Roșiile umplute sunt un aperitiv foarte gustos și popular pentru orice sărbătoare. Îndeplinește toți parametrii unei mese festive - este strălucitoare și colorată, este ușor și simplu de preparat și, desigur, este delicioasă! În plus, pot fi umplute într-o varietate de moduri. Este greu de găsit un produs cu care această legumă să nu fie combinată.

Prin urmare, există pur și simplu un număr mare de opțiuni pentru o astfel de gustare! Și pe masa de Anul Nou aceasta este una dintre cele mai populare. Se prepară atât la rece, cât și la cald. De asemenea, puteți pregăti roșii umplute murate ușor sărate, care se vând ca prăjiturile calde la orice masă de sărbătoare.

Deci, să ne uităm la cele mai populare rețete și, de asemenea, să luăm în considerare acele rețete care sunt mai puțin populare, dar nu mai puțin gustoase!

Vă ofer doar șase rețete de bază astăzi. Dar vreau să ofer multe opțiuni pentru diferite umpluturi și prezentare a preparatelor. Și știind toate acestea, vei putea găti nu 6 feluri de mâncare, ci mult mai multe! 16, 26, 36... Da, câte vrei! Dar în fiecare An Nou și în fiecare vacanță - o nouă versiune de roșii umplute!

În primul rând, acestea vor fi rețete în care vom coace roșii la cuptor, apoi unde nu le vom coace, iar la final vom pregăti roșii umplute ușor sărate.

Roșii umplute cu carne tocată și ciuperci, coapte la cuptor

Vom avea nevoie de:

• roșii - 11-12 bucăți (medii)
• carne tocată - 200 gr
• ciuperci – 250 gr
• ceapa - 1 buc.
• brânză - 100 gr
• smântână - 4 linguri. linguri
• condimente
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
• apă - 0,5 căni

Preparare:

Luați câte bucăți doriți. Pentru gustări, este mai bine să luați fructe nu foarte mari, deoarece există întotdeauna o mulțime de gustări și salate diferite pe masa de sărbători și doriți să le încercați pe toate. Și dacă luați exemplare mari, atunci după ce mâncați doar unul dintre acestea, este posibil să nu încercați nimic altceva.

Prin urmare, este mai bine să luați legume de dimensiuni medii în funcție de numărul de invitați și să mai faceți câteva în rezervă. Așadar, aștept 8 invitați, fac 11 piese. Pregatesc in plus pentru cei care doresc in plus.

1. Pregătiți carnea tocată. Dacă îl aveți înghețat, atunci nu uitați să îl obțineți în avans.

Puteți folosi orice carne tocată, carne de vită, amestec de porc + carne de vită sau pui.

2. Tăiați ciupercile în bucăți mari și fierbeți 15-20 de minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca. Puteți folosi orice ciuperci - acum folosesc ciuperci sălbatice proaspete, dar pentru masa de Anul Nou voi folosi cele congelate. Ciupercile proaspete și ciupercile stridii sunt, de asemenea, potrivite. Și puteți folosi chiar și rețeta pentru care v-am împărtășit recent.

3. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei până se rumenește.

4. Adăugați carnea tocată și prăjiți timp de 10 minute, amestecând continuu. Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați un praf din orice condimente de carne.

5. Tăiați ciupercile fierte în cuburi mici și adăugați-le în carnea tocată. Se prăjește timp de 10 minute. Puteți adăuga și centrele tăiate ale roșiilor.

6. În timp ce se pregătește umplutura, să avem grijă de roșii. Spălați-le în prealabil și lăsați apa să se scurgă. Tăiem „capacul” de pe partea laterală a tulpinii și scoatem toate semințele și partițiile cu o linguriță.

7. Umple-le cu umplutură de carne, ceapă și ciuperci. Puneți-le într-o formă unsă. Se toarnă o jumătate de pahar cu apă și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

8. Coaceți timp de 15 minute. În acest timp se rade brânza.

9. Le scoatem, punem pe fiecare o lingurita de smantana sau maioneza. Și presară brânză deasupra. Puteți lăsa deoparte smântâna și maioneza și doar o stropiți cu brânză.

10. Coaceți încă 15 minute.

11. Scoateți roșiile terminate și serviți-le fierbinți.

Pot fi servite nu numai ca aperitiv fierbinte, ci și ca fel de mâncare independentă. Și îl puteți găti nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare.

Această rețetă folosește ciuperci, dar dacă doriți, puteți omite ciupercile.

Le puteți găti așa cum le gătim noi, adică adăugați orez în carnea tocată, fiartă până la jumătate fiartă.

Sau în loc de brânză, bateți un ou crud cu 15 minute înainte ca acesta să fie gata.

După cum puteți vedea, se dovedește a fi un fel de mâncare foarte impresionant!

Roșii umplute cu orez și brânză

Această rețetă nu este la fel de populară ca prima, dar nu mai puțin gustoasă. Pregătind roșii umplute după această rețetă, îi vei surprinde pe toți oaspeții tăi, iar aceștia vor petrece mult timp încercând să ghicească ce este în umplutură.

Dau o defalcare a ingredientelor pentru 8 portii, desi eu insumi am pregatit acest fel de mancare ca fel principal si am luat putin mai multe ingrediente.

Vom avea nevoie (pentru 8 portii):

• roșii - 8 buc (medii)
• orez - 70 gr
• pesmet - 2 linguri
• brânză feta – 70 gr
• oua - 2 buc (optional)
• nuci – 50 gr
• patrunjel si busuioc
• piper - după gust
• ulei vegetal - pentru ungerea matriței
• apă - 0,5 căni

Preparare:

1. Fierbeți orezul timp de 10 minute până când este fiert pe jumătate, sărându-l ușor. Apoi puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

2. Se sfărâmă brânza cu o furculiță.

3. Tăiați verdeața. Nu luați multă verdeață, sunt suficiente 1-2 crenguțe mici de busuioc și 4-5 crenguțe de pătrunjel.

4. Tăiați nucile folosind un sucitor, dar asigurați-vă că au rămas bucăți destul de palpabile.

5. Pregătiți umplutura amestecând toate ingredientele. Se piperează. Nu este nevoie să adăugăm sare, deoarece am sărat deja orezul, iar brânza este sărată de la sine.

6. Clătiți roșiile. Azi folosesc soiul galben. Am avut o mulțime de ele în creștere în grădina mea și, pentru o schimbare, am decis să gătesc cu ei.

7. Tăiați „capacul” de la roșii de pe partea tulpinii și curățați interiorul semințelor și pereților despărțitori. Acest lucru este destul de ușor de făcut folosind o linguriță.

8. Pregătiți o tavă de copt cu laturile înalte și ungeți-o cu ulei.

9. Umpleți legumele cu umplutura și puneți-le în formă. Turnați o jumătate de pahar cu apă în fund.

10. Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se serveste fierbinte.

Daca vrei sa previi blatul sa devina crocant, acopera tigaia cu o bucata de folie.

Această rețetă vă permite să faceți umplutura fără să folosiți nuci. Dar poți introduce un ou, fie crud, fie fiert. Orezul cu ou a fost întotdeauna considerat o umplutură bună și satisfăcătoare.

Dacă fierbeți orezul până se înmoaie și faceți carne tocată din aceleași ingrediente, atunci nu trebuie să le coaceți la cuptor. În acest caz, pot fi servite ca aperitiv rece.

Aperitiv rece cu brânză și usturoi

Aceasta este deja o opțiune pentru o gustare rece. Și poate cel mai iubit și popular printre oameni.

Vom avea nevoie de:

• roșii - 8 bucăți
• brânză tare - 200 gr
• usturoi - 2 catei
• mărar - 2-3 crenguțe
• smântână sau maioneză - 4-5 linguri

Preparare:

1. Răziți brânza pe răzătoarea medie.

2. Măcinați usturoiul printr-o presă. Tăiați mărunt mararul.

3. Tăiați „capacul” fructelor de pe partea laterală a tulpinii sau faceți tăieturi ondulate sub formă de dinți.

4. Selectați semințele și partițiile dintre ele.

5. Amesteca branza, usturoiul, maioneza sau smantana. Cine iubește cu ce. Puteți adăuga ambele 50% până la 50%.

6. Umpleți roșiile cu amestecul. Se aseaza pe un platou plat acoperit cu frunze de salata verde.

7. Dacă se dorește, se presară deasupra mărar tocat.

Nu este simplu, dar foarte simplu! Ce delicios! Tocmai datorită acestei simplități și gust excelent le place să servească un astfel de aperitiv pe masa festivă.

Și uneori chiar iau o cale mai simplă. Pur și simplu tăiați un fruct mare în cercuri și întindeți umplutura deasupra. Este nevoie de timp minim pentru a pregăti o astfel de gustare. Și cine o gătește știe că nu rămâne niciodată pe masă și este întotdeauna primul lucru care zboară!

După cum am menționat mai sus, aceasta este o opțiune de aperitiv rece. Dar o poți găti și fierbinte. Pentru a face acest lucru, umpleți roșiile cu umplutura și puneți-le la cuptor pentru 15-20 de minute. Dar voi spune că nu le coac așa, sunt bune fără el.

Apropo, brânza poate fi înlocuită cu brânză de vaci! Veți avea nevoie de 200-250 de grame în funcție de mărimea roșiilor. Totul se prepara la fel, doar ca in loc de branza adaugam branza de vaci.

În mod similar, brânza tare poate fi înlocuită cu caș, de exemplu Philadelphia sau Almette. Și această opțiune este, de asemenea, foarte bună!

Pentru diferite sărbători, puteți pregăti diferite umpluturi și puteți tăia roșiile în moduri diferite. Și de fiecare dată vom primi o nouă gustare delicioasă.

Rosii cu conserva de ton si ceapa verde

Această combinație de produse face pur și simplu cea mai delicioasă gustare. O fac nu atât de des, dar degeaba. Ea merită pe deplin atenția noastră! Se poate folosi orice pește, astăzi folosesc tonul ca exemplu.

Vom avea nevoie de:

• roșii - 8 buc (medii)
• ton - conservă
• ou - 2 buc
• pătrunjel și mărar - o grămadă mică
• ceapa verde - un buchet mic
• maioneza sau smantana - dupa gust si dorinta
• sare, piper negru măcinat - după gust

Preparare:

1. Spălați și uscați roșiile. Tăiați „capacul” de pe partea laterală a tulpinii și, folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă semințele și partițiile interne. Încercați să nu mai aveți suc în ele.

2. Se fierb ouale tari, se racesc cu apa rece si se curata de coaja. Apoi tăiați-le în cuburi mici. Sau puteți folosi o feliere de ouă pentru asta.

3. Tăiați verdeața, încercați să le tăiați mai mici.

4. Deschideți conserva de ton și zdrobiți-o cu o furculiță. Dacă adăugați smântână sau maioneză la umplutură, scurgeți o parte din sucul din pește. De obicei, tonul este gătit în sucuri proprii, iar pentru umplutură puteți folosi doar pește și suc. În acest caz, nu trebuie să adăugați deloc smântână sau maioneză la umplutură.

5. Amestecați tonul, verdeața, ceapa și ouăle. Asezonați cu piper și sare puțin, dar aveți grijă. Nu trebuie să adăugați sare deloc. Dacă doriți, adăugați sau omiteți smântână sau maioneză. Lăsați puțină verdeață pentru decorare.

6. Umpleți roșiile pregătite cu amestecul. Acoperiți cu ierburile rămase. Serviți și mâncați cu plăcere.

Practic, aici dacă pregătiți doar o umplutură, va fi deja delicioasă. Prin urmare, adăugarea lui la roșii va fi de două ori mai gustoasă.

În loc de ouă, puteți folosi brânză tare. În acest caz, adăugați-l în cantitate de 150 g. În ambele versiuni, la rețetă se pot adăuga castraveți proaspeți sau murați.

Principiul vaselor umplute este întotdeauna același. Daca umplutura este delicioasa, atunci va fi si aperitivul!

Apropo, această variantă de gustare poate fi servită și punând umplutura pe roșii tăiate în cercuri.

Am tăiat în cercuri fructe galbene nu foarte mari. Am pus umplutura peste ele si am decorat cu jumatate de masline. Am pus totul pe o farfurie mare, tapetata in prealabil cu frunze de salata verde. Și presară boia măcinată deasupra. Felul de mâncare a ieșit grozav. Și roșiile umplute sunt foarte gustoase!

Aperitiv „Lalele” cu brânză

Această versiune a unui aperitiv rece este apreciată în principal datorită prezentării sale frumoase. Când pui „lalele” pe masă, mâna ta întinde involuntar o „floare” frumoasă parfumată.

Puteți umple „lalele” cu toate umpluturile de mai sus, dar pentru a nu mă repeta, vreau să vă ofer încă o variantă. In aceasta reteta vom folosi ca ingredient principal branza.

Vom avea nevoie de:

• roșii - 7 bucăți
• brânză feta – 300 gr
• verdeață (pătrunjel, mărar) - un buchet mic
• ceapă verde - o grămadă

Preparare:

1. Pentru a pregăti „lalele” trebuie să pregătiți roșii tari, alungite, care nu au dimensiuni foarte mari. Numărul de „culori” trebuie să fie impar. La urma urmei, vom pregăti un buchet!

2. Piure brânza cu o furculiță.

3. Tăiați cât mai fin pătrunjelul și mararul.

4. Amesteca branza cu ierburi. Dacă doriți, puteți adăuga la amestec 1-2 căței de usturoi tocați.

5. Deasupra tăiați roșiile în cruce, făcând tăieturi destul de adânci, dar nu prea adânci, pentru ca „petalele” să nu se rupă. Va fi suficient să le tăiați într-o astfel de stare încât să încapă în ele o linguriță.

Va trebui să-l folosim pentru a îndepărta semințele și membranele din fructe. Acest lucru trebuie făcut cu atenție. Apoi fructele trebuie uscate, mai ales în interior. Dacă rămâne suc în ele, umplutura poate „pluti”.

6. Umpleți spațiul interior cu amestecul rezultat. Ea nu ar trebui să iasă. Apăsați ușor petalele.

7. Așezați „mugurii” pe un vas plat, atașați o tulpină la fiecare dintre ei folosind ceapă verde. Ar trebui să fie un buchet.

8. Decorați spațiul liber cu felii de castraveți feliate, conserve de porumb sau mazăre. Sau așa cum vă dictează imaginația.

Uneori, pe o masă de sărbătoare, puteți vedea un buchet de „lalele” stând într-o vază. Acest lucru se poate face și foarte simplu. Pentru un buchet cu siguranță aveți nevoie de roșii mici, altfel „capul de floare” va deveni prea greu și se va rupe.

Introduceți frigarui în tulpina cepei verzi și puneți deasupra „capul de lalele”. Îl punem într-o vază. Oaspeții sunt sfătuiți să mănânce cu grijă și să scoată frigăruia.

Umplutura pentru această gustare poate fi brânză obișnuită, brânză procesată sau caș. Dacă se dorește, se pot adăuga un ou fiert, nuci și usturoi! Aici poți da frâu liber imaginației și poți crea propria ta capodopera culinară după cum vrei!

Pregătește astfel un aperitiv frumos și îi vei surprinde pe toți invitații prezenți la masa ta!

Varietatea de umpluturi pe care v-am oferit-o mai sus vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare cunoscut de multă vreme de toată lumea, dându-i o formă și un conținut nou. Prin urmare, nu-ți fie frică să fantezi și vei reuși.

Și în concluzie, rețeta promisă de roșii murate, care sunt un aperitiv excelent și binevenit pe orice masă de sărbătoare.

Roșii instant ușor sărate zilnic

Vom avea nevoie de:

• roșii - 1 kg
• patrunjel, marar, busuioc, telina - 150 gr
• usturoi - 5 catei

Pentru marinata:

• frunză de dafin - 2 buc
• cuișoare - 3 bucăți
• capia roșie - după gust
• mazăre ienibahar - 6-7 buc
• boabe de piper negru - 10-12 buc
• seminte de coriandru - 1 lingurita
• seminte de marar - 1 lingurita
• sare - 2,5 linguri. linguri
• zahăr - 2,5 linguri. linguri (sau miere - 2,5 linguri)
• oțet 9% - 4 linguri. linguri
• apă - 1 litru

Preparare:

1. Spălați și tocați verdeața. Încercați să-l măcinați cât mai fin posibil.

2. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu un cuțit.

3. Amesteca verdeata cu usturoi.

4. Spălați roșiile, scurgeți-le și tăiați-le pe lungime, fără a tăia 1,5 cm până la capăt.

5. Cu grijă, pentru a nu rupe fructele în două părți, puneți umplutura înăuntru. Cât va intra.

6. Puneți-le într-o cratiță sau un borcan mic.

7. Fierbe apa intr-o cratita. Când dă în clocot, adăugați toate ingredientele cu excepția oțetului. Dacă folosim miere în loc de zahăr, nici nu o adăugăm.

8. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se toarnă marinada fierbinte peste preparatele pregătite.

Daca folosim miere, atunci lasam marinata sa stea putin si sa se raceasca, cam 15-20 de minute. Apoi adăugați miere. Dacă folosim zahăr, atunci nu este nevoie să așteptăm.

9. Pentru a vă asigura că apa clocotită este distribuită uniform peste toate fructele și nu le arde deasupra, puteți pune o farfurie peste ele și turnați marinata peste ea.

Lăsăm aceeași farfurie ca o presă pentru a nu pluti în sus.

10. Se lasa sa se raceasca. Apoi pune tava la frigider pentru 24 de ore.

Aceste roșii umplute murate se numesc „cele zilnice”. Au fost numite astfel pentru că după 24 de ore pot fi consumate.

Și crede-mă pe cuvânt, va fi mai greu să găsești o gustare mai gustoasă. Bărbații pur și simplu adoră aceste roșii! Și apropo, femeile nu refuză niciodată astfel de lucruri.

Cu ce ​​poți umple roșiile?

Ei bine, acum să rezumam recenzia noastră de astăzi. După cum am menționat în articolul de mai sus, roșiile umplute se împart în cele care pot fi coapte la cuptor, cele care pot fi consumate fără tratament termic și cele care sunt gătite în marinată.

• Este clar că tratamentul termic este necesar la prepararea umpluturii din carne tocată sau pui, ciuperci proaspete și orez.

Atunci când sunt pregătite astfel, pot fi servite ca aperitiv fierbinte sau ca fel al doilea independent - carne sau vegetariene.

• Absolut toate brânzeturile pot fi folosite pentru umplutură atunci când se prepară aperitive reci - tari, caș și procesate. Sunt foarte gustoase folosind brânză Adyghe. Aceasta include, de asemenea, brânza feta și brânza de vaci.

• Puteți evita complet brânza în umplutură. În acest caz, adăugați la el ouă fierte sau conserve de pește. Astăzi am gătit cu ton, dar puteți adăuga absolut orice pește.
• Umplutura poate fi preparată și din fructe de mare și bastoane de crab.

Dar ne amintim că, cu cât va fi mai gustoasă umplutura, cu atât mai gustoasă va fi întreaga gustare. Prin urmare, înainte de a umple roșiile, încercați umplutura. Dacă simți că vrei să adaugi ceva, atunci adaugă-l!

• Usturoiul poate fi adăugat sau nu. Acest lucru este opțional.
• Maioneza poate fi înlocuită cu smântână, sau aceste ingrediente pot fi adăugate în proporții diferite. Sau le putem refuza cu totul atunci când pregătim un fel de mâncare cu pește.
• Forma fructului poate fi, de asemenea, diferită. Puteți tăia pur și simplu capacul, puteți tăia legumele în forme și o puteți decora cu dinți. Îl puteți tăia în cercuri și puneți umplutura pe ele.

Sau puteți crea o astfel de operă de artă culinară precum „lalelele”. Formul îl gândim singuri, în funcție de amploarea vacanței.

• Și la sfârșit, roșii umplute marinate. Umplutura este pregătită în principal din ierburi și usturoi. Dar puteți experimenta oricând cu marinada.

Nu întâmplător descriu totul atât de detaliat și atât de detaliat. La urma urmei, cunoscând mecanismul de bază, puteți pregăti de fiecare dată un nou fel de mâncare, cu un gust complet diferit. S-ar părea că produsele sunt aceleași, dar felul de mâncare iese complet diferit, nou!

Și îmi doresc foarte mult ca asta să funcționeze mereu pentru tine. Și pentru ca masa ta de Anul Nou să fie mereu plină și totul de pe ea să fie delicios!

Poftă bună!

Roșiile umplute pentru aperitiv pot fi preparate pentru orice ocazie. Acest fel de mâncare va arăta potrivit pe orice masă festivă sau de zi cu zi, așa că dacă vă plac aceste legume, nu ezitați să luați notă de rețeta pentru o astfel de gustare universală. Personal, pregătesc destul de des un astfel de aperitiv, mai ales în perioada în care noua cultură de roșii este coaptă, iar aceste legume apar în cantități mari pe rafturile piețelor și magazinelor.

Pentru a pregăti aperitivul de legume de astăzi, vom avea nevoie de următoarele produse: roșii proaspete, vinete, brânză de vaci, brânză, usturoi, maioneză și ierburi. Pentru a sublinia gustul felului de mâncare, nu uitați să adăugați în umplutură și sare, piper sau alte condimente. Alegeți acest adaos în funcție de preferințele dumneavoastră culinare, principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea.

Pentru a pregăti roșiile umplute, cel mai bine este să folosiți fructe suculente și aromate care sunt cultivate în aer liber pentru sezon. Astfel de legume sunt grozave și pentru prepararea sucului de roșii din conserva pentru iarnă. Din proprie experiență, pot spune că nu mi-au plăcut produsele cu efect de seră, așa că încerc să le evit în orice mod posibil atunci când pregătesc astfel de feluri de mâncare.

Odată ce roșiile umplute pentru aperitiv sunt gata, lăsați-le să stea la frigider câteva ore înainte de a le servi. Orice gustare va avea un gust mult mai bun dacă este puțin rece. Când sunt pregătite, roșiile au gust universal, astfel încât pot fi combinate perfect cu orice alte feluri de mâncare de pe masă.

Ingrediente:

• 10 rosii
• 1 vinete medie
• 1 cap de usturoi
• Piper negru măcinat
• 30 g branza tare
• 3 linguri. brânză de vacă
• Maioneză
• Verde
• Ulei vegetal

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Poftă bună!

Roșiile umplute pentru aperitiv sunt foarte ușor de făcut. Toate ingredientele necesare sunt foarte accesibile și foarte ieftine. Dar, în ciuda prețului lor ieftin, astfel de produse fac nu numai o gustare gustoasă, ci și foarte sățioasă. În sfârșit, vreau să dau câteva sfaturi pentru ca roșiile tale umplute pentru aperitiv să fie delicioase prima dată:

• Pentru gătit, încercați să folosiți roșii suculente și proaspete, care, dacă este posibil, să nu fie cultivate într-o seră;
• Umplutura pentru rosii poate fi foarte diferita: dovlecei, vinete, ciuperci, pui sau porc, branza etc.;
• Cel mai bine este să asezonați produsele pregătite pentru umplutură cu maioneză, dar dacă se dorește, acest produs lactat poate fi înlocuit cu smântână integrală;
• Înainte de servire, dați timp roșiilor umplute să se răcească la frigider pentru cel puțin câteva ore.

Roșiile umplute sunt un preparat care poate fi preparat foarte rapid și necesită un minim de timp și efort. În plus, le permite gospodinelor să nu se limiteze în fanteziile culinare și uneori să gătească mâncăruri uimitoare, după cum se spune, pentru a combina lucruri incompatibile.

Roșiile umplute, fotografiile și rețetele detaliate pe care le vom prezenta astăzi, sunt un aperitiv universal. Se pot prezenta atat calde cat si reci. Roșiile se servesc fie crude, fie crude. Unele gospodine fac chiar și roșii umplute marinate. Culoarea strălucitoare și bogată a roșiilor facilitează servirea și face decorarea preparatelor mai rapidă.

Brânză și usturoi

Poate cea mai comună combinație și cea mai populară rețetă sunt roșiile umplute cu brânză și usturoi. Pentru gătit veți avea nevoie de: roșii netede (soiuri de picături sau cremă), usturoi viguros și mai multe tipuri de brânză. Este bine că cantitatea de mâncare dintr-un fel de mâncare poate fi variată și modificată la discreția ta. Pentru cei cărora le place mai picant, mai adaugă puțin piper și usturoi. Dacă gravitați spre brânză, atunci îndepărtați mai multă pulpă de pe roșii și usturoi și adăugați un cățel.

Produse

• 6-7 roșii.
• 120 g brânză moale de capră.
• 160 g brânză olandeză.
• Câțiva căței de usturoi.
• 100 g feta.
• Maioneză - 1 lingură. l.
• Verdeturi proaspete.
• Sare.

Cum să gătești

Cea mai delicioasă și mai rapidă gustare de preparat, poate, nu a fost încă inventată. Spălăm roșiile, tăiem „capacul” și scoatem pulpa suculentă cu o lingură. Se rade brânzeturile existente pe răzătoarea fină, se amestecă cu o lingură de maioneză și căței de usturoi tocați. Se sare putin si se adauga patrunjel proaspat in amestec. Puneți umplutura în roșii și decorați cu o crenguță de ierburi.

Această rețetă este universală. Roșiile umplute cu brânză pot fi făcute atât la rece, cât și la cald. Exact același set de produse, exact aceleași acțiuni în bucătărie. Singura diferenta este ca dam rosiile umplute la cuptor pentru zece minute la 170 de grade.

Roșii umplute la cuptor italian

Dacă sunteți iubitor de o varietate de verdețuri, legume proaspete și brânzeturi aromate, atunci vă recomandăm să încercați să gătiți roșii după o rețetă italiană populară. Va fi necesar un minim de produse, iar rezultatul va depăși toate așteptările.

Set de produse

• rosii.
• 120 g brânză Parmigiano.
• Busuioc proaspăt și pătrunjel.
• Usturoi - 2 catei.
• 80 g pâine albă.
• Sare.
• Măsline verzi - 8 buc.
• Piper.
• Ulei de măsline.

Metoda de gatit

În primul rând, să folosim un asistent de bucătărie - un blender. Pune într-un castron pâine albă veche, o bucată mică de ardei iute, busuioc, măsline, pătrunjel și usturoi. Trei brânzeturi separate pe răzătoare. Apoi combinați brânza și amestecul de la blender, adăugați ulei de măsline și amestecați bine. Puneți umplutura în roșii din care au fost deja îndepărtate miezul și pulpa.

Așezați roșiile umplute pe o foaie mică de copt sau o tavă de copt și puneți-le la cuptor pentru douăzeci de minute. Temperatura din interiorul cuptorului este de aproximativ 170-180 de grade. Serviți roșiile umplute pe frunze de salată verde aprins cu usturoi sau sos de smântână.

Cu ciuperci

După brânză, următoarea umplutură universală și binecunoscută este ciupercile. Roșiile roșii suculente se potrivesc bine cu acest produs aromat, consistent, motiv pentru care există multe rețete de roșii umplute cu ciuperci. Să ne uităm la cele mai populare și mai rapide de preparat.

Ingrediente necesare

• Roșii proaspete.
• Usturoi.
• Ciuperci - orice fel.
• 120 g branza.
• Ulei de măsline.
• Sare.
• Bec.

Cum să gătești

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă puțin ulei în tigaie și se adaugă feliile de ceapă. Se prăjește aproximativ trei minute. Apoi adăugați la ceapă ciupițele spălate și tăiate în bucăți mici. Puteți folosi orice ciuperci pentru fel de mâncare: uscate și congelate, colectate în cea mai apropiată pădure și cumpărate dintr-un magazin. Se piperează ușor și se condimentează cu sare. Prăjiți ciupercile și ceapa până când apare un fard caracteristic.

Scoatem pulpa de pe roșii și tăiem cu grijă partea de sus. Nu aruncăm „capacul”; va fi util pentru decorarea vasului. Punem umplutura de ciuperci in interiorul rosiilor si presaram deasupra branza rasa. Așezați roșiile umplute pe o farfurie și puneți-le la microunde pentru câteva minute. Tapetați fundul vasului pe care va fi servit aperitivul cu frunze de salată. Acoperiți roșiile cu un „capac” și decorați-le cu picături de maioneză. Rezultatul este agarică de muscă improvizată, care arată foarte impresionant și strălucitor pe masa festivă, atrăgând toată atenția oaspeților.

Cu carne tocată

Dacă doriți o variantă de gustare mai satisfăcătoare, vă recomandăm să gătiți roșii fierbinți umplute cu carne tocată la cuptor. Umplutura poate fi complet diferită de carne: porc, vită, miel sau pui. Este important ca carnea tocată să fie suculentă, așa că un piept de pui uscat nu va fi potrivit pentru umplutură.

Lista de produse

• Roșii - 6 buc.
• Usturoi - 1 catel.
• Carne - 300 g.
• Brânză - 120 g.
• Maioneză - 30 g.
• Ceapa - 2 buc.
• Verde.
• Condimente pentru carne.
• Sare.

Metoda de gatit

Roșiile umplute la cuptor cu umplutură consistentă de carne se prepară după același principiu ca și roșiile - un aperitiv rece. Mai întâi, scoateți pulpa de pe roșii. Acest lucru se face folosind o furculiță și o lingură mică. Folosiți o furculiță pentru a scoate pulpa de pe margini și scoateți-o cu o lingură, curățând pereții. Partea de sus, numită „capac”, poate fi aruncată în această rețetă.

Tocăm carnea printr-o mașină de tocat carne (sau cumpărăm carne tocată gata preparată din magazin), adăugăm ceapa tocată și un praf de sare. Amesteca. Dacă carnea tocată se dovedește a fi prea uscată, atunci o lingură de maioneză sau smântână îi poate adăuga sucul. Pentru aromă, adăugați usturoiul tocat mărunt și ienibaharul pe vârful linguriței. Puteți folosi și condimentele preferate de carne.

Puneți umplutura de carne în interiorul roșiilor. Capacul de brânză va acționa ca un capac. Este mai bine să radi brânza pe răzătoarea fină. Fâșiile mici și subțiri de brânză se vor topi mai repede și mai ferm sub influența căldurii. Sub un astfel de „capac” umplutura va fi acoperită în siguranță și nu va ieși, stricând foaia de copt. Roșiile umplute cu carne tocată se coc timp de 20-25 de minute. Se încălzește la cuptor - 180 de grade.

Cu orez si carne

Incredibil de satisfăcător și surprinzător de fraged la gust, în ciuda umpluturii destul de bogate în calorii, se obțin roșii umplute cu orez și carne. S-ar părea că toată lumea s-a săturat deja de ardei gras umpluți cu aceeași umplutură. Dar odată ce vei găti aceste roșii, le vei iubi pentru totdeauna și le vei înțelege că acesta este un fel de mâncare complet diferit.

Pentru pregătire veți avea nevoie

• Orez cu bob lung fiert - 5 linguri. linguri
• Roșii - 6 buc.
• Carne tocată gata (porc sau pui) - 180 g.
• O jumătate de ceapă.
• Piper măcinat.
• Ulei vegetal.
• Un praf de sare.

Metoda de gatit

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție în această rețetă este gătirea orezului. Orezul cu bob lung, chiar dacă faci o greșeală cu cantitatea de apă de gătit, va fi întotdeauna sfărâmicios. Când orezul este fiert, se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu carnea tocată. Adăugați la acest amestec ceapa ușor prăjită, un praf de sare și puțin piper măcinat. Amestecați umplutura.

Tot ce rămâne este să pregătiți roșiile după schema deja cunoscută: tăiați „capacul” și îndepărtați pulpa. Umplem roșiile cu carne și orez, acoperim cu un „capac” și le punem într-un rând uniform într-o tavă de copt. Carnea tocată se gătește foarte repede, orezul a fost deja fiert până la jumătate, așa că timpul de gătire pentru roșiile umplute va fi de doar 15-20 de minute. Cuptorul este preîncălzit la 200 de grade.

Cu usturoi, brânză și nuci

Am observat deja că combinația de brânză și usturoi este una dintre cele mai populare. Dar dacă doriți să vă diversificați rețeta preferată de roșii umplute, atunci pur și simplu adăugați câteva ingrediente noi la setul dvs. obișnuit de produse.

Ce ai nevoie pentru gătit

• Roșii - 8 buc.
• 80 g branza feta.
• Brânză tare - 60 g.
• 2-3 catei de usturoi.
• Pătrunjel proaspăt.
• Busuioc.
• Nuci - 40 g.
• Alune prăjite - 40 g.
• Maioneză - 1 linguriță.
• Sare.

Cum să gătești

Chiar și un începător în gătit poate găti roșii umplute cu usturoi. Mâncarea este simplă și rapidă, dar are un gust pur și simplu divin. Este deosebit de plăcut că nu trebuie să prăjiți sau să fierbeți nimic suplimentar pentru a pregăti umplutura. Toate ingredientele sunt deja la îndemână și așteaptă să fie tăiate, rase și amestecate.

Asadar, curatam rosiile de interior, lasand capacul. Într-un castron separat, amestecați usturoiul tocat, două tipuri de brânză ras și ierburile tocate mărunt. Lăsați puțină brânză tare pentru stratul superior. Este mai bine să luați nuci prăjite (acest lucru se aplică alunelor sau alunelor). Le macinam in orice fel: folosind un blender, razatoarea, presa de usturoi sau cutitul.

Punem umplutura de branza, nuci si usturoi in rosii, presaram pesmeturile de branza rezervate si acoperim cu capac. Setați temperatura cuptorului la 190 de grade. Tava de copt sau tava de copt nu trebuie unsă cu nimic. Dacă vă faceți griji că roșiile se lipesc de fund, tapetați tava cu hârtie de copt. Timp de gătire - 20 de minute.

Cireșe cu caș

Nu doar roșiile mari în formă de prune sunt umplute, ci și roșiile cherry mici și îngrijite. Unele gospodine, de altfel, preferă a doua variantă, deoarece roșiile cherry, umplute și servite la masă, sunt o gustare de mâncat. Este frumos că a fost măturat de pe masă cât ai clipi. Dezavantajul este că umplerea multor roșii mici este o sarcină pentru o gospodină cu experiență și răbdare.

Lista ingredientelor

• Roșii cherry - 25-30 buc.
• 250 g caș.
• O grămadă de mărar.
• Usturoi - 4 dinți.
• Piper măcinat.
• Lingură de maioneză.
• Sare.

Cum să gătești un fel de mâncare

După ce scoateți roșiile de pe ramură și le clătiți bine sub apă, puneți-le pe un prosop și uscați-le. Tăiați cu grijă capacele. Folosind o linguriță mică, răzuiți pulpa. Pentru a elimina orice suc rămas, vă recomandăm să întoarceți roșiile cu susul în jos și să le lăsați timp de aproximativ zece minute.

Apropo, blaturile tăiate și pulpa de roșii nu trebuie aruncate. Pot fi congelate si folosite ulterior pentru sosuri, primele feluri sau sosuri.

Într-un castron separat, puțin adânc, amestecați cașul, usturoiul tocat, un praf de sare, piper măcinat și o lingură de maioneză. Tăiați mărunt mararul și adăugați-l și în amestecul de caș și usturoi. Amestecați bine toate ingredientele. Rezultatul este o umplutură delicată care pare lipsită de greutate și aerisită.

Nu se va putea pune umplutura în roșii atât de mici cu o lingură, așa că vom folosi o pungă de patiserie. Dacă nu există o pungă specială de patiserie, atunci folosiți o pungă obișnuită de plastic. Punem umplutura în ea și o legăm. Tăiați un colț mic pe o parte. Umplem roșiile cherry storcând cu grijă masa de caș. Deasupra formăm un turn de curl frumos, ca pe o prăjitură.

Acest aperitiv rece este gata în câteva minute. Este mai bine să serviți roșii umplute cu caș pe frunze de salată, astfel încât să existe un contrast strălucitor de culori alb, roșu și verde. De asemenea, puteți adăuga o frunză mică de pătrunjel sau busuioc deasupra fiecărei roșii cherry. Vă dorim poftă bună!

Aceasta este doar o mică listă de rețete care vă vor permite să pregătiți rapid și fără efort un aperitiv uimitor de gustos pentru o sărbătoare de sărbători. Vă oferim o mică listă de produse care pot fi folosite ca umplutură pentru roșii. De asemenea, puteți umple roșiile cu ardei gras, morcovi coreeni, bulgur, ouă fierte sau pur și simplu un amestec de diverse verdețuri cu maioneză sau smântână. Există o mulțime de opțiuni și toate vă permit să experimentați, să veniți cu rețete și mâncăruri noi.

Probabil că fiecare gospodină a făcut măcar o dată în viață roșii umplute pentru aperitiv. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, ușor de preparat, dar în același timp foarte original.

Umplutura pentru rosii umplute poate fi absolut variata. Poate fi legume, ciuperci sau carne tocată, poate fi brânză, ouă, orez etc.

Roșiile umplute pot fi fie un aperitiv rece, fie un fel principal. Roșiile pot fi folosite și în locul coșurilor de salată.

Puteți umple nu numai roșii roșii coapte, ci și cele verzi.

Cum să gătești roșii umplute pentru o gustare - 16 soiuri

O astfel de rețetă de vară, ușoară și sănătoasă de roșii umplute. Poate fi servit ca garnitură pentru preparate din carne și pește.

Ingrediente:

• Roșii - 10 buc.
• Morcovi - 400 gr.
• Ceapa - 4 buc.
• Orez - 150 gr.
• Ulei vegetal - 100 gr.
• Verde
• Piper negru măcinat

Preparare:

Se fierbe morcovii și se taie cubulețe.

Fierbeți orezul în apă ușor sărată.

Se spala rosiile, se taie tulpina, se scot semintele si o parte din pulpa.

Se fierbe pulpa îndepărtată în suc propriu până când se înmoaie.

Amestecați orezul, morcovii, ceapa tocată mărunt și verdeața. Sare si piper dupa gust.

Umpleți roșiile cu umplutura pregătită și acoperiți cu blaturile tăiate. Se pune intr-o cratita, se adauga ulei, pulpa de rosii poata si se fierbe pana se inmoaie. Se răcește vasul finit și se decorează cu ierburi.

Fructele mari sau medii sunt potrivite pentru umplutură. Roșiile trebuie să fie dense, astfel încât să poată reține umplutura nu numai când sunt proaspete, ci și după tratamentul termic.

Poftă bună!

Cea mai simplă, mai ușoară și mai delicioasă gustare. Se face foarte repede și oaspeților tăi le va plăcea cu siguranță.

Ingrediente:

• Roșii - 5 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Brânză procesată - 100 gr.
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză
• Verde

Preparare:

Răziți brânza.

Se fierbe oul, se raceste si se rade pe razatoarea fina.

Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Spălați roșiile, tăiați blatul și îndepărtați pulpa.

Umpleți roșiile pregătite cu umplutura.

Puteți presăra câteva ierburi deasupra.

Aperitivul este gata.

Poftă bună!

Roșiile umplute cu brânză la prima vedere sunt o rețetă simplă și necomplicată, dar fiecare gospodină o poate pregăti după propria ei rețetă unică. Acest fel de mâncare poate înlocui micul dejun sau poate completa prânzul sau cina.

Ingrediente:

• Roșii 6-7 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• brânză - 100 gr.
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză

Preparare:

Răziți brânza și brânza feta.

Stoarce usturoiul printr-o presa.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Spălați roșiile, tăiați vârful și îndepărtați mijlocul.

Umpleți roșiile pregătite cu umplutură.

Se aseaza rosiile umplute pe o tava unsa cu unt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 4-5 minute.

Serviți vasul fierbinte.

În loc de brânză tare, puteți folosi brânză de vaci, brânză procesată, brânză feta, brânză murată sau un amestec al acestora.

Poftă bună!

Una dintre cele mai simple rețete de roșii umplute. Orice gospodină se poate descurca. Roșiile umplute cu ciuperci se servesc ca aperitiv pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• Roșii - 4 buc.
• Ciuperci sărate sau murate - 80-100 g
• Piper negru măcinat
• Ceapa verde
• Mărar

Preparare:

Se toacă mărunt ciupercile, ceapa verde, mărarul. Se amestecă ingredientele și se adaugă sare.

Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile, tăiați vârful și îndepărtați pulpa.

Sare si piper mijlocul fiecarei rosii dupa gust.

Umpleți roșiile cu un amestec de ciuperci și ierburi.

Vasul finit poate fi decorat cu ierburi.

Puteți servi.

Poftă bună!

Acest fel de mâncare original și ușor de preparat îți va decora masa atât în ​​timpul săptămânii, cât și de sărbători.

Ingrediente:

• Roșii - 4 buc.
• Creveți congelați - 200 gr.
• Orez cu bob scurt - 160 gr.
• Brânză tare - 120 gr.
• Ardei dulce - 2 buc.
• Mărar
• Ulei de măsline

Preparare:

Dezghețați creveții și puneți-i în apă clocotită cu sare timp de câteva minute.

Fierbeți orezul până este gata.

Se spală ardeiul, se scot semințele și se taie cubulețe. Tăiați verdeața.

Combinați orezul, creveții, ardeiul și ierburile, amestecați.

Pregătiți roșiile tăind blatul și scoțând pulpa cu o lingură.

Umpleți roșiile cu amestecul pregătit și presărați deasupra brânză rasă.

Asezam rosiile umplute pe o tava de copt unsa cu ulei de masline si le coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-15 minute.

Răciți ușor roșiile înainte de servire.

Poftă bună!

Roșiile umplute cu pui și ciuperci pot fi servite calde ca fel principal sau reci ca aperitiv. Un preparat simplu delicios care va fi inclus în lista rețetelor tale preferate.

Ingrediente:

• Roșii - 19 buc.
• Carne fiartă (piept) - 300 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Brânză tare - 50 g.
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Piper negru măcinat

Preparare:

Se spală ciupercile și ceapa, se toacă mărunt.

Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal.

Adăugați ciuperci. Sare, piper si prajit.

Spălați roșiile, tăiați vârfurile. Folosind o linguriță, îndepărtați pulpa. Sarați paharele și întoarceți-le pentru a scurge excesul de lichid.

Puneți ciupercile și ceapa într-un bol. Tăiați carnea în bucăți mici. Se amestecă cu ciuperci și ceapă. Asezonați cu maioneză.

Umpleți roșiile. Se presară cu brânză rasă.

Poftă bună!!!

Roșiile umplute cu ton sunt un preparat pentru iubitorii de delicatese din pește. Este foarte simplu și rapid de preparat și se dovedește uimitor de delicios.

Ingrediente:

• Roșii - 6 bucăți
• Ton conservat - 1 conserve
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Maioneză
• Ulei vegetal

Preparare:

Pregătiți roșiile îndepărtându-le pulpa.

Se fierb ouăle. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Răziți gălbenușul de ou pe răzătoarea fină.

Conservele de ton se zdrobesc cu o furculiță. Adăugați ceapa, brânza și gălbenușul la ton. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Umpleți roșiile cu amestecul pregătit. Decorați cu verdeață.

Poftă bună!

Aceasta reteta este pentru aperitive reci. Roșiile umplute originale vor fi un plus la masa de sărbători.

Ingrediente:

• Roșii - 10 buc.
• Hering - 250 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză
• Ceapa verde
• Mărar

Preparare:

Spălați roșiile și tăiați cu grijă vârfurile. Scoateți miezul.

Se fierb ouăle tari, se separă albușurile de gălbenușuri și se toacă mărunt.

Se macină fileul de hering separat de oase și se combină cu oul. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Umpleți roșiile pregătite cu umplutura.

Puteți orna roșiile cu ceapă verde sau mărar și acoperiți cu blaturile tăiate.

Poftă bună!

Roșiile umplute cu bastoane de crab sunt un preparat ușor și gustos pe care oaspeții tăi îl vor aprecia cu siguranță.

Ingrediente:

• Roșii - 8 buc.
• Bastoane de crab - 200 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză
• Unt
• Verde

Preparare:

Scoateți pulpa de pe roșii. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi.

Fierbeți oul și mărunt. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal.

Se spală verdeața și se toacă mărunt. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Amesteca batoanele de crab cu ceapa, branza, ou si ierburi. Umpleți umplutura cu maioneză.

Se umplu roșiile cu umplutura și se presară cu brânză rasă.

Pentru noi note de aromă, puteți adăuga mazăre verde sau porumb conservat în umplutură sau puteți adăuga măsline tocate mărunt.

Poftă bună!

Nu știi ce să gătești? Pregătește roșii umplute cu șuncă o dată pentru invitații tăi. Cu siguranță vor aprecia acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• Roșii - 6 buc.
• Mazăre - 1 borcan
• șuncă - 150 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• Maioneză

Preparare:

Fierbeți cartofii în prealabil. Tăiați cartofii și șunca în cuburi mici. Se amestecă, se adaugă mazărea verde. Asezonați cu sare și maioneză. Se amestecă bine.

Acum trebuie să pregătiți roșiile. Spălați roșiile, tăiați blatul și scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță.

Umpleți fiecare roșie cu umplutura pregătită. Puteți decora cu verdeață.

Poftă bună!

Vrei să gătești un fel de mâncare luminos, satisfăcător și gustos? Se prepară apoi roșii umplute cu carne tocată și ciuperci. Ia însă fructe de mărime medie pentru această rețetă, astfel încât oaspeții să poată ajuta să guste restul mâncărurilor de pe masa ta.

Ingrediente:

• Roșii - 6 buc.
• Carne tocată - 300 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal
• Piper măcinat
• Verde

Preparare:

Spălați roșiile, tăiați vârful și îndepărtați mijlocul. Asezonați cu sare și întoarceți partea tăiată în jos, lăsați timp de 30 de minute pentru a scurge excesul de lichid.

Tocați mărunt ceapa și ciupercile.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați carnea tocată și prăjiți timp de 5 minute

Adăugați ciupercile la ceapă și carnea tocată și prăjiți încă 10 minute. Sare si piper totul. Se lasa sa se raceasca putin.

Răziți brânza.

Adăugați smântână la carnea tocată răcită și amestecați bine.

Umpleți roșiile cu umplutura. Se presară cu brânză rasă.

Asezam rosiile umplute pe o tava unsa cu unt si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 10-15 minute.

Stropiți vasul finit cu ierburi.

Puteți folosi orice carne tocată - vită, pui sau porc-vită.

Poftă bună!

Îți plac mâncărurile făcute din brânză de vaci neîndulcită? Atunci această rețetă este pentru tine. Pregătiți roșii cu brânză de vaci în locul tradiționalelor roșii umplute cu brânză și usturoi. Adaugă o altă rețetă în cufărul tău de comori.

Ingrediente:

• Roșii - 4-6 buc.
• Branza de vaci - 200 gr.
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză
• Verde

Preparare:

Spălați roșiile, tăiați vârfurile și folosiți o lingură pentru a scoate toată pulpa.

Spălați verdeața și tocați-le. Adăugați la brânză de vaci. Se amestecă totul bine.

Se stoarce usturoiul printr-o presă și se adaugă la masa de caș. Adăugați sare.

Adăugați maioneză și amestecați.

Umpleți fiecare roșie strâns cu umplutură de caș.

Așezați roșiile pe o farfurie, stropiți cu ierburi și serviți.

Maioneza poate fi înlocuită cu smântână; gustul preparatului nu va fi afectat în niciun fel.

Poftă bună!

Roșiile umplute cu creveți sunt un preparat foarte gustos și original care va decora orice masă de sărbătoare.

Ingrediente:

• Roșii - 12 buc.
• Brânză rasă - 100 gr.
• Branza Philadelphia - 100 gr.
• Creveți (necurățați) - 1 kg
• Usturoi - 2-3 catei
• Mărar

Preparare:

Spălați roșiile. Tăiați capacul roșiei și îndepărtați pulpa, tăind cu un cuțit și ajutând cu o lingură.

Puneți roșiile pregătite pe o farfurie, cu partea tăiată în jos, pentru a scurge excesul de lichid.

Se strecoară pulpa de roșii printr-o sită, îndepărtând excesul de lichid.

Tăiați jumătate din pulpa de roșii în cuburi mici. Se rade brânza și se amestecă cu pulpa de roșii.

Se fierb creveții, se curăță și se toacă mărunt. Amestecați creveții cu brânză și pulpa de roșii. Stoarceți usturoiul acolo.

Tăiați mărunt mararul. Trimite la ingredientele tocate. Adăugați o jumătate de pachet de brânză Philadelphia și amestecați.

Umpleți roșiile pregătite cu umplutura. Presărați roșiile umplute cu brânză.

Ornați fiecare roșie cu doi creveți și crenguțe de mărar.

Roșiile pot fi umplute cu salată, chiar și cu resturile ei. De exemplu, puteți umple roșiile cu salată Olivier - apoi le puteți servi ca fel principal.

Poftă bună!

Un fel de mâncare uimitor de gustos, aromat, care vă va încânta familia. Poate fi servit ca aperitiv sau ca fel principal.

Ingrediente:

• Roșii - 4 buc.
• Fart de vita - 200-250 gr.
• Usturoi - 1 catel
• Mozzarella (răzuită) - 3 linguri.
• Castraveți murați - 3-4 buc.
• Ardei gras (tocat) - 2-3 linguri.
• Maioneză - 2-3 linguri.
• Verde
• Piper negru măcinat

Preparare:

Sarați și piperați carnea tocată și prăjiți în ulei vegetal.

Tocați mărunt castraveții murați. Se rade usturoiul pe răzătoarea fină.

Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați-l în cuburi mici.

Se amestecă carnea tocată, castraveții, ardeiul, usturoiul și brânza. Asezonați cu maioneză.

Spălați roșiile, tăiați blatul și îndepărtați pulpa. Umpleți roșiile pregătite cu carne tocată.

Așezați roșiile pe o tavă de copt și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.

Poftă bună!

Un fel de mâncare ieftin, ușor de preparat, care poate fi potrivit și pentru vegetarieni dacă omiteți crema. Biscuiții măcinați împiedică sucul de copt să se coacă prin absorbția acestuia. Roșiile devin suculente și aromate.

Ingrediente:

• Roșii - 12 buc.
• Ciuperci - 450 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Unt - 30 gr.
• Pesmet - 100 gr.
• Crema - 120 gr.
• patrunjel tocat fin - 4 linguri. l.
• Piper negru măcinat

Preparare:

Luați roșii de mărime medie, tăiați partea de sus și îndepărtați pulpa și tăiați puțin partea de jos, ca să nu cadă roșiile. Sareți interiorul fiecărei roșii.

Tăiați mărunt ciupercile, ierburile și ceapa. Prăjiți ceapa în unt până devine transparentă. Adăugați ciupercile tocate. Sare si piper. Se fierbe până când tot lichidul s-a evaporat.

Cand tot lichidul s-a evaporat adaugam smantana. Se fierbe încă 2-3 minute. Se ia de pe foc, se adauga pesmet si patrunjelul, se amesteca.

Turnați sucul rezultat din roșii și umpleți roșiile cu umplutura pregătită. Se pune pe o tava de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute.

Roșiile umplute la cuptor sunt servite ca aperitiv fierbinte sau garnitură pentru preparatele din carne.

Umplutura va fi mai aromată dacă prăjiți ciupercile într-o cantitate mică de ulei.

Poftă bună!

Dacă vă plac preparatele picante, atunci vă va plăcea acest aperitiv. În Georgia, roșiile verzi sunt umplute cu ierburi aromatice și apoi fermentate. Acesta este un aperitiv delicios și picant pentru preparate din carne și pește.

Ingrediente:

• Roșii verzi - 1 kg.
• Ardei iute - 3-4 buc.
• Usturoi - 1 cap
• Mărar și pătrunjel - 1 buchet
• țelină pețiol - 2-3 tulpini
• Coriandru - 1 buchet
• Sare - 2 linguri. l.

Preparare:

Spălați și uscați roșiile și ierburile. Tăiați roșiile aproape până la capăt pentru a crea un buzunar. Frecați interiorul fiecărei roșii cu sare și lăsați puțin să elibereze sucul.

Se toaca marunt verdeata, ardeii si usturoiul. Adăugați sare și amestecați bine.

Pune o lingură de umplutură în fiecare roșie. Asezati rosiile pregatite in tavi emailate si acoperiti cu o presa. Se lasa 3 zile la temperatura camerei.

După ce roșiile își eliberează sucul, puneți-le într-un loc răcoros. După 2-3 săptămâni, vasul este gata de mâncat.

Roșiile fermentează în propriul suc, așa că nu este nevoie să adăugați saramură sau apă.

Roșiile verzi se servesc cu carne sau ca gustare.