Terci de porumb însorit cu lapte va fi o adevărată descoperire pentru iubitorii de porumb. Este uimitor câte lucruri delicioase se pot face din acest cereale. Aroma de neuitat a porumbului fiert poate fi prinsă în terci fără a aștepta luna august, când se coc știuleții tineri.

Există o presupunere că porumbul este cea mai veche plantă de cereale din lume. Mâncărurile preparate din el au devenit populare în multe țări. Terci de porumb Poate fi dulce cu lapte, cu adaos de dovleac sau fructe, sărat cu smântână și carne sau untură. Îl poți găti în moduri diferite: pe un arzator pe gaz, intr-un aragaz lent sau cu dubla, la cuptor. Dacă gătiți terci pe o plită, trebuie să alegeți un vas potrivit - o fontă cu fund gros este cea mai bună, tigaie emailate nu va face. Raportul dintre apă și cereale ar trebui să fie de 5 la 1. Timpul de gătire depinde de calitatea cerealelor, este de aproximativ 40 de minute.

Calitate nisip de porumb joacă un rol important în gătit. Trebuie să fie proaspăt (perioada de valabilitate până la 6 luni de la data producției), măcinat fin. Pentru început, este mai bine să pregătiți felul de mâncare după cea mai simplă rețetă, măsurând cerealele nu în pahare, ci în linguri.

Să aruncăm o privire mai atentă diverse retete prepararea terciului din nisip de porumb.

Ingrediente

• apă clocotită - 200 ml;
• lapte – 200 ml;
• nisip de porumb - 80 g (4 linguri fără blat);
• Zahăr și sare după gust;
• unt - 5 g.

Cum să gătești terci de porumb dulce cu lapte pe aragaz

Se toarnă apă clocotită peste cereale, adăugând un praf de sare și se pune pe foc. Focul trebuie să fie minim, amestecați cerealele tot timpul, absoarbe apa foarte repede și se poate arde.

Când cerealele încep să rămână bine în spatele pereților și fundului, le puteți umple cu lapte cu zahăr dizolvat în ea (aproximativ 2 linguri).

Într-un castron separat, se încălzește laptele, dar nu se fierbe. Adăugați-o în cereale în porții mici, amestecând bine, frecând cocoloașele până se omogenizează.

Cât timp să gătești terci de porumb cu lapte? Gatiti acoperit 20 de minute la foc mic, amestecand din cand in cand.

Adăugați unt în vasul finit. Înfășurați o cratiță cu terci într-o pătură timp de 15-20 de minute.

Serviți terci dulce fierbinte cu fructe de pădure sau fructe. Puteți adăuga caise uscate, stafide, banane proaspete, mere sau căpșuni. Este delicios să acoperiți fructele cu o lingură de miere lichidă de flori.

Terci dulce cu dovleac

Acest fel de mâncare va atrage copiii și adulții. Va fi o opțiune ideală pentru gustoase și mic dejun sanatos. Nu se știe de ce sâmburele de porumb cu lapte și dovleac merg atât de bine împreună. Poate pentru că au aceeași patrie? Dar terciul se dovedește foarte gustos, încercați.

Ingrediente:

• dovleac - 200 g;
• sare - 0,3 linguriță;
• apă – 200 ml;
• granule de porumb - 1 lingura. (180 g);
• zahăr - 3 linguri. l.;
• lapte – 500 ml.

Preparare:

1. Începem prin a pregăti dovleacul. Curățați coaja, scoateți semințele, tăiați pulpa bucăți mici(rețeta indică cantitatea de pulpă pură de dovleac pentru preparat).
2. Puneți dovleacul tocat în apă clocotită și gătiți pentru capac închis 5 minute.
3. Spălăm cerealele. Se adauga in cratita cu dovleacul impreuna cu laptele caldut, zaharul si sare conform retetei. Lăsați vasul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Capacul tigaii trebuie închis, amestecați terciul din când în când, astfel încât să nu se lipească de fund.
4. Serviți vasul cald cu o linguriță de unt pe farfurie.

Rețea teaser

Terci de porumb lapte într-un aragaz lent

Cu multe beneficii și beneficii pentru sănătate, terci de lapte de porumb este uneori dificil de gătit. Pentru cei care au un multicooker, puteți face gătitul mai ușor și vă puteți bucura mancare sanatoasa chiar și atunci când nu există dispoziție sau timp pentru munca culinară.

Ingrediente:

• lapte – 1 l;
• sare - după gust;
• nisip de porumb - 1 lingura;
• zahăr - 1 lingură. l.

Preparare:

1. Spălăm cerealele cu apă și le turnăm în vasul multicooker.
2. Adăugați lapte în multicooker (puteți lua 500 ml lapte și 500 ml apă).
3. Porniți modul „Trici de lapte”; acest lucru va dura aproximativ 40 de minute.
4. Când vasul este gata, adăugați o lingură de ulei și lăsați-l să stea la cald timp de 10 minute.
5. Serviți terci fierbinte, ornat cu felii de banană, caise uscate aburite sau fructe de pădure.

Terci cu nisip de porumb la aburi cu lapte

Puteți pregăti terci de lapte fără efort suplimentar folosind un cazan dublu. Această metodă va ajuta mamele cu bebeluși, deoarece durează puțin timp, nu trebuie să stai la aragaz și să amesteci tot timpul, iar rezultatul este minunat.

Ingrediente:

• lapte – 100 ml;
• unt - 5 g;
• zahăr - după gust;
• granule de porumb – 50 g;
• apă – 100 ml;
• sare - după gust;
• zahăr vanilat- după gust.

Preparare:

1. Spălați cerealele și puneți-le într-un recipient pentru gătirea orezului (se livrează cu fiecare cuptor cu abur).
2. Peste cereale se toarnă un amestec de apă și lapte, lăsând? o parte din lichid de adăugat la sfârșitul gătitului.
3. Așezați recipientul cu cerealele în cuptorul cu abur și porniți cronometrul timp de 20 de minute.
4. După 20 de minute, amestecați terciul aproape gata, adăugați laptele turnat, sarea, zahărul și vanilina. Puneți recipientul înapoi în cuptorul cu abur timp de 10 minute.
5. După ce s-a terminat timpul de gătire, se servește terciul fierbinte, aromat, cu o bucată de unt, căpșuni sau stafide.

Terci de porumb lapte într-o oală

Terciul gătit în cuptorul rustic iese foarte gustos. În ghivece sub capac, cerealele se aburesc și devin fragede. În apartamentele din oraș, aragazul este înlocuit cu un cuptor. Adauga in fel de mancare ciuperci stridii prajite in smantana, pui cu ceapa si alte bunatati. Dar din moment ce pregătim terci de lapte dulce, la rețetă vom adăuga doar stafide.

Ingrediente:

• apă – 100 ml;
• lapte – 100 ml;
• unt - 1 linguriță;
• granule de porumb - 2 linguri. l. cu tobogan;
• stafide - 20 g;
• sare si zahar dupa gust.

Preparare:

1. Daca folosim o oala de lut pentru gatit, tinem-o in apa 10 minute pentru a nu crapa la cuptor.
2. Turnați lapte și apă în oală. Se toarnă cereale măcinate fin pe fundul oalei. Rețeta conține ingrediente pentru 1 persoană. Dacă aveți nevoie de mai multe porții, creșteți cantitatea de produse.
3. Adăugați în oală stafidele spălate, sare și zahăr, amestecați conținutul. Pune terciul de porumb în lapte într-un cuptor încins pentru a găti.
4. Gătiți vasul la o temperatură de 180 de grade timp de 40-45 de minute. După 25 de minute, scoateți oala și amestecați-i conținutul, apoi trimiteți-o înapoi la cuptor.
5. Terciul fierbinte finit poate fi servit tuturor într-o oală, adăugând unt dacă se dorește.

Poftă bună!

Terci de porumb

Gătiți terci de porumb delicios și sănătos cu lapte cu ajutorul nostru reteta simpla cu recomandări pas cu pas foto și video pentru pregătire.

40 min

120,4 kcal

5/5 (2)

Acum voi împărtăși cu voi o rețetă de terci de mălai de porumb cu lapte. Acest terci este cu adevărat miraculos, deoarece constă aproape în întregime din vitamine și microelemente benefice necesare organismului. Nu degeaba au spus cândva că porumbul este regina câmpurilor. După ce ați pregătit terci de porumb cu lapte, cu siguranță nu puteți greși felul de mâncare. Fiecărei persoane îi va plăcea, principalul lucru este să se gândească corect cu ce să servească acest fel de mâncare.

Pentru a crea terci perfect trebuie să știți proporțiile de terci de porumb cu lapte. Raportul dintre cereale și lapte este un factor important care afectează nu numai structura terciului în sine, ci și gustul imediat. Considerați-vă foarte norocos dacă citiți asta, pentru că acum vă voi spune despre proporțiile ideale de lapte și cereale în sine.

De obicei, terciul de porumb este gătit într-un raport de 1:4. Dacă măsurați proporțiile în pahare, atunci pentru 1 pahar de cereale trebuie să luați 4 pahare de lichid. Dacă terciul este făcut cu apă, atunci un pahar de cereale și 4 pahare de apă. Dacă terciul este lapte, atunci 1 pahar de cereale, 3 pahare de apă, apoi trebuie să adăugați 1 pahar de lapte.

Ingrediente și preparat

Aparate de bucătărie:

• recipiente pentru ingrediente;
• cratiță adâncă;

• sită;
• linguriţă.

Ingrediente:

Cum să alegi ingredientele

Nu este un secret pentru nimeni că sâmburele de porumb durează relativ mult timp pentru a se prepara. Dar pentru a reduce timpul de gătire, puteți folosi un tip special de granule de porumb - granule de gătire rapidă. Acest lucru vă va economisi aproximativ cincisprezece minute, și în comparație cu terci obișnuit va găti repede. Dar există o modalitate de a face procesul și mai rapid - preparați terci din făină de porumb. Se gătește aproape instantaneu, se dovedește foarte gustos, iar acest terci se numește mamalyga.

Acum știi să gătești terci de porumb cu lapte pas cu pas și să economisești timp. Tot ce trebuie să faci este să afli cum să alegi nisipul de porumb potrivit.

Atunci când alegeți cereale, acordați atenție consistenței acesteia. Nu trebuie să conțină obiecte străine inutile, cum ar fi bețe și pietricele. Cerealele trebuie să fie de culoare galben deschis. Acest lucru este foarte important, deoarece dacă terci de porumb cu lapte este destinat unui copil, atunci acest lucru îi poate afecta sănătatea. Prin urmare, alege întotdeauna produsele singur și corect.

Reteta pas cu pas

1. Înainte de a găti nisipul de porumb, acesta trebuie spălat și curățat bine. Pentru a face acest lucru, folosiți o sită și apă curgătoare.
2. Când cerealele sunt complet gata de gătit, puteți începe acest proces. Vă rugăm să rețineți că granulele de porumb necesită o atenție deosebită, deoarece au tendința de a arde.
   
   
3. Cum să gătești corect terci de porumb cu lapte? Pentru început, turnați cerealele într-o cratiță adâncă și umpleți cu jumătate de litru apa rece. Porniți aragazul și aduceți-o la fiert la foc mare.
   
   
4. Când terciul fierbe complet, porniți „focul mic” și gătiți-l timp de aproximativ cincisprezece minute, amestecând constant și bine. Acest lucru va împiedica arderea terciului.
   
   
5. Aproape toată apa ar trebui să se evapore din terci. Când se întâmplă acest lucru, când terciul este gata, adăugați o jumătate de litru de lapte. Amestecați bine terciul cu laptele.
   
   
6. După ce amestecați laptele, adăugați în tigaie untul, zahărul și sarea. Este necesară o linguriță de sare.
   
   
7. Aduceți terciul la fiert și gătiți-l în lapte aproximativ zece minute la foc mic. Pentru a combate cocoloașele, puteți folosi un tel obișnuit de bucătărie. Va sparge cu ușurință bulgări și va împiedica să se formeze din nou.
   
   
8. Când terciul devine moale și complet fiert, îl puteți scoate de pe foc. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul timp de aproximativ cincisprezece minute.
   
   

Cu ce ​​se servește terci de porumb cu lapte?

Acest fel de mâncare este de obicei servit cu fructe, fructe de pădure, cereale și nuci.. Acest preparat excelent pentru mesele de dimineață și de seară. Este destul de usor pentru stomac si intestine, dar in acelasi timp contine toate vitaminele necesare organismului.

Dacă serviți terci de porumb cu fructe, atunci vă sfătuiesc să îl serviți și cu suc. Cel mai bine se servește sucul de portocale sau de banane, dar și sucul de mere este bun.

Rețetă video de terci de mălai de porumb cu lapte

Pentru a vă fi ușor să transformați această rețetă în realitate, aș dori să vă sfătuiesc să urmăriți un videoclip foarte fascinant care vă va spune despre procesul complet de gătit. aceasta reteta terci de porumb cu lapte pentru copii. Pe baza acestui videoclip, veți înțelege cât timp aveți nevoie pentru a găti terci de porumb cu lapte.

Diverse opțiuni pentru prepararea terciului de porumb

Terciul de porumb se prepară nu numai cu lapte. De asemenea, nisip de porumb poate fi gătit cu apă. În acest caz, acest terci poate fi servit cu carne de pasăre. Pe lângă carnea de pasăre, carnea de vită, porc și chiar mielul sunt perfecte.

Principala diferență dintre terci de porumb gătit în apă și același terci în lapte este ascunsă în faptul că terciul de lapte va fi mult mai dulce și formatul său este potrivit pentru un alt tip de fel de mâncare. practic nu diferă de rețeta cu lapte. Singura diferență este că este mai ușor să gătești cu apă.

Terciul de porumb poate fi preparat atât într-o cratiță, cât și în alte recipiente. Recent, gătitul a devenit foarte popular

Cât de umplere și fel de mâncare hrănitoare pregătește-ți copilul pentru micul dejun, petrecând un minim de timp, care este atât de lipsit dimineața? Cu ce ​​să-ți hrănești soțul seara după o zi grea de muncă? O opțiune excelentă este terciul de lapte făcut din porumb tocat. Poate fi dulce cu fructe uscate, banane, miere sau sărat - cu legume, carne, ciuperci. Cu toate acestea, în sine este un fel de mâncare gustos, hrănitor și sănătos.

Nu degeaba porumbul este numit „Regina Câmpurilor”, iar bobul lui este numit „aur”. Din păcate, puțini oameni știu să gătească terci de porumb cu lapte pentru ca acesta să rămână gustos și sănătos.

Dacă vrei să-i dai un gust suplimentar, poți adăuga fructe uscate, banane, ciuperci proaspete, carne și multe altele. Cum să gătești terci de porumb cu lapte rețete diferite discutat mai jos.

Reteta pentru prepararea terciului cu lapte

Pentru a găti terci aromat, veți avea nevoie de următoarele:

• 0,5 l apă;
• 250-300 g granule de porumb (faina);
• 300 ml lapte;
• zahăr după gust;
• sare dupa gust.

Există multe rețete pentru a face terci. Se poate servi cu un dressing din fructe de padure, fructe, legume, ciuperci sau carne. Să ne uităm la câteva dintre aceste rețete.

Reteta cu fructe uscate

Reteta de banane

• Pune nisipul de porumb, spălat într-o sită, în apă clocotită. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul. Gătiți amestecul la foc mic până când toată apa a fiert.
• Se toarnă lapte, se adaugă puțină sare și zahăr după gust. În același timp, puteți folosi zahăr vanilat, scorțișoară sau miere.
• Puneți un blender în tigaie și măcinați cerealele.
• Se zdrobește banana cu o furculiță până devine un piure moale., apoi se amestecă cu masa clocotită. Se amestecă totul bine. Se ia de pe foc.
• Se lasă să se fierbe timp de 6-8 minute, apoi se servește.

Reteta pentru prepararea terciului cu lapte si ciuperci

componenta:

• 200 g nisip de porumb grosier;
• 1 l. lapte gras;
• 200 g ciuperci proaspete;
• 200 g smantana;
• sare, zahăr;
• ulei vegetal.

Secvență de gătit

Mici trucuri pentru prepararea terciului de porumb cu lapte

Pentru mai mult gătit instant se sugereaza sa gatesti terci de mălai. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul, dar se va găti mult mai repede.

Când pregătiți terci din sâmburi de porumb, cel mai bine este să-l gătiți până când este pe jumătate fiert, abia după aceea adăugați lapte în amestec. Această secvență va face nisipul de porumb moale și fraged.

Fructele uscate, fructele de pădure, bananele etc. pot fi zdrobite într-un blender, adăugându-le la masa deja pregătită, sau așezate deasupra terciului așezat în farfurii.

Laptele poate fi înlocuit cu smântână.

Dacă în timpul gătirii se observă că masa este prea groasă, trebuie să adăugați un pahar cu apă.

Cea mai bună alegere ar fi să folosiți tigăi cu pereți groși și fund, iar terciul trebuie amestecat periodic pentru a preveni arderea.

Puțini oameni gătesc terci de porumb în cuptor. Dar degeaba! Pentru gătit la cuptor Este necesar să gătiți cerealele în apă până când sunt fierte pe jumătate într-o cratiță. Apoi trebuie să-l scoateți de pe foc, să îl puneți în oale, să adăugați sare și zahăr, precum și vanilie, scorțișoară, banană etc., dacă doriți, și să-l dați la cuptor pentru 20-30 de minute la 160 de grade. Acest preparat o scutește pe gospodină de a fi constant la aragaz și de a amesteca terciul, astfel încât să nu fugă.

Dacă sunteți hotărât să diversificați dieta copiilor dvs., o puteți adopta în siguranță pe aceasta. Terciul de porumb va fi sănătos pentru un copil și cu siguranță va fi pe gustul lui, deoarece porumbul este un produs dulce. Și cel mai important, nu conține gluten (o proteină), ceea ce înseamnă că poate fi gătit pentru proteine. Singurul dezavantaj al acestui fel de mâncare este că durează mult timp pentru a găti. Pentru a compensa cumva acest lucru, vă recomandăm să măcinați făina de porumb într-o moară de cafea înainte de gătit. Deci se va găti nu 40-50 de minute, ci doar 25-30.

Terciul de porumb poate fi introdus în alimentele complementare pentru copiii peste 8 luni.

Pregătirea terciului de porumb cu lapte pentru un copil:

Pentru terci de porumb veți avea nevoie făină de porumb(în forma sa originală aveți nevoie de 3 linguri). Pentru copiii de peste un an, nu este nevoie să măcinați cerealele, este suficient să cumpărați sâmburi de porumb zdrobit fin din magazin.

Procedura în sine este simplă - fierbeți nisipul de porumb în apă (200 ml). Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute la foc mic. Dacă cerealele au fost gătite fără măcinare preliminară, atunci pentru sugari batem masa rezultată într-un blender. Sau dacă terciul se dovedește a fi cocoloase, îl puteți măcina și cu un blender.

Adăugați 100 ml lapte la masa pregătită. Și puneți din nou pe foc, aduceți amestecul nostru la fierbere. Apoi treceți la foc mic și gătiți încă 5-10 minute. Sau stinge focul și insistă pe țigla încă fierbinte.

La sfârșitul gătitului, adăugați 5 g. unt si amesteca.

Rețete pas cu pas pentru terci de porumb lichid cu lapte și apă, cu adaos de dovleac și carne

2017-10-26 Yakovleva Kira

Nota
reţetă

6286

Timp
(min)

Porții
(persoane)

In 100 de grame preparat gata preparat

3 gr.

3 gr.

Carbohidrați

16 gr.

103 kcal.

Varianta 1: Terci de porumb lichid - reteta clasica

Porumbul diferă în ceea ce privește dimensiunea boabelor, iar nisipul - în tipul de măcinare. În Evul Mediu, se foloseau doar porumb grosier și mare, care trebuia gătit foarte mult timp astăzi, datorită dezvoltării rapide a industriei și tehnologiei de zdrobire foarte fină a cerealelor, terciul de porumb lichid poate fi gătit foarte; repede.

Acest terci a câștigat o mare popularitate datorită cantității sale scăzute de calorii (100 de grame conțin doar 86) și absenței glutenului, făcându-l potrivit chiar și pentru persoanele cu intoleranță la proteinele din cereale, care provoacă inflamații în intestine și absorbția afectată a nutrienților. Din același motiv, puteți începe să dați nisip de porumb copiilor de la șase luni, dar în acest caz, în loc de zahăr, este mai bine să adăugați o lingură mică de miere și să neglijați cu totul sarea.

Ingrediente:

• granule de porumb - 80 g;
• lapte - 300 ml;
• apă - 200 ml;
• unt și zahăr - după gust.

Rețetă pas cu pas pentru terci de porumb lichid

Combinați laptele, apa și zahărul într-o cratiță mică și aduceți la fierbere.

Se toarnă treptat cerealele în tigaie și se amestecă bine. Gatiti cincisprezece minute.

Adăugați o bucată de unt în terci și gătiți încă cincisprezece minute, amintindu-vă să amestecați.

Câteva sfaturi:

Dacă măcinați mai întâi cerealele într-o râșniță de cafea, timpul lung de gătire va fi redus cu cincisprezece minute;

Pentru a face felul de mâncare mai gustos, puteți adăuga caise uscate, stafide sau nuci, și chiar ananas confiat, dar numai dacă nu sunteți alergic la acestea.

Dacă terciul este destinat unui copil, atunci este mai bine să înlocuiți zahărul cu miere, acesta trebuie adăugat în farfurie înainte de a-l servi.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de terci de porumb lichid la cuptorul cu microunde

Timpul de gătire depinde de gradul de măcinare; Terciul preparat cu lapte cu adaos de o bucată de unt este mai fraged.

Pentru a face terciul lichid, trebuie să urmați proporțiile: pentru un pahar de cereale veți avea nevoie de patru pahare de apă sau lapte. Ar trebui luat în considerare că chiar foarte terci Se va îngroșa în timp, așa că ar trebui să-l consumați imediat. Această proprietate a grătarului de porumb stă la baza rețetelor de mămăligă (un fel de mâncare din Italia), mamalyga (Moldova) și gomi (Georgia).

Ingrediente:

• granule de porumb - ½ cană;
• apă - 1,5 căni;
• lapte - 1,5 căni;
• sare, zahăr și unt - după gust.

Cum se prepară rapid terci de porumb lichid

Turnați cerealele într-un recipient adecvat cuptor cu microunde feluri de mâncare

Se toarnă apă clocotită peste cereale și se pune la microunde două minute la putere maximă, se amestecă, încă trei minute și se amestecă din nou. Acoperiți cu un capac.

Încălziți laptele (puteți face acest lucru și în cuptorul cu microunde: două minute la putere maximă).

Se toarnă laptele fierbinte în terci, se adaugă sare, se adaugă zahăr, se amestecă totul bine și se fierbe în cuptorul cu microunde timp de zece minute la putere medie. Nu uitați să amestecați din când în când.

Când terciul este gata, adăugați ulei și acoperiți cu un capac. Îl poți mânca imediat, dar este mai bine să-l lași să stea cel puțin cinci minute.

Cei care se grăbesc, nu puteți încălzi laptele, dar îl turnați direct în terci, gustul și consistența nu se vor schimba prea mult.

Secretele de a face terci de porumb lichid delicios:

Asigurați-vă că spălați cerealele înainte de a începe gătitul; Cel mai convenabil este să faceți acest lucru într-o sită, prin care tot praful și murdăria vor dispărea împreună cu apa și nu va mai rămâne umiditate în exces;

Cel mai bine este să folosiți o tigaie cu pereți groși, apoi terciul nu se va găti, ci se va fierbe și nu se va lipi de fund;
amestecați frecvent terciul în timpul gătirii;

Se toarnă apă numai în apă clocotită sau în lapte, după ce adaugă sare și zahăr.

Varianta 3: Terci de porumb lichid cu dovleac

Terciul de porumb este cea mai bună soluție pentru micul dejun al copiilor; poate fi dat chiar și celor mai mici (de la un an încolo). Trebuie să-l mănânci imediat înainte să se îngroașe. Pentru a crește valoare nutritivă, trebuie să folosiți lapte întreg. Opțiune ideală este o combinație de grăsime de porumb cu 2,5% grăsime lapte și apă.

Luminoase la culoare și incredibil de gustos, acest terci vă va încărca cu o dispoziție însorită și pozitivă chiar și într-o zi foarte mohorâtă.

Ingrediente:

• lapte - 2 pahare;
• apă - 1 pahar;
• nisip de porumb - 1 cană;
• dovleac - 300 gr;
• unt, sare și zahăr - după gust.

Reteta pas cu pas

Dovleacul se curata, se taie cubulete mici si se pune intr-un bol.

Clătiți bine cerealele și puneți deasupra dovleacului.

Se toarnă apă și lapte, se adaugă sare și zahăr.

Gătiți într-un multicooker în modul terci de lapte timp de jumătate de oră.

Lasă-l să se infuzeze cel puțin zece minute.

Datorită dovleacului, terciul de porumb nu se îngroașă la fel de repede ca de obicei, așa că îl poți lăsa la frigider peste noapte și va fi la fel de delicios și a doua zi. Principalul lucru de reținut este că termenul de valabilitate al unui astfel de fel de mâncare nu depășește două zile.

Opțiunea 4: terci de porumb lichid în stil italian

În Italia, terciul de porumb este preparat din cereale grosolanîn cazane cu pereți groși și se numește „mămăligă”. Dacă nu aveți un ceaun, îl puteți găti într-o cratiță obișnuită, în plus, făcând un sos delicat de brânză.

Mămăliga este cea mai populară reteta europeana terci de porumb, după gătit este așezat pe o foaie de copt, unde este gol, după care este tăiat în bucăți porționate, prăjiți-le ulei de măsline si adauga usturoiul, branza si rosiile.

Ingrediente:

• nisip de porumb - 1 cană;
• brânză - 100 gr;
• apă - 4 pahare;
• lapte - 150 ml;
• făină - 1 lingură. linguriţă;
• unt - 110 g;
• sare și boia - după gust.

Cum să gătești

Se toarnă nisip de porumb în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de jumătate de oră, amestecând din când în când.

Se ia de pe foc si se aseaza pe o tava acoperita cu folie alimentara speciala.

În timp ce terciul se infuzează, pregătiți sosul, pentru aceasta trebuie să topiți untul într-o tigaie, să adăugați făina și să o țineți la foc mic timp de șapte minute.

Adăugați brânză rasă și boia de ardei în tigaie și adăugați sare.

Turnați sosul rezultat peste terci.

Pentru a face terciul mai fraged, în timpul gătirii, trebuie nu doar să îl amestecați, ci să îl bateți cu un mixer sau un tel. Pentru a obține consistența perfectă și un gust real catifelat, trebuie doar să turnați o lingură de ulei de măsline în terci.

Opțiunea 5: Terci de porumb lichid pe apă cu carne

Terciul preparat după această rețetă poate fi servit cu ușurință la cină, deoarece se dovedește foarte satisfăcător și nu trebuie să vă gândiți la ce garnitură să faceți. Puteți folosi orice carne - porc, vită, pui și chiar miel, principalul lucru de reținut este că carnea de vită durează mai mult să se gătească decât altele, așa că înainte de a adăuga cerealele, trebuie să o fierbeți timp de cincizeci de minute.

Ingrediente:

• granule de porumb - 2 căni;
• apă - 4 pahare;
• ceapa - 75 gr;
• carne de porc - 600 gr;
• condimente și sare - după gust.

Reteta pas cu pas

Tăiați carnea în bucăți mici, prăjiți într-un aragaz lent în ulei până se rumenește.

Curățați și tăiați ceapa, adăugați-o la carnea de porc, prăjiți încă șapte minute, amestecând din când în când.

Adăugați cereale în carne și turnați apă clocotită peste tot.

Gătiți în modul „Trici” timp de 40-50 de minute.

Pe lângă rețetele date, terciul de porumb poate fi gătit la cuptor și la microunde. În primul caz, cerealele trebuie puse în vase de lut, turnate apă clocotită și acoperite cu un capac, gătite timp de o oră la temperatura de 180 Cº și servite cu ierburi tocate și asezonate. unt. În al doilea caz, veți avea nevoie de o cratiță de sticlă cu capac: turnați apă clocotită peste cereale și gătiți la putere maximă timp de șapte minute, apoi amestecați și gătiți încă cinci minute.

Terci de porumb cu lapte este un mic dejun ideal și gătit cu carne - o cină excelentă. Puteți adăuga brânză, orice tip de ardei, coriandru și condimente italiene. Pentru copii, puteți adăuga dulceață, iaurt sau piersici conservate.