Vă aducem în atenție un foarte simplu și prajitura delicioasa din dovlecel: timp minim, efort minim - si placere maxima! Tortul delicat de dovlecei, seducător de apetisant, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Brânză tare conferă acestui preparat un gust aparte, iar aroma subtilă de usturoi adaugă propriul său coc prăjiturii. Tortul delicios de dovlecei de casă vă va încânta, fără îndoială, pe dumneavoastră și pe cei dragi. Hai sa gatim!

Ingrediente:

• dovlecel (dimensiune medie) - 4 bucăți;
• ceapa (dimensiune mare) - 2 bucati;
• morcovi (dimensiuni mari) - 3 bucăți;
• ou de pui - 3 bucati;
• făină de grâu - 6-7 linguri;
• brânză tare- 200 grame;
• sare dupa gust;
• negru piper măcinat;
• maioneză - 200 de grame;
• usturoi - 3-4 catei;

Pentru decor:

• ierburi proaspete (marar, patrunjel, ceapa) dupa gust;
• brânză tare;
• roșii proaspete.

Prajitura cu dovlecei foarte gustoasa. Reteta pas cu pas

1. Pentru a pregăti o prăjitură foarte gustoasă, rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră.
2. Sfat: este foarte bine să folosiți dovlecei tineri pentru asta.
3. Puneți dovlecelul ras într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.
4. Curățați ceapa (pentru o prăjitură cu dovlecei foarte gustoasă am folosit ceapă mare), spălați-o și tocați-le mărunt.
5. Se toarnă în tigaie ulei de floarea soareluiși pune-l pe aragaz.
6. Se pune ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei incins si se caleste la foc mediu pana se inmoaie.
7. Curata morcovii proaspeti (eu am morcovi mari) si ii dai pe razatoarea grosiera.
8. Asezati morcovii rasi intr-o tigaie cu ceapa, amestecati totul bine si prajiti pana morcovii sunt moi.
9. Răziți brânză tare (pentru o prăjitură de dovlecei delicioasă, puteți folosi orice brânză tare) pe răzătoarea grosieră.
10. Treceți usturoiul (după rețetă) printr-o presă sau tocați-l foarte mărunt cu un cuțit.
11. Combinați maioneza cu usturoiul tocat, amestecați bine până se omogenizează.
12. Acum avem nevoie de un bol adânc în care vom combina toate ingredientele unui tort delicios (eu am un bol mare adânc).
13. Puneți dovlecelul ras, din care s-a scurs tot lichidul (puteți mai stoarce puțin cu mâinile), într-un recipient adânc.
14. Rupeți dovlecelul într-un castron ouă de găină(dupa reteta), adauga sare, piper negru macinat, si amesteca totul foarte bine.
15. Apoi adăugați la masa de dovlecel făină de grâuși amestecați totul din nou.
16. În continuare, vom avea nevoie de o tigaie în care ne vom prăji clătitele cu dovlecei pentru o prăjitură foarte gustoasă.
17. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie și se pune pe aragaz să se încălzească.
18. Prăjiți clătitele cu dovlecei într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți până când sunt complet fierte. Mărimea clătitei cu dovlecei depinde de tipul de prăjitură pe care vrei să-l faci.
19. Când totul este prăjit, începem să asamblam o prăjitură foarte gustoasă.
20. Pe o farfurie se pune prima clătită cu dovlecei, se unge cu maioneză și usturoi, se așează legume prajite- ceapa si morcovii, acoperiti cu o a doua clatita. În continuare, continuăm să formăm tortul în aceeași ordine.
21. Sfat: cu această cantitate de ingrediente puteți face o prăjitură mare de dovlecei, sau puteți face două, dar mai mici.
22. O prăjitură cu dovlecei foarte gustoasă, dacă se dorește, decoram cu brânză rasă fin, ierburi proaspete și felii de roșii proaspete.

Acest tort de dovlecei uimitor de delicios va decora orice masă. Gustul bogat al preparatului de legume te va surprinde placut. Urmați rețeta noastră pas cu pas pentru a pregăti acest lucru tratat sănătos usor si simplu. Pe site-ul nostru „Foarte gustos” puteți vedea și alte rețete originale preparate din legume. Gătește cu plăcere.

Ce este un tort? Cel mai adesea - prăjituri stivuite una peste alta și acoperite cu cremă. Cu toate acestea, chiar și fără a schimba structura, prăjitura poate fi pregătită pe neașteptate, neobișnuit. De ce să nu faci, de exemplu, o prăjitură cu dovlecei?

Prajiturile cu dovlecei rasi se prajesc intr-o tigaie, iar crema si umplutura sunt morcovi si ceapa sotate cu maioneza. Adăugați un plus de suculent prăjiturii cu gustări cu dovlecei roșii proaspete, ei bine, brânza va decora și completa vasul. Tortul cu gustări cu siguranță nu va trece neobservat aspectul său atrage priviri surprinse, iar gustul este foarte plăcut - este excelent și bine echilibrat.

Ingrediente

• dovlecel 500 g
• ou 2 buc.
• morcovi 2 buc.
• ceapa 2 buc.
• făină 5 linguri. l.
• roșii 4 buc.
• maioneza 150 g
• usturoi 2 catei
• brânză tare 100 g
• ulei vegetal

Reteta de tort cu dovlecei pas cu pas

1. Pregăti produse necesare. Tăiați pielea dovleacului și îndepărtați semințele și interiorul moale (dacă există). Curățați și clătiți morcovii și ceapa.
2. 
   Dovlecelul se rade pe răzătoarea de sfeclă, se sparg ouăle.
3. 
   Amesteca. Adăugați sare și făină.
4. 
   Se amestecă din nou bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină. Dacă aluatul se dovedește a fi prea lichid, trebuie să mai adăugați puțină făină, altfel tortul va fi imposibil de răsturnat. Aici, ghidați-vă de situație, deoarece conținutul de lichid din dovlecel poate fi diferit, în funcție de aceasta, ajustați cantitatea de făină adăugată.
5. 
   Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie. Turnați aluatul de dovlecei într-un strat cât mai subțire posibil pe toată suprafața. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până când apare o crustă ușoară. Coaceți restul clătitelor în acest fel. Veți obține 4-5 bucăți (diametrul tigaii este de 23 de centimetri).
6. 
   Pentru umplutură, dați morcovii prin răzătoare și tăiați ceapa în inele jumătate sau sferturi. Se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste. Tăiați usturoiul.
7. 
   Adăugați maioneză și amestecați.
8. 
   Toate componentele sunt gata și puteți începe asamblarea. Pune crusta de dovlecel pe o farfurie.
9. 
   Se întinde generos cu umplutură. Ar trebui să fie mult, așa că tortul cu dovlecei va deveni mai gustos.
10. 
    Așezați roșiile tocate, puteți alterna roșu și galben, va ieși mai frumos și mai interesant.
11. 
    În acest fel, asamblați tortul complet.
12. 
    Tăiați marginile dacă este necesar. Ungeți părțile laterale și acoperiți cu maioneză.
13. 
    Se presară cu brânză tare rasă fin. Decorați după cum doriți, puteți folosi roșii și ierburi proaspete. Înainte de servire, asigurați-vă că lăsați prăjitura cu dovlecei la înmuiat la frigider pentru cel puțin câteva ore, ideal peste noapte.

Nota:

— maioneza din umplutură poate fi înlocuită cu smântână sau ambele pot fi folosite într-un raport de 1:1;

— puteți adăuga verdeață atât în ​​aluat, cât și în umplutură, funcționează bine;

- Cum dovlecel mai tânăr, cu atât tortul va fi mai fraged.

Ești copleșit de recolta de dovlecei? Să ne dăm seama ce lucruri delicioase putem face din ele! În timpul sezonului de dovleac, aceasta este cea mai populară, mai accesibilă și mai ieftină legumă dacă le cumpărați din piață. Și dacă îl crești singur, atunci știi cât de grozav poate fi un dovlecel! Mai ales dacă pierzi momentul și dovlecelul nu mai este subțire și tânăr, ceea ce este delicios de prăjit în făină și tocană pentru ciorbe piure și tocane, dar imens, ca niște dirijabile! Stau întinși la soare, își încălzesc părțile albe, iar grădinarii se gândesc: ce să facă cu această bogăție? Dar chiar și cu dovleceii vechi, care au coaja aspră și semințe mari, sunt multe retete delicioase. De exemplu, dovlecel umplut. Sau chiar... tort cu dovlecei!

O prăjitură cu gustări făcute din clătite cu dovlecei este o alternativă interesantă la prăjitura cu ficat și o poți pregăti vara fie doar pentru cină, fie pentru un festin de gală.

Chiar dacă acest tort nu este dulce, ci o gustare, se dovedește atât de neobișnuit, apetisant și luminos, încât gospodăria și oaspeții dvs. vor fi încântați de noul fel de mâncare de vară! Și poate că nu vor crede imediat că un aperitiv atât de spectaculos poate fi făcut din dovlecel. Și când vor crede, vor cere rețeta!

Ingrediente pentru prăjitura de clătite cu dovlecei

Pentru clătite:

• Dovlecel mare - 2 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ouă mari – 3 buc.;
• Făină - 8 linguri. (plin, cu vârf);
• Ulei vegetal - 1 lingura. în aluat, plus pentru prăjit;
• Sare – 1 lingurita sau dupa gust;
• Piper negru măcinat - un praf.

Pentru strat:

• smântână - 7 linguri;
• Ulei de măsline nerafinat - 3 linguri;
• Suc de lămâie sau oțet - 1 lingură;
• muștar - 0,5-1 linguriță;
• Sare si piper dupa gust.

Acesta este pentru un sos de dressing, care este mai bine folosit în loc de maioneză. De asemenea, pentru gustarea „cremă” veți avea nevoie de:

• 1-2 catei de usturoi;
• Câteva crenguțe de ierburi - mărar, pătrunjel;
• 50 g brânză tare.

Pentru decor:

• 2-3 roșii mici;
• Verdeturi – busuioc, patrunjel.

Metoda de preparare a prăjiturii clătite cu dovlecei

Să prăjim clătitele de dovlecei pentru tort. Apropo, sunt foarte gustoase de mâncat exact așa - clătitele cu dovlecei sunt fragede, se topesc în gură și chiar mai sănătoase decât cele tradiționale făcute din făină.

Spălați dovlecelul și îndepărtați pielea. Vom curăța și ceapa.

Măcinați dovlecelul și ceapa într-o mașină de tocat carne. Nu este nevoie să scurgeți sucul.

Sare, piper, adăugați ouă, amestecați.

Adăugați făina și amestecați din nou bine. Culegem făina prin grămada de linguri - acest lucru este important pentru ca aluatul să fie asezonat proporții corecte dovlecei-ou-făină, apoi clătitele vor deveni fragede, dar nu se vor rupe când sunt răsturnate.

Apoi adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați din nou bine. Aluatul pentru clătite cu dovlecei este gata.

Prăjesc clătite cu dovlecei într-o tigaie specială pentru clătite ca să nu se lipească sau să se rupă, fiind foarte fragede. Dar cred că puteți folosi și o tigaie obișnuită - principalul lucru este să o ungeți bine cu un strat subțire de ulei înainte de fiecare clătită nouă. Învelesc o bucată de vată în tifon, o scufund într-o farfurie cu ulei vegetal și ung tigaia - nu generos, ci uniform.

După ce a încălzit bine tava, turnați 4 linguri de aluat în centru și distribuiți-l rapid cu o lingură pentru a face o clătită groasă de mărimea unei farfurii. Nu trebuie să faceți clătitele cu dovlecei mari, deoarece acest lucru le va face dificil de răsturnat.

Prăjiți clătitele la foc mediu aproximativ 2 minute. Când începe să se rumenească pe fund și își schimbă puțin culoarea deasupra, răsturnați-l cu grijă cu o spatulă largă. Nu vă grăbiți să întoarceți o clătită nemaronie, aceasta se va rupe. Dacă se rupe chiar și clătitele bine prăjite, încercați să adăugați 1-2 linguri de făină în aluat.

Și când a doua parte este prăjită, scoateți-o pe o farfurie. Acoper clatita cu un capac de tigaie, intorc tigaia astfel incat clatita sa fie pe capac, apoi cu o miscare rapida a mainii o transfer pe o farfurie.

Lăsați o stivă de clătite pregătite - lăsați-le să se răcească, iar între timp pregătiți umplutura pentru tort.

Poți îmbrăca tortul cu maioneză sau smântână, dar îți recomand să faci un sos de dressing: va fi mai sănătos decât prima variantă și mai gustos decât a doua. Sosul este gata în cinci minute și are un gust mai bun decât maioneza cumpărată din magazin.

Amesteca ulei de măsline, mustar, suc de lamaie, sare și piper, amestecați. Se adauga smantana si se amesteca din nou bine. Gata. Am folosit acest sos în rețetă și este potrivit pentru toate salatele și aperitivele în care rețeta necesită maioneză.

Trecem usturoiul printr-o presa, sau trei pe razatoarea fina, sau tocam marunt. Tăiați verdeața curată. Adăugați ierburi și usturoi în sos și amestecați.

Separat, se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile în felii de 2-3 mm grosime.

Asamblarea prăjiturii: așezând prima clătită pe vas, ungeți-o cu sos, stropiți cu brânză rasă. Așezați a doua clătită deasupra, acoperiți-o și cu dressing și stropiți cu brânză. În plus, puteți stratifica tortul cu felii de roșii - sau le puteți lăsa pentru decor.

Ungeți clătitele de deasupra cu sos, aranjați frumos roșiile pe tort și decorați cu frunze verzi. Busuiocul verde și violet va arăta foarte impresionant alături de roșiile strălucitoare - și pe lângă culori, ierburile condimentate vor oferi preparatului o aromă rafinată.

Lăsați prăjitura cu dovlecei la înmuiat o jumătate de oră. Apoi taiati prajitura in portii si serviti.

Tort cu dovlecei(4 opțiuni câștigătoare pentru o prăjitură delicioasă cu gustări)

Tort reteta de dovlecel №1

Ingrediente
dovlecel 1 bucată (mediu)
oua 4 buc
făină 6 linguri.
sare
piper măcinat
Pentru umplutură
maioneză
pătrunjel
usturoi
piper măcinat

Pregătirea
Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se adaugă ouăle, făina, sare și piper. Intre timp se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt patrunjelul si se amesteca totul cu adaugarea de maioneza.

Bate totul bine. Prăjiți clătitele într-o tigaie. Fiecare clătită se pune pe o farfurie separată pentru a se răci mai repede.

Se condimentează clătitele cu usturoi, maioneză și pătrunjel și stivuiți-le. Trebuie să așteptați să se înmoaie puțin.

Prajitura delicioasa cu dovlecei este gata!

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 2

Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri (greutate totala aproximativ 1 kg)
- 4 oua
- 1 cană de făină
- sare, piper
- 1/2 cană maioneză
- 2-3 catei de usturoi
- 4 roșii
- câteva pene de ceapă verde.
Preparare:
Zucchini
rade-le pe razatoarea grosiera, apoi stoarce-le usor pentru a indeparta excesul
lichid. Adăugați ouăle, făina, sare și piper în dovlecei. Am adaugat si 1 lingurita de curry in aluat, amestecam totul pentru a face un aluat ca de clatite.
Ungeți ușor o tigaie cu ulei vegetal și coaceți clătite în ea. În acest caz, trebuie doar să întindeți aluatul pe tigaie cu o lingură.
Adaugam usturoiul trecut prin presa la maioneza si amestecam.
Tăiați roșiile în felii cât mai subțiri (eu am făcut asta cu un cuțit de file).
Acum hai să asamblam tortul. Fiecare strat va fi asa: se unge clatita cu maioneza (nu foarte groasa), se aseaza deasupra felii de rosii, apoi din nou clatita etc.
Se ornează cu roșii și ierburi

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 3

Dovleceii, cântărind aproximativ 1 kg, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se adauga sare si se lasa pana se formeaza zeama.
În acest moment, prăjiți o tigaie cu felii de vinete.
Scurgeți dovlecelul, strângând bine.
Adăugați 2 linguri. grămezi de făină
2 linguri. amidon fără lamă
2 ouă
2/3 linguriță. sifon stins
sare, piper
Frământați totul bine și coaceți 4 clătite subțiri:
Nu este înfricoșător dacă se rupe. Nu va fi vizibil sub stratul de umplutură.
Fiecare clătită trebuie acoperită cu maioneză și usturoi.
Puneți felii de vinete pe prima clătită.
Pe a doua clătită, puneți morcovi coreeni tăiați mărunt sau tocați pe un grătar mare.
Pentru a treia clătită - ciuperci prăjite.
Pentru a patra clătită - brânză rasă și ierburi tocate mărunt.
Decorați blatul tortului cu roșii.

Rețeta de prăjitură cu dovlecei nr. 4

Ingrediente:
1 dovlecel mediu;
1 ou;
4-5 linguri de făină;
sare, piper;
1 pachet de maioneză;
3-4 morcovi;
2 buc. ceapa;
150 gr. brânză;
mărar;
roșii și ardei gras pentru decor.
Preparare:
Aluat pentru clătite cu dovlecei:
Curatati coaja dovleceilor, scoateti miezul si frecati-l pe bors. Sare si piper. Adăugați oul și făina. Amesteca totul bine. Coaceți până când crusta maro aurie 10 (sau mai multe) clătite medii într-o tigaie.
Aluatul de clătite cu dovlecei nu se întinde pe tavă, așa că folosește o lingură mare și folosește spatele acesteia pentru a întinde ușor și uniform aluatul pe tigaie.
Umplere:
Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa si se prajeste pana devin aurii, fara sa se prajeasca.
Se ia de pe foc. Se adauga maioneza, branza rasa si mararul tocat, sare dupa gust si gust.
Apoi ungem toate clătitele cu acest amestec, cu excepția celei de deasupra.
Se unge blatul cu maioneza si se decoreaza mijlocul cu ardei gras tocat marunt si rosii feliate subtiri.

prajitura cu dovlecel - principii generaleși metode de gătit

Suntem obișnuiți cu faptul că o prăjitură este ceva grandios, dulce-aerisit-caloric, un desert festiv și satisfăcător. Cu toate acestea, acest concept poate însemna ceva complet diferit - un fel de mâncare întreg cu mai multe straturi, multicolore, decorate rafinat.

Există și varietăți de prăjitură neîndulcite. Pentru a le pregăti, folosesc carne, ficat, legume, ciuperci - în general, o varietate de produse. În același timp, un produs frumos neîndulcit nu trebuie să fie bogat în calorii - puteți folosi cele mai neașteptate produse, de exemplu, ușoare și accesibile. dovlecel dietetic. De ce nu? Prajitura cu dovlecei este cea mai buna alegere daca sufletul iti cere ceva original, gustos si hranitor, dar fara a-ti ameninta silueta cu kilogramele in plus. Mai mult, sezonul dovleceilor este în plină desfășurare.

Dacă arătați puțină imaginație, îl puteți decora în așa fel încât să nu existe nicio îndoială - acesta este cel mai prajitura adevarata. Și cel mai interesant este că este și un produs foarte necesar pentru sănătate. Dovlecelul are o selecție minunată proprietăți benefice. La urma urmei, indiferent cum ai privi, calitățile lui sunt pur și simplu uimitoare. O legumă discretă, cu un gust dulce și subtil, oferă potasiu, fier, calciu și magneziu. Fără ele, după cum știm, inima, creierul, ficatul și mușchii nu pot exista. Este un adevărat regulator și curățător al organismului, „lucrând” neobosit la normalizarea metabolismului apă-sare în organism, a colesterolului, curățând sângele și eliminând radionuclizi.

Din secolul al XVI-lea, de când a venit pe continentul nostru, gospodinele Europei au venit cu câteva zeci de preparate din el. Înainte de asta, indienii americani din tribul Iroquois considerau dovleceii exclusiv hrana lor de bază, împreună cu dovleac, fasole și porumb.

În grădinile indiene, aceste plante au crescut împreună. Probabil că indienii, la fel ca noi, adorau caviar de dovleac, care este atât un sos, cât și un aperitiv. Fără îndoială tort de gustare făcut din dovlecel este gustos și sănătos, rolul aluatului în el va fi jucat de dovleceii prăjiți sau copți, rolul cremei - sos de usturoi. Puteți folosi legume și ierburi colorate ca decor, va fi foarte frumos.

Tort cu dovlecei - prepararea alimentelor

Dovleceii și dovleceii sunt soiuri de dovleac. Cel mai bine este să le folosiți necoapte. Fructele lungi de 20-25 cm se folosesc împreună cu coaja. Dacă dovlecelul este copt prea mult, are deja semințe mari, acestea trebuie tăiate. Cele mai tinere fructe pot fi consumate crude, dar fructele complet coapte practic nu sunt consumate. Folosim maioneza ca sos. Cu siguranţă, cel mai bun mod- ia sos de casă De retete originale. Ca ultimă soluție, poți alege o maioneză cu conținut scăzut de calorii, deși nu este la fel de gustoasă.

Tort cu dovlecei - cele mai bune retete

Reteta 1: Prajitura de dovlecei cu ciuperci

Dovlecelul nu are propriul gust distinct și, prin urmare, este ușor de combinat cu orice aliment. Dovlecelul și ciupercile sunt o combinație minunată, cunoscută nouă din alte preparate. Un fel de mâncare frumos pregătit ne va încânta de sărbători și pur și simplu ne va ridica moralul la o cină în familie.

Ingrediente: dovlecel (2 buc), ceapa (2 buc), ciuperci (400 grame), oua (2 buc), amidon de cartofi (3-4 linguri), putina faina, sare, piper, maioneza (jumatate un pachet mic).
Metoda de gatit

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă ouăle și amidonul, sare și piper. Adăugați atâta făină cât ați face pentru clătite. Amesteca. Să prăjim clătite cu dovlecel pentru întreaga dimensiune a tigaii.

Umplutură: tăiați ciupercile și ceapa, prăjiți în ulei până se rumenesc. Pregătiți maioneza - stoarceți usturoiul și amestecați. Să ne formăm tortul: ungem clătitele de dovlecei cu maioneză cu aromă de usturoi și punem deasupra umplutura. Se decorează cu o crenguță de pătrunjel și picături de maioneză.

Reteta 2: Tort cu ou cu dovlecei cu ardei gras

Această rețetă nu poate fi numită prea ușoară - gustul este ascuțit, consistența este prea moale. Prajiturile sunt fragede si umede.

Ingrediente: dovlecel (700-800 grame), ardei gras (1 bucată), praf de copt (1 l), făină (1 pahar), amidon (2 linguri), ulei vegetal (5-6 linguri), sare (jumătate de linguriță).

Pentru sos: usturoi, oua (3 buc), maioneza (250 grame), sare.

Metoda de gatit

Radem dovleceii tineri (daca dovleceii incepe sa se coaca, trebuie curatati de coaja). Se adauga sare si se lasa 15 minute (ca sa elibereze zeama). Adăugați untul, uleiul vegetal, ardeiul gras tocat, amidonul, sarea și ierburile. Adaugă treptat făină până când aluatul devine aproape gros. Prajim prajiturile in felul acesta: turnam ulei vegetal intr-o tigaie, il incalzim si intindem trei linguri de aluat, il nivelam si ii dam o forma uniforma. Se lasă 30 de minute pentru ca glutenul făinii să se umfle cu zeamă. Dacă este prea mult suc, adăugați cam încă o lingură de făină. Se prăjește sub capac închis cam 10 minute, rasturna, inca cinci minute - si prajitura este gata. La fel, pregătiți toate prăjiturile, pe cât posibil. Adăugați ulei în tavă pentru fiecare prăjitură. Umplutură: amestecați usturoiul și maioneza, adăugați straturi ouă tocateși ierburi, acoperiți cu maioneză. Decorăm blatul cu flori din dungi și cercuri ardei gras(galben, portocaliu sau roșu) și ouă, verdeață. Se dovedește a fi un tort fabulos de frumos.

Reteta 3: Prajitura de dovlecei cu rosii si branza suluguni

Prajitura este incredibil de gustoasa, in care accentul principal se pune pe combinatia de dovlecei si rosii. Note dulci-acrișoare de roșii și dovlecei ușor dulci. Cine dintre noi nu cunoaște acest gust delicios? Acum să adăugăm brânză suluguni - un minim de efort și bani cheltuiți - și obținem un fel de mâncare rafinat.

Ingrediente: dovleceii sunt mai buni decât cei tineri, de mărime medie (2-3 buc.), roșiile (3-4 buc.), castraveți (2 buc.), făină (0,5-1 linguri), ouă - 2 buc., sare, patrunjel si busuioc, usturoi, suluguni 100 gr. maioneză, ulei vegetal.

Metoda de gatit

Dovleceii se dau pe răzătoare fină, se scot sucul, se adaugă ouăle, bicarbonatul de sodiu, făina, sarea și se amestecă până când cocoloașele dispar. Mai mult aluat moale Va funcționa dacă cantitatea de făină este minimă. Pentru a vă asigura că prăjiturile se răstoarnă ușor la prăjit, luați o tigaie cu diametru mic. Dupa ce intoarceti aluatul, este mai bine sa il coaceti acoperit. Brânza se rade fin și se stoarce usturoiul, se amestecă cu maioneză.

Formați tortul: ungeți prăjiturile cu smântână, așezați felii de roșii și castraveți pe fiecare strat. Dăm stratului superior aspectul unui adevărat tort folosind felii de castraveți, roșii și ierburi.

Reteta 4: Prajitura de dovlecei cu carne

Acest lucru este foarte fel de mâncare copioasă Toată lumea va plăcea - atât copiilor, cât și adulților. Ingredientele pot fi variate, adăugați ciuperci în loc de brânză, adăugați puțină vinete etc. Arată foarte atractiv pentru că mod original formare. - feliile de dovlecel se pun lateral, prajitura iese cu nervuri, sub forma de cupcake.

Ingrediente: 2 dovlecei, ceapa (2 buc), 500 grame tocate carne tocată, roșii (1-2), sare, ulei vegetal, ketchup, maioneză, piper, morcovi (1 buc.), orez (100 g).

Dovlecelul se taie felii, se prajeste usor si se aseaza intr-o tava de tort pe o parte in forma de floare. Între ele se pune carne tocată amestecată cu carne prăjită și orez, se unge cu maioneză, se stropește cu brânză. Se da la cuptor pentru 30 de minute. Se răcește prăjitura fierbinte, se răstoarnă pe o farfurie mare și se decorează cu ketchup și mărar.

prajitura cu dovlecel - sfaturi utile bucătari experimentați

— Maioneza poate fi înlocuită cu succes cu smântână. Se prepară astfel: se stoarce mult usturoi și se amestecă cu sare, smântână și mărar tocat mărunt. Ar trebui să fie gros. Cand formati prajitura, lasati prajiturile sa se raceasca complet, si abia apoi imbracati-le cu smantana. Nu uitați să lăsați niște smântână obișnuită pentru a decora crusta de sus cu picături.

— Nutriționiștii spun că dietele cu dovlecei sunt viitorul. Puteți mânca până la un kilogram și jumătate din acest produs pe zi fără probleme. Deoarece omologul său de dovleac elimină perfect lichidul din organism, ajută doamnele să facă față celulitei - teribila coajă de portocală.