Când vrei cu adevărat castraveți ușor sărați, dar nu există nicio dorință de a te chinui cu borcane și nu există timp, poți pregăti castraveți într-o pungă fără saramură, așa-numita sărare uscată. O pungă de plastic va reține toată umezeala, dar dacă vrei ca castraveții tăi să aibă o criză, este mai bine să-i înmoaie în apă timp de o oră înainte de murăre.

Există multe rețete de castraveți ușor sărați. Și celui care a venit cu asta cale rapidă Trebuie să vă mulțumesc. Castraveții într-o pungă sunt murați întregi (caz în care este mai bine să alegeți aceeași dimensiune) sau tăiați în felii pentru a accelera procesul. Există sărare cu muștar uscat, zahăr, diverse condimente și chiar adaos de oțet. Dar setul standard: castraveți, sare, usturoi și mărar poate fi numit clasic.

Ce poate fi mai gustos decât castraveții crocanți ușor sărați? cartofi prajiti vara! Iar dacă acești castraveți sunt de casă și au crescut în zona din fața ochilor tăi, plăcerea de a-i mânca se dublează.

Castraveți rapid sărați într-o pungă

Poți adora și rețeta de sărare uscată a castraveților pentru că îi poți pregăti oricând, și substanțe utile Rămâne mult mai mult în castraveți decât în ​​conserva. Există într-adevăr un dezavantaj - nu puteți pune o mulțime de castraveți într-o pungă, dar sunt destui oameni care doresc să-i zdrobească.

Rețeta este concepută pentru 1 kilogram de castraveți, dar proporțiile pot fi reduse la jumătate dacă este necesar. Ar trebui să țineți cont de faptul că castraveții sunt încă fără saramură, așa că este mai bine să-i mâncați imediat, în decurs de câteva zile. Această rețetă de castraveți nu este potrivită pentru depozitarea pe termen lung de iarnă.

Ingrediente:

• Castraveți 1 kg,
• Sare - 1 lingura,
• zahăr - 1 lingură,
• Usturoi - câțiva căței,
• Mărar proaspăt sau congelat (verde).

Procesul de gatire:

Mai întâi, spălați castraveții cu apă curentă, îndepărtați florile cu cosuri, lăsați apa să se scurgă sau așezați-i pe un prosop de hârtie.

Între timp, să trecem la usturoi. Curățați și tăiați felii sau tăiați mărunt, după preferință.

Se spala mararul si se taie marunt. Puteți folosi mărar cu umbrele, nu va fi de prisos, castraveții vor fi mai aromați. Dacă nu aveți mărar proaspăt în frigider, nu contează, puteți folosi congelat, este la fel de parfumat ca și proaspăt.

Tăiem capetele fructelor pe ambele părți pentru a putea fi sărate mai repede și punem castraveții într-o pungă. Vei scutura castraveții de mai multe ori, vor da suc, așa că pentru a fi în siguranță, poți introduce punga în pungă. Apoi, adăugați sare, zahăr și usturoi la castraveți.

Adăugați mărar tocat.

Punga de castraveți trebuie legată și agitată bine, astfel încât condimentele să fie dispersate în pungă.

Pune castraveții la frigider pentru murat pentru cel puțin 8 ore, dar de preferință pentru o zi. Convenabil de murat seara.

Castraveții într-o pungă pot fi murați fără a adăuga zahăr. După ce ați încercat ambele opțiuni, decideți singur ce metodă preferați. Îmi place în ambele sensuri. Se dovedește întotdeauna foarte gustos.

După o zi, scoateți-l din frigider castraveți ușor sărați sare uscata si crocante! Astăzi am cartofi prăjiți, fierbinți. te tratez!

De asemenea, vreau să vă spun cum să sareți rapid castraveții. Le sun cinci minute. Iau și castraveți și îi tai pe lungime în patru părți. Iau putina sare si gatesc fara zahar. Se mai adauga marar tocat si usturoi. Agitați pachetul. Literal, a stat acolo câteva minute - și a fost pe masă. Această opțiune este bună atunci când nu ai timp să aștepți, dar chiar îți dorești ceva sărat!

Pentru rețetă și fotografii pas cu pas castraveți rapiziîn pachet îi mulțumim Svetlanei Kislovskaya.

Caietul de rețete vă urează poftă bună!

Ceea ce oamenii nu fac cu castraveții: îi mură, îi sare, îi adaugă la tocane și salate, îi mănâncă cu miere, iar unii chiar reușesc să-i prăjească! Dar cei mai deliciosi raman pe buna dreptate castravetii usor sarati intr-o punga (azi se sara oricum), sau murati in mod obisnuit, in borcane.

Să învățăm cum să murăm castraveții folosind pungi obișnuite de plastic pentru a evalua noua metodă de sărare și pentru a ne bucura de gustul unic.

Murarea uscată a castraveților într-o pungă este bună, deoarece castraveții rămân tari și crocanți și nu fermentează. Sarea înăuntru propriul suc, nu-și pierd culoarea naturală și arată apetisant.

Castraveții murați într-o pungă pot fi consumați de persoanele care suferă de boli gastrointestinale: nu conțin acizi sau produse de fermentație.

• Pentru a elimina amărăciunea și a menține crocanta, puneți castraveții cu capetele tăiate în apă rece timp de câteva ore.
• Pentru a asigura o sărare uniformă a castraveților, lăsați un minim de aer în pungă punându-l într-un recipient cu apă înainte de a lega.
• Pentru a accelera sărarea, agitați punga de castraveți la 10 minute după sărare și repetați agitarea de trei ori. Sucul, condimentele și sarea eliberate vor fi distribuite uniform în toate fructele.
• Pentru o sare mai tare folosim mai mult usturoi si condimente, pentru un gust delicat – mai putin usturoi si mai multe condimente (ierburi).

Dacă castraveții sunt mici, murați întregi dacă sunt mari, tăiați-i în cercuri sau în 4 bucăți pe lungime. Pentru murat luăm fructe proaspăt culese, elastice, de orice varietate, dar cornișii sunt mai buni.

Cum să murați castraveții într-o pungă cu mărar

Ce avem nevoie pentru sare:

• Un kilogram de castraveți;
• 1 lingura. sare fără tobogan;

• O grămadă de verdeață de mărar;
• 3 catei de usturoi.

Cum să murați castraveții într-o pungă

Fructele astfel sărate au o criză minunată pe dinți și au o gust delicat si aroma. Sunt buni mai ales cu tinerii cartofi fierti sau piure de cartofi.

Pentru sare folosim urmatoarea reteta:

• Spălăm castraveții, tăiem capetele, tăiem exemplarele mari în cercuri sau jumătăți. Dacă doriți, înmuiați apa rece.
• Măcinați cățeii de usturoi și ramurile de mărar.
• Puneți fructele într-o pungă, stropiți cu mărar tocat, usturoi și sare. Eliberăm aerul, legăm punga și o punem într-o altă pungă - pentru siguranță.
• Agitați bine conținutul pungii pentru a distribui uniform ingredientele (repetați acest lucru de mai multe ori după un timp). Puneți la loc răcoros timp de 8 ore.

După timpul de așteptare, scoatem castraveții din pungi, scuturăm excesul de sare și savurăm. Păstrăm fructele neconsumate în frigider pentru o perioadă scurtă de timp, oricum nu vor rămâne învechite datorită gustului lor minunat.

Important: castraveții tăiați felii sunt sărați și mai repede - sunt serviți la masă în decurs de o jumătate de oră după ce au fost încărcați în pungă!

Murarea castraveților într-o pungă cu usturoi și ierburi

Componente necesare:

• Un kilogram de castraveți mici;
• 0,5 capete de usturoi;
• O lingura de sare;
• O grămadă de mărar;

• 5 frunze de coacăz;
• frunza de hrean;
• 3 cuișoare și mazăre ienibahar;
• O jumătate de ardei iute.

Cum să gătești castraveți ușor sărați într-o pungă

Dacă nu știți să măcinați castraveții într-o pungă, folosim o rețetă conform căreia aceștia se prepară în doar cinci ore. Obținem castraveți crocanți și elastici astfel:

• Spălăm fructele și tăiem capetele.
• Tăiați cățeii de usturoi în bucăți.
• Puneți castraveții într-o pungă de plastic și adăugați restul ingredientelor acolo. O legam, o introducem in alta si o agitam energic.
• Lăsăm fructele la sare în cameră timp de 5 ore.

Dacă după cinci până la șase ore a mai rămas ceva din castraveți (deliciul nu a fost distrus de o familie înfometată), păstrăm rămășițele în frigider.

Ingrediente pentru murat:

• Castraveți – 1 kg;
• Sare - 1/3 linguriță. l.;
• Căței de usturoi – 3 buc.;
• Mărar și pătrunjel - câte o grămadă;
• Puțin piper negru măcinat;
• muștar uscat - 2 linguri;
• Pudră de coriandru - 1 linguriță.

Cum să murați castraveții într-o pungă

Întotdeauna vrei ca murăturile să fie nu doar sărate, ci și picante ca gust - astfel încât să aibă propria lor coajă. ÎN aceasta reteta un astfel de punct culminant este muștarul, care conferă fructelor, alături de celelalte ingrediente, un gust și o aromă delicată picant.

Dacă sunteți interesat de această opțiune pentru murarea castraveților, vom recurge la următoarea rețetă:

• Spălăm fructele, tăiem capetele, tăiem în cercuri (dacă sunt mari) sau pe lungime în sferturi (dacă sunt mici).
• Se amestecă ingredientele rămase într-un bol.
• Puneți castraveții într-o pungă, acoperiți cu un amestec de condimente și condimente, eliberați aerul și legați.
• Puneți în a doua pungă, agitați bine și așteptați 50 de minute.

După acest timp, gustăm delicatesa de castraveți. Datorită acestui gust deosebit Este puțin probabil să „trăiască” pentru a ajunge la frigider: vor fi măturați în câteva minute!

Deci, ați învățat cât de ușor se prepară castraveții sărați într-o pungă și cât de simplu este acest proces. Dar dacă brusc se dovedesc a fi suprasărate, adăugați zahăr (2-3 linguri) într-o pungă de castraveți, agitați bine și așteptați puțin, gustând regulat castraveții.

Castraveții crocanți ușor sărați sunt o garnitură excelentă atât pentru carne, cât și pentru carne Mâncăruri de post. Delicios aperitiv rece, care poate fi preparat aproape instantaneu. Nu este nevoie să vă agitați cu saramură și să rulați borcanele. Doar câteva ingrediente, puțină așteptare și invită-ți familia la masă.

Ingrediente pentru castraveți ușor sărați într-o pungă:

• castraveți – 1 kg;
• usturoi – 1 cap (cantitatea de usturoi poate fi redusă sau mărită dacă se dorește);
• sare - 1 lingura. l;
• mărar - o grămadă;
• ardei iute– 1/3 (pentru iubitorii de picante);
• boabe de piper negru – 3-5 bucăți;
• pungi de plastic - cel puțin 2 bucăți.

Pentru a prepara castraveți ușor sărați, selectați fructe tinere, puternice, fără deteriorare sau semne de putregai. Dacă, totuși, fructele nu sunt complet întregi, atunci tăiați cu atenție toate zonele afectate.
Tăiați capetele castraveților curați și prelucrați, împărțiți usturoiul în căței, curățați și tăiați grosier, dezasamblați mararul în crenguțe. Dacă folosești ardei iute, tăiați-l în cercuri mari. Pentru o pătrundere mai rapidă a sării și condimentelor, castraveții pot fi înțepați cu o furculiță.

Dacă castraveții sunt mari, atunci tăiați-i în trei părți pt sărare rapidă. Luați o pungă de plastic, puneți castraveții și toate celelalte ingrediente în ea. Legați geanta, lăsând puțin aer înăuntru. Agitați ușor conținutul timp de câteva minute pentru a amesteca totul bine. Pentru a fi în siguranță, folosește mai multe pungi pentru ca sucul să nu se scurgă.



Păstrați punga de castraveți la temperatura camerei timp de 1 până la 4 ore. Cu cât sunt sărate mai mult, cu atât rezultatul va fi mai gustos, dar pot fi consumate în decurs de o oră. Păstrați castraveții pregătiți la frigider. Această metodă de gătit se numește „sărare uscată”.

Dacă este posibil, puteți adăuga o frunză de cireș, coacăz, hrean. Fanii aromelor picante ar trebui să adauge 3-5 mazăre de ienibahar. Mazarea poate fi zdrobita cu un sucitor pentru a spori aroma. Serviți castraveții gata sărați cu carne sau preparate din legume. Rapid și gustos.

Depuneți un minim de efort și obțineți un gust maxim!

Castraveți ușor sărați instantaneu (în pungă)

Castraveți delicioși ușor sărați - o rețetă simplă și rapidă!

Cum se prepară rapid și ușor castraveți sărați uscati (fără saramură) crocanți, aromați, foarte gustoși, ușor sărați?! Dar murați castraveții într-o pungă! Mirosul de la frigider este nebunitor, imposibil de rezistat!

Castraveții se prepară simplu și rapid - în 4-5 ore!

Desigur, există o rețetă și mai scurtă - dar acolo trebuie tăiate felii, gustul este puțin diferit. Acest lucru este doar pentru cei mai nerăbdători.

Ce ai nevoie pentru castraveții ușor sărați

• Castraveți tineri – 1 kg;
• Usturoi – 1 cap (sau mai putin);
• sare - 1 lingura;
• Ierburi și condimente: mărar, frunze de coacăz, frunze de cireș, frunze sau rădăcină de hrean, cuișoare (2-3 muguri) și ienibahar (2-3 mazăre). Opțional busuioc și ardei iute.

2 pungi de plastic

Colectarea de ierburi și castraveți pentru murat!

Cum să murați castraveții ușor sărați într-o pungă

1. Spălați castraveții și tăiați capetele. Tăiați usturoiul în bucăți mici;
2. Pune castraveți, ierburi și condimente într-o pungă. Adăugați sare. Agitați de mai multe ori pentru a distribui uniform pansamentul. Legați pachetul. Puneți într-o altă pungă (pentru fiabilitate, ca să nu se scurgă). Se lasa 4-5 ore la temperatura camerei;
3. Păstrați castraveții pregătiți ușor sărați la frigider (dacă nu îi mâncați imediat);

Aceștia sunt castraveți delicioși și crocanți!

Caracteristici de preparare a castraveților ușor sărați într-o pungă și gust

Această pungă magică de murături începe imediat să emane o aromă slabă, îmbătătoare, de castraveți ușor sărați. Pur și simplu este imposibil să fii prin preajmă.

Cu cât trece timpul, cu atât mai puternic și mai persistent valul mirositor picant devine, pătrunzând întreaga bucătărie și trezind un apetit brutal și salivație abundentă.

Dacă este fierbinte în bucătărie, castraveții vor sărați mai repede, dacă este rece, lăsați-i să stea puțin mai mult. Timpul de gătire pentru castraveții ușor sărați depinde și de dimensiunea lor - cu cât sunt mai mici, cu atât sunt sărați mai repede.

Umbrele de mărar care și-au dat condimentul castraveților))

Dacă vă îndoiți de cum vor fi sărați castraveții dacă ei înșiși sunt uscați și nicio saramură nu îi spală, nu vă faceți griji, ei vor respira umezeală, iar pereții pungii îl vor păstra înăuntru. Totul va fi nu doar bun, ci și foarte gustos.

Castraveți ușor sărați într-o pungă

Castraveții devin crocanți și picante. Dacă doriți mai mult picant, adăugați ardei iute în pungă. Dacă pare să nu fie suficientă sare, adăugați mai multă sare. Se poate măsura nu în linguri, ci în pumni. Adică aruncați o mână de sare în pungă. Altele .

Puteți citi rețeta de castraveți obișnuiți ușor sărați. Există și o rețetă de sărare a castraveților în apă rece Aceștia pot fi consumați imediat, ca cei puțin sărați, sau se pot păstra la loc rece și se deschid doar iarna - atunci vor deveni sărați.

Există și unul interesant numit Anashartsva. Sunt castraveți mici, sărați cu usturoi, condimente, ardei iute, țelină și alte condimente și sfeclă! Delicios, usor.

Acestea sunt produse pentru sărarea castraveților anashartsva ușor sărați după rețeta abhaziană. E simplu, dar cu sfeclă.

De asemenea, puteți mura castraveți pentru iarnă ca pe cei puțin sărați - rețetă (au gust de castraveți proaspeți ușor sărati).

Poftă bună!

Mâncare de vară delicioasă, simplă!

Sărarea uscată a castraveților într-un borcan

Castraveții pot fi murați uscat fără saramură direct într-un borcan. Sub capacul de plastic va apărea și un efect de seră, umezeala va fi eliberată din castraveți, iar sarea și condimentele vor pătrunde rapid în castraveți.

Pe 1 borcan de litru necesar castraveți - câte vor intra, 1 cap de usturoi, câteva umbrele de mărar, 2 linguri de sare.

Metoda de preparare a castraveților ușor sărați prin sărare uscată

Puneti castravetii intr-un borcan amestecati cu catei de usturoi, adaugati mararul si sare. Pune capacul pe borcan și agită cât poți de tare pentru câteva minute (până obosești). Lăsați apoi castraveții la temperatura camerei și după cinci ore sunt gata. Sau mai devreme, în funcție de cât de cald este în casa ta. Dacă și-au schimbat puțin culoarea, este logic să încerci.

Rețeta de preparare a castraveților ușor sărați a fost inventată în Rus' pe vremea lui Ivan cel Groaznic și de atunci a cucerit întreaga lume. Astăzi există o mulțime de moduri de a pregăti castraveți fără saramură, aici veți găsi doar câteva dintre ele. Puteți mura castraveții nu numai cu 24 de ore înainte, ci și în 10-15 minute. Castraveții ușor sărați într-o pungă de plastic pregătită în acest fel devin fragezi și crocanți. Necesită puțin efort, puțin spațiu și puține ingrediente. Tot ce ne trebuie sunt castraveți tineri, mărar, sare și căței de usturoi, avantajul primei rețete este că nu conține oțet. Pentru picant, puteți pune un ardei iute în pungă. Unele gospodine adaugă frunze de coacăz negre, tarhon, rădăcină de hrean, muguri de cuișoare, frunză de dafin, mazăre cardamom și ienibahar. Alte opțiuni folosesc oțet, muștar, ulei vegetalși zahăr. Puteți experimenta, dar chiar și fără adaosuri și condimente, castraveții se dovedesc incredibil de gustoși și aromați. Legumele preparate se păstrează bine și devin și mai gustoase în timp.

Ingrediente

• castraveți tineri – 1 kg;
• mărar proaspăt - 1 buchet mare;
• usturoi – 4 catei;
• sare grunjoasă de masă - 1 lingură. l. cu un tobogan.

Cum să gătești castraveți ușor sărați într-o pungă cu usturoi

Spălați bine castraveții și apoi înmuiați-i în apă cu gheață timp de o oră. Amărăciunea va dispărea, iar legumele vor deveni mai crocante.

Tăiați coada tuturor legumelor pe ambele părți și înțepați-le cu o furculiță. Acest lucru le va permite să se înmoaie rapid în sare și să elibereze suc.

Spălați crenguțele de mărar și uscați-le pe un șervețel. Vom tăia tulpinile; nu le vom folosi pentru gătit. Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.

cuișoare usturoi tânăr Curățați, înțepați cu o furculiță, puteți toca mărunt.

Pune jumătate din castraveți într-o pungă groasă de plastic. Stropiți-le cu jumătate de mărar tocat și jumătate de sare.

Asezati apoi cateii de usturoi pe legume.

Acum să repetăm ​​straturile: întindeți legumele, stropiți-le cu restul de mărar tocat și sare grunjoasă.

Apoi legați punga astfel încât să rămână mult aer în ea (aproximativ 1/3 din volum). Agitați-l bine și frecați-l astfel încât ingredientele să fie amestecate și castraveții să-și elibereze sucul.

Așezați punga într-o farfurie adâncă și puneți-o pe raftul din mijloc al frigiderului pentru o zi. În acest timp, vom agita punga de legume de mai multe ori, astfel încât sucul eliberat să fie distribuit uniform pe tot punga.

După o zi, castraveții ușor sărați într-o pungă cu usturoi vor fi marinați în suc propriu și vor fi gata. Se pot adăuga la carne sau salate de legume, folosit pentru prepararea diverselor gustări, okroshka.

Castraveții de o zi se păstrează bine și, în timp, devin doar mai gustoși.

Castraveți rapidi într-o pungă într-o jumătate de oră

Puteți lua aproximativ un kilogram de castraveți (pentru a încăpea într-o rachetă mică de plastic);

• 3 catei de usturoi;
• 1 legatura de marar si patrunjel;
• 1,5 linguriță. sare.

Secvența de acțiuni:

Dacă trebuie să faceți rapid castraveți proaspăt murați, spălați castraveții înainte de a-i găti și lăsați-i în apă rece timp de aproximativ 3 ore (pentru ca ulterior să se formeze mai multă saramură în pungă).

Tăiați fructele în 2 sau 4 părți (le puteți mura întregi și tăiați doar cozile).

Rețea teaser

Tăiați usturoiul și ierburile.

Intr-o punga de plastic pune legumele, ierburile tocate, sarea neiodata si usturoiul tocat. Aici puteti pune putin condimente si ierburi tocate dupa gust.

Sigilați punga (nu este nevoie să adăugați apă), agitați bine și puneți la frigider pentru o jumătate de oră. Dacă murați castraveții întregi, marinați-i la frigider pentru cel puțin 12 ore și zdrobiți-i periodic într-o pungă, astfel încât legumele să fie uniform saturate cu saramură. Aceasta este o decapare cu uscare foarte rapidă. Castraveții vor fi gata în 20-30 de minute. Rețeta este simplă, iar castraveții sunt gustoși și aromați.

Castraveți cu muștar într-o pungă de plastic

Sărarea uscată cu muștar va produce castraveți cu o aromă picant dulce-acrișoară. Pentru a le săra astfel, tăiați castraveții în felii. Puneți castraveții pregătiți, ierburile tocate într-un bol, adăugați sare, condimentele și amestecați totul bine. Acum adăugați aici muștar uscat (2-5 linguri). Amesteca totul bine din nou. Apoi transferați amestecul rezultat într-o pungă de plastic, legați-l strâns, măcinați bine și puneți-l la frigider timp de 15-20 de minute. Castraveții noștri picanți ușor sărați o remediere rapidă gata.

Castraveți într-o pungă cu oțet

Multe gospodine sunt obișnuite să gătească castraveți cu oțet. Muratul castraveților conform acestei rețete este foarte convenabil. Vor fi gata în 5-10 minute. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați legumele în fâșii, să adăugați sare, condimente, ierburi tocate mărunt și să amestecați totul bine într-un castron. Lăsați amestecul să stea puțin. Apoi, când legumele și ierburile își eliberează sucul, adăugați 9% oțet de masă (4 linguri), pentru cei cărora le place oțetul de mere sau de struguri, îl puteți adăuga (castraveții vor obține o aromă deosebită). Acum puneți amestecul într-o pungă de plastic, închideți-l astfel încât să rămână foarte puțin aer și puneți-l la frigider pentru doar 5-7 minute. Dacă ai făcut totul corect, castraveții vor elibera rapid suc și vor încânta familia cu un gust plăcut și unic.

Castraveți ușor sărați într-o pungă cu coriandru

Vara, la apogeul sezonului castraveților, probabil că fiecare gospodină are trei etape principale. În primul rând, mâncați o mulțime de castraveți proaspăt iar în salate, asigurați-vă că rulați mai multe borcane pentru perioada de iarnă, iar între aceste două etape adăugați puțină sare. Ei bine, vă puteți imagina vara fără cartofi noi fierți și castraveți ușor sărat– crocantă, aromată și foarte gustoasă. Există un număr mare de rețete, oferim hit-ul sezonului - castraveți ușor sărați într-o pungă cu coriandru.

Acest tip de sărare uscată a intrat recent în uz, dar a câștigat instantaneu popularitate datorită preparării sale simple și rapide. Castraveții pot fi consumați după 4-6 ore. În plus, nu este nevoie de saramură sau recipiente; tot ce aveți nevoie este o pungă de plastic obișnuită (de preferință una groasă).

Datorită un număr mare Coriandrul și usturoiul infuzează castraveții cu o aromă strălucitoare, caracteristică și devin apetisant și suculent. Se pot servi cu orice garnitură (cartofi, piure de cartofi dulci, bulgur), precum și ca aperitiv pentru carne și preparate din peste, băuturi alcoolice tari.

Ingrediente

• castraveți – 1 kg;
• sare - 0,5 linguri. l.;
• coriandru - jumătate din buchet mijlociu;
• catei de usturoi – 4-5 buc.

Pregătirea

Spălați bine castraveții în apă rece, lăsați-i să se usuce, îndepărtați capetele pe ambele părți și tăiați fiecare fruct în jumătate. Luați o pungă și puneți jumătățile de castraveți în ea.

Stropiți castraveții cu sare. Asigurați-vă că acoperă fiecare bucată uniform.

Clătiți verdeața de coriandru sub jet de apă rece, uscați și tăiați mărunt cu un cuțit. Pune-l într-o pungă cu castraveți.

Curățați cățeii de usturoi, spălați și tăiați după dorință (în jumătăți, sferturi sau felii subțiri, îi puteți toca chiar și cu ajutorul unei prese de usturoi). Adăuga bucăți aromate in pachet. Reglați cantitatea de usturoi în funcție de preferințele dvs. de gust: dacă vă place picant, adăugați mai mult dacă nu respectați în mod deosebit mirosul de usturoi, luați mai puțin;

Legați bine punga și agitați-i conținutul de mai multe ori, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform printre castraveți. Pune piesa de prelucrat la frigider timp de 4-5 ore. La fiecare 1-1,5 ore, agitați ușor punga de castraveți.

După timpul specificat, castraveții vor deveni saturati de aromă verdeturi picanteși dobândiți un gust ușor sărat, le puteți servi la masă ca o gustare.

Sfaturi de gătit

• Pentru a mura castraveți într-o pungă, cumpărați fructe verzi, dense și suculente. În mod ideal, folosește-ți propriile tale de casă, tocmai adunate. Dacă castraveții sunt culesi sau cumpărați în avans, atunci puneți-i la înmuiat în apă rece timp de 2-3 ore înainte de a-i sărați.
• Legumele trebuie să aibă aceeași dimensiune, astfel încât să fie sărate uniform.
• Coriandrul este un condiment deosebit, unii îl adoră, în timp ce alții nu îl suportă. Dacă aparțineți a doua categorie, aceasta reteta rapidaînlocuiți coriandru cu pătrunjel sau mărar.
• Dacă doriți, puteți adăuga câteva bucăți de ardei iute, mazăre neagră sau ienibahar și foi de dafin tocate. Castraveții de gustare vor deveni mai strălucitori, mai ascuțiți și mai originali.