Ce să faci cu laptele acru?
A devenit nu doar ușor acru, ci și complet dezgustător. Va trebui să-l arunc. Da! SchaZz, desigur! Nu se va pierde nimic pentru mine.
Și voi coace mană de cafea cu dovleac!
Puteți, desigur, să amestecați laptele acru în aluatul de clătite. Dar, vai, nu-mi place să prăjesc clătite. Multă duhoare, puțină utilizare. Te agitați o jumătate de oră, dar totul se mănâncă în 2 minute. De aceea coac mană de cafea cu dovleac.
Ei bine, îmi place dovleacul la sfârșitul toamnei. Și iubesc grisul tot anul.
Să mergem!

Ingrediente:
● Griș -2 căni.
●Faina de grau -2 cani.
●Lapte acru -500ml.
●Dovleac - 300-500 grame.
●Ouă de găină - 2 bucăți.
●Vanilina cristalina - 1 pachet. (1 gram)
●Cafea instant - 2 lingurite.
●Zahăr -1 cană. Nu uita că dovleacul în sine este dulce!
●Sare -1 lingurita.
●Soda -1 lingurita.
●Unt (sau vegetal) -50 g.
●Ulei vegetal pentru lubrifierea matritei.

1. Luați un castron familiar, adăugați zahăr, sare, vanilină și ouă. Bateți cu o lingură sau cu un tel până se omogenizează. Fac totul cu o lingură mare.

2.Adăugați un pahar de gris și unt topit. Amesteca.

3. Se pune un pahar de cernut făină de grâu. Cerne printr-o strecurătoare. Amesteca.

4. Aici este laptele nostru acru. Adăugați 200-300 de grame. Se amestecă masa.

5. Tăiați dovleacul în cuburi. Cuburile vor adăuga suculenta manei și vor arăta distractive atunci când sunt tăiate.

6.Adăugați în aluat și amestecați, amestecați, amestecați din nou. Să ne legănăm labele.

7.Adăugați încă un pahar de făină de grâu cernută, restul de lapte și turnați două lingurițe de cafea instant.
Nu-mi place cafeaua instant, prefer vietnameza măcinată (Oh cafea vietnameză iti spun mai tarziu). Dar nu lăsa bunătatea să se irosească, există o cutie de Nescafe în dulap.
Cafeaua va da o culoare minunata si la sfarsit va fi o amaraciune subtila a cafelei in gust.
Adăugați sifon.

8. Adăugați al 2-lea pahar de gris. Amesteca. Să ne uităm la consistență. Dacă este necesar, mai adăugați puțin lapte. Și am mult lapte - un pachet întreg de 900 ml. Și odată a fost 1 litru. Ei trișează.
Amestecam, amestecam, amestecam.

9. Cuptorul dvs. este deja pornit? Nu?! Apoi porniți-l la 180 de grade și lăsați-l să se încălzească. Lăsați aluatul să se odihnească.
Vă spun puțin despre cuptorul meu - am un cuptor electric încorporat de la Bosch.
Când am planificat bucătăria, am așezat cuptorul pe un suport separat. La nivelul blatului, astfel încât să nu fii nevoit să te înclini de fiecare dată în fața cuptorului. În bucătărie, eu sunt șeful, nu cuptorul. În fotografie puteți vedea bucătăria mea portocalie veselă.

10.Toarnă aluatul într-o formă de silicon unsă. De fapt, ingredientele mele sunt selectate pentru a se potrivi formei. Simțiți-vă liber să vă concentrați pe forma dvs., puteți pune mai puțin gris sau făină, sau mai mult. Dar unde este mai mult?

11.Se da tava la cuptor pentru 45-50 de minute la 180 de grade. Verificați pregătirea cu o scobitoare.
De data asta s-a dovedit foarte mană suculentă. Cred că dovleacul a dat zeamă și lapte acru produsele de copt ies mai suculente decât cu chefir. Paradox, nu?

S-a dovedit mai uscat.
12. Și iată ce a mai rămas din mană a doua zi dimineață. Resturile sunt dulci. Taietura prezinta bucati de dovleac perfect vizibile si este clar ca mana este suculenta. Daca il vrei putin mai uscat, coace mai mult, cam 55-60 de minute.

Bucură-te de ceaiul tău!

Mannik de porc și cafea cu dovleac și lapte acru

O rețetă simplă de mană cu lămâie-cafea gătit acasă pas cu pas cu fotografii. Ușor de pregătit acasă în până la 1 oră. Conține doar 212 kilocalorii.

• Timp de preparare: 7 minute
• Timp de preparare: până la 1 oră
• Cantitate de calorii: 212 kilocalorii
• Numar de portii: 4 portii

• Complexitate: O reteta usoara
• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de fel de mâncare: Brutărie
• Caracteristici: Reteta pentru o dieta ovo-lacto vegetariana

Ingrediente pentru patru portii

• Griș 1 cană.
• Chefir 1 cană.
• Ouă de pui 3 buc.
• Zahăr 1 cană.
• Lămâie 0,5 buc.
• Cafea instant 2 lingurite
• Bicarbonat de sodiu 1 lingurita
• Apă 4 linguri. linguriţă
• Amidon de cartofi 1 lingura. linguriţă
• făină de grâu 3 linguri. linguriţă
• vanilina 2 g.

Pregătirea pas cu pas

1. Mannik este o opțiune excelentă pentru rapid produse de patiserie dulci. În această rețetă m-am abătut puțin de la reteta clasicași mană preparată cu lămâie-cafea. Mai întâi se amestecă într-un bol grişși chefir. Acum, pentru ca grisul să se umfle bine, trebuie să așteptați 20-30 de minute.
2. Într-un alt castron, bate ouăle și zahărul cu un mixer. Este mai bine să folosiți ouă cu un gălbenuș strălucitor, atunci mana va arăta mai frumoasă.
3. Adăugați amidonul, făina, vanilina și sifonul stins în suc de lămâie și amestecați foarte bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
4. Apoi, adăugați grisul umflat și amestecați totul bine.
5. Amestecați cafeaua instant cu apă și îndepărtați coaja de la o jumătate de lămâie folosind o răzătoare fină.
6. Împărțiți aluatul finit în 2 părți. Turnați cafeaua într-un vas cu aluat și puneți-o într-un altul coaja de lamaie si stoarce putin suc de lamaie. Amestecați bine conținutul ambelor boluri.
7. Luați tava de copt și puneți aluatul în ea unul câte unul, primele 2 linguri aluat de lamaie, apoi 2 linguri de cafea etc. etc. Apoi puneți mana într-un cuptor bine încălzit timp de 25 de minute, temperatura potrivită pentru coacerea manei este de 180 de grade.
8. Se răcește mana finită și se taie în porții. Serviți cu ceai, cafea sau lapte. Poftă bună!

Mannik este o plăcintă foarte simplă făcută din gris. De regulă, acesta este primul tort pentru fete în gătit. Poate fi preparat cu ușurință de o persoană care nu are abilități culinare speciale. Mai jos este o selecție dintre cele mai multe retete delicioase manniks care cu siguranță se vor potrivi pe gustul tău.

Clasic, reteta de baza mana, care nu da greș niciodată, se coace repede și iese întotdeauna! Poate servi drept bază pentru prăjituri și deserturi.

Ingrediente:

• Kefir - 1 lingura.
• Zahar - 1 lingura.
• Unt - 100 g
• Griș - 1 lingură.
• Făină - 1,5 linguri.
• Ouă - 3 buc.
• Sifon - 1 linguriță.
• Vanilină - 1 plic

Reteta pas cu pas:

1. Adăugați chefir în gris și amestecați bine cu o lingură. Lăsați amestecul finit timp de 1 oră pentru ca grisul să se umfle.
2. Separat, batem zaharul si ouale si adaugam untul topit.
3. Adăugați amestecul cu zahăr și ouă în bolul cu grisul deja umflat și amestecați totul cu un mixer. Acum adăugați sifon, vanilina și făina, bateți din nou puțin cu mixerul, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
4. Se pune aluatul intr-o tava tapetata cu pergament si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

2. Mannik cu lapte fara faina

Această mana se dovedește foarte pufoasă și incredibil de gustoasă! Asigurați-vă că încercați să o gătiți și să vedeți singur.

Ingrediente:

• Griș - 1,5 linguri.
• Lapte - 1 lingura.
• Zahar - 1 lingura.
• Ouă - 3 buc.
• Unt - 50 g
• Praf de copt - 1 plic
• Sare - 1 praf

Reteta pas cu pas:

1. În primul rând, trebuie să turnați lapte peste gris și să-l lăsați să se umfle aproximativ o oră.
2. Bate ouăle cu zahărul, sarea și unt.
3. Adăugați amestecul de ou-zahăr și praful de copt la gris, amestecați totul bine.
4. Turnați amestecul rezultat într-o tavă de copt ( matriță din silicon nu necesită pregătire suplimentară, dar dacă aveți o bază metalică, atunci este mai bine să o acoperiți cu hârtie de copt sau să ungeți baza și părțile laterale cu ulei.) și puneți-o la cuptorul bine încălzit la 180 de grade pentru 50-60 minute.

Se răcește mana finită și se taie în bucăți. Are cel mai bun gust atunci când este consumat cu lapte condensat sau orice topping dulce. Mana gata preparată cu lapte se poate înmuia și în orice sirop, dar chiar și fără înmuiere iese foarte fragedă!

3. Mannik pe chefir fără făină

O rețetă incredibil de simplă pentru mană delicioasă și aromată.

Ingrediente:

• Griș - 400 g
• Chefir - 1 l
• Ouă - 5-6 buc.
• zahăr - 200 g
• Sare - 1/2 linguriță.
• Sifon - 1 linguriță.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Unt - 20 g
• Vanilină - opțional

Reteta pas cu pas:

1. Amestecați chefirul, zahărul, sarea și grisul împreună cu un tel și lăsați grisul să se umfle timp de 30 de minute.
2. Apoi adăugați ouăle, praful de copt și bicarbonatul de sodiu și amestecați cu un tel.
3. Se unge forma cu unt, se toarna aluatul si se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 55 de minute.
4. Mannik este gata. Poftă bună!

4. Mană cu chefir într-un aragaz lent

O rețetă pentru o mană foarte gustoasă și aerisită într-un slow cooker. În această versiune, la fel ca toate produsele de copt în multicookers, blatul se dovedește fără crustă, dar nu contează, poate fi stropit zahăr pudră, lapte condensat sau dulceata!

Ingrediente:

• Griș - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Făină - 1 lingură.
• Kefir - 1 lingura.
• Ouă - 3 buc.
• Praf de copt - 10 g
• zahăr vanilat - 10 g
• Unt
• Zahăr pudră - opțional
• Stafide - optional

Reteta pas cu pas:

1. Amestecați chefirul cu gris într-un bol și lăsați amestecul rezultat timp de 40 de minute pentru ca grisul să se umfle.
2. Se amestecă ouăle cu zahărul și se adaugă amestecul rezultat în grisul deja umflat într-un bol. Amesteca. Adaugati faina, zaharul vanilat si praful de copt. Amestecă din nou.
3. Se unge cu unt vasul cu multicooker, se toarnă aluatul nostru în el și se presară stafide deasupra. Coaceți în modul „Coacere” timp de 50 de minute.
4. Mannik este gata. Dacă se dorește, se poate stropi cu zahăr pudră. Poftă bună!

5. Mana de ciocolata cu smantana intr-un aragaz lent

Aceasta reteta delicioasa si usoara mană de ciocolată poate fi adaptat pentru orice marca de multicooker, precum si sobe si cuptoare.

Ingrediente:

• Ouă (selectate) - 3 buc.
• Griș - 340 g
• Smântână 20% - 340 g
• zahăr granulat - 230 g
• Praf de copt - 10 g
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 6 linguri.

Reteta pas cu pas:

1. Bateți ouăle și zahărul granulat cu un mixer timp de cel puțin trei minute.
2. Apoi adăugați gris, pudră de cacao, praf de copt, ulei de floarea soarelui si smantana. Se amestecă totul cu grijă cu o lingură într-o masă omogenă.
3. Se unge cu unt vasul multicooker si se toarna aluatul in el.
4. Gătiți în modul „multi-cook” la o temperatură de 120 de grade timp de 60 de minute (sau în modul „coacere” la o temperatură de 125 de grade). Scoatem grisul si, daca se doreste, ungem blatul cu lapte condensat, glazura sau ciocolata topita.

Mana foarte gustoasa si aromata. Cafeaua dă acestei rețete un gust foarte interesant și neobișnuit pentru mană.

Ingrediente:

• Cafea tare - 1 cană
• Griș - 400 g
• Chefir - 500 ml
• zahăr - 300 gr
• Ouă - 3 buc.
• Praf de copt - 10 g
• Sare - 1/3 linguriță.
• Unt - 100 g
• zahăr vanilat - 1 linguriță.

Crema:

• Cafea tare - 1/2 cană
• cremos sau crema de caș- 100 g
• zahăr - 1-2 linguri.

Astăzi vă voi spune cum să pregătiți mana de cafea cu fructe uscate într-un cuptor lent. Aceasta este o delicatesă minunată pe care atât adulții, cât și copiii o vor adora!

Când eram încă copil, mama coacea constant în weekend. Mi-a plăcut atât de mult această mana încât, când am crescut, am început să o gătesc constant pentru familia mea. Dar pentru ca acest minunat fel de mâncare să nu devină plictisitor, am început să adaug diverși aditivi sub formă de fructe, fructe de pădure, fructe uscate, cacao sau cafea. Și coacerea a devenit mult mai ușoară, din moment ce o fac în slow cooker.

Mannik gătit într-un aragaz lent strict conform rețetei nu se va arde niciodată și se va coace întotdeauna bine. Mană de cafea Cu fructe uscate, rețeta mea iese mereu pufoasă, aerisită, moderat dulce, gustoasă și foarte aromată. Iubitorii de cafea o vor aprecia cu siguranță. Și dacă nu-ți place foarte mult cafeaua, poți folosi cu ușurință pudră de cacao. Doar cantitatea sa va trebui crescută semnificativ.

Ingrediente pentru cafea mană cu fructe uscate

1. Griș – 1 pahar fațetat
2. Chefir – 1 pahar fațetat
3. Făină – 1 pahar fațetat
4. Fructe uscate (oricare) – 50 de grame
5. Cafea măcinată – 1 linguriță
6. Ouă – 3 bucăți
7. Zahăr granulat - 1 cană multiplă
8. Soda - ½ linguriță
9. Oţet
10. zahăr vanilat - 1 linguriță
11. Apă - 1 lingură
12. Ulei vegetal - pentru lubrifiere

Cum să faci mană de cafea cu fructe uscate într-un aragaz lent

Să începem să ne pregătim mana de cafea într-un aragaz lent. Pentru a face mana mai pufoasă, va trebui mai întâi să înmuiăm grisul în chefir timp de literalmente 30 de minute.

În grisul umflat punem trei mari ouă de găină. Dacă doriți, puteți bate ouăle într-o spumă albă groasă.

In continuare adaugam zaharul granulat si zaharul vanilat. Dacă zahăr vanilat Daca nu il ai, atunci poti adauga 2 praf de vanilina. Amestecați bine toate ingredientele sau bateți.

Tocați mărunt fructele uscate. În rețeta mea am folosit caise uscate și prune uscate. Fructele uscate trebuie să fie uscate și nu trebuie să fie înmuiate în apă. După spălare, fructele uscate vor trebui să fie uscate pe un prosop.

Diluam cafeaua instant in apa si o adaugam in aluat. Apoi adaugam sifon stins cu otet si faina. Frământați bine aluatul.

Ungeți tava multicooker ulei vegetal. Puneți aluatul în el. Coaceți mana de cafea cu fructe uscate în modul „Coacere” timp de 65 de minute.

Înainte de a tăia, mana trebuie să fie răcită. Dacă se dorește, mana poate fi decorată cu glazură. Poftă bună!