Cu cât vacanța mult așteptată este mai aproape, cu atât gospodinele sunt mai nedumerite de ce să gătească... Masa de Anul Nou pentru a-i face pe plac proprietarului sărbătorii - Cocoșul de Foc.

Care este cel mai bun meniu de Revelion pentru 2017? Cocoșul este o pasăre serioasă, este pentru naturalețe și simplitate. Prin urmare, felurile de mâncare nu ar trebui să fie pregătire complexă, iar mâncarea în sine nu trebuie să fie grea și grasă. Ar trebui să fie pe masă ustensile de lemn, în care se toarnă mei sau mei. Să aruncăm o privire retete simple, care sunt ideale pentru masa de Revelion din anul Cocoșului.

Aperitive și salate în meniul de Revelion 2017

Atunci când pregătiți aperitive și salate, trebuie acordată preferință alimentelor colorate, cum ar fi:

• portocale morcovi, portocale, mandarine
• roșii roșii, rodie
• castraveți verzi, ardei, kiwi
• banane galbene, ananas

O opțiune excelentă este „heringul sub blană” și salata „Olivier” preferată a tuturor. Vrei să încerci să gătești ceva neobișnuit? Pentru tine - o rețetă de salată de pește fiert.

Salată „dispoziție de Anul Nou”

Această salată gustoasă și satisfăcătoare este preparată din pește la preț accesibil - merlan albastru. Pregătirea durează doar câteva minute, dar puteți lua această salată la prânz sau o puteți servi ca masă. cina usoara. O altă interdicție pentru masa de Revelion 2017 este ouă de găină. Dar pot fi înlocuite cu ușurință cu cele de prepeliță. Sau pur și simplu tăiați în cantități mici într-o salată.

Veți avea nevoie de:

• merlan albastru (se ia file);
• trei ouă de prepeliță;
• doi cartofi;
• două roșii;
• ardei gras rosu;
• maioneză;
• suc de lamaie;
• mărar, pătrunjel, busuioc;
• sare.

Pregătirea

1. Clătiți file de peste, se fierbe, se adauga sare in apa, se taie cubulete mici.
2. Cartofii se spala, se fierb, se curata de coaja, apoi se taie la fel ca si pestele.
3. Fierbeți ouăle, îndepărtați cojile, tăiați-le.
4. Tăiați și roșiile spălate în cuburi.
5. Amestecați produsele preparate și adăugați sare. Spălați toate verdețurile, uscați-le, tăiați-le în bucăți mai mici.
6. Amestecați maioneza cu suc proaspăt lamaie, asezoneaza salata.
7. Pentru a decora frumos salata, o poti decora in forma de cocos. Galbenusurile si albusurile tocate sunt perfecte pentru asta. ouă de prepeliță, ardei gras feliat subțire.

Deoarece cocoșul este vegetarian, acordăm preferință legumelor și fructelor. Aceasta înseamnă că orice verdeață, murături, legume și fructe sunt așezate pe farfurii mari. Dar bucățile de carne și cârnați sunt pe farfurioare mici. Este mai bine să o faceți cu pâine de grâu sau de cereale. Cocoșii au o mare preferință pentru brânză. Pentru a face plăcere gazdei sărbătorii, este suficient să serviți o mare varietate de tăieturi.

Nu uita de ciuperci! Marinate și sărate, prăjite și umplute... Ciupercile de pe masa de Revelion 2017 sunt un aperitiv ideal în anul cocoșului.

Ciuperci umplute

Veți avea nevoie de:

• champignon – 11-13 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• făină - 1 linguriță;
• lapte sau smântână 10 la sută – 150-200 ml;
• brânză – 75 gr.;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare și, de asemenea, negru piper măcinat la gust.

Pregătirea

1. Selectați nouă dintre cele mai mari ciuperci disponibile și lăsați restul, împreună cu tulpinile, deoparte pentru pregătirea umpluturii.
2. Pentru umplutură, prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei până se rumenește.
3. Tăiați ciupercile pentru umplutură și adăugați-le în tigaia cu ceapa. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult mâncarea.
4. După cinci minute, adăugați făina și amestecați bine.
5. Apoi turnați cu grijă laptele sau smântâna. Se amestecă constant.
6. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper. Lasam sa stea putin pana se ingroasa amestecul.
7. Puneți umplutura deasupra șampiilor spălate, curățate și brânza rasă.
8. Apoi, trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
9. Asezati ciupercile umplute pe o tava unsa cu ulei vegetal si coaceti 25 de minute. Urmărește-le cu atenție în timp ce se gătesc.
10. Se serveste la masa presarata cu ierburi tocate marunt.

Poți răsfăța Cocoșul cu varietăți de rulouri și sushi. Cel mai important este că nu conțin carne, ceea ce este pe placul gazdei sărbătorii. El va aproba cu bucurie prezența orezului și a peștelui.

Rulouri de hering și castraveți proaspeți

Lucrul bun la gustarea prezentată este că poate fi reprodusă în câteva minute. Cel mai important lucru este să aveți la îndemână setul necesar de ingrediente.

Veți avea nevoie de:

• hering ușor sărat,
• castraveți proaspeți,
• măsline;
• crema de branza.

Pregătirea

1. Curățați heringul de peliculă, oase și măruntaie. Trebuie să pregătiți fileul de hering - puneți-l sub folie și bateți-l puțin cu un cuțit.
2. Tăiați castravetele spălat în felii - aceasta va fi baza ruloului.
3. Se unge baza de rulada cu crema de branza si se aseaza fileul de hering. Folosind folie alimentară, înfășurați cu grijă rulada și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
4. Dupa ce a trecut timpul se scoate rulada si se taie in portii, se decoreaza blatul dupa gust - branza, creveti, masline.

Mâncăruri principale pentru masa de Revelion 2017 în anul Cocoșului

Un răsfăț integral pe masa de sărbători sunt garniturile, care includ o mare varietate de legume. O tocană multicoloră sau caserolă de legume. Din carne este mai bine să alegeți carnea de porc, vită sau miel. Nu gătiți pui sub nicio circumstanță.

File de porc la cuptor

Pentru cei care nu au timp să creeze complexe capodopere culinare, este potrivită o rețetă de gătit carne de porc la cuptor. Este suficient să faci câțiva pași pentru ca deliciul cu carne să devină felul de mâncare încununat de Anul Nou.

Veți avea nevoie de:

• file de porc slab - 500-700 g;
• piper lămâie - 5 g;
• jumătate de lămâie;
• oțet balsamic - 5 ml;
• muștar cu semințe - o linguriță;
• usturoi - 3-4 catei;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare, piper - optional.

Preparare:

1. Gătitul începe cu spălarea cărnii și uscarea acesteia. Este necesar să uscați bine fileul, astfel încât să nu existe o singură picătură de apă în plus pe el. Apoi faceți mai multe tăieturi în carne și introduceți în ei cățeii de usturoi tăiați.
2. Acum pregătiți marinada - uleiul, sucul de lămâie stors din jumătate din fructe, oțetul, ambele tipuri de ardei și muștar, amestecați împreună. Adăugați sare după gust. Înmuiați bine carnea în amestecul rezultat. Apoi înfășurați fileurile în folie și puneți-le la frigider pentru a se înmuia. Acest lucru va dura aproximativ o oră.
3. Dupa timpul alocat punem carnea, tot in folie, la cuptor. Coaceți timp de o oră la 180 de grade. De îndată ce fileul finit s-a răcit, acesta poate fi tăiat și servit pe un platou, ornat cu legume proaspete și ierburi.

De acord, nu este nimic complicat în gătirea cărnii de porc. Vei avea timp să creezi alte feluri de mâncare, iar oaspeții tăi vor fi încântați de o astfel de delicie simplă, dar incredibil de gustoasă.

ÎN meniu de sarbatori Puteți adăuga preparate din fructe de mare, creveți, raci, pește jeleat sau copt.

Somon copt in sos cu legume

Veți avea nevoie de:

• friptură de somon – 6 buc.;
• smântână - 100 gr.;
• iaurt natural – 200 gr.;
• condimente - 1 lingură;
• legume asortate – 300 gr.;
• lămâie – 1/4 parte;
• ulei de măsline.

Pregătirea

1. Clătiți fripturile de somon și uscați. Lubrifiați-le suc de lamaie si condimente.
2. Faceți sosul: amestecați smântâna cu iaurt.
3. Luați o tavă de copt și ungeți-o ulei de măsline. Asezati fripturile pe o tava de copt si turnati peste ele sosul preparat. Întindeți legumele pe toată suprafața rămasă a foii de copt.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți somonul timp de cel puțin douăzeci de minute. După gătit, scoateți și puneți peștele fiert pe o farfurie.

Deserturi dulci pentru masa de Revelion 2017

Cocoșii au un dinte mare de dulce. Prin urmare, prezența unei varietăți de dulciuri trebuie să fie prezentă pe masa de Anul Nou. Îi vor încânta atât pe copii, cât și pe eroul ocaziei. Puteți face produse de patiserie cu fructe de pădure din foietaj, prăjituri pandispans, tort. Faceți un tratament cu jeleu multicolor făcut în formă de viermi. Dar totuși, nu ar trebui să supraîncărcați masa de Anul Nou cu alimente dulci și grase. Vă sugerăm să încercați să faceți deserturi „ușoare”.

Tort „ușor” de Revelion făcut cu iaurt

Veți avea nevoie de:

• iaurt plin de grăsimi – 1/2 cană;
• ulei de măsline – 150 gr.;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă – 3 buc.;
• vanilie - 1 lingurita;
• făină - 1/2 cană;
• praf de copt -1 linguriță;
• sifon – 1/2 lingurita fara lame;
• nucşoară– un ciupit;
• sare – 1/2 linguriță.

• iaurt – 500 ml;
• lămâie - 1 buc.;
• zahăr - 1/2 cană;
• vanilină - 1 linguriță;
• smântână (bătută) - 500 ml;
• gelatină - 10 g;
• fructe si nuci pentru decor.

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Tapetați o tavă de tort cu hârtie (pergament) și ungeți cu ulei de măsline.
2. Bateți iaurtul, untul, zahărul, ouăle și vanilia. Adăugați făină, bicarbonat de sodiu, nucșoară, praf de copt și sare la amestec. Se amestecă totul bine. Turnați aluatul în formă și coaceți timp de o oră.
3. Răciți tortul și tăiați-l în două părți.
4. Pentru crema batem iaurtul cu zaharul si vanilia, adaugam in amestec coaja si sucul de la o lamaie. In continuare batem smantana si o adaugam in iaurtul cu zahar. Se dizolva gelatina in apa in proportia indicata pe ambalaj si se adauga in crema.
5. Se ung prajiturile cu crema si se decoreaza fructe proaspete, nuci.
6. Păstrați tortul la frigider până la servire.

O altă opțiune grozavă ar putea fi „ușoară” tort cu banane din cookie-uri.

Tort cu prăjituri „Dispoziție de Anul Nou cu banane”

Pentru test:

• 700 gr. orice prăjituri scurte;
• Pentru crema:
• banane (coapte) – 5 buc.;
• marmeladă multicoloră – 100 gr.;
• zahăr pudră - 240 gr.;
• smântână - 2 căni;
• ½ baton de ciocolata;
• vanilină.

Pregătirea

1. Faceți o cremă. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna cu un blender sau un tel și zahăr pudră, adauga vanilina in crema.
2. Curățați bananele și tăiați-le în felii.
3. Pregătiți tava de tort. Așezați în el un strat de fursecuri, un strat de smântână, un strat de banane etc.
4. Formați o prăjitură, acoperiți blatul și marginile cu smântână, stropiți-o cu ciocolată rasă fin.
5. Se ornează cu fructe confiate sau marmeladă.

Necazuri plăcute

Pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare pentru masa festivă de Anul Nou este o sarcină foarte laborioasă. Și în același timp plăcut. Vreau ca totul să meargă perfect. Dacă satisfaceți nevoile și capriciile Cocoșului de Foc, atunci el va accepta cu recunoștință toate eforturile și va fi prietenos pe tot parcursul anului.

Masa de Revelion 2017: ce ar trebui să fie pe masă

De fiecare dată când se apropie Anul Nou, ne gândim cum să petrecem Revelionul corect, distractiv și gustos. Cautam informatii, ne sfatuim cu prietenii cu privire la ce sa gatim pentru Anul Nou 2017 Anul Cocosului, intreband oameni cunoscatori. Ne pregătim din timp, ne adunăm în grupuri, ne grăbim să căutăm rochii și cadouri noi, gândim meniu și divertisment. Toate eforturile sunt îndreptate spre creare Vacanta de Anul Nouși starea de spirit festivă.

În majoritatea cazurilor buna dispozitie creat prin comunicare, divertisment și mâncare delicioasă. Pe masa de Anul Nou este multă mâncare, nu este mâncare de zi cu zi. Toată lumea încearcă să gătească sau să comande ceva delicios în acea noapte, poate că nu a încercat niciodată. La masa festivă ne bucurăm nu doar de comunicare și divertisment, ci și de mâncare.

În conformitate cu horoscopul chinezesc, fiecare gospodină trece febril prin rețete, gândindu-se ce să gătească pentru rețetele de Anul Nou 2017. Știm că o masă frumoasă, viu împodobită, colorată, festivă va cuceri inima Cocoșului de Foc, el va fi darnic cu noroc și prosperitate pentru noi.

Ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou 2017

Cocoșul este o pasăre emoționantă, vede și simte toate nuanțele. Prin urmare, trebuie să planificați în avans ce să serviți pe masa de Anul Nou și să vă pregătiți. Este indicat să-l întâlniți în companie bună, într-o cameră elegantă, în haine frumoase, la o masă generoasă.

Înainte de a vă gândi la meniul de vacanță, luați în considerare următoarele puncte.

• Dacă inviți oaspeți la locul tău, munca principală de umplere a mesei cade pe umerii tăi, iar toată povara ținerii sărbătorii cade și pe tine.
• Dacă sunteți în vizită, puteți aduce 1-2 feluri de mâncare de comun acord cu gazdele sărbătorii.
• Dacă mergeți într-un club sau restaurant, este indicat să discutați cu ospătarul-șef masa, meniul și programul de divertisment.
• Dacă doriți să petreceți Revelionul împreună, poate fi necesar să pregătiți singuri o cină romantică.
• Dacă îl întâlnești pe Cocoș într-un cerc de familie, pregătește-ți mâncărurile și divertismentul preferat pentru familia ta, astfel încât toți cei de la masa de sărbători a familiei să fie bucuroși și plini de spirit.

Se întâmplă adesea ca gospodina să încerce, să inventeze, să-și pregătească semnătura sau feluri noi, dar să nu aibă timp să aibă grijă de ea însăși. Această abordare este fundamental greșită. Desigur, cocoșul scoici de aur va aprecia familiaritatea și deliciile culinare ale gazdei. Dar Cocoșul de Foc este un cunoscător și un fashionist, în vacanță, vrea să vadă femei frumoase, bine îngrijite, îmbrăcate elegant și pieptănate cu grație.

Încearcă să-ți distribui timpul și responsabilitățile astfel încât să ai suficientă putere și resurse pentru tine. Pentru a evita să petreceți toată seara de vacanță în bucătărie, alegeți preparate care pot fi preparate cu o zi sau două înainte de Anul Nou. Pentru seara de 31 decembrie, lăsați doar preparate calde care nu pot fi pregătite în avans. Iar pe 30 decembrie, încearcă să te culci devreme și să dormi suficient pentru ca în cea mai frumoasă noapte a anului să cucerești publicul și estetul Cocoș cu farmecul tău.

Masa de Revelion 2017: ce ii va placea Cocosului de Foc

Mulți experți în horoscoape chinezești susțin că masa de Anul Nou pentru Cocoș ar trebui să fie copioasă, din belșug, dar simplă, familiară, în stil rustic, fără pretenții. Poate că acesta este punctul de vedere corect, iar dacă această soluție ți se potrivește, dacă spațiile rurale deschise și gustul produselor sătești îți sunt dragi, atunci bineînțeles, fă vacanța generoasă și gustoasă. Aromă produse de patiserie de casa, plăcinte roze iar kulebyaki va stârni apetitul oaspeților tăi. O mulțime de verdețuri, salate, preparate calde la ceaun sau oale - toate acestea sunt gustoase, sănătoase și satisfăcătoare.

Dar dacă doriți să faceți masa de Revelion 2017 interesantă, frumoasă, sofisticată și poate condimentată, Cocoșul Roșu va fi prea fericit să ia parte la o astfel de masă. Este important doar să-i respecți gusturile. Verdețuri pe masă, feluri de mâncare cu cereale și așezați un bol cu ​​grâu în centrul mesei pentru oaspetele important. Dacă există tulpini verzi de grâu încolțit, cu atât mai bine. Nu are rost să ne reamintim că în această sărbătoare este mai bine să eviți mâncărurile din carne de pasăre și ouă.

Masa tradițională de Anul Nou și cum să o diversificați

În mod tradițional, de Anul Nou în țara noastră, de multe decenii, gospodinele au pregătit salată Olivier și hering sub o haină de blană. Dacă ești susținător mâncăruri tradiționale, pregătește-le. Dar pentru Cocoșul inventiv, poți să sacrifici ceva și să schimbi rețeta.

Deci, un hering sub o haină de blană nu poate fi plasat într-o vază rotundă, ci decorat sub forma unui pește roșu mare. Folosind smântână sau maioneză, desenați solzi, branhii, aripioare și o coadă pe el și introduceți un ulei de măsline în loc de un ochi. Astfel vei obține un fel de mâncare tradițional ușor diferit.

Anul acesta este mai bine să pregătiți salata Olivier fără ouă, pentru a nu jigni Cocoșul. Ouăle au dat culoarea lui Olivier și un conținut de grăsime. În loc de ouă, adăugați avocado în salată. Salata ta va străluci cu culori noi.

Gospodinele cu experiență nu au avut niciodată întrebări despre ce să gătească... Anul Nou Rețete 2017 cu fotografii. Aspicul de pește sau carnea jeleată erau mereu pe masă. Carnea la cuptor, gustările originale de sărbători, fie că este o friptură dintr-o bucată sau o cotlet franțuzesc, sunt câștig-câștig. Dacă știi să prăjești porc de lapte, ești un super bucătar.

Dar și mai puțin gospodine cu experienta Ei pot găti delicios, de exemplu, un iepure întreg. Poate fi copt în folie sau o manșon, sau pe o foaie de copt.

Cum să gătești un iepure întreg

1. Marinați carcasa prelucrată în apă cu 2-5 linguri. linguri de vin trandafir uscat sau suc de lamaie pentru a neutraliza mirosul specific. Pune la frigider pentru câteva ore.
2. Uscați carcasa marinată cu un șervețel, frecați pe toate părțile cu sare și piper, după gust. Umpleți iepurele cu bucăți de untură și usturoi.
3. Dacă doriți, puteți umple iepurele cu legume, fructe, ierburi și nuci.
4. Amestecați 400 g smântână cu 100 g ulei vegetal, dacă este necesar, adăugați condimentele preferate, puneți într-o tavă unsă cu uns, acoperiți iepurele cu legume (morcovi, ceapă, ciuperci, pere - după gust), turnați peste tot sosul de smântână. .
5. Porniți la 180°, coaceți timp de o oră și jumătate până la două, turnând peste sucul rezultat pentru a nu se arde. La servire se serveste cu legume.

Gătirea iepurelui în porții

Iepurele murat se taie în porții, se stropește cu condimente, se umple cu usturoi și untură, se pune într-un ceaun cu legume dedesubt și de jur împrejur, se toarnă cu vin trandafir sec și se fierbe la cuptor aproximativ două ore. Iepurele merge bine cu legume si orez fiert amestecat cu ceapa prajita. La servire se toarnă peste sosul rezultat.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017, Anul Cocoșului

Cocoșul Roșu de Foc ne aduce evenimente strălucitoare, un val de emoții, oportunități enorme și succes financiar. Pentru a vă umple viața cu bunătate și noroc, trebuie să sărbătoriți sfântul patron al anului, reflectând atitudinea dumneavoastră față de sărbătoare în machiaj, manichiură și haine de Anul Nou. Elegant, colorat, masă copioasă va fi pe placul Cocosului. Să ne dăm seama ce ar trebui să fie pe masă și ce trebuie pregătit în avans pentru Anul Nou al Cocoșului 2017.

Desert pentru masa de Revelion 2017

Turnul croquembouche francez poate crea o atmosferă festivă pe masa de Anul Nou. Acest desert este făcut din mici produse de patiserie choux, împăturite într-un con înalt, decorate cu fire subțiri de caramel care se strâng apetisant pe dinți. Important este ca croquembouche-ul se pregateste cu o zi sau doua inainte de vacanta, asta iti da posibilitatea sa-ti lasi timp pentru tine. Este și mai bine dacă pregătiți prăjiturile și crema în avans și doar acoperiți cu caramel înainte de a le pune pe masă.

Croquembouche este ușor de preparat, destul de rapid și merită timpul pentru o frumusețe atât de vibrantă.

Cum se prepară desertul de Revelion Croquembouche

Prepararea profiterolilor

• Adăugați 200 g de unt, o jumătate de linguriță de zahăr și un praf de sare în lapte și apă, câte 250 g fiecare, și aduceți la fiert.
• În timp ce amestecați rapid, adăugați 300 g de făină.
• Amestecând constant, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 2 minute, până când aluatul începe să se desprindă de pereții tigaii.
• Adauga cate 6-8 oua pe rand in aluatul aproape racit, framantand bine sau batand cu mixerul dupa fiecare ou. Când adăugați ouăle, urmăriți consistența aluatului. Ar trebui să fie mai groasă decât la clătite. Choux patiserie Se gătește rapid, încercați să o pregătiți din timp pentru a obține consistența potrivită. Prea gros nu se va ridica, iar lichidul se va răspândi.
• Cu o lingura sau dintr-o punga de patiserie asezam aluatul sub forma de chifle mici pe o tava de copt cu pergament, la o distanta de 3 cm. Coaceți 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 200° și 10-15 minute la 160°.

Pregătirea cremei

• Se amestecă zahărul 150 g și amidonul de porumb 60 g, se bate cu 9-10 gălbenușuri de ou.
• În acest moment, într-o cratiță de 2-3 litri, aduceți aproape la fierbere 600 g de lapte.
• Adăugați literalmente laptele câte o lingură în gălbenușuri, amestecând rapid masa.
• Apoi turnați totul într-o cratiță și aduceți până se îngroașă, amestecând continuu.
• Când crema s-a răcit la o stare caldă, adăugați 300 g unt, 10 g zahăr vanilat, bate bine până se omogenizează.

Croquembouche este așezat într-un tobogan sau piramidă. Pentru a uniformiza piramida, faceți un con de hârtie sau carton de înălțimea necesară, de exemplu 30 cm, tăiați partea de sus cu 2 cm și înfășurați-l în folie sau folie.

Gătirea caramelului

• Aceasta este cea mai rapidă și mai dificilă parte a rețetei. Aduceți 400 g zahăr și 80 g apă la fiert fără a amesteca.
• Îndepărtați zahărul lipit de pereții tigaii cu o perie sau o spatulă, umezindu-l în apă rece.
• Se gătește foarte repede și fierbe intens. Îndepărtați când devine chihlimbar deschis. Nu gătiți prea mult, trebuie să îndepărtați rapid și să vă răciți.
• Este mai bine să gătiți caramelul în porții de 3-4 ori, deoarece se întărește rapid. Poate că înlocuirea unei mici porții de zahăr cu sirop de glucoză va preveni cristalizarea rapidă.

Profiterole de caramelizare

• Înmuiați fiecare chiflă cu fața în jos în caramel și puneți-o pe pergament uns cu ulei vegetal, cu partea de caramel în jos. Nu trebuie să faci asta, dar caramelizarea sporește croquembouche-ul.
• Faceți o tăietură în lateralul fiecărui tort și umpleți-l cu cremă cu o lingură sau o seringă. Dacă doriți, puteți adăuga la cremă colorant alimentar, fructe de padure, nuci.

Colectăm tort de revelion croquembouche

• Puneți profiterolele într-o grămadă sau în jurul piramidei pe un vas frumos, scufundând o parte în caramel pentru fixare. Între prăjituri puteți atașa nuci, flori, fructe de pădure, semințe - orice!
• Asamblam piramida de jos in sus. Este ideal să îndepărtați croquembouche-ul din piramida de hârtie, dar acest lucru îl va face să stea mai puternic.
• Daca ati facut piramida in avans, inveliti-o in folie alimentara si puneti-o intr-un loc racoros.
• Lăsați câteva profiterole în caz că cade ceva.

Masa festivă, la care se adună toată familia în vacanță, trebuie să fie bogată și variată, dar în același timp, neapărat utilă. Cocoșul de Foc, care se îndreaptă asupra lui, sfătuiește să nu-ți refuzi deliciile. Fiecare gospodină se întreabă: ce să gătești pentru Anul Nou 2017, cum să respecte această pasăre mândră, pentru ca anul să fie un succes, pentru ca masa să fie mereu plină.

Masa de Anul Nou în anul Cocoșului, pe lângă frumos și mâncăruri delicioase, ar trebui să fie frumos decorate, este mai bine să te gândești la fiecare detaliu în avans, astfel încât ideea generală să fie respectată.

Produse din care este de preferat să se gătească

Cocoșul este o pasăre, și un mândru cu stima de sine mare, așa că este mai bine să-l respecti neavând o pasăre pe masă. Este mai bine să înlocuiți ouăle în salate și aluat cu altceva.

Trebuie să fie cereale pe masă. Cocoșul iubește meiul, grâul, gătește terci sau pilaf, fiecare membru al familiei ar trebui să mănânce câteva linguri în onoarea Cocoșului.

Concentrați-vă pe legume și fructe, acest lucru va face masa ușoară și sănătoasă și, de asemenea, frumoasă. Frumusețea mesei în acest Revelion este una dintre cele mai importante condiții tăierea și servirea ca la restaurant, mâncărurile frumoase, decorul sunt condițiile principale;

Orice carne, cu excepția puiului, a peștelui de toate soiurile, este acceptabilă, la fel ca caviarul și fructele de mare. Nu ar trebui să gătiți pentru utilizare ulterioară, Cocoșului nu îi plac cheltuielile inutile, nu-i plac cheltuitorii, este foarte prudent și economic. Încercați să calculați cantitatea de mâncare astfel încât să fie suficientă pentru toată lumea, dar să nu ajungă în coșul de gunoi dimineața. Extravaganța gospodinei se va întoarce înapoi, proprietarul anului nu o va aprecia.

Decorarea mesei

O masă decorată cochet, sclipitoare de cristal, plină de preparate colorate, rozete de flori, pe placul Cocoșului. Concentrați-vă pe rozete mici cu ramuri de brad decorate cu fire de perle artificiale, ele simbolizează oul. Penele luminoase, colorate, sidef vor adăuga, de asemenea, atmosfera potrivită.

Obțineți cele mai bune vesela, argintărie, pahare de cristal și pahare de shot. Firele aurii cu paiete înfășurate în jurul paharelor de vin sunt un cadou minunat pentru Cocoș, care iubește tot ce este strălucitor.

Asigurați-vă că puneți lumânări pe masă, puteți turna mei în pahare de vin și puteți pune lumânări în mei. Vor rezista perfect și meiul va fi la locul lui pentru Cocoș.

Mâncăruri de Revelion pentru Cocoș

Este important ca toate preparatele să fie prezentate, colorate și sănătoase. Mai multe rețete pot fi luate din bucătăria vegetariană ele vor rezolva problema alimentației sănătoase. Cum salate proaspete din legume si fructe, precum si legumele coapte, legumele la gratar cu carne, sunt sanatoase pentru ca nu sunt fierte, ceea ce inseamna ca isi pastreaza proprietatile benefice.

Orez cu fructe de mare sau legume - garnitura perfectă pentru orice fel de mâncare din carne, sau ca un fel de mâncare fierbinte separat. Produse simple, ușurință în preparare, respectarea nutriției păsărilor de curte - totul este corect în aceste feluri de mâncare. Nu folosiți excesiv uleiurile și prăjiți, este mai bine să fierbeți sau să fierbeți la abur: alimentatie sanatoasa– una dintre cele mai importante condiții pentru începutul Anului Cocoșului de Foc.

Legume la cuptor ar trebui să fie pe masă ca simbol al simplității și abundenței, sunt foarte potrivite pentru masă, ușor de digerat și frumos servite cu ierburi proaspete, smântână, sosuri de usturoi sau brânză.

„Hering sub o haină de blană” mai bine pregătit cu adaosul maioneză de casă, care este mai puțin caloric, ușor și mai sănătos. Există o mulțime de opțiuni pentru a o pregăti și fiecare gospodină va alege cea mai bună opțiune pentru ea însăși. Îl poți decora nu doar în straturi, ci și sub formă de sul, în formă de cocoș, unde îi poți decora coada în diferite culori.

Salate de legume cu ulei de masline, sosuri de soia, lămâia și muștarul ar trebui să fie cu siguranță pe masă. Timp minim de preparare, design frumos iar beneficiile sunt cele mai importante condiții ale mesei de Anul Nou.

Boabele încolțite - ce ar trebui să fie în capul mesei. Faceți o ceașcă de grâu tânăr și verdeață de mei în centrul sărbătorii. Viață nouă, muguri proaspeți încolțiți pentru vacanța voastră simbolizează viață nouă, abundență și creșterea familiei. Cocoșul va observa abordarea ta scrupuloasă a afacerilor și te va răsplăti cu sănătate și bunăstare.

Carne la cuptor, fleică cu legume și ierburi – satisfăcător și mâncăruri frumoase. Bărbații vor fi mulțumiți în special de carnea la grătar pe cărbune, grătarul aromat, rulourile și carnea de porc fiartă. Încercați să alegeți carne slabă, nu gătiți pentru utilizare ulterioară, fiți mai economici, aveți grijă la mâncare - nu-l supărați pe eroul Anului Nou. Cea mai bună masă festivă pentru Anul Nou 2017 este variată și sănătoasă.

Pește și fructe de mare, cocktailuri cu fructe de mare, caviar – nu vă zgâriți cu sortimentul acestor frumoase, produse sanatoase. Farfurie mare cu cocktail de mare diversifică meniul și va atrage iubitorii de fructe de mare sau persoanele a căror dietă limitează consumul de carne. Lămâia și sosurile cu ulei de măsline vor maximiza gustul fructelor de mare. Pește copt pe cărbuni, cu ierburi aromate și condimente, servit cu vinuri albe și băuturi din fructe - o opțiune minunată pentru cei care nu mănâncă carne.

Terci de lapte O vor aprecia copiii, cărora le explicați că cerealele ar trebui să fie pe primul loc în noaptea de Revelion pentru ca Cocoșul să le îndeplinească toate dorințele, și pentru ca ei să prindă putere pentru sărbătoarea Anului Nou.

Gustări, atât cald cât și rece, încercați să diversificați, adăugați ierburi, măsline, măsline, folosiți uleiuri vegetale pentru sosuri. Nu vă fie teamă să folosiți usturoi, ierburi aromatice, mustar si hrean, evita sosurile complexe cu alcool.

Bucăți de carne din produse naturale preparat independent sau achiziționat de la fermieri - cei mai buni cârnațiși delicatese. Nu conțin potențiatori de aromă sau coloranți nocivi. Încercați să vă faceți biroul util.

Alcool pentru sărbătoarea de Anul Nou ar trebui să alegeți cu grijă. Deci, ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou în 2017 din alcool? Cocoșul este predispus la patos, dar, în același timp, nu îi plac beții care nu știu să savureze, care nu cunosc limite, berea.

Mai bine rămâneți la vinuri: vinuri roșii pentru carne, vinuri albe pentru pește la cuptor, vinuri spumanteși șampanie - pentru fructe și dulciuri. Evita alcool puternic, iar dacă preferi vodca sau whisky-ul, diversifică-ți masa cu cocktail-uri, pentru că în compania ta va fi cineva care îți va amesteca oricare dintre cele mai cunoscute mixuri.

Preferințele tale, dragostea pentru cei dragi, dorința de a-ți surprinde oaspeții - așa poți decora perfect masa. Copiii vor fi bucuroși să vă ajute și vor fi mândri că au luat parte la agitația generală dinaintea vacanței.

Pentru ca anul care vine să aibă succes, ar trebui să ascultați dorințele „proprietarului” său - Cocoșul de foc. Acest tovarăș este activ, încăpățânat, temperat iute, dar ușor. Rețete ușoare de preparate calde pentru Anul Nou 2017 îl vor liniști fără a le folosi cantitate mare uleiuri și grăsimi. Carnea de pui sub orice formă ar trebui exclusă din meniu și trebuie acordată preferință cărnii de porc, [...]

Atmosfera de Anul Nou este mereu plină nu numai de magie, ci și de forfota pregătirilor dinaintea vacanței. Fiecare gospodină se încurcă cu ce să pregătească pentru masa de Anul Nou și vrea să vină cu gustări interesante pentru Anul Nou 2017 pentru a surprinde oaspeții și cei dragi. Pe Internet puteți găsi multe rețete interesante și noi și chiar puteți combina mai multe idei [...]

Conform calendarului estic, simbolul anului 2017 va fi Cocoșul Roșu de Foc - luminos, intenționat, persistent și, în același timp, un bun familial. Prin urmare, anul acesta este mai bine să amânați călătoria și să încercați să creați armonie și o atmosferă de înțelegere reciprocă cu ajutorul unei mese frumos așezate, folosind Rețete de Anul Nou pentru anul 2017, specificat în [...]

Sărbătorile de iarnă se apropie, ceea ce înseamnă că este timpul să ne gândim la cum să decorați masa pentru Anul Nou. La urma urmei, nu este nevoie de mult timp pentru a găsi ce să servești, dar așezarea mesei necesită pregătire. Nu toate decorațiunile și accesoriile pot fi în casa ta și, prin urmare, trebuie să ai timp să le cumperi pe cele care îți plac cel mai mult.

Masa din acest an ar trebui să fie frumos decorată - doar șervețele și farfuriile nu vor fi suficiente. Ar trebui să existe și o sărbătoare pe masă cu culori strălucitoare și simbolismul Cocoșului. Și atunci atmosfera de Anul Nou te va afecta și pe tine și pe invitații tăi.

Simbolismul cocoșului pe masă

În acest an, Cocoșul de Foc este sfântul patron și, prin urmare, toate aranjamentele mesei trebuie selectate pe baza simbolismului său. Pentru a decora frumos masa pentru Anul Nou 2017, decoratiunile si accesoriile in culori vii, precum rosu, roz, auriu si portocaliu, sunt perfecte.

Potrivit horoscopului estic, se crede că Cocoșului îi place foarte mult lucrurile strălucitoare, așa că bijuteriile cu o abundență de sclipici sunt perfecte pentru decorarea mesei.

De asemenea, este foarte important ca simbolurile pentru sărbătoarea de Anul Nou 2017 să fie realizate din materiale naturale și naturale, de exemplu, șervețele sau lenjerie și ceva din plante. Sfeșnice și vesela de culoare aurie vor arăta frumos, de asemenea, puteți decora masa cu panglici strălucitoare sau aurii.

Este mai bine să alegeți o față de masă roșie sau portocalie pentru o sărbătoare de Anul Nou. Șervețelele trebuie să se potrivească cu fața de masă pe care ați ales-o, dar să fie ușor diferite ca culoare, astfel încât să existe contrast pe masă. Deoarece culoarea anului Cocoșului este roșie, ar trebui să fie mai mult pe masă, poate fi diluat cu decorațiuni și atribute albe și aurii. În această schemă de culori, masa dvs. nu va fi prea strălucitoare, ci destul de confortabilă. Dacă veți așeza masa cu culori bogate și vibrante, adăugați câteva tonuri neutre și pastelate pentru a nu arăta masa prea ocupată și agresivă.

Cum să decorezi o masă de Anul Nou cu lumânări

Nici o sărbătoare de Anul Nou nu are loc fără lumânările. Este atât de plăcut să stingi luminile și să te bucuri de o sărbătoare la lumina unei lumânări slabe și a unei ghirlande pe pomul de Crăciun. Și deoarece acesta este anul Cocoșului de Foc, decorarea mesei cu lumânări trebuie luată foarte în serios. Să ne uităm la câteva moduri interesante de a face acest lucru:

1. Așezați o vază cu apă în mijlocul mesei și puneți mici lumânări decorative în ele. Masa ta va fi pe deplin iluminată, iar conform horoscopului estic, acest aranjament promite armonie cu natura și liniște.
2. Puteți plasa lumânări în jurul mesei sub formă de simboluri ale acestui an sau sub formă de personaje de poveste de iarnă.
3. In mijlocul mesei poti aseza 2-3 lumanari inalte in sfesnice aurite. Masa cu vesela va fi frumos luminată, iar în cameră va fi o atmosferă plăcută.
4. Lângă farfurii pot fi amplasate mici lumânări decorative. Cu toate acestea, nu uitați de precauție și siguranța dvs.
5. Dacă vă faceți griji că prea multe lumânări ar putea fi nesigure, puteți cumpăra lumânări care funcționează cu energie electrică. Aceasta, desigur, nu este chiar o lumânare, dar este o modalitate excelentă de ieșire din situație. Mai mult, le vei putea folosi de mai multe ori în viitor.

Amintiți-vă că lumânările ar trebui să fie moderate. Și dacă sunt mulți, acest lucru poate crea o sarcină excesivă de lucru pe masă. Prin urmare, alege numărul de lumânări care va arăta optim pe o masă de mărimea ta și apoi poți crea o atmosferă de căldură și confort.

De asemenea, puteți decora masa cu lumânări lucrate manual. Realizarea lor nu este foarte dificilă, dar formele unice vă vor completa foarte frumos sărbătoarea de Anul Nou.

Lumanari DIY

Aveți o mare oportunitate de a face decorațiuni pentru masa de Anul Nou cu propriile mâini. Și deși nu ar trebui să fie multe lumânări pe masă, cele care vor fi prezente pot fi făcute sub formă de brad, animale, personaje de basm și jucării.

Cum să faci lumânări

Cumpărați lumânări de formă obișnuită, scoateți fitilul de pe ele și împărțiți-l în 3-4 părți. Pune-le într-un recipient și topește-le într-o baie de apă. În timp ce lumânările ard, putem găsi forme pentru lumânările noastre.

Dacă doriți ca formele să fie complexe și interesante, atunci este mai bine să le faceți în câteva zile. De exemplu, o matriță de ipsos trebuie să aibă timp să se usuce. Iar dacă vrei să faci lumânări simple, atunci orice găsești acasă te poate ajuta - hârtie, pahare și chiar coji de portocală.

Înainte de a turna ceara în matrița pregătită, asigurați-vă că puneți un fitil în ea. Fixăm fitilul în partea de jos cu o scobitoare, astfel încât să se prindă bine.

După ce lumânarea s-a întărit, fitilul cu o scobitoare poate fi tăiat, selectând mai întâi lungimea fitilului. Acum este timpul să începem să decoram lumânările.

Lumânările pentru decorarea mesei de Anul Nou pot fi lăsate în aceeași culoare sau puteți adăuga vopsea la ceara topită, astfel încât acestea să fie, de exemplu, roșii sau portocalii.

Puteți folosi mărgele și mărgele pentru decor. Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți mărgelele în apă clocotită (sau doar apă fierbinte) și apoi să le apăsați într-o lumânare. Puteți face un fel de model din margele sau pur și simplu să îl faceți strălucitor și strălucitor, puteți, de asemenea, să scrieți ceva cu ele, de exemplu, „La mulți ani 2017”.

O lumanare de casa poate fi decorata cu paiete, acoperindu-le cu lac transparent sau decorandu-le in cerc cu panglici aurii sau rosii si ploaie.

Puteți decora lumânări folosind tehnica decoupage: luați un șervețel frumos cu o poză sau imprimați-l, acoperiți lumânarea cu vopsea acrilică și lipiți-o cu această imagine. Lumânările obișnuite pot arăta și foarte originale. Așezați-le în suporturi complicate pentru lumânări din coajă de portocală, nuci, chiar și utilizarea gheții poate ajuta la decor.

Decoratiuni naturale pentru decorarea mesei

Vacanta poate fi in tot apartamentul si pe masa. Puteți pune câteva crengi de pin pe masă și familia și oaspeții se vor bucura de aroma uimitoare a Anului Nou. Ramurile de pin de pe masă sunt, de asemenea, considerate un simbol al vieții lungi. În cazul în care masa ta de sărbători este foarte mare, poți pune mai mulți brazi decorativi, decora cu jucării mici și ploua pe gustul tău.

În centrul mesei puteți face o compoziție de fructe. Prezența mandarinelor, portocalelor, nucilor, conurilor de pin și crenguțelor pe masă ajută la crearea unei atmosfere de sărbătoare și, de asemenea, arată foarte frumos. În magazin puteți cumpăra zăpadă decorativă în spray-uri și o pulverizați peste masă. Dar nu faceți compoziția prea mare, poate deveni foarte voluminoasă și nu va arăta foarte plăcută din punct de vedere estetic.

Și bineînțeles, mai ales pentru cocoșul de foc, pe masă trebuie să fie spice de grâu și cereale, diverse crenguțe și flori. Ele pot fi adunate într-un mic buchet sau compoziție și apoi masa ta va arăta foarte îngrijită și în același timp impresionantă. Puteți decora masa în orice mod doriți, principalul lucru este că culorile și formele sunt în armonie între ele.

Mai multe moduri de a pune masa pentru Anul Nou 2017

Pe lângă ramurile și fructele de pin, există multe alte moduri care vă vor ajuta să vă faceți masa extraordinar de frumoasă. Și iată câteva dintre ele:

1. De-a lungul perimetrului mesei poti atasa ploaie sau jucarii destinate bradului de Craciun. Este important ca acestea să fie foarte durabile, deoarece nu este întotdeauna posibil să fii atent la o sărbătoare. Este mai bine să selectați jucării în aceleași culori sau forme, atunci integritatea compoziției va fi păstrată.
2. Puteți cumpăra șervețele în culori vii sau cu modele frumoase de Revelion (pomi de Crăciun, oameni de zăpadă, Moș Crăciun, Cocoș). Șervețelele pot fi pliate frumos și într-un mod original și legate, de exemplu, cu o panglică roșie.
3. Pe lângă sfeșnice frumoase și originale, puteți pune și figurine sub formă de personaje de Anul Nou. Dar amintiți-vă, este important ca toate decorațiunile de pe masa dvs. să fie combinate între ele atât ca culoare, cât și ca formă.
4. Masa ta poate străluci cu lumini strălucitoare. Pe lângă ploaie, puteți atașa o ghirlandă de-a lungul marginii, care va ajuta la crearea unei adevărate dispoziții de Anul Nou.
5. Puteți lăsa mici cadouri pe masă pentru fiecare dintre invitați. Acestea pot fi figuri mici sub formă de cocoși, oameni de zăpadă/pomi de Crăciun sau ceva făcut cu propriile mâini. Crede-mă, atât tu, cât și cei dragi vei fi mulțumiți de astfel de cadouri.
6. Puteți decora masa tratare delicioasă sub formă de prăjituri de pom de Crăciun, de exemplu.

Decorarea mesei cu vesela

Înainte de a alege atribute suplimentare pentru a decora masa, mai întâi trebuie să selectați felurile de mâncare. La urma urmei, dacă decorațiunile tale nu se potrivesc cu paharele sau farfuriile, integritatea compoziției de pe masă poate fi compromisă sau va părea vulgar.

Este important să mențineți starea de spirit a sărbătorii de Anul Nou.

Deoarece culorile anului viitor sunt roșu, portocaliu, galben, atunci farfuriile pot fi selectate în aceste nuanțe. Nu vă fie teamă să cumpărați mâncăruri strălucitoare și strălucitoare, pentru că asta îi va plăcea cel mai mult cocoșului!

Farfuriile cu o formă neobișnuită (de exemplu, sub formă de frunze) sau cu modele și modele de Anul Nou vor arăta frumos și original - astfel de feluri de mâncare vor fi perfecte pentru vacanțele ulterioare.

Ochelarii pot contrasta puternic cu farfuriile. Pot avea culori diferite, dar întotdeauna aceeași formă. De exemplu, puteți cumpăra ochelari galbeni sau roșii pentru a merge cu farfurii verzi, doar nu exagerați cu contrastele.

Pe lângă vasele multicolore, puteți folosi și cele transparente. Împreună cu furculițele și lingurile placate cu aur, vor arăta foarte impresionant. Nu vă fie teamă să exagerați cu străluciri și strasuri. Cu cât sunt mai mulți, cu atât mai bine, cocoșului îi place asta. Folosește mărgele, mărgele și strasuri pentru decor și poți chiar să stropești fața de masă cu sclipici. Și Revelionul tău va fi plin de culori strălucitoare și lumină.

Ura! Sărbătoarea preferată și venerată a tuturor, Anul Nou 2017, vine în curând! Și, conform tradiției consacrate, în ajunul sărbătorii, gospodinele încearcă să pregătească din timp un meniu de sărbători original și interesant. Proprietarul Anului Nou 2017 care vine, conform calendarului estic, va fi inventatorul, omul vesel și bătăușul Cocos Roșu Foc.

În acest articol vă vom spune ce ar trebui să fie pe masa de Revelion 2017, ce fel de mâncare sunt cel mai bine pregătite pentru sărbătoarea festivă pentru a-l liniști și a cuceri pretențioasa Petya Cocoșul.

În primul rând, gospodinele trebuie să-și amintească că simbolul anului care vine, Cocoșul de foc, este vegetarian și preferă alimentele vegetale. Cocoșului o să-i placă dacă ai multă verdeață proaspătă la masa de Anul Nou: salată verde, rucola, castraveți feliați, roșii și ardei salată. Servire legume proaspete pe masa festivă, pot fi decorate frumos și neobișnuit.

Pentru a face o salată ca cea din fotografie din rucola cu iaurt sau maioneză ușoară, nu trebuie să petreceți mult timp și efort. Toate ingredientele necesare, astăzi îl puteți cumpăra cu ușurință din orice supermarket.

În Noul An 2017 care vine, puteți pregăti salate delicioase.

Dacă gospodăria ta asociază în mod tradițional Anul Nou cu „ ”, „ ” și „ ”, atunci, desigur, pregătiți aceste trei salate. Tocmai in anul care vine, ca sa potoleasca Cocosul, nu puneti fiert piept de pui, sunca de pui sau cârnați.

Branza feta, maslinele, castravetii si rosiile cherry pot fi folosite pentru a prepara tartine foarte gustoase si apetisante pe frigarui.

Și acestea, cu pâine neagră și cârnați.

Ca gustare pentru șampanie, cocktailuri și vinuri, puteți face tartine dulci din căpșuni, kiwi, ananas și banane.

Preparatele calde pentru 2017 pot fi foarte diferite, dar nu pui.

Pentru felul principal, vă puteți răsfăța familia cu pește delicios și sănătos copt la cuptor în porții sau întreg. Mai mult, nu este necesar să alegeți pește roșu scump. Pe masa festiva Crapul copt, stiuca, lisaca sau obisnuita, dar foarte gustoasa, vor arata grozav.

Mâncătorii de carne nu ar trebui să fie supărați, cred că Cocoșul de Anul Nou va permite ca câteva feluri de mâncare fierbinte din carne de porc și vită să fie pe masa festivă.

Este de preferat să nu beți alcool puternic în noaptea de Revelion 2017. Pentru o sărbătoare festivă, aprovizionați cu vermut, vin, diverse lichioruri și lichioruri de casă, pe baza cărora puteți pregăti cocktail-uri uimitor de delicioase.

Dragi hostess, ne vom bucura daca varianta propusa in articol va este utila. Și dacă ceva nu ți s-a potrivit, atunci știi acum ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou 2017 și, după ce ai parcurs secțiunile, poți să schimbi sau să completezi meniul aproximativ de Anul Nou pentru Anul Cocoșului. Amintiți-vă, cheia distracției sărbătorilor este un meniu planificat corespunzător pentru o petrecere acasă, într-un restaurant sau pentru un eveniment corporativ.