Care este principala diferență dintre o masă obișnuită și una festivă? Toată lumea va spune: multe salate și decor strălucitor. Să adăugăm, de asemenea: un fel de mâncare fierbinte neobișnuită, interesantă, „cheie”, un fel de „punctul culminant al programului”. Mâncărurile calde festive sunt o întreagă artă pe care fiecare gospodină ar trebui să o stăpânească. Când se pregătește pentru o vacanță, orice gospodină se gândește mai întâi la ce fel de fel de mâncare fierbinte va avea pentru masa de sărbătoare și abia apoi - salate, băuturi și așa mai departe. Este recomandabil să fii creativ cu salatele. La urma urmei, chiar și cel mai mult salate obișnuite pot străluci cu noi culori dacă le abordezi cu imaginație. Utilizarea de noi ingrediente vă poate schimba felul de mâncare de sărbători dincolo de recunoaștere. Rețetele pentru preparate de sărbători vă permit să experimentați cu produse, combinațiile și culorile acestora. Nu numai salata de sarbatori, dar orice al doilea fel de mâncare de pe masa festivă trebuie să fie strălucitor. Nu vă zgâriți cu mișcările neașteptate, încercați să combinați mai multe ingrediente de culori diferite. Uită-te la ilustrațiile cu adevărate preparate de sărbători! Fotografiile acestor capodopere sunt fascinante! Asigurați-vă că țineți cont de experiența specialiștilor culinari care au pregătit deja preparate pentru masa de sărbători. Rețetele cu fotografii ale creațiilor lor vă pot face sarcina mult mai ușoară.

Delicios feluri de mâncare de sărbători- acestea nu sunt neapărat sărbători preparate din carne. La urma urmei, mulți oameni nu mănâncă deloc carne sau le place mai multe legume si fructe. Nu îi poți priva de vacanță pe acești oaspeți, fă-le mâncăruri de sărbători de post, a căror listă este, de asemenea, destul de mare. La urma urmei, principalul lucru aici este cum să-l oficializezi și să îl prezinți. Legume și fructe sculptate, ou fiert original și trandafiri de morcovi, flori frumoase si reale poieni cu ciuperci– imaginația ta poate fi nelimitată.

Desigur, nimeni nu anulează preparatele din carne pentru masa de sărbători. Ei trebuie să acorde o atenție deosebită pentru a încerca să surprindă oaspeții și să creeze o adevărată atmosferă de sărbătoare. Este vorba de preparate festive din carne, alături de unele speciale tort de ziua de nastere, poate deveni „punctul culminant al programului”. Mâncărurile pentru ziua de naștere necesită decorațiuni speciale. Inscripțiile frumoase, desenele, figurile etc. sunt potrivite aici, dar principalul este că sunt mâncăruri delicioase. Nu ar trebui să puneți gustări obișnuite pe masa de sărbători. La fel cum nu sunt deloc potrivite feluri de mâncare simple pe masa festivă. La urma urmei, aceasta este o vacanță, trebuie să vă surprindeți și să vă bucurați oaspeții. Rețetele de preparate pentru masa festivă se disting prin gustul lor deosebit și designul deosebit. De aceea, sfătuim ca atunci când vă pregătiți de vacanță să studiați și să pregătiți acele preparate de sărbători, rețete cu fotografii din care le veți găsi pe site și care vă plac în mod deosebit la aspect.

Iată mai multe sfaturi „de sărbători”: - fă-ți timp pentru a decora masa. Este chiar foarte interesant. Oaspeții vor aprecia eforturile tale, iar tu însuți vei fi într-o dispoziție grozavă. O listă de culori de produse pentru decorarea vaselor vă va ajuta:

Culoarea roșie provine de la roșii, merisoare și ardei dulci;

Roz, zmeura – suc de sfecla, merisor;

Portocală - morcovi, ardei gras, roșie;

Alb – orez, albusuri, branza de vaci, smantana;

Liliac, albastru - albus ras, orez, colorat cu suc de varza rosie;

Burgundy – sfeclă;

galben - gălbenușuri de ou, porumb, lămâie;

violet - albusuri, varză roșie colorată sau varză roșie însăși;

Trebuie să decorați salatele chiar înainte de servire, astfel încât mâncarea să nu picure și să arate proaspăt și apetisant;

Încerca diferite salate dați culori diferite;

Se servesc preparate pentru masa festiva diverse opțiuniși modalități. Original - salate pe felii de paine, invelite in paine pita, in cosuri portionate.

Ziua de naștere este cea mai importantă sărbătoare pentru cei mai mulți dintre noi. Dar cu timpul, imaginația se epuizează, iar pe masă apar preparate monotone. Vreau ceva nou, dar nu mai puțin gustos. Cum ar trebui să fie meniul zilei de naștere? Ce lucru original poți pune pe masă și să-ți surprinzi invitații?

Compoziția meniului pentru ziua de naștere

Dacă decideți să vă sărbătoriți vacanța acasă, atunci trebuie să decideți dinainte ce fel de mâncare și în ce cantitate veți pregăti. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați și să pregătiți prea multe feluri diferite de feluri de mâncare, cel mai probabil, cele mai multe dintre ele nu se vor realiza niciodată; În plus, acestea ar trebui să fie mâncăruri relativ ușor de preparat, mai ales dacă gătiți singur. În caz contrar, vei fi atât de obosit încât nu-ți vei mai dori vacanță sau masă festivă.

Alegerea felurilor de mâncare pentru ziua ta de naștere depinde de formatul evenimentului. Veți sta la masă tot timpul sau poate doriți să luați un bufet și să treceți în curând la programul de divertisment și dans. În plus, cu siguranță ar trebui să ții cont de vârsta oaspeților tăi și de perioada anului. Cu cât este mai rece afară, cu atât se vor mânca mai multe alimente.

Scrieți pe o foaie de hârtie câte salate doriți să pregătiți, câte aperitive, câte preparate calde. Mai mult, încearcă să gătești cât mai puține feluri de mâncare asemănătoare. De exemplu, dacă decideți să faceți salata traditionala„Hering sub o haină de blană”, nu face alta salata de peste, de exemplu, „Mimoza”.

• În primul rând, acestea sunt, desigur, gustări. Nu ar trebui să fie prea mulți dintre ei; scopul lor nu este de a ucide pofta de mâncare înainte de felul principal, ci mai degrabă de a o excita. Trei până la cinci tipuri de gustări vor fi suficiente pe masă.
• În al doilea rând, acestea sunt, desigur, salate. Trei tipuri de salate diferite vor fi suficiente. Și este grozav dacă baza acestor salate este diferită, de exemplu, salată de pește, legume și carne.
• În al treilea rând, tăierea. Tăierea nu este considerată un fel de mâncare separat, dar ar trebui să fie întotdeauna prezentă pe masă. Nu faceți prea multe tăieturi dintr-un singur produs - astfel de feluri de mâncare devin rapid învechite și strica aspectul general. Va fi suficient sa ai 1 farfurie (in functie de numarul de persoane) cu carne, peste, legume si branza.
• În al patrulea rând, trebuie să existe o garnitură pe masa zilei de naștere. Cel puțin un tip. Cel mai adesea, este fie piure, sau cartofi copți cu maioneză.
• În al cincilea rând, și acesta este practic felul principal de mâncare de pe masă, fierbinte. Un fel de fel de mâncare fierbinte este obligatoriu. Dar puteți pregăti 2-3 tipuri, de exemplu.
• Iar coarda finală a sărbătorii este desertul. Pe masa festiva trebuie să fie acolo. Acesta poate fi o prăjitură, plăcintă, o varietate de produse de patiserie sau prăjituri, înghețată, jeleuri și budinci. Aici, concentrați-vă pe preferințele majorității oaspeților. Dacă nu le cunoașteți gusturile, puteți pregăti două sau trei tipuri de desert pentru a mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Gustări pentru un meniu festiv de ziua de naștere

Rula de lavash cu bastoane de crab

Compus:

• Bastoane de crab - 200 g
• Brânză de cârnați - 200 g
• Usturoi - 2 catei
• Unt - 100 g
• Maioneză - 100 g
• Lavash - 2 buc
• Mărar - 1 buchet

Preparare:

1. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Brânză de cârnați răcit și unt se rade si se amesteca cu bastoane de crab.
2. Se toacă mărunt verdeața, se zdrobește usturoiul, se amestecă cu amestecul pregătit anterior, se adaugă maioneză și condimente. Întindeți masa rezultată într-un strat subțire pe pâine pita, rulați-o, înfășurați-o cu folie alimentară deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați în bucăți frumoase, în diagonală.

Salate pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere

Salata cu pui si ciuperci murate

Compus:

• Brânză tare - 200 g
• Pui afumat - 400 g
• Ciuperci marinate - 50 g
• Ceapa - 2 capete
• Ouă fierte - 4 buc
• Usturoi - 3 catei
• Roșii proaspete – 5 buc.
• Suc de lămâie - de la ½ lămâie
• Sare, maioneză

Preparare:

1. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește împreună cu ciupercile. Tăiați puiul în cuburi. Trei brânză și ouă pe răzătoare.
2. Hai să facem sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu suc de lamaie si usturoi.
3. Începem să întindem salata în straturi, acoperind fiecare strat cu sosul preparat și apăsând puțin. Primul strat este pui. Al doilea strat este ciuperci și ceapă. Al treilea strat sunt ouăle. Al patrulea este brânza. Al cincilea - roșii.
4. Puteți decupa forme din roșii pentru a decora blatul salatei.

Fierbinte pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere

Carne cu branza si ciuperci

Compus:

• Carne de porc - 600 g
• Ciuperci - 250 g
• Brânză - 150 g
• Făină - 200 g
• Maioneză - 200 g
• Piper, sare

Preparare:

1. La uns ulei vegetal Pe o foaie de copt întindem jumătate de ceapă, pe care în prealabil am tăiat-o rondele.
2. Carnea o taiem ca cotlete, de-a lungul bobului, cam 1,5 cm grosime, o batem, adaugam sare si piper. Așezați carnea pe o foaie de copt deasupra ceapei.
3. Prăjiți ciupercile și puneți-le pe carne.
4. Deasupra se aseaza a doua jumatate de ceapa taiata rondele si se presara usor.
5. Se presara branza rasa deasupra vasului nostru, se toarna peste maioneza si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute.
6. Puteți face acest fel de mâncare și mai simplu și folosiți nr ciuperci crude, dar marinat. Atunci nu vor trebui să fie prăjite.

Cum să decorezi o masă de sărbători?

În ajunul oricărei sărbători, în casă se întâmplă mereu ceva de neimaginat. Și în această forfotă este important să nu pierzi nimic din vedere. De aceea, masa festivă pentru o zi de naștere ar trebui gândită în avans.

În primul rând, trebuie să creați un meniu pentru această zi, ținând cont de oaspeții invitați și, de asemenea, să nu uitați de aranjarea mesei și de tot ceea ce este necesar pentru aceasta. Ar fi bine să oferi mici atingeri care să-ți sublinieze din nou individualitatea.

La compilarea unui meniu, nu este deloc necesar să-l supraîncărcați cu o abundență de fel de fel de fel de mâncare. O masă festivă de aniversare va fi bună dacă la ea sunt prezenți doi sau trei salata originala, mai multe feluri de mâncare calde, este mai bine să faceți o garnitură combinată, precum și carne rece de casă. Și, desigur, încoronarea creației oricărei gospodine este un tort sau o plăcintă de ziua de naștere, frumos decorate și servite impresionant.

Când decorați pentru o zi de naștere, nu încercați să-l copleșiți cu o mulțime de produse gata făcute cumpărate din magazin. Cârnații și conservele nu vor adăuga picante la sărbătoarea dumneavoastră. În arsenalul oricărei gospodine există întotdeauna mai multe feluri de mâncare pe care le face cel mai bine. Și merită să profitați de asta.

Cu toate acestea, dacă încă nu ați renunțat la ideea de a folosi conserve, atunci transformați-le în propriile preparate folosind diverse sosuri, ouă, ceapă, marinate, sosuri, ierburi și, bineînțeles, imaginația dvs.

Când pregătiți o cină de gală, nu încercați să imiteți pe cineva sau să creați o masă festivă clasică. O zi de naștere este o sărbătoare care ar trebui să reflecte pe deplin gustul tău. Desigur, nu trebuie să uităm de condiții, precum și de firma care se va aduna pentru sărbătoarea dumneavoastră. Deci, de exemplu, vă puteți limita exclusiv, dar apoi ar trebui să fie prezentate într-o mare varietate. Meniul festiv de seară în acest caz va arăta astfel: salate, pateuri, limba fiartă, jeleată sau carne de porc.

Poți organiza o masă festivă dulce de ziua ta. Pregătiți cel puțin patru până la cinci tipuri de fursecuri, serviți bomboane, brioșe, rulouri, de preferință de casă și fructe. Nu uita de băuturile potrivite. Apropo, un mic sfat: puneți pe masă mai multe feluri de mâncare cu brânză soiuri diferiteși tăiați o varietate de sandvișuri pe care le puteți decora într-un stil festiv.

Pentru cei care sărbătoresc aniversarea și doresc să prezinte totul cât mai solemn posibil, oferim următorul meniu:

Salata de hering afumat;

Rulada de pește jeleat;

Salata de carne cu rosii;

Vițel cu maioneză;

Kebab de pește;

Carne de porc la cuptor cu crutoane si champignon;

Limba în pesmet;

Fasole negre cu smantana;

rosii, umplute cu ciuperci;

Tort de ziua de nastere cu capsuni;

Cirese in caramel cu inghetata;

Cupon de căpșuni.

Până acum am vorbit doar despre o masă festivă de aniversare pentru adulți. Cu toate acestea, să nu uităm de copiii noștri. Pentru ei, această zi are o semnificație și mai mare. Festiv este fundamental diferit de cel pentru generația mai în vârstă.

Pentru școlari arată cam așa:

Sandvișuri „Domino”;

Sandvișuri-prăjituri;

Pește fiert cu maioneză;

Coșuri cu ouă cu pui;

. „kebab” pe mere;

Zrazy cu ou;

Pui in aluat;

Capsuni cu inghetata;

Cozonac;

Plăcintă „Surpriză”;

Milkshake de caise.

În ceea ce privește copiii, cel mai bine este să aleagă alimente care pot fi consumate fără cuțit. Opțiunea ideală ar fi dacă toate felurile de mâncare sunt decorate sub formă de personaje de poveste. De exemplu, puteți face sandvișuri „Flori”, ouă umplute„Pitici”, salată „Brânză de arici”, prăjituri „Koloboki” și altele asemenea.

Cel mai important lucru din toate acestea, atât pentru copii, cât și pentru adulți, este buna dispozitie, maxim pozitiv si foarte distractiv. La urma urmei, o zi de naștere nu este doar despre cină, ci este și despre companie grozavă și emoții pozitive. Și atunci vacanța ta va fi la maxim, iar amintirile din ea vor rămâne cele mai plăcute!

Ziua de naștere este o sărbătoare mult așteptată și specială pentru fiecare persoană. În această zi, vrei să-ți aduni toți prietenii și rudele apropiate la o masă și să petreci seara într-o atmosferă caldă. De îndată ce astfel de planuri apar în capul tău, apare imediat nevoia de a crea meniul potrivit. Care ar trebui să fie masa festivă pentru o zi de naștere? Această întrebare îi încurcă pe mulți, forțându-i să caute opțiuni alternative de sărbătoare care exclud o sărbătoare. De fapt, totul este destul de ușor dacă te gândești la fel de mâncare din timp.

Cum se calculează corect numărul de feluri de mâncare

Mai întâi trebuie să decizi câți invitați vei hrăni și cât de generoasă va fi masa ta. Primele feluri pentru banchete nu sunt de obicei folosite, cu excepția unor supe orientale exotice. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, sunt mai multe probleme decât merită. Ține-te de aperitive, principală și desert.

Dacă nu plănuiești o sărbătoare la scară largă, te poți descurca cu o masă exclusiv dulce. Astăzi există multe magazine excelente de cofetărie care oferă prăjituri și produse de patiserie pentru toate gusturile. Puteți merge în altă direcție, excluzând complet desertul din meniu. În acest caz, va trebui să acordați mai multă atenție preparatului principal.

În funcție de numărul de oaspeți, calculați volumul de răsfături viitoare. Cel mai simplu mod de a evita greșelile este să servești preparate a la carte, ca într-un restaurant. Singurul negativ este că va trebui să alergi destul de mult în jurul oaspeților până când totul este la locul lui. Dacă acest lucru nu ți se potrivește, fă-o la modă veche - gătește cu mâncare suplimentară. Amintiți-vă: este mai bine să aveți ceva rămas decât să stea toată lumea la o masă goală.

Planificarea unui meniu de vacanță

În unele familii și companii, se obișnuiește să gătească, dacă nu la fel, atunci mâncăruri foarte asemănătoare de la an la an. Indiferent dacă acest lucru este bun sau rău, se poate certa la nesfârșit. Cu toate acestea, veți ști sigur că toată lumea va pleca plină și mulțumită, iar oaspeții nu vor leșina la vederea unor delicii exotice. Deci, meniul standard pentru toate ocaziile de sărbători ceremoniale:

1. Gustări și salate de ziua de naștere

Gustările sunt pregătite rapid, nu necesită investiții speciale și sunt mereu la cerere pe masă. Oferiți oaspeților o mare varietate de delicii și pregătiți mâncăruri ușoare pentru fiecare gust.

Set obligatoriu

Pregătiți o farfurie separată pentru aperitivul cu carne, feliați cârnații, șunca, carnea de porc fiartă sau orice alte ingrediente similare. Faceți același lucru cu brânză și legume. În același timp, cu cât folosiți mai multe tipuri de un anumit produs, cu atât mai bogată și mai festivă va arăta masa dvs.

Bucătăria coreeană

La fiecare piață de legume puteți găsi cu ușurință un chioșc cu Gustări coreene. Ei vor decora sărbătoarea în mod favorabil și vor dilua conținutul său obișnuit. Asigurați-vă că luați morcovi coreeni, varză, urechi de porc, boabe de soia și orice alte delicatese care vă plac. Pune totul în boluri mici.

Murături

Căutați-vă cămarele după castraveți murați, roșii, dovlecei etc. Astfel de gustări nu vor rămâne neatinse.

Salate pe masă - simple și cu gust

Salatele nu numai că vor ajuta la hrănirea oaspeților, dar, cu diligența cuvenită, vor face și masa mai luminoasă. Nu uitați că mâncarea nu trebuie să fie doar gustoasă, ci și frumoasă!

Puteți folosi bunul Olivier bătrân, salată cu bastoane de crab și Caesar. Cu toate acestea, nici „Hering sub o haină de blană” nu a fost anulat. Pentru cei cărora li se pare neplăcut gustul de pește al „Shuba”, pregătiți „Mireasă”. Rețeta este aproape identică, dar se va potrivi chiar și celor mai pretențioși gurmanzi.

O salata foarte usor de preparat cu sunca si ananas. Cumpărați deja tăiate în cuburi conserva de ananas. Adăugați șunca, ouăle fierte și brânză tare(tot în cuburi). Adăugați biscuiți (puteți dintr-un pachet) și asezonați cu maioneză.

Vă puteți surprinde oaspeții cu salate „de mare” - creveții, midiile și calmarii sunt perfecte, precum și peștele ușor sărat. Fructele de mare se potrivesc bine cu legume, ouă și brânză tare. Utilizați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, smântână sau ulei de măsline ca dressing.

Salatele de legume precum vinegreta vor servi ca o gustare ușoară și cu siguranță îi vor încânta pe vegetarieni. Și pentru a însoți vinaigreta, pregătiți „Primăvara” și „Grec”. Pentru prima, folosiți toate verdețurile care vă vin la îndemână: mărar, pătrunjel, măcriș, ceapa verde. Adaugă la ei ou fiert si ridichi, se condimenteaza cu smantana. „Grec” este un model îmbunătățit al binecunoscutei salate de castraveți și roșii. La ea se adaugă brânză, măsline și ulei de floarea soarelui.

2. Felul principal

În primul rând, ar trebui să vă gândiți la ceea ce le place mai mult oaspeților tăi - carnea sau peștele. Vă rugăm să vă asigurați că vasul arată decent. Încearcă să-i dai formă frumoasă, se coace până devine delicios crusta aurieși mai departe decora.

Va fi rău fără carne în timpul sărbătorii, așa că asigurați-vă că pregătiți cel puțin un fel principal cu acest ingredient. Puiul este cel mai ușor de manevrat. Puteți coace picioare și aripioare delicioase sau puteți folosi muschiul pentru cotlete.

Carnea de vită și porc va dura mai mult timp, dar fripturile sau cotleturile sunt perfecte pentru un meniu de sărbători. Ca deliciu, puteți pregăti rață cu mere sau medalioane de vițel.

Pentru mulți bucătari „acasă”, gătitul peștelui nu pare a fi cea mai plăcută distracție, așa că meniurile de pește nu sunt adesea alese de sărbători. Desigur, va trebui să cheltuiți efort și nervi în plus pentru îndepărtarea oaselor, curățarea și tăierea. Cu toate acestea, știuca umplută, crapul copt sau bibanul în aluat vor fi o adevărată ispravă din partea ta și cu siguranță vor fi amintite de toți cei prezenți.

Trucuri pentru leneși:

• Pentru a minimiza timpul petrecut în bucătărie, puteți utiliza opțiuni de masă gata preparate. În primul rând, acordați atenție puiului la grătar, care se găsește în orice supermarket. Va arăta grozav pe masă și tot ce trebuie să faceți este să împărțiți pasărea în porții.
• Nici livrarea alimentelor la domiciliu nu este o opțiune rea. Alegeți mai multe soiuri de pizza și comandați-o chiar când sosesc invitații. Va costa putin mai mult Bucătăria japoneză. Sushi și rulourile sunt o opțiune excelentă pentru o vacanță. Asigurați-vă că toată lumea are suficient de ambele.

Gândiți-vă separat la garnitură. Desigur diverse cereale Este mai bine să-l lași pentru dieta ta zilnică. Cartofii sunt potriviți pentru vacanță: piureul de cartofi, cartofii prăjiți, cei noi cu mărar, orezul cu legume vor arăta frumos.

3. Desert

Cel mai obișnuit mod de a folosi desertul este prăjitura. Mai mult, în cinstea unei zile de naștere, o poți decora cu lumânări aprinse. Dar un tort nu va fi suficient pentru tine. Asigurați-vă că puneți pe masă vaze cu dulciuri sau prăjituri și o farfurie mare cu fructe.

Deși nu este deloc necesar să mergi la magazin pentru bunătăți de vacanță. La urma urmei, o zi de naștere este o ocazie grozavă de a vă mulțumi prietenilor. prăjituri de casă. Chiar și cea mai simplă plăcintă, făcută cu propriile mâini, va face o impresie de neșters, și ce putem spune despre prăjituri, coșuri sau tortul Napoleon!

Dacă ați planificat meniul astfel încât toată lumea să fie deja destul de plină în timpul felului principal, pregătiți un desert ușor și proaspăt. Potrivit pentru asta salată de fructe, asezonată cu miere sau smântână, panna cotta (un desert făcut din smântână și vanilie) sau orice varietate de cocktail-uri (lapte sau alcoolice).

4. Băuturi

Atunci când alegeți băuturi, luați în considerare preferințele tuturor oaspeților. Dacă există doar alcool puternic, acest lucru îi poate face pe unii oaspeți să se simtă inconfortabil. Asigurați-vă că aveți la dispoziție vin și șampanie. Nu uita de băuturi răcoritoare. Pune pe masă mai multe tipuri de suc și limonadă și oferă cafea și ceai la desert.

Bufet sau deliciile autoservirii

Dacă nu intenționați să vă agățați de a sta în mod constant la masă, dar preferați o sărbătoare mai activă și doriți să vă distrați oaspeții cu distracție, oferă oaspeților un bufet.

Regula principală care trebuie respectată: toate felurile de mâncare trebuie împărțite în porții mici care pot fi luate și consumate imediat. Opțiune grozavă Vor fi diverse gustări: sandvișuri la frigărui, legume și fructe tocate, farfurii cu brânză și carne. Puteți pune imediat dulciuri pe masă. Acestea pot fi eclere și dulciuri sau orice alte delicatese. În același timp, așezarea mesei pentru o zi de naștere vă va lua mult mai puțin timp și nu va trebui să luați și să aduceți în mod constant farfurii.

În ceea ce privește felul principal, va trebui să-ți folosești imaginația. Oaspeții tăi vor trebui să ia mai multă mâncare cu mâinile, altfel tacâmurile vor fi în toate colțurile apartamentului. Coșurile cu diverse umpluturi (carne, pește, ciuperci) vă pot ajuta și să gătiți clătite delicioase(este mai bine să le tăiați în bucăți mici și îngrijite). Dacă se dorește, se vor potrivi și ele pulpe de pui. Pentru a face acest lucru, înfășurați frumos osul cu un șervețel în avans.

Puneți imediat toate băuturile pe masă. Despuiți sticlele de vin în avans, astfel încât oaspeții să nu fie nevoiți să piardă timpul căutând un tirbușon. Nu uitați să puneți pahare și farfurioare într-un loc vizibil.

Picnic de vacanță

O opțiune grozavă de sărbătoare este întotdeauna ieșirea în natură. Mai ales dacă ai norocul să te naști în sezonul cald. Mesele fierbinți de ziua de naștere gătite la foc vor fi atât potrivite, cât și gustoase.

Desigur, meniul este planificat înainte de călătorie. Este mai bine să aduceți unele feluri de mâncare gata făcute, dar pentru altele veți avea nevoie de preparate:

1. Marinați-vă carnea la grătar din timp. Ar putea fi fripturi, kebab sau aceleași aripioare. Amintiți-vă că puiul se marinează destul de repede, dar carnea de porc și de vită vor trebui să înceapă pregătirea cu aproape o zi înainte.
2. Pilaful pregătit de dumneavoastră personal va provoca o adevărată încântare în rândul oaspeților dumneavoastră. Nu uita să iei cu tine un ceaun și o mulțime de condimente orientale.
3. Este mai bine să nu iei cu tine salate de maioneză sau să le îmbraci imediat înainte de a mânca, altfel pot elibera suc și își pot pierde jumătate din gust. Diverse sandvișuri sunt perfecte ca gustări.
4. Puteți pregăti garnitura acasă sau coaceți cartofii în cărbuni. Carnea prăjită la foc este destul de grasă în sine, așa că legumele proaspete sau coapte sunt cele mai potrivite pentru ea.
5. Pe lângă setul standard de băuturi, nu uita să iei cu tine multă apă. În timpul recreerii active în natură, toată lumea va dori cu siguranță să bea. De asemenea, poate fi necesar să vă clătiți mâinile.

Decorarea mesei și a vaselor pentru a crea atmosfera potrivită

Nu uitați că în sine creează o atmosferă festivă. Nu vă zgâriți să obțineți cea mai bună față de masă și veselă scumpă. Lustruiți-vă paharele și tacâmurile în avans. Așezați un șervețel frumos pe farfuria fiecărui oaspete. În mod ideal, folosiți șervețele de pânză pentru a acoperi poale oaspeților în timp ce aceștia mănâncă. Încercați să faceți unele dintre ele figuri originale. Dacă nu funcționează, pliază-l într-un val sau într-un pătrat îngrijit.

Nu uita să adaugi ceva solemnitate preparatelor tale. Chiar și o simplă grămadă de verdeață va adăuga interes pentru deliciile tale. Puteți cumpăra un cuțit special în avans pentru tăiere figurată. Apoi, castraveții și roșiile banale se vor transforma în adevărate opere de artă. În plus, salatele pot fi așezate în orice formă originală care vă vine în minte - de la un arici la Turnul Eiffel.

Încercați mai întâi să vă creați o vacanță. Chiar și în aer liber sau într-un restaurant. Câteva baloane și fundite confetti vor ridica cu siguranță spiritul atât pe tine, cât și pe cei dragi.

10 sfaturi simple Cum să vă faceți vacanța gustoasă și plăcută:

Să așezi singur masa pentru ziua ta de naștere poate să nu fie cea mai ușoară sarcină. Dar dacă abordezi sarcina cu suflet și creativitate, chiar și procesul de pregătire în sine poate aduce o mulțime de emoții pozitive. În plus, acesta este un alt motiv pentru a-ți etala abilitățile culinare și ospitalitatea în fața prietenilor tăi.