Bateți untul moale și zahărul cu un mixer.

Se adauga ouale pe rand si se bate 1-2 minute de fiecare data. Rezultatul este o masă cremoasă delicată.

Brânza de vaci, dacă are cocoloașe, este mai bine să se aducă la o stare netedă cu un blender. Apoi combinați brânza de vaci cu amidon, vanilină, sare și un amestec ulei-ou. Se amestecă bine.

Spălați perele, îndepărtați coaja și semințele. Tăiați jumătate din fructe în cuburi, cealaltă jumătate în felii de 3-4 mm grosime.

Turnați cuburile de pere în masa de caș și amestecați.

Ungeți o tavă de copt (solidă) unt si se presara cu gris. Îmi place să coac într-o tigaie de fontă. Întindem brânza de vaci și aranjam frumos feliile de pere, apăsând-le ușor în masa de caș.

Se pune in mijlocul unui cuptor preincalzit si se coace la 180C timp de 45 de minute, plus sau minus 10 minute – in functie de marimea formei, de inaltimea stratului de caag si de caracteristicile cuptorului tau. Dacă nu doriți ca fundul caserolei să se rumenească prea mult, puneți tigaia într-o tigaie adâncă cu apă. Sau la fundul cuptorului - o altă formă umplută cu apă. Caserola este gata când devine densă, aurie și are o crustă subțire.

După ce o lăsați să se răcească, tăiați caserola de brânză de vaci cu pere în porții - și vă puteți bucura de un desert sănătos și gustos!

Pera este unul dintre puținele fructe care își păstrează complet substanțe utile la coacere. Mâncare populară este o caserolă de brânză de vaci cu pere, precum și plăcinte, plăcinte, prăjituri sau pur și simplu fructe coapte la cuptor.

Piureul pentru bebeluși în borcane este adesea preparat din soiul hipoalergenic și dietetic Williams. Este un fruct moale galben-verzui cu o pată roșie.

Caserolă de brânză de vaci cu pere și banane

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• banane - 2 bucăți;
• pară - 1 medie;
• albușuri - din 5 ouă;
• gris - 2 linguri;
• zahăr - 150 g;
• praf de copt - o jumătate de linguriță;
• vanilină - jumătate din pachet;
• unt - 10 g.

Pregătirea

1. Se amestecă brânza de vaci (de preferință plină de grăsime) cu gris, zahăr, vanilină, praf de copt. Îl poți bate cu un blender pentru omogenitate.
2. Albușuri de ou(din 3 ouă) se răcește și se bat într-o spumă puternică. Se amestecă cu grijă cu masa de cheag.
3. Tăiați bananele în felii. Pere în fâșii subțiri.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei și umpleți jumătate din amestec.
5. Întindeți cercurile și feliile de fructe uniform. Acoperiți cu un strat din amestecul de caș rămas.
6. Se da la cuptor pentru 1 ora la 175 de grade.
7. Se prepara blatul cremos: se bat albusurile (de la 2 oua). Se adauga apoi 50 g zahar si se bate pana devine o crema alba ca zapada.
8. După o oră, scoateți caserola și aplicați crema rezultată. Coaceți încă 15-20 de minute.

Drept urmare, veți obține un aer aerisit tort cu caș cu pere si banane. Stratul superior vor fi acoperite crusta aurie, crema va deveni moale si aerisita.

Rețetă cu conținut scăzut de calorii

Spre marea bucurie a tuturor celor care slabesc, acest dulce si fructe delicioase conține puține calorii - doar 50 kcal la 100 de grame. Și o varietate precum pera chinezească este chiar mai mică - 30 kcal la 100 g.

Dietele privează adesea organismul de microelemente și vitamine importante. Pera doar compensează această pierdere și nu aduce calorii suplimentare. Brânza de vaci poate fi luată cu conținut scăzut de grăsimi sau cu zero procente. Apoi caserola cu pere și brânză de vaci se va dovedi a fi dietetică și foarte gustoasă.

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 400 g;
• smântână - 25 ml;
• fulgi de ovaz - 50 g;
• lapte - 150 ml;
• pere - 200 g;
• zahăr - 1 lingură;
• ou - 1 bucată;
• unt - 10 g.

Pentru caserolă dietetică ia-l cu o para brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau conținut de grăsime de până la 5%. Pentru smântână - nu mai mult de 15%. Nu trebuie să adăugați zahăr sau să folosiți un îndulcitor. Mâncarea se prepară fără gris. În schimb, se folosesc fulgi de ovăz, care sunt mult mai sănătoși și mai puțin calorici. În loc de unt, poți unge o foaie de copt cu ulei de măsline sau o tapetezi cu pergament.

Pregătirea

1. Amesteca branza de vaci, smantana, laptele, zaharul si ou. Bateți cu un mixer.
2. Adăugați fulgi de ovăz la amestec. Se amestecă și se lasă să stea 3-5 minute pentru a se umfla.
3. Tăiați grosier perele. Alege dulce, dar grad greu. Fructele moi eliberează excesul de suc și se transformă într-un piure când sunt coapte.
4. Se amestecă bucățile tocate cu masa de caș și se coace la cuptor pentru 30-40 de minute la 200 de grade.

caserolă cu caș cu para si fulgi de ovăz Se dovedește ușor și dietetic. Acest desert nu vă va dăuna siluetei, dar vă va încânta cu gustul său și vă va umple aportul de minerale și vitamine.

Plăcintă cu brânză de vaci, pere și bezele

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 400 g;
• ou - 4 bucăți;
• gris - 4 linguri;
• zahăr - 4 linguri;
• vanilină - jumătate de plic;
• smântână - 2 linguri;
• pere - 2 medii;
• bezele albe - 100-150 g.

Pregătirea

1. Amestecați toate ingredientele, cu excepția perelor și bezelelor. Este mai bine să bateți cu un mixer sau un blender și să măcinați într-o stare cremoasă.
2. Spălați fructele, îndepărtați semințele și venele. Tăiați în cuburi. Tăiați marshmallows în același mod. Dacă iei și tu fructe suculente, caserola nu se va găti uniform. Partea de jos va arde, iar partea de sus va fi ușor umed. Prin urmare, alegeți soiuri de pere care sunt ferme și nu prea apoase.
3. Se amestecă totul cu masa de caș.
4. Ungeți o tavă sau o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu pergament. Se toarnă amestecul și se netezește. Se da la cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute. Se coace la o temperatura de 180-200 de grade.
5. Scoatem din cuptor si lasam sa stea inca 10-15 minute. Apoi caserola cu pere și bezele se poate tăia în porții.

Caserola de brânză de vaci cu pere la cuptor va deveni moale și fragedă. Singura condiție este să folosiți bezele proaspete pentru farfurie, deoarece cele învechite vor deveni tari ca cauciucul în caserolă.

Caserolă de sufleu cu pere într-un aragaz lent

Felul de mâncare este ușor de preparat și nu trebuie să controlați procesul. Caserola cu brânză de vaci cu pere într-un aragaz lent este potrivită chiar și pentru masa festivași vă va surprinde plăcut oaspeții.

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 450 g;
• ouă - 5 bucăți;
• chefir (sau lapte copt fermentat) - 1 pahar;
• zahăr - 250 g;
• sare - un praf;
• coaja unei lămâi;
• griş- 100 g;
• vanilină - jumătate din pachet;
• praf de copt - 1 lingurita.

Pregătirea

1. Se toarnă chefir sau lapte copt fermentat peste gris, se amestecă și se lasă să se umfle.
2. Separați gălbenușurile de albușuri. Pune albusurile la frigider.
3. Adăugați brânză de vaci, zahăr, vanilie, praf de copt și sare în gălbenușuri. Se amestecă cu un blender.
4. Adăugați acolo grisul umflat și coaja de lămâie. Se amestecă.
5. Bate albusurile racite. Se amestecă ușor ingredientele rămase.
6. Se unge cu unt vasul multicooker si se presara cu gris plăcintă cu brânză de vaci Nu a ars cu para.
7. Puneți fructele tăiate felii pe fund. Distribuiți masa de aer deasupra.
8. Puneți recipientul în multicooker și porniți cronometrul timp de 1 oră în modul „Coacere”. După semnal sonor, se lasă la foc încă 10 minute, apoi se deschide capacul și se lasă la rece 10-15 minute.

Dacă te-ai săturat de brânză de vaci nedospită, atunci varianta ideala preparate fel de mâncare delicioasă va deveni o plăcintă cu brânză de vaci. Va deveni deosebit de gustos și sănătos cu adăugarea de fructe și fructe de pădure. În sezonul de vară, o rețetă de caserolă de brânză de vaci cu pere va ajuta. După gustul dvs., puteți diversifica coacerea cu bezele, banane și piersici, gătiți crema delicioasa sau sos de fructe de pădure.

Caserola cu brânză de vaci cu pere este un desert delicios, aromat, care nu este doar rapid și ușor de preparat, ci și consumat la fel de repede.

Nu este un secret că în Bucătăria franceză există o tradiție bogată a caserolelor. Ce fel de chestii se servesc acolo? De exemplu, delicios farfurie de cartofi Parmentier. Se prepară din piure, carne tocată, ceapă și pătrunjel, stratificate, stropite cu brânză și coapte la cuptor. O varietate de caserole sunt, de asemenea, făcute din păsări de curte, pește și legume. Și, bineînțeles, deserturi dulci și plăcinte.

Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă pentru un astfel de fel de mâncare, preparat în traditii clasice. Și a doua rețetă este dietetică. Pentru cei care iubesc dulciurile, dar vor să-și păstreze silueta . Baza ambelor rețete este brânza de vaci și pere.

Brânza de vaci, după cum știți, este foarte produs util, bogat în vitamine, microelemente și proteine. Folosit pe scară largă la prepararea diferitelor deserturi și caserole. Pentru reteta dietetica noastre placinta dietetica, este mai bine să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pera este considerată un produs indispensabil în timpul dietei, deoarece reface vitaminele și microelementele de care lipsesc organismul. Combinat cu brânză de vaci, dă excelent calitatea gustului orice fel de mâncare.

Caserola de branza de vaci cu pere dupa o reteta clasica

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci -450 gr.
• ouă - 3 buc.
• gris - 5 linguri. lingură grămadă
• zahăr - 4 linguri. linguri îngrămădite
• vanilină - 1 plic
• unt - 100 gr.
• pere - 2 bucăți
• zahăr pudră - 2 linguri. linguri

Preparare:

Dacă doriți, puteți acoperi caserola glazura de ciocolata, decora cu nuci. Ei bine, acesta este un rafinament desigur, dar se dovedește foarte frumos. Ia doar o notă, în cazul în care vrei să fantezi.

Caserolă dietetică de brânză de vaci și pere

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 400 gr.
• smântână - 25 ml.
• fulgi de ovaz - 50 gr.
• lapte - 150 ml.
• pere - 200 gr.
• zahăr - 1 lingură. linguriţă
• ou - 1 bucată
• ulei de măsline - 0,5 linguri

Preparare:

Se prepară la fel ca în rețeta anterioară. Înlocuim doar grisul cu fulgi de ovăz, folosim brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântână cu 15% grăsime. Și puteți lua o peră chinezească, nu este atât de dulce și, prin urmare, nu este atât de bogată în calorii.

Datorită acestui lucru, vei reduce numărul de calorii și nu va fi mai puțin gustos decât în ​​prima opțiune.

Ei bine, am pregătit caserola noastră delicată de brânză de vaci franțuzească cu pere! După cum puteți vedea, pregătirea nu este deloc dificilă, totul este făcut rapid si usor! Dar acum cu ceai fierbinte, și la masă cu familia sau prietenii noștri, câtă plăcere vom avea în timp ce ne bucurăm de gustul caserolei noastre aromate!

Poftă bună!

Ingrediente

• brânză de vaci - 600 g;
• smântână - 150 g;
• ouă - 3 buc.;
• pere - 3-4 buc.;
• făină - 100 g;
• zahăr - 120 g;
• unt - 10 g;
• sifon - 0,5 linguriță. linguri;
• sare.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Randament: 8 portii.

Coacerea cu brânză de vaci și fructe se dovedește gustoasă și sănătoasă. Vă recomandăm să încercați să gătiți caserola de brânză de vaci cu pere la cuptor. Reteta pas cu pas O fotografie a unei astfel de caserole este prezentată mai jos. Particularitatea acestei rețete de caserolă cu pere la cuptor este că se prepară fără gris și se dovedește foarte fragedă și aerisită.

Cum să gătești caserolă de brânză de vaci cu pere - rețetă cu fotografie

Mai întâi trebuie să alegi totul produse necesare. Pentru caserola de brânză de vaci cu pere (rețetă la cuptor), este indicat să luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9-12%. În loc de brânză de vaci, puteți folosi masa de caș. Este mai bine să luați pere coapte și suculente. Veți avea nevoie și de hârtie de copt pentru a căptuși tava.

Mai întâi trebuie să pregătiți perele: spălați, uscați, curățați, îndepărtați miezul și semințele. Tăiați una sau două pere pe lungime în felii subțiri. Tăiați perele rămase în felii mai mici.

Unge ușor tava de copt cu unt. Pune hartie pe fundul formei, care trebuie si unsa cu ulei. Presărați zahăr (1 lingură) uniform pe fund. Pune deasupra perele tăiate felii lungi.

Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. Adăugați 2 tabele la el. linguri de zahar, un praf de sare si galbenusuri. Se macină bine brânza de vaci până se omogenizează.

Se toarnă smântână în brânza de vaci, apoi se adaugă făina cernută, sifon și se amestecă totul bine. Cu ajutorul unui mixer, batem albusurile spuma, adaugand treptat zaharul ramas. Ar trebui să obțineți o spumă stabilă albă ca zăpada. Turnați această spumă în brânză de vaci și amestecați ușor.

Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade. Turnați aproximativ jumătate din aluat în formă deasupra perelor aranjate. Pe un strat de aluat se aseaza perele taiate felii.

Umple-le cu aluatul rămas deasupra.

Dați tava la cuptor și coaceți caserola cu brânză de vaci și pere timp de 60-70 de minute, până când blatul se rumenește ușor. Scoateți tava din cuptor și lăsați caserola să se răcească aproximativ 20-30 de minute. Apoi întoarceți-l cu susul în jos pe o farfurie și îndepărtați cu grijă hârtia. Caserola merge bine cu chefir, smântână sau iaurt.

Rețeta de caserolă de brânză de vaci cu pere la cuptor este gata.

Vă dorim poftă bună!

Cum să combini gustos și sănătos fără a cheltui mult timp și bani pe el? Este suficient să pregătiți caserola de brânză de vaci cu pere într-un cuptor lent sau cuptor. Puteți adăuga banane sau marshmallows. Cum să pregătiți un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și cu ce să înlocuiți grisul? Ce beneficii aduce o para organismului nostru și își păstrează proprietăți benefice cand coacem?

Beneficiile perelor pentru copii și adulți

Pera este unul dintre puținele fructe care își păstrează complet substanțele benefice atunci când sunt coapte. Un fel de mâncare popular este caserola cu brânză de vaci cu pere, precum și plăcintele, plăcintele, prăjiturile sau pur și simplu fructele coapte la cuptor.

Pregătiți mai des mâncăruri cu pere pentru copii și alți membri ai familiei, deoarece fructele au o listă întreagă de proprietăți benefice.

Piureul pentru bebeluși în borcane este adesea preparat din soiul hipoalergenic și dietetic Williams. Este un fruct moale galben-verzui cu o pată roșie.

Caserolă de brânză de vaci cu pere și banane

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• banane - 2 bucăți;
• pară - 1 medie;
• albușuri - din 5 ouă;
• gris - 2 linguri;
• zahăr - 150 g;
• praf de copt - o jumătate de linguriță;
• vanilină - jumătate din pachet;
• unt - 10 g.

Pregătirea

1. Se amestecă brânza de vaci (de preferință plină de grăsime) cu gris, zahăr, vanilină, praf de copt. Îl poți bate cu un blender pentru omogenitate.
2. Răciți albușurile (de la 3 ouă) și bateți-le într-o spumă tare. Se amestecă ușor în amestecul de caș.
3. Tăiați bananele în felii. Pere în fâșii subțiri.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei și umpleți jumătate din amestec.
5. Întindeți cercurile și feliile de fructe uniform. Acoperiți cu un strat din amestecul de caș rămas.
6. Se da la cuptor pentru 1 ora la 175 de grade.
7. Se prepara blatul cremos: se bat albusurile (de la 2 oua). Se adauga apoi 50 g zahar si se bate pana devine o crema alba ca zapada.
8. După o oră, scoateți caserola și aplicați crema rezultată. Coaceți încă 15-20 de minute.

Drept urmare, veți obține o prăjitură aerisită cu caș cu pere și banane. Stratul superior va fi acoperit cu o crustă aurie, crema va deveni fragedă și aerisită.

Rețetă cu conținut scăzut de calorii

Spre marea bucurie a tuturor celor care pierd in greutate, acest fruct dulce si gustos contine putine calorii - doar 50 kcal la 100 de grame. Și o varietate precum pera chinezească este chiar mai mică - 30 kcal la 100 g.

Dietele privează adesea organismul de microelemente și vitamine importante. Pera doar compensează această pierdere și nu aduce calorii suplimentare. Brânza de vaci poate fi luată cu conținut scăzut de grăsimi sau cu zero procente. Apoi caserola cu pere și brânză de vaci se va dovedi a fi dietetică și foarte gustoasă.


Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 400 g;
• smântână - 25 ml;
• fulgi de ovaz - 50 g;
• lapte - 150 ml;
• pere - 200 g;
• zahăr - 1 lingură;
• ou - 1 bucată;
• unt - 10 g.

Pentru caserola dietetică cu pere, utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau până la 5% conținut de grăsime. Pentru smântână - nu mai mult de 15%. Nu trebuie să adăugați zahăr sau să folosiți un îndulcitor. Mâncarea se prepară fără gris. În schimb, se folosesc fulgi de ovăz, care sunt mult mai sănătoși și mai puțin calorici. În loc de unt, poți unge o foaie de copt cu ulei de măsline sau o tapetezi cu pergament.

Pregătirea

1. Amesteca branza de vaci, smantana, laptele, zaharul si ou. Bateți cu un mixer.
2. Adăugați fulgi de ovăz la amestec. Se amestecă și se lasă să stea 3-5 minute pentru a se umfla.
3. Tăiați grosier perele. Alegeți o varietate dulce, dar fermă. Fructele moi eliberează excesul de suc și se transformă într-un piure când sunt coapte.
4. Se amestecă bucățile tocate cu masa de caș și se coace la cuptor pentru 30-40 de minute la 200 de grade.

Caserola cu brânză de vaci cu pere și fulgi de ovăz este ușoară și dietetică. Acest desert nu vă va dăuna siluetei, dar vă va încânta cu gustul său și vă va umple aportul de minerale și vitamine.

Plăcintă cu brânză de vaci, pere și bezele

Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 400 g;
• ou - 4 bucăți;
• gris - 4 linguri;
• zahăr - 4 linguri;
• vanilină - jumătate de plic;
• smântână - 2 linguri;
• pere - 2 medii;
• bezele albe - 100-150 g.

Pregătirea

1. Amestecați toate ingredientele, cu excepția perelor și bezelelor. Este mai bine să bateți cu un mixer sau un blender și să măcinați într-o stare cremoasă.
2. Spălați fructele, îndepărtați semințele și venele. Tăiați în cuburi. Tăiați marshmallows în același mod. Dacă folosiți un fruct prea suculent, caserola se va găti neuniform. Partea de jos va arde, iar partea de sus va fi ușor umed. Prin urmare, alegeți soiuri de pere care sunt ferme și nu prea apoase.
3. Se amestecă totul cu masa de caș.
4. Ungeți o tavă sau o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu pergament. Se toarnă amestecul și se netezește. Se da la cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute. Se coace la o temperatura de 180-200 de grade.
5. Scoatem din cuptor si lasam sa stea inca 10-15 minute. Apoi caserola cu pere și bezele se poate tăia în porții.

Caserola de brânză de vaci cu pere la cuptor va deveni moale și fragedă. Singura condiție este să folosiți bezele proaspete pentru farfurie, deoarece cele învechite vor deveni tari ca cauciucul în caserolă.

Caserolă de sufleu cu pere într-un aragaz lent

Felul de mâncare este ușor de preparat și nu trebuie să controlați procesul. Caserola de brânză de vaci cu pere într-un aragaz lent se va potrivi chiar și unei mese festive și va surprinde plăcut oaspeții.


Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 450 g;
• ouă - 5 bucăți;
• chefir (sau lapte copt fermentat) - 1 pahar;
• zahăr - 250 g;
• sare - un praf;
• coaja unei lămâi;
• gris - 100 g;
• vanilină - jumătate din pachet;
• praf de copt - 1 lingurita.

Pregătirea

1. Se toarnă chefir sau lapte copt fermentat peste gris, se amestecă și se lasă să se umfle.
2. Separați gălbenușurile de albușuri. Pune albusurile la frigider.
3. Adăugați brânză de vaci, zahăr, vanilie, praf de copt și sare în gălbenușuri. Se amestecă cu un blender.
4. Adăugați acolo grisul umflat și coaja de lămâie. Se amestecă.
5. Bate albusurile racite. Se amestecă ușor ingredientele rămase.
6. Se unge cu unt vasul multicooker si se presara gris pentru ca placinta cu caas cu pere sa nu se arda.
7. Puneți fructele tăiate felii pe fund. Distribuiți masa de aer deasupra.
8. Puneți recipientul în multicooker și porniți cronometrul timp de 1 oră în modul „Coacere”. După semnal sonor, se lasă la foc încă 10 minute, apoi se deschide capacul și se lasă la rece 10-15 minute.

Daca te-ai saturat de branza de vaci fara dospire, atunci placinta cu branza de vaci ar fi varianta ideala pentru prepararea unui preparat delicios. Va deveni deosebit de gustos și sănătos cu adăugarea de fructe și fructe de pădure. În sezonul de vară, o rețetă de caserolă de brânză de vaci cu pere va ajuta. După gustul dvs., vă puteți diversifica produsele de copt cu bezele, banane și piersici sau puteți pregăti un delicios sos de cremă sau fructe de pădure.