2 pachete brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 200 g fiecare (cum ar fi Tevye milkman, Rosagroexport, brânză de vaci Ruzz etc.) într-un cuvânt, brânză de vaci ca în vremurile bune în pachete pătrate (de hârtie),
1 ou,
50 g chefir,
0,5 linguriță. sifon (stinge în suc de lămâie),
la gust,
aromatizare,
1 lingura. l. amidon de porumb,
1 lingură de cocktail oval (poate fi neutru sau aromatizat).

Descrierea si metoda de preparare:

Caserolă foarte gustoasă, pufoasă, suculentă și, cel mai important, „foarte proteină” :)

Dacă are ceva aromă și este dulce, atunci folosiți mai puțin sakhzam și fără a adăuga arome. Coacem in doua variante, ambele se dovedesc a fi la fel ca consistenta, dar cu prot neutru se simte mai mult branza de vaci, iar cu prot aromat se obtine mai mult gustul si aroma prot. Îmi plac amândouă.

Această caserolă are 75 de grame de proteine.

Așadar, separăm albusul de gălbenuș. Bate albusurile cu adaugarea de mai multe. picături suc de lamaie până la spumă densă. Bateți gălbenușul cu adăugarea de apă fierbinte (1 lingură), apoi amestecați, adăugați pachete de brânză de vaci unul după altul, bateți, adăugați chefir, zahăr, proteine, sifon, aromic. Rezultatul este o masă omogenă, pufoasă. O postăm în matriță din silicon. Coacem in cuptorul preincalzit la 160* timp de 40 de minute.

Poftă bună!

Brânză de vaci - o rețetă de caserole proteice pentru sportivi adevărați. Am luat o rețetă de la prietenul meu; proteinele sunt adăugate în brânză de vaci nu numai pentru un conținut și mai mare de proteine, ci și pentru gust. Ceea ce nu este lipsit de importanță. Nu toți sunt amatori produse din caș. Și cu proteine, brânza de vaci poate dobândi un gust și o aromă complet diferită 😉 My MCH, pentru a nu face o caserolă, o face și mai ușoară - toarnă 1 lingură de proteine ​​pe porție de brânză de vaci, amestecă și mănâncă. Fac „doar o caserolă”. Dar să revenim la caserola cu brânză de vaci și proteine.

Brânză de vaci - caserola cu proteine ​​necesită următoarele ingrediente:

Ingrediente

• 2 pachete de brânză de vaci
• 2 veverițe
• 2 proteine ​​scuba (dupa gustul meu, mai bune decat ciocolata)

Astea sunt toate ingredientele. Simplu și cu gust)) Amestecă totul într-un castron mare cu un mixer. Se toarnă în formă. Se coace la 180C. 30 de minute.

Branza de vaci - caserola proteica - gata. Poftă bună!

Brânza de vaci - o caserolă cu proteine ​​este un lucru foarte necesar în dieta unui atlet; proteinele din brânza de vaci sunt absorbite mai bine decât în ​​carne.

În plus, brânza de vaci conține toți aminoacizii de care are nevoie o persoană! Da da! Toate sunt conținute acolo 😉 De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că brânza de vaci durează destul de mult pentru a se digera, aproximativ 5 sau 6 ore. Prin urmare, jocii o mănâncă înainte de culcare))). Brânza de vaci conține vitamine precum PP, C, B 2, B 1, A și oligoelemente de fosfor, magneziu, fier și calciu. Proteinele sporesc acest efect. Corpul unui atlet are nevoie de multe proteine. Aproximativ două până la trei grame pe kilogram de greutate corporală. Proteinele în astfel de cantități sunt necesare pentru recuperarea musculară după antrenament.

5 caserole delicioase cu brânză de vaci pentru multicooker

Caserolă într-un aragaz lent

la 100 de grame - 179,6 kcalB/F/U - 11,6/6,5/18,5

INGREDIENTE:

2 pachete de brânză de vaci+

3 ouă (puteți folosi 2 ouă, dar trei ouă au un gust mai bun)+

4 linguri gris+

zahăr (nu este nevoie să rezerve), aproximativ 3 linguri+

150 ml chefir

PREGATIREA:

caserolă cu caș - varianta ideala Pentru mic dejun copios sau o cină ușoară.

În plus, este potrivit pentru alimentația copiilor și dietetică.

Adaosul ideal la caserola cu brânză de vaci ar fi smântâna, frișca, mierea sau sosul de fructe de pădure.

Amestecați bine toate ingredientele. Îmi place să-l amestec într-un blender până ajunge la consistența smântânii. 10 minute blender.

Turnați întreaga masă într-o cratiță și setați modul „coacere” timp de 60 de minute.

Puteți adăuga fructe, caise uscate, smochine, prune uscate, fructe confiate sau nuci înainte de a porni produsele de copt.

Iar rezultatul final este absolut delicios!

Cel mai fraged cheesecake într-un cuptor lent!

Total la 100 de grame - kcal: Proteine ​​- Grăsimi -

INGREDIENTE:

0,5 cani de zahar,

1 pahar de smantana,

0,5 linguriță. sifon,

1 lingura praf de copt

1 cană de făină,

2 linguri. l. unt topit.

PREGATIREA:

Batem ouale cu zaharul, adaugam smantana, sifonul, untul topit si faina, cacao. Frământați aluat. Se toarnă într-o tigaie multicooker, unsă cu ulei.

Pentru umplutura de caș:

500 g branza de vaci,

0,5 cani de zahar,

1 lingura. l. momeli

Amesteca totul. Asezati cu grija umplutura in mijlocul aluatului.

Coaceți timp de 65+30 de minute (mod Coacere). Și se dovedește atât de frumos.

z.y. Modul de coacere se termină timp de 65 de minute, opriți încălzirea și porniți modul de coacere timp de 30 de minute, nu deschideți deloc capacul. Odată ce a trecut tot timpul (95 de minute), atunci puteți deschide capacul.

Cel mai tandru caserolă cu sufleu de brânză de vaciîntr-un aragaz lent

la 100 de grame - 88,5 kcalB/F/U - 10,1/2,7/5,7

Veți avea nevoie de:

800 de grame de brânză de vaci (am avut Little House in the Village 0,1%)

15 tablete de îndulcitor

2 linguri pline. linguri de amidon

o jumătate de linguriță de praf de copt

putina margarina sau unt pentru unge tava

Preparare:

1) Amestecați brânza de vaci cu gălbenușurile, amidonul și praful de copt într-un singur recipient. Bateți cu un blender.

2) Separat, bate albusurile spuma si indulcitorul cu un mixer pana se formeaza varfuri tari.

3) Amestecați cu grijă masa de cheag cu albusuri batute (nu se bat cu mixerul, ci pur si simplu se transfera in amestec si se amesteca cu albusurile cu lingura de jos in sus)

5) Folosind o lingură, puneți cu grijă masa rezultată în multicooker și nivelați-o.

6) Porniți modul de coacere timp de 1 oră 20 de minute Și când este gata, nu deschideți capacul, lăsați-l să stea o oră sau două și se răcește.

Brânză de vaci într-un aragaz lent

la 100 de grame - 153 kcalB/F/U - 11,3/4,7/16,5

Ingrediente:

Brânză de vaci 5% grăsime – 800 g

Smântână 20-30% grăsime - 250 g

zahăr - 150 g

Ouă - 5 buc.

Făină - 3 linguri. l.

Amidon de porumb - 1 lingura. l.

Sare - un praf

Unt - 5 g

Griș - 1 lingură. l.

Zahăr pudră pentru decor

Preparare:

1. Separați gălbenușurile de albușuri, puneți-le pe acestea din urmă la frigider.

2. Într-un castron separat, bate gălbenușurile cu zahăr într-o masă densă.

3. Adaugati smantana si branza de vaci. Este indicat să freci brânza de vaci printr-o sită.

4.Adăugați la aluat de caș făină amestecată cu amidon. Se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

5. Într-un castron separat curat și uscat, bate albușurile spumă cu un praf de sare. Îndoiți ușor albusurile în aluat în trei adaosuri, amestecând cu o spatulă de jos în sus.

6. Puneți masa de caș în vasul multicooker (asigurați-vă că ungeți vasul unt si se presara cu gris). Nivelați suprafața.

7. Setați modul „Coacere” pentru 50 de minute. Nu deschideți multicooker-ul în timp ce pregătiți brânză de vaci.

8. După 50 de minute, scoateți cașul din multicooker, întoarceți-l cu susul în jos și puneți-l înapoi în multicooker, pornind din nou modul „Baking” timp de 35 de minute. Astfel, se va putea prăji crusta superioară a brânzei de vaci (reung vasul cu ulei și stropesc cu gris)

9. Sfat: scot brânza de vaci din multicooker astfel: introduceți grătarul pentru abur și întoarceți-l. Brânza de vaci este deasupra. Este mai bine să răciți cașul înainte de a-l întoarce.

FĂRĂ SEMONĂ SAU FĂINĂ ÎN ARAȚA DE CROC!

la 100 de grame - 207,4 kcalB/F/U - 13,1/10,9/13,4

(excluzând fructele uscate)

Caserola va fi foarte suculentă, moale și nu va cădea după coacere și răcire.

INGREDIENTE:

brânză de vaci 500 g.

ouă 4-5 buc.

zahăr 2/3 cană

unt 30g.

În plus:

unt pentru ungerea formei

biscuiți măcinați dulci

PREGATIREA:

Pentru a presăra vasul de copt, iau biscuiți zdrobiți din chifla dulce- acest lucru oferă caserolei finite o crustă și un gust excelente.

Brânza de vaci poate fi bătută cu un blender sau trecută printr-o mașină de tocat carne - este doar o chestiune de gust. De asemenea, nu contează ce conținut de grăsime are brânza de vaci. Dacă brânza de vaci are un conținut scăzut de grăsimi, o puteți aroma cu unt. Eu doar cumpăr brânză de vaci de casăși îmi place că nu există zer în exces.

Amestec cu mana, zaharul, bucatele de unt, vanilia. Apoi adaug stafide, bucăți de caise uscate și amestec din nou.

Ungeți generos vasul cu multicooker cu unt și presărați gros cu pesmet. Se toarnă amestecul de caș în formă. Dacă au mai rămas biscuiți, nu ezitați să le presărați deasupra.

Gătiți în modul „Coacere” timp de 50 de minute. Apoi oprim multicooker-ul și nu scoatem caserola timp de aproximativ 15 minute.

Vom avea nevoie

• 3 oua de gaina
• 1 lingură de proteine
• 500 g branza de vaci
• scorțișoară (după gust)
• stevia sau amestec de fructe confiate (după gust)

Pregăti caserolă de brânză de vaci cu proteine foarte simplu, iar cu un slow cooker este și mai ușor! Chiar și eu, nu bucătar cu experiență, am reușit să o gătesc prima dată. Am folosit în rețetă Syntrax Nectar Whey Protein Isolate Vanilla în loc de făină. Desigur, puteți folosi orice altă proteină care vă place cel mai mult. Brânză de vaci fără cereale 5% grăsime, o cumpăr de obicei la greutate, pentru că... este mai moale ca consistență și mai gustoasă. Ouă de găină„SV”, adică ouă de masă de cea mai înaltă categorie, sunt considerate cele mai mari dintre ouăle de găină.

Procesul de gatire

1. Se amestecă 500 g de brânză de vaci cu o porție de proteine.
2. Adăugați scorțișoară. Dacă doriți, puteți adăuga stevia sau fructe uscate. Amesteca totul din nou.
3. Separat se amestecă albușurile a trei ouă.
4. Adaugati albusurile in amestecul de proteine ​​si amestecati totul bine.
5. Se toarnă amestecul rezultat în vasul cu multicooker. Selectați modul „coacere” și setați cronometrul pentru 45 de minute.
6. Caserola cu caș și proteine ​​este gata!

Apropo, nu am lubrifiat cu nimic bolul multicooker. Eu folosesc un multicooker Panasonic, are bol interior antiaderent. După gătit caserolă cu brânză de vaci lasa-l sa se raceasca, sau cel mai bine, pune-l la frigider cateva ore. Poftă bună!

Cel mai adesea, începătorii și chiar culturiștii profesioniști, precum și persoanele care doresc să slăbească, se confruntă cu problema gătitului. Monotonia în nutriție devine foarte adesea un obstacol serios în calea progresului. Lista de mai jos arată cele mai bune retete feluri de mâncare proteice care sunt ușor de preparat și constau din ingrediente disponibile pe scară largă și ieftine.

Rețete

1. Caserola cu proteine ​​la cuptorul cu microunde

Aceasta reteta este foarte simpla si se pregateste foarte repede, asa ca in 17-20 de minute putem pregati o adevarata bomba proteica.

Ingrediente:

• File de pui - 200 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Chefir - 1/2 cană
• roșie - 1 buc.
• Sare și piper - după gust

Preparare:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de o formă care poate fi pusă în cuptorul cu microunde. Ideal ar fi sa fie din sticla, si mai bine daca are capac pentru ca vasul sa nu stropeasca.

Turnați o jumătate de pahar de chefir în formă și spargeți trei ouă (pentru a reduce conținutul de grăsime al vasului, puteți folosi doar unul în loc de trei gălbenușuri). Acum vasul trebuie sărat, piperat și batut. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și puneți-l în același mod. Se amestecă bine totul și se pune la cuptorul cu microunde la putere maximă pentru aproximativ șapte minute.

Apoi o scoatem, taiem rosia si o adaugam deasupra caserolei, adaugam putina sare si presaram branza. Pune din nou la cuptorul cu microunde pentru încă cinci minute. Caserola cu proteine ​​este gata.

• Proteine ​​- 80 gr.
• Grăsimi - 30 gr.

2. Clatite proteice

Hai să gătim delicios clătite proteice fără a folosi făină.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 gr.
• Ouă - 2 buc.
• tărâțe de ovăz - 50 gr.
• Sare - după gust
• Praf de copt - 1 praf

Preparare:

Puneți brânza de vaci într-un bol, spargeți două ouă, adăugați puțină sare, un praf de praf de copt și amestecați totul bine cu o lingură. Tot ce trebuie să facem este să adăugăm tărâțe de ovăz în aluat și să amestecăm totul bine din nou.

Încinge tigaia și începe să prăjim clătitele câteva minute pe fiecare parte, până când crusta aurie. Durează aproximativ 2-2,5 minute pentru ca clătitele să se gătească pe o parte.

Informații nutriționale (per porție):

• Proteine ​​- 40 gr.
• Grăsimi - 5 gr.
• Carbohidrați - 15 gr.

3. Pizza cu pui proteic fără aluat

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Ou - 1 buc.
• Pastă de tomate - 200 gr.
• Fasole roșie - 100 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Brânză rasă - 200 gr.
• Sare și piper - după gust

Preparare:

În primul rând, setați cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade. Se amestecă puiul, un ou, se adaugă sare și piper și se pisează totul cu un blender sau robot de bucătărie (dacă nu ai niciunul, poți folosi imediat pui tocat în loc de file).

Tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți amestecul nostru de pui în centru. Ne udăm mâinile și dăm tortul nostru forma dorită. Punem prajitura la cuptor si asteptam 10 minute, dupa care o scoatem, dar nu oprim cuptorul, pentru ca vom avea nevoie mai tarziu.

Se toarnă crusta deasupra pasta de tomate(aproximativ 150 g), se presară pizza cu ciuperci, se adaugă castraveți murați, se adaugă câteva linguri conserve de fasole si se presara cu branza rasa. Dați pizza la cuptor pentru 15-20 de minute până când toată brânza se topește. Pizza cu proteine ​​este gata.

Informații nutriționale (per porție):

• Proteine ​​- 130 gr.
• Grăsimi - 60 gr.
• Carbohidrați - 15 gr.

Principala sursă de grăsime este brânza, așa că dacă doriți să reduceți conținutul de grăsime al unui fel de mâncare, atunci reduceți cantitatea de brânză.

4. Shake proteic fără pudră

Să facem un shake de proteine ​​fără a folosi pudră de proteine. Acest smoothie este plin de proteine ​​și durează doar câteva minute pentru a fi pregătit.

Ingrediente:

• Conţinut scăzut de grăsimi iaurt grecesc- 200 gr.
• Lapte - 300 ml.
• Migdale - 10 gr.
• unt de arahide - 10 gr.

Preparare:

Amestecă toate aceste componente într-un blender și obține o jumătate de litru de băutură, care conține:

Informații nutriționale (per porție):

• Proteine ​​- 30 gr.
• Grăsimi - 15 gr.
• Carbohidrați - 15 gr.

Dacă nu ați mai încercat niciodată iaurtul grecesc, asigurați-vă că încercați acest produs - este bogat în proteine ​​și îl puteți găsi pe rafturile magazinelor într-o versiune cu conținut scăzut de grăsimi.

5. Salata de proteine ​​cu ciuperci, pui si branza de vaci

Pentru aceasta reteta am luat acele produse care contin cantitatea maxima de proteine.

Ingrediente:

• Champignons - 200 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Usturoi - 2 catei.
• Brânză de vaci - 100 gr.
• File de pui (fiert) - 100 gr.
• Iaurt - 100 ml.
• Sare și piper - după gust

Preparare:

În primul rând, să avem grijă de ciuperci - acestea trebuie să fie bine spălate și tăiate piese mari. În continuare, prăjiți ciupercile la foc mare până când crusta maro aurie(aproximativ 5 minute).

Se ia un ou intreg, si doar albusurile de la celelalte doua si se amesteca bine cu un tel. Coaceți unul mare la foc mediu clătită cu ou. Când gătiți o clătită cu ou, este mai bine să o acoperiți imediat cu un capac, apoi se va găti mai repede.

Pentru a imbraca salata, vom folosi iaurt degresat, branza de vaci si doi catei de usturoi (storsi cu o presa de usturoi). Amestecă bine toată treaba cu un tel. Acum totul este gata pentru a începe asamblarea salatei noastre.

Tăiați în cuburi mici file de pui. Pentru pătrate mici, utilizați modul clătite cu ou. Arunca ouale si ciupercile in salata, adauga sare si piper si amesteca totul bine. Salata de proteine ​​este gata. Își ridică pe deplin numele.

Informații nutriționale (per porție):

• Proteine ​​- 80 gr.
• Grăsimi - 15 gr.
• Carbohidrați - 5 gr.