Cum se face o salată cu calmar, porumb și castraveți

Cea mai grea parte în prepararea acestei salate de calmar și porumb este fierberea calamarului. Puteți lua conserve gata preparate, dar în acest caz gustul gustării va fi ușor diferit. Cel mai bine este să folosiți înghețată sau calamar crud, care poate fi găsit la magazinul dvs. local.

Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert.

Calamarul trebuie dezghețat și coborât cu grijă în apă clocotită timp de 5-7 minute, nu mai. Cele prea fierte vor avea mai mult gust de cauciuc și vor scădea vizibil în volum. Dacă calmarii nu sunt curățați, trebuie spălați bine în apă curentă, iar pielea exterioară trebuie îndepărtată cu un cuțit. Ar trebui să gătiți calmarii pe rând - de îndată ce devin rotunzi, îndepărtați-i imediat folosind o lingură cu fantă. Nu trebuie să gătiți inelele, doar turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de câteva minute.

Când calamarul este gata, puteți începe să tăiați salata.

Un borcan porumb conservat deschideți, scurgeți saramura și puneți boabele pe fundul unui bol de salată sau al unui bol adânc.

Se fierbe tare oul, se raceste, se curata de coaja si se taie marunt.

Tăiați calmarul răcit în cuburi sau fâșii subțiri.

Calamarul, oul si porumbul se potrivesc bine cu maioneza, asa ca cel mai bine este sa folositi acest sos pentru dressing pentru salata. Dar dacă ești îngrijorat de calorii, poți amesteca o parte din maioneză cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Un castravete proaspăt va împrospăta perfect o salată cu calmar, porumb și ou, dar dacă nu aveți unul la îndemână, puteți folosi unul murat sau sărat.

Spălați castraveții, tăiați tulpinile și tăiați-le în cuburi mici sau fâșii.

Se toaca cat mai fin patrunjelul si mararul proaspat, lasand cateva crengute pentru decor.

Ceapa poate fi foarte condimentată și aromată, așa că este mai bine să adăugați verde sau praz în salata cu calmar și porumb.

Ceapa poate fi tăiată după dorință - în cuburi sau inele. Condimentam salata cu calmar, porumb si castraveti, amestecam bine si dam cateva minute la frigider sa se infuzeze putin.

Inainte de servire, asezati salata cu calmar si porumb pe farfurii portionate sau mici salate si garnisiti. Poftă bună!

Salată cu calmar și porumb are multe opțiuni de gătit. Adăugând la ea ingrediente diferite, puteți obține un gust individual de fiecare dată. Pentru a pregăti cutare sau cutare folosesc ceapa, ouă, orez, cartofi, brânză, mere, roșii, castraveți și alte produse. De exemplu, cu cartofi, o astfel de salată se va dovedi a fi satisfăcătoare, cu utilizarea merelor va dobândi acru, castraveții și ceapa o vor face suculentă și proaspătă, iar brânza va adăuga o aromă cremoasă.

Astfel de salate pot fi preparate fie dintr-o carcasă de calmar fiert, fie din bucăți de calmar conservate în sos iute. Astăzi vei învăța cum să gătești unul simplu și gustos, potrivit pentru toate zilele și masa festiva.

• Carcasă de calmar congelat – 1 buc.,
• Ouă - 1 buc.,
• Conserve de porumb – 150 gr.,
• Brânză procesată – 1 buc.,
• Maioneză,
• Sare.

Salata cu calmar, porumb si branza - reteta

Puneți carcasa de calmar în apă clocotită cu sare. Se fierbe 2-3 minute. Scoateți și răciți. După ce s-a răcit, se taie în fâșii subțiri.

Într-o tigaie separată, fierbeți un ou fiert tare. Se răcește și se decojește cojile. Tăiați pe lungime în fâșii.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră.

Pune calamarul tocat, branza rasa si ouale intr-un castron de salata.

Adăugați porumb conservat în bol.

Amestecați salata de calmar. Se condimentează cu maioneză și sare după gust.

Se amestecă din nou salata cu calmar, porumb si branza.

Calamarii sunt cefalopode. Printre acestea există multe specii comerciale. Următorii calmari sunt furnizați lanțului de vânzare cu amănuntul:

• congelat, neviscerat;
• înghețată fără capete și măruntaie;
• inghetata de file;
• conservate.

Toate aceste tipuri au avantajele și dezavantajele lor. O crustacee neviscerata nu are un pret foarte mare, dar multa carne se pierde in timpul taierii. Fileul poate fi gătit imediat după decongelare, dar poate conține fosfați, ceea ce îl face să pară comercializabil. Cea mai convenabilă metodă pentru mâncăruri gătite acasă este să cumpărați calmar eviscerat dintr-o captură domestică. De asemenea, puteți adăuga crustacee conservate în salate.

Pentru salata delicioasa trebuie să:

• calmar congelat – 1 kg;
• brânză olandeză sau rusească – 200 g;
• conserve de porumb;
• usturoi;
• piper măcinat;
• ou – 3 buc.;
• maioneză.

Reţetă:

• Calamarii se decongela, se toarna apa clocotita peste ei, se spala pielea coagulata, se scot maruntaiele ramase de pe manta si se spala bine sub robinet.
• Carcasele de calmar se pun în apă clocotită cu sare. Se aduce la fierbere, se fierbe 1-2 minute si se scoate din apa clocotita. Rece.
• Calamarii fierti se taie in fasii subtiri. Transferați într-un bol de salată.
• Ouăle sunt fierte tari, răcite și curățate de coajă. Tăiați-le în felii înguste. Adăugați la calmar.
• Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se toarnă într-un castron de salată.
• Din cutie deschisă se toarnă apă cu porumbul. Adăugați porumb la restul produselor.
• Stoarceți un cățel de usturoi în salată și piperați după gust.
• Adăugați maioneză și amestecați totul. Salata de calmar este gata.

Videoclip pe tema:

Salata cu calmar, orez, ou, porumb

Pentru salata de orez cu calmar ai nevoie de:

• orez - 70 g (puteți lua orice orez. Se pretează soiurile cu bob lung și cu bob rotund. Dacă a rămas orez fiert de la prânzul anterior, este potrivit și pentru salată);
• oțet (9%) – 10 ml;
• apă – 200 ml;
• calmar congelat – 1 kg;
• ou – 3-4 buc.;
• verde;
• piper măcinat;
• maioneză;
• 1 conserve de porumb.

Reţetă:

• Calamarii se lasa sa se dezghete, se toarna peste ei apa clocotita, iar pielea ramasa se spala. Se verifică mantaua și se scot din ea resturile de organe interne și peliculele.
• Carcasele se fierb în apă clocotită cu sare timp de cel mult 1-2 minute. Se scot imediat și se răcesc.
• Dacă mantalele rămân intacte, atunci calmarii sunt tăiați în inele subțiri, dacă nu, atunci în fâșii.
• Orezul se spală, se toarnă într-o tigaie și se umple cu apă. Veți avea nevoie de aproximativ 150 ml de apă. Aduceți orezul la fiert, gătiți acoperit timp de 7-8 minute. Focul este stins. Țineți cerealele acoperite încă 7-8 minute.
• Aproximativ o linguriță de oțet se diluează în 20-30 ml de apă și se toarnă în orez, se amestecă și se răcește.
• Ouăle fierte se taie în jumătate pe lungime, apoi se taie în felii subțiri.
• Deschideți cutia de porumb și scurgeți lichidul.
• Orezul, calmarul, ouăle și porumbul se pun într-un bol de salată. Se adauga piper dupa gust.
• Se condimenteaza cu maioneza, se amesteca si se aseaza pe masa salata de orez cu calmar.

Salată cu conserva de calmar, porumb, ouă și ceapă

Pentru salata de la calamar la conserva trebuie să:

• calamar înăuntru propriul suc– 2 banci;
• conserve de porumb;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa - 90 g;
• ceapa verde - 20 g;
• maioneză.

reteta pas cu pas cu poze

Simplu dar fel de mâncare originală pe o remediere rapidă– salata cu calmar, ou si porumb. Potrivit atât pentru o cină liniștită în familie, cât și pentru o sărbătoare zgomotoasă de vacanță. Rețeta va fi utilă dacă oaspeții neaștepți se apropie de prag - doar 20-30 de minute și vei avea o masă copioasă pe masă. gustare delicioasă. O salată cu calmar, ouă și ceapă este considerată un clasic și se adaugă aici pentru varietate. paleta de gust, mai ales ca porumbul merge bine cu toate ingredientele din salata.

Ingrediente

• 2 carcase de calmar
• 3 oua de gaina
• 1 ceapă
• 200 g porumb conservat
• 0,5 linguriță. Sahara
• 2 vârfuri de piper negru
• 2 linguri. l. oţet
• 50 ml apă
• 3 linguri. l. maioneză
• 4 praf de sare
• condimente după dorinta

Pregătirea

1. Carcasele de calmar refrigerate trebuie spălate temeinic, decojite și îndepărtate toate componentele inutile.

2. Fierbeți calmarul în apă cu sare timp de 10 minute, principalul lucru este să nu gătiți prea mult, altfel crustaceele vor deveni cauciucate.

3. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia calamar fiert dungi, alegeți singur dimensiunea benzii. Calamarul fiert corect este moale și ușor de mestecat.

4. Tăiați ceapa decojită în jumătăți sau sferturi de rondele. Puneți legumele într-un bol, adăugați apă, oțet de masă, adăugați zahăr și piper măcinat. Se amestecă și se lasă la marinat 15-20 de minute. Ceapa murată gata trebuie stoarsă ușor înainte de a fi adăugată în salată.

5. Se fierb ouăle tari, se răcesc și se scot cojile. Pentru salată, tăiați-le fâșii.

6. Folosind un deschizător de conserve, deschideți cutia de porumb și scurgeți lichidul. Pune toate ingredientele pregătite într-un bol: calmar, ceapă murată, ouă de găină si adauga porumb.

7. Adăugați sare și condimente după dorință, maioneză cu orice conținut de grăsime (sau smântână).

8. Amestecați salata cu calamar, ou și porumb, serviți imediat într-un castron mare de salată sau în porții.

Notă pentru gazdă

1. Există două tipuri de pelicule pe calmar - transparente incolore, asemănătoare cu polietilena, și alb mat sau cenușiu. Trebuie să le îndepărtați pe amândouă, și pe primul cu grijă, fără reziduuri, deoarece la fierbere strânge carcasa datorită propriei deformări. Din fructele de mare proaspete care nu au fost dezghețate după congelarea inițială, învelișurile necomestibile se desprind foarte ușor - doar ridicați-le și trageți-le. În caz contrar, trebuie să supuneți crustaceele la o stropire de contrast, adică să faceți la fel ca și cu roșiile, atunci când trebuie să le curățați de coaja strânsă.

2. Ceapa marinata in niste otet de fructe aromat se dovedeste a fi foarte placuta. Strugurii sunt cei mai accesibili pentru gospodinele casnice: se vinde in departamentele de bacanie si este produs in tarile balcanice si mediteraneene. Și ea este capabilă să pregătească ea însăși zmeura pentru utilizare viitoare, mai ales într-un an bun, când prețul pentru această boabe este moderat.

Pentru cei care iubesc, ofer un rapid și reteta usoara salata folosindu-le. Această salată este consistentă, strălucitoare și gustoasă. Se prepară ușor și rapid și va fi un decor minunat pentru orice masă de sărbători. Calamarul este un produs despre care se știe că este combinat cu aproape orice ingrediente. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți salata delicioasa cu calmar, porumb, castraveți, ouă și brânză. Cel mai dificil lucru pentru unii este să gătească corect calmarul, dar dacă urmați rețeta, nu va fi prea dificil.

Ingrediente:

• carcase de calmar – 3 bucăți.
• ou de pui - 3 bucăți.
• castravete proaspăt – 1 bucată.
• brânză - 100 de grame.
• porumb conservat - 1 conserve.
• sare - după gust.
• piper negru măcinat - după gust.
• maioneza - dupa gust.

Dezghețați ușor carcasele de calmar congelate și puneți-le în apă clocotită timp de două minute. Apoi scurgeți apa și umpleți calmarul cu apă rece.

După câteva minute, îndepărtați cu grijă pielea cu un cuțit și îndepărtați toate interiorul. Tăiați calmarul curățat și spălat în fâșii și puneți-l într-un castron de salată sau un castron adânc.

Adăugăm apoi ouăle prefierte, pe care încercăm să le tăiem și fâșii. În principiu, tăierea de aici poate fi orice pe gustul tău, prefer ca toate ingredientele să fie tăiate în același stil;

Maruntiti castravetele in acelasi mod si adaugati-l la calmari si oua.

Trei brânzeturi pe o răzătoare grosieră aici. Am luat brânză soiuri de dur, dar dacă se dorește, o pereche de brânzeturi procesate vor fi potrivite.

Deschideți cutia de porumb, scurgeți lichidul și adăugați la restul ingredientelor.

Se adauga sare si piper dupa gust, se condimenteaza cu smantana sau maioneza si se amesteca. Salata poate fi considerată gata. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă sau usturoi tocat, așa cum se spune, acesta este mai mult pentru un amator, ne concentrăm pe gustul dvs.

Este indicat să serviți imediat salata. Se poate servi intr-un castron obisnuit de salata, portionat pe farfurie sau in boluri. La servire, salata poate fi decorată cu o crenguță de ierburi proaspete.

Salata are un gust delicat și, fără îndoială, va atrage pe toți iubitorii de calmar. Acest fel de mâncare vă va ajuta să vă diversificați meniul și va fi un aperitiv demn pentru masa de sărbători. Și dacă pregătiți toate ingredientele în avans, o puteți pregăti literalmente în câteva minute. O salată de calmar luminoasă, răcoritoare și hrănitoare cu porumb va atrage cu siguranță atenția oaspeților și va încânta pe toată lumea cu gustul ei.

Poftă bună!!!

Salutări, Oksana Chaban.