COMPUS

1 foaie de pâine pita subțire (dimensiune 50x70cm), 50g unt, ~100g smântână, 2~3 linguri zahăr pentru stropire

UMPLERE

50 g unt, 0,5 căni de zahăr, ~1,5 kg mere

Umplere
Tăiați păstăile de semințe din mere. Dacă pielea este tare, îndepărtați-o; dacă este subțire, lăsați-o.
Tăiați în cuburi mici.
Topiți 50 g într-o tigaie la foc iute unt.
Presărați zahăr într-un strat uniform.

Așteptați până când zahărul începe să se caramelizeze în unele locuri - devine maro. Nu permiteți să apară fum.

Adăugați mere.

Se prăjește în timp ce se amestecă timp de 7-10 minute. Merele ar trebui să dea suc în care caramelul se va dizolva. Merele în sine ar trebui să fie aburite și moi la exterior, dar să-și păstreze forma.
Scoateți tigaia de pe foc.

Asamblarea plăcintei
Puneți bucăți de unt tăiate mărunt pe fundul vasului de copt. (Dacă doriți, puteți topi untul.)
Puneți o foaie de lavash în matriță, astfel încât capetele să atârne.

Mai mult decât atât, o latură în sus trebuie să fie mai mare decât a doua.
Îndoiți partea mai mică agățată spre interior și acoperiți-o pe cealaltă.

Tăiați cealaltă parte, astfel încât să fie doar puțin mai mare decât tigaia.
Deschideți pâinea pita. Puneți resturile pe partea de jos.

Puneți jumătate din umplutură și neteziți-o.

Acoperiți cu partea netăiată a pâinii pita. Îndreptați ușor faldurile și colțurile.
Puneți restul umpluturii și acoperiți-l cu partea tăiată.

Puneți marginile pâinii pita în jos, astfel încât să nu iasă în afară.

Se unge blatul placintei cu smantana si se presara zahar.

Coacem placinta in cuptorul preincalzit la t=200~220°C pana se rumeneste suprafata - 20~30 minute. U plăcintă terminată
treceți un cuțit de-a lungul pereților pentru a preveni lipirea.
Se răcește fără a se scoate din matriță.
Transferați plăcinta răcită pe o farfurie cu două spatule.

Dacă tortul se lasă și se rupe atunci când este ridicat cu spatule, atunci este mai bine să îl îndepărtați răsturnând-o. Nu știu dacă ați văzut această rețetă Plăcintă lavash cu brânză de vaci și mere , dar l-am întâlnit pentru prima dată. Nu prea îmi place să coacem din lavash și deserturile cu el în general. Dar apoi am decis să risc și am fost foarte surprins. Nu este deloc clar din gust că produsele de copt conțin lavash. O plăcintă parfumată înăbușită în caramel se dovedește uimitor de delicioasă. Un punct culminant special al acestui lucru copt interesant dă sos de soia

, care face parte din caramel. Încercați, multora le va plăcea cu siguranță această plăcintă.

Ingrediente
1 pâine pita mare;

1 mar mare.
Pentru umplutura:
350 g brânză de vaci;
1 ou;
2 linguri. l. Sahara;
coaja de 1 lămâie;
1 pachet de zahar vanilat.
Pentru caramel:
100 g zahăr;
50 g unt;
2 lingurite miere;
2 linguri. l. sos de soia dulce sau 1 lingura. l. sos de soia obișnuit (poate fi înlocuit cu un praf de sare);
2 linguri. l. cremă.

Etape de gătit

Tăiați rulada în rulouri mici (de aproximativ trei centimetri lungime).

Pentru a prepara caramelul, amestecați într-un castron zahărul, mierea, untul, smântâna și sosul de soia, puneți la foc mic și încălziți amestecul, amestecând din când în când, până se omogenizează.

Așezați rulouri de lavash pe mere și puneți-le în cuptorul preîncălzit.

Neobișnuit, gustos, placinta parfumata Lavash cu brânză de vaci și mere este gata.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

De ce să petreci ore în șir la aragaz când poți face același lucru în câteva minute? Așa este - nu este nevoie! Așadar, rețeta noastră este pentru cei care caută modalități ușoare și nu se jenează să recunoască! Ștrudel leneș cu mere din lavash dupa aceasta reteta este extrem de usor de preparat, exotic prin natura, apetisant si interesant la gust. Minunat preparat simplu!

Cand te saturi de varianta noastra de umplutura, o poti diversifica: adauga fructe uscate, fructe de padure, nuci, zahar vanilat... Orice va place! Simțiți-vă liber să experimentați. Intre timp hai sa gatim dupa o reteta foarte originala...



Ingrediente:
- mere proaspete - 3 - 4 bucăți,
- zahăr granulat - 3 linguri,
- scortisoara macinata - ½ lingurita,
- miez nuc– 100 de grame,
- pâine pita subțire– 1 bucată,
- lamaie – 1 bucata sau jumatate, de turnat peste merele tocate,
- unt sau smantana groasa - putin, pentru inmuierea strudelului,
- zahar pudra - pentru stropire.

Reteta cu poze pas cu pas:

Spălăm merele apa rece, uscați cu un prosop, îndepărtați coaja de pe ele, îndepărtați mijlocul cu semințele. Apoi, tăiați în felii subțiri și presărați suc de lamaie ca să nu se întunece.




Se presară merele cu zahăr granulat și scorțișoară măcinată și se amestecă.




Subţire lavaș armenesc răspândit pe masă. Trebuie să fie proaspăt, nu uscat, altfel se poate rupe în timpul procesului de pliere și vasul nu va ieși.
Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz (aproximativ 50 de grame). Sau luăm smântână groasă, grasă (ideal, smântână rustică). Ungeți pâinea noastră.




Aranjați merele tocate. De-a lungul circumferinței tortului (sau perimetrului, dacă este dreptunghiular) lăsați 1 centimetru de margini.






Sortam miezul de nuca, le tocam marunt, le radem sau le zdrobim cu o presa. Stropiți umplutură cu mere nuci tocate.




Rulați totul cu grijă într-o rolă.
Transferați rulada pe o tavă curată și uscată. Se unge din nou cu unt topit sau smântână.




Pune ștrudelul într-un cuptor preîncălzit (180-200 de grade) și coace până se rumenește delicios (10-15 minute).
Ne scoatem vasul si il lasam la racit.




Acum luați un cuțit bun foarte ascuțit (acest lucru este important) și cât este încă puțin cald, tăiați ștrudelul în bucăți. Stropiți-l zahăr pudră, servi la ceai.






Nu este un miracol? Rapid și gustos! Poftă bună!




Starinskaya Lesya

Mulți oameni iubesc un desert popular, care a venit la noi din Germania, numit strudel - este suculent, ușor și deloc stânjenitor. Dar nu aveți întotdeauna timp să o gătiți, așa că astăzi vom analiza o opțiune mult mai rapidă, dar nu mai puțin gustoasă - plăcintă cu pâine pita cu mere la cuptor. Indiferent dacă îl facem în slow cooker sau cuptor, aluatul va fi saturat cu aromate suc de mereși se va dovedi neobișnuit de fraged și aerisit.

Plăcinta cu mere din lavash subțire nu poate fi doar gătită în moduri diferite, dar și decorează-l diferit de fiecare dată, precum și variază ingredientele umpluturii, care vor oferi întotdeauna desertului tău preferat nuanțe noi.

, care face parte din caramel. Încercați, multora le va plăcea cu siguranță această plăcintă.

• Lavash subțire - 1 buc. + -
• Mere verzi - 2-3 buc. + -
• vanilina - după gust (sau pe vârful unui cuțit) + -
• — 20 g + -
• - 2 linguri. + -

Cum să gătești pâine pita cu mere

Aceasta reteta are un minim de ingrediente, asa ca delicatesa va iesi foarte repede!

1. Spălați bine merele, iar dacă au fost achiziționate în afara sezonului din supermarket, este mai bine să le frecați bine cu un burete pentru a îndepărta învelișul special de pe coajă.
2. Mai întâi tăiați-le în sferturi, apoi peste fiecare felie în felii subțiri. Nu ar trebui să le tăiați complet pentru a face plăcinta ușor de mâncat, dar este mai bine să nu le faceți nici mari, altfel rulada nu se va înveli.
3. De îndată ce totul este gata, desfaceți pâinea pita pe masă și așezați merele pe ea într-un strat uniform, astfel încât marginile să poată fi ascunse în interior - în acest fel sucul nu se va scurge.
4. Se presară umplutura cu simplă și zahăr vanilatși rulați-l cu grijă într-o rolă liberă.
5. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei.
6. Pune bucăți de unt deasupra și pune la cuptor. La o temperatură de 190°C plăcintă cu mere Lavash se va găti la cuptor în 20 de minute.
7. Scoateți plăcinta terminată și stropiți imediat cu zahăr pudră, lăsați să se răcească o jumătate de oră, transferați din tava de copt și tăiați în porții. Dacă scoateți rulada prea devreme, se poate destrăma. Din același motiv, este mai bine să nu-l tăiați când este foarte fierbinte.

După cum puteți vedea, pregătirea plăcintei cu pită cu mere nu este ușoară, dar foarte simplă! Pentru cei care doresc să se răsfețe cu o delicatesă mai rafinată, recomandăm să încerce următoarea noastră rețetă.

Pregătirea acestui desert va dura puțin mai mult, dar rezultatul vă va surprinde plăcut!

• Spălați și tăiați 3-4 mere medii în cuburi mici.
• Topiți 1 lingură într-o tigaie. untul si, de indata ce se topeste, adauga merele.
• Adăugați imediat 2 linguri. Sahara.
• Se fierbe totul la foc mic, amestecând timp de 10-15 minute până se înmoaie, apoi se adaugă ½ linguriță. scorțișoară și 1 lingură. pesmet si mai tineti 3-4 minute. Se ia de pe foc si se da deoparte.
• Desfaceți pâinea pita subțire de pe masă și distribuiți umplutura pe o jumătate, lăsând marginile libere. Le punem înăuntru și apoi le rulăm.
• Într-o cană, bate oul cu 1 lingură. zahăr și un praf de scorțișoară și ungeți suprafața pâinii pita cu o perie de patiserie - acest lucru va crea crusta maro aurieși va face plăcinta incredibil de apetisantă.
• Asezati rulada pe o tava unsa cu unt si asezati-o cuptor fierbinte. Păstrați la 180°C timp de 20-25 de minute și îndepărtați.
• Ideal ar fi plăcinta să iasă cu crusta de caramel, dar daca nu s-a intarit si uleiul a fost absorbit, putem stropi piata cu un amestec de zahar pudra si scortisoara.

Lasam placinta la rece cel putin jumatate de ora si taiem in portii si servim.

Varianta de plăcintă cu miere

Aceeași rețetă poate fi îmbogățită și mai mult prin adăugarea de nuci și miere.

1. După ce punem umplutura de mere pe pita, o stropim cu 2 linguri. nuci tocate.
2. Dacă mierea este lichidă, câteva picături sunt suficiente pentru a da aromă, iar dacă este solidă, puneți-o în bucăți deasupra stratului de nuci.

În această rețetă, nu trebuie să adăugați scorțișoară pentru a nu domina aroma de miere și nuci.

Dar ce să faci dacă nu se poate folosi cuptorul? Nu va trebui să vă refuzați o astfel de delicatețe minunată - doar folosiți gadgetul preferat al multor gospodine - un multicooker.

În plus, desertul preparat în el va diferi ca prezentare de rulada obișnuită.

1. Spălați și tăiați 2 mere mari sau 3 mici în sferturi, apoi tăiați-le în cruce în felii subțiri.
2. Pregătiți imediat umplutura: combinați 100 ml de iaurt fără aditivi cu 1 ou și 1 lingură. cu o grămadă de zahăr pudră. Se amestecă totul până la omogenizare.
3. Puneți o foaie de pâine pita în vasul cu mai multe gătite, astfel încât să rămână o margine suplimentară - o vom folosi pentru a acoperi plăcinta mai târziu.
4. Întindeți 1/4 din mere, presărați-l uniform cu 1,5 linguri. zahăr și, dacă se dorește, scorțișoară și zahăr vanilat.
5. Rupem sau tăiem o altă foaie de pâine pita în fâșii de 3-4 cm lățime și le scufundăm în umplutura de iaurt. Puneți deasupra merelor într-un singur strat.
6. Întindem din nou un strat de mere, stropite cu zahăr și condimente și le acoperim din nou cu fâșii de pâine pita înmuiate.
7. Acoperim și al treilea strat de mere cu pâine pita, apoi așezăm fructele rămase deasupra, formăm părți laterale de la marginile primului strat și umplem totul cu amestecul de ouă dulci.
8. Setați în modul „Coacere” și lăsați timp de 35 de minute. După ce timpul a trecut, verificați starea de pregătire și, dacă este necesar, adăugați încă 5-10 minute.

Lăsați plăcinta lavash finită cu mere să se răcească ușor și scoateți din bol, răsturnând. Se decorează cu zahăr pudră deasupra. fructe de padure proaspete sau petale de migdale.

Se serveste cu ceai racit si taiat bucăți porționate. Poftă bună!

Opțiuni pentru umpluturi pentru plăcintă lavash

Indiferent de locul în care decidem să facem pâine pita cu mere, la cuptor sau într-un slow cooker, principalul său avantaj este ușurința în preparare.

Se dovedește delicios folosind doar mere și pâine pita, dar și ingrediente suplimentare îl vor beneficia.

Fructe uscate

Stafidele și prunele se potrivesc bine cu mere și miere. Dacă sunt prea tari, este mai bine să le înmuiați o jumătate de oră pentru a le face suculente și abia apoi să le adăugați în umplutură. Tăiați prunele în bucăți și adăugați stafidele exact așa.

Curmalele vor da plăcintei o aromă de caramel, iar caisele uscate o vor face mai picante.

Fructe proaspete și fructe de pădure

Putem adăuga în siguranță orice fruct, dar perele, portocalele și cireșele proaspete sau decongelate vor adăuga o notă specială.

Înainte de a adăuga orice citrice, îndepărtați folia de pe ele. Ne amintim că alături de fructele de pădure și fructele acre trebuie să creștem cantitatea de zahăr din umplutură.

Nuci

Nucile sunt un adaos de bază la scorțișoară și măr. Pe lângă acestea, sunt potrivite și migdalele prăjite. Nucile cu un gust blând, neexprimat, precum caju, se vor dizolva și este posibil să nu le simțim deloc.

Susanul este bun de folosit ca decor. Presărați-o peste plăcinta cu unt de ou înainte de a o da la cuptor.

Acum știi să gătești simplu și extraordinar desert delicios. Placinta Lavash cu mere in cuptor sau slow cooker va face din orice petrecere cu ceai o adevarata vacanta. Atât familia, cât și prietenii vor aprecia această delicatesă!

Placinta Lavash cu mere - usor de preparat, ieftina placinta dietetica din lavash. Reteta pas cu pas cu poza.

INGREDIENTE:

• Lavash subțire - 2 foi
• Mere - 3 buc.
• Lapte - 0,5 l.
• Ouă - 2 buc.
• Zahăr - 1/2 cană

Cum să faci plăcintă cu lavash cu mere:

Tăiați merele în bucăți mici, sau se da pe răzătoarea grosieră.

Tăiați fiecare foaie de pâine pita pe lungime în 2 părți, astfel încât să obțineți 4 dreptunghiuri. Așezați merele pe marginea dreptunghiului și stropiți-le cu zahăr (aproximativ 2 lingurițe).

Rulați pâinea pita cu mere într-un rulou.

Faceți același lucru cu restul pâinii pita. Aproximativ 1/3 din mere ar trebui să rămână. Ungeți o tavă rotundă dintr-o bucată cu unt. Așezați pâinea pita cu mere într-un cerc într-o formă. Umple golurile cu merele rămase.

Se amestecă laptele cu ouăle și zahărul. Se amestecă până se omogenizează.

Se toarnă amestecul rezultat peste pâine pita cu mere.

Acoperiți plăcinta cu folie și puneți-o cuptor rece. Coaceți plăcinta lavash cu mere la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră. Cu 15-20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, îndepărtați folia pentru a lăsa plăcinta să se rumenească deasupra.

Scoateți plăcinta cu lavash finită din cuptor și răciți la temperatura camerei. Acoperiți apoi tava cu plăcinta cu o farfurie și răsturnați plăcinta pe o farfurie.

Placinta Lavash cu mere este gata. Serviți plăcinta cu smântână. Poftă bună!