Fiecare iubitor de bere cel puțin o dată în viață s-a întrebat de unde provine această băutură. Și probabil că am întâlnit în povești un personaj mitic căruia i-a fost creditat crearea băuturii spumoase. Cum se numea fabulosul rege flamand - inventatorul berii? Și cine este Gambrinus? Și de ce este considerat autorul băuturii preferate a tuturor?

Cât timp berea există, poveștile despre crearea ei au umblat pe pământ de atâta timp. Cele mai multe dintre ele prezintă un rege de basm, inventatorul berii. Există mai multe versiuni despre cine este acest rege Gambrinus:

1. Vorbim despre tovarășul lui Carol cel Mare, un paladin al cărui nume seamănă cu personajul mitic. Poate că acesta este același rege, inventatorul berii?
2. Din cauza unei erori, numele locuitorilor din regiunile germane, Gambrythius, a fost transformat în „Gambrinus”.
3. Cuvântul „Camba” este denumirea celtică pentru ceaunul în care a fost preparat mustul.
4. Potrivit unei teorii, regele flamand, inventatorul berii, nu este deloc un personaj, ci doar o frază. Din latinescul „băutor într-o tavernă” - gáneae birrinus.

Legendă germană

Pe lângă versiunile descrise, există și astfel ale căror rădăcini sunt ascunse în mitologie. Deci, conform legendei, moștenitorul unuia dintre regii triburilor germanice, Gambrivius, s-a căsătorit cu zeița fertilității Isis. Ea, în semn de dragoste, i-a dat alesului o rețetă de băutură, pe care a împărtășit-o imediat colegilor săi de trib. Așa se face că rețeta de bere s-a transformat dintr-un cadou într-o comoară națională.

Potrivit legendei germane, în secolul al XV-lea numele fiului regelui a fost atât de distorsionat încât a devenit familiarul „Gambrinus”.

O altă versiune spune că Gambrinus este numele Duce de Brabant Jan Grimus. Pe lângă titlu, Ian a fost un bere onorific. Iar scurtarea numelui se explică prin faptul că iubitorii unei băuturi spumoase din hamei pur și simplu nu puteau pronunța clar „Jan Grimus”, din care numele și prenumele ducelui s-au transformat într-un singur cuvânt - Gambrinus. Secole mai târziu, identitatea producătorului de bere a devenit strâns asociată cu inventarea berii, iar mai târziu lui Grimus i s-a acordat chiar credit pentru aceasta, drept care a devenit un fel de rege al berii.

Oricum ar fi, fabulosul Gambrinus nu a fost inventatorul băuturii spumoase. Istoria acestei băuturi începe cu mult înainte de apariția legendelor despre regele flamand. Primele mențiuni despre alcool spumos datează din vremurile Mesopotamiei și Egiptului Antic. Și producătorii de bere europeni aveau nevoie pur și simplu de un fel de creatură mitică care să le patroneze afacerea.

Marca Gambrinus

Nu se știe dacă caracterul de bere a existat cu adevărat. Cu toate acestea, legendele transmise din generație în generație nu au putut să nu se reflecte în fabricarea modernă a berii. Cehii au fost primii care au folosit numele regelui flamand. În 1869, a început construcția unei fabrici de bere, numită ulterior „Prima companie de bere pe acțiuni din Plzen”.

Un an mai târziu, fabrica a început producția. Primul soi lansat la noua întreprindere a fost "Gambrinus"- pilsner ușor, cu fermentație scăzută. Invenția lui Gambrinus a avut mare succes. Trei ani mai târziu, „băutura regilor” le-a adus proprietarilor săi un premiu la Expoziția Internațională de la Viena.

Cele mai multe perioadă dificilă din istoria berii avut loc în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. La acea vreme, directorul general al fabricii era František Hlaváček, un reprezentant al dinastiei Hlaváček. Familia a gestionat producția timp de multe generații. Cu toate acestea, datorită lui Frantisek, producția de după război a fost restaurată practic din ruine.

Astăzi, compania care produce Gambrinus este condusă de nepotul lui Frantisek - Jan Hlavacek. Etichetele de bere Gambrinus sunt decorate cu semnătura actualului proprietar. Berăria în sine s-a impus până astăzi ca un producător demn nu numai de lumină, ci și de alte tipuri de bere.

Cunosc trei versiuni ale originii acestui nume.

1. Cel mai îndoielnic lucru. Există adesea informații că Gambrinus este numele producătorului personal al lui Carol cel Mare și, respectiv, a trăit în secolul I.

2. Antic.ÎN 1519 german istoric Johann Aventin în „Annales Bajorum” („Cronica bavariană”) relatează despre Gambrivius, fiul lui Marsus, unul dintre regii tribali germanici, care a trăit în secolul al XVIII-lea î.Hr. Potrivit Analelor, Gambrivius s-a căsătorit cu zeița egipteană a maternității și fertilității. Isis , care l-a învățat arta berii. Potrivit altor date, prima versiune a originii lui Gambrinus a fost poetul german Burkart Valdis în 1543 . De fapt, numele Gambrinus a apărut 1574 V Anvers ca urmare a unei greșeli de tipar care l-a transformat pe Gambrivius în Gambrinus.

3. Cel mai de încredere Brabant. Prototipul lui Gambrinus a fost Ducele de Brabant Ioan I (1253 - 1294). Cunoscuți și sub numele de Jan și Jean. Întrebarea logică este, de unde a venit Primus? Forma latină a numelui ducelui Ioan I a fost Johannes Primus. Oamenii de rând, neștiind latină, l-au pronunțat „Hans Primus”, „Hanprinus” - și așa a apărut numele legendarului rege Gambrinus. Prin urmare, Belgia de astăzi cu Brabantul, Flandra și dragostea pentru bere este numită pe bună dreptate țara Gambrinus.

Să aruncăm o privire rapidă la aceste trei versiuni. Nu există nicio dovadă documentară că acesta ar fi fost numele producătorului personal al lui Carol cel Mare. Și este foarte îndoielnic că Carol cel Mare i-ar acorda un titlu regal producătorului său. Versiunea lui Aventin sau Valdis se bazează, cel mai probabil, pe o interpretare foarte liberă a lucrării celebrului istoric roman antic Tacitus, care a menționat două triburi germanice antice, marsienii și gambrivienii. Drept urmare, s-au născut regele Marte și fiul său Gambrivus, iar din cauza unei erori de tipar, Gambrivus a devenit Gambrinus. Apropo, Tacitus nu a spus nimic despre bere. Versiunea Brabant are dovezi documentare și justificare economică.

Ducele a devenit celebru datorită victoriei sale în bătălia de la Warringen (1288). Depășită numeric de inamic, armata lui Ioan I a învins detașamentele de prinți germani conduse de Siegfried de Westeburg, arhiepiscop de Köln, care se bucura de dreptul de a colecta taxe urate pe Rinul de jos. Victoria a fost câștigată datorită tacticii de succes a lui John. Cavaleria cavalerească din Brabant, deplasându-se în formație apropiată, a acționat împreună cu milițiile de picioare din Bruxelles, Anvers, Louvne, Tirlemont, Jodoin, Nyael, Liege, Cleves și Juliers.

Această bătălie, pe lângă faptul că a dus la independența completă a Brabantului față de Sfântul Imperiu Roman, a fost prima apariție pe scena istorică a poporului belgian. Ioan I stătea acum în fruntea unui stat puternic și respectat, ceea ce i-a permis să unească mai târziu toate teritoriile belgiene sub conducerea sa. Victoria a ajutat la asigurarea unei secțiuni importante a rutei comerciale de la Köln în Anglia și la protejarea câmpurilor din Brabant, unde creștea hamei magnific, de raiduri și devastări. Acest lucru a creat condițiile pentru dezvoltarea rapidă a berii. Pentru care John a fost ales unul dintre primii lideri ai Brewers Brewers Guild.

Eroul bătăliei de la Warringen a murit o moarte absurdă la Bar-le-Duc în 1296, în timpul unui turneu cavaleresc.

În prezent, numeroși producători de bere europeni și americani poartă numele Gambrinus. Printre cele mai cunoscute este fabrica de bere

Aproape fiecare iubitor de bere a auzit cel puțin o dată în viață numele „Gambrinus”. Acum a devenit la modă să numești în acest fel baruri și pub-uri, precum și mărci de bere. Dar puțini oameni știu că acesta este un adevărat personaj istoric. Regele Gambrinus a fost creditat cu inventarea berii, dar este chiar așa? Vei afla în curând.

Gambrinus- Ducele de Brabant Jan Grimus (1251 - 1294), care a fost președintele de onoare al breslei berăriilor din Bruxelles. În sala de ședințe a acestei bresle se afla un portret al lui Jan, unde era înfățișat cu o cană de bere în mână. Datorită scrierilor populare, câteva secole mai târziu, ducele flamand Jan Grimus s-a transformat în Gambrinus, legendarul inventator al berii.

Imaginea lui Gambrinus

Conform unei alte versiuni, Gambrinus era fiul unuia dintre regii germani. S-a căsătorit cu zeița egipteană a fertilității Isis, care l-a învățat cum să producă bere gustoasă și sănătoasă. Totuși, prima legendă pare mai plauzibilă.

Un lucru este sigur - Regele Gambrinus nu a fost inventatorul berii. Reteta bauturii spumoase era cunoscuta in Mesopotamia si Egipt cu mii de ani inainte de nastere. Doar că producătorii de bere europeni și-au creat o zeitate pe care o puteau adora.

Acum, numele „Gambrinus” poate fi văzut nu numai pe barurile de bere, ci și pe mărcile populare de bere din Republica Cehă, SUA și chiar Franța. Poate că acest rege de basm nu a inventat berea, dar acum numele lui este indisolubil legat de băutura spumoasă.