Cât de fermecătoare este o roșie de vară adevărată de casă, care a absorbit soarele fierbinte, ploile calde de vară și aromele de verdeață năprasnică! Roșia este un aliment în sine, dar în același timp stă la baza unor minunate preparate de vară. Și dacă devii puțin mai creativ și adaugi, de exemplu, brânză, usturoi, câteva ierburi proaspete și maioneză la roșie, combinația va fi perfectă.

Dar de ce să nu mergi mai departe în căutarea unor preparate delicioase cu roșii și brânză? La urma urmei, puteți să le umpleți cu ceva gustos și să coaceți roșii cu brânză în cuptor sau să coaceți felii de roșii cu brânză sub formă de caserolă, adăugând ierburi și condimente. Și există mai mult de o duzină de astfel de variații culinare. Principalul lucru este că aveți roșii, brânză și un cuptor la îndemână, iar ceea ce puteți adăuga la aceasta este o chestiune de gust, dorință și, în mod ciudat, dispoziție. Oferă un gust și un farmec aparte mâncărurilor pregătite. Iată câteva idei despre cum să gătești roșii cu brânză la cuptor într-un mod original.

Roșii cu brânză și măsline, coapte la cuptor

Ingrediente:
8 roșii
120 g branza,
1 stivă masline,
1 lingura. ulei vegetal,
2 lingurite busuioc uscat.

Preparare:
Tăiați măslinele rondele, sfărâmăți sau tocați mărunt brânza, amestecați cu busuioc tocat. Tăiați vârfurile roșiilor pentru a crea capace. Scoateți cu grijă pulpa de pe fiecare roșie. Umpleți roșiile cu umplutura de brânză și măsline și acoperiți cu capace. Se aseaza apoi pe o tava de copt, se stropeste cu ulei, se da la cuptor si se coace 15-20 minute la 180°C.

Roșii coapte cu brânză mozzarella

Ingrediente:
rosii,
branza mozzarella,
susan,
ulei de măsline.

Preparare:
Luați roșiile, tăiați-le în jumătate, tăiați dosul fiecărei jumătăți astfel încât să stea pe tava de copt și să nu se rostogolească pe ea. Tăiați mozzarella în felii nu mai groase de 5 mm. Înmuiați fiecare bucată de brânză în semințe de susan și puneți-o pe roșii. Asezati-le apoi pe o tava de copt si, dupa ce stropiti ulei deasupra, puneti-le la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 10-15 minute pana se rumenesc.

rosii cu branza, usturoi, coaja de lamaieși rozmarin

Ingrediente:
4 roșii
100-150 g branza feta,
2 catei de usturoi,
2 tulpini de ceapa verde cu bulbi,
1 lingura coaja rasa de lamaie,
3 crengute de busuioc,
1 lingura rozmarin,
2 linguri. biscuiti albi,
2 linguri. ulei de măsline,
negru piper măcinat- după gust.

Preparare:
Tăiați capacul de pe roșii. Scoateți cu grijă și tocați pulpa. Treceți usturoiul printr-o presă, tăiați ceapa în rondele. Se sfărâmă brânza cu mâinile și se amestecă cu pulpa de roșii, ceapa și usturoi, se adaugă sare și piper negru măcinat după gust. Adauga busuioc tocat, coaja, biscuiti si rozmarin. Umpleți roșiile cu umplutura și puneți-le pe o tavă de copt unsă în prealabil. Ungeți vârfurile roșiilor cu ulei de măsline. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 10-12 minute.

Roșii coapte cu ardei dulci și brânză

Ingrediente:
1 kg de roșii,
500 g ardei dulce,
150-200 g branza feta,
2 ouă
ulei vegetal, patrunjel, piper negru macinat - dupa gust.

Preparare:
Tăiați felii ardeii copți și decojiți în bucăți mici. Tăiați vârfurile roșiilor și îndepărtați cu grijă miezul și semințele și adăugați sare după gust. Amesteca ardeii tocati cu branza tocata si ulei vegetal si adauga sare. Umpleți roșiile cu această carne tocată și puneți-le pe o tavă de copt cu laturile înalte. Adăugați puțin ou bătut la fiecare roșie cu o linguriță. Frecați pulpa de roșii printr-o sită, adăugați sare și turnați peste roșii. Stropiți roșiile cu ulei vegetal și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute. Inainte de servire se presara patrunjel si piper negru macinat.

Roșii coapte „Sărbătoare de brânză”

Ingrediente:
1 kg de roșii,
250 g branza,
100 g bacon,
200 g pâine de grâu,
½ cană supa de pui,
sare, piper, busuioc, maghiran - dupa gust.

Preparare:
Scoateți cu grijă o parte din pulpă de pe roșii, sare și piperează-le. Tăiați slănina și feliile de pâine în cuburi. Prăjiți slănina și prăjiți pâinea pe ea. Tăiați brânza în bucăți mici, busuiocul în fâșii. Amesteca baconul prajit, painea si branza cu busuioc, adaugam pulpa de rosii si amestecam. Umpleți roșiile pregătite cu această umplutură, puneți în formă, turnați supa de pui si se fierbe la cuptor la 200°C timp de 20 de minute. Stropiți vasul finit cu maghiran.

Roșii coapte în aluat cu brânză și ouă

Ingrediente:
5 roșii
2 linguri. făină,
100-150 g branza tare,
3 ouă
1 lingura ulei vegetal,

Preparare:
Tăiați roșiile în felii. Se adauga putina apa, sare in faina si se framanta aluat. Bate ouăle. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Înmuiați fiecare felie de roșie în aluat și puneți-o pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Se presară totul cu brânză rasă, piper negru măcinat și se toarnă ouăle bătute. Coacem 6-10 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

Roșii cu brânză Bliss

Ingrediente:
5 roșii medii
1 stivă brânză rasă,
1 stivă pesmet,
2 catei mari de usturoi,
patrunjel, sare.

Preparare:
Roșiile cu coajă, îndepărtând semințele și sare puțin pe interior și pe exterior. Se toaca patrunjelul si se trece usturoiul printr-o presa. Se amestecă brânza pesmet, usturoiul si patrunjelul si amestecam bine. Umpleți roșiile și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 de minute.

Roșii cu orez, ierburi și brânză Gnomiki

Ingrediente:
4 roșii
3 linguri. orez,
50-100 g branza tare,
1 lingura. sos de soia,
30 g unt,
20 g maioneza,
30 g smantana,
2 crengute de patrunjel,
un praf de amestec de piper condimente,
sare - după gust.

Preparare:
Se fierbe orezul in apa cu sare si se adauga sos de soiași unt și amestecați. Adaugam acolo frunze de patrunjel tocate marunt. Tăiați vârfurile roșiilor, scoateți pulpa, sare și piper și umpleți-le umplutură de orez. Apoi puneți-l pe o tavă de copt. Amestecați maioneza, smântâna și brânza rasă fin. Se pune acest amestec deasupra orezului, se acopera rosiile cu capacele taiate anterior si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

Roșii cu castraveți, șuncă și brânză

Ingrediente:
10 roșii de mărime medie
200-250 g branza tare,
1 castravete proaspăt
200 g șuncă
2-3 linguri. smântână,
1-2 linguri. ulei vegetal,
ceapa verde, mărar, sare - după gust.

Preparare:
Tăiați vârful roșiilor și scoateți cu grijă pulpa. Tăiați șunca și castraveții în cuburi mici. Tăiați ceapa verde și mărarul. Răziți brânza. Se amestecă șunca, castraveții, ceapa verde și mararul, se adaugă smântână, sare după gust și se amestecă bine. Umpleți „cupele” de roșii cu umplutura rezultată, lăsând puțin spațiu deasupra. Puneți brânza deasupra umpluturii, acoperind complet gaura. Asezam rosiile preparate pe o tava unsa cu ulei vegetal, imbracam cu ulei vegetal si coacem la cuptor la temperatura de 180-200°C timp de 15-20 minute.

Roșii cu cod, ananas și brânză, coapte la cuptor

Ingrediente:
4 roșii
100 g cod,
100 g ananas,
100 g branza,
maioneză, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Scoateți sucul, semințele și o parte din pulpă de pe roșii. Frecați pulpa îndepărtată printr-o sită și amestecați cu codul fiert tocat mărunt și ananasul. Se condimentează amestecul cu sare și piper, se adaugă maioneză și se amestecă. Umpleți roșiile pregătite cu umplutura, stropiți cu brânză rasă, puneți pe o tavă de copt și introduceți la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15-20 de minute.

Roșii la cuptor cu pui și brânză

Ingrediente:
6-7 roșii proaspete,
400-450 g file de pui,
1 ceapa,
100-150 g branza tare,
maioneză, ierburi, sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați vârfurile roșiilor și îndepărtați cu grijă miezul. File de pui se taie bucatele mici si se caleste impreuna cu ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se fierbe. Sare si piper dupa gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Asezati puiul prajit cu ceapa in rosii, turnati peste maioneza si acoperiti cu branza. Asezam rosiile intr-o tava sau tava unsa cu unt si coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 15 minute.

Roșii cu ouă de prepeliță, brânză și rucola „Apetisant”

Ingrediente:
6 roșii mici,
6 oua de prepelita,
50 g branza,
rucola, sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Se rade brânza pe răzătoare fină, se toacă mărunt rucola. Tăiați vârful roșiilor și scoateți pulpa. Pune roșiile într-o tavă unsă cu unt. Conduceți în fiecare ou de prepelita, se adauga putina rucola, sare, piper si se presara branza rasa. Dați tava la cuptor, preîncălzit la 180°C, și coaceți roșiile timp de 15-20 de minute.

Roșii coapte cu dovlecei și brânză

Ingrediente:
6 roșii
1,5 dovlecel,
200 g mozzarella.
2 cepe.
5 catei de usturoi.
3 linguri. smântână,
2 linguri. ulei vegetal.
1 lingura verdeturi de marar.
sare - după gust.

Preparare:
Dovleceii, ceapa si usturoiul se curata de coaja, se toaca marunt si se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu. Adăugați smântână, sare, mărar și fierbeți la foc mediu. Tăiați vârfurile roșiilor, îndepărtați pulpa, tocați-o și adăugați-o în masa de dovlecei, amestecați și fierbeți încă 10 minute la foc mediu. Umpleți roșiile cu umplutura, puneți-le pe o foaie de copt și acoperiți fiecare roșie cu felii de mozzarella. Puneti tava la cuptor si coaceti rosiile timp de 10 minute la 200°C.

Roșii coapte în smântână sub crustă de brânză

Ingrediente:
6 roșii mari,
3-5 linguri. brânză rasă fin,
300 g smântână groasă,
2 crengute de menta,
un praf de zahar
sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați roșiile în cruce, opărțiți cu apă clocotită și scufundați imediat în apă cu gheață. Scoateți coaja și tăiați roșiile în felii. Puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid. Puneți crenguțele de mentă într-o altă cratiță, turnați smântână peste ele și aduceți la fierbere la foc mediu. Apoi, reducand focul, fierbem crema pana scade volumul la jumatate. Puneți feliile de roșii ușor suprapuse într-o tavă unsă cu unt, stropiți cu sare, piper și zahăr. Se strecoară crema printr-o sită direct pe roșii, se stropesc cu brânză și se dau la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15 minute până se rumenesc. Serviți direct în vasul de copt.

Roșii cu ciuperci, nucșoară și brânză Secret

Ingrediente:
8 roșii
250 g champignon,
3 ouă
100-150 g branza,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
3 felii pâine albă,
½ cană 20% crema,
patrunjel, sare, piper, nucşoară- după gust.

Preparare:
Tăiați mărunt ceapa și o prăjiți unt, adaugand usturoiul tocat, patrunjelul si ciupercile. Prăjiți totul timp de 5 minute. Se toarnă apoi smântâna și se fierbe puțin, condimentând cu condimente. Tăiați pâinea în cuburi și prăjiți. Puneți biscuiți, ouă și ⅔ brânză rasă în amestecul de ciuperci. Sare, piper si adauga nucsoara. Scoateți pulpa de pe roșii tăind vârful. Umpleți roșiile pregătite cu această umplutură, așezați-le pe o tavă de copt unsă, presărați deasupra brânza rămasă și coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute la 200°C. Ornați vasul finit cu crenguțe de pătrunjel.

Roșii la cuptor umplute cu sos de lapte și brânză

Ingrediente:
1 kg de roșii,
4 linguri. făină,
½ cană lapte,
150-200 g branza tare,
2 ouă
4 linguri. grăsime
patrunjel, sare, piper negru macinat - dupa gust.

Preparare:
Tăiați vârfurile roșiilor și scoateți pulpa. Prăjiți ușor făina și grăsimea într-o tigaie, apoi, amestecând continuu, turnați laptele și încălziți până se omogenizează. Adăugați pulpa de roșii tocată și piper negru măcinat în sosul rezultat, încălziți amestecul timp de 8-10 minute la foc mic. Se ia tigaia de pe foc, se adauga branza rasa marunt, sarea, se adauga patrunjelul tocat si galbenusurile batute, se amesteca si la final se adauga cu grija albusurile batute in amestec. Umplem rosiile cu sos, asezam pe o tava unsa cu unt, turnam peste sosul ramas si coacem la cuptor pentru 20-25 minute la 180°C.

Adăugați puțină varietate la cinele dvs. de vară cu deloc retete complexe. Și nu aveți nicio îndoială, acestea vor atrage atât pe cei dragi, cât și pe oaspeții care trec pe aici.

Poftă bună!

Larisa Shuftaykina

• roșii - jumătate de kilogram;
• sare - după gustul tău;
• brânză tare – 80-100 g;
• usturoi – 3-4 căței;
• o grămadă mică de verdeață;
• ulei de măsline - 20 ml;
• pesmet - 3 linguri. linguri.

Cum se coace roșii cu brânză la cuptor

1. Spălați legumele și, folosind un cuțit foarte ascuțit, tăiați în cercuri de nu mai puțin de 1-1,5 cm grosime (nu este nevoie să curățați coaja roșiilor). Luați o tavă de copt, ungeți-o puțin cu ulei vegetal și așezați feliile de roșii astfel încât să se suprapună puțin între ele. Sare usor.

2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și transferați-o într-un castron separat.

3. Tocați cățeii de usturoi cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Se spală și se toacă mărunt mararul. Adăugați ierburile și usturoiul în brânză.

4. Adăugați untul și pesmetul.

5. Amesteca totul bine.

6. Distribuiți masa rezultată uniform deasupra roșiilor.

Iubitorii de condimente pot stropi ușor roșiile cu un amestec de ierburi provensale sau italiene înainte de a le pune la cuptor.

7. Se incinge cuptorul la 200 de grade, se pune matrita cu rosii in el timp de o jumatate de ora maxim. Serviți vasul fierbinte.

Roșiile coapte cu brânză la cuptor vor fi și mai aromate și mai elegante dacă le stropiți cu ierburi proaspete tocate înainte de servire.

Vara, când vrei să gătești gustare ușoară Fără a pierde mult timp, puteți face roșii cu brânză la cuptor. În timpul sezonului de vară, felul de mâncare se dovedește a fi economic, iar gustul nu este inferior aperitivelor complexe.

Coaceți legumele, tăiate în cercuri sau umpleți cu alte ingrediente - roșiile merg bine cu ciuperci, vinete, dovlecei și ardei gras.

Puteți diversifica gustul cu ajutorul ierburilor și condimentelor, și înlocuiți maioneza cu un alt sos - smântână, pesto sau tartru.

Aperitivul poate fi consumat cu o garnitură, așezat pe pâine sau servit cu masa festiva ca un fel de mâncare separat.

Alegeți tipul de brânză în funcție de gustul și calitățile sale culinare. Puteți adăuga mozzarella, parmezan, brânză feta sau gouda. Mozzarella va adăuga un șic italian preparatului și soiuri de dur Când sunt copți, vor crea o crustă crocantă.

Experimentați cu ingrediente și condimente, primind de fiecare dată o nouă gustare.

Roșii cu brânză și usturoi la cuptor

Acest fel de mâncare delicioasă se poate prepara in 20 de minute. Va fi la îndemână pentru orice sărbătoare și vă va încânta cu ieftinitatea și gustul său strălucitor. Ierburile pot fi luate atât proaspete, cât și uscate.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 150 gr. brânză tare;
• 3 catei de usturoi;
• busuioc;
• sare;
• paprika;
• oregano;
• maioneză.

Preparare:

1. Spălați roșiile și tăiați-le în felii groase de 1,5 cm.
2. Răziți brânza.
3. Adăugați niște maioneză și ierburi tocate în brânză. Adăugați puțină sare.
4. Strângeți în masa de branza usturoi. Se amestecă bine.
5. Puneți feliile de roșii pe o tavă de copt. Întindeți amestecul de brânză deasupra.
6. Se coace 15 minute la 180°C.

Rosii coapte cu branza pane

Pesmetul va face brânza mai crocantă. Adaugă puțină aromă orientală preparatului cu condimente aromate.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 150 gr. brânză tare;
• nucşoară;
• coriandru;
• busuioc;
• sare;
• pesmet;
• maioneză.

Preparare:

1. Se spală roșiile, se scot tulpina, se taie în cercuri.
2. Tăiați brânza în bucăți pătrate. Încercați să faceți felii de aceeași dimensiune cu diametrul roșiilor.
3. Pune roșiile pe o tavă de copt. Unge-le cu maioneză. Adăugați puțină sare.
4. Rulați feliile de brânză în pesmet și puneți 1 felie pe fiecare felie de roșie.
5. Presărați condimente deasupra.
6. Se coace un sfert de oră la 180°C.

Caserolă cu roșii-ciuperci cu blană de brânză

Acest fel de mâncare poate fi pregătit ca o caserolă. Ciupercile se prajesc in prealabil intr-o tigaie pentru a nu se inmuia in timpul coacerii.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 150 gr. șampioane;
• 100 gr. brânză;
• catei de usturoi;
• smântână;
• piper negru;
• sare;
• 1 ceapă.

Preparare:

1. Spălați șampioanele și tăiați-le în cuburi.
2. Tăiați ceapa.
3. Prăjiți șampioanele cu ceapă într-o tigaie.
4. Tăiați roșiile în bucăți mici.
5. Răziți brânza. Adăugați smântână, piper și stoarceți usturoiul.
6. Asezati ingredientele intr-un vas ignifug in straturi: ciuperci cu ceapa, adaugati putina sare, apoi rosiile. Acoperiți caserola cu amestec de brânză.
7. Se da la cuptor pentru 20 de minute. Temperatura cuptorului - 180°C.

Roșii coapte cu vinete

Vinetele se potrivesc bine cu roșiile, iar stratul de brânză va oferi preparatului o consistență uniformă. Coaceți roșiile cu brânză la cuptor cu maioneză pentru a face aperitivul mai fraged.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 2 vinete medii;
• 200 gr. mozzarella;
• maioneză;
• sare;
• o grămadă de mărar;
• catei de usturoi.

Preparare:

1. Tăiați vinetele în felii. Înmuiați timp de 20 de minute în apă cu sare.
2. Într-un recipient separat, combinați maioneza cu usturoiul stors și mărarul.
3. Răziți mărunt brânza.
4. Tăiați roșiile în felii.
5. Prăjiți vinetele în ulei.
6. Mai întâi puneți vinetele într-un recipient de copt, ungeți generos stratul cu maioneză și mărar. Se presară cu brânză.
7. Asezati rosiile si sarati-le usor. Se unge din nou cu maioneză și se stropește cu brânză.
8. Temperatura de coacere 180°C. Gatiti 20 de minute.

Roșii cu dovlecel

Caserola cu roșii-dovlecel, bogat aromată cu brânză, poate deveni preferata ta fel de mâncare de vară atat adulti cat si copii. Este sănătos și gustos.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 2 dovlecei;
• piper negru;
• smântână;
• 150 gr. parmezan;
• mărar;
• pătrunjel;
• sare.

Preparare:

1. Tăiați dovlecelul și roșiile în felii. Nu este nevoie să îndepărtați pielea de pe legume.
2. Pregătiți sosul: tăiați ierburile, adăugați-le la smântână și piper.
3. Răziți brânza.
4. Puneți dovlecelul pe o foaie de copt și adăugați sare. Se unge cu sos.
5. Asezati rosiile. Se unge din nou cu sos. Se presară cu brânză.
6. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

Caserolă de cartofi cu roșii

Acest fel de mâncare copioasă a servit drept secund. Sucul de roșii înmoaie cartofii, făcându-i moi și fragezi. Când este coptă, brânza creează o crustă crocantă și aromată.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 6-7 cartofi;
• 150 gr. parmezan sau Gouda;
• maioneză;
• sare;
• catei de usturoi;
• piper negru

Preparare:

1. Curatam cartofii si ii taiem felii.
2. Se pune într-un recipient adânc, se adaugă maioneza, sare, piper, se stoarce usturoiul. Se lasa la macerat o jumatate de ora.
3. Tocați mărunt roșiile. Răziți brânza.
4. Asezati cartofii pe o tava de copt si acoperiti cu un strat de rosii.
5. Presărați brânză deasupra.
6. Se coace 30 de minute la 190°C.

Puteți servi acest aperitiv cu ierburi proaspete. Gătitul durează puțin, dar felul de mâncare se dovedește foarte gustos. Acest varianta ideala pentru aşezarea mesei în condiţii de maximă economie de timp. Oaspeții vor fi mulțumiți, iar bugetul familiei dumneavoastră va fi intact.

Roșiile și brânza pot fi deja numite o combinație clasică.

Aceste două produse merg perfect împreună, așa că există o mulțime de rețete minunate bazate pe ele. Astăzi vă vom dezvălui secretele gătirii roșiilor coapte cu brânză la cuptor.

Rețeta 1: Roșii coapte cu brânză la cuptor „Nu se poate mai simplu”

Cel mai simplu mod de a găti roșii coapte cu brânză este în cuptor. Petrecem un minim de ingrediente și timp și obținem un aperitiv delicios, potrivit pentru prânz, cină și chiar o masă de vacanță. Estimăm cantitatea de ingrediente și condimente ochi.

Ingrediente

roșii mici;

Brânză tare;

Usturoi;

Ulei de măsline;

Busuioc (proaspăt sau uscat);

Usturoi.

Pregătirea

1. Tăiați roșiile în jumătate.

2. Tocați usturoiul, adăugați sare, ulei de măsline și busuioc tocat.

3. Turnați sosul cu generozitate peste tăietura roșiilor, puneți-le într-o formă, dați-le la cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute. Temperatura nu mai mult de 190-200°C.

4. Măcinați brânza folosind orice răzătoare.

5. Scoateți roșiile coapte, puneți un praf de brânză pe fiecare și lăsați din nou 5 minute până se topește brânza. Cei cărora le place o crustă prăjită pot păstra puțin mai mult aperitivul.

Reteta 2: rosii umplute la cuptor cu branza la cuptor

frumos si fel de mâncare interesant de roșii coapte cu brânză la cuptor, care se pot pretinde cu ușurință a fi una festivă. Arată impresionant și se dovedește delicios. Pentru gătit, este indicat să folosiți roșii destul de dense, fructele moi nu sunt potrivite. În loc de brânză, puteți folosi brânză feta.

Ingrediente

5 roșii:

Brânză 0,22 kg;

2 catei de usturoi;

O lingură de orice ulei;

Sare, orice ierburi, piper.

Pregătirea

1. Spălați roșiile, tăiați partea de sus a capacului și îndepărtați cu grijă interiorul folosind o lingură.

2. Răziți brânza. Dacă folosiți brânză feta, o puteți pur și simplu să o sfărâmați în bucăți sau să o zdrobiți folosind o furculiță obișnuită.

3. Tocați usturoiul și adăugați-l în brânză.

4. Adăugați sare, piper, ulei și amestecați bine umplutura.

5. Umpleți roșiile cu amestecul pregătit și coaceți timp de 15 minute. Poate fi servit atât cald cât și rece.

Rețeta 3: Roșii coapte cu brânză la cuptor „Făznicul cu brânză”

Foarte interesant și reteta copioasa. Pentru a pregăti roșii coapte cu brânză la cuptor, pe lângă ingredientele principale, veți avea nevoie și de slănină și crutoane. Aperitivul se dovedește a fi destul de sățios, iar prăjirea prealabilă a ingredientelor îl face foarte aromat.

Ingrediente

0,8 kg roșii;

0,2 kg pâine albă sau pâine;

100 gr. slănină proaspătă;

0,25 kg brânză;

100 ml bulion;

Condimente.

Pregătirea

1. Toaca baconul in cubulete, punem intr-o tigaie si prajim pana apare grasimea.

2. Tăiați pâinea cubulețe și adăugați-o în slănină. Prăjiți totul împreună, nu uitați să amestecați. De îndată ce biscuiții sunt ușor aurii, se iau de pe foc și se răcesc.

3. Tăiați vârful roșiilor și îndepărtați pulpa.

4. Se macină brânza, se amestecă cu biscuiți și bacon, sare, se adaugă orice condimente după gust, apoi se amestecă pulpa de roșii.

5. Umpleți roșiile cu amestecul pregătit, puneți-le într-o formă, umpleți-le cu bulion și coaceți jumătate de oră la cuptor.

Rețeta 4: roșii coapte cu brânză la cuptor „Bliss”

O altă variantă legume umplute. Metoda este ușoară în loc de pâine prăjită, se folosește pesmet gata preparat. Veți avea nevoie și de puțin usturoi și smântână.

Ingrediente

7 roșii;

Un pahar de brânză rasă;

0,1 kg pesmet;

0,1 kg smantana;

3-4 catei de usturoi;

Orice condimente.

Pregătirea

1. Tăiați vârful roșiilor și îndepărtați interiorul, ca în rețeta anterioară.

2. Amesteca branza, smantana, pesmet si usturoiul tocat. Adăugați sare după gust.

3. Umpleți roșiile, puneți deasupra interiorul roșiilor tocate și turnați sucul eliberat.

4. Se pune intr-o forma si se coace 20 de minute la temperatura medie.

Rețeta 5: Roșii coapte cu brânză la cuptor „Gnomii de orez”

Roșii copte consistente și aromate cu brânză la cuptor, care au gust de sarmale cu legume. Pentru gătit folosiți obișnuit orez alb, puteți lua rotund, lung și chiar tocat.

Ingrediente

3 linguri. linguri de orez uscat;

5 roșii;

0,1 kg brânză;

2 linguri de sos de soia;

Bec;

50 gr. scurgere uleiuri;

50 gr. smântână;

Condimente.

Pregătirea

1. Gatiti orezul in apa cu sare si scurgeti lichidul.

2. Scoateți interiorul și semințele de pe roșii.

3. Ceapa se toaca marunt, se caleste intr-o tigaie, se adauga miezul de rosii si se fierbe 5 minute.

4. Combinați ceapa, orezul, adăugați sos de soia, smântână, condimente după gust.

5. Umpleți roșiile pregătite și coaceți timp de 15 minute.

6. Scoateți-le din cuptor, puneți brânză rasă în fiecare și fierbeți încă 5 minute. Se serveste fierbinte.

Rețeta 6: Roșii coapte cu brânză la cuptor „Alimentar cu șuncă”

O gustare foarte frumoasă și aromată, care este grozavă și pentru micul dejun. Roșiile coapte cu brânză la cuptor conform acestei rețete sunt cel mai bine făcute din fructe mari, astfel încât să încapă o cantitate suficientă de umplutură.

Ingrediente

4-5 roșii;

Brânză 0,17 kg;

1 castraveți murați;

100 gr. șuncă;

lingură de maioneză;

Ierburi uscate.

Pregătirea

1. Turnați șunca în cuburi mici, de asemenea murături. Dacă are pielea tare, atunci poate fi tăiată.

2. Adăugați ierburi uscate, puteți folosi orice. Adăugați maioneză și amestecați umplutura.

3. Tăiați roșiile în rondele groase, de cel puțin 1 cm Așezați pe o tavă unsă cu unsoare;

4. Așezați puțină umplutură pe fiecare cerc și distribuiți totul în mod egal.

5. Se macină brânza și se presară fiecare cerc de roșii.

6. Coaceți 5-10 minute până când crusta de branza. Aceste roșii pot fi gătite și la cuptorul cu microunde.

Rețeta 7: Roșii coapte cu brânză la cuptor „Pentru oaspeți”

Din rosii poti face un aperitiv spectaculos in forma de acordeon, foarte simplu si rapid. Ea va ajuta dacă oaspeții sunt deja în prag. Pe lângă produsele principale, pentru roșiile coapte cu brânză la cuptor veți avea nevoie de pătrunjel și felii de salam, dar o puteți face fără cârnați, iese și delicios. Luăm toate produsele în cantități arbitrare.

Ingrediente

roșii mari;

Brânză tare;

Cârnat;

Pătrunjel.

Pregătirea

1. Tăiați roșiile felii, dar nu complet. Ar trebui să arate ca un acordeon. Facem fiecare tăietură la aproximativ 0,5 cm de cealaltă.

2. Tăiați brânza în felii subțiri și tăiați șunca în cercuri.

3. Puneți o felie de brânză și șuncă în fiecare tăietură. Dacă doriți, puteți alterna ingredientele și puneți câte un produs în fiecare tăietură.

4. Împărțiți pătrunjelul în frunze, îl puteți tăia pur și simplu și puneți și puțin în interiorul roșiei.

5. Coaceți acordeoanele în cuptor pentru literalmente 7-10 minute până când brânza se topește.

Rețeta 8: Roșii coapte cu brânză la cuptorul „Secret”.

Acest fel de mâncare nu poate fi numit simplu, deoarece conține ciuperci care necesită pregătire prealabilă. Dar pe de alta parte, aceste rosii coapte cu branza la cuptor te vor surprinde prin umplutura si cu siguranta te vor incanta cu gustul lor. Vom folosi șampioane obișnuite, iar nucșoara va adăuga coaja preparatului.

Ingrediente

8-10 roșii identice;

0,25 kg ciuperci;

200 gr. brânză;

Bec;

cățel de usturoi;

Puțin ulei;

0,1 kg smantana (poti folosi smantana);

Nucșoară măcinată.

Pregătirea

1. Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie cu ulei timp de 5 minute.

2. Tăiați ceapa în cuburi, adăugați-o la ciuperci și gătiți împreună. La final adaugam sare si nucsoara. Lăsați umplutura să se răcească.

3. Tăiați capacul roșiilor, îndepărtați interiorul și puneți-le pe o tavă de copt sau într-o formă.

4. Întindeți umplutura de ciuperci în mod egal.

5. Adăugați o linguriță de smântână.

6. Răziți brânza și adăugați umplutura la fiecare roșie.

7. Coaceți 20 de minute la 200°C. Decorăm roșiile surpriză finite cu pătrunjel.

Rețeta 9: roșii coapte cu brânză la cuptor „cremoasă”

Caracteristica specială a acestei rețete este sos de lapte, care se adauga in interiorul fiecarei rosii cu branza si apoi se coace. Umplutura este fragedă, destul de groasă și are un gust pronunțat de brânză cremoasă.

Ingrediente

30 gr. uleiuri;

4 linguri faina;

1 kg de roșii;

0,2 kg brânză;

150 ml lapte;

Piper negru, sare.

Pregătirea

1. Pregătiți roșiile pentru umplutură într-un mod standard, pune deoparte.

2. Se toarnă ulei într-o tigaie și se prăjește făină de grâu pana devine cremos. Este important să nu se ardă, așa că amestecați continuu.

3. Se toarnă laptele într-un jet subțire, se fierbe până se topește și se stinge focul. Lasati sa se raceasca.

4. Trei brânzeturi, se amestecă cu sos de lapte răcit.

5. Separat se bat albusurile si se macina galbenusurile.

6. Intră în sos de brânză gălbenușurile, se adaugă piper, sare, se amestecă energic.

7. Incorporati cu grija albusurile batute.

8. Umpleți roșiile cu sosul rezultat și coaceți timp de 25 de minute la cuptor la 180°C.

Rețeta 10: Roșii coapte cu brânză la cuptor „Italia însorită”

În mod ideal, pentru această rețetă se folosește mozzarella italiană, dar va fi delicioasă cu oricare alta. Felul de mâncare este destul de picant și aromat, deoarece se folosește un amestec de ierburi aromatice italiene.

Ingrediente

5 roșii;

50 gr. măsline fără sâmburi;

0,15 kg brânză;

1 lingura amestec italian de ierburi;

1 lingura. l. uleiuri;

Dacă nu aveți condimente italiene, puteți amesteca orice ierburi uscate, adăugați ienibahar, cuișoare și coriandru după gust. Puteți folosi pur și simplu condimentele preferate.

Pregătirea

1. Tăiați roșiile rondele, puneți-le într-o tavă unsă, ușor suprapuse. Stropiți cu ulei vegetal.

2. Tăiați măslinele felii, stropiți cu felii de roșii.

3. Presărați totul împreună cu sare și condimente aromate.

4. Acum vine un strat de brânză rasă.

5. Coaceți până se rumenesc.

Roșii coapte cu brânză la cuptor - sfaturi utile si trucuri

Când umpleți roșiile, trebuie să îndepărtați pulpa, dar nu o aruncați. Îl poți pune într-un recipient, îl poți pune la frigider și apoi îl poți folosi în orice fel de mâncare. Dacă este multă pulpă, o puteți fierbe într-o cratiță în această formă va rămâne potrivită mult mai mult timp.

Când coaceți jumătăți de roșii, nu este nevoie să îndepărtați punctul de atașare la tulpină. Dacă îl doriți atât de mult, atunci este mai bine să îl tăiați cu grijă fel de mâncare gata. Și dacă forma roșii este perturbată, sucul se va scurge și vasul nu va fi la fel de gustos.

Dacă jumătățile de roșii se rostogolesc pe foaia de copt și nu vor să stea în picioare, atunci trebuie să tăiați o farfurie mică din partea opusă sau să alegeți o formă în care roșiile vor fi în contact strâns unele cu altele.

Roșiile coapte cu brânză la cuptor sunt mult mai aromate dacă folosești ierburi uscate în loc de frunze proaspete.

Puteți pregăti și servi un aperitiv delicios atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători. Roșii umplute, stropite cu brânză topită și ierburi, vor arăta foarte avantajoase la orice eveniment special - vor servi ca un aperitiv eficient, deoarece pot stârni apetitul cu o prezentare simplă, dar interesantă și calități gustative. O roșie suculentă acoperită cu o crustă delicată sărat-cremoasă este un răsfăț ușor asociat cu o dispoziție de vară și emoții plăcute.

Cele mai rapide cinci rețete:

Datorită compatibilității ingredientelor principale cu alte legume și diverse condimente, rețetele de roșii cu brânză nu se limitează la câteva idei - secțiunea culinară este actualizată în mod regulat. Autorii vin cu opțiuni de umplutură pentru umplutură și includ sosuri în farfurie. Legumele nu sunt doar umplute cu umplutură, ele sunt adesea tăiate în cercuri sau jumătăți, după care sunt așezate pe o foaie de copt și acoperite cu straturi de alte ingrediente - în acest caz, se obține o caserolă delicioasă.