Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat
Tort cu nisip cu dulceata se mai numeste si placinta vieneza sau rasa. Îi știm gustul încă din copilărie, când mama l-a copt cu el diferite tipuri dulceata si se serveste cu un pahar de lapte caldut. Deoarece nu sunt un fan al margarinei, am înlocuit-o cu unt în această coacere și am fost foarte mulțumit de rezultat. Prin urmare, puteți trata în siguranță chiar și cel mai mic dinte de dulce, servindu-l cu lapte. Vă sugerez să încercați și pe acesta.
De asemenea, important, această patiserie se prepară foarte rapid și ușor. Dacă ai musafiri neaștepți și nu ai absolut cu ce să-i tratezi, te va ajuta foarte mult o rețetă cu o fotografie a unui prăjitură.
Ingrediente:
- unt - 250 g,
- sare - un praf,
- zahăr - 200 g,
- ouă - 2 buc,
- faina - 3 linguri,
- sifon - ½ lingurita,
- dulceata sau dulceata – 150 gr.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
Pentru gătit aluat praf Scoateți untul din frigider în avans sau topiți-l într-o baie de apă până când se înmoaie.
Adăugați zahăr, sare, sifon și ouă la untul topit. Amesteca totul bine.
Cerneți făina, adăugați-le la ingredientele rămase și frământați într-un aluat moale.
Împărțiți aluatul finit în două părți, dintre care una va fi 2/3 din aluat, iar a doua 1/3. Pune o bucată mai mică de aluat la congelator pentru o jumătate de oră.
Întindeți a doua parte de aluat într-un dreptunghi de aproximativ 3-4 milimetri grosime. Tăiați marginile neuniforme cu un cuțit, formând un dreptunghi frumos și uniform. Asezati stratul de aluat pe o tava de copt unsa sau tapetata cu pergament. Prajitura se poate face atat sub forma dreptunghiulara cat si rotunda.
Ungeți partea superioară dulceata groasa sau dulceata. am folosit dulceata de prune, care a adăugat o ușoară acrișoare aluatului dulce de paine scurte. Inca se potriveste foarte bine dulceata de cirese sau dulceata de coacaze.
Scoateți bucata de aluat congelată din congelator și dați-o pe răzătoare grosieră și presărați-o deasupra gemului. Se pune prajitura la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute. Ora exactă Coacerea va depinde de cuptorul dvs. Acesta nu se dovedește mai puțin gustos.
Scoateți prăjitura cu gem cu dulceață finită din cuptor și transferați-o imediat fierbinte pe suprafața bucătăriei pentru a se răci. Taiati apoi prajitura in bucati egale si serviti cu lapte sau ceai. Îl poți păstra la temperatura camerei, cel mai important, într-un recipient sigilat. În acest fel, va rămâne proaspătă și moale mai mult timp.
Poftă bună!
Cea mai exactă și completă descriere: rețetă de prăjitură cu gem - de la cei mai buni bucătari într-un articol amplu, dar informativ cules din toate colțurile internetului și cărților.
Aluat de shortbread și umplutură acru din dulceața ta preferată. Proporțiile sunt pentru o prăjitură mică dacă este necesar, se pot dubla.
La cartea de bucate Deja adăugată la carte
Complexitate: Doar
Bucătărie: Bucătărie de acasă
dulceata/conservare
unt
Nu este necesar să puneți prăjitura sub presiune câteva ore, apoi va fi mai sfărâmicioasă.
Reportaje foto ale celor care au pregătit
Adaugă fotografia ta cu felul de mâncare
Total:Pregătirea ingredientelor. Asigurați-vă că cerneți făina, acesta este primul secret coacere fericită, aluatul va fi mai moale și mai fraged. Scoateți în avans margarina și ouăle din frigider, astfel încât margarina să se înmoaie și ouăle să fie calde. Spre deosebire de gătit test regulat, sa incepem sa lucram cu faina. Cerneți-l într-un bol, adăugați vanilina.
Apoi adăugați zahăr.
Bateți două ouă dacă ouăle sunt mari, unul va fi suficient.
Adăugați margarina moale tăiată în bucăți. Dacă nu aveți timp să așteptați ca margarina să se înmoaie la temperatura camerei, o puteți da pe răzătoare la rece. Acest lucru nu va înrăutăți aluatul. Adăugați o jumătate de linguriță de sifon stins cu oțet.
Frământați aluatul. Al doilea secret al unei prăjituri de praf scurte de succes este că nu îl poți frământa mult timp, altfel va fi dur și nu va fi gustos. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră. Între timp, pregătiți dulceața preferată, cum ar fi dulceața de prune. Este mai bine să luați unul care este omogen ca consistență și mai gros.
Împărțiți aluatul finit în patru părți. Rulam fiecare dintre ele într-un strat de aproximativ 0,5 cm grosime. Nu trebuie să fiți mai gros, aluatul crește bine în timpul coacerii. Puteți face tortul orice formă doriți, rotundă sau pătrată.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți fiecare prăjitură timp de aproximativ 10 minute, până se rumenește.
Scoatem prajiturile, le lasam sa se raceasca putin, taiem marginile denivelate ale prajiturii, resturile ne vor fi de folos pentru pesmet pentru stropire. Măcinați aluatul rămas în firimituri, acest lucru se poate face simplu cu mâinile, aluatul este foarte moale, sau cu sucitorul sau blenderul. Nu trebuie să faceți acest lucru într-o râșniță de cafea, altfel firimiturile vor fi fine ca făina, dar au un gust mai bun când sunt grosiere.
Formarea unui tort. Ungem fiecare tort cu dulceata pe o parte, acoperind-o cu urmatoarea prajitura deasupra. De asemenea, ungem blatul și părțile laterale cu dulceață. Dacă dulceața este groasă, atunci este mai bine să formați tortul în timp ce prăjiturile sunt calde, atunci dulceața se va topi puțin și va înmuia bine aluatul.
Stropiți tortul cu pesmet și puneți-l la frigider să se înmoaie. În mod ideal, lăsați tortul la frigider peste noapte. Atunci va fi mult mai gustos și mai suculent.
Serviți tortul cu ceai, cacao sau cafea. Bucură-te de ceaiul tău!
Niciun videoclip disponibil
Dulceata de capsuni este perfecta pentru un strat de paine scurte crocante. Prajitura se poate coace cu cateva zile mai devreme inainte de sarbatoare. În acest timp, va fi perfect înmuiat și va deveni mai fraged și mai gustos. Timp de gătire: o oră. Aparține tipului de nisip.
Glazura se prepară astfel:
Puneți prăjitura gata cu gem pe masă să se înmoaie timp de câteva ore. Apoi desertul poate fi pus la frigider. Când sosesc oaspeții, tăiați-l în porții și serviți cu băuturi calde.
Nu degeaba ei îl numesc salvator. Aluatul de shortbread se distinge prin ușurința de preparare și disponibilitatea produselor: sunt ieftine și, de regulă, sunt întotdeauna disponibile în casă.
Mai jos sunt câteva rețete de prăjitură cu gem cu fotografii.
Se coace atât cu gem de casă, cât și cu gemuri cumpărate din magazin. Dulceata facuta din fructe acre sau dulci-acre se potriveste mai ales cu aluatul de paine scurte: lingonberry, coacaze, prune si altele.
Prajitura cu gem are si alte denumiri - placinta rasa sau placinta vieneza.
Ingrediente:
Etape de gătit:
Ingrediente:
Preparare:
În loc de apă, puteți folosi smântână. Dacă doriți, adăugați în aluat nuci, fructe confiate, stafide și scorțișoară.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de aluat de prăjitură și 250 g de gem de coacăze.
Procedura de gatire:
Tortul cu gem de coacaze negre este gata.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de oricare dulceata de casa cu acru si 30 g amidon.
Procedura de gatire:
Prajitura cu dulceata trebuie racita. Apoi tăiați imediat și serviți cu ceai.
Această prăjitură cu gem este preparată puțin diferit. Fotografia arată că are straturi cremoase.
Ingrediente pentru crema:
Ingrediente pentru glazura:
Coacerea torturilor:
Prepararea cremei:
Cum se asambleaza:
Pe masă poate fi pusă o prăjitură de patiserie cu gem și imediat turnat ceaiul.
Împărțiți aluatul de la frigider în cinci părți egale. Rulați trei dintre ele în bile și puneți-le la congelator.
Conectați celelalte două părți și întindeți o prăjitură dreptunghiulară. Transferați-l într-o tavă de copt sau matriță, întindeți-l cu degetele astfel încât să acopere toată suprafața și să formeze laturi. Pune la frigider pentru 20 de minute.
Scoateți tava din frigider și ungeți tortul cu gem sau fructe de pădure șlefuite.
Luați un bulgăre de aluat din congelator, dați-l pe răzătoare și presărați-l pe stratul de dulceață de pe tort. Mai puneți un strat de dulceață deasupra firimiturii, scoateți a doua bilă și procedați la fel. Apoi aplicați un alt strat de dulceață. La aplicare, nu presați aluatul ras. Scoateți a treia bilă de aluat congelat, dați pe răzătoare și formați ultimul, al cincilea strat.
Puneti tava cu viitoarele produse de copt intr-un cuptor preincalzit la 200°. Timp de gătire - 1 oră. Umiditatea în produs finit destul de posibil din cauza gemului, mai ales dacă se folosesc fructe de pădure proaspete.
Se răcește tortul și se transferă într-un vas plat. Puteți umple blatul tortului cu glazură de ciocolată, decorați cu frișcă sau smântână groasă.
Tortul cu dulceata se poate servi imediat nu necesita infuzie. A se păstra într-un recipient închis la temperatura camerei.