Caserole sunt foarte ușor de preparat. La paste, trebuie doar să adăugați carne tocată și ingrediente de legare - un ou, un amestec de ou-cremă sau doar așchii de brânză. Dați caserola la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Se lasa apoi sa se raceasca putin si se serveste.

Caserolă de paste cu carne tocată în stil clasic

Puteți folosi orice pastă în acest fel de mâncare chiar și pastele de ieri. Iar carnea tocată, înainte de a se combina cu pastele, trebuie prăjită cu ceapă.

Veți avea nevoie pentru 3-4 porții:

• 200 g paste goale;
• 450 g carne tocată;
• 100 g ceapa;
• 130 ml lapte;
• 2 oua;
• ierburi proaspete la discreția ta;
• asezoneaza dupa gust.

Timp de preparare: 25 minute. Valoare de servire: 189 kcal.

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate. Tăiați verdeața. Se prăjește carnea răsucită cu ceapă, se condimentează după gust.
2. In timp ce se prajeste, intr-un vas separat, batem bine ouale cu laptele, apoi adaugam pastele, carnea, ierburile, amestecam totul bine. Sare usor, tinand cont ca umplutura va fi deja sarata datorita carnii tocate.
3. Se pune viitoarea caserolă într-o formă (se unge și se stropește cu pesmet măcinat). Coaceți vasul într-un cuptor încins până se rumenește.

Sfat: Puteți face caserola și mai gustoasă înlocuind laptele cu smântână și adăugând brânză la amestecul cremos de ouă.

Caserola delicioasă cu carne tocată și roșii

Nu vor fi absolut deloc dificultăți cu această caserolă. Cu excepția cazului în care pastele, sosul și carnea tocată trebuie mai întâi gătite separat. Si apoi, asezoneaza bine pastele cu carne tocata cu sos de rosii.

Veți avea nevoie de:

Timp de preparare necesar: 30 minute. Valoare de servire: 210 kcal.

Metoda de gatire:

1. Scoateți coaja de pe roșii. Căței de usturoi, mărunțiți ceapa.
2. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă puțin unt. Prăjiți ceapa și usturoiul într-un amestec de ulei, adăugați roșiile, asezonați cu sare și piper negru. Bateți legumele astfel pregătite până la omogenizare folosind un blender sau mixer.
3. Fierbe pastele, asezonează-le cu ulei rafinat (se scurge mai întâi apa în care au fiert pastele). Răziți brânzeturile într-un castron separat. Se condimentează carnea tocată după gust și se prăjește.
4. Ungeți forma cu un cub de unt și stropiți cu pesmet măcinat. Formați caserola în straturi: paste, carne tocată, brânză, frunze de busuioc, sos de roșii. Repetați toate straturile încă o dată. Stratul final este brânză.
5. Gătiți timp de 20 de minute într-un cuptor încins, preîncălziți-l la 180 de grade.

Sfat: Pentru a face carnea tocata mai frageda, puteti adauga putina smantana in sosul de rosii.

Caserolă de paste cu sos bechamel

Caserola de paste cu sos bechamel poate fi preparată cu diverși aditivi. Reteta prezentata include broccoli si ardei gras.

Veți avea nevoie pentru 2 porții:

Timp de preparare: 45 minute. Conținut caloric: 208 kcal.

Metoda de gatire:

1. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în unt încins, se adaugă carnea tocată (când carnea devine albă, se adaugă 50 ml apă). Aduceți conținutul tigaii la fiert, adăugați pastele și fierbeți timp de 5-7 minute. Scurgeți lichidul rămas.
2. Răziți brânza, tăiați ardeiul în cuburi și tăiați roșia în rondele. Nu amestecați produsele preparate.
3. Pregătiți sosul: prăjiți 60 g de făină în unt, diluați cu smântână, adăugați sare și piper după gust și aduceți la fiert, amestecând.
4. Se unge forma, se aseaza pastele cu carne tocata. Adăugați broccoli, piper. Deasupra puneți felii de roșii, stropiți cu așchii de brânză și turnați sos peste tot.
5. Pune vasul într-un cuptor încins, preîncălzit la 180, timp de 20 de minute.

Sfat: dacă nu aveți curcan măcinat, puteți folosi pui dacă nu aveți broccoli, caserola va fi la fel de gustoasă cu conopida;

Caserolă de paste cu pui tocat

Puiul tocat, care se adaugă la paste, se potrivește bine cu vinete și roșii. Rețeta adaugă și măsline și busuioc aromat, dar te poți descurca fără ele.

Veți avea nevoie de:

• 2 oua;
• 200 g paste;
• 200 g brânză;
• 300 g pui tocat;
• 30 ml smantana +30 g unt;
• 100-120 ml ulei rafinat;
• 4 roșii;
• 1 vinete;
• cateva masline pentru decor;
• 6 frunze de busuioc.

Timp de preparare: 25 minute. Porție: 215 kcal.

Cum se face:

1. Fierbe pastele in apa cu sare pana sunt fierte pe jumatate, adaugand putin ulei vegetal. Pune pastele finite într-o strecurătoare.
2. Răziți brânza. Intr-un castron separat, batem bine ouale, adaugam 2-3 frunze de busuioc, putina sare, piper, 3 praf de branza, amestecam. Combinați amestecul de ouă cu pastele fierte și amestecați.
3. Prăjiți carnea răsucită în ulei rafinat, iar ca să fie perfectă, adăugați puțină smântână și o bucată de unt.
4. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Tăiați vinetele în felii și adăugați sare. După 5 minute, clătiți cu apă, uscați și prăjiți.
5. Se unge forma cu ulei, se aseaza pastele pe fund, pe ea carnea tocata prajita, apoi vinetele si rosiile.
6. Se decorează caserola cu măsline, se presară cu generozitate așchii de brânză deasupra și se coace la cuptorul încins timp de 15 minute.

Sfat: se presara caserola finita cu busuioc, se lasa putin sa se raceasca, apoi se taie dreptunghiuri.

Caserolă delicioasă de paste uscate cu carne tocată

Vă puteți răsfăța cu acest fel de mâncare uimitor atunci când aveți puțin timp să gătiți. Ingredientele de aici sunt comune - paste, carne tocată și roșii. Dar trucul aici este în umplutura cremoasă.

Veți avea nevoie de:

Timp de preparare: 25 minute. Conținut caloric: 210 kcal.

Metoda de gatire:

1. Se incinge smantana, sare, se adauga usturoiul tocat, piper negru, nucsoara, cimbru. După fierbere, trebuie să îndepărtați umplutura de pe foc.
2. Prăjiți carnea tocată în ulei rafinat și adăugați sare.
3. Ungeți forma cu ulei și puneți jumătate din paste pe fund, turnați peste ea puțin din sos. Peste ea se aseaza carnea, deasupra - iarasi paste, sos, la final sunt felii de rosii, presarate generos cu ras de branza. Aduceți vasul la gata în cuptor, preîncălzit la 175-180.

Sfat: se va dovedi și mai gustos dacă completați carnea tocată cu ierburi, condimente și usturoi atunci când gătiți.

Caserolă de macaroane cu ciuperci și brânză

Este mai bine să luați șampioane pentru a însoți pastele au un gust delicat, așa că se comportă excelent în caserole. Un punct important: prăjiți ciupercile fără capac, pentru ca excesul de umiditate să nu strice gustul preparatului.

Veți avea nevoie de:

Timp de preparare: 20 min. Valoare de porție: 209 kcal.

Metoda de gatire:

1. Se fierb cojile în apă clocotită cu sare. Tăiați brânza și ciupercile în felii. Se prăjește ciupercile și carnea tocată separat.
2. Pregătiți umplutura: bateți oul, adăugați sare, adăugați smântână, amestecați bine, asezonați cu busuioc uscat.
3. Unge bine forma. Puneți caserola în ea. Primul strat este paste, apoi carne măcinată, ciuperci și felii de brânză. Al doilea strat sunt paste, puțin sos, roșii, presărate generos cu brânză.
4. Se toarnă amestecul cremos de ouă peste tot și se dă la cuptorul încins pentru 20 de minute.

Sfat: pentru a pregăti carne tocată delicioasă, trebuie să tăiați mărunt usturoiul și ceapa, apoi prăjiți ceapa într-o tigaie cu unt, adăugați carnea răsucită, prăjiți ușor, adăugați usturoiul tocat și încălziți totul împreună câteva minute.

Caserola cu aceleași ingrediente poate fi diferită. La sfârșitul zilei, calitatea preparatului depinde de modul în care au fost gătite pastele, a fost prăjită carnea tocată și a fost pregătit sosul.

Gospodinele cu experiență sfătuiesc să facă acest lucru:

1. Adăugați sare în apă clocotită și adăugați pastele. Fierbeți-le până sunt fierte pe jumătate - aproximativ 10 minute. Ar trebui să fie tari și puțin fierte.
2. Gătiți întotdeauna într-o cratiță mare, atunci cu siguranță nu se vor lipi împreună și vor ajunge în același timp gata.
3. Pentru ca pastele să nu se lipească în timpul gătirii, adăugați puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui în tigaie.
4. În timp ce pastele se gătesc, amestecați smântâna cu făina de grâu sau faceți o umplutură (se bate un ou și se toarnă în el 100 ml de lapte).
5. Tăiați și prăjiți 2 cepe în ulei rafinat.
6. Setați cuptorul la 180°C. În timp ce se încălzește, amestecați carnea tocată cu ceapa și piper măcinat.
7. Ungeți tava cu ulei și întindeți caserola în straturi, astfel încât pastele să fie deasupra și dedesubt.
8. Cel mai bine este să folosiți tipuri de paste goale pentru gătit: scoici, coarne, melci. Sosul de legare va pătrunde bine în găuri, iar caserola se va dovedi suficient de tare, nu va fi greu să o tăiați.
9. O caserolă cu legume va fi și mai gustoasă dacă le prăjiți mai întâi puțin în ulei.

Caserola vermicelli cu carne tocată este un preparat delicios care le place foarte mult copiilor. Dacă nu adăugați piper și nu folosiți carne grasă, atunci acest fel de mâncare poate fi dat copiilor mici. Am adunat 3 retete pentru prepararea unei astfel de caserole in acest articol.

Caserolă de vermicelli de la grădiniță

Produse:

• 1 piept de pui;
• 1 cană vermicelli mici;
• 1 lingura de unt;
• 3 oua de gaina;
• 100 ml lapte;
• pătrunjel;
• sare.

Descrierea preparatului:

1. Fierbeți vermicelli în apă ușor sărată, scurgeți într-o strecurătoare, dar nu clătiți, aceasta este diferența dintre această rețetă și altele.
2. Adăugați untul și amestecați.
3. Se fierbe pieptul de pui in apa cu sare si se trece carnea printr-o masina de tocat carne. Sau pur și simplu tăiați cu un cuțit în bucăți foarte mici sub formă de carne tocată.
4. Apoi amestecați puiul tocat și vermicelli-ul acum răcit și amestecați cu mâinile, frecând cu degetele.
5. Facem umplutura batand ouale de pui cu lapte. Puteți înlocui o parte din lapte cu supă de pui.
6. Luăm un recipient din teflon, ceramică sau sticlă, îl ungem cu unt sau ulei vegetal și punem amestecul pentru caserolă. Se nivelează și se toarnă deasupra umplutura noastră cu ouă și lapte.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade, se fierbe 40 de minute.
8. Între timp, să facem sosul. Adăugați o linguriță de pastă de roșii în bulionul de pui rămas și fierbeți într-o tigaie timp de 8-10 minute până când jumătate din lichid s-a evaporat.
9. Tăiați caserola finită în porții, turnați sos de roșii și presărați pătrunjel tocat. Poate fi așezat pe masă.

Caserolă cu vermicelli, brânză și carne tocată cu umplutură de smântână

Produse:

• 500 de grame de carne tocată;
• un pahar și jumătate de vermicelli mici;
• 300 de grame de smântână;
• 100 de grame de brânză;
• 3 oua;
  1 ceapă;
  condimente la alegere (patrunjel, marar, busuioc si altele);
• piper negru măcinat, sare.

Descrierea preparatului:

1. Fierbeți vermicelli până când sunt fierte pe jumătate, pentru aceasta este suficient la un minut și jumătate până la două minute după ce apa fierbe. Clătiți cu apă rece pentru a îndepărta lipiciune.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Prăjiți ceapa până se rumenește ușor în ulei de măsline sau de floarea soarelui.
3. Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți împreună până când carnea devine albă. Acest lucru va dura 5-7 minute. Apoi, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic încă 10 minute Sare, piper, adăugați condimentele preferate, amestecați. Carnea noastră tocată este gata.
4. Acum să începem să umplem, o vom face din smântână. Amestecați smântâna cu o jumătate de pahar de apă clocotită pentru a face sosul mai subțire. Adăugați ouăle de pui, sare, piper, condimente și bateți.
5. Se amestecă carnea tocată caldă cu tăiței și se pune într-o tavă de copt, se toarnă deasupra umplutura noastră de smântână și se distribuie uniform pe toată suprafața.
6. Răzăm brânza pe răzătoarea grosieră și o turnăm pe caserolă este mai bine să folosim brânză care nu este foarte tare, apoi crusta va fi fragedă și nu aspră.
7. Se pune la cuptor, aprins în prealabil și preîncălzit la 190-200 de grade, se coace o jumătate de oră. Este suficient, deoarece aveam deja produsele principale aproape gata.
8. Cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, trebuie să porniți arzătorul de sus din cuptor, astfel încât crusta să se rumenească.
9. Serviți caserola cu tăiței și carne tocată fierbinte, iar pentru a o face mai suculentă, turnați-o cu orice sos sau doar cu smântână.

Caserolă cu tăiței și carne tocată cu sos de brânză

Produse:

• 250-300 de grame de vermicelli, este mai bine să luați o mică „pânză de păianjen”;
• 300 de grame de carne tocată, de preferat pui;
• 150 g brânză topită, de preferință cu ierburi aromate;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• o ceapă mare;
• două linguri de făină;
• 1 cană bulion;
• 100 de grame de brânză tare;
• praf de boia;
• sare piper dupa gust.

Descrierea preparatului:

1. Fierbeți vermicelli în apă cu sare și scurgeți într-o strecurătoare, clătiți bine sub apă rece.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți în ulei de floarea soarelui sau de măsline până când este transparentă.
3. În continuare, adăugați carnea tocată și prăjiți-o ușor. Adăugați în tigaie pasta de roșii, boia de ardei, sare și piper. Se inchide capacul si se mai tine pe foc inca 2-3 minute.
4. Amestecați vermicelliul fiert cu carnea tocată prăjită și puneți acest amestec într-o tavă de copt.
5. Acum pregătim umplutura. Luați un pahar de bulion (puteți folosi orice carne sau legume). Se încălzește bulionul la fierbere și se adaugă în ea brânza procesată, tăiată în bucăți. Se amestecă până se topește brânza.
6. Diluăm făina într-o cantitate mică de bulion rece și o turnăm în sosul de brânză, fierbem până se îngroașă și luăm de pe foc.
7. Se toarnă sosul de brânză peste amestecul de vermicelli-carne și se stropește cu brânză tare rasă.
8. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. După 30 de minute, caserola este gata.

1. Această caserolă poate fi preparată nu numai din vermicelli mici, ci și spaghete, coarne și alte tipuri de paste.
2. Va fi mult mai gustoasa daca folosesti paste facute din grau dur.
3. Vă rugăm să rețineți că ar trebui să gătiți tăiței mici nu mai mult de 3-4 minute după fierbere, deoarece se vor găti în continuare în cuptor.
4. Pentru a preveni ca vasul finit să fie o masă lipicioasă neapetisantă, asigurați-vă că clătiți bine orice paste (cu excepția rețetelor care indică că nu este nevoie de clătire).
5. Pentru ca caserola să fie mai aromată și mai gustoasă, puteți adăuga în carnea tocată puțină șuncă sau cârnați tăiați mărunt.
6. După ce scoateți tava din cuptor, nu este nevoie să tăiați vasul finit, trebuie să îl lăsați să se răcească puțin, apoi porțiile vor fi îngrijite și frumoase.

Articolul vă prezintă câteva rețete simple de caserole delicioase cu paste.

Caserolă delicioasă cu carne de paste cu carne tocată și brânză, ou: rețetă la cuptor

Veți avea nevoie de:

• Paste fierte
• Carne tocată(oricare: porc, pui sau vita) – 500-600 g.
• Ou
• Bec– 1 buc. (mari sau 2 bucati mici)
• Condimente
• Brânză

Preparare:

• Se prăjește carnea tocată în ulei împreună cu ceapa, se amestecă bine cu o spatulă în timp ce se prăjește, astfel încât să fie liberă.
• Se adauga condimente in carnea tocata dupa gust, se adauga sare si un amestec de ardei.
• Pregătiți o tavă de copt (de preferință o teflon sau o masă înaltă cu laturi înalte).
• Un strat de carne tocată prăjită se pune deasupra pastelor și se acoperă din nou cu a doua parte a pastei.
• Coaceți vasul până când la suprafață apare o crustă aurie. De regulă, aceasta este de 20-30 de minute, nu mai mult.
• Este indicat să se răcească puțin caserola finită și să se taie în porții.

Farfurie gata

Caserolă delicioasă de paste cu pui tocat: rețetă la cuptor și slow cooker

Veți avea nevoie de:

• Paste(fiertă) – 200-250 g (orice formă și dimensiune).
• Pui tocat(poate fi înlocuit cu oricare altul) – 400-500 g.
• Ceapă - 1-2 buc. (de marime medie, pentru suculenta carnii tocate).
• Brânză (orice tip gras) – 200 g.
• ou - 2 buc. mare
• Amestecul de ardei și ierburi după gust

Preparare:

• Fierbe pastele în avans
• Carnea tocată trebuie prăjită cu ceapă până când ceapa devine aurie.
• Amestecați bine pastele cu carnea tocată prăjită, astfel încât să fie distribuite uniform.
• Se rade brânza fin și se adaugă la paste, se amestecă bine.
• Se toarnă amestecul într-un bol, se toarnă peste amestec oul bătut
• Închideți multicookerul și porniți modul „coacere” timp de 40 de minute.
• După aceasta, nu scoateți caserola, lăsați-o să stea 15-20 de minute.
• După aceasta, răsturnați vasul multicooker, astfel încât caserola să ajungă pe platou cu crusta în sus.

Exemplu de serviciu

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și ciuperci: rețetă

Veți avea nevoie de:

• Paste (fierte)– 250 g (orice formă, mărime mare sau medie) .
• Carne tocata(de preferat pui, deoarece este mai suculent) – 300 g (puteți folosi orice altă carne tocată sau carne fiartă răsucită la mașina de tocat carne).
• Ciuperci Champignon - 300 g (sau oricare altele)
• Ceapă - 1-2 buc. (dimensiune medie)
• Brânză tare care se topește - 200 g (orice gras)
• ou -
• făină - câteva linguri.
• Smântână - câteva linguri.
• Condimente (oricare)

Gătit:

• Fierbe pastele în avans până sunt fierte pe jumătate
• Tăiați ciupercile foarte fin și prăjiți împreună cu ceapa până se rumenesc.
• Adăugați carne tocată sau carne răsucită la ciupercile prăjite și prăjiți până se prăjesc. Amestecați amestecul tot timpul, astfel încât să fie liber puteți adăuga ulei pentru ca masa să nu se ardă.
• Pregătiți umplutura: bateți ouăle și adăugați smântână la amestec, amestecați bine cu câteva linguri. făină, puteți adăuga condimente.
• Pune pastele în tigaie. Masa poate fi amestecată sau poate fi așezată în straturi.
• După aceasta, amestecul trebuie stropit cu brânză rasă grosier și introdus la cuptor. Temperatura nu trebuie să fie prea mare pentru ca masa să nu se ardă și să nu se coacă la mijloc. 160-170 de grade vor fi suficiente pentru 20-25 de minute.

În cuptor

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și legume: rețetă

Veți avea nevoie de:

• Paste (orice fierte) – 200-250 g (dimensiune medie).
• Roșie - 1 bucată mare
• Zucchini - jumătate de fruct mic
• ardei dulce - 1 bucată (orice culoare, bulgară este posibilă).
• Ceapă - 1 bucată (nu o ceapa mare)
• Brânză - 250-300 g (conținut mare de grăsimi)
• ciuperci - 100-150 g de orice prajit
• Carne tocată (orice) - 250-300 g.
• ou - 2-3 buc. (pentru prepararea umpluturii)
• făină -
• maioneza - câteva linguri. (pentru prepararea umpluturii)
• Condimente

Gătit:

• Fierbeți pastele în avans și turnați-le într-un castron separat.
• Se prăjește carnea tocată în ulei vegetal, amestecând cu o spatulă, ca să nu se ardă carnea.
• Adăugați carnea tocată prăjită în paste (sau lăsați deoparte separat dacă doriți să faceți caserola în straturi).
• Puteți fierbe legumele doar puțin. Tăiați mărunt ciupercile, tzkini și ardeii, adăugați pulpa de roșii și prăjiți nu mai mult de 5 minute.
• Puneți un strat de paste și carne în tigaie și acoperiți cu un strat uniform de legume.
• Întreaga masă trebuie turnată cu un sos făcut din ouă bătute, maioneză, condimente și făină.
• Legumele de deasupra se presară generos cu brânză rasă iar caserola se dă la cuptor pentru o jumătate de oră la temperaturi medii (160-170 de grade).

Exemplu de serviciu

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și sos Bechamel: rețetă

Sosul bechamel poate înlocui umplutura obișnuită cu ouă, transformând o caserolă obișnuită de paste într-un preparat cremos delicios cu brânză. A face Bechamel nu este dificil dacă urmați întocmai rețeta.

Veți avea nevoie de:

• Paste fierte medii– 400-500 g (în funcție de vasul de copt. Ar trebui să umpleți ¾ din formular cu ele).
• unt gras - 20-30 g (moale)
• făină - câteva linguri.
• Lapte sau smantana 10% - 400-450 ml.
• nucsoara - la gust
• Amestecul de sare și piper
• Brânză - 200-250 g (conținut mare de grăsimi 45-50%)

Gătit:

• Fierbe pastele în avans și pune-le într-un castron separat.
• Pregătiți Bechamel: adăugați unt și condimente în lapte (de preferință plin de grăsime), amestecați bine, adăugând făină. Sosul trebuie să aibă o consistență plăcută.
• Turnați pastele în tigaie
• Se toarnă sosul peste paste și se stropește cu brânză, întinzând-o uniform pe suprafață.
• Coaceți caserola o jumătate de oră la temperaturi de 160-170 de grade până se formează o crustă aurie.

Exemplu de preparat finit

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și roșii: rețetă

Veți avea nevoie de:

• Paste (coji sau tuburi)– 350-400 g (se fierbe în prealabil).
• Ou– 2-3 buc. (pentru prepararea umpluturii)
• Maioneză– 2-3 linguri. (maioneză bogată în grăsimi)
• Făină– câteva linguri.
• Roșii cherry(sau oricare altele) – 250-300 g.
• Condimente „Amestec de ierburi italiene”- 1 lingura.
• Amestecați ardei și sare
• Brânză– 250-300 g (gras și aromat ca „Radomer” sau „Maazdam”).
• Carne tocată sau carne răsucită fiartă– 300-400 g.

Gătit:

• Fierbe pastele în avans și împarte în două părți
• Așezați o parte într-un strat uniform
• Prăjiți carnea tocată, eventual împreună cu ceapa tocată, și puneți-o într-un strat uniform deasupra pastelor.
• Peste carnea tocată se pune un alt strat de paste.
• Pregătiți o umplutură de ouă bătute, făină și maioneză, acoperiți pastele.
• Tăiați roșiile mici în jumătate, cele mari în rondele și puneți-le într-un strat uniform deasupra caserolei.
• Se presara toata caserola cu branza si se da la cuptor pentru 25-35 de minute la 160-180 de grade (pana se rumenesc).

Caserolă de paste cu roșii și brânză

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și vinete: rețetă

Vinetele vor adăuga un gust bogat și picant caserolei, iar după gătire vor deveni moi și suculente.

Veți avea nevoie de:

• Paste(coarne, scoici sau tuburi) – 300 g.
• vinete - 1-2 buc. (in functie de marime)
• Brânză– 200-250 g (conținut mare de grăsimi, cu punct de topire scăzut).
• Ou– 2-3 buc. (pentru umplere)
• Făină– câteva linguri.
• Maioneză– 2-3 buc. conținut ridicat de grăsimi
• Condimente
• Carne tocata sau rasucita fiarta– 200-300 g.
• Ceapă– 1 buc. (nu mare)

Gătit:

• Fierbe pastele în avans și pune jumătate din ele într-o tavă de copt.
• Se prăjește carnea tocată cu ceapa în ulei până se fierbe, se pune într-un strat uniform pe paste.
• Vinetele trebuie curatate de coaja (este amare)
• Deasupra cărnii trebuie pus un strat de vinete.
• Acoperiți vinetele cu un al doilea strat de paste.
• Pregătiți o umplutură din ouă, maioneză și făină și turnați peste toată caserola.
• Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o în stratul superior
• Coaceți caserola la o temperatură de 150-160 de grade timp de 30-45 de minute.

Caserolă de paste cu vinete

Caserolă delicioasă de paste cu carne fiartă pentru copii: rețetă

Caserolă de paste cu carne tocată. Veți avea nevoie de:

• Paste fierte(oricare, de preferință din soiuri de dur) – 200-300 g (orice formă).
• File fiert– 500 g (rasucite printr-o masina de tocat carne).
• Ou– 2-3 buc. (uita-te la cantitatea de sos)
• Condimente
• Brânză(orice fuzibil) – 150-200 g (de preferință nu foarte gras).

Preparare:

• Fierbe pastele până când sunt fierte pe jumătate în avans
• Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne
• Pregătiți vasul de copt
• Se toarnă jumătate din toate pastele fierte în tava unsă și se întinde într-un strat uniform.
• Deasupra pastelor se pune un strat de carne fiartă și se acoperă din nou cu a doua parte a pastei.
• Bateți oul cu condimente și turnați peste amestecul de paste.
• Răziți brânza pe orice răzătoare (mare sau mică), stropiți caserola cu așchii.
• Introduceți caserola la cuptor, preîncălzit la 150-170 de grade (în funcție de puterea cuptorului).

Caserolă delicioasă de paste pentru copii

Caserolă delicioasă de paste crude uscate cu carne tocată: rețetă

Puteți coace paste crude, dar acest lucru va necesita mult mai mult timp de gătire și o umplutură foarte „lichidă”, care va permite pastele să se coacă și să devină moi.

Veți avea nevoie de:

• Cannelloni - dupa marimea matritei (aproximativ 1 pachet). Cannelloni sunt paste mari în formă de tub.
• Carne tocată de pui sau porc - 500 g.
• Ceapă - 1 bucată (mică)
• Condimente
• Lapte - 400 ml. (sau crema 10%)
• ulei - 50 g (cu conținut ridicat de grăsimi, cremoasă)
• făină - câteva linguri.
• Brânză - 150-200 g (topit scăzut)

Preparare:

• Ceapa trebuie tocata si amestecata cu carne proaspata tocata, asezonata dupa gust.
• Umpleți tuburile de cannelloni cu carne tocată și puneți-le într-o tavă mică de copt.
• Pregătiți sosul Bechamel din unt, lapte și făină. Se toarnă sosul peste pastele din formă.
• Presărați brânză rasă deasupra pastelor și puneți la cuptor. Vasul trebuie copt la o temperatură de 160-170 de grade timp de 35-40 de minute.

Cannelloni la cuptor

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată fără brânză: rețetă

Veți avea nevoie de:

• Paste fierte - 300-400 g (coarne sau scoici)
• ou - 4-5 buc. (pentru umplere)
• Smântână - 2-3 linguri (pentru umplutură)
• maioneza - 2-3 linguri. (pentru umplere)
• făină - câteva linguri (pentru umplutură)
• Carne tocată (orice) - 300 g (sau carne tocata fiarta).
• Condimente

Gătit:

• Carnea tocată trebuie prăjită în ulei, puteți adăuga o ceapă.
• Pastele se fierb și se amestecă cu carnea tocată
• Masa este așezată într-o tavă de copt
• Se prepară o umplutură din ouă, smântână și maioneză și se adaugă condimente.
• Faina se adauga in umplutura pentru densitate
• Se acopera pastele cu umplutura si se da tava la cuptor pentru 20-25 de minute la o temperatura de 150-170 de grade.

Caserolă fără brânză

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată, sos, umplutură: rețetă

Puteți pregăti o caserolă delicioasă folosind o umplutură neobișnuită. O puteți face din ouă, adăugând condimente, sosuri și făină la masa de ouă pentru densitate.

Pregătiți umplutura cremoasă. Veți avea nevoie de:

• Smântână groasă - 200-250 ml. (poate fi inlocuit cu lapte).
• ou - 2-3 buc. (in functie de marimea vasului)
• făină - câteva linguri.
• maioneza grasa - 2-3 linguri.
• Smântână - 1-2 linguri.
• Condimente după gust
• Amidon– 1 lingura.
• Brânză– 100 g (grasime, rasa fin)

IMPORTANT: Toate ingredientele sunt bine amestecate într-o masă omogenă. Caserola de paste este acoperită cu acest sos. Vasul este acoperit cu un strat de brânză rasă și copt. Sosul permite pastele să devină o caserolă densă.

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată: rețetă la microunde

Veți avea nevoie de:

• Paste fierte (coarne sau scoici) – 400 g.
• Carne tocata prajita cu 1 ceapa – 300-400 g (sau carne fiartă, tocată în mașină de tocat carne).
• ou - 2-3 buc. (pentru umplere)
• făină - câteva linguri.
• maioneza sau smantana - câteva linguri.
• Brânză rasă (orice tip gras) – 200 g.

Gătit:

• Așezați pastele într-un vas de sticlă sau pentru cuptorul cu microunde.
• Acoperiți pastele cu un strat de carne tocată prăjită
• Se toarnă amestecul de ouă peste caserolă
• Se presară cu un strat de brânză rasă
• Porniți cuptorul cu microunde pentru a se încălzi (sau mai bine, modul grătar dacă este disponibil) timp de 10-15 minute.
• Răciți vasul finit și tăiați-l în porții

Video: „Caserolă de paste foarte gustoasă cu carne tocată”

Caserola de vermicelli cu carne tocată este o masă copioasă, care este perfectă pentru un prânz sau o cină gătită în casă ca fel de mâncare de sine stătătoare. Pentru a pregăti, folosiți pastele preferate de bună calitate. Luați carne tocată din carne de porc, vită sau pasăre. Servește caserola caldă cu smântână și legume proaspete sau salată.

Pentru a pregăti caserola de vermicelli cu carne tocată la cuptor, vom avea nevoie de următoarele produse.

În primul rând, trebuie să fierbi pastele. Fierbe apa intr-o cratita, adauga cateva praf de sare. Omite vermicelli. Se amestecă și se aduce la fierbere. Gatiti 5-8 minute pana se inmoaie, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Scurgeți vermicelli într-o strecurătoare și clătiți cu apă fierbinte. Adăugați cea mai mare parte din unt și amestecați până se topește.

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.

Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată. Se prăjește până se rumenește ușor.

Adăugați carnea tocată. Se amestecă și se prăjește până când este gata, aproximativ 7-10 minute.

Adauga pasta de rosii. Sare şi piper. Se prăjește aproximativ cinci minute la foc mic.

Adăugați carnea tocată la tăiței și amestecați. Gustați și ajustați dacă este necesar.

Se unge tava cu unt si se presara cu pesmet. Se adaugă amestecul de vermicelli și se netezește cu o spatulă.

Se presară cu brânză rasă. Se da la cuptor pentru 30-40 de minute la 180-190 de grade.

Caserola de vermicelli cu carne tocată este gata.

Poftă bună!

Caserola de paste cu carne tocată nu este un oaspete frecvent pe masa mea, de obicei, ideea apare când au mai rămas câteva produse fierte de la masa de ieri. Spre deosebire de italieni, care cunosc sute de rețete de gătit, pușculița mea este destul de modestă. Dar, cu toate acestea, există o mulțime din care să alegeți. Suculent, gustos, incredibil de ușor de preparat, această caserolă este o cină grozavă. Viteza de preparare iti permite sa-l folosesti la micul dejun.

Varianta clasică este cea cu carne tocată, brânză și ou. Dar, pe lângă aceasta, este posibil să se diversifice gustul cu diferite ingrediente. Acestea sunt roșii, ciuperci, dovlecei, vinete, conserve de porumb. Ce produs din carne ar trebui să iau? Luați oricare, dar rețineți că puiul ușor este mai bun pentru copii.

Luați orice paste. Pene, coarne, scoici și spirale sunt potrivite. Pentru o caserolă pentru copii, este de preferat să luați ceva interesant - funde, stele.

Păstrează rețete de bază pe baza cărora îți poți pregăti singur caserola cu oricare dintre produsele enumerate.

Caserolă de paste cu carne tocată și brânză la cuptor - rețetă pas cu pas

Felul de mâncare este simplu la prima vedere. Dar există câteva secrete în pregătire. Vă sugerez să vă familiarizați cu acțiunile pas cu pas și să le repetați. Și în curând un tratament minunat de paste va apărea pe masa ta.

Ingrediente pentru copt:

• Carne tocată - 400-500 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Paste - 250-300 gr.
• Bec.
• O bucată de brânză – 150 gr.
• Lapte - un pahar.
• Căței de usturoi – 3-4 buc.
• Condimente, sare, piper macinat.

Adăugați orice condimente, dar nu exagerați; acestea nu ar trebui să „înfunda” gustul componentelor principale.

Rețetă foto pas cu pas

Fierbe pastele înainte de timp. Se fierbe in multa apa cu sare. După ce fierbe, se aruncă cojile, se așteaptă până dă în clocot și se stinge imediat arzătorul. Fără a deschide capacul, lăsați produsul să „fierbe” timp de 10-15 minute. Nu am făcut o fotografie, cred că acest proces este clar pentru toată lumea.

În același timp, toacă ceapa. Se pun intr-o tigaie si se prajesc in ulei pana se rumenesc usor.

Tocați mărunt cățeii de usturoi.

Adăugați carnea tocată la ceapa prăjită. La început, nu lăsați aragazul. Amestecați energic conținutul, rupând bucăți mari în fracțiuni mai mici. Prăjiți umplutura până când carnea este fiartă.

Puneti pastele inmuiate intr-o strecuratoare si scurgeti lichidul. Pentru a preveni lipirea produselor, clătiți-le cu apă curentă.

Turnați laptele într-un castron separat, spargeți ouăle și adăugați sare. Tel.

Adăugați pesmet de usturoi, mirodenii (puteți adăuga al dvs. la set, dacă doriți) și sare la carnea prăjită. Se prăjește scurt (literal câteva minute) și se ia de pe foc.

Răziți brânza cu așchii grosier.

Pune pastele într-un strat uniform pe fundul tigaii. Întindeți stratul de carne deasupra.

Apoi puneți stratul de paste. Stropiți cu amestec de lapte.

Ultimul pas: Se presara caserola cu branza si se da la cuptor. Vasul se coace rapid, doar 30 de minute. Preîncălziți dulapul la 200 o C.

Ai făcut-o vreodată? Dacă nu cunoașteți rețetele, vă invit să le verificați pe altă pagină a site-ului.

Cum să gătești caserola de paste cu carne tocată și roșii

Rețeta a fost variată prin adăugarea de legume și aveți un fel de mâncare complet diferit. Va sfatuiesc sa faceti umplutura din mai multe tipuri de carne, combinand carnea de porc si vita.

Veți avea nevoie de:

• carne tocată - 600 gr.
• Coarne - ambalare.
• Morcov.
• roșii – 3 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Căței de usturoi – 2-3 buc.
• Bec.
• Maioneza, piper, sare.

Pregătirea unui fel de mâncare suculent:

1. Gătiți coarnele, faceți toate manipulările necesare, scurgând bulionul.
2. Prăjiți produsul din carne într-o tigaie, dar nu până când este complet fiert. Adăugați legume la el în timpul procesului.
3. Pentru a face acest lucru, curățați legumele, tăiați-le mărunt, este mai bine să zdrobiți cățeii de usturoi cu o presă. Adăugați pe rând în carne, amestecați, fierbeți umplutura împreună.
4. Recomand să curățați roșiile de coajă, dar dacă vă este prea lene să vă deranjați, tăiați-le în cuburi. Adăugați în tigaie. Continuați să fierbeți ingredientele împreună timp de câteva minute.
5. Caserola poate fi făcută în straturi, sau combinând toate ingredientele necesare și amestecând bine. Vă sfătuiesc să puneți niște paste pe fund, apoi adăugați un strat de carne, acoperiți cu maioneză pentru suculenta.
6. Acoperiți carnea cu coarnele rămase și stropiți cu brânză rasă.
7. Coaceți vasul la cuptor la 200 o C. Deoarece produsele sunt deja gata de mâncat, timpul de gătire este de 10-15 minute. Dacă vezi o crustă, scoate-o și ajută-te.

Caserolă de paste pentru copii cu carne tocată fără brânză

Dacă vrei să-ți amintești anii mai tineri și să faci o caserolă ca la grădiniță, urmează această rețetă. Nu există brânză aici, doar pui tocat, așa că felul de mâncare va deveni suculent, fraged și uimitor de gustos.

Ia:

• Paste mici – 250-300 gr.
• Carne de pui - 300-500 gr.
• Ou.
• Bec.
• lapte – 100 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sare, un praf de piper.

Cum să gătești:

1. Pregătiți fileul de pui. Pentru a face carnea mai gustoasă, puneți-o în apă clocotită. Răciți bucata și transformați-o în carne tocată în orice fel.
2. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fierbeți pastele în apă cu sare și scurgeți-le. Adăugați o picătură de ulei vegetal pentru a nu se lipi.
3. Tăiați ceapa și căleți ușor până devine translucid. Puneti carnea tocata in tigaie, adaugati sare si piper daca doriti. Se prajeste putin cu ceapa. Dacă nu vă place ceapa, treceți peste acest pas și transferați imediat puiul în paste.
4. Combinați toate ingredientele pregătite, amestecați și puneți în formă.
5. Într-un castron separat, se bate laptele cu oul și se toarnă peste ingrediente. Dacă doriți, ungeți blatul cu smântână sau gălbenuș, dar aceasta nu este o cerință.
6. Dați tava la cuptor la 160-180 o C. Coaceți până se formează o crustă frumoasă.

Caserolă de paste crude cu pui tocat și smântână într-un aragaz lent

Mâncarea se prepară din paste uscate, fără tratament termic preliminar.

Veți avea nevoie de:

• pui tocat - 500 gr.
• Coarne (cochilii, stele, sau orice alte produse mici, se gătesc mai repede) – 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână 15% - 200 ml.
• Bec.
• Sare, condimente.

Cum să gătești:

1. Tăiați ceapa, adăugați-o în carne, bateți ouăle în ea și adăugați smântână. Nu uitați să sare și să stropiți cu condimente. Amesteca totul bine.
2. Amestecați pastele crude cu carnea, transferați amestecul într-un bol uns.
3. Setați modul la „Coacere”, porniți cronometrul timp de 30-35 de minute. Gătiți primele 20 de minute la o temperatură de 150 o C, apoi reduceți la 120.
4. Fă-ți timp să scoți caserola coptă, lasă-o să se „cocească” sub capacul închis încă un sfert de oră.

Reteta de caserola delicioasa de paste cu dovlecei si carne tocata intr-o tigaie

Am o versiune cu dovlecei, dar le puteți înlocui cu vinete, nu se va dovedi mai puțin satisfăcătoare și gustoasă.

• Spirale, coarne (altele) – 450 gr.
• carne tocată - 250 gr.
• Morcov mare.
• Ceapă.
• Dovlecel mic (vinete).
• Ardei gras.
• Pastă de tomate - 2 linguri.
• Căței de usturoi – un cuplu.
• Sare, condimente.

Preparare:

1. Sudați spiralele și aruncați-le.
2. În același timp, dați morcovii prin răzătoare, tocați ceapa și prăjiți împreună până devin ușor aurii.
3. Pune carnea, dovleceii tăiați cubulețe și ardeiul în tigaie.
4. Acoperiți umplutura cu un capac și fierbeți până când legumele sunt moi. Apoi adăugați sare, stropiți cu condimente, amestecați și fierbeți încă câteva minute.
5. Diluați roșia cu apă (veți avea nevoie de o jumătate de pahar), turnați peste legume. Se fierbe timp de 5 minute.
6. Așezați spiralele fierte deasupra legumelor. Se amestecă și se încălzește cu capacul deschis câteva minute.

Reteta video pentru caserola delicioasa de paste

Păstrați un videoclip cu o poveste detaliată și pași de pregătire. Fie ca tu să ai mereu mâncare delicioasă!