g din acest iaurt zilnic, poți să-ți iei rămas bun de la problemă pentru totdeauna, reducând riscul apariției simptomelor diabet zaharat, stabilizează nivelul glucozei din sânge. Cu toate acestea, este important să acordați atenție compoziției, astfel încât să nu conțină zahăr.

Alegând cu înțelepciune

Din păcate, nu toate iaurturile prezentate în magazine și supermarketuri sunt în viață. Pentru a le crește, se adaugă conservanți și alte substanțe nocive.

Mulți oameni știu că cel mai sănătos iaurt este de casă. Dar dacă nu este posibil să pregătiți singur această delicatesă, ar trebui să învățați să alegeți un produs demn.

Trebuie să rețineți că iaurtul viu se pune întotdeauna în frigider, iar data limită pentru consumul său nu depășește o lună. Ambalajul trebuie să poarte inscripția: „Conține cultură de iaurt viu”. Poate că producătorul va indica prezența a 10 milioane de microorganisme de acid lactic, care este, de asemenea, un semn de calitate. Iaurtul, care conține 60-70 kcal, este mai ușor de digerat. Este ideal pentru zilele de post și diete. Prezența zahărului este o problemă separată. Cu cât este mai puțin în compoziție, cu atât mai bine.