Există un număr mare de rețete castraveți ușor sărați. În saramură sunt adăugate diverse condimente, ierburi și alte ingrediente. Multe gospodine au învățat să gătească castraveți ușor sărați într-o pungă - astfel se înmoaie rapid în condimente și pot fi consumați aproape imediat. Dar în procesul de pregătire a acestora, trebuie să țineți cont de o serie de nuanțe.

În timpul gătirii, este necesar să țineți cont de astfel de subtilități pentru a face felul de mâncare și mai gustos:

• Cu cât fructele sunt mai mici, cu atât se înmoaie mai repede. Prin urmare, dacă trebuie să pregătiți rapid un fel de mâncare gustos, trebuie să alegeți soiuri mici de legume.
• Într-o pungă obișnuită de plastic se sară încet. Este ideal să folosiți pungi de plastic cu închidere specială. Acest lucru creează ceva ca un vid, astfel încât procesul de decapare se mișcă mult mai rapid.
• De asemenea, le puteți lăsa la temperatura camerei pentru o perioadă, din cauza căreia încep să se acru.
• Puteți tăia castraveții - în acest fel vor fi complet înmuiați. Sau le puteți lăsa ca întreg - pielea va fi sărată, iar mijlocul va fi proaspăt, veți obține un gust foarte neobișnuit.
• Adăugați mirodenii cu precauție pentru a nu exagera. În caz contrar, vor „îneca” gustul ingredientului principal.
• Asigurați-vă că utilizați sare grosieră. Sarea iodata nu este potrivita deoarece inmoaie foarte mult legumele.
• Condimentele și ierburile pot fi selectate după gust. Dar cele mai bune combinații cu castraveți sunt mararul, pătrunjelul, usturoiul, hreanul și frunzele de coacăze și ienibaharul.
• Trebuie amintit că cu cât păstrezi mai mult castraveții într-o pungă cu piper, cu atât vor deveni mai picante. Prin urmare, dacă se adaugă ardei iute, este mai bine să le scoateți din pungă după 1-2 ore.

Acești castraveți sunt foarte ușor de preparat, nu necesită efort.

Alegerea și prepararea ingredientului principal

Este mai bine să luați castraveți tineri, nu mari, de până la 10 cm. Sunt mai bine sărați. Este de dorit ca toate fructele să aibă aceeași dimensiune. Dacă diferă, pot sărați în mod neuniform. Varietatea poate fi oricare. Dar mulți observă că castraveții de salată sunt mult mai gustoși.

Este indicat să sare castraveți proaspeți. Dacă stau câteva zile, umezeala se va evapora din ele și se vor ofili. Prin urmare, gustul preparatului preparat se poate deteriora puțin, iar castraveții nu vor fi crocanți.

Nu este nevoie de o pregătire specială pentru legume. Este suficient să le spălați bine, să îndepărtați rădăcinile și resturile. Nu este nevoie să le tăiați. Dar pentru a fi mai bine înmuiate, pot fi împărțite în sferturi, cercuri sau în jumătate.

Cum se prepară acasă castraveți ușor sărați în pungi

Muratul castraveților acasă pe cont propriu nu va fi dificil chiar și pentru gospodinele începătoare. Există un număr mare de rețete, dar toate sunt foarte simple și necesită un minim de ingrediente.

Reteta rapida in 5 minute pas cu pas

Pregătirea castraveților într-o pungă este ușoară. Acest lucru se poate face rapid, în aproximativ 5 minute, dacă urmați această rețetă. Trebuie să luați:

• 1 kg de castraveți;
• 1 lingura sare;
• cățel de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• un amestec de condimente uscate după gust.

Mâncarea se prepară fără saramură într-o pungă de plastic. Castraveții trebuie tăiați în sferturi sau felii groase și așezați într-o pungă. Adaugati mararul tocat marunt, usturoiul, condimentele si uleiul. Leagă punga, se agită puțin și se lasă la temperatura camerei.

Puteți mânca acești castraveți imediat sau puteți aștepta câteva ore - în acest fel vor fi și mai gustoși.

Castraveți murați picante

A mura castraveți condimentați, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de castraveți proaspeți;
• mărar;
• câțiva căței de usturoi;
• 1 lingura. l. sare;
• pastaie de ardei iute;
• De asemenea, puteți adăuga cuișoare și busuioc, dacă doriți.

Tăiați „fundurile” legumelor, puneți-le într-o pungă, adăugați toate celelalte ingrediente. Ardeiul nu trebuie tăiat și nici măcar coada nu trebuie îndepărtată. În caz contrar, felul de mâncare va deveni prea picant. Agitați punga de mai multe ori și puneți-o la frigider pentru a marina. Puteți folosi această sărare după doar câteva ore.

Castraveți într-o pungă de plastic timp de 2 ore la frigider

La temperatura camerei, castraveții se pot înmuia ușor. Pentru a le păstra crocantul, se recomandă să puneți imediat murătura la frigider. Acești castraveți vor fi gata de mâncare în 2 ore Dar este mai bine să-i lăsați pentru o perioadă mai lungă de timp, astfel încât să fie saturate cu condimente.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de castraveți mici;
• 30 ml ulei vegetal;
• boabe de piper (aproximativ 15-20 de mazăre);
• usturoi - 2 catei;
• frunze de hrean - 2 bucăți;
• 1 lingura. l. sare;
• mărar și pătrunjel.

Puneți frunze de hrean pe fundul unei pungi de plastic. Tăiați castraveții în jumătate și puneți-i deasupra hreanului. Se toarnă ulei vegetal, se adauga sare, piper, usturoi intreg, ierburi tocate. Agitați punga, legați-o, eliberați aerul. Pune la frigider și lasă câteva ore. După 2-3 ore, turnați castraveții într-un bol și puneți-i înapoi la frigider. Acest fel de mâncare este gata de mâncat.

Cu usturoi și ierburi

Pentru a săra castraveții conform acestei rețete, trebuie să luați:

• 1 kg de castraveți;
• jumătate de ardei iute;
• 100 g verdeata tocata - marar, patrunjel, ceapa verde, salata verde, busuioc, coriandru;
• 5 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. sare și 0,5 linguri. l. Sahara;
• mai multe umbrele de marar.

Puteți folosi castraveți mari pentru această rețetă. Acestea trebuie decojite și tăiate în patru părți. Tăiați ardeiul în jumătate de rondele, împărțiți cățeii de usturoi în jumătate și rupeți umbrelele de mărar în mai multe bucăți. Pune toate ingredientele într-o pungă și lasă puțin la frigider.

Cu mărar

Pentru a face castraveți delicioși ușor sărați conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de castraveți;
• 2 legături mari de mărar;
• 1 buchet mediu de ceapă verde;
• 1 lingura. l. sare;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• ienibahar;
• 2 foi de dafin.

Pune castraveții întregi și mararul tocat mărunt într-o pungă de plastic. Sare si piper. Se lasa cateva minute la temperatura camerei pentru ca legumele sa se inmoaie putin si sa elibereze zeama. Adăugați ingredientele rămase, amestecați bine și puneți la frigider.

Cu muștar

Castraveții cu muștar ies ca cei murați - foarte crocanți și tari. Pentru a le pregăti, trebuie să folosiți următoarele ingrediente:

• 1 kg de legume de mărime medie;
• 1 cană de muștar (puteți folosi și muștar uscat - 1 lingură);
• 1 legătură de mărar;
• jumătate de cap de usturoi;
• 1 lingura. l. sare.

Tăiați castraveții în jumătate. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine până când amestecul de muștar îmbracă fiecare legume. Sigilați punga și puneți la frigider.

Cât timp și cum este depozitat produsul finit?

Castraveții proaspăt murați își păstrează gustul pentru o zi. Dacă le lăsați în pungă, vor continua să se marineze, rezultând să devină sărate. Prin urmare, iubitorilor de castraveți ușor sărați li se recomandă să pregătească o nouă porție de mâncare în fiecare zi.

Puteți încetini procesul de fermentație scoțând legumele din pungă și clătindu-le cu apă fiartă. Asigurați-vă că le păstrați la frigider - astfel se vor acri mai puțin. Dar nu este recomandat să păstrați astfel de castraveți mai mult de 3 zile - vor deveni moi și își vor pierde gustul.

Castraveții sunt printre cele mai timpurii legume cultivate pe propria parcelă. Când se mănâncă prima porție de legume proaspete, tinere și crocante direct din grădină, toată lumea începe să ceară varietate, salate ușoare și okroshkas. Dar toate recordurile sunt doborâte de castraveții ușor sărați, serviți cu aceiași cartofi noi, carne de porc prăjită și chefir cu gheață.

In ultimii ani a devenit la moda sararea acestor legume direct in punga. Cu o tehnologie specială, procesul de marinare merge foarte repede: dimineața gazda îl mură și poate fi servit la prânz. Mai jos sunt câteva rețete pentru a face castraveți ușor sărați.

Castraveti usor sarati in punga cu usturoi – reteta foto

Castraveții apetisanti ușor sărați sunt întotdeauna un fel de mâncare preferat și dorit în multe familii. Gustarea se prepară în diferite moduri, dar cea mai simplă și populară este rețeta de murătură în pungă. Muratul castraveților în acest fel este rapid și ușor - în doar câteva ore.

Evaluarea ta:

Timp de preparare: 10 minute

Cantitate: 6 portii

Ingrediente

• Castraveți: 1 kg
• Usturoi: 2-3 catei
• Mărar: ciorchine
• Coacăze (dacă sunt disponibile): 3 foi
• Frunza de dafin: 1 buc.
• Mazăre dulce: 5 buc.
• Sare: 1 lingura. l.
• Zahar: 1 lingura. l.

Instrucțiuni de gătit

Cum să gătești castraveți ușor sărați cu mărar într-o pungă

Locuitorii de vară cu experiență știu: nu fără motiv castraveții se coc în același timp cu mararul. Vara, prin urmare, sugerează că aceste plante sunt prietene între ele, sunt bune în salate, în okroshka și la murat. Procesul de preparare a castraveților ușor sărați cu crenguțe verzi de mărar aromat nu necesită cunoștințe, abilități sau experiență. Chiar și membrii mai tineri ai familiei pot fi implicați în sărare.

• Castraveți (tineri, egali ca mărime).
• Mărar - o grămadă mare.
• Pătrunjel (dacă se dorește și este disponibil).
• Usturoi - 3-4 catei.
• sare grunjoasă - 1 lingură. l.
• Frunze de hrean, cireșe, coacăze - fie toate, fie ceva din care să alegeți.
• Chimen - 1 lingura. (puteți face fără ea).

Veți avea nevoie și de o pungă obișnuită din celofan, suficient de mare, groasă, fără găuri.

Algoritm de gătit:

1. Se toarnă castraveții adunați cu apă rece și se lasă puțin. Dupa 20-30 de minute puteti incepe sarea.
2. Spălați bine castraveții, puteți folosi un burete moale. Tăiați capetele.
3. Spală bine verdeața și frunzele, altfel, în timp ce mănânci, poți simți nisipul scârțâind neplăcut pe dinți.
4. Curățați usturoiul, clătiți sub jet de apă.
5. Puneți în pungă frunze de hrean, coacăz și cireș (orice este gătit). Așezați castraveții. Treceți usturoiul printr-un zdrobitor (presă) și puneți-l într-o pungă.
6. Pune acolo sare si mararul tocat marunt. Pre-zdrobiți chimenul.
7. Leagă punga în nod, se agită bine pentru ca verdeața să-și elibereze zeama și se amestecă cu sare.
8. Puneți punga într-un bol adânc și puneți la frigider peste noapte.

Dimineața, la micul dejun cu cartofi noi, castraveții crocanți ușor sărați vor fi de folos! Dacă castraveții sunt de dimensiuni diferite, ar trebui să-i mâncați mai întâi pe cei mici, care au timp să se sare mai întâi, și apoi pe cei mari.

Reteta de castraveti usor sarati in punga in 5 minute

O gospodină adevărată va putea surprinde membrii familiei dacă va lua în colecția ei o rețetă de preparare a castraveților ușor sărați, care necesită un minim de timp. Vor fi foarte fragede la gust și crocante, cu o aromă subtilă de lămâie.

Produse pentru murat (pe baza de 1 kg de castraveți):

• Castraveți (puteți folosi fructe de diferite dimensiuni).
• Tei – 2-3 buc.
• Mararul este o grămadă bună.
• Ienibahar și ardei iute (măcinat) – ½ linguriță.
• Sare - 1-2 linguri. l.

Algoritm de gătit:

1. Se amestecă sare cu ienibahar și ardei iute.
2. Scoateți coaja fructelor de lime, adăugați-le la sare și stoarceți sucul din lime.
3. Se spală mararul, se toacă mărunt, se adaugă la amestecul aromat de sare și condimente.
4. Spălați bine castraveții folosind o perie moale. Tăiați cozile de cal. Tăiați fructele în cercuri; grosimea lor ar trebui să fie aproximativ aceeași.
5. Puneți cănile într-o pungă de plastic (de preferință una etanșă). Adaugă acolo dressing aromat.
6. Legați strâns geanta. Acum trebuie să-l scuturați timp de 5 minute, astfel încât sarea și condimentele să fie distribuite uniform între fructe și să înceapă procesul de murare.

După aceasta, castraveții pot fi puși pe o farfurie și serviți, dar va fi mai gustos dacă membrii gospodăriei mai așteaptă cel puțin 20 de minute ca castraveții să stea la frigider!

Castraveți delicioși ușor sărați într-o pungă – 20 de minute și gata!

În vara fierbinte există probleme cu mâncarea, pe de o parte, gospodina nu prea vrea să gătească, pe de altă parte, gospodăria vrea să mănânce, dar cere ceva gustos și neobișnuit. De ce să nu le mulțumești cu castraveți ușor sărați? gătit instant. Dacă aveți niște cartofi noi și niște carne de porc, puteți pregăti o cină grozavă foarte repede. În timp ce cartofii fierb, gospodina, cine știe reteta magica, va avea timp să mureze castraveții.

Produse pentru murat (preparate pentru 1 kg de fructe):

• Castraveți.
• sare grunjoasă - 1 lingură. l.
• zahăr - 1 linguriță.
• Mărar – verdețuri sau semințe.
• Usturoi – 3-4 căței (mai mult este posibil dacă în familie există iubitori de picante).
• Frunza de dafin – 1-2 buc.

Algoritm de gătit:

1. Ar fi bine să înmuiați castraveții din grădină timp de 2-3 ore. Dacă nu aveți timp pentru asta, puteți începe imediat sărați.
2. Clătiți fructele sub jet de apă, tăiați capetele pe ambele părți. Tăiați în cercuri.
3. Curățați usturoiul, spălați, zdrobiți, pisați cu sare, zahăr, mărar.
4. Dacă se folosește mărar, acesta trebuie mai întâi spălat și tocat mărunt.
5. Puneți căni de castraveți într-o pungă groasă de plastic, apoi adăugați dressing aromat dulce și sărat.
6. Legați pachetul. Agitați până când castraveții sunt acoperiți uniform cu dressing. Pune punga la frigider pentru 20 de minute.

Cartofi tineri pufoși, castraveți crocanti și crocante - ce ar putea fi mai bun decât asta!

Reteta de castraveti crocanti usor sarati intr-o punga

Vara este momentul ideal pentru prepararea castraveților ușor sărați, sunt gustoși, aromați și se potrivesc cu cartofi tineri fierți sau copți. Rețetele de gătit nu sunt foarte diferite una de cealaltă, există doar nuanțe, se sugerează să se folosească, de exemplu, frunze de hrean; frunză de dafin, ardei iute și ienibahar sau lime. Mai jos este o rețetă pentru a face castraveți crocanți cu muștar.

Produse pentru murat (luați 1 kg de castraveți proaspeți):

• Castraveți.
• sare grunjoasă - 1 lingură. l.
• coriandru măcinat - 2 lingurițe.
• Usturoi - 2-4 catei.
• Pătrunjel și mărar - câte o grămadă.
• Ardei iute și ienibahar, măcinați în pudră.
• Muștar uscat - 1 linguriță.

Algoritm de gătit:

1. Mai întâi pregătiți fructele pentru murat. Spălați castraveții, tăiați „cozile” pe ambele părți. Tăiați fructele lungi în jumătate, apoi pe lungime în patru bucăți.
2. Într-un castron mic adânc, amestecați sare, muștar, ardei, coriandru. La acest amestec aromat se adaugă usturoiul trecut prin zdrobire.
3. Se spală verdeața, se usucă, se toacă mărunt. Se adaugă la sare și se pisează până când este mult suc.
4. Puneți castraveții într-o pungă de plastic etanșă, urmați de dressingul aromat. Legați, agitați ușor. Pune la frigider pentru 1 oră.

Un aperitiv gustos, rece, aromat este gata, nu mai rămâne decât să invitați oaspeții, iar când vor auzi ce au pregătit gazdele pentru masă, vor apărea imediat!

Pentru sărare rapidă poti lua orice castraveți proaspeți. Daca au aceeasi forma si au dimensiuni mici, le puteti sara intregi.

Castraveții mari sunt cel mai bine tăiați pe lungime în patru bucăți.

Pentru gătit super rapid fructele trebuie tăiate în cercuri sau batoane mici.

Rețetele sunt similare, dar puteți experimenta în timpul procesului de gătit adăugând diferite condimente sau fructe exotice, de exemplu, suc și coajă de lime.

Așteptăm cu nerăbdare comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Castraveții parfumați, crocanți și foarte gustoși, ușor sărați, într-o pungă, sunt una dintre cele mai populare gustări de vară. Pe lângă excelent calități gustative, acesti castraveti se remarca si prin usurinta in preparare. În funcție de rețetă, astfel de castraveți pot fi murați la frigider pentru 2-3 ore, sau la soare timp de 5-15 minute. Pentru a măcina castraveții într-o pungă de celofan, folosiți condimente picanteși ierburi proaspete. Printre cele mai populare opțiuni se numără rețetele cu usturoi și ierburi (mărar, pătrunjel, hrean). În plus, succesul unei astfel de murături depinde în mare măsură de calitatea condimentului principal - sare. Pentru a săra castraveții într-o pungă, după o rețetă rapidă, este ideală sare măcinată fin, fără iod și alți aditivi. Puteți folosi și sare clasică de bucătărie, dar în acest caz timpul de gătire pentru gustare va crește ușor. Aflați mai multe despre cum să faceți castraveți crocanți și aromați ușor sărați într-o pungă acasă din următoarele rețete cu fotografii și videoclipuri de mai jos.

Castraveți crocanti ușor sărați într-o pungă cu mărar timp de 2 ore la frigider - o rețetă simplă pas cu pas cu fotografii

Înainte de a începe una dintre cele mai simple rețete pas cu pas pentru castraveți crocanți ușor sărați într-o pungă cu mărar la frigider în 2 ore, să notăm ce legume este cel mai bine să alegeți pentru el. În primul rând, castraveții trebuie să fie mici și de aceeași dimensiune - apoi vor fi sărați cât mai repede posibil. În al doilea rând, trebuie să luați numai verdețuri proaspete și aromate. Și în al treilea rând, pentru ca castraveții ușor sărați într-o pungă cu mărar să devină crocanți, trebuie să fie lăsați la frigider pentru cel puțin 2 ore. Aflați mai multe despre cum să faceți acest lucru ușor gustare de vară citește mai jos rețeta pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru castraveți crocanti ușor sărați într-o pungă cu mărar în 2 ore

• castraveți - 1 kg
• sare - 3-4 linguri. l.
• mărar - 1 buchet mare

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să prepari castraveți crocanți ușor sărați într-o pungă în 2 ore la frigider

Pentru ca castraveții să fie cu adevărat crocanți, trebuie să fie proaspeți și fermi, în mod ideal chiar din grădină. Dacă legumele au stat deja de ceva vreme, atunci înainte de a le sărați trebuie să fie înmuiate în apă rece cu gheață timp de câteva ore. Este important să spălați bine verdețurile și castraveții înainte de a găti.

Pentru ca legumele să fie rapid sărate, acestea trebuie mai întâi pregătite corespunzător. În primul rând, este necesar să tăiați „fundurile” exterioare. Apoi străpungeți castraveții pe toată lungimea cu o furculiță - în acest fel vor da mult suc și vor absorbi rapid marinada. Verdeața trebuie tocată mărunt.

Acum poți trece la sărare. Pentru a face acest lucru, selectați o pungă groasă de celofan și puneți-o într-o a doua pungă similară. Acest design simplu va proteja marinada de scurgeri, iar castraveții se vor mura mai repede. Puneți legumele într-o pungă, adăugați ierburi și sare deasupra.

Apoi legați strâns punga și agitați-o bine timp de câteva minute. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că conținutul este bine amestecat și condimentele sunt distribuite uniform între legume.

Puneti punga la frigider pentru cel putin 2 ore. Dacă aveți timp, puteți păstra mai mult timp aperitivul în marinată, de exemplu, lăsându-l timp de 5-7 ore. Dar chiar și după două ore, castraveții devin sărați și complet gata de mâncare.

Cum să gătești rapid castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar într-o pungă, rețetă pas cu pas

Sarea și mararul sunt setul minim de condimente necesare pentru a mura rapid castraveții tineri. Dar, pe lângă ele, puteți și chiar trebuie să folosiți și alte condimente și ierburi care îmbogățesc gustul gustării finite. De exemplu, puteți prepara rapid și ușor castraveți ușor sărați într-o pungă cu usturoi, ierburi și zahăr. Această combinație de condimente aromate va face legumele nu numai gustoase, ci și foarte crocante. Aflați mai multe despre cum să pregătiți rapid castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar într-o pungă de plastic în rețeta pas cu pas de mai jos.

Ingrediente necesare pentru castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar în pungă după o rețetă rapidă

• castraveți - 1 kg
• sare - 2-3 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• mărar - 1 buchet
• usturoi - 2-3 catei
• boabe de piper - 1-2 buc.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să pregătiți rapid castraveții ușor sărați într-o pungă cu usturoi

Spălați bine castraveții și uscați-i pe un prosop. Cel mai bine este să luați exemplare mici cu coșuri, de aceeași dimensiune. Tăiem „fundurile” de la fiecare legumă.

Într-un recipient mic, amestecați zahărul și sarea. Trecem usturoiul printr-o presa, tocam marunt verdeata, iar boabele de piper macinam intr-un mojar. Pune toate condimentele într-un bol și amestecă bine.

Pierce fiecare castravete pe toată lungimea cu o furculiță. Apoi puneți legumele într-o pungă groasă de celofan.

Deasupra se presara amestecul de condimente si ierburi. Legăm punga astfel încât conținutul ei să nu se scurgă.

Agitați bine punga timp de câteva secunde. Asigurați-vă că condimentele sunt distribuite uniform printre legume.

Trimitem geanta pe pervazul ferestrei sau pe balcon, astfel încât liniile directe să cadă pe ea razele solare. Lăsați castraveții la soare aproximativ 30-40 de minute. După care gustarea este gata de mâncare.

Castraveți delicioși ușor sărați într-o pungă în 5 minute - o rețetă simplă și rapidă

Următoarea versiune de castraveți ușor sărați, foarte rapidi, simpli și gustoși, într-o pungă, se prepară în doar 5 minute. Principala diferență între această rețetă și versiunile anterioare este că legumele trebuie tocate înainte de sare. Datorită acestui fapt, castraveții absorb rapid marinada, dar în același timp rămân crocanți și elastici. Citiți mai multe despre cum să pregătiți castraveți murați delicioși într-o pungă în 5 minute în rețeta simplă și rapidă de mai jos.

Ingrediente necesare pentru castraveți delicioși ușor sărați într-o pungă în 5 minute după o rețetă rapidă

• castraveți - 0,5 kg
• zahăr - 1 lingură. l.
• sare - 2 linguri. l.
• mărar proaspăt - 3-4 crenguțe
• umbrele - 1-2 buc.
• usturoi -2 catei
• ardei iute - 1 buc.
• oțet - 1 lingură. l.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă și rapidă de castraveți delicioși ușor sărați în 5 minute într-o pungă de plastic

În primul rând, pregătiți legumele: spălați-le, tăiați marginile și tăiați-le în felii medii. Ne amintim că pentru murarea rapidă trebuie să luați castraveți mici, cu coajă subțire, elastice și proaspete.

Să trecem la pregătirea marinatei: amestecăm sarea, zahărul și oțetul. Separat, tocați fin ierburile proaspete. Adăugați la el usturoi zdrobit și ardei iute tăiat în inele fără semințe. Adăugați amestecul cu oțet la condimente și amestecați bine.

Puneți feliile de legume într-o pungă și adăugați marinada. Mototolim putin umbrelele si le trimitem la castraveti.

O legam si agitam energic continutul cateva secunde.

Asezam gustarea la soare literalmente 5-10 minute, dupa care continutul ei poate fi servit pe masa.

Cum să murați rapid castraveții ușor sărați într-o pungă de ierburi - rețetă pas cu pas cu videoclip

Inca una foarte simpla reteta rapida castraveții ușor sărați cu ierburi sunt prezentați în următoarea rețetă pas cu pas (video de mai jos). Vă puteți bucura de o gustare gustoasă și crocantă conform acestei rețete în decurs de 15-20 de minute de la preparare. Pe lângă mărar, care este folosit în mod tradițional pentru sărarea rapidă, această variantă conține și pătrunjel și ceapă tânără. Citiți mai multe despre cum să murați rapid castraveții ușor sărați într-o pungă de ierburi mai jos.

Ingredientele necesare pentru a mura rapid castraveții ușor sărați cu ierburi într-o pungă

• castraveți - 1 kg
• mărar - 1 buchet
• ceapa verde- 1 buchet
• patrunjel - 1 buchet
• sare - 2 linguri. l.
• usturoi optional

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să murați rapid castraveții ușor sărați cu ierburi într-o pungă

Spălați legumele și tăiați capetele. Apoi tăiați fiecare castravete în felii subțiri.

Spălăm bine și verdeața. Apoi tocați mărunt pătrunjelul, mararul și ceapa verde, amestecați totul. Daca vrei mai mult gustare picanta- se adauga un catel de usturoi tocat marunt.

Trimitem legume și ierburi în celofan. Adăugați sare și amestecați totul bine, scuturând energic punga.

Pune castraveții înveliți în celofan la frigider pentru 15-20 de minute. Puteți să-l lăsați timp de o oră dacă timpul vă permite și doriți să obțineți un gust mai pronunțat și mai bogat de condimente.

După timpul specificat, scoateți legumele sărate și puneți-le pe o farfurie. Gata!

Castraveți crocanti ușor sărați într-o pungă - rapid și ușor gustare delicioasă, care este un gătit obligatoriu în plin sezon de vară. În plus, rapid și retete simple Există o mulțime din acest fel de mâncare. De exemplu, puteți măcina castraveții cu ierburi la frigider cu 2-3 ore înainte. Sau puneți-l într-o pungă de celofan cu mărar și usturoi la soare, literalmente, timp de 5-10 minute, pentru a mura castraveții crocanți și aromați direct din borcan. Mai multe informații despre cum să murați acest aperitiv și subtilitățile preparării lui veți găsi în acest articol. Sperăm că noastre retete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri vor găsi cu siguranță aplicație în meniul tău de vară. Poftă bună!

Se pare că iată-le, proaspete, tocmai de la piață, chioșc sau grădină, și le tăiați în salată sau le cronsezi așa. Dar ceva nu este în regulă... Uneori chiar îți dorești ceva ușor sărat și gustos. Da, chiar dacă este însoțită de ceva îmbătător. Poți satisface o dorință atât de rapidă, la fel de repede, doar prepară castraveți rapid, ușor sărați, într-o pungă.

Există puțină sare în ele, castraveții rămân crocanți și verzi, iar abundența ierburi iar condimentele face castraveți ușor sărați în 5 minute într-o pungă bun venit oaspeții pe masa noastră.

Site-ul a selectat pentru tine mai multe retete de castraveti usor sarati intr-o punga care iti va umple colectia de retete. Desigur, castraveții nu vor fi sărați în 5 minute, dar puteți accelera acest proces tăind castraveții pe lungime în 4-8 bucăți sau în cercuri, după bunul plac. În acest caz, timpul de gătire ar trebui redus la 1-2 ore sau să fie ghidat după propriul gust.

Castraveți sărați uscați cu frunze de mentă

Ingrediente:
1 kg castraveți,
1 lingura sare,
1 legătură de mărar,
2-3 capete de usturoi de marime medie (sau mai putin, in functie de gust)
10 mazăre de ienibahar,
2-5 frunze de mentă.

Preparare:
Spălați castraveții, uscați și tăiați capetele. Tăiați mărunt mararul, usturoiul și menta. Se pun castraveții într-o pungă, se adaugă sare, piper, usturoi și ierburi, se amestecă ușor, se leagă strâns punga și se dă la frigider pentru 5-6 ore. Pentru a asigura o sărare uniformă, amestecați din când în când castraveții în pungă.

Castraveți ușor sărați cu frunze de vie

Ingrediente:
1 kg castraveți,
1 legătură de mărar,
3 catei de usturoi,
2 ardei iute mici,
2 linguri. fără un munte de sare,
1 lingura. Sahara,
1-2 frunze de struguri,
2 frunze de hrean.

Preparare:
Se spală castraveții, se usucă și se taie capetele. Tăiați mărunt mararul și usturoiul. Tăiați ardeiul iute pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați în inele subțiri. Pune sare și zahăr într-un bol separat. Așezați castraveții în primul strat într-o pungă alimentară, stropiți cu o cantitate mică de condimente și alte ingrediente, astfel încât totul să fie distribuit uniform. În continuare, așezați castraveții, stropiți cu condimente, zahăr și sare până dispar. Leagă punga astfel încât să nu existe aer în interiorul ei și bate castraveții din pungă pe toate părțile de pe masă. Puneți punga într-o altă pungă pentru a preveni scurgerea sucului și puneți castraveții la frigider timp de 10 ore.

Castraveți ușor sărați cu otet si ulei vegetal

Ingrediente:
2 kg de castraveți proaspeți,
2 linguri. sare,
1 legătură de mărar (puteți lua coriandru, busuioc sau pătrunjel),
1 cap de usturoi,
3-4 linguri. 9% oțet,
5-6 linguri. ulei nerafinat,
seminte de coriandru, peruca, piper macinat - dupa gust.

Preparare:
Spălați castraveții, curățați-i de coajă (asta îi va face mai fragezi) și tăiați-i rondele sau sferturi. Clătiți mărarul cu apă și tocați-l mărunt. Se curata usturoiul, se imparte in catei si se taie felii. Pune într-o pungă castraveții tăiați, mararul tocat și usturoiul tocat. Adăugați sare, ulei, oțet și condimentele preferate în legume și ierburi. Legați punga, agitați-i conținutul de mai multe ori pentru a vă asigura că totul este distribuit uniform printre castraveți și dați la frigider timp de 2 ore. Desi castravetii pot fi gustati dupa 15-20 de minute, cu cat stau mai mult, cu atat vor fi saturati cu marinada si vor fi si mai gustosi.

Castraveți cu busuioc și usturoi

Ingrediente:
600 g castraveți,
½ cap usturoi tânăr,
2 crengute de busuioc,
5 crengute de marar verde,
1 lingura sare cu tobogan,
3 mazăre de ienibahar,
6 boabe de piper negru.

Preparare:
Se spală mărarul și busuiocul proaspăt, se toacă și se pun într-o pungă de plastic. Tocați mărunt usturoiul și puneți-l și el în pungă. Pregătiți castraveții pentru murat: dacă nu sunt proaspăt culesi, puneți-i la înmuiat în apă rece timp de 2 ore. Dacă castraveții tocmai au fost culesi și sunt mici, străpungeți-i în mai multe locuri cu o scobitoare, dacă sunt mari, tăiați-i în jumătate sau în trei părți; Zdrobiți boabele de piper cu un cuțit larg și turnați-le într-o pungă pe castraveți împreună cu sare. Legați strâns punga, eliberând aerul, agitați-l de mai multe ori pentru a amesteca ingredientele și puneți-l într-un loc răcoros timp de trei ore, sau îl puteți lăsa peste noapte.

Castraveti usor sarati cu ceapa verde si patrunjel

Ingrediente:
20 buc. castraveți proaspeți,
100 g ceapa verde,
100 g mărar,
100 g patrunjel,
4 catei de usturoi,
1 lingura. sare.

Preparare:
Spălați castraveții, uscați-i și puneți-i într-o pungă de plastic etanșă. Tăiați mărunt verdeața, adăugați sare și amestecați bine. Puneți acest amestec într-o pungă cu castraveți și amestecați totul bine. Apoi legați strâns punga și puneți-o la frigider pentru 12 ore. După acest timp, scoateți castraveții din frigider, agitați de câteva ori și puneți-i înapoi la frigider pentru 12 ore.

Castraveți ușor sărați cu zahăr

Ingrediente:
1 kg castraveți
1 lingura. sare,
1 lingura Sahara,
1 lingura seminte de marar,
2-3 catei de usturoi,
1 frunză de dafin.

Preparare:
Inmuiati castravetii pregatiti in apa rece timp de 2-3 ore inainte de murat. Apoi spălați-le, tăiați capetele și puneți-le într-o pungă de plastic etanșă împreună cu celelalte ingrediente. Agitați bine punga de castraveți și puneți-i într-o altă pungă pentru siguranță. Puneti punga de castraveti la frigider pentru cel putin 3 ore. În acest timp, agitați castraveții din pungă de câteva ori, astfel încât să fie sărați uniform.

Castraveți ușor sărați cu muștar

Ingrediente:
1 kg castraveți,
1 lingura. sare,
2-3 catei de usturoi,
2-3 lingurite. coriandru macinat,
patrunjel, marar,
amestec de ardei,
mustar uscat.

Preparare:
Spălați bine castraveții proaspăt culesi, tăiați capetele și apoi tăiați fructele pe lungime în 4 părți. Într-o pungă, amestecați sarea, usturoiul tocat, ierburile și alte condimente. Puneți castraveții acolo, legați bine punga și agitați bine. În 40-60 de minute, castraveții tăi vor fi gata și gata de servit!

Castraveți ușor sărați cu frunze de hrean și semințe de chimen

Ingrediente:
1 kg castraveți,
1 buchet mic de verdeață (umbrele de mărar, frunze proaspete de hrean, coacăz și frunze de cireș),
3 catei de usturoi,
1 lingura. sare grunjoasă,
1 lingura chimion.

Preparare:
Spălați bine mărarul și frunzele, uscați-le ușor, apoi rupeți-le pur și simplu cu mâinile și puneți-le într-o pungă. Spălați castraveții, tăiați capetele și puneți-i de asemenea într-o pungă. Treceți usturoiul printr-o presă și zdrobiți semințele de chimen cu un pistil și un mojar. Adăugați sare, chimen și usturoi în punga cu castraveții, legați strâns și agitați bine pentru a amesteca toate ingredientele. Așezați punga pe o farfurie și puneți la frigider pentru o oră.

Castraveți ușor sărați cu boia de ardei

Ingrediente:
1 kg castraveți,
1 lingura. sare grunjoasă,
1 cap de usturoi tânăr,
1 legătură de mărar,
¼ linguriță. boia dulce,
câteva crengute de oregano.

Preparare:
Spălați bine castraveții și uscați. Dacă fructele sunt deja ușor ofilite, puneți-le în apă rece timp de 3-4 ore. Tăiați capetele castraveților și tăiați fructele în 4 părți. Puneți o pungă de plastic în alta și puneți castraveții tăiați în ele. Stropiți-le cu sare și mărar. Adăugați restul de condimente acolo, după ce le zdrobiți. Legați strâns pungile și agitați bine de câteva ori. Pune castraveții la frigider pentru 1-2 ore. În acest timp, agitați pungile de mai multe ori pentru a asigura o sărare uniformă.

Castraveți ușor sărați cu mere

Ingrediente:
1 kg castraveți,
2 mere acrișoare de mărime medie
10 boabe de piper negru,
1 cap mic de usturoi,
10 frunze de coacaze negre,
3 frunze de cireș.
1 legatura mica de marar si patrunjel,
3 linguri. sare.

Preparare:
Spălați bine castraveții pregătiți pentru murat și uscați pe un prosop. Apoi înțepăți castraveții cu o scobitoare sau o furculiță pentru a-i ajuta să sară mai repede. După aceasta, puneți fructele într-o pungă de plastic. Stropiți-le cu sare și condimente deasupra. Pune acolo merele tăiate felii. Agitați energic punga de câteva ori pentru a amesteca totul bine și lăsați la temperatura camerei timp de 4-5 ore.

Castraveti usor sarati cu coaja de lime si menta

Ingrediente:
1,5 kg castraveți,
4 lime,
4-5 crenguțe de mentă,
1 buchet de marar cu umbrela,
7 boabe de piper negru,
5 mazăre de ienibahar,
3,5 linguri. sare,
1 lingura Sahara.

Preparare:
Se macină zahărul, sare și piper. Spălați lămâia, ștergeți-o și îndepărtați coaja cu o răzătoare fină. Se amestecă cu piper și sare. Stoarceți sucul din lămâie. Tocați menta și mărarul. Scoateți capetele castraveților spălați și tăiați-i: cei mari în 4 bucăți, cei mici în 2 bucăți Apoi puneți castraveții într-o pungă de plastic etanșă. Se toarnă piper zdrobit cu sare, zahăr și coaja de lămâie într-o pungă, se toarnă sucul de lămâie, se adaugă ierburi tocate și se amestecă totul. Dupa 30 de minute te poti rasfata cu castraveti deliciosi usor sarati. Înainte de servire, clătiți fructele pentru a elimina excesul de sare și ierburi.

Rețete interesante, nu? Și cel mai important, pentru a pregăti castraveți ușor sărați, ai nevoie doar de 5 minute!

Poftă bună!

Larisa Shuftaykina

Este demn de remarcat faptul că în grădini se maturizează deja castraveții aspri și crocanți, pe care doriți doar să-i murați fără a petrece mult timp. Multe gospodine subliniază că cel mai mult într-un mod de succes va fi murat castraveți ușor sărați într-o pungă de plastic.

Acest lucru este destul de convenabil, deoarece puteți pregăti cu ușurință un aperitiv sau cornișuri picante pentru un pahar cu literalmente cinci minute înainte de începerea sărbătorii.

Faptul este că rețeta de castraveți rapid ușor sărați într-o pungă în diferite versiuni este aproape identică, dar diferența este în setul de condimente folosite și particularitățile tăierii legumelor.

Este de remarcat faptul că castravetele verde în sine are un gust neutru, dar are proprietate interesantă hrănește-te cu o varietate de condimente sau ierburi.

Prin urmare, aroma și gustul castraveților vor depinde de bogăția uneia sau alteia componente, de exemplu, pentru iubitorii de picante există o opțiune cu coriandru picant și ardei roșu iute.

În același timp, fiecare rețetă de castraveți rapizi, ușor sărați la pungă, are propriile avantaje și dezavantaje, dar aproape întotdeauna își găsește admiratorul printre cei cărora îi place mai dulce sau acrișor, picant sau picant.

Este imposibil să găsești o persoană în întreaga lume care să fie indiferentă față de regele verde al grădinii.

Castraveți ușor sărați într-o pungă cu usturoi

Castraveți ușor sărați într-o pungă cu usturoi - cu adevărat reteta perfecta pentru o gospodină începătoare, deoarece nu necesită pregătire sau prezența produselor exotice.

Pentru a prepara crocante si legume delicioase, ar trebui să vă aprovizionați doar cu o pungă de plastic, castraveți proaspeți și un set de condimente simple. În același timp bucătari experimentați Se recomanda folosirea a doua pungi de plastic, care se pun una in alta, pentru ca sucul cu condimente sa nu se scurga.

Gospodinele ar trebui să pregătească următoarele ingrediente simple:

• un kilogram de castraveți;
• 1 lingura. l. sare;
• 1 lingura Sahara;
• patru căței mici de usturoi;
• grămadă mică de moale .

Nu este dificil să pregătiți castraveți ușor sărați într-o pungă, dar trebuie să respectați regulile, inclusiv murarea doar castraveților proaspeți, deoarece aceștia constau din aproape nouăzeci și opt la sută apă.

Cu toate acestea, dacă nu este posibil să le trimiteți imediat la sărare, atunci conținutul de apă din ele trebuie restabilit.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să puneți fructe curate, mici, tari și aspre în apă rece timp de aproximativ câteva ore.

După aceasta, ar trebui să scoateți legumele într-un castron curat și să le uscați, apoi să tăiați castraveții în bucăți egale, a căror dimensiune va determina termenul de murat:

• Mai mult bucăți mari– câteva ore;
• particule mai mici - cinci până la zece minute.

Gospodinele precizează că legumele trebuie tăiate în următoarele moduri: în două sau patru părți, în opt sau șaisprezece bucăți. În acest caz, puteți forma o bucată dreptunghiulară sau un cerc dintr-o felie de castravete.

Înainte de a mura castraveții verzi, asigurați-vă că tăiați capetele pe ambele părți, unde au fost observate înflorirea și ovarul. După ce legumele sunt într-o pungă de plastic, trebuie să adăugați cu atenție căței de usturoi, tăiați mărunt sau trecuți printr-o presă.

Pentru ca chimenul și boabele de piper negru să-și elibereze toată aroma și gustul, trebuie neapărat zdrobite într-un mojar.

După aceasta ne ocupăm de mărar, care trebuie tocat mărunt și stropit cu sare înainte ca verdeața să-și elibereze zeama.

De asemenea, puteți adăuga la rețetă o frunză de dafin ruptă, frunze de coacăze negre proaspete (cel puțin cinci până la opt), cireșe sau pătrunjel pentru a spori aroma. În unele versiuni, se adaugă nu ierburi proaspete, ci umbrele mici de pătrunjel sau mărar.

De asemenea, ar trebui să adăugați zahăr și sare în pungă, apoi agitați puternic conținutul până când suc natural din legume.

Pentru viteză și dizolvare completă, bucătarii profesioniști recomandă insistent să adăugați zahăr granulat într-o pungă de plastic.

Puneți punga la frigider, scoțând periodic și scuturând astfel încât sucul să sature castraveții cu aroma și gustul condimentelor.

După ceva timp, delicatesa verde va fi gata, așa că ar trebui să le așezi pe o farfurie și să le servești. Felul de mâncare garantează un apetit excelent datorită aromei subtile și gustului celui mai proaspăt mărar.

Reteta clasica de castraveti usor sarati

Rețeta clasică de castraveți ușor sărați într-o pungă de plastic este pregătită de mulți ani, așa că gustul și mirosul acestei murături ne sunt familiare încă din copilărie.

Pentru asta cu adevărat necomplicat, dar incredibil fel de mâncare delicioasă Ar trebui să pregătiți următoarele ingrediente:

• un kilogram de legume verzi, a căror dimensiune nu contează;
• câte o lingură de sare de masă și zahăr;
• trei căței mici de usturoi;
• șase boabe de piper negru;
• o lingurita de chimen (sau fara acest ingredient);
• o frunză mică de hrean;
• o grămadă de busuioc și mărar.

Pentru a reteta clasica castraveții ușor sărați s-au dovedit perfecti, ar trebui să parcurgeți următorii pași:

• înmuierea fructelor învechite;
• prepararea castraveților proaspăt culesi prin spălare;
• capete tăiate;
• tăierea în patru sau șase părți;
• pliere într-o pungă de plastic;
• după ce spălați partea moale a mărarului și a busuiocului, tocați verdeața;
• tăiați rădăcina și frunza de hrean în bucăți de aproximativ cinci centimetri;
• adăugați amestecul în pungă, adăugând usturoi tânăr tocat;
• zdrobiți boabele de piper negru cu un cuțit și puneți-le într-o pungă;
• adăugați zahăr și sare;
• Ar fi bine să puneți totul în celofan cu un dispozitiv de fixare de rezervă;
• se amestecă totul, se agită de mai multe ori și se transferă la frigider.

Periodic, ar trebui să scoateți punga din frigider și să o agitați astfel încât castraveții să fie sărați uniform. Legumele vor fi complet pregătite după câteva ore, când cartofii de jachetă sunt gătiți și heringul este curățat de coajă.

Fanii clasicilor, care au migrat din satul slav către clădirile cu mai multe etaje, vor fi uimiți de aroma incredibilă și picantența castraveților. Puțini oameni au refuzat delicatese crocante, aspre, care au o aromă subtilă de busuioc sau mărar.

Reteta de castraveti crocanti usor sarati

Reteta de castraveti crocanti usor sarati va permite sa murati rapid si eficient legumele, iar momentul acestui proces depinde direct de reteta, ingredientele si marimea feliilor.

Deci, pentru a pregăti o delicatesă picant (este inclusă o rețetă de castraveți crocanți, ușor sărați, pentru bărbați adevărați și iubitori de experimente), ar trebui să aveți câteva ingrediente simple în frigider în cantități acceptabile:

• un kilogram de castraveți crocanti proaspăt culesi;
• o grămadă mică de părți moi de coriandru și mărar;
• câte două linguri de ulei de măsline și sos de soia;
• jumătate de cap mic de usturoi;
• jumătate de mic ardei iute, verdele este mai bun.

Este de remarcat faptul că rețeta trebuie să se bazeze pe castraveți verzi, usturoi și mărar.

Pentru a spori gustul, aroma și picantența legumelor au fost adăugate următoarele ingrediente în rețetă:

• coriandru parfumat;
• ardei iute verde sau roșu;
• sos de soia clasic;
• ghimbir picant;
• busuioc parfumat;
• Ardei iute;
• frunze de hrean sau o bucată din rădăcină;
• o lingură de adjika de casă sau cumpărată din magazin.

Dacă nu sunteți sigur că castravetele aspru tocmai a fost cules din grădină sau cu câteva minute în urmă, ar trebui să-l înmuiați în apă rece timp de cel puțin câteva ore.

Pentru a obține castraveți ușor sărați, crocanți și picante până la prânz, ar trebui să îi tăiați în cel puțin șaisprezece bucăți. Feliile mici se vor umple rapid cu suc cu condimente dizolvate în el.

Pentru ca usturoiul tânăr să elibereze rapid sucul și să înceapă să reacționeze cu legumele, ar trebui să-l tăiați mărunt, să-l treceți printr-o presă, dar în același timp să-l stropiți cu sare.

Pentru o condimentare sporită, nu trebuie să eliminați semințele din ardeiul iute, acest lucru va adăuga picant castraveților ușor sărați.

Mărarul și coriandru, la care puteți adăuga busuioc, trebuie clătite de câteva ori sub jet de apă. apa rece astfel încât mucegaiul să nu apară ulterior în decapare.

Asigurați-vă că tăiați tulpinile cât mai fin posibil, apoi stropiți generos cu sare grunjoasă neiodată pentru a elibera instantaneu sucul din masă. În același timp, bucătăria este plină de o aromă pur și simplu magică care ridică spiritele adulților și copiilor.

Pentru a pregăti cu ușurință castraveții ușor sărați, ar trebui să vă aprovizionați cu o pungă cu un fermoar ferm, astfel încât sucul rezultat și ingredientele lichide, inclusiv uleiul de măsline și sosul de soia clasic, să nu se reverse din ea.

Odată ce sacul este bine fixat, agitați-l energic de câteva ori până când conține suc de legume din abundență. Castraveții vor fi gata în cinci sau zece minute sunt ideali ca gustare la pahar.

Reteta originala de castraveti usor sarati

O rețetă interesantă de castraveți rapid ușor sărați într-o pungă care poate surprinde pe absolut toată lumea este castraveții fragezi, cu aromă de lămâie.

Pentru a mura castraveții corect, ar trebui să luați următoarele ingrediente:

• un kilogram de castraveți de diferite dimensiuni;
• trei lime;
• o jumătate de linguriță de ienibahar, măcinată;
• o grămadă mare de mărar și pătrunjel proaspăt;
• două linguri de sare.

Merită să pregătiți castraveții tăind capetele și înmuiându-le în apă timp de câteva ore, apoi tăiându-i în cercuri de grosime egală.

Puneți feliile într-o pungă, adăugând sare aromată pregătită în prealabil (se amestecă cu piper măcinat, adăugând sucul și coaja de lime).

Punga trebuie să fie închisă cu fermoar sau strâns legată într-un nod și agitată energic timp de aproximativ cinci sau zece minute pentru a elibera sucul. Castraveții pot fi serviți imediat, sau îi puteți păstra la frigider pentru cel puțin douăzeci de minute.

Poftă bună!