Există multe opțiuni pentru compoturi: de la cel mai simplu la cel mai original și sofisticat, de la dietetic la desert. Compotul de cirese este extrem de popular, atrăgând prin amărăciune și bogăție plăcută, notele de dulceață și aciditate. De asemenea, este imposibil să nu remarci culoarea și aroma sa strălucitoare unică. În sine, un astfel de compot merită deja atenție, dar gustul său poate fi diversificat cu ajutorul altor ingrediente, de exemplu, coacăze.

Compotul de cireșe și coacăze nu este doar o băutură gustoasă, ci și prevenirea și chiar tratamentul multor boli. Este indicat pentru imunitate slabă, anemie și ateroscleroză. Avantajul acestei băuturi este că ingredientele principale sunt perfect combinate cu condimente, ceea ce vă permite să pregătiți un picant băutură neobișnuită cu masa proprietăți utile. Vă oferim rețete pentru un compot delicios și parfumat, o minunată băutură revigorantă ideală pentru o zi geroasă de iarnă.

Compot de cirese si coacaze negre cu menta

Ia:

• cireșe – 150 g
• coacăze negre – 100 g
• menta – 1 crenguță
• măr – 2 buc.
• apă – 2 l
• zahăr - 2-3 linguri. linguri

Se toarnă apă peste cireșe, coacăze și merele tocate, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. După 5 minute, adăugați mentă în băutură, care îi va oferi prospețime și rafinament, luați de pe foc și lăsați acoperit.

Compot de cirese cu coacaze albe

Acest compot contine coaja de portocala, care ii confera un gust original si pur si simplu extraordinar. Se combină perfect și completează ingredientele principale.

Ingrediente:

• cireșe – 100 g
• coacăze albe – 200 g
• apă – 2 l
• zahăr - după gust
• coaja de portocală – 0,5 linguriță
• vanilie – 2 vârfuri

Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și gătiți siropul de zahăr. Aruncați fructele de pădure în el, fierbeți 5 minute, apoi adăugați condimente: coaja de portocală și vanilie. Infuzați compotul sub capac cel puțin o jumătate de oră.

Compot condimentat de cirese si coacaze fara zahar

Vei fi surprins, dar compotul fără zahăr poate fi și gustos. Această rețetă este o dovadă directă în acest sens. Se dovedește foarte parfumat, are un gust bogat cu acru.

Componente:

Se toarnă apă clocotită peste cireșe și coacăze, se fierbe 2 minute, se adaugă vanilie, nucşoară, piper și cuișoare. Te poți descurca cu un set mai mic de condimente, în funcție de gustul tău. După un minut, se ia de pe foc și se lasă la macerat câteva ore.

Compot de cirese cu coacaze si scortisoara

Trebuie să luați:

• cireșe – 1 cană
• coacăze roșii și negre – 100 g
• cuișoare – 5 buc.
• scorțișoară – 5 g
• nucșoară – 3 vârfuri
• ghimbir – 3 ciupituri
• miere - 2 linguri. linguri
• apă – 2,5 l

Aruncați toate fructele de pădure în apă clocotită și fierbeți câteva minute. Apoi adăugăm scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare, care vor da compotului nostru un gust și o aromă extraordinare și ne vor ajuta să facem față răcelilor. Infuzam compotul 30-40 de minute sub capac si abia dupa acest timp adaugam miere. Ne amintim că în apa clocotită își pierde multe dintre proprietățile sale unice.

Compotul de cirese si coacaze este o bautura universala iubita atat de adulti, cat si de copii. Vă recomandăm să o pregătiți conform rețetelor sugerate și să o serviți coacerea ciocolatei. Vă asigurăm că un astfel de tandem vă va uimi și vă va încânta papilele gustative!

Preparare pas cu pas a compotului de cirese si coacaze negre

Primul pas, desigur, este pregătirea borcanelor pentru conservare. Luați recipiente cu un volum care vă este convenabil - de la 1 la 3 litri. Pentru mine, cel mai convenabil volum este de 1,5 litri. Clătiți borcanele cu bicarbonat de sodiu și clătiți bine. Sortați boabele de coacăze negre din gunoi - acestea pot conține crenguțe și frunze. Scoateți tulpinile de pe cireșe. Clătiți totul sub jet de apă.

Pune coacaze si cirese in fiecare borcan.

Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure până la vârf.

Lăsați borcanele să stea timp de 15-20 de minute. În acest timp, se vor răci la o temperatură acceptabilă, când pot fi luate fără teama de a se arde. În plus, această umplutură sterilizează atât fructele de pădure, cât și borcanele, ceea ce vă economisește timp (nu este nevoie să sterilizați borcanele separat).

Scurgeți apa din borcane într-o cratiță folosind un capac special cu găuri. Adăugați zahăr după gust în compotul scurs. Este greu de spus de cât zahăr ar trebui să ai nevoie. La urma urmei, totul depinde de preferințele tale de gust și de dulceața fructelor de pădure în sine. Așa că doar gustă din compot. Aduceți lichidul scurs la fierbere, reumpleți borcanele și închideți-le imediat cu capace sterilizate. Pentru a evita fierberea capacelor, ștergeți-le cu alcool (doar spălați-le bine înainte de a face acest lucru).

Răciți complet compotul finit. Nu este nevoie să-l împachetați.

Cu o asemenea bogăție, nicio iarnă nu este înfricoșătoare.

Vezi si reteta video:

• Compot de fructe de pădure pentru iarnă

Vreau să vă spun cum să faceți compot din coacăze negre și cireșe congelate. Poate pentru unii această rețetă este la fel de simplă precum decojirea perelor, dar există și cei care nu au gătit-o niciodată, așa că voi încerca să răspund la toate întrebările pe care le au începătorii. Am o rețetă de compot de fructe de pădure congelat fotografii pas cu pas, așa că nu ar trebui să apară întrebări suplimentare și încerc să o descriu în detaliu.

Compotul se face conform aceasta reteta din coacăze și cireșe congelate într-o cratiță, dar dacă aveți nevoie, o puteți găti într-un aragaz lent. Puteți lua și alte fructe de pădure sau chiar adăugați bucăți de fructe, în funcție de care vă place cel mai mult. În loc de zahăr, uneori se adaugă miere, dar aici trebuie să vă faceți timp și să o adăugați doar la o băutură caldă deja preparată și în niciun caz la una fierbinte.

În continuare, voi răspunde la toate întrebările despre cum să gătești compot din cireșe și coacăze congelate, dacă să scoți semințele, dacă să speli boabele, când să adaugi zahăr și cât timp să gătesc. De asemenea, vă sfătuiesc să vă uitați la o altă rețetă simplă pentru copil, care conține cireșe, căpșuni, merișoare și zmeură, ceea ce o face și mai gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente:

• apă – 1,5 l
• Coacăze negre congelate – 2 pumni
• Cireșe congelate – 2 pumni
• zahăr - 4-5 linguri

Cum să gătești compot din fructe de pădure congelate

Gătiți un compot de cireșe congelate cu sau fără sâmburi, în funcție de modul în care le-ați congelat. Am înghețat fructe de pădure întregi pentru că nu am vrut să se scurgă sucul din ele, așa că sămânța rămâne înăuntru. Nu are rost să dezgheți boabele, așa că poți începe imediat procesul de gătit. De asemenea, nu este nevoie să le clătiți, deoarece acest lucru a fost făcut în mod natural înainte de congelare.

În continuare, umplu o cratiță cu apă și pun toate fructele de pădure în ea. Dacă doriți, puteți adăuga alte fructe de pădure și puteți face un sortiment. L-am pus pe foc si l-am adus la fiert, capacul trebuie inchis. Apoi micșorez focul, dar pentru ca băutura să nu mai fiarbă, mai gătesc 5 minute și adaug zahăr.

Datorita faptului ca aceste fructe de padure sunt acre, am avut nevoie de 5 linguri de zahar pentru a obtine gustul dorit, dar puteti adauga 4 deodata si incercati, iar daca vi se pare prea putin mai adaugati si inca o lingura. După ce am adăugat zahăr, mai gătesc compotul 2 minute și îl iau de pe foc, dar nu scot capacul, ca să se infuzeze și toate fructele de pădure să-și dea sucul băuturii, atunci gustul va fi mai intens. La final, tot ce trebuie să faci este să-l strecorezi prin pânză de brânză sau printr-o sită și îl poți turna în pahare. Acesta este cât timp se gătește compot din cireșe și coacăze congelate. Știu că unii gătesc doar 1 minut după fierbere, dar din experiență este nevoie de ceva mai mult timp pentru a crea un gust mai bogat, așa că vă sfătuiesc să încercați metoda mea.

Compotul de coacaze negre congelat este gata si poate fi servit imediat cand s-a racit putin. Și dacă doriți să o faceți mai răcoritoare, trebuie doar să o lăsați la frigider pentru câteva ore. Este foarte bine să o faci iarna și primăvara, când toată lumea duce lipsă de vitamine. Este chiar mai bine să bei compoturi decât ceaiuri diferite sau cafea și cu siguranță există mai multe beneficii, mai ales pentru copii. Aromele pot fi făcute complet diferite, dar principiul de gătit este același. O zi plăcută!

Rulați câteva cutii compot de cirese Chiar și bucătarii începători o pot face. Principalul lucru este să abordați acest proces fascinant cu toată seriozitatea și responsabilitatea, să alegeți fructele potrivite pentru compot și să urmați reguli simple. Sunt puține, dar nu pot fi neglijate.

• Compotul de cireșe este făcut din boabe dense, nu prea coapte, fără deteriorare, altfel boabele se vor răspândi sub influența temperaturii ridicate. Acest lucru nu va afecta gustul, dar aspectul va fi neapetisant;
• Dacă lăsați semințele în cireșe sau le eliminați, depinde de dvs. Dar amintiți-vă că compoturile cu sâmburi trebuie consumate în decurs de un an;
• Înainte de gătit, borcanele (de obicei borcane de 3 litri) trebuie spălate cu sifon și sterilizate (aburite sau la cuptor);
• Capacele trebuie fierte și uscate.

Compotul de cireșe se gătește în două moduri: cu sirop (când boabele în borcane se toarnă mai întâi cu apă clocotită, apoi se scurge apa, se fierbe siropul din el, se toarnă în borcane și se rulează) și fără sirop (boabele pregătite sunt imediat umplut cu apă și zahăr și imediat rulat) . Este o chestiune de gust și dexteritate.
Cireșele se potrivesc bine cu alte fructe de pădure și fructe, motiv pentru care așa-numitele compoturi asortate sunt, de asemenea, foarte populare printre iubitorii de cireșe. De-a lungul anilor, o varietate incredibilă de rețete pentru a pregăti acest lucru băutură aromată. Am decis să ne concentrăm doar pe câteva care au fost testate în timp și au câștigat încrederea majorității gospodinelor.
Așadar, să dăm afară din bucătărie pe toți cei care ar putea interveni și să începem să ne pregătim!

Compot de cireșe „Tradițional”

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
1 stivă cirese,
2,5 litri de apă,
1 stivă Sahara.

Preparare:
Puneți fructele de pădure bine spălate în borcane curate aburite și umpleți-le cu apă clocotită până la vârf. După 5-7 minute, folosind un capac special cu orificii, scurgeți apa din borcane într-o cratiță separată, adăugați zahăr și fierbeți. Turnați din nou soluția clocotită peste cireșe și rulați imediat capacele fierte. Întoarceți borcanele de compot terminate cu susul în jos, înfășurați-le și lăsați-le până se răcesc complet.

Compot de cirese concentrat

Ingrediente:
2 kg cirese,
1 kg zahar,
apă - la nevoie.

Preparare:
Se toarnă cireșele spălate până la aproximativ jumătate din înălțimea borcanelor de 3 litri. Turnați apă clocotită peste cireșe până la umerii borcanelor și acoperiți-le cu capace fierte. Dupa 10 minute se scurge apa, se adauga zaharul si se lasa sa fiarba. Se toarnă din nou siropul care clocotește peste cireșe și se mai lasă 7-10 minute. Când timpul a trecut, scurgeți din nou lichidul din borcane și fierbeți-l. Turnați din nou siropul peste fructe de pădure și sigilați borcanele. Întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le, lăsați-le să se răcească și depozitați-le într-un loc răcoros și întunecat. Acest compot are un gust foarte concentrat, așa că înainte de utilizare îl puteți dilua cu apă fiartă pentru a obține concentrația dorită.

Compot de cirese cu samburi (cu sterilizare)

Ingrediente:
1 kg cirese,
500 g zahar,
2 litri de apă.

Preparare:
Sortați cireșele, spălați-le bine și puneți-le în borcane curate. Apoi faceți sirop din apă și zahăr. Se toarnă cu grijă sirop fierbinte peste cireșe și se pasteurizează: borcane de 0,5 litri - 20-25 minute, borcane de 1 litru - 25-30 de minute. Apoi sigilați borcanele ermetic, lăsați-le să se răcească și întoarceți-le cu susul în jos.

Compot de cireșe „Delicios” (fără sterilizare)

Ingrediente:
700 g cirese,
400 g zahăr rafinat (cuburi),
3-4 litri de apă.

Preparare:
Spălați bine borcanele pregătite pentru compot. Curățați-le cu bicarbonat de sodiu, iar apoi le fierbem 5-6 minute peste o cratita cu apa clocotita, apoi le intoarcem si le lasam sa se usuce. Sortați cireșele, îndepărtați resturile în exces și spălați. Nu îndepărtați semințele. Se pune zaharul intr-o cratita cu apa si se dizolva la foc mic, apoi se aduce la fierbere. Odată ce siropul este gata, puneți cireșele în borcane fierbinți și turnați peste ele sirop clocotit. Apoi închideți borcanele cu capace, tratandu-le în prealabil cu apă clocotită și rulați. Întoarceți borcanele terminate și puneți-le într-un loc întunecat, dar nu pe podea. Cel mai bine este să acoperiți podeaua, de exemplu, cu o pătură veche. Acoperiți vârful borcanelor cu compot și lăsați-le în pace până se răcesc complet.

Compot de cirese cu samburi si suc de lamaie

Ingrediente:
1 kg cirese,
600 g zahar,
suc de 1 lamaie,
5-6 litri de apă.

Preparare:
Gătiți siropul de zahăr: turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr, puneți la foc mic și, amestecând continuu, lăsați să fiarbă până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă cireșele coapte, sortate și spălate în siropul preparat și se pune la foc mic. Aduceți compotul la fiert și gătiți timp de 5-6 minute. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați suc de lămâie. Turnați compotul finit în borcane sterilizate și sigilați pentru iarnă.

Compot de cirese fara samburi (cu sterilizare)

Ingrediente:
1 kg cirese,
750-800 g zahăr,
2 litri de apă.

Preparare:
Sortați cireșele, clătiți apa rece, se usucă ușor și se scot sâmburele de pe cireșe. Puneți fructele de pădure în borcane curate, sterilizate, scuturând borcanul periodic pentru a-l umple mai complet. Se fierbe apoi siropul din apă și zahăr și se toarnă fierbinte sirop de zahar fructe de padure. Sterilizați borcanele umplute: borcane de 0,5 litri - 10-12 minute, 1 litru - 13-15 minute și 3 litri - 30 de minute. Rulați apoi borcanele cu capace sterilizate și lăsați-le până se răcesc complet.

Compot „Dispoziție de vanilie”

Ingrediente:
1 kg cirese,
4-5 muguri de cuișoare,
3-4 mazăre de ienibahar,
un praf de vanilie,
1 litru de apă.

Preparare:
Pune cireșele bine spălate în borcane pregătite în prealabil. Fierbe apa, adauga condimente si lasa siropul sa fiarba 3-4 minute. Apoi turnați acest bulion peste fructe de pădure, acoperiți borcanele cu capace și sterilizați: borcane de 0,5 litri - 10-15 minute, borcane de 1 litru - 15 minute. Apoi rulați, răciți și depozitați.

Compot de cirese cu scortisoara

Ingrediente:
300-400 g cirese,
200 g zahar,
½ baton de scortisoara - in fiecare borcan,
3 litri de apă.

Preparare:
Pregătiți borcanele, spălați cireșele, curățați-le de frunze și crenguțe. Puneți numărul necesar de fructe de pădure și jumătate de baton de scorțișoară în fiecare borcan. Dacă dintr-o dată nu aveți scorțișoară în această formă, adăugați 1 linguriță în fiecare borcan. scorțișoară măcinată (dar apoi va fi puțin sediment în fundul borcanelor, rețineți acest lucru când turnați compot iarna). Umpleți borcanele până la capăt cu apă clocotită și lăsați timp de 10 minute. După aceasta, scurgeți apa într-o cratiță mare, adăugați încă 1 cană de apă, aduceți la fiert și adăugați zahăr. Când se dizolvă, turnați din nou apă în borcane și rulați capacele. Înfășurați compotul finit și lăsați o zi până se răcește complet.

Compot de cirese cu menta

Ingrediente (pentru 3 borcan de litru):
500 g cireșe (3 căni),
1 pahar de zahar,
2,5 litri de apă.

Preparare:
Rezolvați fructe de padure culese si spala-le bine in apa rece. Pune o oală cu apă pe foc. Se toarnă cireșe în borcanele pregătite, se adaugă zahăr acolo și, de îndată ce apa dă în clocot, se umple borcanele până la jumătate, se aruncă o crenguță de mentă și se acoperă cu capace. Lăsați borcanele să stea 10-15 minute până când a doua porție de apă fierbe. În acest timp zahărul va avea timp să se dizolve. Scoateți frunzele de mentă din borcane, acestea și-au îndeplinit deja misiunea și umpleți borcanele cu apă clocotită până la vârf. Rulați borcanele cu capace metalice sterilizate și înfășurați-le într-o pătură până se răcesc complet. A doua zi, duceți borcanele în pivniță sau subsol.

Compot de cirese cu coacaze negre sau rosii

Ingrediente (pentru borcan de 3 litri):
400 g cirese,
250 g coacaze negre sau rosii,
400-500 g zahăr,
3 litri de apă.

Preparare:
Sortați fructele, îndepărtați frunzele și tulpinile. După aceasta, clătiți bine toate fructele de pădure cu apă curentă și puneți-le într-o strecurătoare până când apa se scurge complet. Între timp, pregătiți borcanele. Puneți fructele de pădure în recipientul pregătit și umpleți-le cu apă clocotită până la umerii borcanului. Acoperiți-le cu capace și lăsați 10 minute. Apoi turnați apa înapoi în tigaie și aduceți din nou la fiert. Între timp, turnați zahărul în borcane și după ce apa dă în clocot, turnați boabele a doua oară, rulați capacele și puneți-le într-un loc întunecat, învelite strâns într-o pătură, până se răcesc complet.

Compot de cireșe cu agrișe „Excelent”

Ingrediente:
300 g cirese,
200 g agrișe,
400 g zahar,
2 litri de apă.

Preparare:
Separați fructele de frunze și tulpini, spălați-le bine, puneți-le în borcane pregătite și acoperiți cu zahăr. Fierbeți apa, turnați apă clocotită peste boabe în borcane, acoperiți-le cu capace și lăsați timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa din conserve în tigaie și aduceți-o din nou la fiert. Turnați apă clocotită peste boabe a doua oară și rulați capacele. Înfășurați bine până se răcește complet.

Compot de cireșe și caise „Duet minunat”

Ingrediente (la borcan de 3 litri):
300 g cirese,
300 g caise,
600 g zahar,
2 litri de apă.

Preparare:
Spălați fructele și îndepărtați semințele. Puneți cireșele și caisele în straturi în borcane pregătite. Pentru a prepara siropul se fierbe apa cu zahar. Umpleți conținutul borcanelor cu sirop clocotit și acoperiți cu capace. Apoi sterilizați borcanele timp de 30 de minute. Cand timpul a trecut, rulati borcanele, inveliti-le si lasati pana se racesc complet.

Compot de cireșe și mere „Aroma de vară” (cu sterilizare)

Ingrediente:
500 g mere,
400 g cirese,
600 g zahar,
3 litri de apă.

Preparare:
Clătiți toate fructele colectate sub apă rece și separați de semințe (dacă se dorește), tulpini și frunze. Tăiați merele în 4 părți și puneți-le într-o strecurătoare și puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi pune-l imediat la rece. Pune cireșele și merele în borcane pregătite în straturi și umple-le cu sirop clocotit (300 g zahăr la 1 litru de apă). Acoperiți borcanele cu capace, sterilizați timp de 3 minute la 85ºC și rulați.

Compot de cireșe și pere pentru iarnă „Stoc de vitamine”

Ingrediente:
300 g cirese,
7 pere de marime medie
250 g zahar,
2 litri de apă.

Preparare:
Ca și în rețetele anterioare, spălați bine și pregătiți fructele. Fierbe apa cu zahar si lasa siropul sa fiarba 5 minute. Între timp, puneți perele într-un borcan de 3 litri, turnați sirop peste ele și lăsați 15 minute. După acest timp, turnați siropul din borcan într-o cratiță și fierbeți. Puneți cireșele în borcane. Turnați siropul nou fiert peste cireșe și pere din borcan și rulați capacul. Acoperiți borcanul și lăsați până se răcește complet.

Câte seri plăcute poate da compotul de cireșe? iarna rece, câte amintiri strălucitoare și momente fericite îți va aduce fiecare înghițitură de băutură gustoasă și aromată!

Pregătiri fericite!

Larisa Shuftaykina

Chiar și cei care doar își încearcă abilitățile și capacitățile în prepararea fructelor și fructelor sănătoase pot pregăti compot de cireșe pentru iarnă. Cireșele sunt considerate un aditiv universal pentru preparate culinare si retete. Boabele a câștigat popularitate și cerere datorită culorii sale bogate și frumoasa combinatie gust acru si dulce. Băutura este preparată din fructe proaspete, uscate sau congelate - astfel încât să vă puteți bucura de gustul acestui excelent pe tot parcursul anului.

Reteta de compot de cirese pentru 3 litri

Varietatea de rețete de compot de cireșe aromate pentru iarnă este uimitoare. Există atât una tradițională, care se prepară într-un borcan de 3 litri, cât și altele mai sofisticate în ceea ce privește alegerea compoziției.

Sfat! Compotul poate fi gătit cu sau fără adaos de sirop dulce - totul se decide pe baza preferințelor și aptitudinilor personale.

Ingrediente:

• 2 linguri. fructe;
• 2,5 litri de apă;
• 1 lingura. zahăr (opțional);

Spălați bine recolta și îndepărtați semințele. Apoi fructele de pădure pregătite trebuie transferate într-un castron curat până la umplere pe jumătate. Se toarnă apă clocotită până la gât. Cronometrați-l timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, turnați lichidul într-un alt recipient, adăugați zahăr și porniți focul. Scoateți siropul dulce de pe aragaz după fierbere și turnați din nou peste boabe. După aceasta, ar trebui să rulați imediat conservele, să le întoarceți și să le acoperiți cu o pătură sau o pătură.

Compot de cirese congelat

Proprietarii propriilor terenuri de grădină pregătesc adesea alimente pentru iarnă și îngheață fructele proaspete. Compotul de cireșe congelat cu sâmburi nu diferă ca gust de o băutură proaspătă, așa că îl puteți pregăti oricând băutură delicioasă pentru iarnă pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• 1 kg fructe de padure congelate;
• 2,5 litri de apă;
• 1 lingura. Sahara;

Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe. Nu este nevoie să dezghețați produsul în avans. Puneți fructele de pădure în apă clocotită și fierbeți din nou. După aceasta, ar trebui să le fierbeți câteva minute. Acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Rulați în borcane.

Compot de cireșe cu sâmburi pentru iarnă

Puteți prepara compot de fructe de pădure cu sau fără semințe. Nu există linii directoare stricte cu privire la această problemă, dar trebuie amintit că băuturile cu pietre vor trebui consumate în decurs de un an. Este necesar să înmuiați mai întâi baza timp de câteva ore. Toate componentele acestei rețete sunt concepute pentru două borcane de 3 litri.

Ingrediente:

• 3,5 kg fructe de padure coapte;
• 2 litri de apă;
• 1 kg zahăr granulat;

Boabele trebuie spălate bine și sortate bine, lăsând doar cireșe coapte și întregi. Umpleți recipientele pregătite până la jumătate cu fructe. Apoi adăugați apă și zahăr în tigaie, dați focul și fierbeți. Se lasa sa fiarba 30 de minute. Turnați siropul preparat peste fructele de pădure din recipiente.

Important! Este important să fii atent în această problemă, altfel borcanul se poate sparge cu ușurință. Pentru a preveni acest lucru, recipientul trebuie să fie ușor încălzit. Apa clocotita se toarna in centru fara a atinge peretii.

Rulați borcanele cu capace sterilizate, așezați-le cu susul în jos pe podea și acoperiți-le cu o pătură. Se lasă până se răcește complet; acest lucru este necesar pentru a steriliza compotul de cireșe.

Compot de cirese cu merisoare

Cireșele se potrivesc bine cu alte sortimente de fructe de pădure sau fructe, ceea ce îți permite să dai frâu liber imaginației și să experimentezi liber adăugând alte fructe în băutură.

Ingrediente:

• 500 g afine;
• 500 g cireșe;
• jumatate st. Sahara;
• 3 litri de apă;

Scoateți sâmburele de cireșe și sortați merișoarele. Apoi turnați apă în tigaie, dați la foc mare și fierbeți. Adăugați zahăr. După fierbere, turnați fructele în tigaie și aduceți din nou la fiert. Gatiti compotul pentru iarna timp de 10 minute. Se toarnă în sticle curate și se rulează.

Compot de mere si cirese

Fructe de pădure coapte și mere suculente – această combinație minunată există în special pentru adevărații cunoscători ai gustului. Puteți adăuga scorțișoară parfumată sau o crenguță de mentă la această băutură pentru iarnă - nu există bariere culinare. Pentru a pregăti această rețetă pentru iarnă, se potrivesc mere de orice soi.

Ingrediente:

• ½ kg fructe coapte;
• 2 kg mere;
• o lingura. Sahara;
• 2 litri de apă;

Pregătiți recipientul și efectuați sterilizarea. Clătiți bine fructele și fructele de pădure. Curățați cireșele folosind un dispozitiv special sau manual. Merele se curăță de coajă, se taie felii, se scot semințele și miezul. Puneți fructele pregătite într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți. Imediat ce apa clocotește, setați cronometrul pentru 30 de minute și fierbeți la foc mic, adăugând zahăr.

Turnați compotul pregătit în recipiente sterile pentru iarnă și rulați-l folosind o mașină. Întoarceți recipientele și puneți-le pe podea, acoperindu-le strâns cu ceva cald. Lăsați până când băutura se răcește complet.

Compot de cirese si capsuni

În căutare de rafinat calități gustative Puteți găti compot de fructe de pădure și căpșuni pentru iarnă. Dacă preparatul se dovedește a fi bolnav de dulce, poate fi diluat cu apă de băut. Acest lucru vă va oferi și mai multă băutură pentru iarnă.

Ingrediente:

• căpșuni coapte;
• fructe suculente;
• 1 lingura. Sahara;
• scortisoara si cardamom optional;

Curățați frunzele de căpșuni și sortați cu grijă cireșele. Puneți fructele într-o strecurătoare și clătiți bine sub apă. Puneți setul în proporții egale în recipiente curate pregătite, umplând recipientul până la jumătate. Umpleți vasul cu apă clocotită, lăsând puțin spațiu pentru zahăr granulat.

Acoperiți și lăsați timp de 10 minute pentru a lăsa baza să se aburească bine. Turnați apă din conserve în tigaie folosind un capac special cu găuri. Adăugați zahăr și așteptați până fierbe. Turnați siropul înapoi în borcane și rulați. Întoarceți compotul pentru iarnă și acoperiți-l bine, lăsându-l așa o zi întreagă.

Compot uscat de cirese

Rețeta unei băuturi din fructe de pădure uscate pentru iarnă este extrem de simplă, în ciuda faptului că nu toată lumea știe să gătească compot de cireșe uscate într-o cratiță. Această băutură conține un minim de calorii.

Ingrediente:

• 2 linguri. fructe uscate;
• 3 litri de apă;
• Artă. Sahara;

Înmuiați cireșe uscate în apă caldă timp de jumătate de oră. Apoi se toarnă în tigaie și se dă la foc mare. Așteptați să fiarbă și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați zahăr. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea. Se toarnă în sticle, se răstoarnă și se înfășoară strâns. Lasă o zi.

Compot de cirese si coacaze

Un duet de cireșe coapte și coacăze roșii este o combinație binecunoscută de fructe de pădure pentru a face compot pentru iarnă. În ciuda simplității rețetei, acest preparat are un gust unic și o aromă plăcută. Pentru gătit, puteți folosi atât coacăze roșii, cât și coacăze negre. Folosind această rețetă puteți judeca cât timp să gătiți compotul de cireșe.

Ingrediente:

• 2 linguri. fructe de padure;
• 500 g coacaze rosii;
• 3 linguri. l zahăr;
• 2,5 litri de apă;

Sortați cu grijă fructele și îndepărtați-le pe cele supracoapte sau stricate. Nu trebuie să curățați coacăzele de pe ramuri, ci să le adăugați în compot. În acest moment, puteți pune sticlele baie de apăși efectuați sterilizarea. Puneți fructele în vasul pregătit și turnați apă clocotită aproape până la vârf. Acoperiți și lăsați cel puțin o jumătate de oră.

Se toarnă din nou apa infuzată în tigaie, se aprinde focul și se fierbe. Turnați zahăr în recipient și turnați din nou apă clocotită a doua oară. După care ar trebui să rulați sticlele și să urmați procedura standard: întoarceți-le și înveliți-le în ceva cald. Așteptați ca băutura să se răcească complet pentru iarnă.

Cum se face compot de cireșe fără sterilizare

Pentru a accelera semnificativ procesul de gătit compoziție utilă din cireșe pentru iarnă, puteți face fără sterilizare și puteți prepara băutura într-un mod diferit. Aceasta este o rețetă de compot de cireșe pentru două borcane de 2 litri.

Ingrediente:

• 2 kg fructe coapte;
• 1 lingura. Sahara;
• 3 litri de apă;

Mai întâi trebuie să spălați sticlele cu o soluție de sifon. Încinge borcanele în cuptor sau peste o baie de apă. Sortați cu grijă fructele, îndepărtați semințele (dacă este necesar). Turnați apă într-o cratiță mare și așteptați până când fierbe. Puneți cireșele pregătite în borcane curate, umplându-le cu o treime. Apoi recipientul trebuie umplut cu apă clocotită până la vârf și lăsat timp de o jumătate de oră.

In continuare, vei avea nevoie de un capac special cu gauri pentru a putea scurge apa fara probleme. Îndulciți lichidul turnat în tigaie cu zahăr sau fructoză. Așteptați până când fierbe. Turnați siropul preparat înapoi în sticlele cu fructe de pădure și rulați imediat capacele. Așezați borcanele pe podea, răsturnându-le și acoperindu-le cu o pătură. Mai multe informații despre cum să sigilați o băutură de cireșe pentru iarnă fără sterilizare în acest videoclip:

Concluzie

Compotul de cirese pentru iarna va insenina chiar si cea mai rece seara, amintindu-va de experiente de vara de neuitat cu gustul sau. Când gătiți, este important să respectați rețeta și să respectați nuanțe importante, care se referă la sterilizarea corectă a recipientelor. Puteți diversifica preparatele cu vitamine pentru iarnă cu alte fructe de pădure și fructe. Cireșele culese nu trebuie păstrate mult timp, deoarece rezultatul poate duce la o băutură asemănătoare vinului.

Postări înrudite

Nu există intrări similare.