Cu siguranță mulți dintre voi aveți un multicooker în bucătărie, în care puteți pregăti multe preparate delicioase și sănătoase. Acum acesta este un lucru de neînlocuit, mai ales când vine vorba de pregătirea mesei festive.
Încercați să faceți o prăjitură vegană delicioasă cu fructe folosind acest miracol al tehnologiei. Acest desert este preparat în mod tradițional în Anglia pentru Crăciun sau Anul Nou. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că tortul se dovedește excepțional de gustos și bogat; conține fructe uscate precum stafide, caise uscate și prune uscate. Aceasta reteta este atractiva deoarece aluatul de placinta este destul de simplu de preparat si nu necesita folosirea unui mixer. Drept urmare, veți obține un cupcake foarte delicat, cu un gust strălucitor și o aromă minunată.

Ingrediente pentru prăjituri vegane cu gătit lentă.

Făină - 1 lingură.
Sifon - 1 linguriță.
Suc de lămâie - 2 linguri.
zahăr brun - 0,75 linguri.
Ulei vegetal - 5 linguri.
apă – 160 ml
Măr (mare) - 1 buc.
Fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate) - 200 g
Semințe de floarea soarelui (decorticate) - 1 mână
Zahăr pudră - pentru stropire (opțional)

Cum să faci prăjitură vegană cu fructe în aragazul lent.

1. Înmuiați în prealabil fructele uscate în apă pentru un timp, apoi tăiați prunele uscate și caisele uscate în bucăți mici. Scoateți miezul din măr, curățați-l de coajă și apoi tăiați-l în bucăți mici.
2. Marele preparat se macină cu apă în piure folosind un blender. Adaugam si zahar brun, fructe uscate tocate si seminte decojite. Amesteca totul bine, apoi adauga putin ulei vegetal si amesteca din nou.
3. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu zeama de lamaie proaspat stors si se adauga in piureul de mere pregatit anterior. Mai punem aici faina cernuta printr-o sita fina, iar apoi amestecam aluatul pana se obtine o consistenta groasa. Apoi puneți aluatul în vasul multicooker, unsându-l în prealabil cu ulei vegetal.
4. Așezați vasul cu aluatul în multicooker și setați modul „Cupcake”, în timp ce temperatura este setată automat la 160°C, iar timpul se setează manual la 1 oră 10 minute. Când se aude un semnal caracteristic care indică sfârșitul programului, întoarceți prăjitura pe cealaltă parte și coaceți încă 15 minute la 140°C. Mai mult, în acest caz nu este nevoie să închideți capacul multicooker-ului. Lăsați tortul finit să se răcească puțin și, dacă doriți, stropiți-l cu o cantitate mică de zahăr pudră. Mai mult, pudra o poți face singur, măcinând zahărul brun cu o râșniță de cafea.

În cele din urmă, este de remarcat faptul că puteți folosi orice recipient metalic potrivit (de exemplu, o cană sau un borcan) pentru a modela tortul. Adevărat, spre deosebire de coacerea într-un bol standard cu mai multe gătite pentru un tort, gătitul într-un alt recipient va dura puțin mai mult. În plus, orice brioșă umplută cu fructe care este pregătită folosind un aragaz lent se dovedește de obicei puțin umed în interior, dar multor oameni le place așa.

Tortul a fost conceput inițial ca o prăjitură într-un slow cooker, ceea ce a fost o mare surpriză plăcută pentru mine - un pandișpan într-un slow cooker nu iese mai rău decât în ​​cuptor! Dar, în plus, prăjitura a fost făcută fără produse lactate. Crema de cocos este o altă descoperire plăcută pentru mine, se transformă atât de bine într-o cremă pufoasă și delicată! Încearcă! Probabil le puteți găsi în orice supermarket, iar dacă nu le găsiți, le puteți încerca.

Am și o a treia descoperire! Dar mai multe despre asta la final

Ingrediente:

pentru biscuiti:

• făină 200 g
• zahăr brun 100 g
• apa 200 ml
• ulei de cocos sau orice ulei vegetal inodor 70 ml
• roscove 30 g
• praf de copt 4 linguri. fara varf
• praf de sare
• vanilină

pentru crema:

• crema de nuca de cocos 25% grasime 600 ml (se pune la frigider in prealabil)
• zahăr sau pudră 2/3 cană
• vanilină

sirop pentru impregnare:

• apă fiartă rece 2/3 cană
• miere sau zahăr 2-3 linguri.

fructe uscate inmuiate, nuci pentru decor

Preparare:

Pentru biscuit Se amestecă ingredientele uscate și cele lichide separat (cerneți roșcovele pentru a îndepărta eventualele cocoloașe), apoi amestecați-le împreună. Se toarnă într-o tigaie multicooker. Puneți în modul „coacere” pentru exact 1 oră.

Cu 15 minute înainte de a găti, luați o cârpă sau un șervețel curat, deschideți cu grijă multicooker-ul și ștergeți rapid capacul din interior, astfel veți îndepărta condensul care ne poate „uda” biscuitul. Închideți capacul și coaceți biscuitul până la sfârșitul ciclului. Scoateți și răciți.

Rețeta de biscuiți este potrivită și pentru cuptor.

Cremă. Scoatem crema din frigider, cu grija, fara a agita. Crema s-a „așezat”, îndepărtați stratul de sus, cel mai gros, smântâna lichidă rămasă de jos poate fi adăugată la orice fel de mâncare de legume, sos sau supă. Începeți să bateți crema de cocos împreună cu zahărul pudră și vanilia. Poate fi refrigerat periodic. Dacă nu există pulbere, se bat cu zahăr.

Tăiați tortul în jumătate pe lungime cu un cuțit sau folosind ață obișnuită. Înmuiați prajitura de jos cu jumătate de sirop. Siropul trebuie să fie rece. În această etapă, puteți pune deasupra stafide înmuiate, orice fructe uscate și nuci. Întindeți jumătate din cremă. Acoperiți cu al doilea tort, înmuiați uniform cu siropul rămas. Terminați cu cremă și stropiți cu nuci pentru decor. Pune tortul la frigider pentru câteva ore.

Bucurați-vă!

Sfaturi utile. A treia descoperire! Uneori, smântâna nu bate din diverse motive... Există asemenea semințe neobișnuite care absorb foarte ușor umezeala și devin o masă totală ca jeleul! Știți cum se numesc?! Probabil că da)) Pentru că au devenit deja destul de populare în întreaga lume. Seminte de chia! Doar adăugați-le în cremă și lăsați-le puțin la frigider să se umfle. Apoi bate din nou, crema va deveni mai groasă! În plus, chia este super-mega sănătoasă! Aceste semințe pot fi adăugate la diferite sosuri, smoothie-uri de fructe, înlocuite cu ouă într-o rețetă sau pur și simplu presărate pe salate pentru beneficii suplimentare pentru sănătate!

potrivit pentru vegani

Ei spun că gătitul bine dispus, cu dragoste și inspirație îmbunătățește gustul oricărui fel de mâncare. Nu voi contesta această afirmație, dar totuși recunosc: uneori se întâmplă și invers. Îmi amintesc că odată am copt una rece de furie. Și de data asta am făcut o prăjitură superbă de morcovi din disperare.

Aveam de gând să coacem o plăcintă complet diferită. Și deja în proces am descoperit că lipseau câteva ingrediente. În apropiere nu existau încă magazine deschise 24 de ore, dar mâine dimineață ne așteptau să ne vizităm conștiința noastră cu mâna goală; Am luat morcovi, banane și... Ce s-a întâmplat, s-a întâmplat.

Pentru prăjitura slabă de morcovi vom avea nevoie de:

• 2 și 3/4 căni morcovi rasi;
• 3 banane;
• 1 cană fructoză sau zahăr brun;
• 2 căni de făină;
• 2 lingurite praf de copt;
• 1/2 cană ulei vegetal;
• 1/2 cană nuci sau semințe zdrobite;
• 1/2 cană stafide sau caise uscate;
• 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată;
• 1/2 linguriță. ghimbir măcinat;
• un praf de sare.

Baza de tort cu morcovi ar trebui să aibă morcovi, da. Deci, să începem de acolo. Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea fina. Mi-au luat patru morcovi pentru doi și trei sferturi de pahar, dar aici, după cum înțelegeți voi înșivă, dimensiunea contează.

Blenderul face următorul pas pentru noi. Sau un mixer. Ar trebui să bată bananele împreună cu zahărul.

Și turnăm ulei în masa de banane.

Acum, într-un vas separat, amestecați făina cu praful de copt. Pentru cei cărora, ca și mine, le este prea lene să cerne făina, este întotdeauna mai bine să o amesteci cu un tel pentru aerisire.

Adaugati faina, condimentele si un praf de sare la bananele batute si amestecati totul. Aluatul de tort cu morcovi este gata!

Punem in aluat tot ce nu a fost inca trimis acolo si anume: morcovi, nuci si fructe uscate. Amesteca totul din nou.

Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei și puneți acolo aluatul nostru gros.

Tortul nostru de morcovi de astăzi este destul de mare, așa că va dura mult timp să se coace. Multicooker-ul meu a făcut treaba în 100 de minute, dar eu, un cunoscut alarmist, l-am ținut și eu pentru control 25 de minute. Pentru a fi sigur.

Lăsați tortul finit să se răcească complet, răsturnați bolul pe o farfurie - tortul alunecă singur din el.

Uf! Acum poți merge la oaspeți minunați, nimeni nu poate rezista unui astfel de cupcake. Ce se va întâmpla dacă acest miracol este copt nu în grabă, ci cu bucurie și plăcere? Probabil, clopotele magice vor suna în interiorul mâncătorului sau ceva de genul... Poftă bună!

Coacetul de casă poate fi gustos și sănătos, vegetarienii sunt siguri. Principalul lucru este să cunoașteți câteva secrete simple ale preparării sale, să selectați ingredientele potrivite și să vă folosiți imaginația. Vă invităm să încercați rețete interesante pentru a pregăti preparate de patiserie vegetariene pentru toate gusturile.

Sfecla rosie in ciocolata

Este ușor să faci produse de copt vegetariene fără lapte - doar schimbă puțin rețeta pentru un desert faimos. Deci, cu o ușoară mișcare a mâinii, ciocolata se transformă într-un brownie sănătos cu sfeclă. Se fierb 2 sfecle mici si se face piure de legume din ele. Adăugați la el ¼ de cană de sos de mere, pe care îl puteți bate într-un blender sau îl puteți cumpăra din departamentul de alimente pentru copii. Apoi se topesc 100 g de ciocolata neagra intr-o baie de apa si se amesteca cu piureul. Introducem 2 linguri in el. l. ulei de măsline, ¼ cană pudră de cacao, ½ cană zahăr și amestecați bine. Într-un castron separat, amestecați ¾ de cană de fulgi de ovăz, ¾ de linguriță. praf de copt, un pumn de migdale tocate, un praf de sare si vanilie. Combinați amestecul de făină cu masa de sfeclă și frământați aluatul. Se toarna intr-o tava unsa cu unt si se da in cuptorul preincalzit la 180°C. În 35–40 de minute, produsele de copt sănătoase și gustoase vor fi gata.

Brioșă de sănătate cu mere

Produsele de copt vegetariene fără ulei pot fi și ele delicioase. Brioșa cu mere este un exemplu clar în acest sens. Se amestecă 2 căni de făină cu 1 linguriță. sifon, 1 lingurita. praf de copt și ¼ linguriță. sare. Turnați 250 ml de lapte de cocos, soia sau migdale într-o cratiță mică, adăugați o cană și jumătate de curmale tocate și 1 linguriță. ienibahar. Aduceți acest amestec la fiert și țineți la foc mic timp de 5 minute. Bateți un pahar de sos de mere cu un blender, adăugați-l în lapte, amestecați și lăsați amestecul să se răcească. Apoi, turnați în el 1 pahar de suc de portocale. Acum, conform rețetei de coacere sănătoasă, tot ce rămâne este să combinați această masă cu făina și să amestecați bine - veți obține un aluat destul de gros. Puneți-l într-o tavă de copt tapetată cu folie și nivelați-l. Prajitura cu mere se coace la 190°C timp de 40–45 de minute.

Unirea de fulgi de ovaz si pere

Puteți avea încredere completă în prepararea deserturilor sănătoase gadgeturilor de bucătărie. Coacerea vegetariană într-un aragaz lent se dovedește nu mai puțin gustoasă și fragedă decât în ​​cuptor. Ca bază vom folosi fulgi de ovăz, care se găsesc în orice bucătărie, precum și pere proaspete. Se amestecă într-un bol 1 cană de fructoză sau zahăr din trestie, ¾ de ulei vegetal, 1 linguriță. sifon si un praf de sare. Măcinați o cană și jumătate de fulgi de ovăz într-un blender, adăugați 1 cană de făină și amestecați bine toate ingredientele. Bateți 2 pere decojite într-un blender într-o masă omogenă, adăugați-o în făină și frământați aluatul. Ungeți vasul cu multicooker cu ulei vegetal și turnați aluatul în el. Gătiți plăcinta în modul „coacere” timp de o oră. Frumusețea acestei rețete de copt este că, în loc de pere, puteți lua orice alte fructe proaspete sau uscate, le puteți adăuga nuci sau semințe.

Biscuiti pentru imunitate

Este ușor să faceți produse de patiserie vegetariene delicioase fără ouă. Aceasta reteta va fi apreciata in special de iubitorii de prajituri crocante. Mai întâi de toate, trebuie să turnați apă clocotită peste două lămâi mici și să le fierbeți la foc mic timp de 10 minute pentru a elimina amărăciunea. Între timp, amestecați într-un castron o cană și jumătate de făină, o jumătate de cană de zahăr și ½ linguriță. praf de copt. Tăiați lămâile fierte în bucăți, selectați cu atenție toate semințele și măcinați într-un blender într-o masă omogenă. Adăugați piureul de citrice rezultat în făină, adăugați 5 linguri. l. ulei vegetal și frământați aluatul. Întindeți-o într-un strat gros și folosiți forme de prăjituri sau un pahar obișnuit pentru a tăia fursecurile. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și aranjați. Pune-l la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 7-10 minute. Aceste produse de patiserie sănătoase vor mulțumi cu siguranță întreaga familie!

Cel mai sănătos tort

Nu crezi că prăjiturile pot fi sănătoase? Produsele de copt cu dovleac dulci vegetarieni te vor convinge de contrariul! Amestecă un pahar de suc de roșii, 200 g zahăr și 5 linguri într-un castron. l. ulei vegetal. Adăugați 1 linguriță. sifon stins cu otet, iar dupa un minut adauga 400 g de faina. Frământați aluatul și faceți din el un coș puternic pentru umplutură. Se coace la cuptor pentru 15-20 de minute la 200°C. Intre timp, sa facem crema. Se fierb 300 g de dovleac și se pasează într-un blender, adăugând 1 linguriță. scorţişoară. Se aduce la fierbere 1 litru de suc de portocale, se adaugă 80 g gris în jet subțire și se fierbe timp de 15 minute, amestecând continuu. La final se adauga 250 g zahar si 1 lingurita. coaja de portocala. Lăsați amestecul să se răcească, combinați-l cu piureul de dovleac și amestecați bine. Se umple cosul cu crema rezultata si se da la cuptor pentru 10-12 minute la 180°C.

Dacă aveți propriile rețete sănătoase de copt cu fotografii, nu ezitați să le postați în comentarii.

Presupunerea că ouăle sunt unul dintre ingredientele principale ale oricăror produse de panificație este greșită. Multe tipuri de aluat pot fi preparate fără această componentă. În acest articol veți găsi atât rețete simple, cât și neobișnuite de plăcinte fără ouă pentru un slow cooker.

În această rețetă nu există absolut produse de origine animală, motiv pentru care preparatul este considerat vegan. In plus, fructele uscate si merele fac desertul extrem de sanatos. Semințele crocante de floarea soarelui adaugă un plus de picant, care se armonizează foarte bine cu alte ingrediente din acest preparat. Plăcinta vegană fără ou într-un aragaz lent este preparată din următoarele ingrediente:

• făină albă - 180 g;
• zahăr din trestie – ¾ cană;
• ulei de porumb rafinat - 5 linguri;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• sifon - 1 linguriță;
• apă – 160 ml;
• mere - 150 g;
• fructe uscate (smochine, prune uscate, stafide, curmale, caise uscate) – 250 g;
• Semințe de floarea soarelui, decojite - 2 linguri.

Frământați aluatul și pregătiți o plăcintă vegană fără ouă într-un cuptor lent:

1. Puneți fructele uscate într-un bol și acoperiți cu apă caldă timp de 20 de minute. Cand se umfla putin se scurge apa si se clateste fructele uscate sub robinet. Tăiați în bucăți caisele uscate, curmalele, prunele și smochinele.
2. Curățăm mărul de semințe și curățăm de coajă. Il taiem in 4-8 parti, le punem intr-un vas de blender, adaugam apa si transformam ingredientele intr-un piure omogen.
3. Se toarnă amestecul într-un bol adânc și se combină cu zahărul din trestie, semințele de floarea soarelui, fructele uscate mărunțite și uleiul de porumb. Amestecați amestecul cu o lingură.
4. Stingem sifonul cu zeama de lamaie si il adaugam si in aluat. Adăugați făina cernută și amestecați totul din nou bine până se formează o masă groasă și grea.
5. Ungeți recipientul multicooker cu o cantitate mică de ulei și transferați aluatul în el. O nivelăm cu o lingură sau o spatulă, închidem capacul și selectăm programul dorit. Dacă multicookerul este echipat cu opțiunea „Cupcake”, coaceți tortul în acest program timp de 70 de minute, apoi întoarceți-l și coaceți-l încă 10 minute. Dacă dispozitivul nu are o astfel de funcție, setați modul „Coacere” pe panou și gătiți plăcinta fără ouă într-un aragaz lent timp de 50 de minute. Apoi întoarceți-l cu capul în jos și coaceți încă 10 minute.

Plăcintă fără ouă cu ierburi și brânză într-un aragaz lent

O plăcintă închisă umplută cu brânză murată și multe ierburi se dovedește incredibil de suculentă și aromată. Puteți folosi orice ca verdeață: mărar, pătrunjel, ceapă verde, coriandru, spanac sau măcriș. Alege ingredientele la discreția ta, combină-le și creează gusturi și mirosuri diferite. Pentru a face o plăcintă fără ouă într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• apă – 250-300 ml;
• făină – 650 g;
• drojdie uscată - 10 g;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - 0,5 linguriță;
• ulei de floarea soarelui – 100 ml;
• orice brânză murată – 300 g;
• verdeață - 1 buchet mare.

Să începem să pregătim plăcinta fără ouă într-un cuptor lent:

1. Se încălzește apa pe aragaz până se încălzește ușor, se adaugă zahăr și drojdie uscată, se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
2. Separat cerne faina si amesteca-o cu sare. Se toarnă apa cu drojdie într-un castron adânc, se combină cu untul, se amestecă și se adaugă treptat făina. Mai întâi, amestecați aluatul cu o furculiță, iar când se îngroașă suficient, continuați procesul cu mâinile. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale, dar omogen și elastic, care nu se va lipi de mâini.
3. Acoperiți vasul cu un capac sau un prosop curat și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră. După o oră, frământați aluatul, acoperiți din nou și lăsați să crească încă o jumătate de oră.
4. Clătim o grămadă de verdeață sub jet de apă, le scuturăm, le punem pe o masă de tăiat și le tocăm. Dacă rețeta folosește spanac sau măcriș, trebuie să-l tăiați mai mare. Ceapa verde, mararul, patrunjelul, coriandru pot fi tocate marunt.
5. Transferați brânza murată într-un castron adânc și frământați-o în firimituri. Adăugați ierburi și amestecați umplutura.
6. Framantam din nou aluatul crescut si il asezam pe o masa presarata cu faina. Se separă jumătate și se întinde cu un sucitor pentru a face o clătită de până la 1 cm grosime Pune jumătate din umplutură în mijloc. Strângeți marginile libere ale aluatului în centru, făcând o pungă. Lipiți aluatul împreună, tăiați excesul și aplatizați punga rezultată într-un cerc.
7. Transferați tortul în bolul aparatului. Porniți programul „Coacere” și gătiți plăcinta fără ouă într-un aragaz lent timp de 30 de minute. Apoi întoarceți-l cu capul în jos și coaceți încă 10 minute.
8. Cand prajitura este copta si inca fierbinte se unge blatul cu o bucata de unt.
9. Utilizați ingredientele rămase pentru a coace o altă plăcintă.

Plăcintă cu căpșuni fără ouă într-un aragaz lent

Devreme de vară este timpul pentru căpșunile se coace. În acest moment, multe fructe de pădure suculente, parfumate, fragede și atât de îndrăgite apar în piețe și grădini. Căpșunile sunt o plăcere să mănânci proaspete, iar coacerea cu ele se dovedește pur și simplu grozavă. În rețeta de plăcintă cu căpșuni fără ouă într-un aragaz lent, ingredientul principal sunt fructele de pădure parfumate, iar stratul subțire de aluat de aici este aproape imperceptibil. Pentru început, iată o listă de produse din care este făcut desertul:

• făină - 200 g;
• apă – 30-50 ml;
• unt - 100 g;
• căpșuni – 0,5 kg;
• zahăr - 150 g;
• vanilina - un praf;
• smântână - 300 g;
• amidon - 2 linguri.

Detaliile procesului de preparare a plăcintei cu căpșuni fără ou într-un aragaz lent sunt descrise mai jos:

1. Trei unt rece pe o răzătoare grosieră într-un castron mare. În timp ce se topește în această formă, cerneți făina într-un recipient separat. Se toarnă făina într-un bol cu ​​unt și se pisează produsele cu mâinile în firimituri omogene. 1 lingura. se adauga apa rece si se framanta un aluat dens care va forma un cocoloas fara sa se destrame. Acoperim aluatul cu folie si dam la frigider pentru 30 de minute.
2. Clătim căpșunile sub robinet, scoatem tulpinile verzi și punem temporar produsul deoparte.
3. Pregătiți umplutura pentru plăcintă din smântână, zahăr și amidon. Într-un castron adânc, combinați aceste ingrediente, adăugați puțină vanilină și amestecați. În loc de amidon, puteți folosi făină în aceeași cantitate.
4. Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l cu un sucitor. Transferați aluatul într-o formă uscată de gătit și nivelați-l de-a lungul fundului și pereților, făcând un fel de coș cu laturile de 4 cm înălțime.
5. Puneți căpșunile într-un strat uniform pe aluat și turnați amestecul de smântână peste fructe de pădure.
6. Activați modul „Coacere” și gătiți plăcintă cu căpșuni fără ouă într-un aragaz lent timp de 40 de minute.

Puteți scoate desertul din recipient numai după ce s-a răcit complet.

Plăcintă cu pere și migdale fără ouă într-un aragaz lent

Aluatul scurt pentru această plăcintă se face foarte repede, iar umplutura nu este complicată. Datorita faptului ca in reteta se foloseste dulceata sau marmelada, desertul iese foarte dulce. Acesta este un fel de mâncare frumos de servit familiei și prietenilor la ceai.

Aluatul de plăcintă pentru o plăcintă fără ouă într-un aragaz lent este preparat din următoarele ingrediente:

• făină – 1 pahar;
• unt - 100 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - 3-4 linguri.

Pentru umplutura de pere-migdale veți avea nevoie de următoarele:

• pere – 2 buc.;
• migdale măcinate - 3 linguri;
• gem de mere sau gem de pere – 50 g;
• zahăr - 4 linguri.

Să descriem algoritmul pentru coacerea unei plăcinte fără ouă într-un aragaz lent:

1. Tăiați untul în cuburi mici sau dați-l pe răzătoare. Adăugați făină și frecați produsele în firimituri omogene cu mâinile. Adăugați zahăr, puțină sare și amestecați. 1 lingura. se adauga apa rece si se framanta aluatul pana incepe sa se lipeasca intre ele formand o bucata. Rulați aluatul într-o bilă, puneți-o într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider.
2. Curățați și sămânțați perele și tăiați-le în felii subțiri.
3. Dupa aproximativ o jumatate de ora, scoatem aluatul din frigider, il asezam pe o masa infainata si il intindem cu un sucitor, incercand sa dea tortului forma de cerc.
4. Transferați aluatul în aragazul lent, nivelați-l și faceți părțile joase de la margini.
5. Întindeți fundul coșului rezultat cu un strat gros de gem sau marmeladă. Se presară migdale zdrobite și se aranjează frumos feliile de pere peste plăcintă.
6. Presărați desertul generos cu zahăr și porniți programul „Coacere”. Gătiți plăcinta cu pere fără ouă într-un aragaz lent timp de 45-50 de minute.

Dacă se dorește, desertul poate fi decorat cu petale de migdale.

Plăcintă rapidă cu porumb fără ouă într-un aragaz lent

Aluatul pentru o plăcintă savuroasă se prepară în câteva minute, iar coacerea durează nu mai mult de jumătate de oră. În farfurie se adaugă boabe de porumb dulce și ardei iute. Luați în considerare lista de ingrediente pentru această plăcintă fără ou într-un aragaz lent:

• făină albă de grâu - 1,5 căni;
• făină de porumb - 1 cană;
• sare - 1 linguriță;
• sifon stins - 1 lingurita;
• unt - 100 g;
• lapte – 1 pahar;
• conserve de porumb – 100 g;
• ardei iute verde (tocat) – 2 linguri.

Să pregătim plăcintă cu porumb fără ou într-un aragaz lent:

1. Combinați făina de grâu și porumb într-un castron adânc. Adăugați sare, untul tăiat bucăți, sifon stins. Se macină amestecul cu mâinile până se omogenizează.
2. Se toarnă laptele în aluat și se amestecă. Se adauga apoi chili iute tocat marunt si porumb dulce, dupa ce s-a scurs lichidul din acesta.
3. Ungeți un bol cu ​​mai multe aragazuri cu ulei vegetal și transferați aluatul în el.
4. Nivelați amestecul în recipient și activați opțiunea „Coacere”.
5. Gătiți plăcinta cu porumb fără ouă într-un aragaz lent timp de 25-30 de minute.

După răcire, scoateți produsele de copt din vas. Acum poate fi tăiat și servit. Plăcinta cu porumb este un bun plus pentru supe, tocane și preparate din carne.

Plăcintă cu mere cu secară fără ouă într-un aragaz lent

Plăcinta făcută cu aluat de făină de secară este un fel de mâncare de post pentru că nu conține lapte, ouă, unt. Umplutura acestui desert este suculenta, deoarece este facuta din fructe proaspete. Aroma produselor de copt este excelentă deoarece în aluat se adaugă mirodenii aromate precum ghimbirul măcinat și scorțișoara. Apropo, puteți regla singur cantitatea de zahăr din umplutură.

Aluatul pentru plăcintă de secară fără ouă într-un aragaz lent se prepară din următoarele produse:

• făină de secară – 2 căni;
• făină albă – 2 căni;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 200 ml;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• praf de copt - 2 linguri;
• apa rece.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• caise - 200 g;
• mere – 2 buc.;
• prune – 200 g;
• zahăr - 2-3 linguri;
• scorțișoară - 1 lingură;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță.

Să descriem pregătirea plăcintei slabe de secară fără ouă într-un aragaz lent în etape:

1. Spălați bine caisele, prunele și merele, îndepărtați semințele și, de asemenea, îndepărtați coaja de pe mere. Tăiați fructele în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.
2. Se amestecă fructele într-un bol adânc, se adaugă zahăr și condimente: ghimbir măcinat și scorțișoară. Amestecați din nou bine umplutura și lăsați-l deoparte în timp ce pregătiți aluatul.
3. Combinați ambele tipuri de făină într-un castron adânc. Adăugați zahăr, sare și praf de copt. Amestecați amestecul și adăugați ulei rafinat de floarea soarelui. Frământați produsele cu mâinile, rezultatul ar trebui să fie o firimitură omogenă.
4. Acum turnați apă rece în această firimitură puțin câte una. Pregătiți un aluat elastic, dar dens, care se va lipi de mâini.
5. Formați aluatul într-o bilă și împărțiți-o în jumătate. Puneți o parte pe o masă înfăinată și rulați-o într-un cerc cu un sucitor.
6. Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei și puneți clătitele cu aluat crud în el. Facem laterale pentru plăcintă de înălțime suficientă. Umplutura ar trebui să încapă într-un astfel de coș, iar marginile libere vor trebui, de asemenea, conectate la foaia superioară de aluat.
7. Distribuiți umplutura de fructe peste plăcintă.
8. Întindem și a doua jumătate de aluat cu un sucitor, tăiem un cerc de-a lungul diametrului vasului și acoperim plăcinta. Legăm marginile și le lipim bine. Facem tăieturi în partea de sus cu un cuțit ascuțit, prin care umiditatea se va evapora.
9. Setați opțiunea „Coacere” de pe panou. Așteptăm să se încălzească aparatul și gătim plăcinta de secară fără ouă într-un aragaz lent timp de 50 de minute.

Plăcintă cu pui fără ouă într-un aragaz lent

Aluatul din aceasta reteta este foarte simplu si rapid, iar umplutura este bogata, suculenta, aromata si incredibil de gustoasa. Umplutura constă nu numai din pui, ci și din cartofi și chanterelles parfumate. Această plăcintă fără ou, gătită într-un aragaz lent, este o modalitate excelentă de a-ți potoli foamea. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt următoarele:

• făină - 400 g;
• apă rece - 3-4 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• unt - 100 g;
• piper negru - pe vârful unui cuțit;
• turmeric – un praf;
• ceapa – 1 buc.;
• chanterelles – 300 g;
• pui - 300 g;
• cartofi - 300 g;
• smântână - 100 g;
• ulei vegetal - 3-4 linguri.

O plăcintă fără ouă într-un aragaz lent se prepară astfel:

1. Mai întâi, să pregătim ciupercile. Trebuie să fie înmuiate în apă rece pentru un timp. Apoi lichidul trebuie scurs și ciupercile clătite de mai multe ori sub robinet.
2. Puneți cântecele deoparte și treceți la lucru la aluat. Cerneți făina într-un bol, amestecați-o cu sare, radeți untul și măcinați produsele până se sfărâmiciază. Mai adaugam condimente: piper negru si turmeric. Adăugați puțin câte puțin apă rece și frământați aluatul, care în cele din urmă ar trebui să se unească într-o bilă. Înveliți-l în folie și ascundeți-l la rece timp de o jumătate de oră.
3. Separați puiul de oase și tăiați-l în cuburi. Tocați mărunt ceapa și cântarele. Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana sunt fierti pe jumatate.
4. Luați o tigaie și puneți-o pe foc. Turnați ulei vegetal și transferați puiul în el. Prăjiți carnea timp de 10 minute.
5. Într-o altă tigaie adâncă, căliți ceapa și cântarelele în ulei. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă smântână și se fierbe timp de 20-25 de minute.
6. Scoatem aluatul finit din frigider, taiem 1/3 din el, iar restul rulam in cerc cu un sucitor. Coborâm aluatul într-o formă de gătit, facem părți laterale și umplem plăcinta cu umplutură. Se aplatizează cu o spatulă.
7. De asemenea, întindem o parte mai mică din aluat într-o clătită, tăiem un cerc de-a lungul diametrului vasului și acoperim plăcinta. Conectați și prindeți marginile.
8. Setați modul „Coacere” și gătiți plăcinta fără ouă într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Plăcintă cu portocale fără ouă într-un aragaz lent

Placinta cu portocale nu contine produse de origine animala, asa ca desertul poate fi considerat slab. Citricele care se adaugă aici conferă preparatelor de copt o aromă excelentă. În plus, portocalele și lămâile adaugă o acrișoare picant preparatului. Luați în considerare lista de produse pentru această plăcintă:

Plăcinta cu portocale de post fără ouă într-un aragaz lent se prepară după cum urmează:

1. Combinați făina cernută cu sarea, sifonul stins și zahărul. Amestecați apa cu uleiul vegetal și turnați acest amestec în făină. Pregătiți aluatul elastic. Dacă este prea abrupt, adăugați 1-2 linguri. apa rece. Separă 1/3 din ea și pune-o la congelator.
2. Curățați portocalele și lămâia, îndepărtați semințele, puneți feliile într-un bol de blender și amestecați.
3. Adăugați zahăr și amidon la portocale și amestecați bine.
4. Puneți cea mai mare parte din aluat în tava multicooker pregătită și frământați-l cu mâinile, formând un coș cu părți laterale. Întindem umplutura.
5. Scoateți aluatul congelat din congelator și dați-l repede pe răzătoarea grosieră. Presărați această firimitură pe plăcintă într-un strat uniform.
6. Porniți modul „Coacere” și setați cronometrul pentru 30 de minute. După încălzirea dispozitivului, coaceți plăcinta cu portocale fără ouă într-un aragaz lent pentru timpul specificat.

Răciți desertul în bol, îndepărtați-l cu grijă și decorați-l la discreția dvs.

Prajitura cu cafea fara oua intr-un aragaz lent

O rețetă de copt foarte originală și neobișnuită care nu necesită multe ingrediente. Nu există umplutură în această plăcintă, ca atare, dar în aluat se adaugă prune uscate. Inutil să spun că aluatul în sine, preparat pe bază de cafea neagră tare, are un gust foarte neobișnuit. Așadar, iată o listă cu ceea ce vom avea nevoie pentru prăjitura de cafea fără ou într-un aragaz lentă:

1. Mai întâi, preparați cafea neagră puternică. Cât este încă fierbinte, dizolvă zahărul și 2 linguri. miere În timp ce cafeaua se răcește, începem să pregătim ingredientele rămase.
2. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul și clătiți scurgerile de sub robinet. Apoi le tăiem în sferturi.
3. Amestecați făina cernută, sifonul stins, ghimbirul, scorțișoara și sarea într-un castron adânc separat.
4. Se toarnă cafeaua răcită într-un castron cu făină și se amestecă cu o furculiță sau un tel. Aluatul trebuie să fie lichid, dar nu foarte lichid, consistența va semăna cu smântâna.
5. Turnați prunele uscate în același recipient și amestecați.
6. Ungeți un multicooker cu ulei și turnați aluatul în el. Îl nivelăm și setăm opțiunea „Coacere” pe panou.
7. Gătiți prăjitura de cafea fără ou într-un aragaz lent timp de 30 de minute.

Acest desert va arăta mai frumos dacă îl acoperiți cu glazură albă sau ciocolată.

Plăcintă fără ouă într-un aragaz lent. Video