De obicei pe masa festiva Pregătesc o mulțime de gustări reci și calde.

Tradițiile sărbătorii rusești s-au dezvoltat astfel încât înainte de a servi mâncarea caldă, numeroase aperitive sunt așezate pe masă în fața oaspeților.

Rețete foto pentru gustări rapide pentru masa de sărbători

De fapt, gustările în sine pot fi făcute diverse produse. Sunt preparate din fructe, carne, pește, ciuperci, legume și alte lucruri.

Se servesc sub forma de salate, tot felul de sandviciuri, felii, muraturi, marinate.

Sărbătoarea rusă s-a remarcat întotdeauna printr-o abundență de tot felul de murături, marinate, pește, legume și carne. Acesta este motivul pentru care gustările ocupă un loc atât de important în vacanță.

Dacă te uiți în istorie, atunci la începutul secolului al XX-lea gustări clasice La o sărbătoare tradițională rusească au fost luate în considerare următoarele:

• Murături;
• varză murată;
• Plăcinte cu umplutură de carne sau pește;
• Ciuperci;
• Caviar presat;
• Pește sărat.

După ei și după modul în care sunt serviți, oaspeții judecă priceperea gazdei și ospitalitatea ei.

Să aruncăm o privire retete interesante gustări delicioase pentru masa de sărbători.

„Poiana cu ciuperci”

• Șampioane marinate;
• Castravete proaspăt;
• Brânză tare;
• Ouă de pui;
• Maioneză;
• Măsline sau măsline fără sâmburi;
• Sare;
• Piper;
• Frunze de salata verde.

Pregătirea gustării necesită puțin timp.

1. Trei brânzeturi pe răzătoare;
2. Se fierb ouăle, se răcesc și, de asemenea, se dau pe răzătoare;
3. Amesteca branza rasa cu ouale. Adăugați maioneză, sare și piper;
4. Tăiați castravetele în felii;
5. Decoram farfuria cu frunze de salata verde, pe care asezam castravetele tocati;
6. Puneți umplutura deasupra castraveților;
7. Pe frigarui de plastic se pune champignon marinat si jumatate de masline;
8. Folosind frigăruia improvizată rezultată, străpungem umplutura de castraveți, astfel încât din punct de vedere vizual sandvișul nostru să semene cu o ciupercă pe o tulpină.

Mâncarea este gata și poate fi servită oaspeților.

Mai jos este o rețetă video cu aproape același nume - „Ciuperci în pajiște”, dar este complet diferită și este grozavă și pentru o sărbătoare festivă.

chipsuri picante

Felul de mâncare necesită un minim de timp și nu necesită abilități și abilități speciale.

Veți avea nevoie de:

Metoda de gatire:

• Tocați mărunt mararul;
• Tăiați roșia în cuburi mici;
• Trei brânzeturi pe răzătoare fină;
• Într-un castron, amestecați mararul, roșia, maioneza și brânza. Adăugați sare după gust;
• Pune frunzele de salata verde pe o farfurie;
• Intindeti umplutura pe chipsuri si asezati-le pe un platou decorat cu salata;
• Asezati cateva masline si felii mici de castravete, rosii si lamaie in centrul farfurii.

Aperitivul este gata și poate fi servit. Este de remarcat faptul că trebuie să răspândiți umplutura chiar înainte de servire, astfel încât chipsurile să nu se umezească.

Coada de păun

Inca una simpla reteta rapida. Ceea ce îl diferențiază de restul este frumoasa prezentareși o combinație neașteptată de umplutură de vinete și brânză.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Metoda de gatire:

• Luați o vinete de mărime medie și tăiați-o felii;
• Încinge o tigaie la gaz mediu și adaugă ulei vegetal;
• Se toarnă făina într-o farfurie și se adaugă sare acolo;
• Înmuiați fiecare felie de vinete în făină și sare și prăjiți până se înmoaie;
• Puneți vinetele prăjite pe o farfurie așa cum se arată în fotografie, astfel încât să semene vizual cu o coadă frumoasă de păun;
• Răziți brânza pe răzătoarea fină;
• Într-un castron separat, amestecați brânza rasă, maioneza și usturoiul zdrobit;
• Se amestecă bine umplutura și se lasă să stea 5-10 minute;
• Puneti umplutura rezultata pe vinetele prajite racite;
• tăiat castravete proaspătîn cercuri, ardeii gras în pene și tăiați măslinele în jumătate;
• Decorați aperitivul de vinete așa cum se arată în fotografie.

Felul de mâncare se servește rece.

Pentru a fi mai clar cum să puneți vinetele pe o farfurie, atașăm un videoclip cu această rețetă:

Retete de aperitive reci pentru vacanta cu fotografii

Aperitivele reci fac parte integrantă din sărbătoarea sărbătorilor. Sunt preparate mult și servite într-o varietate de moduri pe tot parcursul vacanței.

Rulouri de șuncă cu umplutură de brânză

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Metoda de gatire:

• Tăiem pâinea în sandvișuri;
• Ungeți feliile cu unt și apoi întindeți caviarul roșu;
• Trei brânzeturi pe răzătoare fină:
• Într-un castron separat, amestecați brânza rasă, usturoiul zdrobit și maioneza;
• Tăiați șunca în felii subțiri;
• Puneți umplutura de brânză în fiecare cerc și înfășurați-o într-un tub. Ar trebui să existe suficientă umplutură, astfel încât să iasă ușor din marginile tubului;
• Legăm tubul rezultat cu brânză și facem o fundă frumoasă;
• Tocați mărunt verdeața;
• Stropiți tubul la ambele capete cu ierburi;
• Se aseaza rulourile pe o farfurie si se decoreaza marginile cu sandviciuri cu caviar rosu.

În această formă, felul de mâncare poate fi servit pe masă.

Roșii umplute cu brânză și usturoi

Un alt aperitiv rece simplu și rapid, pe care nu-i e rușine să-l pui pe masa de sărbători - rosii umplute.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Metoda de gatire:

• Roșiile se spală bine, se usucă cu un prosop și se taie felii groase de 1-1,5 centimetri;
• Răziți brânza pe răzătoarea fină;
• Fierbe ouă de găină, curățați-le și răciți-le;
• Răziți ouăle fierte la brânză;
• Adăugați maioneză și usturoi zdrobit la produsele rase;
• Asezati rosiile tocate pe o farfurie si intindeti uniform deasupra umplutura.

Puteți găsi adesea ciuperci murate pe masa de sărbători. Prin urmare, ar trebui să aveți întotdeauna câteva borcane pregătite după rețete dovedite pentru această ocazie. Se marinează repede, așa că dacă mai sunt câteva săptămâni înainte de vacanță, nu este prea târziu să facem pregătiri.

Ce este o vacanță fără grătar, mai ales vara? Dar iarna nu toată lumea are ocazia să-l gătească. Nu fi suparat! veți găsi rețete minunate pentru shish kebab într-un aragaz lent.

Apropo, este bun și ca gustare. pizza de casa. Aruncă o privire la cea mai bună rețetă a ei. Vei petrece un minim de timp și vei obține plăcere maximă!

Decorați vasul cu ierburi și serviți.

Roșii cu umplutură de brânză aproape toți cei care le-au încercat le iubesc!

Dar ce este o vacanță fără aperitive reci din pește?

Puțin mai jos vei vedea minunata reteta rulouri de somon.

Cu toate acestea, nu uita de heringul tău preferat!

Așa că am decis să vă arătăm în următorul videoclip procesul de preparare a gustărilor cu hering.

Suntem siguri că va pleca cu bubuitură în vacanță!

Rulouri cu somon cu umplutură cremoasă

Felul de mâncare este atât de simplu încât până și o gospodină începătoare se poate descurca cu pregătirea lui și chiar și cei mai pretențioși oaspeți vor fi mulțumiți.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Frunze de salata verde;
• file de somon ușor sărat;
• Moale crema de branza(de exemplu, feta nesarata). Dacă o astfel de brânză nu este disponibilă în magazin, atunci o puteți înlocui cu ușurință cu brânză de vaci grasă;
• Mărar;
• Caviar roșu pentru decor.

Metoda de gatire:

• Se spală bine mararul și se toacă mărunt;
• Intr-un blender, combina crema de branza si mararul tocat. Dacă folosești brânză de vaci grasă în loc de brânză, atunci trebuie mai întâi să o măcinați în blender și abia apoi să adăugați mărar pentru picant, puteți adăuga un cățel de usturoi zdrobit;
• Tăiați somonul în straturi subțiri și lungi;
• Asezati umplutura pe o bucata de somon si inveliti-o intr-un rulou;
• Decorați farfuria pe care vor fi așezate rulourile cu frunze de salată. Apoi puneți gustarea pe ea;
• Puneți câteva ouă de caviar roșu deasupra rulourilor.

Rețete de gustări ușoare pentru masa de sărbători

"Raffaello"

De asemenea, destul de simplu și gustare originală. Se prepară rapid și ușor.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Bastoane de crab;
• Brânză tare;
• Usturoi;
• Maioneză;
• Nuc;
• măsline;
• Frunze de salata verde.

Metoda de gătit este foarte simplă:

• Pentru început, clătiți bine frunzele de salată verde și uscați-le cu prosoape de hârtie;
• Pe o farfurie se aseaza un strat de frunze de salata verde;
• Batoanele de crab necongelate se rad pe razatoarea fina;
• Răzăm și brânza pe răzătoare fină;
• Nuci se usucă în prealabil la cuptor și se da pe răzătoare sau se macină cu ajutorul unui blender;
• Amesteca batoanele de crab, branza rasa, maioneza, nucile si usturoiul zdrobit;
• Formați bile cu un diametru de 4-5 centimetri din masa rezultată;
• Asezati-le pe o farfurie cu salata verde si garnisiti cu masline.

Felul de mâncare este gata și poate fi servit.

Iată un videoclip cu o rețetă foarte asemănătoare, dar totuși diferită.

Chiar și numele său este „Recife de corali”.

În esență, acestea sunt aceleași mingi Raffaello.

Tot ce trebuie să faci este să alegi: fie rețeta de sus, fie cea din videoclip:

Kebab cu champignon

încă unul masa usoara, cu pregătirea cărora nu vor fi dificultăți.

Veți avea nevoie de:

Metoda de gatire:

• Ciupercile trebuie să fie bine spălate și uscate;
• Puneți ciupercile spălate într-un bol;
• Asezonați șampioanele cu maioneză, amestec ierburi italiene, piper negru, nucşoarăși boia de ardei. Sare;
• Lăsați ciupercile la marinat 20-30 de minute;
• Înmuiați frigăruile de lemn în apă în același timp în care ați lăsat ciupercile la marinat. Acest lucru se face astfel încât să nu se ardă în cuptor;
• Așezați ciupercile pe frigărui și puneți-le pe o tavă de copt;
• Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și puneți o tavă de copt pe nivelul inferior al cuptorului;
• Coaceți șampioanele timp de 40 de minute.

Felul de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece. Acest kebab vă va încânta oaspeții, mai ales iarna, când nu există nicio modalitate de a găti kebab adevărat pe cărbuni.

"Căpșună"

Prezentarea originală a acestui fel de mâncare vă va surprinde și încânta oaspeții, iar aceștia își vor aminti multă vreme gustul gustării.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Cartof;
• hering ușor sărat;
• Ceapa;
• Seminte de susan;
• Pătrunjel.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cartofii fără să-i curățați de coajă. Se răcește și apoi se decojește;
• Razati-o;
• Curățați heringul de pe oase și tăiați-l în cuburi mici;
• Tocați mărunt ceapa;
• Formați o minge mică din piureul de cartofi și rulați-o într-o prăjitură plată între două palme;
• Puneți niște hering și ceapă pe pâinea rezultată;
• Închideți pâinea cu umplutură pe toate părțile, astfel încât heringul și ceapa să fie în interiorul bilei;
• Formați cu grijă o căpșună din minge și stropiți-o cu semințe de susan;
• Atașați pătrunjel în vârful „bacei”, imitând frunzele unei căpșuni adevărate;
• Așezați pe o farfurie.

Mâncarea este gata și poate fi servită oaspeților.

Biluțe de ficat de cod

Un aperitiv foarte original cu o prezentare frumoasa.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Metoda de gatire:

• Fierbeți cartofii în coajă, răciți și curățați;
• Se fierb și se curăță ouăle;
• Răziți ouăle, cartofii și brânza. Brânza și ouăle se dau pe răzătoare fină, iar cartofii pe răzătoarea grosieră;
• Se toacă mărunt verdeața și ceapa. Se zdrobește ficatul de cod cu o furculiță;
• Combinați toate produsele preparate împreună și amestecați bine;
• Formați bile din masa rezultată;
• Înmuiați bilele una câte una - prima înăuntru sos de soia, și apoi în semințe de susan;
• Puneți aperitivul pregătit pe o farfurie și serviți.

După cum putem vedea, dacă vă arătați imaginația, atunci din cele mai obișnuite și produse disponibile s-ar putea să devină real capodopera culinara pentru decorarea mesei festive.

Avantajul unor astfel de gustări este evident. Toate sunt făcute simplu și rapid și gazda nu necesită mult timp pentru a se pregăti.

Poftă bună!

Încheind această mare selecție de rețete de aperitive de sărbători, vrem să vă oferim încă una reteta simplaîn videoclip.

Cu siguranță nu ai pregătit niciodată un fel de mâncare atât de delicios!

Cel mai mult, copiilor le va plăcea.

Deci, să ne uităm și să ne amintim:

Gustări reci frumoase cu propriile mâini

Decorarea frumoasă a aperitivelor reci este cheia unicității mesei de sărbători și a stării de spirit festive. Folosind produse obișnuite poti realiza adevarate opere de arta! Amintește-ți ce meșteșuguri minunate ai făcut în copilărie, iar acum ai ocazia, măcar pentru scurt timp, să te întorci în copilărie și să dai frâu liber imaginației. Abia acum toate meșteșugurile tale vor fi nu numai frumoase, ci și foarte gustoase.

Ofer cele mai populare, frumoase și foarte gustoase aperitive reci pentru masa de sărbătoare cu descrieri și fotografii pe care le puteți face cu propriile mâini.

Originală și frumoasă salată în bile

Frumoasa salata din baloane

Ingrediente:

• orez fiert – 1 cană;
• Orice conserve de pește – 1 conserve;
• Ouă fierte – 3 bucăți;
• Maioneză - 3 mese. linguri;
• O grămadă de mărar proaspăt;
• Morcovi proaspeți - 1 bucată

Pregătirea bilelor:

1) Într-un castron, amestecați orezul fiert, peștele (pasați cu furculița), proteinele tocate mărunt (pe răzătoare fină), condimentați cu maioneză, sare și piper.

2) Se rade morcovii proaspeți pe răzătoarea fină.

3) Răziți gălbenușurile pe răzătoarea fină.

4) Se spală mararul, se usucă bine și se toacă cât mai fin.

5) Rulați ingredientele în bile din ingredientele amestecate într-un bol.

6) Rulați câteva bile în ierburi, altele în morcovi rasi și altele în gălbenușuri tocate.

7) Puneți bile colorate fel de mâncare frumos, acoperit cu frunze de salata verde.

Biluțe de caș cu salată de legume

Salată cu bile de caș

Ingrediente:
Pentru bile:

• 500 g brânză de vaci;
• 1 morcov mic;
• 1/2 legatura de marar;
• un pumn de nuci tocate;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• 1 galbenus;
• 1 lingura chimen;
• un praf de sare.

Pentru salata de legume:

• Castravete proaspăt – 2 bucăți;
• Ridiche - 100 de grame;
• O grămadă de ceapă verde
• O grămadă de pătrunjel;
• Frunze de salata verde.

Preparare:

1) Într-un castron, zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță.

2) Adăugați morcovii răzuți fin, nucile, mărarul tocat, uleiul vegetal și sarea. Se amestecă bine.

3) Cu mâinile umede, formați crochete în bile din amestecul rezultat și puneți-le la frigider pentru 30 de minute.
4) Pune frunzele de salata verde pe o farfurie, punem deasupra frunzelor de salata verde felii de castraveti si ridichi, stropim cu tocat ceapa verde si patrunjel.

5) Pe salata de legume pregătită se așează crochete de caș, se presară cu gălbenuș ras și semințe de chimen.

Bilute de cartofi pentru garnituri

Biluțe de cartofi ca garnitură

Ingrediente:

• cartofi - 800 de grame;
• unt - 50 de grame;
• Ou de pui – 1 bucată (pentru piure);
• Roșu și negru piper măcinat, sare dupa gust
• făină de grâu - 40 de grame;
• Ulei vegetal pentru prăjire adâncă

Pregătirea biluțelor de cartofi:
1) Cartofii se spala, se curata de coaja, se fierb pana sunt fierti pe jumatate si se scurg de apa.

2) Fără să-l lași să se răcească, piurezi rapid cartofii.

3) Adăugați fierbinte pre-topit unt, ou crud, se adauga sare si piper dupa gust, se macina din nou bine si se amesteca in piure.

4) Formează din cald piure bile cu diametrul de aproximativ 5 cm se ruleaza prin faina sau pesmet.
5) Se încălzește ulei vegetal până la fiert într-o tigaie mare cu laturile înalte sau într-o cratiță și se prăjesc biluțele de cartofi în el până se rumenesc.
Se serveste fierbinte ca garnitura, garnisita cu ierburi proaspete.

Biluțe de brânză cu măsline și migdale

Biluțe cu măsline și migdale

Ingrediente:

• Brânză - orice;
• Usturoi - după gust;
• maioneza - dupa gust;
• Măsline - în funcție de numărul de bile
• Migdale - in functie de numarul de bilute;
• Mărar proaspăt

Prepararea biluțelor de brânză:
1) Se rade cascavalul (orice fel) pe razatoarea fina si se adauga usturoiul tocat foarte marunt (se trece prin presa).
2) Apoi adăugați puțină maioneză în amestec până se obține o masă de plastic, frământați bine și amestecați.
3) Pune o migdale în mijlocul fiecărei măsline.

4) Faceți din masa de branza pâine, puneți o măsline umplute cu migdale, rulați în bile.

5) Se spala mararul, se usuca foarte bine si se toaca marunt. Cu cât mararul este mai uscat și cu atât este mai fin, cu atât este mai convenabil să paine biluțele.

6) Rulați biluțele în ierburi tocate mărunt și așezați pe un vas frumos.

Biluțe de brânză cu roșii

Ingrediente:

• brânză - 200 g;
• roșii cherry – 150 g;
• Usturoi 2 catei (presati prin presa);
• Piper măcinat - după gust;
• brânză moale - 2 linguri. l;
• Unt sau brânză moale - 1 lingură;
• buchet proaspăt de mărar și pătrunjel;
• Seminte de susan.

Prepararea biluțelor de brânză:
1) Se macină brânza, se zdrobește cu o furculiță, se adaugă brânză sau unt moale, usturoi, piper negru.

2) Se amestecă până se omogenizează.

3) Pregătiți roșiile. Se spală și se usucă.

4) Roșiile întregi trebuie puse în masă, pentru a face acest lucru, faceți o prăjitură plată pe palmă, puneți roșia, rulați-o și modelați-o într-o bilă.

5) Rulați biluțele în pătrunjel sau mărar tocat mărunt. Este mai bine să luați mărar (se va dovedi mai frumos) și apoi susan.

6) Pune la frigider pentru 30-40 de minute. Aperitivul este gata.

Biluțe de sfeclă roșie cu hering

Biluțe de sfeclă roșie cu hering

Ingrediente:

• sfeclă fiartă – 3 bucăți;
• Brânză tare (răzuită fin) – 200 grame;
• Ouă – 3 bucăți;
• Hering (file) – 150 grame;
• maioneza - dupa gust;
• Mărar și pătrunjel - pentru decor

Pregătirea bilelor:

1) Rade sfecla pe razatoare.

2) Tăiați fileul de hering în cuburi mari.

3) Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se dau pe răzătoare.

4) Adăugați ouă la sfeclă, adăugați jumătate brânză rasă si 1 lingura de maioneza.

5) Formați prăjituri plate din sfeclă, puneți o bucată de hering în mijlocul fiecăreia și rulați într-o bilă.

6) Se ornează cu ierburi și un strop de maioneză.

Rulouri cu salam si crema de branza

Rula de salam cu crema de branza

Ingrediente:

• Unt (înmuiat) – 5 kg;
• Salam (tăiat în felii subțiri) – 300 g;
• bulgar Ardei verde(tăiat în fâșii subțiri) – 1 bucată;

Prepararea rulourilor de salam:

1) Întindeți folie alimentară pe masă, întindeți brânza, acoperiți cu un alt strat de folie și întindeți cu un sucitor într-un strat gros de un centimetru.

2) Îndepărtați cu grijă folia și întindeți salamul pe toată suprafața brânzei, apoi acoperiți-l din nou cu folie și întoarceți-l cu grijă.

3) Scoateți folia de pe cealaltă parte și puneți ardeiul gras verde pe brânză.

4) Acum rulați totul într-o rolă strânsă, fără a lăsa goluri de aer.

5) Tăiați cu un cuțit foarte ascuțit, ștergând constant lama.

Serviți punând rulourile pe un biscuit rotund.

Rulouri cu pește roșu în lavash

Lavaș armenesc subțire

Ingrediente:

• Lavash (subțire armeană);
• file de pește roșu;
• Ierburi proaspete

Prepararea rulourilor de lavash:

1) Pune folie alimentară sau folie pe o suprafață plană.

2) Puneți pâinea pita pe folie sau folie.

Pește roșu se rulează în lavash

3) Ungeți uniform pâinea pita cu unt sau brânză.

4) Tăiați fileul de pește roșu în felii subțiri și puneți-l într-un strat uniform deasupra untului sau brânzei.

5) Tocați fin ierburile proaspete și presărați-le deasupra peștelui.

6) Acum, folosind folie alimentară sau folie, rulați strâns pâinea pita umplută într-un rulou și fixați-o.

7) Dacă este necesar, tăiați (tuiți) marginile pâinii pita și puneți rulada la frigider pentru aproximativ o oră.

8) După ce a trecut timpul, scoateți rulada din frigider și tăiați cu un cuțit subțire și ascuțit rulouri de 2 cm grosime.

9) La servire, asezam rulourile pe o farfurie si ornati cu ierburi.

Rulouri de șuncă cu umplutură

Rulouri de șuncă

Ingrediente:

• Șuncă
• Scobitori (pentru fixarea rulourilor);
• Castravete proaspăt sau varză proaspătă;
• Conserve de porumb;
• Ou de pui;
• Morcovi proaspeți;
• maioneza - dupa gust;
• Sare, piper - după gust

Legați rulourile cu șuncă cu o penă de ceapă verde

Cantitatea de ingrediente depinde de numărul de rulouri pregătite.

Dificultatea rețetei este că șunca și castraveții vor trebui tăiate subțire.

În loc de scobitori, puteți folosi pene pentru a fixa rulourile. ceapa proaspata sau împletitură de brânză.

Pregatirea rulourilor:

Să începem prin a pregăti umplutura.

1) Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță, se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare fină.

Legați rulourile cu șuncă cu o împletitură de brânză

2) Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

3) Deschideți cutia de porumb și scurgeți lichidul. Este mai bine să puneți conținutul borcanului într-o strecurătoare - în acest fel tot lichidul se va scurge.

4) Se amestecă ouăle, morcovii și porumbul într-un castron și se condimentează cu maioneză, sare și piper - după gust. Nu adăugați prea multă maioneză; umplutura nu trebuie să fie lichidă.

5) Dacă decideți să puneți castraveți în rulouri, atunci tăiați-l în felii subțiri. Dacă varza este proaspătă, atunci tăiați-o în fâșii subțiri.

6) Tăiați șunca în felii subțiri.

7) Răspândiți uniform castraveții sau varza tăiate felii subțiri pe felii de șuncă tăiate subțire.

8) Apoi întindeți umplutura și rulați șunca cu umplutura într-un rulou.

9) Fixați cu o scobitoare. Pune la frigider pentru o jumătate de oră.

10) Apoi asezam frumos rulourile pe un vas, decoram cu ierburi si servim.

Rulouri de șuncă cu brânză de cârnați și morcovi

Rulouri de șuncă

Umplutura pentru rulouri cu sunca poate fi morcovi proaspeți Şi brânză de cârnați afumat.

Pregătirea rulourilor cu șuncă:

1) Razi morcovii proaspeți pe o răzătoare grosieră.

2) Răziți și brânza de cârnați pe o răzătoare grosieră.

3) Se amestecă morcovii și brânza, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare și piper după gust și după dorință, se amestecă.

4) Puneți umplutura pe feliile de șuncă și formați rulouri folosind scobitori.

5) Se răcește și se servește.

Rulouri de pește roșu cu umplutură

Rulouri de pește

Ingrediente:

• File de pește roșu (ușor sărat);
• Cremă de brânză (orice moale);
• Ierburi proaspete

Prepararea rulourilor de pește roșu:

1) Tăiați peștele în bucăți de plastic;

2) Întindeți uniform crema de brânză moale peste pește;

3) Se presara cu ierburi tocate marunt;

4) Formați role și asigurați-le folosind oricare dintre următoarele metode.

5) Se da la frigider pentru 30-40 de minute.

6) Se servește rece și se ornează cu ierburi.

Mini sandvișuri cu barca cu pește roșu

Tartine pentru barca

Ingrediente:

• Pâine neagră;
• file de pește roșu ușor sărat;
• Unt sau brânză moale cremoasă;
• Ceapa;
• Mazăre verde;
• Frunze de salata verde

Prepararea sandvișurilor:

1) Tăiați crusta de pe pâinea neagră.

2) Tăiați pâinea în pătrate sau dreptunghiuri egale.

3) Întindeți unt înmuiat sau brânză moale pe bucățile de pâine.

4) Tăiați fileul de pește cubulețe de mărimea bucăților de pâine, puneți peștele pe bucăți de pâine cu brânză.

5) Curățați ceapa și despărțiți-o în straturi. Fâșii tăiate - acestea sunt viitoarele pânze.

6) Puneți „pânzele” noastre pe scobitori și fixați „catargele” rezultate de sandvișuri.

7) Decorați vârful „catargului” cu mazăre.

8) Mâncare festivă se orneaza cu frunze de salata verde si se aseaza barcile rezultate.

Sandvișuri (mini) cu hering

Canape cu hering

Ingrediente:

• Pâine albă;
• Unt sau cremă de brânză moale;
• hering ușor sărat (file);
• Ceapa (rosu);
• Castraveți murați

Pregătirea mini sandvișuri:

1) Tăiați pâinea albă în cuburi sau bețișoare egale, uscate la cuptor pentru ca bucățile de pâine să fie ușor rumenite.

2) Întindeți unt sau brânză pe pâine.

3) Tăiați fileul de hering în bucăți (de mărimea unui sandviș).

4) Pune o bucată de hering peste unt sau brânză.

5) Separați ceapa în straturi și tăiați-o în fâșii („pânze”).

6) Puneți „pânzele” pe scobitori și formați „catarge”.

7) Așezați „catargele” pe sandvișuri.

8) Decorați partea superioară a „catargului” cu felii de castraveți murați.

Sandvișuri cu pește roșu și caviar

Sandvișuri cu pește roșu și caviar

Ingrediente:

• Pâine albă;
• Unt (înmuiat);
• file de pește roșu;
• Caviarul este roșu sau negru;
• Verdeturi de marar

Prepararea sandvișurilor:

1) Tăiați crusta de pe pâine.

2) Tăiați pâinea în bucăți egale.

3) Întindeți bucățile cu un strat subțire de unt înmuiat.

4) Tăiați fileul de pește roșu în felii subțiri de mărimea unui sandviș.

5) Pune deasupra o a doua felie de pâine, unsă cu un strat subțire de unt.

6) Se toaca marunt verdeata si se presara unt.

7) Adăugați caviarul la sfârșit. Caviarul poate fi roșu sau negru. Puteți combina și face sandvișuri multicolore.

8) Pune sandvișurile la frigider pentru 30 de minute.

9) Așezați sandvișurile răcite terminate pe o farfurie tapetată cu frunze de salată. Serviți la masă.

Sandvișuri cu caviar roșu „Berry”

Sandvișuri cu unt și caviar roșu

Ingrediente:

• Canape sau pâine albă;
• Unt sau cremă de brânză moale;
• caviar roșu;
• Pătrunjel

Prepararea sandvișurilor:

1) Tăiați pâinea albă în bucăți. Dacă acestea sunt tartine, atunci sunt deja gata de mâncare. Dacă se dorește, pâinea sau tartinele pot fi uscate la cuptor (pentru a se rumeni).

2) Întindeți pe pâine un strat uniform de unt sau cremă de brânză.

3) Pune caviarul rosu in forma de boabe.

4) Pune frunze de patrunjel langa caviar - obtii fructe de padure cu frunze.

5) Răciți sandvișurile la frigider.

6) Se serveste racit pe un platou frumos.

Sandviș cu cârnați fierți și roșii „Buburuza”

Sandvișuri „Buburuză”

Ingrediente:

• Canape sau pâine albă;
• Brânză moale cremoasă;
• Cârnați fierți sau șuncă;
• rosii cherry;
• măsline (negre)
• Pătrunjel sau mărar
• Maioneză;
• Frunze de salata verde

Prepararea sandvișurilor:

1) Uscați pâinea sau tartinele la cuptor.

2) Întindeți pâinea cu un strat de brânză sau maioneză.

3) Tăiați cârnații în felii subțiri și puneți-le pe brânză.

4) Puneți pe cârnați frunze de pătrunjel sau mărar.

5) Pune roșia pe frunze. Roșiile cherry trebuie spălate, tăiate în jumătate, tăiați un colț îngust de pe o margine și tăiați o bucată mică de pe cealaltă.

6) Tăiați măslinele în sferturi. Pune un sfert lângă roșie.

7) Faceți viri din tulpinile de verdeață și atașați-le de măsline.

8) Tăiați câteva măsline în bucăți mici și decorați roșia cu aceste bucăți - faceți pete negre.

9) Pune două puncte de maioneză pe măsline - aceștia sunt ochi.

10) Se aseaza pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde.

Asta este! Buburuzele noastre sunt gata! Serviți la masă.

Sandvișuri pe chipsuri

Aperitiv rece cu chipsuri

Ingrediente:

• brânză tare - 10 grame;
• roșii - 300 de grame;
• Usturoi – 2-3 catei;
• Verdeturi - dupa gust;
• maioneza - dupa gust;
• Chipsuri late de cartofi (de exemplu, Pringles) Pringles));
• Măsline negre sau măsline negre - pentru decor

Prepararea sandvișurilor:

1) Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

2) Tăiați roșiile în cuburi mici sau bețișoare.

3) Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa.

4) Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.

5) Se amestecă brânza cu usturoi, se adaugă roșii și ierburi, se amestecă.

6) Acum trebuie să adăugați maioneză în salată după gust și, dacă nu este suficientă sare, adăugați sare. Nu uitați - chipsurile sunt deja sărate!

7) Punem salata noastră pe chipsuri, decorăm cu măsline și măsline deasupra.

8) Serviți imediat, altfel chipsurile se vor înmuia.

Aperitiv rece de vinete „Coada de păun”

Aperitiv rece de vinete

Ingrediente:

• vinete – 2 bucăți;
• Brânză procesată – 2 bucăți;
• Ouă - 2 bucăți;
• Usturoi – 3-4 catei;
• maioneza - dupa gust;
• Castravete proaspăt – 1 bucată;
• ardei roșu bulgaresc – 1 bucată;
• Măsline negre fără sâmburi - pentru decor;
• Sare, piper - dupa gust;
• Ulei vegetal - pentru prajit

Prepararea aperitivului de vinete:

1) Se spala vinetele, se taie in felii de 1 cm, se prajesc pe ambele parti in ulei vegetal pana crusta aurie. Nu adauga sare!

2) După prăjire, puneți vinetele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

3) Răciți vinetele.

4) Se fierb ouăle tari, se curăță și se dau pe răzătoare fină.

5) Răziți brânza procesată pe răzătoarea fină (întâi țineți brânza la congelator timp de 30 de minute - aceasta ușurează să se radă).

6)

7) Într-un castron, amestecați brânza, usturoiul, ouăle și asezonați cu maioneză. Vei primi o salată.

8) Scoateți măslinele din borcan și tăiați în jumătate.

9) Tăiați castravetele în felii subțiri.

10) Spălați ardeiul dulce, îndepărtați semințele și tăiați în sferturi. Apoi tăiați sferturile de ardei în fâșii subțiri.

11) Întindeți uniform amestecul de salată pe feliile de vinete prăjite și răcite.

12) Pune o felie de castraveți pe o parte a vinetei, iar deasupra castraveților pune pe fund o jumătate de măsline, unsă ușor cu salată (așa va ține măslinele mai tari).

13) Pe de altă parte, puneți o fâșie de piper chiar de-a lungul marginii vinetei.

14) Așezați o coadă de păun de vinete pe un platou și serviți.

Aperitiv rece din ardei gras și brânză

Gustare de la ardei grasși brânză

Ingrediente:

• brânză tare - 250 de grame;
• unt - 150 de grame;
• Nuci – 10 bucăți;
• Ardei gras dulce (diferite culori) – 4 bucăți;
• Usturoi – 2-3 catei;
• Pătrunjel și mărar

Prepararea aperitivului cu ardei:

1) Spălați ardeii, tăiați partea de tulpină, va arăta ca un capac. Nu aruncați capacul - vă va fi la îndemână. Scoateți semințele din ardei.

2) Rade untul congelat.

3) Răziți brânza pe răzătoarea fină.

4) Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.

5) Tocați nucile.

6) Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.

7) Amestecați bine toate ingredientele.

8) Îndesați strâns ardeii în masa rezultată, acoperiți cu capacul de ardei lăsat puțin deoparte și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

9) Înainte de servire, scoateți ardeii de la frigider, scoateți capacul și tăiați felii de 1,5-2 cm grosime cu un cuțit ascuțit.

10) Se aseaza frumos pe un vas, se orneaza cu ierburi deasupra si se serveste.

Roșii umplute cu orez și somon pentru aperitiv

Roșii umplute pentru aperitiv

Ingrediente:

• Roșii de mărime medie - 5 bucăți;
• Orezul este mai bine opărit (acest orez se dovedește mai sfărâmicios) - 2 mese. linguriţă;
• Somon (ușor sărat) – 50 de grame;
• Castravete proaspăt – 1 bucată;
• Verdeturi - dupa gust;
• Ulei vegetal (măsline) – 2 linguri. linguri;
• Suc de lamaie - dupa gust;
• Sare, piper - după gust

1) Spălați roșiile, tăiați partea de sus cu un cuțit (aproximativ 1 cm), scoateți pulpa de roșii cu o lingură. Întoarceți roșiile, tăiate în afară, pe un șervețel pentru a scurge excesul de suc.

2) Fierbeți orezul până este gata.

3) Tăiați fileul de pește în cuburi mici.

4) De asemenea, tăiați castravetele în cuburi fine. Dacă coaja castraveților este prea groasă, curățați castraveții.

5) Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.

6) Amestecați orezul, peștele, castraveții și ierburile. Se adauga sare, piper dupa gust, suc de lamaieși ulei vegetal. Amesteca totul bine.

7) Umpleți strâns roșiile cu amestecul rezultat.

8) Se ornează cu bucăți de pește și ierburi.

Roșii umplute cu brânză și usturoi pentru aperitiv

Roșii umplute

Ingrediente:

• Roșii mici proaspete - 12 bucăți;
• brânză tare - 150 de grame;
• Maioneză - 3 mese. linguri;
• Usturoi – 3-4 catei;
• Verdeturi - dupa gust;
• Sare, piper - după gust

Brânza tare poate fi amestecată cu brânză moale sau procesată - se va dovedi și mai gustoasă!

Pregătirea gustărilor cu roșii:

1) Spălați bine roșiile, ștergeți cu un șervețel, tăiați capacul de pe partea tulpinii, scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță și răsturnați-o pe un șervețel. Puneți părțile rămase de roșie în boluri - nu aruncați. Separat capacele si separat pulpa.

2) Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

3) Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.

4) Într-un castron, amestecați brânza, usturoiul, pulpa de roșii. Se condimenteaza cu maioneza, sare si piper dupa gust.

5) Umpleți strâns roșiile cu amestecul rezultat. Faceți acest lucru cu atenție folosind o linguriță.

6) Se presara deasupra ierburi tocate marunt.

7) Acoperiți roșiile umplute cu capacele rămase. Sau puneți mazărea verde în cerc, arată foarte impresionant!

Cum să servești caviarul într-un mod original

Cochilii frumoase cu caviar

Ingrediente:

• Coji de paste;
• caviar roșu;
• Caviarul negru

1) Se fierb cojile mari și se clătesc.

2) Pune caviarul negru și roșu în cojile pregătite.

3) Se serveste cu verdeata sau salata.

Cum să servești frumos lămâia? Trandafir de lamaie

Trandafiri de lamaie

Veți avea nevoie de:

• Lămâie cu coajă groasă;
• Scobitoare sau vas mic de copt;
• Pătrunjel proaspăt

Pregătirea unui trandafir de lămâie:

1) Tăiați lămâia cu coaja în felii subțiri.

2) Așezați feliile suprapuse una pe cealaltă. Veți obține un fel de trenă făcută din felii de lămâie.

3) Acum rulați cu grijă feliile împreună într-o rolă, apucând fiecare dintre felii. Va fi nevoie de puțină îndemânare!

4) Odată asamblat, fixați fundul cu o scobitoare sau puneți trandafirul într-o formă.

5) Decorați trandafirii cu frunze de pătrunjel.

Serviți la masă. Oaspeții vor fi încântați!

Poftă bună!

Mare( 27 ) Prost( 2 )

Aperitivele reci decorate spectaculos stimulează pofta de mâncare, decorează masa festivă și îți îmbunătățesc starea de spirit. Rețetele propuse vă vor ajuta să pregătiți atât foarte simplu, cât și preparate gourmet pentru orice sărbătoare.

Aceste rulouri îngrijite sunt ușor de preparat și arată foarte apetisant. Acest opțiune grozavă gustări pentru masa de sărbători și pentru fiecare zi.

Lista de produse:

• 200 g sunca de pui;
• 130 g brânză olandeză;
• 2 catei de usturoi;
• 80 g maioneză (de preferință de casă);
• piper negru măcinat.

Secvența de gătit:

1. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
2. Cățeii se zdrobesc cu o presă de usturoi și se combină cu brânză.
3. Adăugați piper și maioneză.
4. Tăiați șunca în cercuri subțiri. Puteți cumpăra produsul direct în felii, deoarece dacă bucățile sunt groase, șunca se va rupe la răsucire.
5. Puneți umplutura de brânză pe marginea șuncii tăiate felii.
6. Piesa de prelucrat este rulată într-o rolă și asigurată cu o frigărui.

Sfat: pentru ca aperitivul să arate și mai impresionant, marginile ruloului pot fi scufundate în maioneză și apoi în gălbenușuri de ou ras.

Champignons umplute cu brânză și cârnați

Usor de preparat, foarte satios si impresionant, preparatul va ramane cu siguranta amintit de oaspetii dumneavoastra.

Ingredientele necesare:

• 0,5 kg de șampioane mari proaspete;
• 100 g brânză tare;
• 100 g cârnați afumat crud;
• 60 g smantana;
• 40 ml ulei vegetal;
• 3 g sare;
• cate 10 g patrunjel proaspat si ceapa verde;
• 2 g piper negru.

Tehnologia de gatit:

1. Ciupercile se spală și se usucă cu un prosop de hârtie.
2. Deșurubați cu grijă tulpinile de pe capace și tocați-le mărunt.
3. Prăjiți tulpinile de ciuperci tocate în ulei încins până devin aurii.
4. Brânza se rasă și se combină cu ciupercile răcite.
5. Se toarnă verdeața tocată mărunt.
6. Cârnatul se taie cubulețe și se adaugă la masa totală.
7. Umplutura se sare, se pipereaza si se asezoneaza cu smantana.
8. Capacele Champignon se umplu cu amestecul preparat.
9. Vasul se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 12 minute.
10. Ciupercile finite se racesc si se servesc pe frunze de salata verde.

Ruladă simplă de lavash cu pește roșu

Aperitivele reci din lavash sunt foarte populare la orice sărbătoare. Folosind această rețetă, chiar și dintr-o cantitate mică de pește puteți pregăti un fel de mâncare întreagă de mini rulouri consistente.

Veți avea nevoie de:

• 1 pâine pita mare;
• 180 g cremă de brânză moale;
• 200 g file de somon chum ușor sărat;
• 15 g mărar proaspăt;
• 3 ml suc de lamaie.

Metoda de gatire:

1. Somonul se taie in bucati mai mici.
2. Tăiați mărarul.
3. Unti crema de branza si adauga zeama de lamaie.
4. Toate componentele sunt amestecate.
5. Umplutura este distribuită în toată pâinea pita. Stratul trebuie să fie foarte subțire, astfel încât rulada să fie netedă și ușor de tăiat.
6. Pâinea pita se rulează într-un rulou, se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider pentru 30 de minute, astfel încât umplutura să înmoaie bine baza.
7. Ruloul răcit se taie în bucăți cu un cuțit ascuțit.

Pulpe de pui originale in aluat

Tandru, moale, suculent tobe de pui, prăjit în aluat, merge bine cu salatele de legume si orice sosuri. Preparatul va fi foarte apreciat de oaspeții care iubesc gustările cu carne.

Veți avea nevoie de:

• 8 pulpe de pui;
• 2 ouă crude;
• 60 g faina;
• 40 g maioneza;
• 40 ml ulei vegetal;
• ulei pentru prajit;
• sare si condimente pentru pui.

Reteta pas cu pas:

1. Tobe de pui se spala, se usuca si se pun intr-un castron mare.
2. Carnea este acoperită cu sare și condimente. Amestecați bine.
3. Pentru aluat, amestecați făina, uleiul vegetal și maioneza. Se bat ouăle, se amestecă bine și se lasă 15 minute.
4. Turnați suficient ulei într-o tigaie cu laturi înalte pentru a acoperi complet puiul.
5. Fiecare picior este scufundat complet în aluat și pus în ulei clocotit.
6. Preparatele se prăjesc până când apare o crustă apetisantă.
7. Puneți bețișoarele finite pe șervețele pentru a absorbi excesul de grăsime.

Gustare savuroasă pe chipsuri

Acest fel de mâncare este convenabil de servit la bufete. Umplutura se poate prepara din absolut orice ingrediente.

Compus:

• 100 g morcovi coreeni;
• 100 g cârnați afumati;
• 100 g brânză Poshekhonsky;
• 2 oua fierte;
• 60 g maioneza;
• chipsuri întregi.

Etape de pregatire:

1. Ouăle și cârnații se taie în cuburi mici.
2. Brânza este rasă grosier.
3. Morcovii sunt tăiați mai scurt.
4. Ingredientele se amestecă și se asezonează cu maioneză.
5. Salata pregătită se pune pe chipsuri.

Gătiți bastoane de crab în aluat

Foarte tandru gustare copioasă le place atât adulților, cât și copiilor.

Veți avea nevoie de:

• 300 g la rece bastoane de crab;
• 50 g brânză;
• 30 g maioneză ușoară;
• 15 g mărar;
• sare;
• 1 ou;
• 100 g faina;
• 100 ml lapte;
• 2 g sifon;
• 5 ml suc de lamaie;
• ulei de floarea soarelui.

Etape de gătit:

1. Bateți oul cu laptele la temperatura camerei, sare și sifon. Adăugați făina în părți și amestecați până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie destul de gros.
2. Brânza este rasă, amestecată cu ierburi tocate și asezonată cu maioneză.
3. Fiecare baton de crab se desface cu grija, se stropeste cu suc de lamaie si se umplu cu amestec de branza.
4. Bastoanele sunt pliate înapoi și tăiate în 2 părți transversal.
5. Fiecare parte este scufundată în aluat, apoi se prăjește în ulei până se rumenește.
6. Puneți produsele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Aperitiv cu foietaj tocat

Rulourile apetisante de carne arată grozav pe masa de sărbători. Se pot servi cu bulion, salata de legume sau ca preparat independent.

Lista de produse:

• 150 g pui tocat;
• 150 g carne de porc tocata;
• 50 g pesmet;
• 1 ceapă;
• 10 g patrunjel proaspat;
• sare si piper negru macinat dupa gust;
• 300 g aluat foietaj;
• 20 g faina.

Procesul de gatire.

1. Ambele tipuri de carne tocată sunt amestecate. Adăuga pesmet, care nu va permite lichidul din carne să fie eliberat în aluat.
2. La carnea tocată se adaugă ceapa tocată și pătrunjelul. Sare si piper.
3. Umplutura pregătită este împărțită în 2 părți egale. Formați fiecare cârnați și rulați-i în făină.
4. Aluatul se întinde și se împarte în 2 jumătăți.
5. Pe marginea unei părți din aluat se pune un cârnați de umplutură. Ar trebui să se potrivească cu lungimea bazei. Repetați cu ingredientele rămase.
6. Aluatul cu carne tocată se rulează într-un rulou și se pune pe o masă de tăiat, cu cusătura în jos.
7. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați rulada în bucăți de 3 cm lățime.
8. Produsele rezultate se pun pe o tavă de copt cu pergament și se coace la 190°C timp de 25 de minute.
9. Rulourile finite se racesc si se servesc pe frunze de salata verde.

"Raffaello" de batoane de crab, brânză, măsline

Această gustare spectaculoasă arată ca bomboana cu același nume. Pe langa masline, in mijlocul bilutelor se pot pune nuci sau bucati de peste rosu.

Componente necesare:

• 100 g batoane de crab congelate;
• 2 branza procesata;
• 1 ou;
• 3 catei de usturoi;
• 100 g măsline fără sâmburi;
• sare dupa gust;
• 50 g maioneza;
• 30 g fulgi albi de cocos.

Procedura de gătit.

1. Oul se fierbe tari si se toaca pe razatoarea medie.
2. Brânza se rasă în același mod.
3. Usturoiul se trece printr-o presa.
4. Ingredientele preparate sunt amestecate, sarate si asezonate cu maioneza. Masa ar trebui să fie vâscoasă, dar nu lichidă, altfel va fi dificil să se formeze bile din ea.
5. Bețișoarele de crab, fără decongelare, se dau pe răzătoare fină. Pentru ca gustarea să pară mai realistă, acestea sunt amestecate cu fulgi de nucă de cocos.
6. Udați-vă periodic palmele, aruncați bile identice din masa rezultată. In fiecare se pune cate o maslina.
7. Produsele se rulează în stropi.
8. Înainte de servire, crabul „Raffaello” se răcește timp de 1 oră.

Rețetă originală „Coada de păun”

Foarte frumos si gustare delicioasă vinetele pot fi așezate în centrul mesei festive. ÎN reteta clasica Se folosește maioneză, dar vasul devine mai fraged dacă îl înlocuiești cu feta și smântână.

Ingrediente:

• 4 vinete;
• 5 roșii;
• 2 castraveți mari;
• 50 g smantana;
• 100 g măsline;
• 200 g feta;
• 2 catei de usturoi;
• sare;
• crengute de marar;
• ulei vegetal.

Etape de gătit.

1. Vinetele se taie in cercuri usor in diagonala, se sareaza, se lasa 30 de minute, apoi se spala. Această tehnică vă permite să scăpați de amărăciunea legumelor.
2. Vinetele preparate se pun pe o tava unsa cu unt si se coace un sfert de ora la 200°C.
3. Feta este combinată cu smântână și usturoi zdrobit.
4. Roșiile și castraveții sunt tăiate în felii, măslinele sunt împărțite în jumătate.
5. S-a răcit preparate din legume se pune pe un vas si se unge cu amestec de smantana si branza.
6. Peste fiecare se pune cate o felie de rosii si se unge din nou cu umplutura.
7. Apoi puneți un castravete și o jumătate de măsline.
8. Aperitivul se pune in forma de coada de paun, decorat cu crengute de marar pentru asemanare deplina.

Biluțe de ficat de cod

Acest fel de mâncare originală Celor care iubesc gustările cu pește le vor plăcea.

Lista de produse:

• 2 cartofi;
• 2 oua de gaina;
• 50 g brânză olandeză;
• 230 g ficat conservat cod;
• 15 g frunze de patrunjel;
• 40 ml sos de soia;
• 60 g seminte de susan.

Reteta pas cu pas.

1. Se fierb cartofii și ouăle, se răcesc și se toacă pe răzătoare medie.
2. Se scurge lichidul din cutia de ficat de cod. Conținutul se zdrobește cu o furculiță și se adaugă la cartofi și ouă.
3. Brânza se rasă fin și se adaugă în compoziția principală.
4. Se adauga patrunjel tocat marunt.
5. Produsele sunt asezonate cu sos de soia.
6. Din compoziția rezultată se formează bile îngrijite.
7. Se prăjește într-o tigaie uscată seminte de susanși rulați produsele în el.

Aperitiv de șprot, pâine neagră și usturoi

Aceste sandvișuri vă vor fi utile atunci când aveți nevoie să tratați oaspeți neaștepți sau să luați o gustare rapidă.

Veți avea nevoie de:

• 10 felii de pâine neagră (Borodinsky);
• 150 g șprot;
• 2 castraveți murați;
• 40 g maioneza;
• 15 g ceapă verde;
• 1 catel de usturoi.

Procedură.

1. Fiecare felie de paine se taie in diagonala si se usuca la cuptor.
2. Tăiați un cățel de usturoi în jumătate și frecați-l pe pâine fierbinte.
3. La maioneza se adauga ceapa verde tocata marunt.
4. Castraveții sunt tăiați în diagonală în felii subțiri.
5. Dupa ce bucatile de paine s-au racit se ung cu sos de maioneza.
6. Pune deasupra o felie de castraveți și un pește.
7. Aperitivul este decorat cu pene de ceapă verde.

Cu conserva de ton, castraveți și ouă

Acest fel de mâncare poate fi preparat și în câteva minute dacă aveți ingredientele necesare la îndemână.

Veți avea nevoie de:

• 180 g ton în suc propriu;
• 2 castraveți ușor sărați;
• 6 masline;
• 2 oua fierte tari;
• 10 felii de pâine.

Reteta pas cu pas.

1. Scurgeți lichidul din cutia de ton. Pisează peștele cu o furculiță.
2. Ouăle sunt măcinate pe răzătoare.
3. Castraveții și măslinele sunt tăiate cubulețe.
4. Toate ingredientele se amestecă și se pun pe bucăți de pâine.

Sandvișuri calde cu roșii și bacon

Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat, dar este foarte popular la orice sărbătoare. Această versiune de sandvișuri seamănă cu o pizza mică.

Compus:

• 5 bucăți de pâine gri;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• 100 g brânză tare;
• 150 g bacon afumat fiert;
• 2 g de oregano și busuioc.

Secvența de acțiuni.

1. Fiecare bucată de pâine se împarte în jumătate și se rumenește ușor la cuptor.
2. Slănina este tăiată mai subțire (este mai convenabil să folosiți bucăți gata făcute).
3. Roșiile sunt tăiate în cercuri, ceapa în inele subțiri.
4. Roșiile se pun pe pâine crustă, se stropesc cu condimente, iar deasupra se pune slănină. Apoi, adăugați ceapa și adăugați un strat gros de brânză rasă.
5. Sandvișul asamblat este plasat în cuptor fierbinte sub gratar timp de 2 minute.

Cel mai simplu mod de a găti carne de porc fiartă delicioasă acasă - înfășurați carnea marinată în folie și puneți-o la cuptor. Fără gătit/prăjire în prealabil, fără tehnologie strictă, fără gătit pas cu pas. O bucată bună de carne de porc, puțin ulei vegetal, condimente iute și aromate, căței de usturoi - acesta este întregul set tradițional. În timpul coacerii, chiar și carnea masivă este complet saturată cu umiditate suculentă, saturată cu arome picante și capătă o nuanță apetisantă. Carne de porc fiartă gata

Un aperitiv testat în timp - ouă umplute cu ficat de cod - se pregătește rapid, este potrivit pentru o dietă de zi cu zi și, în același timp, decorează adecvat o masă de sărbători. Dacă ouăle au fost deja fierte în prealabil și răcite, nu mai rămâne decât un minut de asamblare - măcinați umplutura și umpleți jumătățile albe. Nu este nevoie de o înmuiere lungă sau de așteptare - imediat după umplure puteți începe să gustați. Acest fel de mâncare este convenabil de făcut după Paște, când a mai rămas mult ouă fierteși mănâncă-le așa

Care este primul lucru pe care îl vede un oaspete înainte de o sărbătoare festivă? Masa festiva cu aperitive reci. Retetele de aperitive reci pentru masa de sarbatoare sunt variate ca tip, metoda de preparare, intensitatea muncii si continutul ingredientelor. Cele mai simple aperitive reci pentru masa de sărbători sunt sandvișurile. Sandvișurile sunt, de asemenea, cea mai comună gustare. Pregătiți sandvișuri din pâine și unt, diverse produse gastronomice și produse culinare. Atunci când se organizează banchete și recepții, se pregătesc mici sandvișuri cu gustări - tartine.

Masa festivă necesită decorarea mâncărurilor, așa că merită să serviți și aperitive. diferite tipuri. Aperitivele reci pentru masa de sărbători, aperitivele reci pentru masa de sărbători făcute din pâine pita și aperitivele reci pentru masa de sărbători pe frigarui pot adăuga varietate mesei. De asemenea, este indicat să combinați gustările reci și calde pe masa de sărbători. Site-ul nostru web prezintă o varietate de aperitive reci delicioase pentru masa de sărbători. Printre acestea puteți găsi aperitive reci ieftine pentru masa de sărbători, aperitive reci originale pentru masa de sărbători, aperitive reci interesante și neobișnuite pentru masa de sărbători.

De cel mai mare interes pentru gospodine sunt aperitivele reci rapide pentru masa de sărbători. Sortimentul lor este de asemenea mare, a cărui parte principală constă în aperitive de carne rece pentru masa festivă. Și totuși, dacă aveți noi aperitive reci pentru masa de sărbători, trimiteți-ne fotografii și rețete cu aceste preparate, acestea ne vor decora colecția. Rețete simple Aperitivele reci pentru masa de sărbători sunt de interes pentru mulți dintre cititorii noștri.

S-ar putea să vă mai intereseze câteva sfaturi care să vă ajute să pregătiți aperitive reci pentru masa de sărbători:

Dacă săriți salata în prealabil, legumele vor elibera mult suc, iar acest lucru va afecta proprietăți gustative salată Prin urmare, cel mai bine este să adăugați sare imediat înainte de servire;

Salatele și vinegretele trebuie, de asemenea, îmbrăcate imediat înainte de servire;

Încearcă să-ți amintești care dintre oaspeții tăi și ce anume le place pentru o gustare. Nu vă va fi dificil să ajustați planul de servire prevăzut și vor fi mulțumiți;

Este mai bine să sub-sare și cu piper aperitive și salate reci și este mai bine să nu experimentați cu condimente - oaspeților s-ar putea să nu-i placă. Ar fi corect să puneți pur și simplu pe masă un agitator de sare și piper, maioneză, muștar, hrean și un fel de mâncare cu o varietate de ierburi;

Este mai bine să gătiți cartofii pentru salată fără coajă și să-i curățați după gătit. Când sunt gătiți, cartofii fără coajă pierd 20% din vitamina C, iar cartofii curățați pierd 40%;

Ținând înăuntru verdeața ofilită apa rece cu adaos de otet, ii vei reda aspectul proaspat.