terci. REȚETE DE GRĂDINIȚĂ

🍲 1. Terci rulouri cu fulgi de ovăz lichid ca în grădiniţă

Vă sugerăm să pregătiți fulgi de ovăz lichid din meniul grădiniței, de care copiii dumneavoastră și nu numai se vor bucura cu siguranță! Terciul se prepară rapid, ceea ce înseamnă că se umple și mic dejun sanatos Sunteți garantat, nu degeaba fulgii de ovăz sunt în meniul tuturor instituțiilor pentru copii. Pentru a face gustul terciului mai interesant, puteți folosi diferite naturale arome - fructe proaspete, stafide, nuci, caise uscate, prune uscate, lapte condensat, dulceata preferata.

Ingrediente:
Fulgi de ovăz - 145 g
Apă - 330 ml
Lapte - 490 ml
Sare - 3 g
zahăr - 20 g
Unt - 30 g

Preparare:

Turnați lapte și apă într-o cratiță sau o cratiță potrivită. Se amestecă. Trimite la căldură moderată. Se fierbe. Reduceți flacăra arzătorului pentru a preveni scăparea amestecului de lapte.

Turnați fulgii de ovăz Hercules în lichidul care fierbe. Se amestecă. Gatiti la foc moderat pana cand sunt fierti. 7-10 minute vor fi suficiente.

Când fulgiul de ovăz este fiert, adăugați sare și zahăr. Se amestecă până când ingredientele sunt bine dizolvate.

Și punctul culminant final - unt. Se amestecă. Și sunați repede pe toată lumea la micul dejun. Poftă bună!

🍲 2. Terci de orez cu stafide, la fel ca la gradinita

Ingrediente:
Orez - 150 g
lapte - 550 g
apă - 250 g
Stafide - 75 g
Unt - 25 g
zahăr - 25 g
Sare - optional

Preparare:

Am luat cel mai obișnuit orez ușor. Cel puțin, nu am văzut niciodată alt orez în grădinițe. Se gătește destul de repede și devine foarte moale. Terciul se dovedește foarte fraged și ușor. Unul, dar minus important - acest orez este complet curățat de coaja exterioară, în care toate substanțe utile. Dar să nu disperăm, până la urmă, mai rămâne puțină utilitate pentru cel purificat.

Clătiți orezul în mai multe ape de 2-3 ori. Scurgeți apa.
Peste orezul spalat se toarna 250 de grame de apa clocotita, se adauga putina sare si se pune pe foc.

Gatiti orezul la foc mic (cu capacul inchis, bineinteles) pana a absorbit toata apa.

Între timp, turnați și sortați stafidele. Am luat maro, dar aș fi preferat lumina, deoarece arată mai plăcut estetic într-un vas alb (după părerea mea). Îndepărtați toate cozile și resturile și clătiți bine de câteva ori cu apă caldă.

De îndată ce vezi că practic nu a mai rămas umezeală în tigaie, adaugă lapte, zahăr și stafidele spălate. Mi-a luat aproximativ cinci până la șapte minute să absorb apa. Dar! Acum uită-te la orezul tău: soiuri diferite - pregătire diferită. Așa că ghidează-te uitându-te în tigaie.

Aduceți laptele la fiert, amestecați totul și gătiți până când orezul este complet fiert. Gatesc 10 minute, apoi las inca 10 minute (capacul bine inchis!). De îndată ce terciul este gătit, trebuie să adăugați unt și să amestecați totul bine.

🍲 3. Terci de grâu ca la grădiniță

Cerealele zdrobite sunt foarte gustoase și aromate. Iar un astfel de început de zi este o garanție de vigoare, bucurie și bunăstare.

Cu toate acestea, grâul nu este o simplă cereală: în copilărie este contraindicat celor care au tendință la alergii. Există destui componente de gluten - proteina culturilor de cereale - în această cereală. Dar există și alte câteva beneficii: vitaminele A, B și E, fibre și zaharuri naturale. Grâul este ca un energizant: poate oferi energie rezonabilă și poate ajuta la restabilirea puterii. Și dacă copilul dumneavoastră nu este alergic la gluten, nu ezitați să includeți acest terci în dieta dumneavoastră.

Ingrediente:
cereale din grâu - 120 g
Lapte - 400 ml
Unt - 20 g
zahăr - 20 g
Sare - 1 praf(i)

Preparare:

Deci, primul pas este să adormi cereale din grauîn apă clocotită. Gatiti 20-30 de minute. De ce nu ar trebui să fie spălat? Pentru că în această cereală, toate resturile ușoare plutesc la suprafață atunci când fierbe și pot fi îndepărtate cu ușurință cu o oală sau cu o lingură.

Scurgeți apa rămasă din terciul semi-fiert.

Adăugați sare și zahăr la grâu împreună cu laptele și fierbeți terciul până se îngroașă, apoi evaporați într-o baie de apă la capac închis. La plecare, asezonează terciul cu unt topit.

🍲 4. Terci „asortat” ca la grădiniță

Terciul asortat este o colecție de cereale sănătoase într-o singură farfurie. Specialiștii în nutriție preșcolară combină în mod deliberat cerealele, deoarece acestea se pot completa perfect și se pot juca împreună cu valoarea și utilitatea lor nutrițională. De ce este interesantă „combinația” culinară de orez și mei? Orezul este un puternic anti-alergen, acesta produs principalîn conceptul de alimente fără gluten. Meiul este „bobul de aur” al bucătăriei rusești. Iar in lupta impotriva disbiozei, aceasta cereala este in general un asistent gastronomic indispensabil.

Ingrediente:
lapte - 1 l
Mei - 40 g
Orez - 60 g
Unt - 14 g
zahăr - 20 g
Sare - 1 praf(i)

Preparare:

Meiul trebuie să fie bine sortat și toate deșeurile de producție îndepărtate.

Asigurați-vă că clătiți meiul și orezul de mai multe ori până când apa devine limpede.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește până la fierbere.

Se toarnă cerealele în laptele clocotit. Reduceți temperatura și gătiți terciul până la al dente, amestecând constant.

Sarați terciul și adăugați zahăr, fierbeți încă 2-3 minute. Când serviți, adăugați unt.

Acest articol a fost adăugat automat din comunitate

FEDERAȚIA RUSĂ

Performanţă

Bună ziua, mă numesc Anastasia Miroshnichenko, am 6 ani, merg la grădinița „Solnyshko”, grupul „Kapitoshka”.

Adesea la grădiniță oferă terci de ovăz rulat la micul dejun. Văd că copiilor nu le place foarte mult acest terci, dar Ekaterina Vladimirovna ne spune de fiecare dată despre proprietățile sale benefice, dar are dreptate? Prin urmare, am ales acest subiect pentru munca mea de cercetare.

Am decis să aflu cum a apărut terciul de ovăz rulat pe masa noastră, ce proprietăți benefice are, cum să-i îmbunătățesc gustul.

Am aflat online că terciul călătorește mult înainte de a ajunge la masa noastră. Fermierii au depus multă muncă pentru a cultiva o recoltă bună de ovăz. Ei ara pământul, seamănă semințe, le hrănesc și le monitorizează germinarea. Când spicele se coc și devin tari, începe recolta. Mașinile speciale de secerat taie tulpinile de ovăz și le așează în rânduri.

Și când șirurile se usucă la soare, combinele le ridică și bate urechile. Boabele sunt duse la uzinele de procesare a cerealelor și la lifturi. La mașini speciale, boabele de ovăz sunt sortate, tăiate, aburite și turtite, uscate, cernute (curățate de impuritățile în exces), amestecate, zdrobite și ambalate.

Apoi fulgii de ovaz ambalati sunt livrati cu masina la magazine. Din magazin vin la noi în case și grădinițe. Mamele și bucătarii noștri pregătesc terci de fulgi de ovăz.

Ovăzul rulat este ovăz care a fost decojit și turtit în fulgi.

Care este beneficiul terci de fulgi de ovaz pentru corpul uman? Fulgii Hercules furnizează organismului o cantitate mare de proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Terci din fulgi de ovăz popular în tratamentul bolilor de stomac. Curăță corpul de substanțe nocive, îmbunătățește funcționarea organelor interne și întărește oasele și dinții.

Care este răul terciului de fulgi de ovăz pentru corpul uman? Dacă nu mănânci terci, atunci calciul nu mai este absorbit - oasele și unghiile devin fragile. Nu poți mânca terci de fulgi de ovăz în fiecare zi. Are un conținut ridicat de calorii.

Au ajuns la concluzia că proprietăți benefice produsul depășește pe cele nocive.

Am decis să efectuăm un sondaj în rândul copiilor de la grădiniță și am aflat că celor mai mulți copii nu le place terciul de fulgi de ovăz. Din răspunsurile copiilor, am înțeles de ce copiilor nu le place terciul de ovăz părinților rar gătesc terci de ovăz pentru copiii lor și preferă să le hrănească o masă rapidă. Mulți copii mănâncă sandvișuri la micul dejun.

Am gătit terci de fulgi de ovăz acasă, dar nu mi-a plăcut. Mama a adăugat unt, bucăți de fructe murate și fructe de pădure și apoi terciul s-a dovedit a fi gustos, l-am mâncat cu plăcere.

Pe baza acestor concluzii, Ekaterina Vladimirovna și cu mine am decis să realizăm un experiment cu copiii de la grădiniță. Am comparat gustul terciului și am ajuns la concluzia că gustul terciului depinde de produsele adăugate.

În grup, i-am invitat pe copii să joace jocul „Bucătarul distractiv”, le-am explicat regulile jocului și toți s-au jucat fericiți împreună.

Am jucat într-un grup cu copii jocul „Spune poezii cu mâinile tale „Trici”

Terciul se aburi pe masă

Unde este lingura noastră mare?

Vom fi prieteni cu terci,

Vom trăi până la o sută de ani!

Aplicație „Lipiți aditivul pe o farfurie de terci”

Am pregătit materialul și echipamentul pentru aplicare. Ea a sugerat copiilor să facă o aplicație „Puneți aditivul pe o farfurie cu terci”. Au rupt hârtia, au tăiat fructe și le-au lipit pe o farfurie. Am realizat un colaj frumos.

Am aflat cum a apărut terciul de ovăz rulat pe masa noastră, beneficiile și daunele sale pentru menținerea și întărirea sănătății, efectul său vindecător asupra organelor și sistemelor umane. A fost studiată influența altor produse asupra gustului terciului de fulgi de ovăz.
Ipoteza noastră a fost confirmată.

Vă mulțumim pentru atenție!

5. Aplicare

Descărcați:

Previzualizare:

FEDERAȚIA RUSĂ

SECTORUL AUTONOM KHANTY-MANSI – YUGRA

ORAȘUL POKACHI

BUGET MUNICIPAL PREŞCOLAR

INSTITUȚIE DE ÎNVĂȚĂMÂNT

GRADINITA COMBINATA

"SOARE".

Concurs de lucrări educaționale, de cercetare și creație

„Tineretul în știință”

Direcţie:

Științele naturii și lumea modernă

„Triciul herculean este puterea noastră!”

Miroșnichenko Anastasia Nikolaevna.
Supraveghetor științific: profesor al instituției de învățământ medical DSKV „Solnyshko”

Evseeva Ekaterina Vladimirovna.

Cum să gătești fulgi de ovăz sau rețete de gătit fulgi de ovaz deliciosi: dietetic - cu apa, desert - cu lapte si nostalgici fulgi de ovaz "de gradinita" din cereale integrale.

Totul este descris în detaliu, veți primi cu siguranță fulgi de ovăz prima dată, principalul lucru este să nu îl acoperiți cu un capac în timp ce gătiți :)

Făină de ovăz dietetică cu apă,
detaliat reteta pas cu pas preparate.
Conținutul său de calorii este doar 88 kcal la 100 g.

1. Fulgi de ovăz obișnuit

Umple apa rece(despre un pahar).
După volumul de apă, luați de obicei de 2 ori mai mult decât fulgii.

Nu închideți capacul!

2. Puneți cratița cu viitorul terci pe foc și, amestecând, aduceți-o la fiert.

Apoi dați focul la mic și gătiți încă 5 minute, amestecând continuu pentru a nu se arde.

3. Sarați ușor terciul finit și îl puteți mânca.

Fulgi de ovaz dulci cu lapte

Conținutul caloric al fulgii de ovăz din lapte - 102 kcal la 100 g.

O pregătim la fel ca în regim, dar după ce fulgii de ovăz au fiert și au fiert 5 minute, adăugăm puțin lapte (De obicei adaug doar câteva linguri) si putin zahar se mai fierbe 3-5 minute si se poate servi.

După gust, puneți o bucată mică de unt direct în bolul cu fulgi de ovăz.

Făină de ovăz de grădiniță sovietică cu lapte, cereale integrale

1 cană turtită fulgi de ovăz
2 pahare cu apa
1/3 lingura zahar
ceva lapte
unt după gust

1. Clătiți fulgii de ovăz de mai multe ori și adăugați apă rece.
Acoperiți tigaia cu fulgi de ovăz viitor cu un capac și puneți pe foc.

2. De îndată ce apa fierbe, dați focul la cel mai mic nivel și gătiți, amestecând, până când fulgii de ovăz sunt gata (verificăm starea fulgii de ovăz „pe dinte”).

Important: Când gătiți fulgi de ovăz, capacul cratiței trebuie să fie ușor deschis, altfel vei inunda cu siguranță aragazul.

3. Așadar, fulgii de ovăz sunt aproape gata - au devenit foarte gros.
Adăugați zahăr după gust ( 1-2 lingurite sunt suficiente) si doar lapte cat sa faca terciul putin mai subtire (aproximativ 70 ml).

4. Acoperiți strâns tigaia cu fulgi de ovăz cu un capac și fierbeți terciul la foc mic timp de încă 7 minute (nu uitați să amestecați).

Gata, fulgii de ovaz din lapte sunt gata.

Făină de ovăz de grădiniță sovietică din cereale integrale

Exact asta ne-au gătit la grădinița sovietică.
Îl poți mânca fie fierbinte, adăugând o bucată de unt în farfurie dacă se dorește, fie rece.

Acest fulgi de ovaz este foarte bun pentru copii si nutriție alimentară (dar nu în stadiul de exacerbare a bolilor gastrointestinale!).

În fotografia de mai sus- , banane și mure.

Atenţie: Materialele prezentate pe site au doar scop informativ si nu constituie sfat medical.

În sfârșit, vreau să vă povestesc în special despre terci de lapte de orez. De ce nu poate fi ea la fel acasă ca la grădiniță? Pentru că acolo au gătit terci așa: Adăugați zahăr și sare în laptele clocotit și adăugați orez. Se aduce la fierbere (daca volumul este mic, atunci se fierbe cel mult un minut) si se scoate de pe aragaz. Se adaugă ulei și se acoperă cu un capac. După 20-30 de minute, orezul însuși se umflase suficient. A ajuns în sfârșit la masa cu aburi.

Dacă doriți să gătiți terci de lapte normal acasă, nu încercați să-l gătiți imediat până când nu este gata. Scoateți de pe aragaz înainte să ardă)) Este mai ușor pentru tine))
Luați mai mult lapte în funcție de proporții. Gatiti cerealele in lapte dupa fierbere timp de 1-2 minute, amestecand. Apoi scoateți tava și puneți-o într-un loc cald. Puteți chiar să-l acoperiți cu ceva. După ceva timp, cerealele se vor umfla și veți obține un terci gustos și gros. Gros, nu un bulgăre în care lingura nu poate fi răsucită.

Așa că uneori turnam apă peste hrișcă seara - se umflă, iar dimineața doar o aduc la fierbere - și gata, terciul este gata.

Mai gatesc Hercules foarte lichid - pentru un litru de lapte - 7-8 linguri de fulgi. Apoi îl torn imediat într-un vas ceramic și îl acoper cu folie sau cu un capac. Îl las peste noapte – dimineața e frumos și terci delicios primesc. Care poate fi încălzit la cuptorul cu microunde.

Griș – pe litru – 4 linguri. Tot ce trebuie să faceți este să lăsați grisul să fiarbă câteva minute și să așteptați 20 de minute după ce îl scoateți de pe aragaz.

Orez (este mai bine să folosiți orez rotund pentru terci) în proporție de un pahar de cereale pe litru de lapte.

Și odată ajuns în sat am mâncat delicios orz perlat. Am urmărit cum l-a pregătit Petya. Seara soba este încălzită (și nu o sobă rusească, ci o sobă). Clătește mai multe pumni de orz, îl pune într-o oală de rață de fontă, împreună cu apă, sare și ulei (dacă ține post, atunci ulei vegetal). Se acopera cu un capac si se da la cuptor sa se raceasca. Pana dimineata. Și dimineața scoate un terci minunat, încă cald. Nu o vei putea scapa de urechi!

Cum să gătești terci de grâu

Nu toată lumea consideră terciul de grâu un fel de mâncare rafinat. Cu toate acestea, motivul acestei concepții greșite constă în faptul că puțini oameni știu să pregătească acest simplu, dar așa mancare sanatoasa. Prin urmare, vom vorbi despre cum să gătești terci de grâu în așa fel încât cei dragi să-ți aprecieze abilitățile culinare și să mănânce cu plăcere cina propusă.

Veți avea nevoie de:
cereale din grâu - 1 cană;
apă – 2 pahare;
unt - 20 g;
Sare - după gust.

Despre beneficiile produsului

Cerealele din grâu sunt făcute din grâu soiuri de dur. Conține o gamă largă de microelemente și vitamine, precum și grăsimi vegetale, fibre și proteine. Mâncărurile preparate din acest produs stimulează activitatea creierului și a sistemului cardiovascular, întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc starea pielii și a unghiilor și, de asemenea, încetinesc procesul de îmbătrânire.

Instrucțiuni pas cu pas

Clătiți bine cerealele.

Turnați 2 căni de apă în tigaie, iar după fierbere, adăugați sare.
Se toarnă 1 cană de cereale în apă clocotită.

Gătiți terciul la foc mic fără a acoperi. După 20 de minute vei vedea că vasul s-a îngroșat.
Se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se da la cuptorul preincalzit pentru o jumatate de ora. În loc să folosiți un cuptor, puteți pur și simplu înveli bine cratița cu o pătură caldă. În acest timp, vasul va ajunge la starea sa finală.
După 30 de minute, puteți adăuga unt și servi vasul aburit la masă.
Să-ți arătăm imaginația

Știți deja cât timp să gătiți terci de grâu, acum este timpul să vorbim despre ce să-l serviți. Este o garnitură excelentă pentru carne și preparate din peste, și poate fi, de asemenea, combinat cu sos de ciuperci. Pentru cei dragi le recomandam sa adauge putina miere si fructe: mere tocate, pere, prune uscate, caise uscate, stafide etc.

Dacă gătiți corect terci de grâu, va fi calități gustative Cei dragi o vor aprecia. Acest produs este un domeniu fertil pentru experimente culinare. Îl poți servi ca garnitură sau fel principal, sau poți face un mic dejun dulce și hrănitor pentru întreaga familie.