Și astăzi vom învăța cum să pregătim una dintre cele mai populare salate Caesar din lume și îndrăgite de milioane! În ciuda aurei de rafinament, această salată este foarte ușor de preparat, nu necesită mult timp și se dovedește întotdeauna delicioasă - pur și simplu delicioasă. Iar oaspeții sunt plini, iar gazdele sunt în siguranță.

Exista nenumarate variante in pregatirea acestei salate, toate merita atentie, asa ca vom analiza pana la 5 retete, dispuse in ordinea crescatoare a complexitatii prepararii. Hai sa gatim!

Salata Caesar cu maioneza si pui - reteta delicioasa si rapida cu fotografii

Ingrediente pentru 4 portii:

file de pui afumat – 200 g
roșii - 2 bucăți
doi catei de usturoi
piper negru, sare
pâine sau rulou - 4 felii mici
brânză tare– 50 g
unt sau ulei vegetal 50 ml
maioneza 120 g

Cum să gătesc?
Pasul 1. Tăiați feliile de pâine în cuburi mici. Se rade 1 catel de usturoi sau se toaca marunt si se amesteca cu un praf de sare si ulei. Așezați biscuiții pe pergament sau folie de copt, distribuiți uniform amestecul de ulei peste ele și dați la cuptor pentru 20-30 de minute, setând temperatura la 50-70 de grade. Daca il vrei mai repede, il poti seta la 100 de grade, dar apoi va trebui sa verifici si sa amesteci biscuitii la fiecare 3-5 minute ca sa nu se arda. Dar apoi va dura doar 15 minute pentru a le pregăti.

Pasul 2: În timp ce crutoanele se gătesc, clătiți salata verde și roșiile în apă rece pentru a le menține proaspete și tari. Indiferent dacă iei un castron de salată și arunci la întâmplare ingrediente în el sau puneți fiecare ingredient, deoarece este gata, direct în boluri de servire, nu contează.
Rupeți grosier frunzele de salată verde cu mâinile - este mai rapidă și mai gustoasă. Tocați roșiile. Felii subțiri sau cuburi mari - nu contează, bazează-te pe gustul tău.

Pasul 3. Acum este timpul pentru pui. Folosim afumat pentru că este cel mai rapid - nu trebuie să îl spălați, să îl gătiți sau să așteptați să se răcească. Dar dacă sunteți categoric împotriva cărnii afumate, este în regulă, puteți găsi mai multe în rețete retete simple preparate file de pui pentru Cezar.
Aşa, pui afumat Cel mai bine este să tăiați în bucăți mici și foarte subțiri - are cel mai bun gust în acest fel. Dar, din nou, principalul lucru este că îți place. Experiment.

Pasul 4. Biscuiții noștri sunt tocmai gata. Cel mai bine este să le serviți separat dacă amestecați toate ingredientele într-un singur bol - altfel se vor înmui și nu vor avea un gust atât de bun pe cât doriți. Dacă vă așezați capodopera în porții, doar presărați-le deasupra. Se va dovedi frumos și umiditatea nu le va dăuna în niciun fel.

Pasul 5. Salata este gata și este timpul pentru cel mai important lucru - sosul. În cazul nostru, vom pregăti cea mai simplă versiune, dar nu vă faceți griji, va fi totuși foarte gustoasă. Trebuie să puneți maioneza într-un castron de sos frumos, să radați fin brânza, usturoiul, adăugați piper și amestecați totul bine. Rezultatul este un sos gros, aromat, care vă va completa perfect salata. Dacă doriți un sos mai subțire, puteți folosi 1 lingură. adauga apa sau lapte in el, amestecand continuu pana cand sosul ajunge la consistenta dorita.

Poți servi, poftă bună!

Dieta Caesar cu piept de pui si oua - o reteta delicioasa pas cu pas

Cine a spus că dieta trebuie să fie dureroasă? Puteți transforma cu ușurință salata preferată într-o salată dietetică, fără a-și pierde gustul și a petrece doar 30 de minute pentru prepararea ei.
Cum? Acum vă vom spune!

Ingrediente pentru 4 portii:
varză chinezească– 1/2 cap mic de varză
sau frunze de salată verde - 1 buchet
ouă de găină– 2 bucăți
sau prepeliță - 8 bucăți
file de pui – 200 g
roșii - 2 bucăți
pâine sau chiflă (se pot folosi tărâțe) – 4 felii mici
usturoi 3 catei
sos de soia - 3 linguri.
iaurt alb (fara aditivi) – 120g
piper negru, sare

Cum să gătesc?
Pasul 1. Trebuie să spălați bine fileul de pui și cojile de ouă. Tăiați fileul în 3-4 bucăți, astfel încât să se gătească mai repede și marinați într-o lingură. sos de soia cu un catel de usturoi tocat marunt si un praf de piper negru. In timp ce puiul se marina (cam 10-15 minute), punem apa in 2 cratite mici pe foc, punem ouale intr-una dintre ele.

Pasul 2. Apa fierbe, puiul este marinat, iar noi vom face biscuiti. Este de remarcat faptul că pâinea nu este tocmai un produs dietetic, dar fără el, Cezar nu este deloc Cezar! Pentru a-ți calma sufletul, poți folosi pâine neagră sau cu tărâțe, dar reține că acest lucru va afecta foarte mult gustul salatei finite.
Și totuși vom sări peste un pas important - nu vom adăuga unt la biscuiți. Dar, vom macina un catel de usturoi cu un praf de sare si vom rula biscuitii in pasta rezultata - va veti linge degetele! Uscarea biscuitilor se va face la fel ca in prima reteta - la cuptor.

Pasul 3. Glug-glug, apa a fiert! Mai degrabă, ne coborâm puiul în apă clocotită și o prelungim timp de 8 minute până când ouăle sunt gata. La opt minute după fierbere va apărea culoarea frumoasă, galben-aurie, a gălbenușului de care avem nevoie. În timp ce totul se usucă și se gătește, vom spăla bine și vom tăia legumele. La fel ca in prima reteta.

Pasul 4. După 8 minute, scoateți cratița cu ouăle de pe foc și puneți-le sub jet de apă rece - acest lucru le va face mult mai ușor de curățat. Puiul și crutoanele s-au terminat de gătit, avem un minut să pregătim sosul.

Pasul 5. Pune iaurtul în cratița ta preferată sau vasul drăguț și adaugă 2 linguri. l. sos de soia, se rade catelul de usturoi ramas, se adauga un praf de piper negru si, daca se doreste, putina sare. Nu folosim brânză în această rețetă din cauza conținutului mare de grăsimi și o înlocuim cu ouă albe cu conținut scăzut de calorii și iaurt acru - gustul va fi aproape de nedistins!

Pasul 6. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare grosieră - rapid, comod și frumos. Tăiați puiul fiert în cuburi astfel încât să-și păstreze sucul și puneți toate ingredientele pe farfurii.

Acum turnați sosul deasupra și dvs salata dietetica gata. Poftă bună!

Salata Caesar clasica cu pui - o reteta simpla cu fotografii

Vă puteți imagina un Cezar fără roșii? Dar inițial nu au fost incluse deloc în rețetă. Prin urmare, acum vom învăța cum să pregătim un Caesar clasic, „corect” cu o rețetă de sos ușor simplificată.

Ingrediente pentru 4 portii:
Salată verde iceberg – 1/2 cap de mărime medie
sau varză chinezească – 1/2 cap de mărime medie

Parmezan – 100 g (80 pentru salată, 20 pentru sos)
file de pui – 300 g
usturoi – 3 catei
sare, piper
sos de soia - 2 linguri. l.
măsline sau unt 50 ml
rozmarin uscat
iaurt alb (fara aditivi)
muștar (pastă) – 1\2 linguriță.
ulei pentru prăjit pui

Cum să gătesc?
Pasul 1. Biscuiții trebuie pregătiți exact ca în prima rețetă.

Pasul 2. În timp ce crutoanele se gătesc, clătiți bine fileul de pui, frecați-l cu sare și piper negru și tăiați fiecare bucată în 3 bucăți - acest lucru îi va ajuta să gătească mai repede. Se încălzește tigaia, o ungem cu generozitate cu ulei, iar bucățile se distribuie pe suprafață să nu se potrivească prea strâns între ele - vrem pui prăjit, nu înăbușit. Prăjiți bucățile pe fiecare parte de două ori timp de 5 minute la foc mediu. Dacă ești la dietă sau ai ceva împotriva prăjirii, fileul poate fi fiert sau copt, va dura aceleași 20 de minute. Puneți puiul gata pe o farfurie și lăsați deoparte să se răcească puțin.

Pasul 3. Frunzele de salată trebuie spălate bine. apa receși rupeți cu mâinile sau tăiați grosier cu un cuțit.

Pasul 4: E timpul pentru sos! De fapt, sos original„Cezar” este format din mulți dintre cei mai mulți ingrediente diferite, dintre care multe sunt destul de greu de obținut. De exemplu, hamsii, maioneză de casă... Gustul său, fără îndoială, se dovedește a fi de neuitat strălucitor, dar merită astfel de eforturi? La urma urmei, în SUA, unde a fost inventat, toate aceste ingrediente sunt ușor accesibile. Dar nu disperăm și creăm alternative mai simple, dar nu mai puțin gustoase la celebrul sos. Acum vom pregăti unul dintre acestea.
Ca si in reteta precedenta, amestecam iaurtul cu sos de soia, piper si usturoi. Deși de data aceasta folosim doi cuișoare. Mai mult - mai interesant, ingredient secret Sosul nostru va fi parmezan ras fin. Și dacă în salata în sine poate fi înlocuită cu o altă brânză tare, atunci în sos ne trebuie neapărat. Încercați și veți înțelege imediat de ce. Acum puțin muștar, ideal Dijon și, bineînțeles, ierburi. Se măsoară 1/3 linguriță. rozmarin uscat și frecați-l în palme până când apare o aromă parfumată. Adaugă-l în sosul nostru, amestecă totul bine și fii mândru de tine. Ai pregătit un adevărat Cezar!

Pasul 5. Acum tăiați puiul în felii subțiri, mari, puneți salata pe farfurii, turnați peste sos și stropiți cu crutoane aurii-maronii.

Poftă bună!

Salata Caesar cu ciuperci si pui

Rețeta clasică este, desigur, minunată, dar cum rămâne cu o abordare non-standard? Una dintre cele mai populare printre retete neobisnuite Caesar este considerat a fi Caesar cu champignon. Să încercăm să gătim?

Ingrediente pentru 4 portii:
frunze de salată verde - 1 buchet
file de pui – 200 g
roșii – 2 buc.
pâine sau rulou - 4 felii mici
șampioane – 5-6 bucăți
doi catei de usturoi
unt topit sau ulei de măsline– 50 ml
smantana 15-20% - 120g
sos de soia - 2 linguri.
brânză tare – 100 g (80 pentru salată, 20 pentru sos)
muștar (pastă) – 1\3 linguriță.
ierburi italiene sau provensale uscate
30-50 ml. lapte (optional)
sare, piper
ulei pentru prajit pui si champignon

Cum să gătesc?
Pasul 1. Pregătiți crutoanele folosind materialul din prima rețetă și puiul folosind materialul din a treia rețetă.

Pasul 2. Pentru salată trebuie să folosiți șampioane proaspete. Congelarea își pierde întotdeauna gustul și fel de mâncare delicioasă diferența va fi critică. Spălați ciupercile, tăiați felii - fiecare ciupercă în 4-6 părți și frecați ușor cu sare și ierburi. Le vom prăji în uleiul rămas de la prăjirea puiului – va fi mult mai gustos. Nu este nevoie să amestecați des, deoarece cu cât ciupercile eliberează mai puțin suc, cu atât salata va fi mai gustoasă.

Pasul 3: Spălați legume proaspete in apa rece se rupe sau se toaca grosier frunzele de salata verde si se taie rosiile in felii subtiri. Apoi, tăiați pui fiert. În această versiune de preparare a salatei, este mai bine să tăiați puiul în felii mari și îngrijite - chiar și astfel de lucruri mici afectează gustul!

Pasul 4. Pregătiți sosul. În bolul cu sosul preferat, amestecați smântâna, muștarul, sosul de soia, usturoiul tocat mărunt, un praf de sare și 1/3 linguriță. piper negru. Apoi se rade marunt branza in ea si, amestecand energic, adauga laptele putin cate putin pana ajunge sosul la consistenta dorita.

Pasul 5. Acum asezam legumele tocate si carnea de pasare in farfurii portionate, turnam peste sos, adaugam crutoane si rade branza deasupra pe razatoarea grosiera.

Cu grijă! Nu-ți înghiți limba!
Poftă bună!

Restaurant Salata Caesar la domiciliu

Ți s-a întâmplat vreodată să vii la un restaurant cu prietenii, să te uiți la meniu și să realizezi că niciodată nu vei putea găti ceva atât de elegant, frumos și perfect acasă? Dar chiar mi-ar plăcea un șoc plăcut
Seduce oaspeții sau arată-ți soacrei cine e șeful în bucătărie!

Să ne uităm la unul dintre retete complexe un „adevărat” restaurant Caesar, care ne-a fost împărtășit anonim de bucătarul uneia dintre cele mai bune localuri din țară.

Ingrediente pentru 4 portii:
salata verde (romaine) – 4 frunze mari
salata iceberg – 4 frunze mari
Salata verde Lollo Rosso (violet) – 4 frunze mari
file de pui – 200 g
pâine sau rulou - 4 felii mici
3 catei de usturoi
muștar de Dijon – 1\2 linguriță.
lămâie – 1\4
ulei de măsline - 0,4 căni
30 g unt
galbenus de ou– 1 bucată
sare, piper
sos Worcestershire - 2 linguri. (se vinde in supermarketuri)
parmezan 30g

Cum să gătesc?
Pasul 1. Spălați fileul de pui, tăiați-l în 4 părți și uscați-l cu un prosop. Apoi, 1 lingura. se amestecă ulei de măsline cu 1/4 linguriță. piper și un praf de sare și ungeți amestecul rezultat pe pui. Se incinge o tigaie (de preferat un gratar) si se prajeste fileul pana cand crusta maro aurie pe fiecare parte.

Pasul 2. De data aceasta nu vom coace biscuitii, ci le vom praji intr-o tigaie. Se încălzește tigaia la foc mediu, se aruncă un cub de unt și un cățel de usturoi tocat mărunt, iar imediat urmează cuburile de pâine feliate subțire. La fiecare 1-2 minute trebuie să ne amestecăm crutoanele (sau chiar mai probabil crutoanele, pentru că gătim la nivel de restaurant!) De îndată ce crutoanele sunt rumenite, trebuie să le scoateți din tigaie și să le lăsați să se răcească puțin.

Pasul 3. Acum să trecem la partea „delicioasă” - sosul. Stoarceți sucul de lămâie într-un recipient de amestecare, adăugați piper, usturoi ras, sare, muștar, sos Worcestershire* și bateți totul cu un mixer sau un blender. Se adauga apoi galbenusul, se toarna cu grija uleiul de masline intr-un jet subtire si se bate amestecul pana se denseaza. Nu vă alarmați dacă sosul diferă de maioneza obișnuită ca culoare sau consistență.

Asa ar trebui sa fie maioneza adevarata, sanatoasa.

* Sosul Worcestershire poate fi uneori destul de greu de obținut, chiar dacă a devenit mult mai accesibil. Dacă nu l-ați găsit, îl puteți înlocui cu o lingură de hamsii ras și o lingură de sos de soia dulce, de înaltă calitate. Dacă nici măcar nu poți obține hamsii, gospodine cu experienta Se recomandă înlocuirea acestuia cu șprot sare picant. Desigur, va fi cu totul alt gust, dar cât se poate de apropiat. O jumătate de pește este mai mult decât suficientă pentru acest sos.

Pasul 4. Acum spălați frunzele de salată verde, rupeți-le aproximativ cu mâinile și amestecați-le într-un castron adânc. Așezați o „pernă” verde deschis pe farfurii, deasupra cu o bucată mare de pui pentru fiecare porție și aranjați cu grijă crutoanele. Rămâne doar să turnați sosul peste creația voastră și să decorați cu cele mai subțiri felii de parmezan.

Poftă bună!

După cum puteți vedea, procesul de preparare a acestei salate misterioase poate fi fie teribil de simplu, fie foarte complex și costisitor. Și iese întotdeauna delicios!

Dacă ai retetele preferate aceasta salata sau secretele prepararii ei - asigurati-va ca le impartasiti in comentarii, suntem foarte interesati!

(Vizitatori de 82.910 de ori, 2 vizite astăzi)

O rețetă clasică de salată Caesar cu crutoane se găsește în meniul aproape a tuturor cafenelelor și restaurantelor. În ciuda luminii sale naturale și bun gust, Cezar reteta clasica i-a forțat pe toți bucătarii celebri din lume să-și pună mințile peste cum ar putea fi completat pentru a-l face și mai gustos și mai dezirabil, dar, în același timp, să rămână la fel de ușor și fraged. În ciuda tuturor variațiilor cunoscute în preparare, puțini oameni își vor aminti care a fost compoziția originală a felului de mâncare.
Rețeta clasică de salată Caesar de acasă este atât de simplă încât poate fi preparată fără abilități sau cunoștințe culinare. Dar preparatele preparate cu propriile mâini, cu dragoste, tind să fie mai gustoase decât în ​​majoritatea cele mai bune restauranteși de la bucătari din lume.

Contrar credinței populare, setul clasic de produse nu conținea produse din carne. Și oferim prima opțiune pentru prepararea salatei exact așa - cea mai simplă, cea mai rapidă, în forma în care a fost inventată de un bucătar italian în urmă cu aproape un secol.
Rețeta de salată poate fi numită universală - poate fi servită cu orice fel de mâncare din carne și pește.

Salată Caesar clasică, veți avea nevoie de:

• frunze de salata verde - 200 gr;
• parmezan - 300 gr;
• 4 oua;
• 6 felii de orice pâine;
• ulei de măsline;
• cap de usturoi;
• sos Worcestershire - 1,5 cani;
• galbenus de ou;
• suc de lamaie- 1/4 cană;
• așchii de parmezan - 100 gr.

Salata Caesar clasica:

1. Tăiați feliile de pâine în cuburi și uscate la cuptor până se rumenesc ușor.
2. Fierbe ouăle de pui timp de 10 minute în apă clocotită. Se răcește umplând cu apă rece. Curățați și tăiați felii sau cercuri.
3. Spălați salata și rupeți-o în bucăți mici.
4. Pregătiți dressingul: amestecați până la omogenizare (se recomandă utilizarea unui blender) sos Worcestershire, muștar, așchii de parmezan, suc de lămâie, ulei de măsline și gălbenuș.
5. Curata usturoiul, presam prin el si adaugam la dressing. Bateți din nou sosul.
6. Pune ouăle, salata verde și cubulețele de brânză într-un castron de salată, turnăm sosul peste el, stropim cu pesmet.
7. Se recomanda servirea imediata pentru ca crutoanele sa nu aiba timp sa se inmuie sub sos.

Salata Caesar reteta clasica cu pui

Chicken Caesar este o rețetă clasică care se prepară rapid și ușor. Să luăm în considerare opțiunea obișnuită, cel mai des întâlnită.

Produse pentru gatit:

• o grămadă de frunze de salată verde;
• 100 g parmezan;
• pâine mică albă densă;
• 3 catei de usturoi;
• 2 oua;
• 8 roșii cherry;
• lingurita muștar franțuzesc granulat;
• 150 ml ulei de măsline;
• 2 linguri. l. oțet de vin;
• 1/2 linguriță. sare cu boabe fine;
• 1/2 linguriță. piper

Reteta clasica de salata Caesar cu pui:

1. Mai întâi pregătiți biscuiții. De data aceasta vă sugerăm să prăjiți bucățile în ulei de măsline. Pentru un miros parfumat, adăugați câțiva căței de usturoi, tăiați în 4 părți. Prăjiți timp de cel mult 10 minute, amestecând ocazional pentru a asigura o prelucrare uniformă.
2. Spălați pieptul de pui, lăsați excesul de lichid să se scurgă, apoi frecați bine cu sare și piper. Prăjiți în ulei încins până se rumenește ușor, dar nu uscați prea mult - puiul trebuie să rămână suculent. Când se răcește, se taie în bucăți.
3. Pregătiți sosul: bateți 1 ou crud, un cățel de usturoi, muștarul, uleiul, oțetul într-un blender, adăugați sare și piper la amestec și bateți din nou.
4. Se fierbe oul, se raceste, se curata de coaja si se taie bucati.
5. Tăiați parmezanul în felii mici.
6. Spălați frunzele de salată verde și rupeți-le cu mâna în fundul vasului de salată. Așezați deasupra bucăți de pui, se toarna sosul, se presara cu crutoane si parmezan. Se ornează cu felii de cireșe și bucăți de ouă.

De asemenea, puteți încerca să gătiți, a cărui pregătire nu vă va lua prea mult timp.

Caesar clasic cu pui

Există o părere că sos clasic Salata Caesar pentru salata cu acelasi nume se prepara cu hamsii. Să încercăm să pregătim această rețetă. Calculul produselor pentru 4 portii, cu conditia ca preparatul sa serveasca ca masa completa la pranz sau cina.

Lista de produse pentru gătit:

• 4 legături de frunze de salată verde;
• 2 kg file de pui fara piele si oase;
• pâinea de ieri cântărind 320 g;
• 400 g parmezan;
• 2 capete de usturoi;
• 2 oua;
• 8 masa. l. suc de lamaie;
• 4 lingurite muştar;
• 1/2 cană ulei de măsline;
• 1 1/2 cană ulei rafinat de floarea soarelui;
• 16 bucăți de file de hamsii;
• 2 linguri. l. sos Worcestershire;
• 2 lingurite piper negru măcinat;
• 2. lingura. sare.

Caesar clasic cu pui:

1. Spălați bine pieptul de pui, scurgeți și prăjiți până se rumenesc. Apoi tăiați în cuburi.
2. Tăiați pâinea în cuburi mici. Într-un recipient separat, amestecați uleiul vegetal cu usturoiul zdrobit și lăsați la fiert cel puțin 40 de minute. După aceea, stropiți cuburile de pâine cu ulei de usturoi și uscați la cuptor până la o nuanță frumoasă aurie. Pentru a vă asigura că viitorii biscuiți se rumenesc uniform, se recomandă să le întoarceți după 2-3 minute.
3. Pregătiți sosul de hamsii: fierbeți ouăle timp de 2-3 minute în apă clocotită până când au un gălbenuș curgător. Se răcește, se decojește și se pune într-un recipient. Adăugați la ele suc de lămâie, muștar, ambele tipuri de ulei, bateți cu un blender.
4. Tăiați mărunt fileurile de hamsii finite și adăugați-le în sos. Amesteca. Sare, piper, adauga sos Worcestershire si bate mai putin de 1 minut.
5. Asamblați salata în farfurii porționate: frunze de salată verde, bucăți de pui, crutoane, turnați peste sos și acoperiți cu brânză rasă.

Reteta clasica de salata Caesar cu pui

Compoziția salatei nu este practic diferită de cea obișnuită Caesar cu pui, dar castravetele va adăuga o ușoară notă de prospețime. Este recomandat să gătiți cât puteți mânca odată, deoarece legumele eliberează suc, iar a doua zi felul de mâncare nu va fi atât de gustos.

Lista ingredientelor necesare:

• piept de pui fără os și piele - 1,5 kg;
• Varză chinezească - 1 furculiță medie;
• ouă de pui - 2 buc;
• castravete proaspăt - 1 buc.;
• roșii obișnuite - 2 medii;
• brânză soiuri de dur- 150 gr;
• ulei rafinat - 5 tabel. l.;
• condimente „Khmeli-suneli” - 1 linguriță;
• piper măcinat - 1 linguriță. l.;
• sare fină - 1 linguriță. l.;
• pâine de grâu și secară - câte 2 felii medii.

Salata Caesar cu pui reteta clasica:

1. Fierbeți puiul în apă puțin sărată până se fierbe. Se pune pe o farfurie separată pentru a se răci.
2. Tăiați pâinea în cubulețe mici și prăjiți într-o cantitate mică de ulei încălzit până se rumenește, amestecând constant cu o spatulă pentru a asigura o înmuiere uniformă în ulei și prăjire.
3. Spălați castraveții și roșiile. Tăiați în bucăți.
4. Se fierb ouăle în apă clocotită timp de 7 minute, se răcesc în apă cu gheață, se curăță și se dau pe răzătoare.
5. Clătiți bine varza și tăiați-o în bucăți mai mici cu un cuțit ascuțit.
6. Răziți brânza într-un castron separat.
7. Luați un bol adânc curat pentru prepararea dressingului, turnați ulei în el, adăugați condimente și amestecați bine.
8. Strângeți toate ingredientele într-un bol de salată (cu excepția pesmetului), adăugați sosul și amestecați bine. Se lasa la macerat in aromele si aromele condimentelor o treime de ora, dupa care se poate servi, presarat cu biscuiti si ou ras deasupra.

1. Biscuiții de casă sunt mult mai gustoși decât cei cumpărați din magazin, dar și cei cumpărați din magazin pot fi folosiți ca alternativă. Se recomandă utilizarea cu aromă de usturoi, moderat tare (de exemplu, un amestec de secară și făină de grâu, sau numai grâu). Nu este recomandat să cumpărați prea picant sau cu un gust pronunțat - astfel de crutoane vor întrerupe gustul salatei în sine.
2. Pentru a face suc de lămâie rapid și ușor, încălziți fructele la foc mediu-mare pt cuptor cu microunde pentru o jumătate de minut, nu mai mult. După aceasta, sucul va fi foarte ușor de stors. Se recomanda folosirea unui storcator manual special in aceste scopuri.
3. Dacă nu aveți timp să pregătiți un sos complex, este mai bine să cumpărați unul gata preparat din magazin, cu același nume „Cezar” sau ulei de măsline amestecat cu ierburi „khmeli-suneli” sau „ierburi de Provence”. ”. Nu folosiți maioneza obișnuită în niciun caz - gustul felului de mâncare își va pierde originalitatea și va semăna cu cea mai obișnuită salată de legume și carne.
4. Potrivit tradiției, biscuiții, salata asamblata iar sosul se serveste in recipiente separate, astfel incat toti cei de la masa sa poata adauga cat de mult dressing si pesmet. Pentru o cină în familie, puteți servi o salată Caesar clasică deja îmbrăcată, dar biscuiții rămân într-un bol separat pentru a nu se uda sub sos.

Salata Caesar este poate una dintre cele mai greșite mâncăruri. Dar acest lucru nu-l împiedică să aibă fani în toată lumea. Desigur, este gustos, satisfăcător, original și ușor de preparat.

Puțină istorie

Contrar credinței populare, el nu are nimic de-a face cu împăratul roman. Da și la feluri de mâncare Bucătăria italiană nu poate fi atribuit. De fapt, totul cu patria lui este destul de confuz. De fapt, a fost creat de un italian, bucătarul Caesar Cardini. La un moment dat s-a mutat în SUA cu scopul de a-și deschide propriul sediu. catering. Dar a descoperit-o în Mexic, o țară care nu era împovărată de prohibiții în acele vremuri. Prin urmare, trei dintre aceste țări pot pretinde că sunt implicate în crearea unei salate inovatoare.

Potrivit celei mai comune versiuni, felul de mâncare s-a născut de Ziua Independenței. La stabilimentul lui Caesar erau foarte mulți oaspeți, gustările au zburat cu o viteză incredibilă, iar oaspeții au cerut din ce în ce mai mult. La un moment dat, bucătarul a găsit în bucătărie doar câteva legături de salată verde, biscuiți, ouă și sos Worcestershire. Talentatul bucătar nu a intrat în panică, ci pur și simplu o remediere rapidă create din produse existente. Mâncarea a fost pe gustul tuturor invitaților. Din acea zi, salata numită după creatorul ei s-a impus ferm în sortimentul unității sale și apoi s-a răspândit în întreaga lume.

Ce ai nevoie pentru a face salata Caesar

De-a lungul a aproape o sută de ani de existență, acest fel de mâncare a fost modificat de multe ori. Drept urmare, au apărut sute de variații diferite. Dar compoziție clasică Caesar este după cum urmează: romaine, crutoane (numite și crutoane) și sos special Worcestershire. Aceasta este baza pe care sunt construite diferite variații.

Cooking Caesar: subtilități culinare

Salată

Alege cele mai proaspete verdeturi. În versiunea tradițională, ar trebui să fie romaine - din aceasta a fost pregătit primul Cesar. Dar în variantele moderne este posibil să se folosească și alte soiuri: aisberg sau salată verde.

Dacă, totuși, frunzele au reușit să se ofilească puțin și cu siguranță trebuie să pregătiți salata Caesar astăzi, folosiți metoda dovedită. Înmuiați-l timp de jumătate de oră în apă rece (puteți adăuga chiar și gheață). Astfel vor deveni din nou mai puternici si vasul nu se va strica.

Biscuiți

Pentru a pregăti salata Cesar, acestea sunt de obicei făcute din pâine albă, tăind-o în pătrate. Cel mai interesant gust se obține dacă biscuiții nu sunt doar copți, ci ușor prăjiți în ulei de măsline aromat cu ierburi și usturoi. În unele cazuri, se folosește pâine integrală. ÎN bucatarie moderna se îndepărtează de pâinea albă tradițională, folosind secară, cereale integrale și chiar soiuri de hrișcă.

Un mic secret pentru a face Caesar mai gustos: folosiți atât măsline, cât și unt pentru prăjirea crutoanelor. Topiți untul în uleiul de măsline până sfârâie ușor, apoi adăugați pâinea feliată. Se prăjește cu amestecare constantă până când crusta devine aurie pe toate părțile. Se ia de pe foc si se aseaza pe prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

Este posibil, și chiar necesar, să folosiți pâine ușor învechită pentru biscuiți. Acest lucru le va face mai crocante și veți putea găti salata adevarata Cesar. Dar aveți grijă când coaceți sau prăjiți, nu gătiți prea mult! Vrei ca crutoanele să fie crocante, dar moi la mijloc.

Sos

Compoziția clasică a salatei Caesar presupune folosirea de sos Worcestershire real. Ingredientele suplimentare se pot schimba, dar aceasta ar trebui să rămână aceeași. Nu încerca să faci singur sos Worcestershire. Conține prea multe ingrediente complexe: oțet de malț, hamsii, balsam de lămâie și două duzini de condimente diferite. Atingerea echilibrului potrivit de arome acasă este extrem de dificilă. Prin urmare, dacă doriți să pregătiți corect Cesar, nu vă zgâriți cu această componentă.

Dar să nu credeți că dressingul în acest caz este doar sos Worcestershire. Nu, trebuie diluat cu suc de lămâie, bătut ou crud, ulei de masline si parmezan ras.

Poate că datorită acestui dressing cu mai multe componente, Cezar a primit în cele din urmă celebrul premiu culinar - titlul celui mai semnificativ preparat culinarîn SUA în ultima jumătate de secol de la Epicurean Society din Paris.

Reprize

Nu este suficient să știi să gătești un Caesar delicios. De asemenea, este important să îl poți prezenta corect. În spațiul post-sovietic, există o înțelegere ciudată a cuvântului salată, în care toate ingredientele sunt în mod invariabil plasate într-un castron, turnate cu dressing, amestecate aproape până la o stare moale, iar după aceea această mizerie este așezată pe farfurii și servite oaspeților. În cazul preparatului nostru, această abordare este fundamental greșită.

Când pregătim o salată, mai întâi trebuie să rupem câteva dintre frunzele de salată verde cu mâinile și să le punem în porții într-un bol de servire. Apoi turnați puțin din dressing. Frunzele rămase, sosul, parmezanul și câteva dintre crutoane se amestecă și se pun pe o farfurie. În continuare, totul se stropește cu crutoanele rămase și cu porția rămasă de parmezan. Doar așa obținem o adevărată salată Caesar, a cărei rețetă a fost creată de Cardini.

Rețete Caesar

După ce ne-am dat seama cum să pregătim corect Cesar, trecem la variațiile sale specifice. Pentru început, cea mai comună.

Cum să faci acasă salată Caesar cu pui

Lista de produse:

• File de pui proaspăt – 350 g
• Salata verde – 3 buchete
• Crutoane - 20 g
• Parmezan tare – 50 g
• Sos Vostre
• Suc de lamaie
• Ulei vegetal (de preferință măsline)

Bateți carnea și prăjiți. În mod ideal, utilizați un grătar sau o tigaie pentru grătar pentru această sarcină. Se usucă biscuiții, se pun într-un recipient adânc, se condimentează cu ulei de măsline. Frunzele de salată proaspătă și crocantă sunt în mod tradițional rupte cu mâna, mai degrabă decât tăiate cu un cuțit. Parmezanul este folosit în forma rasa sau sub formă de felii foarte subțiri. Prin urmare, folosiți fie o răzătoare fină, fie un cuțit pentru a curăța legumele. După prăjire, tăiați puiul în felii. Uleiul vegetal se bate manual sau într-un blender cu sos Worcestershire și suc de lămâie proaspăt stors până la consistența maionezei lichide și se condimentează cu condimente.

Puneți pe farfurii frunze de salată verde pregătite corespunzător. Stropiți cu dressingul rezultat, dar rezervați puțin. Puneți în el jumătate din crutoane și parmezan. Asezam feliile de pui frumos pe salata asternuta, apoi frunzele inmuiate in sosul cu crutoane. La final, adaugă pesmetul rămas deasupra. Tratează-ți oaspeții!

Cum să gătești salată Caesar cu creveți

Timp total 1 oră

Porții 4

Ingrediente

• 1 inflorescență Salată verde (de preferință Romaine)
• 1 ramură Roșii cherry
• 10 buc Creveți mari (Regale sau Tigru)
• 200 gr pâine albă (bagheta frantuzeasca)
• 1 catel de usturoi
• 1 bucată Ou 1 bucată
• ½ bucată de lămâie
• Ulei de măsline
• Sos Worcestershire
• Sare
• Piper

Instrucţiuni

Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă jumătate din cantitatea primită cu câteva linguri ulei vegetal. Adaugă condimentele tale preferate. Se toarnă marinada rezultată peste creveții decojiți. Se lasa la marinat.

Tăiați bagheta în cuburi. Se usucă la cuptor. Într-o tigaie se amestecă usturoiul cu ulei de măsline, se încălzește bine amestecul rezultat și se adaugă biscuiți uscati, se prăjește până când apare o crustă apetisantă.

Separat, amestecați gălbenușul de ou cu uleiul de măsline, bateți până la maioneză, adăugați zeama de lămâie și sosul Worcestershire, sare și piper. Ar trebui să ajungeți cu un dressing picant și ușor acrișor.

Puneți creveții într-o tigaie împreună cu uleiul. Se prăjește până se rumenește.

Salata se pune mai întâi pe farfurii. Se toarnă peste el sosul pregătit. Aranjați frumos creveții prăjiți deasupra. Tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați-le în vas. Adăugați crutoanele și fierbeți cu parmezan. Se toarnă sosul rămas.

Cum sa faci o salata Caesar delicioasa cu pui si portocale

Lista de produse:

• File de pui – 2 bucăți
• Portocaliu – 1 bucată
• Ghimbir - 20 g
• ½ pâine sau baghetă
• Romaine – 100 g
• Aisberg – 100 g
• Rucola – 100 g
• roșii cherry - 200 g
• parmezan - 100 g
• Ouă – 4 buc.
• Capere - 1 lingura.
• Lămâie – 1 buc.
• hamsii – 5 buc.
• Muştar
• Ulei de măsline
• Oţet
• Piper

Faceți suc din portocale. Împărțiți puiul în felii mici. Faceți o marinadă din suc de portocaleși ghimbir. Înmuiați feliile de carne în marinada rezultată. Se lasă la marinat și apoi se prăjește.

Tăiați bagheta (de preferință ușor uscată) în pătrate mici. Trimiteți feliile rezultate să se usuce în cuptor. Transferați într-un recipient convenabil, adăugați usturoi zdrobit, puțin ulei de măsline și condimente. Agitați amestecul rezultat.

Romaine, aisberg și rucola se spală, se usucă și se rupe. Se separă gălbenușurile a două ouă, se amestecă cu muștar, zeamă de lămâie proaspăt spălată și pește filet, se pisează bine. Se condimentează cu ulei de măsline. La sfârșit, adăugați usturoiul zdrobit, caperele tocate mărunt și condimentele.

Gătirea ouălor poșate. Într-o cratiță separată, aduceți apa la fiert, adăugați puțin oțet și amestecați până când apare un vârtej puternic. Spargeți cu grijă oul în pâlnia rezultată. Scoateți după un minut de gătit și efectuați aceeași procedură cu al doilea ou.

Tăiați roșiile felii. Răziți brânza sau tăiați-o în felii subțiri cu o feliătoare de legume.

Serviți vasul: puneți pe o farfurie frunze de salată verde prelucrate corespunzător și turnați puțin din sos. Asezam frumos peste felii de pui, rosiile si carnea braconata. Se toarnă peste sosul rămas. Se presară cu parmezan ras și se împrăștie o mână de crutoane prăjite. Poti servi!

Salată verde, crutoane de usturoi, ouă, ulei de măsline, parmezan, hamsii și sos Worcestershire sunt ingredientele salata clasica"Cezar". În gătitul modern, există zeci de variante ale acestui fel de mâncare, cu piept de pui sau fructe de mare, cu diferite sosuriși aditivi.

Nu există dificultăți în pregătirea unei salate, dar există câteva nuanțe. Destul de ciudat, necunoașterea lor poate strica totul. Pentru a pregăti cu ușurință salata Caesar acasă, fără bătăi de cap, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas si recomandarile mele pentru compozitia salatei. Urmăriți-le și totul va ieși la fel ca într-un restaurant bun :).

Despre produsele pentru salate. Chiar dacă nu aveți hamsii sau sos Worcestershire în frigider, salata se dovedește foarte gustoasă, ușoară și satisfăcătoare în același timp. Piept de pui Vă sugerez să-l prăjiți într-o tigaie și, de asemenea, să vă faceți propriile crutoane și dressing Caesar. Adaug roșii în salată, care adaugă acrișor preparatului și echilibrează gustul. Dacă nu vă plac roșiile, nu trebuie să le adăugați. Dar nu ar trebui să înlocuiți parmezanul cu orice altă brânză tare, doar că poate da salatei un gust caracteristic și o aromă picant. Prin urmare, asigurați-vă că îl folosiți, mai ales că o porție nu necesită mult - aproximativ 30 de grame.

Ingrediente

• piept de pui 250 g
• frunze de salata verde 0,5 buchete.
• roșie 1 buc.
• opțional
• bagheta 2 felii
• usturoi 1 dinte.
• amestec de ierburi provensale 1 chipsuri.
• ulei de măsline 2 linguri. l.

parmezan 30 g

• Ingrediente pentru sos
• gălbenușuri fierte tari 2 buc.
• bagheta 2 felii
• ulei de măsline 2 linguri. l.
• muștar francez 2 linguri.
• suc de lamaie 1 lingura. l.

sare 1 chip.

Cum se prepară salată Caesar cu pui

• Asta e tot, poți servi vasul la masă! După cum puteți vedea, pregătirea salatei Caesar cu pui acasă nu este deloc dificilă. Este usoara, gustoasa si suculenta. Sunt sigur că această salată va deveni una dintre preferatele tale!
• Ulei de măsline - 2 linguri. lingura (poate fi inlocuita cu maioneza)
• Sos de soia - 2 linguri. linguriţă

Usturoi (prin presă) - 2 căței medii (dacă doriți)

• Marinada nr. 2.
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
• Oțet (sau suc de lămâie) - 1 lingură. linguriţă
• Muștar - ½ linguriță

Usturoi (prin presă) - 1 cățel mediu (dacă doriți)

• Nu scoateți marinada rămasă și puneți puiul într-o tigaie cu ulei bine încălzit. Este important sa asezati tot pieptul cu exteriorul in jos pentru ca carnea sa nu se lipeasca de fund. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
• Durează 2-3 minute pentru ca exteriorul să devină auriu. Abia după aceasta îl întoarcem pe cealaltă parte. După 2 minute, reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă 10-15 minute.
• Scoateți bucata finită de pe foc și puneți-o pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Lasă-l să stea 5-10 minute înainte de a tăia felii.

Cum se coace pieptul marinat

• Așezați fileul pe o tavă de copt unsă cu ulei. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30-35 de minute. Se scoate la racit la temperatura camerei si se taie carnea deja racita intr-o salata.
• Iar dacă înfășurați fiecare piept în folie, timpul de coacere se va reduce la 20-25 de minute chiar și la o temperatură de 180 de grade. Aici este important să dai spațiu puiului și să-l împachetezi generos, astfel încât aburul să circule în interiorul plicului. Si lasam carnea sa se raceasca in folie pe masa.

Cum să determinați gradul de pregătire a cărnii la prăjire și coacere?

Când se face o tăietură adâncă, se eliberează suc limpede.

Cum se fierbe pieptul ca să fie suculent

Pune carnea în apă fierbinte cu sare. Gatiti acoperit la foc mediu timp de 30 de minute. Se lasa la racit in bulion.

Metoda este bună pentru opțiunile dietetice. Este mai bine să le amânați după sărbători. Carnea va iesi tot mai uscata decat intr-o tigaie sau in cuptor. Prin urmare, tocat file fiert Este benefic să o amestecați în prealabil cu o porție mică de sos și să lăsați 15-20 de minute înainte de a asambla salata.

Selectarea și pregătirea verdețurilor

Am aranjat puiul, să trecem la baza Caesar - salată verde.

În clasici folosesc Romaine. Interpretările populare includ Aisberg, varză chinezească, rucola și salata verde. Noi am enumerat componentele frunzelor în ordinea descrescătoare a crunzii. Dacă te-ai plictisit de romaine tradiționale, preferata noastră este rețeta Iceberg. Pe locul trei se află varza chinezească.

Secretul crunchului este înmuierea în apă rece.

Se toarnă frunzele spălate cu grijă cu apă foarte rece timp de 15-30 de minute. Apoi se usucă bine și se pune la frigider.

Ultima nuanță decisivă: cu sosul vom Se amestecă doar frunzele de salată verde tocate. Acesta este ceea ce va împiedica salata să se scurgă și va menține textura viguroasă a crutoanelor.

Prepararea de crutoane delicioase

Acestea sunt cuburi de pâine albă prăjită, crocantă la exterior și moale la interior. Sunt mai aproape de crutoane, dar multe gospodine le numesc pur și simplu „biscuiți”, ceea ce îi induce în eroare pe bucătarii începători. Biscuiți complet uscati nu poate fi pus în Caesar. Sunt prea tari.

Prima metodă este pentru bucăți de pâine crocantă.

Timp pentru crutoane acasă - până la 30 de minute.

Luăm pâine prăjită proaspătă (!). Ușoară, albă ca zăpada, de formă pătrată, este în fiecare supermarket. Doar 150-200 de grame in 7 felii. Și potențial nesfârșit pentru criza aerului! La urma urmei, pâinea prăjită rămâne perfect moale în interior când este uscată.

Pregătirea.

Tăiați feliile în cuburi, câte 1 cm pe fiecare parte. Puteți tăia sau lăsa crusta pe pâine după gust.

Criza remarcabilă are două secrete.- suc de lamaie cu zahar si prajire rapida in ulei dupa uscare la cuptor.

1. Se amestecă 1 lingură. o lingură de suc de lămâie și zahăr pe vârful unei lingurițe. Mână curată Se presară amestecul peste cuburile de pâine și se amestecă. Puneți pe hârtie de copt pe o foaie de copt - într-un singur strat, lejer. Se rumenește la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.
2. Rămâne să se prăjească pe foc încălzit ulei de usturoi- doar 1-2 minute. Este simplu: adăugați 1 lingură. o lingura de ulei dupa gust si adauga un catel de usturoi, zdrobit printr-o presa. Încălziți uleiul îmbogățit într-o tigaie pentru literalmente 10 secunde și auriți crutoanele în el până se formează ușor crustă, ca în fotografia de mai jos. Acest lucru va dura 1-2 minute, la foc mediu, amestecând continuu.

A doua metodă de preparare a biscuiților.

Opțiune economică la cuptor - de ieri pâine albă. Nu va fi la fel de aerisit, dar totuși acceptabil. Adăugați cuburi tăiate după gust cu sare fină (!) și condimente (se măcina amestecul ierburi italieneîntre degete). Pulverizam feliile cu ulei de masline, pentru care acoperim cu degetul gatul sticlei pentru a crea un flux subtire. Se aseaza pe hartie de copt intr-un singur strat. Se rumenesc la cuptor la 180 de grade.

Pregătirea sosului clasic

Un dressing autentic făcut din ouă, ulei de măsline, usturoi, lămâie și sos Worcestershire (sau Worcestershire) gata preparat este mult mai ușor de făcut decât cred fanii maionezei gata preparate.

Timp de gătire - 20 de minute.

Pentru 5-6 portii avem nevoie de:

• Ouă de pui - 2 buc.
• Ulei de măsline rafinat - 170 ml
• Usturoi - 1 catel
• Sos Worcestershire - 1 lingura. linguriţă
• Sare - 1/4 linguriță
• Parmezan (trei pe răzătoare fină) -20 g

Ingrediente suplimentare (optional):

• Muștar uscat - ½ linguriță
• Negru piper măcinat- ¼ de lingurita

Cum pregătim sosul Caesar.

Scoateți ouăle din frigider în avans sau păstrați-le în apă caldă. Puneți-le în apă clocotită și gătiți de la fierbere exact 60 de secunde. Transfer la apa rece pentru a opri procesul. Veți obține un gălbenuș ușor îngroșat și deja alb alb chiar sub coajă.

Scoateți întregul ou de pe coajă într-un bol blender. Adăugați sosul Worcestershire și sucul de lămâie. Adăugați ulei de măsline în porții, amestecând la viteză mare până se formează o emulsie groasă asemănătoare cu maioneza.

La final, adaugă parmezanul și amestecă din nou cu un blender până la omogenizare.

Se unge cu usturoi borcanul unde va fi depozitat sosul, dar nu se lasa usturoiul in recipient. Avem nevoie doar de miros, nici de înțepător. Se toarnă sosul într-un borcan de usturoi.

Sos alternativ din produsele disponibile

Pe lângă clasicul, vă sugerăm să încercați un al doilea dressing - simplu, dar rafinat, cu muștar dulce și condimente familiare.

Timp de gătire - 10 minute.

Avem nevoie de:

• Maioneză - 2 linguri. linguri
• Muștar dulce (Dijon) - 2 linguri. linguri
• Usturoi - 2 bucăți (trece printr-o presă)
• Suc de 1 lămâie mare - 50 ml
• Sare - ½ linguriță
• Piper negru măcinat - ½ linguriță
• Ulei de măsline rafinat - 200 ml
• Parmezan (răzuit) - ½ cană

Cum gătim.

Combinați toate ingredientele cu excepția untului și a brânzei într-un blender. La viteză mare, răsucim într-o emulsie. Adăugați ulei într-un jet subțire în timp ce blenderul continuă să funcționeze. La final, adaugă așchii de parmezan, 5-6 pompe de blender în regim pulsator - sosul este gata!

Atat la restaurant cat si acasa, salata Caesar cu pui se asambleaza imediat inainte de masa din ingredientele racite.

Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să repetați improvizația delicioasă pe o farfurie. Scopul nostru este un aranjament haotic și pitoresc de carne și crutoane pe un pat verde de frunze, doar amestecate cu sos.

Caesar clasic cu sos original

Ingrediente pentru 1 portie:

• File de pui - 100 g
• Salată - 100 g
• Crutoane - 40 g
• Sos - 1-1,5 linguri. linguriţă

Asamblarea farfurii de salată.

Rupem salata cu mâinile în fâșii de mărimea unei mușcături. Adăugați sosul și amestecați ușor cu două linguri mari sau spatule.

Așezați bucăți de pui - fâșii mici sau felii.

Se presară cu crutoane și parmezan, pe care le dam pe răzătoare medie.

Opțiune alternativă pentru brânză.Înlocuiți chipsurile cu felii scurte subțiri, tăiate din bucată cu ajutorul unui curățător de legume. Pentru 1 porție, 4-5 felii.

Cu pui si crutoane cu varza chinezeasca

Această rețetă simplă necesită timp minim. Ingredientele sunt disponibile în orice supermarket.

Pentru 1 porție avem nevoie de:

• Varză chinezească (parte subțire a frunzei) - 100 g
• File de pui - 100 g
• Crutoane - 40 g
• Parmezan (sau altă brânză tare) - 10 g
• Sos (opțional) - 1-1,5 linguri. linguriţă

Cum să gătești.

Să pregătim frunze de varză ca frunzele de salată: vezi la începutul articolului.

Alegeți al doilea sos, în care toate ingredientele sunt simple și clare.

Să asamblam salata în porții - după schema clasică.

Să tăiem partea de mijloc prea groasă din peking. Tăiați sau rupeți o parte subțire a frunzei cu mâinile și amestecați cu al doilea pansament simplificat.

Asezati puiul, crutoanele pe pat de varza si presarati branza rasa. Nu uitați să adăugați felii de brânză, ca în fotografia de mai jos.

Două idei delicioase.

1. Reînviam ansamblul cu jumătăți ouă de prepeliță si rosii cherry.
2. Avocado vă va mulțumi și papilele gustative. Se taie in bucati de 1-1,5 cm, se aseaza pe o tabla si se unge usor cu sos. Așezați-o cu grijă pe patul de varză - într-o ordine haotică, alternând cu pui și crutoane.

Caesar simplu cu salata iceberg - video

Videoclipul de mai jos folosește roșii cherry, salată iceberg și un sos de muștar dulce cu cereale. Așteptați-vă la câteva discuții frumoase despre dificultățile de a recrea clasicul perfect și o rețetă foarte drăguță, ala Cezar. Toate etapele - pui, crutoane, sos - au fost făcute pas cu pas acasă.

Vom fi bucuroși să știm că nu aveți îndoieli cu privire la capacitatea dumneavoastră de a pregăti acasă salată Caesar cu pui. Rețeta cu fotografii acoperă toate nuanțele și va duce pas cu pas la succesul chiar și al unui experimentator începător. Nu-ți fie frică să fantezi, dar ține cont de principiile descrise. Și atunci improvizația ta va câștiga mulți fani!