Când eram mică, pur și simplu adoram acest nai supa delicioasa chik în care ne-am dat adesea grădiniţă. Și astăzi vă voi spune cum să pregătiți această supă delicioasă cu chifteluțe și tăiței și apoi o rețetă pas cu pas cu fotografii. Sincer să fiu, nici nu știu ce ar putea fi mai ușor în ceea ce privește pregătirea acestui prim fel pentru masa de cină.

trebuie să mă pregătesc supă de vermicelli cu chiftele dureaza cam 30 de minute, nu mai mult. Ca și alte supe cu oase sau carne, trebuie să gătiți cel puțin 1,5 ore. Așadar, aceasta este o opțiune foarte economică pentru un prânz delicios, atât ca bani, cât și ca timp.

Cât despre chiftele, acestea pot fi preparate din orice carne tocată care vă place cel mai mult. Am avut carnea lor tocată de porc și vită în congelator de mult timp și am folosit-o pentru a face supă.

Cum să gătești supă cu chifteluțe, cartofi și tăiței

Produse:

• Carne tocată - 200 de grame
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Vermicelli - 1-2 linguri.
• Unt - 50 de grame
• Sare, condimente după gust

Reteta pas cu pas făcând supă de vermicelli cu chiftele

De obicei, supa începe cu prepararea bulionului de carne. Din fericire, în acest caz, acest lucru nu este necesar. Dar în timp ce pregătiți legume și carne tocată, puneți apa pe gaz, astfel încât să aibă timp să fiarbă în momentul în care adăugați mâncare.

In timp ce apa fierbe, curatati, spalati si taiati cartofii cubulete mici.

Tăiați ceapa în 2 părți și tăiați-o în bucăți mici.

Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Pune o jumătate de ceapă în carnea tocată. Sare si pipereaza carnea tocata. Și pentru ca carnea tocată să nu-și piardă forma de chiftele în timpul gătirii, puteți adăuga câteva linguri la ea pesmetși gălbenuș.

Se amestecă bine carnea tocată cu mâinile și se face mărunt chiftele.

Pune cartofii în apă clocotită.

Apoi adăugați chiftelele și gătiți timp de 10-15 minute. Asigurați-vă că aruncați chiftelele în apă clocotită pentru a preveni căderea lor.

În timp ce cartofii fierb, puteți pregăti prăjirea.

Se topește untul într-o tigaie și se adaugă ceapa, se prăjește până se rumenește.

Adăugați condimente la ceapa prăjită ( frunză de dafin, chimen, coriandru, piper) și morcovi și se prăjesc până când morcovii sunt gata.

Transferați friptura în supă.

Adăugați vermicelli, aduceți la fiert și opriți focul. Lăsați supa la macerat timp de 15-20 de minute. În acest timp, vermicellii vor atinge starea dorită. Așa gătesc întotdeauna pastele – aduceți-le la fiert și opriți imediat gazul. Și lăsați-l 15-20 de minute sub capac.

Ei bine, asta e tot, delicioasa noastră supă cu chifteluțe, tăiței și cartofi este gata, o poți servi la masă. Înainte de servire, stropiți supa cu ierburi tocate mărunt, dacă doriți. Copiilor mei nu le plac verdețurile, așa că eu nu o fac. Poftă bună!

De obicei, nu există timp pentru borș în zilele lucrătoare. Cel mai adesea, gătesc acest prim fel delicios în weekend. Și în zilele lucrătoare, când mă întorc obosit de la serviciu acasă, pregătesc adesea o supă delicioasă cu chifteluțe și tăiței. Acest prim fel simplu este foarte ușor de pregătit. Am plăcerea să vă invit să evaluați rețeta mea, ilustrată cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

200 de grame de carne tocată;

3 buc. cartofi;

1 ceapă;

1 morcov;

100 gr. vermicelli mici;

ulei vegetal;

sare/piper.

Cum să gătești supă de chifteluțe și tăiței

Aș dori să remarc imediat că este mai bine să folosiți pui tocat, face bulionul frumos și durează mai puțin timp pentru a găti. Dar, dacă este necesar, poate fi înlocuit cu ușurință cu oricare altul.

În timp ce apa fierbe, pregătim carnea tocată. Sare/piper dupa gust, adauga putina ceapa (cantitatea depinde de dorinta). Chiftele sunt de obicei făcute pur din carne, sunt de dimensiuni mici și când sunt în bulion nu vor fi uscate.

Inainte sa fiarba apa, avem timp sa pregatim cartofii taiand-i cubulete ca in fotografie.

Scufundați chiftelele de pui formate în apă clocotită. Formați chiftele mici cu palmele umede. Reduceți căldura la minim pentru a obține un bulion frumos, limpede și curat. Așteptăm să fiarbă.

Acum că avem mâinile libere și avem timp, să pregătim prăjeala. Se toaca ceapa si se rade morcovii.

Ceapa și morcovul sunt de dimensiuni medii-mici. Dacă sunt mari, atunci jumătățile sunt suficiente, altfel supa va fi prea vegetală, iar dulceața morcovilor îi va afecta gustul.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie. Nu prăjim friptura prea mult, ci ușor - ca în fotografie.

Apa cu chiftelele a fiert, adaugam cartofii. Nu prea se aude zgomot (cioturi) in bulion, dar daca apare, trebuie indepartat cu grija.

Adăugați amestecul de prăjit în supa care a fiert după ce ați adăugat cartofii.

După 10 minute, adăugați sare și vermicelli.

Se fierbe nu mai mult de 5 minute si se ia de pe foc.

Supa de chifteluțe și tăiței are un bulion frumos, aromă îmbietoare și cu siguranță vă va stârni pofta de mâncare. Folosind o rețetă pas cu pas, gătiți întotdeauna util mai întâi felul de mâncare este gustos și rapid.

Ce poate fi mai bun decât un bulion aromat auriu cu chifteleși vermicelli? Poate singurul lucru este cât de repede și ușor se prepară! Și cel mai important, este foarte ieftin. Copioasă și prânz delicios iti este garantat, iar aroma sa ii va aduce pe toti acasa la masa cat ai clipi.

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care creează atmosfera și căldura casei. Îmi reamintesc amintiri din copilărie, când bunica sau mama îmi hrănea cu grijă această ciorbă din lingură.

Lucrul grozav este că iese întotdeauna foarte gustos, chiar dacă este format din cele mai simple ingrediente.

Este adevărat ce se spune, totul ingenios este simplu! Puteți hrăni o întreagă familie cu această supă și chiar și a doua nu este deloc necesară - totul este deja în supă.

Puteți pregăti această supă în diferite moduri, fiecare își va găsi rețeta preferată. Să vedem cum se face.

Supa cu chiftele de pui tocate si vermicelli

Ingrediente pentru 8 portii:

3-4 cartofi mari
2 cepe
morcovi – 1 bucată, mare
mazăre ienibahar, foi de dafin - câte 4 buc
file de pui(sau gata pui tocat) – 400-500 g
negru piper măcinat, sare
pânză de păianjen sau tăiței – 400 g
ulei vegetal
pătrunjel, mărar
câteva felii de pâine
ouă de pui - 2 mici
un pahar mic de lapte.

Cum să gătesc?

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți ingredientele. Curățați legumele, spălați puiul și înmuiați pâinea în lapte. Așezați totul pe masa de lucru.

Pasul 2. Razi morcovii pe o răzătoare grosieră. Acum punem tigaia pe foc si cat se incalzeste, tocam marunt prima ceapa.

Pasul 3. tigaie fierbinte Stropiți cu ulei vegetal și prăjiți ceapa și morcovii timp de 10-15 minute. Această prăjire va da bulionul gust uimitor si culoare.

Pasul 4. Se toarnă 2,5 litri de apă proaspătă într-o cratiță, se adaugă friptură, dafin, piper negru și mazăre dulce. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 5. Adăugați cartofii, tăiați cubulețe mici, în bulion.

Pasul 6. Acum, să facem chiftele. Măcinați fileul de pui, ceapa și pâinea printr-o mașină de tocat carne sau măcinați cu un blender. Dacă nu aveți un blender sau mașină de tocat carne, puteți cumpăra pui tocat gata preparat, dar în acest caz, aveți grijă la alegere - la carnea tocată se adaugă adesea o mulțime de piele, organe și cartilaje.

Se adauga sare, se bat ouale si piper negru macinat, se amesteca bine amestecul.

Pasul 7: Cu o lingură sau cu mâna, formați bile mici de carne tocată și apoi aruncați în bulionul clocotit.

Pasul 8. Turnați vermicelli în supă. Amintiți-vă că vermicellii vor crește de aproximativ trei ori în dimensiune, așa că dacă credeți că supa este groasă, nu adăugați prea mult. Nu vrei să ajungi cu ciupercă, nu?
Dacă pregătiți supa în avans, vă recomandăm să fierbeți firicelele separat, astfel încât să nu se umfle și să rămână gustoase. În acest caz, va trebui adăugat în supă înainte de servire.

Pasul 9. Se toaca marunt verdeata si se toarna in supa gata facuta, luata de pe foc. Turnați supa în boluri și, dacă doriți, adăugați o lingură de smântână.

Poftă bună!

Supă de chifteluță de curcan și tăiței cu ou

Ingrediente pentru 6 portii:

file de curcan sau carne tocată gata– 400 g
tăiței cu ou (ar funcționa și pânza de păianjen, dar este mai gustoasă) – 100 g
o ceapă
morcov – 1 buc.
mărar, pătrunjel
usturoi – 1 catel
ardei gras - 1 bucată, mic
cartofi – 4 buc, medii
frunză de dafin, ienibahar - 3-4 buc.
1 ou
ulei vegetal.

Cum să gătesc?

Pasul 1. Măcinați fileul de curcan și cățelul de usturoi printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-l într-un blender. Amestecați amestecul cu ou, sare și condimente. Faceți bile mici și puternice.

Pasul 2. Fierbeți doi litri de apă, puneți cu grijă chiftelele în apă și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Pasul 3. Între timp, spălați și curățați legumele, tocați mărunt ceapa și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Se pune intr-o tigaie incinsa stropita cu ulei vegetal si se caleste aproximativ 10 minute.

Pasul 4. Tăiați cartofii cubulețe mici și ardeiul fâșii subțiri, coborâți-i pe cei soțiți și legume proaspete in apa, asezonati cu dafin, piper si sare. Gatiti la foc mic inca 16 minute

Pasul 5. Tot ce rămâne este să adăugăm în supa noastră taitei cu ou si gateste inca 5 minute.

Pasul 6: Tăiați mărunt verdeața în timp ce tăițeii se gătesc. Adăugați-o în supa finită și serviți cu smântână.

Poftă bună!

Supă cu chifteluțe și tăiței într-un aragaz lent

Tehnologiile merg înainte și multe gospodine încearcă să țină pasul cu vremurile. De exemplu, gătiți totul într-un aragaz lent. Este mai rapid și mai sănătos, dar poți găti totul în el și cum? Este posibil să gătești această supă minunată într-un aragaz lent și să nu-ți pierzi gustul?

Răspunsul este desigur că este posibil și foarte simplu. Acest lucru îl va face și mai util.

Ingrediente pentru 5 portii:

1 ceapă
carne tocată de porc - 300 g
cartofi - 2 bucăți
dafin, ienibahar, piper negru, sare
morcov – 1 bucată, mediu
mărar, pătrunjel
ulei vegetal
pânză de păianjen - 4 linguri.

Cum să gătesc?

Pasul 1. Carne tocată de porc Se pasează cu sare și se rulează în bile mici.

Pasul 2. Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii în batoane scurte, dați morcovii pe răzătoare grosieră și tocați mărunt ceapa.

Pasul 3. Acum, este simplu. Turnați absolut toate ingredientele în vasul multicooker, setați modul „Supă” și gătiți timp de o oră și jumătate.

Pasul 4. Tocați mărunt verdeața în supa finită și serviți.

Poftă bună!

Supă clasică cu chifteluțe și tăiței

Sunt multe retete, toate sunt foarte gustoase. Totuși, chiar mi-ar plăcea să știu cum să mă pregătesc varianta clasica supă? Pentru ca totul să fie conform tradiției, ca să fie ca al bunicii.

Rețetele clasice au întotdeauna o magie specială. Până la urmă, gătesc după ele de zeci de ani, dacă nu chiar sute. Sunt perfecte și complete în sine.

În special pentru tine am găsit foarte reteta veche, baza elementelor de bază. Asigurați-vă că încercați să pregătiți supa folosind această metodă, iar apoi puteți începe să o adaptați la preferințele dvs. de gust și să obțineți perfecțiunea!

Ingrediente pentru 6 portii:

Set de supă (pui, oase de porc) – 300 g
carne tocată de casă – 300 g
1 ou de gaina
3 cepe mici
usturoi – 2 catei
cartofi – 4 buc, medii
tăiței de casă – 150 g
roșie – 1 bucată, mare
morcov – 1 mare
frunza de dafin – 4 frunze
ienibahar, piper negru – câte 6 mazăre
sare
pătrunjel, mărar
ulei vegetal.

Cum să gătesc?

Pasul 1. Prepararea acestei supe durează mult mai mult, dar rezultatul vă va mulțumi enorm.
Spălați semințele, curățați o ceapă și tăiați-o în jumătate. De asemenea, tăiați jumătate din morcovi în 2-4 bucăți mari.

Umpleți totul cu 2 litri de apă proaspătă, aruncați o frunză de dafin, o grămadă de ierburi și piper. Se pune pe foc, se fierbe, apoi se reduce la mic și se fierbe timp de câteva ore. Cu cât bulionul este mai bogat, cu atât mai bine.

Pasul 2. Curățați toate legumele, tăiați morcovii rămași în bucăți mici, tăiați mărunt o ceapă și tocați usturoiul. Roșia trebuie tăiată în felii mici. Prăjiți legumele într-o tigaie fierbinte pentru aproximativ 10 minute.

Pasul 3. Se macină ultima ceapă și cățelul de usturoi într-un blender sau se toacă foarte, foarte fin. Amesteca-le cu carnea tocata, adauga piper, sare si ou. Din amestec trebuie să formați bile mici.

Pasul 4. După 3 ore, scoateți oasele, legumele și ierburile din bulion. Înmuiați chiftelele și legumele prăjite în el, gătiți timp de 20 de minute.

Pasul 5. Între timp, tăiați cartofii în bucăți scurte. Adăugați-o în supă și gătiți încă 15 minute.

Pasul 6: Adăugați în supă tăiței de casă, adaugati putina apa si sare daca este necesar. Trebuie să gătiți încă 5 minute, apoi să luați de pe foc și să tăiați mărunt verdeața.

Poftă bună!

Sfaturi și trucuri pentru a face supă cu tăiței și chiftele de la bunica

Deși acest lucru este valabil pentru toate mesele în general, obișnuiește-te să-ți pregătești toate ingredientele și ustensilele din timp și să le așezi pe suprafața de lucru. În acest fel, procesul de gătit va fi mult mai puțin agitat și va dura mult mai puțin timp. Gătitul ar trebui să fie distractiv!

Pregătiți-vă propriile chiftele tocate. Este foarte greu să controlezi calitatea cărnii tocate care ți se va vinde în magazin. Mai bine luați o bucată bună de carne și măcinați-o singur. Lasă mai bine decât chiftele Nu vor fi multe, dar vor fi gustoase și de înaltă calitate.

Pentru ca chiftelele să fie mai fragede, adăugați pesmetul înmuiat în lapte la carnea tocată, untși ouăle pre-bătute. Ceapa ajută și la acest lucru, deoarece conține acid, care înmoaie structura cărnii și o face mai frageda.

Înainte de servire, supa trebuie închisă ermetic cu un capac, învelită într-un prosop gros și lăsată să stea mai mult timp. Acest lucru va permite tuturor componentelor felului de mâncare să fie saturate cu aromă și să dobândească un gust de neuitat.

Dacă vă plac leguminoasele, adăugați-le când gătiți supa. Fasole, porumb, mazăre. Sau, de exemplu, Fasole verde. Chiar și năut. Vor adăuga un gust interesant supei, vă vor umple cu proteine ​​vegetale (care uneori sunt chiar mai necesare decât proteinele animale) și vor crește semnificativ sațietatea supei. Încearcă!

Dacă folosiți cartofi noi, nu trebuie să-i curățați de coajă. După cum știți, majoritatea vitaminelor se acumulează chiar sub piele, așa că este mai bine să le gătiți chiar în piele. Nu este mai puțin delicios.

În loc de vermicelli puteți folosi Paste italiene, sau mai bine zis, fă-ți singuri tăiței de casă. Trebuie doar să frământați aluat dens din apa, faina si sare si se lasa o jumatate de ora. Apoi întindeți aluatul subțire, stropiți generos cu făină și rulați lejer pentru ca straturile să nu se lipească. Tăiați rulada subțire și derulați tăițeii. Înainte de a găti, este mai bine să-l întindeți într-un strat subțire pe suprafața de lucru și să-l uscați. Acest lucru va dura aproximativ o oră sau două. Dar supa se va dovedi pur și simplu incomparabilă.

Nu vă fie teamă să experimentați cu condimente și condimente. De exemplu, hameiul suneli, chimenul si coriandru ii vor da un gust oriental placut. Și rozmarinul, oregano și cimbru vă vor oferi o aromă italiană parfumată. Sau poate vrei o notă mexicană? Se adauga apoi ardei rosu, boia de ardei si cateva boabe de mustar. parfumat...

Acum să vorbim despre trucurile de a face această supă.

Trucul 1

Dacă vă grăbiți, puteți pune cu grijă toate ingredientele în apă clocotită deodată. Chiftelele trebuie puse mai întâi pentru a nu se deforma și pentru ca toate ingredientele ulterioare să fie saturate cu sucul lor. Apoi, prăjiți cartofii și numai tăițeii deasupra. Acoperiți strâns supa cu un capac și gătiți 20-30 de minute la foc foarte mic. Dacă nu deschideți capacul în tot acest timp, bucătăria dvs. se va umple de o aromă puternică, plăcută a supei finite. Trebuie doar să amestecați ingredientele și să serviți imediat.

Trucul 2

Nu-ți plac tăițeii? Nu este deloc înfricoșător! În loc de tăiței, puteți adăuga în supă orez, hrișcă sau orz perlat și, într-adevăr, orice alte cereale. Acest lucru este cu atât mai bun, deoarece supa va conține mai multe vitamine și gustul va fi mai neobișnuit. Nu uitați doar că tăițeii durează 5 minute să se gătească, iar cerealele cel puțin 20. Așa că adăugați-i la începutul gătitului, de exemplu, împreună cu cartofii.

Trucul 3

Dacă vrei să obții o supă aurie, adaugă în supă un praf de turmeric și câteva bucăți de dovleac. Cu siguranță nu vei uita o culoare și o aromă atât de bogate!

Trucul 4

Fierbe vermicelli separat si adauga-l in supa pregatita. Acest lucru va ajuta la menținerea elasticității sale, iar supa va deveni mult mai gustoasă.

Trucul 5

Dacă ai prieteni vegetarieni, îi poți surprinde chiar și cu o invitație la ciorbă de chiftele. În loc de carne tocată, chiftelele pot fi făcute din ciuperci sau fasole. Proteina, forma și deliciul sunt un basm. Se pot face si chiftele din branza Adyghe. Acest lucru este foarte neobișnuit, dar crede-mă, foarte gustos. Branza adyghe nu se topește și de aceea își păstrează cu ușurință forma.

Aici sunt retete interesanteși am selectat sfaturi în articolul nostru de astăzi. Sperăm că ți-a fost de folos și că ai găsit chiar rețeta pentru supa ta!

Mult succes si creatii delicioase!

(Vizitatori de 3.182 ori, 1 vizite astăzi)

Supa cu chiftele poate fi considerată pe bună dreptate una dintre cele mai comune opțiuni pentru prânz de familie. Usor de preparat, setat produse disponibileși gustul bogat îl fac favorit pe multe mese. Pentru acele gospodine care au puțin timp să pregătească cina, această rețetă le va veni la îndemână. Cei care au copii mici ar trebui neapărat să pregătească această supă. Chiar și acelor copii cărora nu le plac primele feluri le place să mănânce supă cu chiftele. Și datorită faptului că această supă nu este gătită pe un saturat bulion de carne, ca și alte supe, este perfectă pentru alimentația dietetică.

• carne tocată - 300 gr.;
• cartofi - 7-8 buc.;
• vermicelli - 4-6 linguri. l.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1,5 linguri. l.;
• sare - 1 lingura. l.;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• verdeață - după gust;
• apă - 2,5 l.

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti supa cu chifteluțe, puteți folosi orice carne tocată. Dacă luați carne tocată congelată anterior, atunci decongelați-o complet și scurgeți cu grijă tot lichidul care s-a scurs din carnea tocată în timpul decongelarii.

Din carnea tocată trebuie să faceți bile mici. Puneți chiftelele rezultate într-o cratiță cu apă și puneți la foc mediu.

În timp ce apa fierbe, curățați cartofii și tăiați-i așa cum obișnuiți să faceți.

Se spală ceapa și morcovii, se curăță și se toacă. Ceapa trebuie tăiată cubulețe mici cu un cuțit, iar morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea fină.

Se adauga ulei vegetal in legumele tocate si se prajesc la foc mediu pana se inmoaie.

Când fierbe bulionul cu chiftele, îndepărtați orice spumă care s-a format din ea.

Adaugati cartofii tocati si gatiti aproximativ 10 minute.

După aceasta adăugați vermicelli. Se lasa sa fiarba.

Cu o lingură, puneți ceapa și morcovii prăjiți în tigaie.

Adăugați o lingură de sare.

Adăugați frunza de dafin și orice ierburi tocate. Poate fi folosit proaspat, congelat sau uscat.

Aduceți supa la pregătire și scoateți-o de pe aragaz. Puteți lăsa să se infuzeze timp de 15 minute sub capac și serviți.

Poftă bună!

Rețete de supă de chiftele

30 de minute

50 kcal

5/5 (2)

Ciorba clasica de chiftelute

Aparate de bucătărie: Cratiță de 3 litri, răzătoare, placa de feliere, cuțit, mașină de tocat carne.

Produse

Eu cumpăr rar carne tocată pentru că nu sunt sigură de calitatea ei. Îmi este mai ușor să mărunți o bucată de carne într-o mașină de tocat carne. Atunci știu exact în ce constă. Opțiune ideală este carne tocată făcută din mai multe tipuri de carne, fiecare dintre acestea aducând gustul și proprietățile proprii acestui amestec.

1. Carnea de pui va ține bine carnea tocată împreună și va împiedica să se destrame în timpul gătirii.
2. Carnea de porc, chiar și fileul, are un procent ridicat de grăsime. Dar chiftelele cu adaosul ei vor fi suculente și moi.
3. Carnea de vițel este oarecum dură, dar sănătoasă.

Tocată amestecată nu este pentru toată lumea. Este mai bine pentru copii, bolnavi sau batrani si cei care slabesc sa gateasca.
Alege carne proaspata. Mai bine - de la un vânzător familiar de pe piață. Cifra de afaceri din carne acolo este mai rapidă decât în ​​magazin, iar riscul de a cumpăra un produs învechit este mai mic. Carnea ar trebui să fie:

• suculent;
• lucios, nu plictisitor;
• cu un miros plăcut, nu înțepător;
• trebuie păstrat la frigider.

Acordați atenție nuanțelor din jur: curățenia vânzătorului, curățenia tejghelei, absența insectelor.

Momentul de livrare a produsului la domiciliu joacă și el un rol. Nu ar trebui să mergi la cumpărături cu o bucată de carne în geantă. După cumpărare, este indicat să mergeți imediat acasă.

Reteta pas cu pas cu poze

Important!
Puneți chiftelele și tăițeii cruzi doar în bulion clocotit și amestecați imediat.

Reteta video

În videoclip, supa s-a dovedit a fi destul de groasă. Dacă nu vă place, măriți cantitatea de apă.

Știați? Vă rugăm să rețineți: paste in supa se umfla in timp si se transforma in mush. Se fierbe imediat înainte de utilizare.

Dacă vă pregătiți din timp, este mai bine să gătiți. Va fi mai dietetic supa de legume cu chiftele si conopida, dovlecel, rosii si mazare.

Supă cu chifteluțe și tăiței de casă

Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți tăițeii. Acest lucru vă va lua aproximativ o jumătate de oră.

1. Bateți 2 ouă cu sare până când amestecul este suficient de sărat. Adăugați treptat făina cernută până frământați un aluat tare. Se întinde foarte subțire și se taie în fâșii. Dacă aveți o mașină de tăiat tăiței, cu atât mai bine. Vă va economisi mult timp.
2. În timp ce pregătiți supa, puneți tăițeii pe o suprafață curată, uscată, ușor înfăinată.
3. Supa de chifteluțe este preparată în mod similar cu supa de tăiței. Doar tăițeii trebuie să fie gătiți puțin mai mult.

Puteți schimba carnea tocată și puteți găti ceva neobișnuit, dar nu mai puțin gustos.

Cum să accelerezi gătitul

1. Cumpărați carne tocată gata făcută (dar dovedită!).
2. Faceți în avans tăiței de casă.
3. Gatiti-o.

Supă cu surpriză

Copiii vor fi absolut incantati daca dau peste chiftele cu cu diferite umpluturi. Și nu trebuie să pregătiți nimic în plus. Deschideți frigiderul și priviți înăuntru. Puteți umple chiftele cu orice produs gata preparat: o bucată de brânză, șuncă, cârnați de lapte, mazăre conservată sau porumb, capere, măsline, ou fiert sau morcovi...

Cum să decorezi

1. De reteta clasica Supa de taitei cu chiftele presarate cu ierburi.
2. Și o dai pe răzătoare fină brânză tare. Se va topi instantaneu în supa fierbinte și îi va adăuga o aromă picant.
3. Desenați modele complicate cu un jet subțire de smântână și stropiți-le cu piper.
4. Decorați supa groasă cu ouă fierte tocate sau morcovi.
5. Faceți supă cu cuiburi de paste. În acest scop, se vând tăiței lungi răsuciți special. Dar nu o poți amesteca. Prin urmare, astfel de vermicelli se pun pe ultimul loc și totul este gătit la foc foarte mic. Supa cu cuiburi de paste trebuie să fie transparentă, astfel încât să fie clar vizibile. Vă sfătuiesc să adăugați ceapa doar la carnea tocată și să tăiați morcovii în cuburi.
6. Serviți supa în căni largi, mari și colorate. Acest lucru, din nou, îi va interesa pe copii.
7. Stropiți cu biscuiți sau crutoane. Le puteți pregăti cu ușurință singur. Mai ales dacă a mai rămas pâinea de ieri în casă. Doar tăiați-o în cuburi sau bețișoare și prăjiți ulei vegetal. Nu uitați să îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie: puneți crutoanele pe el într-un singur strat până se răcesc complet. Dacă se dorește, crutoanele pot fi asezonate cu usturoi.

Puteți fantezi despre acest subiect la infinit. Aveți propriul secret pentru supa de chifteluțe? Cum ademeniți copiii? Distribuie cu noi în comentarii.