Vă asigur că nu ați încercat niciodată o astfel de supă! Conține cartofi, porumb, ciuperci și carne de pasăre ( paste sub formă de pucuri rotunde - acesta este cușcușul israelian). Luminoasă și ușoară, gustoasă și originală - aceasta este ce supă veți obține din această rețetă.

În această supă, tăierea este importantă - fără răzătoare sau bucăți mari, totul ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Cel mai bine folosit pentru preparare supa de pui, desi daca ai alta bulion de carne- nu ezitați să-l folosiți, supa nu va fi mai puțin gustoasă;))

Deci, pentru a pregăti supa cu porumb conservat Se prepară bulion de pui, cartofi, ceapă, morcovi, ciuperci, ulei de floarea soarelui, ptitim (cușcuș israelian), conserve de porumb, mărar și sare.

Curățați și tăiați cartofii (cuburi mici), clătiți și înmuiați în supă de pui. Lasati bulionul sa fiarba, adaugati sare dupa gust si gatiti pana cartofii sunt moi.

În timp ce cartofii fierb, pregătim prajitura de legume și ciuperci. Curățați șampioanele, ceapa și morcovii, tăiați totul în cuburi foarte mici, nu este nevoie să rad nimic. Prăjiți ceapa, morcovii, ciupercile în ulei de floarea soarelui. Cand cartofii sunt fierti, transferati prajitura din tigaie in tigaie.

Scurgeți marinada din conserva de porumb și adăugați sâmburii în tigaie. Lasati supa sa dea in clocot si fierbeti aproximativ 5 minute la foc mic.

Apoi adăugați ptitim în supă. În schimb, puteți folosi paste mici, stele sau alfabet, vermicelli sau orzo.

Lasă supa să se întoarcă la fierbere. Gătiți-l la foc mic până când ptitim-ul este gata. La final se adauga in supa mararul tocat marunt.

Opriți focul și lăsați supa să stea câteva minute. Apoi supa de porumb conservată este gata de servit!

Poftă bună!!!

Multora le plac salatele care contin porumb conservat. De exemplu, cu bastoane de crab, creveți, ciuperci și pui. Ei fac gustări foarte gustoase.
De Revelion, multe gospodine cumpără mai multe borcane cu mazăre și porumb - o faptă sfântă!

Mulți oameni nu au gătit niciodată în viața lor supă cu porumb conservat. Nu mi-a trecut niciodată prin cap că primul fel poate fi făcut nu numai cu cereale, tăiței, legume crude, dar cu același succes, deschideți un borcan de porumb dulce, scoateți legumele din frigider și gătiți un preparat minunat, fraged.

Se întâmplă să vii acasă flămând de la muncă. Deschizi frigiderul și există o conserva de porumb, jumătate de baton de unt, cartofi și alte legume. Ce să gătesc? Aici îmi vine în minte ideea de a face o supă delicioasă cu porumb conservat, cartofi și alte legume.

Mâncarea se va dovedi gustoasă și hrănitoare. Poate fi servit la un prânz obișnuit la mijlocul săptămânii, precum și la Revelion și alte sărbători. Încearcă această supă de pui și porumb!

Compus

• 600 sau 700 g file de pui;
• de la 650 la 700 g de porumb conservat;
• de la 60 la 700 g de cartofi;
• de la 100 la 125 g ceapă;
• 75 g rădăcină de pătrunjel;
• 100 g morcovi;
• 75 de rădăcini de țelină;
• 1 lingura. l. sare (sau după gust);
• 2 sau 3 linguri. l. unt de marcă bună;
• ½ legătură de mărar sau pătrunjel;
• ¼ linguriță. condimentele preferate pentru primele feluri.

Gătit

Preparare (pentru 8 portii). Prepararea supei durează aproximativ 50 de minute.

1. Se spală sub jet de apă apa rece cartof. Se curăță și se taie în 4 sau 6 bucăți. Veți obține cuburi mari.
2. Pregătiți bulionul din file de pui: Clătiți carnea sub apă rece și puneți-o într-o cratiță de 3 litri. Dați focul la mediu și aduceți bulionul la fierbere. Carnea va fi gata în 1 oră.
3. Se aruncă în apă clocotită bulion bogat cartofi tăiați grosier. Lasam la fiert pana la jumatate de fiert, aproximativ 10 minute.
4. Clătiți sub apă rece și curățați ceapa, apoi rădăcina de pătrunjel și rădăcina de țelină cu morcovi. Tăiați cu grijă toate legumele în fâșii.
5. Se ia o tigaie si se pune la foc mare, cand se incalzeste, se arunca o bucata de unt. S-a topit? Puneți legumele pretăiate. Pune-le la foc mediu. Se amestecă la fiecare câteva minute. Si asa le lasam sa se prajeasca pana sunt fierte pe jumatate.
6. Aruncați toate legumele sote în tigaie și lăsați-le să fiarbă 5 până la 10 minute.
7. Scoateți puiul din tigaie și tăiați-l în bucăți mici. Pune carnea în supă.
8. E timpul să deschidem cutia sau borcan de sticlă cu porumb.
9. Este timpul să deschideți un borcan de conserve sau de sticlă cu porumb. Puneți-l în supă împreună cu sucul din borcan și lăsați-l să fiarbă încă 10 până la 15 minute. împreună cu legume. Adăugați condimente, sare după gust și opriți supa.
10. Clătiți bine verdeața sub jet de apă rece și tocați mărunt.
11. Cand serviti, turnati supa aromata in boluri si adaugati cate un praf de ierburi la fiecare portie.

Usor de preparat si supa copioasa gata cu conserva de porumb, pui si legume. Ajută-te! Serviți-l cu grâu sau pâine de secară. Puteți face crutoane. Orice pâine sau pâine este potrivită pentru asta. Prăjiți bucățile în ulei de floarea soarelui pe 2 părți. Stoarceți o fâșie din maioneza preferată pe una. Puteți stoarce un cățel de usturoi și întindeți-l peste 2-3 crutoane. Sau puneți cercuri deasupra castraveți murați, brânză tare. Unii oameni preferă pâine prăjită, se rumenesc pur și simplu și nu există calorii suplimentare din ulei de floarea soarelui. Alege cu ce sa mananci supa aromata dupa gustul tau - si pofta buna!

Mai întâi trebuie să pregătiți toate legumele - coaceți ceva, prăjiți ceva. Da, această supă va necesita ceva mișcare fizică, dar, în același timp, rezultatul este excelent! Deși... după cum se spune, nu există tovarăși după gust... Totuși, să continuăm.

Primul pas este să coaceți ardeii la cuptor. Acest lucru va dura cel puțin o oră la o temperatură de 200 de grade. Va trebui să le răsturnați o dată în timpul procesului. Coaceți până se înnegrește.

În timp ce ardeii se copt, faceți restul. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mari. Adăugați o jumătate de litru de bulion, dovleacul tocat în tigaie și gătiți până ce acesta din urmă este gata. Timpul de gătire depinde de tipul de dovleac. Cel mai adesea durează 10-20 de minute. Înțepăți dovleacul cu o furculiță, când este gata, va fi complet moale.

Spălați bine prazul și tăiați-l în jumătate de rondele. Împreună cu partea ușoară, folosesc întotdeauna partea suculentă, verde. Curățați și tăiați usturoiul. Tăiați ardeiul iute fâșii.

Se încălzește o tigaie, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal și se prăjește 2-3 minute.

Este mai bine să îndepărtați pielea de la roșii. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele, lăsați-le să stea aproximativ un minut sau puțin mai puțin, apoi scurgeți apa fierbinte și umpleți cu apă rece. Aproximativ treizeci de secunde - iar roșiile își vor scăpa perfect de coajă.

Taiati rosiile cubulete, adaugati in tigaia cu ceapa si prajiti inca doua minute.

După ce ardeii sunt gata, puneți-i într-o pungă și legați-i bine. Se lasa la racit 20-30 de minute. Această procedură simplă ne va permite să scoatem pielea de pe ele fără probleme (cu condiția ca acestea să fie copte suficient de bine).

Se curăță ardeii de pe piele și din semințe și se taie în bucăți mici.

În general, întreaga formă de tăiere nu este atât de importantă aici, deoarece vom face piure cu ajutorul unui blender de imersie. Apropo, nu vars apa care iese in timp ce curat ardeii (ardeii ii curat intr-un vas mare), ci strec lichidul printr-o strecuratoare si il adaug in tigaie. Dar, în acest caz, este necesar să reduceți cantitatea de bulion în consecință.

Adaugam ardeii tocati in cratita cu dovleacul si ceapa, turnam jumatate de litru de bulion ramas, aducem totul la fiert si fierbem aproximativ un minut. Oprește focul. Apoi, luați un blender de imersie și amestecați totul până la omogenizare.

Ceea ce a mai rămas este porumb și verdeață. Folosesc porumb proaspăt de cele mai multe ori. Pentru a face acest lucru, am tăiat boabele din stiuleț și le-am fiert în a doua jumătate a bulionului. Dar apoi porumbul de la piață era cam învechit și m-am hotărât să-l încerc cu porumb conservat... Super! Nicio problema, gustoasa si practic nici o diferenta a iesit chiar mai suculenta decat cea din conserva.

Inapoi supa pe aragaz, adauga telina tocata, cimbru, maghiran, gust, potrivim gustul (sare, poate mai multe condimente) si incalzim bine. Atenție, supele făcute piure tind să se ardă.

Când serviți cu supă de porumb, puteți adăuga încă un cuplu de ardei iute. Poftă bună!

Vreau să fac o rezervare imediat. Supa mai gustoasa cu porumb se face din stiuleti tineri sau porumb proaspat, recent fiert. Porumbul congelat va funcționa și el (trebuie să-l fierbeți separat înainte de a-l adăuga în bulion). Cu toate acestea, având în vedere că sezonul de porumb este încă departe, supa poate fi făcută din porumb conservat. Nu se va dovedi mai puțin gustos. Doar aroma este puțin diferită.

Etape de gătit:

Alt="1) Să pregătim bulionul. Veți avea nevoie de orice bucată carne de porc fără os. Se spala carnea si se pune in apa clocotita. Bucătar.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">

1) Pregătiți bulionul. Veți avea nevoie de orice bucată de carne de porc dezosată. Se spala carnea si se pune in apa clocotita. Bucătar.

Alt="2) De îndată ce spuma începe să se adune, trebuie să reduceți căldura și să o colectați constant. Transparența bulionului depinde de cât de bine se adună spuma. Gatiti timp de 10 minute. Apoi, îndepărtați carnea și tăiați-o cubulețe mici, adăugați-le din nou în bulion, fierbeți la foc mic până când carnea este fiartă, acoperită.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) De îndată ce spuma începe să se adune, trebuie să reduceți căldura și să o colectați în mod constant. Transparența bulionului depinde de cât de bine este colectată spuma. Gatiti aproximativ 10 minute Apoi scoateti carnea si taiati-o cubulete mici si puneti-o in bulion. Gatiti la foc mic pana carnea este fiarta, acoperita.

Alt="3) În același timp cu adăugarea cărnii tocate, adăugați cartofii, curățați și tăiați cubulețe, în bulion. Spuma va începe să se adune din nou - asigurați-vă că o colectați.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) Odată cu adăugarea cărnii tocate, se adaugă și cartofii, decojiți și tăiați cubulețe, în bulion. Dacă spuma începe să se adune din nou, asigurați-vă că o colectați.

Alt="4) De îndată ce cartofii sunt gătiți până la jumătate, se adaugă porumb. Eu adaug porumb conservat. Dacă se adaugă proaspăt, atunci trebuie mai întâi fiert până se înmoaie în apă cu sare. Dacă intenționați să adăugați spice tinere de porumb, apoi se adaugă în bulionul în care se pun după morcovi.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) După ce cartofii sunt fierți pe jumătate, adăugați porumbul. am pus conserva. Dacă se adaugă proaspăt, trebuie mai întâi fiert până se înmoaie în apă cu sare. Dacă intenționați să adăugați spice tinere de porumb, atunci acestea sunt adăugate în bulion după morcovi.

Alt="5) Acum este rândul morcovilor. Tăiați-i cubulețe mici și trimiteți-le la 7 minute după adăugarea porumbului (dacă folosiți porumb conservat). Adăugați sare după gust.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) A venit rândul morcovului. Tăiați-l în cuburi mici și trimiteți-l la 7 minute după adăugarea porumbului (dacă folosiți porumb conservat). Adăugați sare după gust.

Alt="6) Se macină ceapa și usturoiul. Eu le-am tăiat rondele mari. Mărarul se toacă mărunt. Se adaugă verdeața în supă.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) Se macină ceapa tânără și usturoiul. Le-am tăiat în inele mari. Tăiați mărunt mararul. Adăugați verdeață în supă.

Alt="7) Ar trebui să fie multă verdeață în supă. Mai fierbeți încă un minut sau două și, stingând focul, lăsați pe aragaz să se odihnească. Supa de porumb este gata. Serviți și serviți pt. prânz.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) Ar trebui să fie multă verdeață în supă. Mai fierbeți încă un minut sau două și, stingând focul, lăsați să se odihnească pe aragaz. Supa de porumb este gata. Serviți și serviți la prânz.

Ingrediente:

Carne de porc 200-250 g, cartofi 2-3 buc, morcovi 1 buc, porumb 100 g, ceapa tanara 50 g, usturoi tanar 2 buc, marar 50 g, sare dupa gust.

Supele se fac din porumb congelat sau conservat, cu cereale și chiar din tineret stiuleti de porumb. Acest mancare sanatoasa– hrănitoare și moderat bogată în calorii.

Cu o cantitate mică de proteine, porumbul conține multe vitamine, aminoacizi, lizină, caroten și este apreciat pentru conținutul ridicat de fibre.

Supele piure și cremă se prepară dulci și sărate, cu lapte sau smântână. Sunt bogate în bulion de carne, pește și legume cu adaos de cremă de brânzeturi și fructe de mare. Acestea pot include legume, rădăcini, ciuperci, condimente și ierburi.

Supele gata preparate se servesc cu crutoane, crutoane, smantana sau branza tocata marunt si se presara cu ierburi.

Supă cremoasă de porumb cu creveți

Rețeta este ușor de preparat și nu necesită mult timp. Pentru aceasta supa alege porumb neindulcit. Puteți pregăti o supă similară cu crab - va fi mai aromată.

Serviți preparatul finit pe masă, presărat cu pătrunjel tocat, puteți decora cu o felie de lămâie. Timp de gătire - 45 de minute.

Ingrediente:

• conserve de porumb - 2 cutii de 350 g fiecare;
• creveți – 200-300 g;
• ceapa - 1 bucata;
• morcov - 1 bucată;
• smântână – 50-100 g;
• unt – 80-100 g;
• apă fiartă – 1,5 l;
• cartofi - 2-3 buc;
• piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit;
• sare - 0,5 linguriță;
• patrunjel - 2 crengute.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește untul într-o cratiță adâncă și se prăjește ceapa, tăiată în felii subțiri, în el. Adăugați morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră.
2. Tăiați cartofii cubulețe mici, căliți cu ceapă și morcovi timp de 5 minute.
3. Scurgeți marinada din conserva de porumb și adăugați-o legume prajiteîntr-o cratiță, amestecați, adăugați apă, fierbeți până când cartofii sunt gata timp de 15-20 de minute.
4. Răciți ușor recipientul cu supa, măcinați legumele într-un blender până se face piure. Combinați smântâna cu piureul și aduceți totul la fiert, adăugați sare după gust. Dacă supa este groasă, adăugați puțin bulion sau apă.
5. Curățați creveții, adăugați în supă, piper și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 3 minute.

Supă de porumb cu pui și brânză cremă

Timpul de gătire, inclusiv bulionul, este de 2,5 ore. Pentru a reduce timpul de gătire, puteți înlocui cerealele cu fulgi de porumb, care se fierb timp de 15 minute.

Servi fel de mâncare gata fierbinte, în farfurii transparente adânci. Pune o lingura deasupra brânză moale si se presara cu ierburi tocate.

Randament: 2,5 litri sau 5 portii complete.

Ingrediente:

• jumătate de carcasă de pui;
• apă – 3 litri;
• nisip de porumb – 1 cană;
• cartofi - 4-5 buc;
• ceapa - 2 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• păstârnac sau rădăcină de pătrunjel – 1 bucată;
• ulei vegetal - 50-70 g;
• un set de condimente pentru supă;
• frunză de dafin– 1 bucată;
• boabe de piper negru – 5-7 buc;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• moale crema de branza– 150-200 gr;
• ceapa verde, patrunjel, marar - cateva crengute fiecare.

Metoda de gatire:

1. Clătiți jumătate din carcasa de pui, puneți-o într-o cratiță, umpleți-o cu apă și gătiți la foc mic timp de 1-1,5 ore. Nu uitați să degresați bulionul când fierbe.
2. Se curata radacina de patrunjel, ceapa si jumatate de morcovi si se pun in bulion clocotit. Adăugați în bulion frunza de dafin și câteva boabe de piper negru.
3. După o oră și jumătate, se scot morcovii și ceapa din bulion cu o călitură, se scoate puiul, se răcește, se scoate pielea și se despart carnea de oase.
4. Adăugați bulionul de pui spălat în bulionul de pui. nisip de porumb, se fierbe 30-40 de minute.
5. Curățați cartofii, clătiți-i, tăiați-i cubulețe mici și adăugați-i în bulion imediat ce cerealele sunt gata. Gatiti 15-20 de minute.
6. Se prăjește peste fierbinte ulei vegetal ceapa, taiata in jumatati de rondele. Adăugați jumătate de morcovi ras. Adăugați friptura în supă.
7. Se pune carnea de pui fiartă în supa pregătită și se lasă să fiarbă 5 minute.
8. Adăugați 1 linguriță. zahar, condimente dupa gust si sare supa, se aduce la fiert si se ia de pe foc.

Supă cremoasă de lapte de porumb cu crutoane de usturoi

Porumbul conservat din această rețetă poate fi înlocuit cu porumb congelat sau fiert. Timp de preparare: 50 de minute.

Se toarnă supa cremă pregătită în boluri, se ornează cu bucăți de file de pui, se presară busuioc tocat. Serviți biscuiții pe o farfurie separată și smântâna într-un sos.

Ingrediente:

• lapte – 500 ml;
• bulion de pui - 1 pahar;
• conserve de porumb – 350-400 g;
• file de pui – 300-400 g;
• unt - 50 g;
• ceapa - 1 bucata;
• pâine sau pâine de grâu – 2-3 felii;
• usturoi – 2 catei;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• busuioc verde – 1 crenguță;
• piper negru măcinat - după gust;
• sare - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fileul de pui până este gata.
2. Pe unt se caleste ceapa tocata marunt, se adauga porumb, dupa ce s-a scurs marinada, se fierbe la foc mic 5-10 minute. Dacă este necesar, puteți adăuga 2-3 linguri. bulion.
3. Tăiați mărunt fileul de pui.
4. Se toarnă lapte și 100-150 g în tigaie. bulion, se aduce la fierbere, se adaugă legume înăbușiteși bucăți de file, gătiți 5-10 minute, amestecând. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
5. Pregăti crutoane de usturoi: Ungeți feliile de pâine cu usturoi, sare, tăiate cubulețe și prăjiți în ulei de măsline.
6. Se macină totul cu un blender până devine cremos, se aduce la fierbere, se presară usturoi tocat, piper și sare după gust.

Supă de porumb de post cu ciuperci

Astfel de supă slabă potrivit pentru nutriție alimentară iar pentru cei care respectă postul.

Puteți alege ciuperci după gust: pot fi ciuperci stridii, ciuperci de miere sau ciuperci porcini. Poate fi folosit ciuperci uscate, prefiert. Pentru a decora supa finită, lăsați niște felii de ciuperci prăjite și o lingură de porumb. Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Serviți în boluri adânci de servire, acoperiți cu câteva felii de ciuperci și câteva boabe de porumb și stropiți cu mărar tocat mărunt.

Ingrediente:

• ciupițe proaspete – 300-400 g;
• conserva de porumb – 600-700 g;
• apă sau bulion de legume – 1-1,5 litri;
• cartofi - 2-3 buc;
• ceapa – 1 cap;
• ardei gras– 1 bucată;
• ulei vegetal - 50-80 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• set de condimente pentru ciuperci – 1 linguriță;
• mărar verde - câteva crenguțe.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se prăjește ceapa și ardeiul gras, tăiate cubulețe.
2. Tăiați ciupercile în felii și căleți-le cu ceapă și ardei.
3. Adăugați porumbul fără marinadă la ciuperci și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
4. Tăiați cartofii cubulețe, acoperiți cu apă rece sau bulion de legume, gatiti pana este gata.
5. Se toarnă legumele înăbușite în bulionul cu cartofi, se sare, se adaugă condimente și se lasă să fiarbă 5 minute. Se ia de pe foc, se raceste putin.
6. Se macină supa finită cu un blender până la omogenizare și se aduce din nou la fiert.

Poftă bună!