28.07.2011

Prețurile la cacao scad pe fondul recoltei record din Coasta de Fildeș

Pe 27 iulie, Bloomberg a raportat că prețul boabelor de cacao a scăzut în a șasea dintre ultimele șapte sesiuni de tranzacționare la Bursa de Valori din Londra, pe fondul unor rapoarte despre recolta din Coasta de Fildeș.
Conform estimărilor Commerzbank AG, volumele exporturilor de cacao din Coasta de Fildeș în acest an agricol ar putea crește la 1,4 milioane de tone, doborând recordul din anul agricol 2003-2004.
„Volumul livrărilor de boabe de cacao către porturi sugerează că recolta de cacao din acest sezon va fi una record”, a declarat analistul de la Commerzbank AG, Carston Fritsch, „Acest fapt pune deja presiune asupra prețurilor”.
Conform așteptărilor Commerzbank AG, scăderea maximă a prețurilor la cacao ar putea fi înregistrată în octombrie.
Contractele futures pe cacao pentru livrare în septembrie au scăzut cu 0,2% miercuri, la 3.069 USD pe tonă, la bursa NYSE Liffe din Londra. Pe schimbul ICE Futures din SUA la New York, un contract similar a pierdut 0,5% din preț.
În ultima săptămână, prețurile futures la cacao din septembrie au scăzut cu 6% la Londra și cu 5,6% la New York.
Prețul contractului din septembrie pentru cafeaua robusta a scăzut miercuri cu 1,3%, până la 2.145 dolari pe tonă, iar pentru cafeaua Arabica cu 1%, până la 2.425 dolari pe liră.
Condițiile meteorologice din Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume, sunt favorabile pentru recolta de cafea, spun experții.
http://www.shokolad.biz/news.php?id=5541

03.06.2011
Ghana recoltează cacao într-un ritm record

Noul sezon de recoltare de cacao din Ghana a început excelent.
Ghana este al doilea cel mai mare producător de boabe de cacao din lume, al doilea după Coasta de Fildeș în aceeași perioadă a anului trecut.
Toți producătorii de ciocolată care dețin licențe de achiziție de boabe de cacao au achiziționat 745.000 de tone de ciocolată crudă până pe 31 martie, față de 500.000 de tone în aceeași perioadă din 2010.
În luna aprilie, volumul mediu de achiziții de boabe de cacao pe săptămână ajunge la 10.000 de tone în 2010, achizițiile săptămânale s-au ridicat la 9.000 de tone, transmite agenția de presă Kazakh-Zerno.
Până la sfârșitul sezonului, consumatorii de cacao intenționează să cumpere 50.000 de tone. Următorul sezon de recoltare începe la mijlocul lunii iunie și durează până în septembrie. Potrivit experților, producția de cacao în sezonul viitor va ajunge la 50.000-70.000 de tone.
http://kazakh-zerno.kz 03.06.2011

25.05.2011
Camerun: Exporturile de cacao au crescut cu 8,2%

Transporturile de cacao din portul principal al Camerunului au crescut cu 8,2% în săptămâna încheiată pe 16 mai, a declarat agenția de statistică a țării.
Exporturile au totalizat 460 de tone, în creștere față de 425 de tone cu o săptămână înainte. Nu s-a dat niciun motiv pentru majorare.
Prețul mediu de export a scăzut la 1.299 de franci CFA (2,82 USD) per kg. Săptămâna trecută costul pentru 1 kg a fost de 1310 franci CFA.
În sud-vestul Camerunului, una dintre principalele regiuni producătoare de cacao ale țării, prețul a crescut în medie cu 5 franci, de la 1.210 la 1.215 franci CFA per kg.
În întreaga țară, fermierii vând cacao la prețuri cuprinse între 1.200 și 1.215 de franci CFA per kg.
Camerunul, pe locul 5 în lista celor mai mari producători de cacao din lume, a recoltat 198.000 de tone de cacao în 2009-10. Cu un an mai devreme, producția era de 205.000 de tone.
Sezonul de cultivare a cacaoului în statul din Africa Centrală durează de la 1 august până la 31 iulie, notează agenția de presă Kazakh-Zerno.
http://foodretail.ru

21.09.09
Producția globală de cacao ar putea crește cu 5%.

Producția globală de cacao ar putea crește cu aproximativ 5% în următorul an de recoltă care se încheie la 30 septembrie 2010, reducând lipsa de produs, a spus agenția. Bloomberg cu referire la prognoza CEO-ului Organizația Internațională a Cacaoului Jan Vingerhouts.

În anul agricol curent care se încheie la 30 septembrie 2009, producția de cacao va scădea cu 7%, până la 3,5 milioane de tone. A existat o penurie de aprovizionare cu cacao pe piețele mondiale pentru al treilea an consecutiv.

Principalul factor din spatele reducerii aprovizionărilor sunt condițiile meteorologice nefavorabile din principalele două țări exportatoare de cacao - Ghana și Coasta de Fildeș, care reprezintă peste 55% din producția mondială de cacao.

În ultimele 12 luni, prețul cacaoului a crescut la licitația de la Londra cu 35%, așteptându-se că deficitul de aprovizionare nu va fi eliminat în lunile următoare.

10.08.09
Expert MA ROIF a lansat un raport „Piața de cacao și produse din cacao din Rusia”

La inceputul lunii august 2009, Agentie de Marketing Expert ROIF a publicat un studiu „Piața de cacao și produse din cacao în Rusia”. Studiul conține cele mai actuale informații despre piața produselor din cacao din Rusia din 2005 până la începutul anului 2009.

Volumele producției mondiale de boabe de cacao în anul agricol 2008/2009 sunt cu aproape 200 mii tone mai mici decât același indicator pentru anul agricol 2007/2008.

Scăderea volumelor în sezonul 2008/2009 a fost cauzată atât de fenomenele de criză din economia globală, care se reflectă într-o scădere a producției în principal în țările continentului african, cât și de situația instabilă din țările producătoare în sine. Structura producției nu s-a schimbat: încă împărțită în două țări africane - Ghana și Coasta de Fildeș- reprezintă aproximativ 70% din producția mondială de boabe de cacao.

În 2008, aproximativ 165 de mii de tone de materii prime de cacao au fost importate în Rusia. În structura importurilor pe tip de materie primă, boabele de cacao plumb cu o pondere de 36%, pudra de cacao reprezintă 25%, restul volumului de import este repartizat între pasta de cacao și unt de cacao.

Potrivit MA ROIF Expert, în 2008-09 consumul de produse din cacao prezintă tendințe diverse. O scădere a consumului în 2008 a fost observată în segmentul boabe de cacao - cu 10,7%, o creștere a segmentului de pudră de cacao - cu 2,7%, pasta de cacao integrală - 27,3% și unt de cacao - 2,8%. Pe baza rezultatelor anului 2008, principalii consumatori de materii prime de cacao sunt companiile producătoare. cofetărie - fabrici de cofetărie. Aceste companii consumă mai mult de 90% din cacao brută. Segmentul companiilor producătoare de semifabricate din cacao pentru industria alimentară reprezintă aproximativ 6%.

Principalul furnizor de materii prime de cacao pentru Rusia la sfârșitul anului 2008 este Coasta de Fildeș, care a importat peste 63 de mii de tone de produse. În același timp, cea mai mare parte (74%) din provizii este formată din boabe de cacao. În 2008, 47,5 mii de tone din aceste produse au fost furnizate din Coasta de Fildeș.

Conform previziunilor analiștilor MA ROIF Expert în 2010 Producătorii ruși produsele de cofetărie se vor confrunta cu creșterea prețurilor la materiile prime din cacao, cauzată atât de scăderea volumelor de producție, cât și de instabilitatea generală în principala regiune producătoare - Africa. În ciuda faptului că creșterea prețurilor va fi oarecum compensată de scăderea globală a consumului de produse din cacao în lume, tendința ascendentă va continua.

ȚĂRI PRODUCĂTOARE DE BOBE DE CACAO

Africa	Asia	America
Benin Camerun Congo Democratic Republica Congo Coasta de Fildeș Guineea Ecuatorială Gabon Samoa Ghana Guineea Liberia Madagascar Nigeria Sao Ton și Principe Sierra Leone Tanzania Togo Uganda	Fiji India Indonezia Malaezia Papua Noua Guinee Filipine Insulele Solomon Tailanda Vanuatu Vietnam	Belize Bolivia Brazilia Columbia Costa Rica Cuba Republica Dominicană Republica Dominicană Grenadine Guadelupa Haiti Honduras Jamaica Martinica Mexic Nicaragua Panama Peru Santa Lucia Surinam Trinidad și Tobago Venezuela

http://www.sweetriot.com/cacaofun/cacao_map.php

În lume, putem distinge state care sunt aproape complet dependente de cultivarea și comercializarea boabelor de cacao sau a produselor realizate din acestea, precum și țări în care acest sector al economiei este reprezentat nesemnificativ în PIB-ul total.

Liderii pieței „aurului negru”.

Coasta de Fildeș ocupă pe bună dreptate primul loc pe listă. Reprezintă aproape 1,5 milioane de tone de boabe de cacao (în mare parte materii prime organice). Fermierii din Coasta de Fildeș preferă dezvoltarea extinsă și munca manuală, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității produselor.

Ghana este pe locul doi. Primele plantații au fost înființate aici la mijlocul secolului al XIX-lea. Astăzi ocupă 50% din suprafața terenului agricol. Datorită sprijinului statului și activității fermierilor, țara controlează peste 20% din piața mondială.

Indonezia cultivă arborele de ciocolată nu atât de larg. Plantațiile sunt situate pe insula Sulawesi. Asta nu o împiedică să ocupe poziţia a treia.

Colecția de boabe de cacao din Nigeria crește destul de repede, datorită căreia țara se află pe locul 4. Autoritățile locale speră să îmbunătățească semnificativ colectările până în 2020 prin reforme în industrie.

Aceste patru țări reprezintă 70% din piața globală.

Jucători de rangul doi

Camerun, Brazilia, Ecuador și Mexic reprezintă împreună 20% din piața de cacao. Fermierii din Brazilia și Camerun câștigă rapid mușchi. Jardinierele respectă cu atenție standardele de mediu și au grijă de calitatea produsului. Boabele de cacao locale sunt certificate și sunt produse în mare parte în fermele de familie care păstrează tradițiile de cultivare și prelucrare.

Cantitățile angro de boabe de cacao organice din Ecuador sunt populare în rândul antreprenorilor din Europa, America de Nord și Rusia, care se disting de mulți experți datorită aromei bogate și conținutului lor ridicat. substanțe utile. Alături de cele ecuadoriene, cei mai importanți ciocolatieri apreciază foarte mult boabele de cacao din Peru.

Arheologii sunt încrezători că în Ecuador oamenii antici au încercat pentru prima dată boabele de cacao și au început să le cultive, împreună cu alte culturi importante. Dar producția și consumul în masă de ciocolată sunt atribuite mayașilor, care au trăit pe teritoriul Mexicului modern.

În total, boabele de cacao sunt cultivate în 45 de țări din Asia, America Latină și Africa de Vest.

În prezent, boabele de cacao organice din surse prietenoase cu mediul sunt prezentate pe piața globală. regiuni curate, precum și cele colectate pe plantațiile în care se folosesc activ îngrășăminte și pesticide.

Compania Agroimpex-Trade este unul dintre cei mai importanți furnizori angro din Rusia. Suntem întotdeauna gata să livrăm produse organice de cacao de înaltă calitate, care vă ajută să vă dezvoltați afacerea!

Scăderea prețurilor la boabele de cacao a devenit principalul subiect de discuție pe piața mondială. Ce a influențat prețul și de ce merită cumpărat astăzi? ciocolata si numai ciocolata.

1. Utilizarea boabelor de cacao ca descoperire mondială
2. Principalele țări producătoare de boabe de cacao
3. De la procesul de coacere a fructelor până la produsul finit
4. Soiuri de boabe de cacao
5. Analiza pieței boabe de cacao
6. Cumpărați ciocolată din comerț echitabil

Utilizarea boabelor de cacao ca descoperire mondială

Descoperirile arheologice arată că fructele arborelui de cacao au fost folosite în băuturile lor de către proto-olmeci încă din secolul al XVIII-lea î.Hr. Baza băuturii era pulpa fructului de cacao, care conținea zahăr. De-a lungul secolelor, posibilitățile de utilizare a fructelor arborelui de cacao s-au extins. De exemplu, boabele de cacao erau adesea folosite pentru a face fierbinte ciocolata lichida. Dar abia în 1828 olandezul Conrad van Heuten a inventat tehnologia de extragere a untului de cacao și a pudrei de cacao din boabele de cacao. Oamenii și-au dat seama că din aceste produse pot produce nu numai batoane de ciocolată lichidă, ci și solide. Această descoperire a devenit începutul unei adevărate revoluții a ciocolatei.

La început, principalele centre de producție de cacao au fost Ecuador și Venezuela, iar apoi Brazilia a venit să o înlocuiască. Marile descoperiri geografice și-au făcut propriile ajustări la problema distribuției teritoriale. Și astăzi principala zonă de creștere a acestui fruct este Africa ecuatorială. Și producția mondială de boabe de cacao este de aproximativ 4 milioane de tone pe an.

Principalele țări producătoare de boabe de cacao

1) Coasta de Fildeș (Coasta de Fildeș) - principalul furnizor mondial de boabe de cacao. Aici se cultivă aproximativ 40% din recolta totală a lumii, iar cultivarea acestor boabe de cacao este susținută de aproximativ un milion de fermieri de cacao din întreaga lume. Este important de reținut că în 2010-11, criza politică din Coasta de Fildeș a afectat capacitatea de a exporta boabe de cacao către diferite țări pace. Cauza conflictului a fost factorul tribal, care s-a datorat inegalității economice. Partea de sud a țării (locuită de popoarele Bete și Baule) a fost centrul mondial pentru cultivarea boabelor de cacao, iar regiunile nordice (locuite de popoarele Dyula) au fost private de acces la fluxurile financiare din exportul de boabe de cacao. în perioada colonială şi postcolonială. Și, ca urmare, o creștere bruscă a prețurilor și incapacitatea de a exporta produsul în afara țării. Această situație a continuat până în 2012. Când conflictul din Côte d'Ivoire a fost practic soluționat, prețul de pe piața mondială a scăzut la jumătate (Pentru prețuri și factorii care l-au influențat, vezi mai jos).

2) Ghana este al doilea lider în producția de boabe de cacao. Este important de luat în considerare că în timpul conflictului politic din Coasta de Fildeș, fermierii ghanezi au început activ să planteze plantații. Și astăzi, aproape 50% din terenul țării destinat agriculturii este alocat pentru cultivarea boabelor de cacao. Economia Ghanei este construită în principal pe această industrie.

3) Indonezia ocupă locul al treilea în ceea ce privește amploarea cultivării boabelor de cacao, reprezentând 18% din totalul recoltei mondiale.

4) America de Sud și Centrală (Brazilia, Ecuador) - 13% din totalul recoltei mondiale. Dacă ne uităm la Brazilia, există o scădere semnificativă a producției de cacao. Prin urmare, Brazilia își păstrează majoritatea boabelor de cacao pentru a satisface piața internă. În cazul Ecuadorului, arborii de cacao sunt cultivați în principal de micii fermieri în înălțimile îndepărtate ale Esmeraldas.

De la procesul de coacere a fructelor până la produsul finit

Arborele de cacao crește doar în climate calde și umede și poate produce până la 2 kg de boabe, iar înălțimea sa ajunge la 6-8 metri. Pomii de cacao încep să dea roade la numai 3-5 ani de la plantare, iar recolta este recoltată de două ori pe an. Fructul are formă ovală și cântărește 300-500 g După coacere, se împarte în jumătate sau în patru părți și se smulg din pulpă.

Calitatea ciocolatei depinde în mare măsură de fermentarea ulterioară a boabelor. Asadar, boabele de cacao crude se lasa 2-6 zile in cosuri, cutii sau tavi speciale si acoperite cu frunze de banana. Ca urmare a fermentației, gustul și culoarea boabelor se schimbă - devin maro și dulce. După aceasta, fasolea este împrăștiată pe pământ uscat și uscată la soare timp de aproximativ 7 zile, ceea ce ajută la reducerea umidității la 7% și pierderea în greutate la 55-65%. În continuare, boabele sunt lustruite și măcinate în pulbere, din care se extrage grăsimea (untul de cacao) prin presare. Conținutul de grăsime al uleiului poate fi menținut în proporții - 20-22%, 10-12% și 5-7%. Dar asta nu este tot. Din prajitura de cacao zdrobita, care ramane dupa stoarcerea untului de cacao, se face pudra de cacao, care este foarte populara pe piata mondiala.

Soiuri de boabe de cacao

Există trei soiuri principale de cacao în lume, din care alte soiuri au evoluat prin încrucișare.

1. Criollo. Criollo este cultivat în America de Sud și Centrală, Caraibe și insula Sri Lanka. Acesta este un soi foarte delicat, deoarece este vulnerabil la factorii naturali și are o susceptibilitate ridicată la boli. Fasolea Criollo are o aromă excepțională și rafinată de nuci și o ușoară aromă de fructe.

2. Forastero. Cea mai comună varietate de cacao cultivată în Africa de Vest. Soiul se remarcă prin rezistență, randament ridicat și rezistență la boli. Boabele de cacao au un gust acru, amar-acrișor și intens. Unele soiuri de Forastero sunt clasificate ca soiuri de elită: Nacional din Ecuador, care are o aromă florală deosebită, și subspeciile sale - Arriba și Esmeralda.

3. Trinitario. Este rezultatul încrucișării soiurilor Criollo și Forastero. Prin urmare, Trinitario combină avantajele celor două soiuri anterioare - este foarte rezistent la infecții, are randament bun, are un gust excelent și o aromă plăcută. Principala regiune de creștere pentru acest soi este America de Sud și Centrală. De asemenea, sunt cultivate în Mexic, Columbia, Venezuela, Insulele Caraibeși în anumite părți ale Asiei de Sud-Est.

Conform clasificării Organizației Internaționale a Cacaoi (ICCO), se disting și boabele de cacao aromate. Fino de Aroma. Acestea sunt fasole de înaltă calitate din soiurile Criollo, Forastero (Național) și Trinitario. Proprietățile organoleptice ale acestor soiuri depind de caracteristicile geografice ale locurilor în care se află plantațiile. În același timp, se deosebesc de alte tipuri de cacao prin tonurile lor pronunțate de aromă de nuci, malț, fructat și floral.

Analiza pieței boabelor de cacao

Deci, de ce astăzi pe piața mondială vedem o scădere a prețurilor la boabele de cacao cu 25%, iar față de 2011, atunci cu aproape 48%.

Statistici pe zece ani

În 2005-2006, prețul de piață al boabelor de cacao era de aproximativ 600 de lire sterline pe tonă. În 2010-2011 a existat o creștere semnificativă a prețului boabelor de cacao la nivel mondial, rezultând un preț de 2.600 de lire sterline. Această creștere a prețurilor se datorează crizei politice din Coasta de Fildeș (Coasta de Fildeș), care a fost principalul furnizor mondial de boabe de cacao.

În 2012, situația din Coasta de Fildeș a început să se îmbunătățească, iar prețurile s-au stabilizat la 1.300 de lire sterline. Până în 2016, prețurile au crescut din nou la 2.600 de lire sterline pe piața mondială.

Situația de azi

Astăzi, situația pieței revine încet la anii 2012-14, când prețul boabelor de cacao la Bursa de Valori din Londra era de 1.300 de lire sterline pe tonă. Scăderea prețului a început în august 2016: mai întâi la 1.800 de lire sterline, iar în ultimele trei luni din 2017 la între 1.300 de lire sterline și 1.400 de lire sterline.

Factorii care au influențat prețul:
recoltă bună în Coasta de Fildeș;
În timpul crizei politice din Coasta de Fildeș, Malaezia și Ghana au început să planteze multe plantații.

Prin urmare, astăzi vedem că oferta depășește semnificativ cererea.

Cumpărăm ciocolată din comerț echitabil

Indiferent cât de benefică este situația de pe piața mondială pentru consumator, este important să ne amintim că cultivarea cacaoului este o muncă fizică grea. Chiar și astăzi, în unele țări, se folosește munca copiilor, iar micii fermieri sunt nevoiți să prelucreze și să-și vândă produsul intermediarilor la prețuri foarte mici.

Pentru a elimina această situație deplorabilă, au fost create organizații de comerț echitabil. Aceste organizații pledează pentru salarii echitabile pentru lucrători și pentru crearea unor condiții favorabile pentru aceștia. Organizațiile apără drepturile fermierilor de a lucra direct cu producătorii, eliminând în același timp intermediarii. În același timp, informațiile despre producătorul de boabe de cacao trebuie să fie absolut transparente.

Când alegeți un produs care este certificat de Comerț Echitabil, susțineți responsabilitatea socială. Și, important, certificarea produsului este o confirmare oficială a calității înalte.

Având în vedere că astăzi industria ciocolatei a atins apogeul dezvoltării, scăderea prețurilor la boabe de cacao este foarte benefică pentru consumatori. Profesor la Universitatea Johns Hopkins (Baltimore, SUA) Christopher Gilbert este de părere că pe această piață nu există lipsă în viitorul apropiat. Și pentru a face reducerea prețurilor la boabele de cacao și mai vizibilă pentru consumatorii ucraineni, DGF ICC face reducere la ciocolată în intervalul 10-15%.

Și în 2018, o altă surpriză ne așteaptă clienții. În primăvara lui 2018 va fi lansată o nouă serie de ciocolată, a cărei dezvoltare este în prezent în curs cei mai buni experți DGF ICC Franța.

Conceptul culinar internațional DGF

Ghana este cel mai mare producător de boabe de cacao din lume.

Cei mai buni exportatori de boabe de cacao din lume Boabele de cacao provin din arborele de cacao Theobroma. Boabele de cacao sunt semințele uscate și complet fermentate ale arborelui de cacao Theobroma. Solidele de cacao și untul de cacao sunt extrase din aceste semințe. Arborele de cacao este originar din America, originar din America Centrală și părți din Mexic. Cu toate acestea, aproximativ 70% din cacaoul mondial de astăzi este produs de țările din Africa de Vest. Observatorul Complexității Economice (ECO) clasează boabele de cacao pe locul 443 cel mai comercializat din lume. În 2016, valoarea netă a pieței de export de boabe de cacao a fost de aproximativ 4,74 miliarde USD. STATELE UNITE ALE AMERICII. Următorul raport oferă o defalcare a celor 5 țări exportatoare de boabe de cacao în 2016 în funcție de valoarea exporturilor.

Principalii exportatori de boabe de cacao după valoarea exporturilor în 2016

Ghana

Cacao este principala cultură comercială a Ghanei și principalul export agricol al țării. Printre cei mai buni producători de cacao din lume, Ghana ocupă locul al doilea după Coasta de Fildeș. Guvernul Ghanei controlează sectorul cacaoului prin Consiliul de comercializare a cacaoului. Cultivarea cacaoului în țară se desfășoară în zone împădurite precum regiunile Ashanti, Central, Brong Ahafo și Volta. Odată recoltate, boabele de cacao sunt uscate și fermentate pentru a fi exportate în țări precum Țările de Jos, Belgia și Statele Unite pentru procesare. În 2016, valoarea exporturilor de boabe de cacao din Ghana a fost de aproximativ 1,89 miliarde de dolari. SUA, reprezentând 39% din totalul pieței mondiale.

Ecuador

Ecuador este un producător recunoscut de boabe de cacao de înaltă calitate. Națiunea produce o varietate națională unică de boabe de cacao cunoscută sub numele de Arriba sau Nacional. Boabele de cacao au arome și arome distincte care le deosebesc de cele produse în alte țări și au prețuri mai mari pe piață. Ecuador produce aproximativ 4% din boabele de cacao din lume, dar această cantitate reprezintă aproximativ 70% din soiul de aromă fină. În 2016, valoarea exporturilor de boabe de cacao din Ecuador a fost de aproximativ 621 milioane USD. Statele Unite, devenind al doilea exportator mondial de mărfuri după valoarea exporturilor.

Belgia

Al doilea cel mai mare port de cacao din lume este situat în Anvers, Belgia. Țara importă boabe de cacao direct din țările producătoare, Coasta de Fildeș și, respectiv, Ghana fiind cei mai mari furnizori. Sectorul de prelucrare a ciocolatei din țară folosește o parte din boabele de cacao și reexportă restul în alte țări. Cei mai mari importatori de boabe de cacao din Belgia sunt Germania, Franța, Austria și Țările de Jos. Valoarea exporturilor de boabe de cacao în Belgia în 2016 a fost de 613 milioane USD. SUA, reprezentând 13% din totalul pieței mondiale.

Olanda

Olanda a fost al patrulea cel mai mare exportator de boabe de cacao după valoarea exporturilor în 2016, câștigând aproximativ 439 de milioane de dolari din comerț. Țara este cel mai mare importator mondial al produsului, iar Amsterdam găzduiește cel mai mare port de cacao din lume. Țările de Jos procesează boabele de cacao în ciocolată și alte produse intermediare, cum ar fi pudra de cacao și untul de cacao, și reexportă surplusul în alte țări, inclusiv Germania și Belgia.

Malaezia

Malaezia este cel mai mare producător de cacao din Asia și Oceania și al cincilea ca mărime din lume. Deoarece randamentele țării sunt insuficiente pentru un sector mare de prelucrare, Malaezia importă cea mai mare parte a boabelor de cacao, Papua Noua Guinee fiind principalul său furnizor. După procesarea boabelor de cacao, țara exportă produse finite, cum ar fi pudra de cacao și ciocolata, produse intermediare precum pasta de cacao parțial degresată și boabe uscate în exces. Țara a exportat boabe de cacao în valoare de 276 de milioane de dolari. Statele Unite ale Americii în 2016, devenind al cincilea cel mai mare exportator de mărfuri la nivel mondial.

Alte țări exportatoare de cacao

Valoarea totală a exporturilor de boabe de cacao din cele cinci țări a fost de 3,839 miliarde de dolari. SUA, reprezentând 80% din valoarea pieței globale. Alți exportatori importanți ai produsului sunt Republica Dominicană, Peru, Estonia, Indonezia și Germania.

Productie si comert cu ridicata de pudra de cacao.

În catalogul 2020 există 20 de companii.

Întreprinderile industriale rusești importă produse din țările importatoare din sud. Lideri mondiali în cultivarea boabelor de ciocolată - America de Sud, Africa și Asia, Ghana, Indonezia, Camerun, Venezuela, Brazilia, Malaezia. Recolta de fructe din plantații este procesată în pulbere la fabricile rusești. Pudra produce ciocolata si cafea naturala cu o aroma si gust bogat!

Fabricile alimentare folosesc produsul ca ingredient în produsele de cofetărie.

Invităm fabricile de cofetărie, dealerii regionali, furnizorii de materii prime și companiile de producție de băuturi să coopereze. Adresă, număr de telefon, site-ul oficial al companiilor - în fila „Contacte”. Pentru a cumpăra mărfuri în vrac sau a comanda o listă de prețuri, scrieți managerilor pe paginile expoziției.

Pretul pentru comenzi mari en gros este negociabil. Lista producătorilor este în curs de actualizare.

În fiecare an, producătorii autohtoni dezvoltă produse noi. Livrarea produselor către magazinele din Moscova și regiuni prin servicii de transport.