Se întâmplă ca masa festivă, după înțelegerea noastră, să fie plină de tot felul de mâncare, băuturi și decorațiuni. Acest lucru este valabil mai ales pentru sărbătoarea de Anul Nou. În ajunul sărbătorii, gospodinele se gândesc la lista de preparate de pregătit pentru noaptea fabuloasă mult așteptată.

Simbolul anului care vine va fi Cocoșul de Foc, ceea ce înseamnă că preparatele de sărbătoare ar trebui să corespundă acestei păsări frumoase și mândre. Dacă vorbim despre salate pentru Anul Nou 2017 , atunci acest articol conține cea mai interesantă rețetă care vă va permite să creați adevărate capodopere culinare fără pregătire prealabilă.

„Părintele Frost”

Ingredientele necesare:

• Ton conservat - 1 conserve
• Ou de pui - 3 bucati
• Brânză tare - 150 de grame
• roșii - 200 de grame
• Sare, maioneză

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scurgeți tonul din conserva de conserve și zdrobiți tonul cu o furculiță.

Pasul 2. Se fierb ouăle, se toacă mărunt unul dintre ele, iar în rest gălbenușul de albuș se despart. Vom avea nevoie de galbenusurile din salata, iar albusurile vor fi folosite pentru decor.

Pasul 3. Tăiați jumătate din roșii, lăsând câteva pentru decorarea salatei.

Pasul 4. Răziți brânza și adăugați-o la amestecul pregătit.

Pasul 5. Se amestecă totul cu maioneză, se adaugă sare și se pune în formă de movilă, astfel încât să arate ca o pălărie.

Pasul 6. Pentru a face salata mai realistă, decorează marginile cu proteina rămasă, pe care o dai mai întâi pe răzătoare fină. În partea de sus, faceți ceva ca un „bubo”. Tăiați mărunt roșia și decorați părțile laterale ale salatei, aproximativ ca în fotografie.

Pasul 7 Pentru a preveni destrămarea salatei, ar trebui să fie asigurată cu o plasă de maioneză înainte de a așeza roșiile. Tonul conservat poate fi înlocuit cu limbă.

„Herringbone” cu limbă

Ingredientele necesare:

• Morcovi - 1 bucată
• Cartofi - 3 bucăți
• Limba de vita
• Ceapa - 1 cap
• Conserve de porumb
• Castraveți murați - 2 bucăți
• Sare, maioneză
• Ulei de floarea soarelui
• Mărar

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe limba de vita, apoi tăiați în cuburi mici. Pentru ca pielea de pe limbă să fie bine curățată, trebuie curățată.

Pasul 2. Cartofii și morcovii trebuie, de asemenea, fierți, curățați și tăiați în cuburi.

Pasul 3. Folosiți același principiu pentru a tăia castraveții.

Pasul 4. Luați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele, apoi prăjiți într-o tigaie până când crusta aurie.

Pasul 5. Toate ingredientele trebuie amestecate, sărate și turnate cu maioneză. Acum așezați salata în formă de brad, decorați blatul cu ierburi (mărar sau pătrunjel).

Pasul 6. Pentru decor, puteți presăra pe verdețuri niște conserve de porumb și rodie.

„Sprotny”

Ingredientele necesare:

• Brânză tare - 200 de grame
• Șprot - 1 borcan
• Ouă - 2 bucăți
• Conserve de mazăre - 1 conserve
• Ceapa verde
• Maioneză

Procesul de gatire:

Pasul 1.În primul rând, fierbeți ouă de găină, curatati de coaja si separati galbenusul de albus. Tăiați-le separat.

Pasul 2. Tăiați mărunt ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 3. Scurgeți peștele din conserve și puneți peștele separat.

Pasul 4. Se da pe răzătoare fină brânză tare.

Pasul 5. După aceasta, trebuie să așezați toate ingredientele în straturi: 1 strat - ceapa; al 2-lea strat - șprot; al 3-lea strat - mazăre; al 4-lea strat - proteine ​​tocate; Al 5-lea strat - galbenus tocat.

Pasul 6.Întindeți toate straturile cu maioneză.

„Bunicul Frost”

Ingredientele necesare:

• Morcovi - 1 bucată
• Brânză tare - 100 de grame
• Bețișoare de crab - 200 de grame
• Ouă de pui - 2 bucăți
• Orez lung fiert - 1 cană
• Ardei gras
• Mărar
• Paprika
• Maioneză
• Boabe de piper

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spala morcovii, se indeparteaza coaja si se da pe razatoarea fina.

Pasul 2. Se fierb ouăle și se dau pe răzătoare, cu excepția unui albuș. Va fi folosit pentru decorare.

Pasul 3. A tăia calea bastoane de crab marginile roșii și tăiați pulpa albă rămasă în cuburi mici.

Pasul 4. Tăiați niște mărar și amestecați toate ingredientele.

Pasul 5. Așezați amestecul într-o formă asemănătoare figurii lui Moș Crăciun. Pentru claritate, descărcați un desen al bunicului dvs. de pe Internet.

Pasul 6. Decorați partea superioară a noastră cu margini roșii din bastoane de crab. Faceți marginile „blanei” și barba din albus de ou, ras pe razatoarea fina. Puteți stropi și cu orez fiert.

Pasul 7 Roşu ardei gras poate fi folosit pentru a crea un nas și obraji roz. Faceți ochii din mazăre neagră.

„Niçoise”

Ingredientele necesare:

• Ton conservat propriul suc- 2 conserve
• Fasole verde - 500 de grame
• Cartofi - 250 de grame
• Frunze de salată verde - 200 de grame
• Roșii proaspete - 2 bucăți
• Ardei gras (rosu) - 1 bucata
• Ouă de pui - 3 bucăți
• Măsline fără sâmburi - 7 bucăți
• File de hamsie - 8 bucati
• Ulei vegetal

Ingrediente pentru sos de salata:

• Ulei de măsline - 100 de grame
• Usturoi - 1 catel
• Alb otet de vin- 2 linguri
• Piper negru măcinat

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cartofii sub jet de apă și fierbeți-i în jachete. Timp de gătire 25 de minute. Pune cartofii finiți în apă rece pentru a se răci. Scoateți coaja de cartofi și tăiați-le în cuburi mici.

Pasul 2. Taiati capetele fasolei, puneti-le in apa clocotita, dupa ce le sarati. Gatiti 2-3 minute pana cand legumele sunt fierte pe jumatate. Scurgeți fasolea printr-o strecurătoare și turnați apa rece- aceasta poate menține o culoare verde vibrantă.

Pasul 3. Luați ardei gras și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Imediat ce pe legumă apar urme maro, îndepărtați-o și puneți-o într-o pungă de plastic timp de 10 minute, închizând-o ermetic. Scoateți pielea și îndepărtați toate semințele. Tăiați pulpa ardeiului în cuburi și roșia în rondele.

Pasul 4. Scufundați ouăle în apă rece, așteptați până când fierbe și gătiți timp de 10 minute. Se pune in apa rece si se curata de coaja. Tăiați în 4 bucăți.

Pasul 5. Deschideți o cutie de ton și îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

Pasul 6. Pentru a face dressing-ul, trebuie să luați usturoiul, să-l curățați de coajă și să îl tăiați în bucăți mici. Într-un castron de metal, amestecați usturoiul, oțetul, piperul și sarea. Turnați uleiul de măsline într-un jet, în timp ce amestecați amestecul cu mișcări fine. Ar trebui să aveți o emulsie.

Pasul 7 Puneți frunze de salată verde pe o farfurie și acoperiți cu cartofi, fasole verde, roșii, ardei, ouă și conserve de ton. Deasupra cu fileuri de hamsii si masline. Se toarnă sosul peste tot.

"Corn al abundenţei"

Ingredientele necesare:

• File de pui- 200 de grame
• Cartofi - 3 bucăți
• Măr dulce și acru - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Ouă de pui - 3 bucăți
• Morcovi coreeni - 100 de grame
• Brânză tare - 150 de grame
• Maioneză - 200 ml
• Oțet de mere - 1 linguriță
• Ulei vegetal
• Nuci pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați fileul de pui în cuburi și prăjiți-l într-o tigaie până se rumenește. Opriți și lăsați să se răcească.

Pasul 2. Fierbeți cartofii jachete și ouăle. Odată ce alimentele s-au răcit, acestea trebuie decojite. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați-o în oțet, adăugând zahăr și sare în marinadă.

Pasul 3. După ce toate ingredientele sunt pregătite, începeți să formați salata. Așezați-le pe un platou mare în formă de corn. Primul strat va fi cartofi, pe care ii veti rade mai intai pe razatoarea grosiera. Ungeți stratul cu maioneză.

Pasul 4. Al doilea strat trebuie să fie ceapă murată, iar deasupra cepei trebuie pus un măr dulce-acru.

Pasul 5.Întindeți următorul strat ouă fierte, ungeți-le cu maioneză. Ia morcovi coreeni si pune-l deasupra oualor.

Pasul 6. Ultimul strat va fi cartofi fierti, și asigurați-vă că îl acoperiți cu maioneză.

Pasul 7 Presarati generos salata cu branza si ornati cu nuca.

Salată de mere, mandarine și morcovi

Ingredientele necesare:

• Mandarine mari - 2 bucăți
• Morcov mediu - 1 bucată
• Mere de mărime medie (de preferință dulci) - 3 bucăți
• Nuci (puteți lua caju, nuci, alune, migdale) - 10-15 bucăți
• Stafide - o treime dintr-un pahar
• Suc de lamaie - 2 linguri
• Zahar - 1 praf
• Sare - optional
• scorțișoară (opțional)

Procesul de gatire:

Pasul 1. Morcovii se dau pe răzătoarea specială pentru care se folosește morcovi coreeni. Încercați să nu faceți dungile prea lungi.

Pasul 2. Clătiți stafidele și gătiți abur într-o baie de apă. De asemenea, le puteți pune în apă clocotită timp de 2-3 minute.

Pasul 3. Tăiați nucile în bucăți mici. Dacă utilizați nuci, apoi uscați-le ușor la cuptor sau într-o tigaie uscată. Dacă alegeți migdale sau alune, îndepărtați coaja de pe nuci.

Pasul 4. Tăiați merele în 4 părți egale și turnați peste ele suc de lamaie. Apoi trebuie să le tăiați în bucăți lungi și subțiri.

Pasul 5. Acum începeți să pregătiți sosul pentru salată din miere și zahăr Amestecați toate ingredientele și turnați sosul peste salată. Pune salata la frigider si lasa-o sa stea putin.

Pasul 6.În timp ce vasul se înmuie, trebuie să curățați mandarinele și să le tăiați cu grijă în inele.

Pasul 7 Aranjați salata așa cum se arată în fotografie într-o movilă. Dacă doriți, puteți stropi cu o porție mică de semințe de susan.

Salata de ficat de pui

Ingredientele necesare:

• Ulei vegetal
• Ficat de pui - 400 de grame
• Morcovi - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Măr - 1 bucată
• Brânză tare - 100 de grame
• Conserve de mazăre
• Maioneză
• Sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală ficatul, se taie bucăți și se prăjește la foc mic cu adaos de cantitate mare uleiuri

Pasul 1. Se rad morcovii si se prajesc usor intr-o tigaie.

Pasul 2. Răziți mărul și brânza pe o răzătoare grosieră.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă mazăre conservată, se asezoneaza cu maioneza, sare si se aseaza pe o frunza de salata.

"Fantezie"

Ingredientele necesare:

• Maioneză - 150 de grame
• Brânză tare - 150 de grame
• Salata verde - 1 buchet
• File de pui - 1 bucată
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Usturoi - 2 catei
• Conserve de ananas - 1 cutie
• Nuci de pin - 3 linguri
• Mărar - 1 buchet
• busuioc, nucsoara
• Piper, sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui, așteptați până se răcește și tăiați cubulețe mici.

Pasul 2. Spălați frunzele de salată verde și rupeți-le bucăți mici sau tăiați-o.

Pasul 3. Faceți un dressing pentru salată pe bază de maioneză, mărar și nuci de pin.

Pasul 4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați-o la dressing și adăugați-o la pui și ierburi.

Pasul 5. Se amestecă totul bine și se pune la frigider pentru 30 de minute pentru a se lăsa să se infuzeze.

Salată în straturi „Tandrețe”

Ingredientele necesare:

• Conserve de ananas - 300 de grame
• Champignons - 250 de grame
• Nucă - 100 de grame
• Maioneză - 100 de grame
• Brânză tare - 150 de grame
• Ouă de pui - 3 bucăți
• File de pui - 3 bucăți
• Morcovi (fierți) - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați toate ciupercile și tăiați-le în fâșii mici. Se incinge o tigaie, se adauga putina apa si se adauga ciupercile. Se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 2. După timpul stabilit, adăugați ciuperci ceapa, tăiată în jumătate, și turnați puțin ulei de floarea soarelui. De îndată ce ceapa capătă o culoare aurie, stratul de ciuperci poate fi considerat gata.

Pasul 3. Luați o formă specială (metal sau carton) și așezați primul strat de salată - pui. Ungeți-l generos cu maioneză.

Pasul 4. Tăiați ananasul, dar nu prea mărunt, pentru a se distinge straturile. Așezați-le în următorul strat.

Pasul 5. Peste ananas se pune branza tare, care mai intai trebuie rasa pe razatoarea grosiera.

Pasul 6. După aceasta, adăugați ciupercile și morcovi fierti(de asemenea ras).

Pasul 7 Răziți ouăle și presărați-le pe stratul anterior, acoperiți generos cu maioneză. Adăugați nuci tăiate, dacă doriți, puteți unge fiecare strat de salată.

Salată de prune și sfeclă

Ingredientele necesare:

• Sfeclă - 3 bucăți
• Nuci - jumătate de pahar
• Prune fără sâmburi - jumătate de pahar
• Usturoi (optional) - 2 catei
• Stafide - lingura
• Brânză tare - 50 de grame
• Sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierbe sfecla, se curăță și se da pe răzătoare grosieră.

Pasul 2. Turnați apă clocotită peste prune și stafide. Lăsați timp de 15 minute.

Pasul 3. Tăiați prunele în bucăți mici.

Pasul 4. Măcinați nucile pe răzătoare sau folosind un blender. Procedați la fel și cu brânza cu usturoi.

Pasul 5. Se amestecă toate produsele și se condimentează cu maioneză.

Anul Nou 2017 poartă numele mândru de Cocoș de Foc, ceea ce înseamnă că va aduce noroc, deși, după cum spun astrologii, va trebui să lupți pentru el. Doar cei mai încăpățânați, perseverenți și curajoși vor obține succesul.

Și pentru a-l liniști pe proprietarul anului care vine de la bun început, trebuie să aveți grijă de întâlnirea lui potrivită, în special de masa festivă și gustări. Să începem cu rețete pentru Anul Nou 2017 - Anul Cocoșului.

Cum să organizezi o masă de Anul Nou

Cocoșul iubește totul simplu și natural, hrănitor și gustos, dar nu va refuza servirea strălucitoare și decorarea rafinată. Cea mai bună alegere- preparate usor de preparat, dar prezentate impresionant.

Asigurați-vă că îl puneți pe masă cât mai mult posibil mai multe legumeși verdeață, aici vă va veni de folos selecția noastră de rețete de salate pentru Anul Nou 2017.

Dar felurile de mâncare cu pui sunt oaspeți nedoriți, este mai bine să folosiți altă carne. Și nu uitați să puneți un coș cu soiuri diferite pâine - Cocoșul vă va fi recunoscător.

Când te gândești la masa pentru Anul Nou 2017, la rețete de salate și aperitive, folosește sfaturile noastre!

Salate simple de Revelion 2017

De regulă, cea mai mare parte din timpul gospodinei este cheltuită cu pregătirea mâncărurilor calde. Prin urmare, salatele pentru masa de Anul Nou sunt alese cel mai adesea cât se poate de simple, nefiind nevoie de pregătire îndelungată, dar gustoase și atractive ca aspect.

Pentru a vă mulțumi familia și oaspeții, încercați să utilizați testat și testat salate simple pentru Anul Nou 2017.

Acordați o atenție deosebită salatei de Anul Nou „Cocoș”, precum și salata interesanta„Ceas de Anul Nou”, „Pomul de Crăciun”.

Reteta de Revelion 1 - Salata Chicken Coop cu crutoane si afumate

Compus:
Orice carne afumată - 100 g (carne de porc la cuptor, orice șuncă sau cârnați afumati sunt potriviti)
Ceapa - 1 buc.
Varză Beijing - cap cântărind 0,5 kg
Puțină brânză rasă
Biscuiți, maioneză

Preparare:

Tăiați varza chinezească fâșii, adăugați carnea afumată și ceapa tocate, adăugați crutoane chiar înainte de servire, amestecați toate ingredientele cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.

După cum puteți vedea - rapid, simplu și ieftin. Aceste salate de Revelion pentru 2017 sunt deosebit de apreciate.

Rețeta de Anul Nou 2 - Salată „Idee proaspătă”

Compus:
Conopida - 0,5 kg
Roșii proaspete - 2-3 buc.
Mărar sau pătrunjel proaspăt - 1 legătură
Usturoi - 1-2 catei
Lămâie - 1 buc.
Ulei vegetal

Preparare:

Se fierbe un cap de conopida, demontat in buchete, in apa cu sare. Tăiați roșiile în felii îngrijite. Se amestecă roșiile și varza direct într-un bol de salată, se adaugă usturoiul tocat și ierburile tocate. Înainte de servire, stropiți cu ulei și suc de lămâie și amestecați ușor. Datorită roșiilor, sucului de lămâie și ierburilor, astfel de salate de pe masa de Anul Nou sunt deosebit de suculente și proaspete.

Rețeta de Revelion 3 - Salată de cocoș de mare

Compus:
Varza de mare - 200 g
Ceapa - 1-2 buc.
Ouă fierte - 2 buc.
Sare, piper - după gust
ulei vegetal și maioneză - pentru dressing

Preparare:

Totul este foarte simplu: tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei, adăugați alge marine si ouale rase, daca se doreste, asezoneaza cu maioneza, dar poti sa o lasi asa.

Reteta de Revelion 4 - Salata de Revelion cu Pepene Verde

De obicei, ei încearcă să aranjeze salate pentru masa de Anul Nou într-un mod neobișnuit, chiar dacă compoziția salatei este cea mai simplă. Când studiați rețetele de salate pentru Anul Nou 2017, nu veți putea trece pe lângă originalul și spectaculosul „Pepene verde de Anul Nou”.

Compus:
file de curcan - 100 g
Roșii proaspete - 2 buc.
Castravete proaspăt - 1 buc.
Brânză tare - 100 g

Preparare:

Masline sau masline negre fara samburi, sare, piper, maioneza

Fierbeți fileul și despărțiți-l în fibre. Tăiați legumele în bucăți mici și îngrijite. Amestecați carnea cu brânza rasă și măslinele tocate. Amestecul se pune pe o farfurie, dandu-i forma unei felii de pepene verde. Acum, pe baza fotografiei, pune deasupra legumele tocate, un strat subțire de brânză și măslinele tocate - acestea vor juca rolul semințelor de pepene verde.

Salate originale pentru Anul Nou 2017

Pregătindu-ne să sărbătorim Anul Nou 2017, căutăm rețete de salate și aperitive oriunde este posibil: în reviste, de la prieteni, pe internet etc. etc. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții opțiuni neobișnuite, încearcă să gătești salate originale pentru Anul Nou 2017. Principalul lucru este să le decorați corect și frumos. De exemplu, salata de Anul Nou „Cocoș” poate deveni un adevărat decor de masă - nu este greu de pregătit, chiar și copiii se vor bucura să o facă.

Rețeta de Revelion 5 - Salată de Revelion „Cocoș”

Compus:
Ardei gras - 3 buc. (multicolor, galben și roșu)
Carne afumată - 300 g
Măsline fără sâmburi - 1 borcan
Ou galbenus fiert- pentru decor
Maioneza, sare, piper - dupa gust

Preparare:

Amesteca intr-un bol carnea taiata cubulete, maslinele feliate si ardeiul taiat. Nu uitați să lăsați deoparte câteva inele de ardei strălucitoare pentru decor.

Condimentam salata cu maioneza si amestecam din nou. Întindeți figura unui cocoș din masă și decorați: stropiți cu gălbenuș ras, faceți o aripă și o coadă, un pieptene și o barbă din inele de piper, un ochi și un cioc din măsline și verdeață.

Salata de Anul Nou „Cocoșul” este gata!

Rețeta de Anul Nou 6 - Salată „Minge de Crăciun”

Când strângeți rețete de salate și aperitive pentru Anul Nou 2017, încercați să pregătiți acest preparat simplu, dar foarte frumos.

Compus:
Ouă fierte - 5 buc.
Bastoane de crab - 250 g
Ceapa - 1 buc.
Maioneză, ketchup - după gust
Porumb, mazăre, caviar roșu, morcovi și măsline - câte puțin, pentru decor

Preparare:

Se amestecă batoanele de crab zdrobite, ouăle și ceapa, se condimentează cu maioneză, apoi se așează în formă de minge de Crăciun și se începe decorarea. Imagina!

Rețeta de Revelion 7 - Salată de stele de mare

Salatele de Revelion 2017 ar trebui să fie luminoase și colorate, ceea ce înseamnă că „Steaua de mare” va fi o opțiune câștigătoare.

Compus:
Brânză tare - 200 g
Ouă - 4 buc.
Creveți fierți - 300 g
Somon ușor sărat sau somon - 150 g
Măsline fără sâmburi - 100 g
Maioneză

Preparare:

Răziți ouăle fierte și brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați măslinele în jumătate. Creveți - curățați și dați pe răzătoare (puteți folosi în schimb bețișoare de crab). Se amestecă totul și se condimentează cu maioneză. Se aseaza pe o farfurie, dandu-i amestecului forma unei stele de mare. Pune deasupra felii subțiri de pește, ornează cu măsline, felii de lămâie și ierburi.

Rețeta de Anul Nou 8 - Salată de Revelion

Nu veți avea nevoie de mult timp pentru a pregăti salata „Orele de Anul Nou”, dar cu siguranță va atrage atenția tuturor celor care vor fi la masa festivă.

Compus:
Piept de curcan - 200 g
Ciuperci proaspete (champignons) - 0,5 kg
Cartofi - 2 tuberculi medii
Morcov - 1 buc.
Brânză tare - 100 g
Ouă - 3 buc.
Sare, ierburi, maioneză

Preparare:

Tăiați și prăjiți ciupercile. Se fierb pieptul, ouăle, cartofii și morcovii și se răcesc. Acum puneți mâncarea în straturi pe o farfurie plată, așezând-o mai întâi pe ea formă rotundă.

Primul strat este cartofii decojiti si rasi. Al doilea strat este rupt în fibre sau carne tocată fin. a treia - ciuperci prajite. Apoi - ouăle rase pe o răzătoare grosieră. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză, ușor sărat și nivelat.

Ultimul strat este brânză tare rasă pe răzătoare fină.

Acum scoateți forma rotundă și umpleți bine viitorul „ceasul” cu brânză. Și ultimul pas - tăiați 12 cercuri îngrijite din morcovi fierți decojiți și așezați-le într-un cerc, adăugați săgeți pentru morcovi. Decorați întreaga structură cu ierburi tocate, puteți trage numere pe cercuri folosind maioneză.

Spectaculos și salata delicioasa„Ceasul de Anul Nou” este gata!

Rețeta de Anul Nou 9 - Prima salată de zăpadă

Rețetele de salate pentru Anul Nou 2017 sunt concepute nu numai pentru a hrăni, ci și pentru a oferi plăcere estetică și pentru a vă aminti de iarna prietenoasă și frumoasă din afara ferestrei.

Compus:
Brânză tare - 100 g
Ouă fierte - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Mare măr verde- 1 buc.
Maioneză

Preparare:

Marele se curata de coaja, se taie cu grija felii si se aseaza intr-un singur strat pe un vas plat. Se unge cu maioneza. Se opărește ceapa tăiată în jumătate de rondele cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. După câteva minute, scurgeți apa clocotită, puneți ceapa pe măr și, de asemenea, ungeți cu maioneză. Deasupra sunt cercuri subțiri de ouă. De asemenea, se unge cu maioneză. Ultimul detaliu este să umplem salata cu „bulgăre de zăpadă”, care trebuie făcută din brânză tare prin răzătoarea fină.

Rețeta de Anul Nou 10 - Salată „Vărbători fericite”

Fără îndoială, salatele de Revelion 2017 sunt un motiv excelent pentru a vă face plăcere pe voi și pe oaspeții dvs. preparate gourmet. Permiteți-vă să simțiți gustul luxos și să admirați elementele strălucitoare, deoarece aproape toate rețetele de salate pentru Anul Nou 2017 uimesc imaginația cu culori strălucitoare și ingrediente delicioase.

Compus:
Brânză tare - 100 g
Creveți mari - 200 g
Castravete proaspăt - 1 buc.
Ardei gras - 1 buc.
Roșii cherry - 7-8 buc.
Sare, piper, ierburi - după gust
Oțet balsamic - 1 linguriță
Ulei de măsline - 1 linguriță

Preparare:

Se fierb și se curăță creveții. Apoi trebuie să fie prăjite câteva minute pe un preîncălzit ulei de floarea soarelui. Legume - castraveți, roșii și ardei - tăiate în bucăți îngrijite și amestecați într-un bol. Adăugați brânză tare tăiată cubulețe și ierburi tocate. În cele din urmă, creveții prăjiți vor intra în bolul de salată. Se condimentează amestecul cu oțet balsamic, ulei de măsline, sare și piper după gust.

Rețeta de Revelion 11 - Salată de oase de pește

Atunci când alegeți rețete de salate și aperitive pentru Anul Nou 2017, nu uitați de oaspetele principal - bradul verde de Crăciun. Puteți pregăti o salată neobișnuită și foarte gustoasă în cinstea ei.

Compus:
Brânză moale - 250 g
Roșii proaspete - 1 buc.
Conserve de somon - 1 conserve
Mărar - 1 buchet
Boia macinata - 1 lingurita
Suc de la 1 lămâie
Niște semințe de rodie

Preparare:

Somonul se toaca marunt, se amesteca cu branza rasa, se condimenteaza cu zeama de lamaie si boia de ardei. Rezultatul este o masă adezivă din care puteți forma cu ușurință un viitor brad de Crăciun - dați masei o formă de con.

Tăiați cu grijă o stea din roșie - veți avea nevoie de un cuțit ascuțit pentru aceasta. Stropiți conul cu mărar tocat - acestea vor fi „ace”. Semințele de rodie vor juca rolul de decorațiuni pentru bradul de Crăciun, iar steaua de roșii va fi instalată, așa cum era de așteptat, în vârful „pomului de Crăciun”.

Toate salatele pentru Anul Nou 2017 sunt un omagiu adus noului „maestru” al anului, Cocoșul de Foc. Pregătiți salate alese pentru masa de Anul Nou. Și vei vedea - cu siguranță vei avea noroc în 2017!

Pe măsură ce Anul Nou se apropie, gândurile oamenilor se întorc din ce în ce mai des la întrebările vechi de dinainte de Anul Nou: ce și cui să dăruiești pentru Anul Nou, ce ținută să alegi, ce feluri de mâncare să prepari și cum să prepari. meniu de sarbatori? Salatele pentru masa de Anul Nou sunt, fără îndoială, un atribut necesar și extrem de important al celei mai bune sărbători de iarnă.

Ar trebui să fie strălucitoare, frumoase, satisfăcătoare și, desigur, gustoase. Se apropie anul Cocoșului Roșu de Foc, care iubește tot ce este colorat, vizibil și util. Trebuie să te străduiești din răsputeri să liniștești acest semn captivant al horoscopului estic.

Salată "cocoș"

Ingredientele necesare:

• Măsline fără sâmburi – 1 cutie
• Ardei gras (galben și roșu) – 3 buc.
• Afumat piept de pui– 300 g
• Măsline, gălbenuș – pentru decorarea salatei
• Maioneză

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puiul trebuie tăiat în cuburi mici.

Pasul 2. Măslinele trebuie tăiate felii, iar ardeii grasi cubulețe. Ar trebui lăsat puțin piper pentru a decora salata.

Pasul 3. Toate ingredientele tocate trebuie amestecate bine și asezonate cu maioneză.

Pasul 4. Pune-l pe un vas plat și decorează-l cu gălbenuș ras, iar coada, ciocul, labele, pieptene, barba și aripa din ardei gras. Trebuie să faci un ochi dintr-o bucată de măsline.

Salată „jucărie cu brad de Crăciun”

Ingredientele necesare:

• Bastoane de crab – 250 g
• Ouă – 4-5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză
• Ketchup - pentru decor
• Morcovi - pentru decor
• Buline - pentru decor
• Porumb - pentru decor
• Caviar roșu – pentru decor
• Măsline - pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ouăle trebuie fierte tari, răcite și curățate de coajă, după care trebuie să le tăiați în cuburi mici.

Pasul 2. Bastoanele de crab trebuie tăiate în cuburi de mărime medie.

Pasul 3. Ouăle și bastoanele de crab trebuie asezonate cu maioneză și amestecate bine.

Pasul 4. Acest interesant poate fi așezat pe o farfurie plată sub forma unei mingi de pom de Crăciun, acoperit cu maioneză cu adaos de ketchup (pentru a obține o culoare roz) și apoi decorat cu măsline, morcovi, tăiați în fâșii subțiri, mazăre. și alte ingrediente în ordine aleatorie ca o „jucărie” de Anul Nou.

Salata cu mango, pui afumat si varza chinezeasca

Ingredientele necesare:

• Mango proaspăt – 1 buc.
• Varză chinezească – 6-7 frunze
• Pui afumat - 200-250 g
• roșie - 1 buc. dimensiune mare
• Nuci caju - 2 linguri. linguri
• Sare, piper
• Maioneza sau ulei de masline cu suc de lamaie - pentru dressing

Procesul de gatire:

Pasul 1. Varza de Peking trebuie spălată și uscată, apoi tăiată sau ruptă în bucăți mici (împreună varză chinezească Puteți folosi și rucola, iceberg, frilis etc.).

Pasul 2. Mango trebuie decojit, fără sâmburi și pulpa tăiată în cuburi mici.

Pasul 3. Roșia trebuie tăiată în jumătate, semințele îndepărtate cu o lingură, iar pulpa tăiată cubulețe.

Pasul 4. Puiul poate fi tăiat în cuburi sau felii.

Pasul 5. Nucile trebuie tocate mărunt cu un cuțit.

Pasul 6. Bucățile de roșii, varză, pui și mango trebuie amestecate, asezonate cu maioneză sau ulei de măsline cu suc de lămâie și stropite deasupra cu nuci caju tocate.

Salată „Clopoțel de Anul Nou”

Ingrediente necesare

• șuncă – 150 g
• Mazăre verde - 150 g
• Ceapa rosie - ½ buc.
• brânză tare - 150 g
• orez fiert - 150 g
• Mărar
• Smântână - 70 g
• maioneză - 50 g
• Piper lămâie, negru piper măcinat, ardei roșu măcinat
• Morcovi - pentru decorare
• Icre negru sau mărar tocat - pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1.În timp ce salata se pregătește, trebuie să lăsați morcovii să se gătească.

Pasul 2. Ouăle trebuie fierte, decojite și tăiate cubulețe.

Pasul 3. De asemenea, șunca și brânza trebuie tăiate în cuburi de mărime medie.

Pasul 4. Ceapa roșie trebuie tăiată în cuburi mici.

Pasul 5. Toate ingredientele tocate trebuie puse intr-un bol adanc, amestecate bine, adaugati mazarea verde si apoi amestecati cu grija pentru a nu deteriora coaja de mazare.

Pasul 6. Dressingul trebuie făcut astfel: smântâna, maioneza și condimentele trebuie combinate și amestecate, sărate și asezonate cu salată.

Pasul 7 Așezați cu atenție conturul clopotului pe o farfurie plată.

Pasul 8 Morcovii trebuie curățați de coajă, răzuiți pe răzătoarea fină și acoperiți cu ei pe un clopot improvizat. Puteți folosi mărar tocat sau caviar negru pentru a face un design pe clopoțel, astfel încât să semene mai mult cu un lucru real.

Salata de legume cu masline si piept de pui

Ingredientele necesare:

• File de pui – 2 buc.
• Castraveți proaspeți – 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Roșii proaspete – 2-3 buc.
• măsline fără sâmburi – 50 g
• Salată verde - o mână
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal și suc de lămâie - pentru marinarea puiului
• Sare, piper, condimente

Sos pentru salata:

• Suc de lămâie - 2 linguri. linguri
• Smântână sau ulei de măsline cu conținut scăzut de grăsimi - 2-3 linguri. linguri
• Sare, piper

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fileul de pui trebuie spălat și uscat, apoi tăiat în felii subțiri, sare și piper, stropiți cu ulei vegetal, zeamă de lămâie, condimente după gust și lăsați în marinată 20 de minute.

Pasul 2. După ce a trecut timpul alocat, prăjiți puiul marinat într-o tigaie fără ulei până se rumenește.

Pasul 3. Salata trebuie tăiată în bucăți mari într-un castron.

Pasul 4. Ceapa trebuie tăiată în inele, castraveții în felii și roșiile în felii. Măslinele trebuie tăiate în jumătate.

Pasul 5. Toate ingredientele tocate trebuie amestecate, asezonate și deasupra trebuie puse bucăți de pui prăjit.

Salată de stele de mare

Ingredientele necesare:

• Ouă – 4 buc.
• Brânză Gouda (sau altă brânză tare) – 200 g
• Creveți - 300 g
• Somon ușor sărat (sau somon) – 150 g
• măsline fără sâmburi – 100 g
• maioneză - 50 ml

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ouăle trebuie fierte, răcite și decojite, apoi răzuite pe răzătoarea grosieră.

Pasul 2. Creveții trebuie fierți în apă cu sare, curățați și răzuiți (dacă nu aveți creveți, puteți folosi bețișoare de crab).

Pasul 3. Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare grosieră.

Pasul 4. Măslinele trebuie tăiate în jumătate.

Pasul 5. Toate ingredientele trebuie bine amestecate, asezonate cu maioneză, așezate pe un platou în formă de stea de mare și acoperite cu felii de pește roșu ușor sărat. Puteți decora cu măsline, ierburi și felii de lămâie.

Salata Parisel cu legume si pui afumat

Ingredientele necesare:

• șuncă afumată – 1 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• roșii proaspete – 1 buc.
• Conserve de porumb - 2-3 linguri. linguri
• Verdeturi de marar
• Maioneză
• Piper, sare

Procesul de gatire:

Pasul 1. Carnea de pui trebuie separată de oase și piele și apoi separată manual în fibre.

Pasul 2. Legumele trebuie spălate și uscate. Ardei dulce iar roșiile trebuie tăiate în cuburi de mărime medie, iar castraveții în fâșii.

Pasul 3. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un bol de salată, adăugați la ele porumb conservat, verdeata tocata marunt si asezoneaza cu maioneza, sare si piper.

Salată „Primul bulgăre de zăpadă”

Ingredientele necesare:

• măr verde – 1 buc. dimensiune mare
• Brânză tare - 80-100 g
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mărul verde trebuie decojit, tăiat în felii subțiri și așezat pe fundul unui vas plat, apoi uns cu maioneză.

Pasul 2. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți subțiri, apoi turnați apă clocotită timp de 3 minute, scurgeți apa și întindeți uniform într-un al doilea strat pe mere.

Pasul 3. Ouăle fierte și decojite trebuie tăiate cu grijă în felii subțiri, așezate uniform pe ceapă și unse cu maioneză.

Pasul 4. Rămâne doar să rad brânza pe răzătoarea fină și, cu stratul final, să presari salata, ca primul bulgăre de zăpadă.

Salata „de sărbătoare”

Ingredientele necesare:

• brânză tare - 100 g
• Creveți tigru - 200 g
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Roșii cherry – 5-7 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Pătrunjel și mărar
• Oțet balsamic - 1 linguriță
• Sare, piper
• Ulei de măsline

Procesul de gatire:

Pasul 1. Creveții tigru trebuie turnați cu apă clocotită și curățați. Se încălzesc două linguri de ulei vegetal într-o tigaie, apoi se pun creveții în ulei și se prăjesc aproximativ trei minute.

Pasul 2. Roșiile, ardeii și castraveții trebuie tăiați cubulețe și amestecați într-un bol de salată.

Pasul 3. De asemenea, brânza trebuie tăiată cubulețe și adăugată la legume.

Pasul 4. Verdeturile trebuie tocate fin si adaugate la restul ingredientelor.

Pasul 5. Acum o poți adăuga în salatiera creveți tigru, amestecați totul bine, asezonați cu piper, sare și ulei de măsline cu oțet balsamic.

19 decembrie 2016 | Fotografie pixabay.com | pro2017god.com

Într-un revelion magic, totul contează: decorul casei, hainele celor prezenți și meniul masa festiva. Pentru ca anul care vine să aducă noroc și împlinirea dorințelor, este necesar să vă pregătiți cu atenție pentru vacanță, în conformitate cu atributul său principal - conducătorul anului conform calendarului estic.

Nou 2017 este anul domniei Cocoșului de Foc, unul dintre cele 12 animale - patronii anului, iar elementul său este focul. Oamenii își asociază succesele și eșecurile din viitor cu caracteristicile semnului și elementului. Dacă vrei să primești favoarea Cocoșului și împlinirea dorințelor tale, trebuie să-l liniștești cât mai bine, creând atmosfera potrivită în timpul sărbătorilor de Anul Nou.

Idei de salate pentru masa de Revelion 2017

Salatele sunt un atribut invariabil al oricărei sărbători și nu necesită mult timp pentru a le pregăti. Unele rețete sunt foarte populare, însă salatele pentru Anul Nou al Cocoșului 2017 trebuie îndeplinite în anumite condiții.

Nu este de dorit ca puiul să fie prezent în feluri de mâncare, așa că gospodinele trebuie să abordeze selecția meniului în mod responsabil. În caz contrar, există un risc mare de a înfuria patronul viitorului 2017 și de a bloca calea spre fericire și noroc.

După cum știți, cocoșul iubește grâul, așa că una dintre cele mai potrivite feluri de mâncare pentru Anul Nou 2017 poate fi un fel de mâncare cu couscous - o cereală foarte populară făcută din boabe de grâu. Patria cușcușului este țările din Maghreb - Tunisia, Algeria, Libia, Maroc. Cu toate acestea, în ultimii ani, popularitatea sa s-a extins în țările europene. Anul Nou al Cocoșului 2017 nu face nicio restricție internațională, așa că pot fi folosite rețete din orice bucătărie, inclusiv cea orientală.

Vă oferim mai multe originale și retete sanatoase din cușcuș, care sunt destul de potrivite pentru a fi servite pe masă în Anul Cocoșului.

Salata siciliana de cuscus cu creveti

Are un gust delicat, rafinat, arata foarte frumos si este destul de satios.

Ingrediente: 100 gr. cuscus aburit, 8 bucati de creveti mari, patrunjel si salata verde, frunze de menta, masline, un castravete mare murat si proaspat, 50 gr. brânză feta sau feta, ulei de măsline, sare, lămâie, piper negru măcinat, ierburi la gust.

Instrucţiuni:

Aburiți cușcușul turnând peste el apă clocotită până când lichidul este complet absorbit (nu trebuie să fie uscat). Se lasa la racit.

Tăiați mărunt castraveții și creveții fierți în cuburi (se lasă câțiva creveți întregi pentru decor) și tăiați măslinele rondele. Toca patrunjelul.

Se amestecă bine uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul măcinat cu o furculiță sau un tel.

Amestecați cușcușul cu legume, creveți, feta sau brânză și adăugați dressing. Se amestecă bine și se dă la frigider pentru o oră.

După o oră, puneți amestecul în straturi dense într-un inel de gătit pe un vas acoperit cu frunze de salată. Se ornează cu creveți, măsline și mentă.


Reteta tabouleh libanez

În ciuda numelui neobișnuit, rețeta este ușor de preparat acasă. Această opțiune va satisface chiar și vegetarienii, deoarece pe lângă cușcuș conține doar legume și ierburi. Principalul său punct culminant este menta, care conferă preparatului un gust strălucitor, răcoritor.

Componente: 110 gr. cuscus la abur, cateva rosii cherry, ardei gras (cel putin 1 bucata), ceapa verde, patrunjel, menta, busuioc, ulei de masline, sare, piper negru macinat.

Preparare:

Se prepară cușcușul turnând peste el 200 ml apă clocotită și se ține acoperit timp de 5 minute. Se răcește, se pasează cu o furculiță.

Curata ardeiul si tai-l in cuburi mici. Toacă toată verdeața și ceapa.

Pregătiți dressingul din ulei de măsline, suc de lamaie, sare si piper proaspat macinat.

Se amestecă toate ingredientele. Se pune intr-un bol de salata si se orneaza cu masline si rosii cherry.

Gustul racoritor al acestui fel de mancare poate fi variat adaugand tocat castravete proaspăt si menta verde si busuioc.

Amestecul de calmar într-un coș de brânză

Are un aspect estetic atractiv și gust rafinat. Rețeta pentru această salată simplă și eficientă de Revelion 2017 cu fotografie și descriere este prezentată mai jos.

Ingrediente: o carcasă de calmar, 100 gr. parmezan, o grămadă de salată verde proaspătă, câte o roșie de mărime medie și castraveți fiecare, ceapă verde, maioneză, sare, un amestec de ardei (negru, alb, roșu, pentru cei cărora le place mai picant), bucăți în formă de lămâie și măsline pentru decorare.

Preparare:

Curățați calmarul, îndepărtând coarda și scufundați în apă clocotită, fierbeți timp de 3-4 minute. Tăiați în jumătate de inele.

Tăiați castraveții în cuburi, tăiați roșia în cuburi mici și tocați ceapa verde. Amesteca totul cu maioneza, sare si piper.

Se rade parmezanul pe razatoarea fina si se toarna intr-o tigaie uscata, se distribuie uniform si se pune la foc mic. Dupa ce branza s-a topit si a luat forma unei clatite, o scoatem cu grija din tava si o asezam pe un pahar rasturnat astfel incat pe masura ce se raceste sa ia forma unui cos.

Puneți frunzele de salată verde și amestecul de calmar pe fundul „coșului” de brânză.

Se ornează cu felii de lămâie și măsline.


Rolă originală la „Hering sub o haină de blană”

Tradiţional fel de mâncare de sărbătoare, realizată sub formă de sul. Este perfectă ca salată pentru Anul Nou 2017 al Cocoșului Roșu, deoarece are o culoare corespunzătoare elementului său - focul.

Ingrediente: 300 gr. file de hering, 4 cartofi, 3 sfeclă, 1 ceapă, 2 morcovi, 2 ouă, 200 gr. maioneză.

Preparare:

Fierbeți, răciți și curățați legumele și ouăle.

Se macină toate legumele și ouăle pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt heringul și ceapa.

Tapetați tava de salată cu folie alimentară.

Întindeți uniform straturile de salată, întinzându-le cu maioneză în următoarea ordine: sfeclă, cartofi, ouă, morcovi, ceapă și hering.

Ținând capetele filmului, rulați cu grijă amestecul într-o rolă, cu cusătura în jos.

Pune rulada la frigider pentru a se înmuia câteva ore.


3 retete originale

Samba

Deoarece rețetele de salate pentru Anul Nou 2017 cu fotografii nu implică prezența carne de pui, puteți folosi carne de porc:

Taiere: 200 g carne fiartă si 200 g morcovi.

Decupați un măr verde de mărime medie și tăiați felii cu coajă.

Se adauga mazarea si se rasa brânză procesată, ceapa tocata, orezul fiert si cativa castraveti murati. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.


Portocale

Salatele de Anul Nou 2017 ar trebui să fie strălucitoare pentru a-i mulțumi Cocoșului:

Tăiați 160 g de bețișoare de crab în cuburi, adăugați la ele 2 ouă fierte și tocate.

Tăiați portocala în 2 părți egale cu un cuțit ascuțit - acestea vor fi „farfuri” pentru servirea farfurii. Curățați citricele în sine și tăiați-le în cuburi de mărime medie.

Se condimentează ingredientele cu maioneză, se pun în jumătăți de portocale și se servesc.


Tsarsky

Acest salata de sarbatori pentru Anul Nou 2017, caviarul roșu va fi un plus ideal, care nu numai că va deveni un decor armonios, ci va sublinia și gustul bețișoarelor de crab.

Salatele ceremoniale de pește roșu arată regal pe fotografie și pe masă. Trebuie să așezați vasul în straturi:

Razi cartofii fierti pe razatoarea grosiera.

Tăiați castraveții proaspeți în cuburi.

Tăiați merele decojite dulci și acru în cuburi egale

Pe un strat de mere se aseaza bucatele de somon si se presara branza rasa.

Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză, astfel încât salata festivă să aibă timp să se înmoaie la timp pentru întâlnirea din 2017 și fel de mâncare gata nu diferă de rețeta cu poza.


Rețetele de Anul Nou nu ar trebui să devină plictisitoare în restul sărbătorilor - este indicat să le gătiți nu prea des. Și cu cât sunt folosite ingrediente mai neobișnuite, cu atât sunt mai mari șansele de a surprinde oaspeții pentru Anul Nou.

Ei bine, aici vă așteptăm! Foarte curând vine cea mai importantă sărbătoare magică - Anul Nou 2017. 2017 este anul Cocoșului de Foc conform horoscopului estic. Trebuie să vă pregătiți în avans pentru acest mare eveniment. Trebuie să cumpărați cadouri pentru toată familia și prietenii dvs., să pregătiți felicitări și toasturi și, bineînțeles, trebuie să decideți ce ar trebui să fie pe masă în acest ajunul Anului Nou. Vom încerca să vă ajutăm cu aceasta din urmă în acest articol.

Rețetele de Revelion 2017 ar trebui să fie speciale. Cocoșul este o pasăre strălucitoare și nu va tolera plictiseala și plictiseala. Masa de Anul Nou. Cum va fi anul care vine pentru noi? Fiecare dintre noi speră întotdeauna la ce este mai bun.

Anul Cocoșului promite să fie de mare succes pentru oamenii activi și cu un scop. Pentru a mulțumi simbolul anului, trebuie să respectați câteva reguli.

Masa de Revelion 2017 ar trebui să fie plină de diferite gustări originale, salate, bauturi. Cocoșului îi place să iasă în evidență. Rețetele de Anul Nou 2017 ar trebui să includă o cantitate mare de fructe - mere, banane, portocale. Fructele pot fi folosite pentru a face gustări delicioase.

Ar fi foarte bine sa pregatim salate in forma simbolului anului mai jos vom descrie in detaliu cum se poate face acest lucru.

Rețetele de Anul Nou pentru 2017 ar trebui să fie foarte frumos concepute. Prin urmare, trebuie acordată o mare atenție așezării mesei.

Rețetele de Revelion pe care le veți vedea mai jos sunt foarte rapid de pregătit nu vă va fi greu. Dimpotrivă, veți obține multă plăcere din el.

Toate rețetele vor fi descrise în detaliu cu fotografii pas cu pasși instrucțiuni video. Cel mai important lucru este să ai toate ingredientele la îndemână. Așa că nu fi leneș și cumpără-le din magazin în avans.

Rețete de salate de Revelion 2017 în anul Cocoșului.

Rețetele de salate de Revelion 2017 ar trebui să fie foarte interesante, gustoase și originale. Câteva rețete de salate pas cu pas pentru Anul Nou 2017.

Reteta foto: Vinaigreta pentru Anul Nou 2017

Salata vinaigretă este foarte comună în Rusia. A fost iubit de mulți. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Cartofi - 3 bucăți.
• Morcovi – 2 bucăți.
• Sfecla – 1 bucata.
• Ceapa - 1 bucata.
• Mazăre verde - 150-200 de grame.
• Castraveți murați – 3 bucăți.
• Varză murată - 200 de grame.

Preparare:

1. Morcovii, sfecla și cartofii trebuie fierți până se înmoaie.
2. Apoi morcovii, sfecla și cartofii trebuie curățați de coajă și tăiați în cuburi mici.
3. Castraveții și ceapa se toacă și se adaugă la legumele fierte.
4. La fel facem și cu varza murată.
5. Adăuga mazăre verde si amestecati bine.
6. Lăsați salata la infuzat timp de 20-30 de minute și asezonați-o cu ulei vegetal. Salata este gata!

Video.

Reteta pas cu pas: Salata usoara dulce cu branza si smochine.

Reteta de Anul Nou pas cu pas

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Brânză Camembert - 120 de grame.
• 150 de grame de rucola.
• Smochine – 3 bucăți.
• Nuci – 5 bucăți.
• Miere - 3 linguri.
• Oţet.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Folosim rucola ca baza pentru salata pe preparatul ales.
2. Tăiați brânza în felii mici și puneți deasupra.
3. Puneți jumătățile de smochine pe el.
4. Pregătim un sos din miere și nuci - măcinați nucile și amestecați cu miere. Distribuiți acest sos peste salată.
5. Înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Foto - Reteta de salata: Hering sub blana in jeleu

Foarte reteta originala pregătirea salatei pentru masa de sărbători.

Ingrediente pentru prepararea salatei:

• Sfecla – 300 de grame.
• Cartofi fierți - 300 de grame.
• Morcovi fierți - 300 de grame.
• Hering – 1 file.
• Ceapa - 1 bucata.
• Maioneză.
• Gelatina.
• Condimente.

Pregătire pas cu pas:

1. Se diluează gelatina în 100 de mililitri de apă.
2. Rade legumele fierte.
3. Tăiați heringul în bucăți mici, îndepărtați oasele.
4. Când gelatina se dizolvă, adăugați 4 linguri de maioneză. Puneți primul strat într-un castron adânc.
5. Al doilea strat este sfecla, apoi cartofii, apoi morcovii, apoi ceapa. După aceea - hering. Se presara pestele cu cartofi, se inchide recipientul cu un capac si se pune la loc racoros timp de 1 noapte. Dimineața, salata poate fi servită pe masă.

Video.

Salata de Revelion 2017 cu crutoane.

Pentru a pregăti o salată delicioasă cu crutoane veți avea nevoie de:

• șuncă afumată sau cârnați afumati– 100 de grame.
• Varză Beijing - 500 de grame.
• Ceapa - 1 bucata.
• Biscuiți.
• Branza rasa.
• Maioneză.

Procesul de preparare a salatei cu crutoane:

1. Se taie varza chinezeasca in 4 bucati si se taie fasii.
2. Apoi șunca afumată sau cârnații trebuie tăiate în cuburi.
3. Ceapa trebuie tăiată în rondele.
4. Acum amestecați toate ingredientele și adăugați maioneză după gust. Amesteca totul bine.
5. Presărați salata cu brânză rasă și serviți.

Aceasta este o rețetă atât de simplă și delicioasă!

Salata de conopida cu rosii.

Pentru a pregăti salata de conopidă cu roșii veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Conopida 500 grame.
• Roșii proaspete 3 bucăți.
• Usturoi 1 catel.
• Lămâie 1 bucată.
• Verde.
• Ulei vegetal.

Preparare:

1. Fierbeți conopida în apă până se înmoaie, adăugați puțină sare.
2. Se spală roșiile și se toacă mărunt.
3. Se amestecă toate ingredientele, se stoarce un cățel de usturoi în salată. Se condimentează cu ulei și suc de lămâie. Gata, delicioasa salata este gata!

Video.

• Ficat de cod – 1 borcan.
• Ouă de pui fierte – 3 bucăți.
• Brânză tare - 100 de grame.
• Morcovi – 1 bucată.
• Maioneza, sare, piper.

Pregătire pas cu pas:

1. În primul rând, măcinați ficatul de cod pentru a face un fel de pastă.
2. Se adauga morcovii fierti deasupra si se unge cu maioneza.
3. Așezați deasupra brânză rasă, distribuiți gălbenușurile ca ultim strat.
4. Acoperiți cu maioneză și ierburi.

Video.

Video cu pregătire pas cu pas:

Reteta pas cu pas de salata Olivier pentru Anul Nou 2017.

Fără ce Anul Nou ar fi complet salata traditionala Olivier? Așa este - niciunul. Aici reteta pas cu pas tradițională salată Olivier.

Ingrediente pentru gatit:

• Castraveți – proaspeți sau sărati – 2-6 bucăți.
• Cartofi fierți - 2 bucăți.
• Morcovi fierți - 1 bucată.
• Ouă fierte tari – 3 bucăți.
• Ceapa - 1 bucata.
• Cârnați fierți - 500 de grame.
• Mazăre verde.
• Sare, piper, ierburi, maioneză.

Preparare:

1. Tăiați legumele și cârnații în cuburi mici.
2. Ungeți totul cu maioneză, adăugați sare și condimente.
3. Pune la frigider pentru 1 oră.

Video.

Rețete de gustări de Revelion 2017.

Gustare de Revelion 2017: Pungi cu clătite.

Acest gustare grozavăîn noaptea de Revelion. Ingrediente pentru gatit:

• Lapte – 2 pahare.
• Făină - 1 cană.
• Ouă de pui - 3 căni.
• Ulei de măsline.
• Zahar - 3 linguri.
• Sare - 1 lingurita.
• Brânză - 250 de grame.
• Verde.
• Ceapă.
• Ceapa verde.

Preparare:

1. În primul rând, amestecați aluatul de clătite. Bateți ouăle și laptele, adăugați zahărul, sarea, făina. Se amestecă totul până la omogenizare. Ar trebui să adăugați și 1 linguriță de ulei de măsline în aluat. Prăjiți clătitele într-o tigaie.
2. Se rade brânza pe răzătoare fină, se toacă ierburile. Treceți ceapa printr-o presă.
3. Puneți umplutura în centrul fiecărei clătite și legați clătitele cu o creangă ceapa verde.
4. Pune clătitele la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade.

Video.

Rețetă pentru gustarea „Lalele din roșii”.

Ingrediente:

• Brânză - 150 de grame.
• rosii.
• Ouă de pui - 2 bucăți.
• Usturoi - 2 catei.
• Maioneză.

Preparare:

1. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare.
2. Frecați brânza pe răzătoarea fină.
3. Amesteca aceste ingrediente si adauga usturoiul, trecut printr-o presa.
4. Asezonați cu maioneză.
5. Tăiați roșiile în jumătate în cruce. Scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță.
6. Umpleți roșiile cu umplutura.
7. Pune roșiile pe o farfurie plată. Faceți tulpini de flori din ceapă verde și salată verde.

Rețete de Revelion pentru mâncăruri calde 2017.

Rețete de Anul Nou pentru mâncăruri calde 2017:

Reteta: Pui pe limba de vita.

Ingrediente:

• Limba de vita.
• Pui.
• Ceapa - 4 bucati.
• Unt.
• Ulei vegetal.
• Champignons - 100 de grame.
• Usturoi – 1 catel.
• Făină – 2 linguri.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Sare - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• 50 de grame de coniac.
• Vin roșu sec – 2 pahare.

Preparare:

1. Spălați limba de vită. Se fierbe in apa putin cu sare, apoi se curata pielea si se fierbe din nou cateva minute in aceeasi bulion. Tăiați-o în felii subțiri.
2. Tăiați puiul în bucăți și prăjiți într-o tigaie până se rumenește.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți puțin ulei vegetal, se aseaza in tigaia cu puiul. Adăugați acolo și ciupercile și usturoiul.
4. Așezați bucățile de pui deasupra și stropiți cu făină, piper negru, sare și cimbru măcinat. Turnați 50 de grame de coniac și fierbeți încă 10 minute. Apoi adăugați vin roșu sec și zahăr. Se fierbe încă 40-50 de minute.

Mâncarea este gata! Poftă bună!