Este aburit și nu arată ca mizeria tradițională familiară din copilărie. Terciul de mei la aburi este deosebit: sfărâmicios, cereale integrale. Meiul este gătit direct la abur, păstrând vitaminele, macro și microelemente. Terciul de mei într-un cuptor cu abur se prepară în aburi cu o tavă solidă sau găuri mici în tigaie, care nu permit cerealelor să cadă în tava cu apă. Un înlocuitor pentru un palet solid este un jgheab din folie cu laturile ciupite de-a lungul marginilor. Când se gătesc în el, cerealele trebuie amestecate cu grijă, evitând ruperea folia subțire. Terciul analog este pregătit în bolul de orez. Terciul tradițional într-un cazan dublu durează mai mult să se gătească într-o cratiță pe aragaz și rezultatul nu este satisfăcător.

Terci de mei la aburi, gătit cu fructe uscate, vă permite să evitați utilizarea zahărului. Caisele uscate la abur, stafidele și prunele uscate adaugă dulceață cerealelor. Puteți îndulci preparatul finit cu miere. Gustul meiului la abur este neobișnuit, îmbogățit cu dulceața fructelor uscate, adăugând rafinament unui fel de mâncare obișnuit. În varianta dietetică, untul este înlocuit cu ulei de măsline extravirgin. Terciul de mei la aburi este o opțiune dietetică care vă permite să vă diversificați meniul de mic dejun sănătos. Fotografia arată un fel de mâncare finit preparat cu caise uscate, stafide și prune uscate.

Ingrediente

• Mei - 1 lingura.
• Caise uscate - 1/2 linguriță.
• Stafide - 1/2 linguriță.
• Prune uscate - 1/2 linguriță.
• Scorțișoară - după gust
• Sare - după gust

Terci de mei în cazan dublu - rețetă

1. Sortăm meiul, îl spălăm și îl punem la înmuiat peste noapte. Scurgem apa.
2. Puneți meiul pe o foaie de copt sau în găuri mici. Pentru găuri mari, facem o tavă solidă temporară din folie alimentară, ciupind părțile laterale de-a lungul marginilor. Perforăm fundul cu o punte, formând găuri subțiri pentru ca aburul să intre.
3. Porniți cronometrul timp de 20 de minute.
4. Tocați caisele uscate și prunele uscate.
5. Pune fructele uscate (caise uscate, prune uscate, stafide) pe mei. Nu amestecați.
   Porniți cronometrul timp de 40-60 de minute.
6. Sare, adăugați scorțișoară dacă doriți, amestecați.
7. Gatiti cerealele cu fructe uscate timp de 15-20 de minute pana sunt gata. Timpul de gătire depinde de calitatea meiului, de puterea aburii și de rețeaua electrică de acasă.
8. Serviți terciul de mei preparat cu ulei de măsline extravirgin. Puteți îndulci mâncarea cu miere.

Terciurile fierte la abur sunt ideale pentru mâncarea bebelușilor. În plus, îi economisesc timp mamei. Meiul este unul dintre cele mai sănătoase: hrănitor, slab alergen. Cerealele galbene sunt bogate în minerale, vitamine, grăsimi vegetale, proteine ​​și aminoacizi. Grăsimile vegetale sunt necesare în special pentru absorbția vitaminei D și a carotenului. Proteinele și aminoacizii întăresc mușchii. Cerealele întăresc organismul copiilor și elimină bine antibioticele. Terciul de mei într-un cazan dublu este potrivit pentru copiii de la doi ani.

Ingrediente:
- mei – 1 lingura;
- lapte - 2 linguri;
- dovleac - dupa gust;
- unt - dupa gust;
- sare - dupa gust;
- zahăr - după gust.

Reteta cu poze pas cu pas:

Spalam meiul de cateva ori in apa pana devine limpede. Umpleți cu apă rece și lăsați timp de 6-8 ore. Amărăciunea va dispărea și felul de mâncare se va găti mai repede.

Scurgeți apa și turnați cerealele într-o ceașcă de plastic care vine împreună cu aburul. Recipientul este potrivit pentru depozitarea alimentelor sau încălzirea în cuptorul cu microunde. Se umple cu apă clocotită și se pune într-un cazan dublu. Pune o bucată de dovleac proaspăt sau congelat fără coajă și semințe pe un grătar și setează timpul pentru 15 minute. Copilului nu îi place dovleacul, adăugați doar puțină legume, meiul îi va masca gustul. Dacă mănâncă cu plăcere, adaugă jumătate din volumul de cereale.

Nu scoatem meiul, ar trebui să rămână fierbinte. Scoatem dovleacul și îl pasăm printr-o sită. Il poti da pe razatoarea fina, mai intai lasam legumele sa se raceasca putin. Se adaugă la terci. Se toarnă amestecul cu lapte fierbinte, se adaugă sare, zahăr și unt. Se amestecă repede.

Pune vasul în cuptorul cu abur timp de 5 minute. Terciul de mei aburit este gata. Se ornează cu fulgi de porumb neglazuți.





Încearcă și să gătești

Puteți găti orice într-un cazan dublu. Terciurile sunt deosebit de gustoase: orice cereale fierte la abur fierb bine și nu se arde. În plus, un boiler dublu economisește energie și timp, deoarece în timp ce terciul se gătește, poți să-ți faci treaba cu calm. Iar funcția de pornire întârziată este o mană divină pentru oamenii ocupați!

Vă oferim mai multe rețete de terci delicioase și sănătoase, care se prepară ușor la băutură.

Terci de porumb lapte într-un cuptor cu abur

Terciul de porumb este foarte sănătos, dar, din păcate, arde adesea într-o tigaie obișnuită pe aragaz. Dacă îl gătiți într-un boiler dublu, nu vor apărea probleme, așa că puteți găti în siguranță acest terci delicios la micul dejun!

Ingrediente:

• 1 pahar de lapte;
• 1 pahar cu apă;
• 1 cană cu nisip de porumb;
• 3 linguri de zahar;
• 25 g unt;
• un praf de sare.

Cum să gătești:

Clătiți cerealele și puneți-le într-un recipient pentru aburi. Se toarnă lapte și apă, se amestecă, se așează pe un grătar și se setează timpul de gătire la 45 de minute. Trebuie să monitorizați consistența terciului - dacă la un moment dat nu este suficient lichid, va trebui să adăugați mai multă apă/lapte (alegeți singur ce doriți mai mult). Consistența corectă a terciului de porumb este vâscoasă, dar destul de lichidă (nu în bucăți, nu în bucăți). După bip, adăugați în terci unt, sare și zahăr, amestecați și lăsați la abur încă 5-10 minute.

Puteți prepara terci din nisip de porumb măcinat foarte fin - gris de porumb, adăugați mai puțin zahăr, iar în loc de unt, adăugați 1-2 linguri de smântână lichidă pasteurizată. Acest lucru face micul dejun perfect pentru un copil mic!

Terci de orez cu lapte cu dovleac la aburi

Un preparat de sezon minunat, foarte ușor de preparat, nu trebuie să coaceți sau fierbeți dovleacul.

Ingrediente:

• 1 pahar de lapte;
• 100 g orez (orice fel, dar de preferat boabe lungi);
• 400 g pulpă de dovleac, tăiată cubulețe;
• 1 lingura zahar;
• 1 lingura. unt topit.

Cum să gătești:

Clătiți orezul cu apă curentă, amestecați cu bucăți de dovleac și puneți totul într-un recipient pentru aburi. Adăugați zahăr, turnați laptele, puneți pe un grătar și gătiți timp de 1 oră. Dacă lichidul se evaporă înainte ca terciul să fie gata (adică orezul este gătit), trebuie să adăugați puțină apă. După semnal sonor, turnați unt topit peste terci și lăsați-l la aburi timp de 10 minute. Se servește cald, poate cu miere.

Terci de grâu cu stafide la dublă

Acesta este un terci foarte satisfăcător și sănătos care poate fi preparat fără lapte. O mână de stafide, un pahar de grâu, o lingură de zahăr și puțin unt - aceste ingrediente simple vor face un preparat excelent pentru întreaga familie!

Ingrediente:

• 1 cană cereale din grâu;
• 1 pahar cu apă;
• 50 g stafide (oricare);
• 1-2 linguri. zahăr (după gust);
• 30 g unt.

Cum să gătești:

Clătiți bine cerealele de grâu, puneți-le într-un recipient pentru aburi, adăugați apă și adăugați stafide. Gătiți într-un cuptor cu abur timp de 50-55 de minute, adăugând apă după cum este necesar. După bip, adăugați zahărul și untul, amestecați și așezați pe farfurii.

Terci de hrișcă fărâmicios la dublă

Terciul de hrișcă fărâmicios este o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne și legume. Îl poți mânca chiar și la cină fără a-ți afecta sănătatea și silueta! Este foarte ușor să preparați acest terci folosind un cazan dublu.

Ingrediente:

• 1 cană de hrișcă;
• 1 pahar cu apă;
• 50 g unt;
• sare dupa gust.

Cum să gătești:

Sortați și clătiți cerealele, puneți-le într-un recipient pentru aburi, adăugați apă și gătiți timp de 45 de minute. Se poate adăuga apă la nevoie (dacă lichidul s-a evaporat și cerealele sunt încă crude). După semnal sonor, se adaugă untul și sarea, se amestecă și se lasă la abur 5-10 minute.

Terci de mei cu lapte într-un cazan dublu

Ingrediente:

• 1 cană de mei;
• 2 pahare cu apă;
• 1 cană apă clocotită (pentru înmuiere);
• 2 pahare de lapte;
• 2 linguri. Sahara;
• 25 g unt.

Cum să gătești:

Meiul trebuie spălat bine și înmuiat în apă clocotită timp de 10-15 minute (altfel terciul va avea un gust amar). Apoi scurgeți apa clocotită, puneți cerealele într-un recipient pentru abur, adăugați apă, gătiți la abur timp de 20-25 de minute, scurgeți apa rămasă și adăugați lapte. Se amestecă, se mai fierbe 25-30 de minute, după semnal, se adaugă zahărul și untul, se așează pe farfurii și se servește.

Pentru cei cărora le este frică de plastic (și nu întâmpină ideea de a găti terci într-un recipient pentru aburi) există o veste bună. Orice fel de mâncare la abur poate fi preparată în recipiente din sticlă termorezistentă. Desigur, acestea ar trebui să fie vase de gătit de bună calitate de la producători de încredere. Fii sănătos!

Cerealele dietetice pot fi considerate principala sursă de carbohidrați pentru o persoană care dorește să slăbească și să învețe principiile unei alimentații adecvate. Inclus în meniul de dietă, terciul de mei nu numai că ajută la pierderea în exces, dar previne și formarea de noi grăsimi, nu provoacă alergii și oferă organismului multe microelemente esențiale.

Atunci când este gătit la dublă, vasul devine și mai sănătos.

Reguli de dietă Există anumite principii care sunt necesare pentru o nutriție adecvată.

1. Necesar:
2. Consumul zilnic de fructe și legume va ajuta la menținerea echilibrului de vitamine din organism;
3. Nu ar trebui să excludeți complet produsele lactate din dieta dumneavoastră - trebuie să alegeți lapte, chefir, smântână, brânză de vaci și iaurt cu un procent mediu de grăsime;
4. Meniul trebuie sa includa peste, sursa de acizi Omega-3;
5. Grăsimile animale trebuie înlocuite cu grăsimi vegetale;
6. Ar trebui să mănânci în porții mici, de cel puțin 5 ori pe zi;
7. Bea multă apă curată, excluzând din meniu sucurile și băuturile carbogazoase cumpărate din magazin;
8. Eliminați carbohidrații rapidi – produse de patiserie și dulciuri;

Includeți în meniu alimente care conțin carbohidrați lenți, care includ cereale.

Gătit cu beneficii

Gătitul într-un cazan dublu elimină formarea de substanțe cancerigene și colesterol în alimente, care sunt produse atunci când grăsimile sunt încălzite într-o tigaie. Tratamentul termic cu abur păstrează textura și aroma produselor și nutrienții, oligoelementele și vitaminele pe care le conțin.

Mâncărurile la abur sunt potrivite pentru multe diete și sisteme de nutriție. De exemplu, atunci când se respectă principiile unei alimentații adecvate, felurile de mâncare sunt coapte, fierte, fierte sau fierte la abur, deoarece alimentele prăjite sunt interzise.

Atunci când alegeți o dietă cu proteine, puteți utiliza un cazan dublu pentru a găti carne, carne de pasăre și pește. Dacă ați ales o dietă cu carbohidrați pentru pierderea în greutate, un aparat cu aburi va fi util pentru prepararea terciurilor aburite.

Rețete populare cu fotografii

Cerealele de mei conțin vitaminele A, Vitamina E și sunt bogate în fosfor, magneziu, potasiu, fluor și calciu. Organismul digeră cu ușurință terci de mei. Îndepărtează antibioticele și sărurile de metale grele din organism, previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, a părului, a pielii și a dinților, iar aceasta nu este toate proprietățile sale.

Gătitul într-un cazan dublu elimină formarea de substanțe cancerigene și colesterol în alimente, care sunt produse atunci când grăsimile sunt încălzite într-o tigaie.Într-o săptămână cu o dietă cu mei puteți pierde până la 5 kg. De obicei, este ușor de tolerat, dar dacă decideți să îl utilizați, asigurați-vă că consultați un nutriționist. La urma urmei, este posibil să aveți contraindicații.

Există două moduri de a găti terci de mei într-un cazan dublu:

1. Tradițional, cu adaos de lichid. Terciul este gătit într-un vas de aburi conceput pentru orez. Nu trebuie să urmăriți felul de mâncare; nu trebuie să vă temeți că cerealele se vor arde sau „fuge”.
2. Pentru un cuplu. Terciul de mei preparat în acest fel se dovedește perfect aburit și sfărâmicios.

Gătitul într-un cazan dublu elimină formarea de substanțe cancerigene și colesterol în alimente, care sunt produse atunci când grăsimile sunt încălzite într-o tigaie. Cei cărora nu le place să gătească în recipiente de plastic pot înlocui bolul pentru orez cu abur cu un recipient din sticlă termorezistentă de dimensiune adecvată.

Varianta clasica

Veți avea nevoie de:

• mei - 1 lingura;
• apă fierbinte - 3 linguri;
• sare.

Preparare:

1. Se toarnă cereale curate în recipientul pentru aburi, se adaugă apă fierbinte, se adaugă sare și se amestecă.
2. Închideți cuptorul cu abur și porniți-l timp de 45 de minute.
3. După ce timpul stabilit a expirat, nu vă grăbiți să deschideți cuptorul cu abur - lăsați terciul să stea aproximativ 15 minute.
4. Înainte de servire, asezonați terciul cu ulei de măsline extravirgin.

Gătitul într-un cazan dublu elimină formarea de substanțe cancerigene și colesterol în alimente, care sunt produse atunci când grăsimile sunt încălzite într-o tigaie. Pentru a obține consistența optimă a terciului, mențineți un raport dintre cereale și apă de 1:3. Dacă preferați un terci mai sfărâmicios, proporția va fi de 1:2, iar pentru a crește vâscozitatea - 1:4.

Cu caise uscate și prune uscate

Veți avea nevoie de:

• mei - 1 lingura;
• caise uscate, prune uscate, stafide - 0,5 linguri fiecare;
• scorţişoară;
• sare.

Preparare:

1. Se toarnă apă rece peste cereale curate și se lasă peste noapte.
2. Scurgeți apa dimineața.
3. Întindeți meiul într-un strat uniform pe o foaie de copt, fie solidă, fie cu găuri mici, și porniți cuptorul cu abur timp de 20 de minute.
4. Tăiați caisele și prunele uscate în bucăți și după 20 de minute, puneți-le deasupra meiului împreună cu stafidele, fără a amesteca.
5. Porniți cuptorul cu abur timp de 1 oră.
6. După o oră, sărați terciul, adăugați scorțișoară dacă doriți, amestecați și porniți cuptorul cu abur pentru încă 20 de minute.
7. Serviți terciul cu ulei de măsline extravirgin și, dacă doriți, îndulciți cu miere.

Cu dovleac

Veți avea nevoie de:

• mei - 1 lingura;
• apă fierbinte - 3 linguri;
• dovleac – 0,5 kg;
• scorţişoară;
• sare.

Preparare:

1. Se toarnă apă rece peste meiul spălat și se lasă 6-8 ore.
2. Scurgeți apa, turnați cerealele în vasul unui boiler, turnați apă clocotită peste ea și puneți-le în fierbere.
3. Pune o bucată de dovleac lângă el pe grătar și pornește cuptorul cu abur timp de 20 de minute.
4. După 20 de minute, scoateți dovleacul, răciți puțin, dați-l pe răzătoare și adăugați în terci împreună cu scorțișoară, sare și amestecați.
5. Porniți cuptorul cu abur pentru încă 10 minute.

Cu legume

Veți avea nevoie de:

• mei - 1 lingura;
• apă fierbinte - 3 linguri;
• ardei gras – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• sare.

Preparare:

1. Se toarnă apă clocotită peste meiul spălat și se lasă să stea 10-15 minute.
2. Scurgeți apa, puneți cerealele într-un castron, adăugați apă fierbinte și fierbeți la băutură timp de 20-25 de minute.
3. Tocați mărunt legumele.
4. După 25 de minute, scurgeți apa rămasă, adăugați legumele tocate la cereale, adăugați sare, amestecați și gătiți încă o jumătate de oră.

Pentru a pregăti terciul de mei potrivit, fiți serios în alegerea cerealelor de calitate. Boabele sale trebuie să fie rotunde, netede și strălucitoare, cu incluziuni negre (semințe). Este acest cereal natural care conține fibrele necesare pentru pierderea în greutate.

Este mai bine să nu cumpărați terci instant ambalat în pungi - are puține beneficii și nu este cea mai bună opțiune pentru o dietă dietetică. Pentru a îmbunătăți gustul produsului finit, meiul trebuie preparat înainte de gătirea directă:

• Sortați cerealele, eliminând boabele necojite;
• clătiți bine meiul în apă rece până rămâne limpede;
• Pentru a elimina gustul amar inerent terciului de mei, turnați apă clocotită peste cereale și lăsați timp de 10 minute.

Gătitul într-un cazan dublu elimină formarea de substanțe cancerigene și colesterol în alimente, care sunt produse atunci când grăsimile sunt încălzite într-o tigaie.În timpul gătirii, cerealele de mei își măresc volumul de aproximativ 3 ori, ținând cont de această proprietate, nu se toarnă mai mult de 1/3 cană de mei.

Video util: cu un măr

O rețetă sănătoasă de terci de mei la dublă cu fructele preferate ale tuturor. Cum să gătești, vezi videoclipul de mai jos.

Concluzii

Terciul de mei gătit într-un cazan dublu are un gust neobișnuit și vă permite să adăugați varietate în dieta unei persoane care vrea să slăbească. Adăugați fructe uscate și miere în meiul aburit, astfel veți obține un preparat dulce fără a folosi zahăr.

În ciuda beneficiilor evidente pentru organism, terciul de mei nu este recomandat pentru consum în timpul sarcinii, precum și persoanelor predispuse la constipație și care suferă de aciditate scăzută a stomacului.

Nu fi supărat dacă terciul de mei nu iese așa cum ți-ai dori prima dată. Diferitele modele de aburi diferă în ceea ce privește designul și puterea cu care este furnizat aburul, așa că este necesar să se adapteze rețetele selectate la capacitățile modelului existent.

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta, în loc să petreci ore întregi gătind? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu un număr minim de aparate de bucătărie? Cuțitul miracol 3în1 este un asistent de bucătărie convenabil și funcțional. Încearcă-l cu reducere.

Astăzi există multe opțiuni pentru a pregăti terci de grâu. Trebuie să decideți cum îl veți găti - cu apă sau lapte.

Reteta de terci de grau pe apa

Ingrediente:

cereale din grâu - 1 cană;
- apa – 2-3 pahare;
- sare - dupa gust;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
- unt - 30 g

Cum să gătești terci de grâu cu apă:

Acest terci poate deveni un fel de mâncare independent pentru micul dejun, sau o garnitură pentru carne și pește.

Clătiți bine cerealele. Cel mai bun mod este să-l turnați într-o cratiță și să adăugați multă apă rece. Scurgeți apa tulbure și repetați procedura. După ce s-a curățat grâul, se umple cu 3 pahare de apă și se pune pe foc.

După ce așteptați să fiarbă cerealele, îndepărtați spuma rezultată din ea, adăugați sare și adăugați ulei vegetal. Reduceți focul și gătiți terciul timp de 15 minute, amestecând din când în când, apoi opriți aragazul, dar lăsați terciul să fiarbă încă 10 minute.

Serviți vasul fierbinte, cu o bucată mică de unt deasupra.

Reteta de terci de grau cu lapte

Acest terci este bun ca mic dejun.

Ingrediente:

lapte – 1 l;
- 2/3 cana cereale din grau;
- sare, zahar - dupa gust;
- unt - 20-30 g

Cum să gătești terci de grâu cu lapte:

Se pune laptele pe foc si se asteapta pana fierbe, se toarna cerealele in el, se adauga un praf de sare si zahar. Amestecând constant, aduceți terciul la fiert, apoi reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă o jumătate de oră, asigurându-vă că acoperiți tigaia cu un capac. După expirarea timpului, scoateți vasul de pe aragaz și adăugați puțin unt. Vanilia, stafidele și fructele sunt perfecte pentru acest terci.

Pentru beneficii mai mari, puteți adăuga morcovi în terci de grâu. Pentru a face acest lucru, legumele trebuie date pe răzătoare fină, prăjite puțin în unt și amestecate cu terciul finit.

Reteta de terci de grau cu apa si lapte

Renicooking

Ingrediente:

1 cană cereale din grâu

1,5 pahare cu apă

2 pahare de lapte

Sare, zahar dupa gust

Cum să gătești terci de grâu cu apă și lapte:

Cerealele se fierb in apa pana sunt fierte pe jumatate, iar cand se ingroasa si fierbe putin se toarna in ea 2 cani de lapte.

Rețetă de terci de grâu la dublă

Thenutrishinghome

Preparatul perfect pentru micul dejun pentru copii!

Ingrediente:

dovleac - 100 g;
- lapte - 1 pahar;
- apa - 1 pahar;
- cereale din grau - 100 g;
- unt - 1 lingura. linguriţă;
- sare, zahar dupa gust

Cum să gătești terci de grâu într-un cazan dublu:

Clătiți cerealele, curățați dovleacul, tăiați pulpa în cuburi mici și puneți totul într-un bol pentru aburi.

Se toarnă 0,5 căni de lapte și aceeași cantitate de apă.

Gatiti timp de 30 de minute, apoi adaugati restul de 0,5 cani de apa si lapte, sare si zahar in terci. Lăsați încă 5 minute.

Asezonați terciul finit cu unt.

Un alt terci delicios în videoclipul nostru!

Este aburit și nu arată ca mizeria tradițională familiară din copilărie. Terciul de mei la aburi este deosebit: sfărâmicios, cereale integrale. Meiul este gătit direct la abur, păstrând vitaminele, macro și microelemente. Terciul de mei într-un cuptor cu abur se prepară în aburi cu o tavă solidă sau mici găuri în tigaie, care nu permit cerealelor să cadă în tava cu apă. Un înlocuitor pentru un palet solid este un jgheab din folie cu laturile ciupite de-a lungul marginilor. Când se gătește în el, cerealele trebuie amestecate cu grijă, evitând ruperea folia subțire. Terciul analog este pregătit în bolul de orez. Terciul tradițional în boiler dublu durează mai mult să se gătească într-o cratiță pe aragaz și rezultatul nu este plăcut.

Terci de mei la aburi, gătit cu fructe uscate, vă permite să evitați utilizarea zahărului. Caisele uscate, stafidele și prunele uscate la abur adaugă dulceață cerealelor. Puteți îndulci preparatul finit cu miere. Gustul meiului la abur este neobișnuit, îmbogățit cu dulceața fructelor uscate, adăugând rafinament unui fel de mâncare obișnuit. În varianta dietetică, untul este înlocuit cu ulei de măsline extravirgin. Terciul de mei la aburi este o opțiune dietetică care vă permite să vă diversificați meniul de mic dejun sănătos. Fotografia arată un fel de mâncare finit preparat cu caise uscate, stafide și prune uscate.

Ingrediente

• Mei - 1 lingura.
• Caise uscate - 1/2 linguriță.
• Stafide - 1/2 linguriță.
• Prune uscate - 1/2 linguriță.
• Scorțișoară - după gust
• Sare - după gust

Terci de mei în cazan dublu - rețetă

1. Sortăm meiul, îl spălăm și îl punem la înmuiat peste noapte. Scurgem apa.
2. Puneți meiul pe o foaie de copt sau în găuri mici. Pentru găuri mari, facem o tavă solidă temporară din folie alimentară, ciupind părțile laterale de-a lungul marginilor. Perforăm fundul cu o punte, formând găuri subțiri pentru ca aburul să intre.
3. Porniți cronometrul timp de 20 de minute.
4. Tocați caisele uscate și prunele uscate.
5. Pune fructele uscate (caise uscate, prune uscate, stafide) pe mei. Nu amestecați.
   Porniți cronometrul timp de 40-60 de minute.
6. Sare, adăugați scorțișoară dacă doriți, amestecați.
7. Gatiti cerealele cu fructe uscate timp de 15-20 de minute pana sunt gata. Timpul de gătire depinde de calitatea meiului, de puterea aburii și de rețeaua electrică de acasă.
8. Serviți terciul de mei preparat cu ulei de măsline extravirgin. Puteți îndulci mâncarea cu miere.

De ce să gătiți terci într-un cazan dublu? Există metode dovedite de secole pentru prepararea terciurilor care dau rezultate excelente. Dar un cazan dublu vă permite să faceți terci speciale, originale, care diferă de cele tradiționale. Ce, întrebi? În primul rând, într-un cazan dublu terciul va deveni mai sfărâmicios și mai fraged. Al doilea avantaj este că vaporul păstrează pe cât posibil toate proprietățile benefice ale cerealelor. Să ne uităm la câteva rețete interesante și simple pentru a găti terci într-un cazan dublu.

Terci de orez la aburi

Ingrediente:

• crupe de orez - 1 lingura;
• stafide sau caise uscate - 0,5 linguri;
• lapte - 3 linguri;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• unt - 2 linguri. linguri;
• sare - după gust.

Pregătirea

Ne-am dat deja seama, așa că acum să vorbim despre cum să gătești terci de orez într-un cazan dublu? Spălați bine cerealele sub apă rece de mai multe ori până când tot sedimentul alb dispare. Apoi spălați bine fructele uscate și înmuiați-le în apă caldă timp de 15 minute. Se unge usor forma vaporizatorului cu ulei, se aseaza pe fund orezul spalat, se adauga caise uscate, stafidele si se umple totul cu lapte. Adăugați zahăr după gust, adăugați puțină sare și amestecați bine. Se fierbe terciul de orez aproximativ 45 de minute, amestecând din când în când. La final, se adauga putin unt si se aseaza pe farfurii. Asta e tot, terci de orez cu lapte sănătos într-un cuptor cu abur este gata!

Terci de gris la fierbere dublă

Terciul de gris gătit la dublă se dovedește foarte gustos și minunat, ca orice alt terci, deoarece păstrează complet toate vitaminele și microelementele benefice necesare organismului uman. Deși terciul de gris se gătește mult mai repede pe aragaz, atunci când este făcut în boiler, iese pur și simplu impecabil, complet fără cocoloașe și nu arde deloc.

Ingrediente:

• lapte – 200 ml;
• apă – 100 ml;
• gris – 8 lingurițe;
• sare, zahăr - după gust.

Pregătirea

Turnați laptele în recipientul de gătit și diluați-l cu puțină apă. Apoi adăugați încet gris, adăugați sare și zahăr după gust, închideți capacul timp de 30 de minute și setați modul „Trici”. După ce a trecut timpul, se adaugă puțin unt și se servește terciul de lapte de la cuptorul cu abur pe masă.

Știi cât de distractiv și ușor este să gătești mâncarea într-un vas cu abur? În plus, ușurința preparării este completată de păstrarea tuturor vitaminelor și nutrienților din produsele aburite.
Aproape toate produsele pot fi aburite. Puteți găti mâncăruri din legume, fructe de mare, carne, pește și cereale într-un cazan dublu. Această metodă de preparare a alimentelor este bună pentru că toată valoarea lor nutritivă este păstrată. Acest lucru este valabil pentru carne, pește, legume și fructe. Cât despre ouă, terci sau supe, atunci când sunt gătite pe aragaz, nu sunt mai puțin utile decât cele preparate la abur. Toată lumea este de acord cu o afirmație - este mai ușor să gătești într-un cazan dublu decât pe aragaz, deoarece ceva se poate arde sau se poate găti prea mult într-o tigaie pe aragaz, ceea ce nu se poate spune despre produsele gătite într-un cazan dublu - arderea acolo este exclusă.
Cu toate acestea, există și alimente care nu sunt recomandate pentru abur. În primul rând, acest lucru se aplică pastelor. Puteți găti cerealele și pastele într-un cazan dublu doar într-un vas special în care se toarnă apă suplimentară. În acest caz, aburul încălzește lichidul, ca urmare, produsele sunt gătite ca de obicei, doar nu în apă clocotită, ci la o temperatură de 75-85 de grade. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite astfel, pastele ajung să fie lipicioase și prea fierte.
Fasolea, mazărea și alte tipuri de leguminoase sunt foarte rar fierte la dublă. Aceste alimente uscate sunt foarte greu de aburi fără a le scufunda în apă. Desigur, le poți găti și tu, dar durează prea mult timp. Chiar și fasolea pre-înmuiată va dura prea mult să se aburească, aproximativ 2-3 ore, sau chiar mai mult. Dar acest proces este destul de supărător, așa că gătitul fasolei într-un cazan dublu este complet nepractic.
De asemenea, acele tipuri de ciuperci care trebuie să fie înmuiate sau fierte înainte de gătit, precum și unele tipuri de organe, de exemplu, rinichii, care trebuie fierți într-un volum mare de apă înainte de utilizare, nu pot fi gătite într-un cazan dublu. .
Astăzi îmi propun să mă opresc asupra modului de a găti diverse terciuri într-un cazan dublu. Nu fi supărat dacă nu primești terciul perfect prima dată, nici Moscova nu a fost construită într-o zi. De asemenea, știți că rețeta pentru prepararea unui anumit terci poate să nu fie întotdeauna potrivită pentru modelul dvs. de aburi. Acest lucru se datorează faptului că aparatele cu abur au ieșiri diferite de abur, așa că abordați gătitul în mod individual în fiecare caz, variind cantitatea de mâncare și timpul de gătire.
Puteți pregăti orice terci într-un cazan dublu - terci de mei fraged și hrănitor, terci de hrișcă nu mai puțin hrănitor și sănătos, terci de orez sfărâmicios și multe alte terci. Și puteți da terciului un gust și o aromă strălucitoare adăugând diverse fructe de pădure, fructe, fructe uscate, fructe confiate, stafide și așa mai departe în terci.

Știați că meiul este una dintre cele mai sănătoase cereale pentru organismul nostru, deoarece conține material de construcție valoros și acizi necesari pielii și celulelor musculare? Meiul este un produs al tinereții care previne îmbătrânirea prematură și ridurile timpurii.

Pentru a prepara terci de mei într-un cazan dublu, veți avea nevoie de: mei, lapte, zahăr, unt, morcovi opțional, dovleac, fructe confiate, fructe uscate.

Cum să gătești terci de mei într-un vas cu abur: Pentru a pregăti terci de mei, vei avea nevoie de un vas cu aburi cu un bol adânc pentru a găti orezul. Dacă nu aveți un astfel de bol, îl puteți înlocui cu orice recipient (sau recipient) care este potrivit pentru un cuptor cu microunde sau un cuptor cu abur. Aș dori să remarc imediat că volumul cerealelor se triplează în timpul gătitului, asigurați-vă că țineți cont de acest lucru. Adică, dacă doriți să obțineți un castron plin de terci fiert, turnați cerealele în cel mult o treime din volumul bolului.

Așadar, clătiți meiul în apă caldă până când apa devine limpede. Puneți meiul spălat într-un castron și netezește-l bine. Apoi, turnați laptele. Acum veți înțelege de ce nu am indicat numărul de ingrediente. Cert este că terciul poate fi preparat fie sfărâmicios, fie mai vâscos - în funcție de gust. Dacă sunteți fan al terciului sfărâmicios, turnați lapte într-un astfel de volum încât înălțimea stratului de lapte deasupra meiului să fie egală cu înălțimea stratului de cereale. Cei cărora le place terciul mai vâscos ar trebui să adauge mai mult lapte. Acum puteți pune bucăți de unt în lapte, precum și alte ingrediente după gust (dovleac tocat, fructe uscate, fructe confiate). Apoi, turnați apă în vaporisul la nivelul maxim, instalați vasul și închideți-l cu un capac. Pentru un bol mare, setați timpul la 45 de minute dacă vasul este mic (nu este suficient mei), reduceți timpul de gătire. Adăugați zahăr și unt după gust în terciul finit, amestecați.

Poftă bună!

Toată lumea știe că fulgii de ovăz sunt incredibil de sănătoși, dar puțini știu exact de ce. Toate beneficiile fulgii de ovăz se află în compoziția sa bogată. Nu degeaba acest terci a fost numit Hercule, în onoarea eroului antic Hercule. Datorită conținutului ridicat de fibre, este un demachiant excelent. Fibrele ajută la normalizarea funcționării intestinelor, ducând la sănătatea întregului organism.
Făina de ovăz este un tonic excelent care ajută la normalizarea funcțiilor tuturor sistemelor corpului, la îmbunătățirea abilităților de gândire și a memoriei. De asemenea, este util pentru persoanele care suferă de schimbări frecvente de dispoziție, slăbiciune, somnolență și depresie.
Fulgii de ovăz sunt incredibil de sănătoși pentru copii datorită compoziției sale bogate în vitamine, deoarece un organism în creștere are nevoie de vitamine și nutrienți.

Pentru a găti fulgi de ovăz într-un cazan dublu, veți avea nevoie de: 1 lingură. fulgi de ovaz, 2 linguri. lapte, 1 lingura. apă, sare - după gust, opțional - 1 lingură. boabe de porumb dulce congelate.

Cum să gătiți fulgi de ovăz într-un cazan dublu: puneți fulgii de ovăz și boabele de porumb într-un castron pentru a găti orezul și umpleți cu apă. Apoi adăugați 1 lingură. lapte și amestecați. Pune vasul într-un boiler și setează timpul la 30 de minute. După ce timpul specificat a trecut, adăugați încă 1 lingură. lapte, amestecați și gătiți încă 5 minute. Dacă doriți, stropiți terciul finit cu nuci, mere, caise uscate sau stafide alese.

Poftă bună!

Terciul de porumb a fost renumit pentru proprietățile sale benefice încă din cele mai vechi timpuri. În primul rând, este capacitatea de a elimina toxinele și diferitele substanțe nocive din organism. Datorită conținutului ridicat de fibre, terciul de porumb ajută la curățarea intestinelor și stomacului, precum și la normalizarea funcționării sistemului digestiv. Terciul de porumb are un efect benefic asupra tenului și pielii bune și asupra dinților puternici.

Pentru a găti terci de porumb într-un cazan dublu, veți avea nevoie de:

70 g granule de porumb, 120 ml lapte, 120 ml apa, zahar si sare - dupa gust, un praf de coaja de portocala si scortisoara - optional.

Cum să gătești terci de porumb într-un cazan dublu: Spălați bine nisipul de porumb. Pentru a prepara terci de porumb, luați ingredientele principale într-un raport de bază de 1:2:2 (cereale, apă și lapte). Pentru cei care țin dietă, laptele trebuie înlocuit cu apă. Așadar, puneți cerealele spălate într-un castron de orez, umpleți-l cu apă și lapte, apoi setați cronometrul pentru 30 de minute. Apoi adăugați sare și zahăr după gust (dacă doriți, puteți adăuga un praf de coajă de portocală sau scorțișoară) și setați timpul la 7 minute. Rețineți că timpul - 30 de minute în acest caz corespunde exact cantității specificate de cereale (70 de grame). Dacă folosiți mai multe nisipuri de porumb, ar trebui să măriți timpul de gătire al terciului.

Poftă bună!

Terciul de orez este considerat unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare. Beneficiile și valoarea nutrițională sunt cunoscute de toată lumea. Terciul de orez este extrem de util pentru hrana bebelusului si este recomandat pentru afectiuni si afectiuni ale stomacului, intestinelor, sistemului nervos si inimii ca aliment dietetic.

Pentru a găti terci de orez într-un cazan dublu, veți avea nevoie de: 6 linguri. orez, 1,5 linguri. apă.

Cum să gătești terci de orez într-un cazan dublu: spălați orezul în apă caldă până când apa devine limpede. Pune orezul spalat intr-un bol, adauga apa clocotita si amesteca bine. Apoi setați cronometrul pentru 40-45 de minute.

Poftă bună!

Hrișca este bună pentru ușurința de preparare, accesibilitate și nu este nevoie să vorbim despre sațietate, gust, compoziția bogată de vitamine și nutrienți!

Pentru a găti terci de hrișcă într-un cazan dublu, veți avea nevoie de: 1 lingură. hrișcă, 1 lingură. apă de băut, 1 lingură. o lingura de unt, sare dupa gust.

Cum să gătești terci de hrișcă într-un cazan dublu: spălați bine hrișca, scăpați de cerealele goale plutitoare și resturile. Apoi punem cerealele spălate în vasul unui boiler dublu, care este conceput special pentru gătirea cerealelor, adăugăm sare, dar nu amestecăm. Umpleți cu apă potabilă curată. Apropo, apa de băut poate fi înlocuită cu murături de castraveți, dar fără oțet, rezultatul este un gust foarte interesant al terciului finit. Setați cronometrul pentru 40 de minute. Folosind o furculiță, slăbiți terciul finit și adăugați untul. Terciul este foarte gustos, sfărâmicios și aromat. Este gustoasa atat ca preparat separat (in special cu lapte), cat si ca garnitura pentru carne cu sos. Puteți adăuga legume la abur, chiftele sau pește înăbușit în terci de hrișcă.

Poftă bună!

Ce putem spune despre terci de gris dacă toată Rusia a crescut pe el! În acele vremuri, beneficiile grisului erau de netăgăduit, iar acesta a fost introdus în hrana bebelușilor începând cu vârsta de șase luni. În zilele noastre, tehnologii alimentari au un alt punct de vedere, dar terciul de gris a fost și va fi un terci preferat.

Pentru a găti terci de gris într-un cazan dublu, veți avea nevoie de: 5-6 lingurițe. gris, 150 ml lapte, 50 ml apă, sare, zahăr - după gust.

Cum să gătești terci de gris într-un cazan dublu: turnați lapte și apă într-un castron de orez, adăugați gris, sare și zahăr după gust. Acoperiți vasul cu un capac sau folie și setați cronometrul pentru 30 de minute, pregătiți terciul în modul Terci. Avantajele gătirii terciului într-un cazan dublu sunt că grisul nu necesită amestecare, ceea ce nu se poate spune despre gătirea terciului pe aragaz. Desigur, terciul se gătește mult mai repede pe aragaz, dar într-un cazan dublu terciul se dovedește perfect, fără o singură bucată.

Poftă bună!

Dovleacul nu este doar unul dintre cele mai frumoase fructe de toamnă, ci și o legumă incredibil de gustoasă, aromată, care va fi bună în orice terci!

Pentru a găti terci cu dovleac într-un cazan dublu, veți avea nevoie de: 1 lingură. mei, 2 linguri. dovleac tocat, 1 lingura. caise uscate, ½ linguriță. stafide, 3 căni de apă, ½ linguriță sare.

Cum să gătești terci cu dovleac într-un cazan dublu: pentru a pregăti terci cu dovleac, luăm mei de bună calitate. Alegem cereale de culoare galben aprins, nu palide și cu cereale integrale. Acest mei produce un terci gustos, sfărâmicios, fără niciun postgust străin. Spălați bine cerealele, apoi puneți-le într-o tigaie cu aburi. Apoi curățați și tăiați dovleacul în cuburi. Dar nu-l răzuiți, altfel se va dovedi a fi o mizerie în terci. Nu cruțați dovleacul; terciul trebuie să fie bogat în el. Se spală apoi caisele uscate și se taie în bucăți mici. Spalam stafidele. Se amestecă totul și se adaugă în vasul cu mei, apoi se adaugă apă și sare. Setați cronometrul pentru 1 oră. Adăugați unt în terciul finit. Nu trebuie să adăugați zahăr, terciul iese oricum dulce.

Poftă bună!

Materialul aparține site-ului
Autorul retetei

Terci de mei la aburi Se gătește rapid, nu trebuie să îl urmăriți, nu va fugi și nu se va arde.

Pentru gătit terci de mei într-un cazan dublu vom avea nevoie de: :

1 cană de mei,

1,5 pahare de lapte,

unt,

zahăr.

dovleac, morcovi, fructe confiate, fructe uscate dupa dorinta.

Terci de mei într-un cazan dublu. Reţetă

Terci de mei într-un cazan dublu. Reţetă. Cum să gătești

Atenţie: atunci când gătiți, volumul cerealelor se va tripla, așa că dacă doriți să obțineți un castron plin de terci gata preparat, atunci cerealele trebuie turnate nu mai mult de 1/3 din volumul bolului de orez.

Spălăm meiul în apă caldă de câteva ori și îl turnăm într-un castron de orez. Umple-l cu lapte.

Dacă doriți ca terciul de mei să fie sfărâmicios, laptele ar trebui să-l acopere.

Dacă doriți un terci vâscos, ar trebui să existe mai mult lapte decât nivelul terciului.

Puteti pune peste lapte bucati de unt, dovleac tocat, fructe confiate, fructe uscate etc.

Turnați apă în cuptorul cu abur la nivelul maxim, puneți vasul și închideți capacul.

Pregăti terci de mei la aburi aproximativ 45 de minute.

Adăugați unt și zahăr în terciul finit, dacă nu l-ați adăugat imediat în timpul gătirii.