Pasul #1 - amestecați totul. Pasul nr. 2 – lăsați-vă cina să se gătească singură cu ajutorul tehnologiei inteligente.

1. Pui în sos teriyaki

Ingrediente:

• 4 piepti de pui, dezosati si decojiti;
• 120 de grame de miere;
• ½ cană sos de soia;
• ¼ cană alb otet de vin;
• 1 ceapa tocata marunt;
• 1 catel de usturoi, tocat;
• 1 lingura ghimbir;
• piper dupa gust;
• ¼ cană apă rece
• 3 linguri amidon;
• seminte de susan.

Pregătirea

Amestecați mierea, sosul de soia, oțetul de orez, usturoiul, ceapa, ghimbirul și ardeiul, turnați acest amestec peste pieptul de pui și puneți-l în aragazul lent pentru 6 ore (setare scăzută). Apoi scoateți carnea cu o lingură cu fantă. Într-un castron separat, amestecați bine apa receși amidon până la omogenizare. Turnați amestecul din aragazul lent într-o cratiță, adăugați amestecul de amidon și gătiți câteva minute până se îngroașă. Se toarnă sosul preparat peste pui și se stropește cu susan la servire.

Micul truc: Dacă înghețați alimente tăiate și amestecate într-o pungă cu fermoar, puteți pur și simplu să aruncați conținutul pungii în aragazul lent pentru a pregăti masa. Nu uitați să scrieți pe autocolant data de congelare și numele vasului. Această pungă poate fi păstrată la congelator până la 3 luni.

Ingrediente:

• 1 - 2 lingurite de usturoi tocat;
• ¼ cană ulei de măsline;
• verde;
• suc de o lămâie întreagă;
• 4-6 piept de pui, curățat de oase și piele.

Preparare:

Pune toate ingredientele într-o pungă de congelator, sigilează și întoarce-l de câteva ori pentru a distribui uniform sosul. Să gătesc asta fel de mâncare delicioasă, pur și simplu decongelați puiul cu marinada și transferați-l într-o tavă de copt. Se coace la 180°C timp de 35 de minute. Sau gătiți într-un aragaz lent la foc mic.

Ingrediente:

• 700 de grame de carne de vită, tăiată în bucăți subțiri;
• 1 pahar bulion de carne;
• ⅔ cană sos de soia;
• ⅓ cană zahăr brun;
• 1 lingura ulei de susan;
• 1 lingura de usturoi tocat;
• ¼ lingurita ardei iute rosu (optional);
• 1,3 kg broccoli;
• 2 linguri amidon;
• 4 linguri de apa rece.

Pregătirea

Ungeți interiorul aragazului cu ulei și adăugați carnea, bulionul, sosul de soia, zahăr brun, ulei de susan și condimente.

Gatiti 4-5 ore la foc mic sau 2-3 ore la maxim.

Într-un castron mic, amestecați amidonul și apa până la omogenizare, adăugați-le în carne și gătiți încă 20-25 de minute. Se toarnă peste broccoli apa rece si punem la cuptorul cu microunde 3 minute. Scurgeți și amestecați varza cu puiul și sosul.

Ingrediente:

• 1,5 cani de orez brun;
• jumătate de ceapă;
• 1 conserve de fasole roșie;
• 2 pahare supa de pui;
• roșii tăiate cubulețe (opțional);
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Pur și simplu puneți ingredientele în aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 6 ore.

Ingrediente:

• 1-1,3 kg carne de vită;
• 1 lingura ulei de masline;
• 1 lingurita de cimbru;
• 1 lingurita tarhon;
• 1 catel de usturoi tocat marunt;
• 400 de grame de morcovi;
• 800 de grame de cartofi;
• 1 ceapă;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Puneți legumele, carnea și condimentele decojite și tocate într-un aragaz, stropiți cu ulei de măsline, adăugați 1-1,5 căni de apă și puneți la foc mic (10 ore) sau mare (5 ore).

6. Supă de mazăre „Oala de lut”

Ingrediente:

• 450 de grame de mazăre uscată;
• 50-80 de grame de sunca sau bacon;
• 1 ceapă;
• 2-3 tulpini de țelină;
• 2 morcovi mari;
• 2 foi de dafin;
• 4 cesti supa de pui;
• 2 pahare cu apa.

Pregătirea

Puneți mazărea, legumele tocate și condimentele în aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 7-8 ore sau la mare intensitate timp de 4-5 ore.

Ingrediente:

• 4 cani de linte;
• 2 cepe tocate;
• 4 catei de usturoi tocati;
• 1 lingura ghimbir tocat;
• 4 linguri unt;
• 5 linguri pasta de curry rosu;
• 1 lingura garam masala;
• 1,5 lingurite de turmeric
• 2 lingurite zahar;
• 400 de grame pasta de tomate;
• 1 lingurita sare;
• ½ cană lapte de cocos sau smântână;
• orez pentru garnitură.

Pregătirea

Puneți lintea spălată, condimentele, curry, uleiul și pasta de roșii într-un cuptor lent, adăugați 2-3 căni de apă și gătiți la foc mare timp de 4-5 ore. Înainte de servire, amestecați laptele de cocos și stropiți cu coriandru.

Ingrediente:

• 2-3 piept de pui;
• ½ cană zahăr;
• ½ cană oțet;
• 3 catei de usturoi, tocati;
• 2 linguri sos de soia;
• jumătate de cutie de ananas;
• ½ cană suc de ananas.

Pregătirea

Puneți totul în aragazul lent și lăsați-l la foc mic timp de 6-7 ore.

Ingrediente:

• 600 de grame de cartofi roșii;
• 1 pachet porumb congelat;
• 3 linguri faina;
• 6 căni supă de pui;
• 1 lingurita de cimbru uscat;
• ½ linguriță pudră de usturoi;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Puneți totul în dispozitivul inteligent și gătiți la foc mic timp de 7-8 ore. Inainte de servire, amestecati sopa cu 60 ml de smantana groasa.

Kundze, felicitari pentru cantar! Dacă achiziționați un slow cooker, cu siguranță nu veți regreta\căutați unul mai ieftin\, vă va economisi mult timp și efort... și este delicios! de altfel este considerat foarte mancare sanatoasa. Consumă puțină energie electrică. Al meu are 6,5 litri 320 Watt pe un mod puternic... și dacă îl pui pe un mod slab noaptea sau toată ziua, atunci chiar mai puțin.

Voi copia aici o grămadă de alte rețete interesante

Vită

Carne Burgundy

6 fâșii de slănină, bucăți de 1-2 inci, 3 lbs. muschiu de vita, tăiate în cuburi de 1 inch, 1 morcov mare, tocat, 1 ceapă medie, tocată, 1 linguriță. sare, 1/2 linguriță. piper, 3 linguri. făină, 1 cutie (10 oz) concentrată supa de vita, 1,5 căni de vin roșu de Burgundia, 1 lingură. pasta de tomate, 2 catei de usturoi, zdrobiti, 1/2 lingurita. cimbru, 1 frunză de dafin, 1/2 lb. ceapă albă mică, decojită, 1 lb. ciuperci proaspete, feliat

Prăjiți baconul într-o tigaie până devine crocant. Scoateți și uscați din grăsime. Adăugați carnea, tăiată în cuburi și prăjiți. Puneți într-un aragaz lent. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă făina. Adăugați bulionul, amestecați și turnați în aragazul lent. Adauga bacon, vin, pasta de rosii, usturoi, dafin, ceapa si ciuperci. Închideți și gătiți la Low timp de 10-12 ore, High timp de 5-6 ore.

Friptură simplă

2,5 kilograme de fripturi din picioarele din spate de aproximativ 1/2 inch grosime, 1/4 cană făină, 1/2 linguriță. sare, 1/2 linguriță. ardei, 1 ceapă medie, tocată, 1 cățel mic de usturoi, tocat, 2 ardei verzi dulci mari, tăiați în fâșii de 1/2 inch, 1 conserve (16 oz) roșii întregi, 1 lingură. sos de soia, 2 linguri. Sos Worcestershire
Tăiați fripturile fâșii. Se amestecă făina, sarea, piperul, se presară carnea pentru a se îmbrăca în amestec. Puneți în aragazul lent împreună cu ceapa, usturoiul, jumătate de ardei, amestecați. Combinați roșiile cu sosurile de soia și Worcestershire. Se toarnă în aragazul lent pentru a acoperi carnea. Acoperiți și gătiți timp de 10-12 ore la Low sau 5-6 la High. Cu o oră înainte de servire, adăugați fâșiile de ardei rămase. Serviți cu orez.

Tocană de vită

1 kg carne de vită pentru fiert, 4 morcovi, tăiați cubulețe, 1 ceapă, tocată, 2-3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe, 2-3 cartofi medii, tăiați cubulețe, 15 oz. roșii conservate cu suc, un praf de cimbru, oregano, sare, 1 cub de bulion de vita, 1,5 bulion de vita sau apa

Pune totul într-un aragaz lent și gătește timp de 7-9 ore la foc mic.

Carne de oaie

Miel cu rozmarin

4 cartofi mari, tăiați cubulețe, 1 linguriță. sare, 6 căței de usturoi, zdrobiți, coaja de 1 lămâie, 4 tulpini de rozmarin proaspăt, 1 pulpă de miel fără oase și grăsime, 2 linguri. ulei de măsline, 1/2 cană de vin alb uscat
Puneți cartofii în fundul aragazului lent. Într-un castron, amestecați sarea, usturoiul, coaja, rozmarinul. Perie mielul. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește-l pe toate părțile. Puneți într-un aragaz lent și turnați vinul. Gatiti la foc mic timp de 10-12 ore.

Supe

Minestrone

1 ceapă mică, tocată, 2 morcovi mari, decojiți și tăiați felii subțiri, 1 dovlecel mediu, tăiat în bucăți de 1 inch, 1 cană de varză, tocată, 2 căței de usturoi, zdrobiți, 2 borcane (15 oz) fasole obișnuită, 2 conserve (14,5 oz.) bulion de vită, 1 cutie (28 oz.) roșii, 1 linguriță. frunze de busuioc uscat, 1/2 linguriță. oregano uscat, 1/2 linguriță. sare, 1/4 piper negru măcinat, 2 căni coji sau spirale, 1/4 cană parmezan ras.
Combinați toate ingredientele în aragazul lent, cu excepția pastelor și a parmezanului. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-9 ore, la maxim 4-5 ore. Se amestecă pastele pregătite și se presară cu parmezan.

Ciodă de porumb de iarnă

2 cani de cartofi taiati cubulete, 6 felii fierte, bacon tocat marunt, 1/2 cana ceapa alba tocata, 1 kilogram de porumb congelat, 1 lingura. piper, 2 linguri. făină, 2 linguri. unt, 3 căni de lapte
Topiți untul într-un aragaz lent, adăugați făină. Se toarnă laptele și se amestecă bine cu făina. Adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția cartofilor. Gatiti 4-6 ore la LOW sau 1,5-2 ore la HIGH. Cu 20 de minute înainte de sfârșit, adăugați cartofii și gătiți până când sunt gata.

Cioara clasică de scoici Manhattan

2 felii de bacon, tăiate în bucăți de 1/2 inch, 1/2 cană ceapă tocată, 1/2 cană țelină tocată, 1 conserve (14,5 oz) roșii întregi, decojite, cu suc, 1 cutie (14,5 oz) cartofi noi , scurs și tăiat cubulețe, 1 sticlă (8 oz) suc de scoici, 1 pachet porumb congelat, 1 cutie (6,5 oz) scoici, scurs de lichid, 2 linguri. pătrunjel proaspăt, 1/4 linguriță. cimbru, 1/8 linguriță. piper, 1/8 linguriță. praf de usturoi.
Într-un sos mare, prăjiți baconul până devine crocant. Adăugați ceapa și țelina, fierbeți până se înmoaie. Puneți într-un aragaz lent. Se amestecă roșiile, porumbul, cartofii, sucul de scoici, pătrunjelul și condimentele. Gatiti la foc mic timp de 6-8 ore.

Supă de creveți și legume

2 cani de ceapa spaniola sau alba, taiata cubulete 1 cana de morcovi, feliate 1 cana de broccoli proaspat sau congelat, tocata 1 cana de telina, taiata cubulete 2 linguri. margarină sau unt, 2 căni de cartofi tăiați cubulețe, 1 pachet (10 uncii) de porumb congelat, 5 căni de bulion de pui, 1
un kilogram de creveți mici, decojiți, 1 cană de pătrunjel tocat, 1 cană de muștar de Dijon, sare și piper după gust
Într-un sos mare, la foc mediu, fierbeți ceapa, morcovii și țelina în unt sau margarină timp de 3-4 minute până se înmoaie. Adăugați cartofi, porumb și bulion de pui și aduceți la fiert. Pune totul într-un aragaz lent. Gatiti la foc mic timp de 6-8 ore. Cu o oră înainte de gătit, adăugați creveții, muștarul și pătrunjelul.

Supă de fasole

1 pachet (16 uncii) fasole uscată, 3 litri bulion de pui, 1 frunză de dafin, 1 linguriță. Sos Worcestershire, 1/2 linguriță. usturoi pudră, 1/4 linguriță. nucşoară, 5 picături Tabasco, 4 lingurițe. semințe de chimion, 1/2 linguriță. sare de țelină, 1/2 linguriță. piper negru măcinat, 1 cană morcovi tocați, 1 cană ceapă tocată, 1 cană țelină tocată, 1 lingură. pătrunjel proaspăt, 1/2 kg șuncă tăiată cubulețe, crutoane.
Înmuiați și uscați fasolea. Puneți într-un aragaz lent. Adăugați orice altceva. Gatiti la foc mic timp de 8 ore.

Porc

Carne de porc cu condimente BBQ

2 cepe, tăiate în sferturi, 2 linguri. zahăr brun, 1 lingură. sare, 1/2 linguriță. piper, 1 bucată (4-6 lb.) umăr de porc dezosat, 2/3 cană otet de mere, 4 linguri. sos Worcestershire, 1,5 linguriță. fulgi de ardei roșu, 1,5 linguriță. zahăr, 1/2 linguriță. muștar, 1/2 linguriță. sare de usturoi, 1/4 linguriță. ardei cayenne, chifle pentru hamburger, salata optionala varză crudă, morcovi, ceapă - salată de varză.
Pune ceapa în tigaie. Se amestecă zahărul brun, boia de ardei, ardeiul, se rade carnea. Peste ceapa se pune carnea. Combinați oțetul, sosul Worcestershire, fulgii de ardei roșu, zahărul, muștarul, sare de usturoi și piper cayenne. Amestecați bine. Se toarnă 1/4 din amestec peste carne. Acoperiți și puneți la frigider amestecul rămas. Închideți aragazul lung, gătiți timp de 10-12 ore în modul Low. Scoateți carnea și ceapa și uscați orice exces de lichid. Tocați mărunt carnea și ceapa. Serviți ca sandvișuri. Dacă doriți, acoperiți carnea cu salată verde. Stropiți sosul rămas peste sandvișuri.

Cotlete de porc în sos de afine și cimbru

1/2 cana unt topit 4 cotlete de porc (6 uncii fiecare) 1 cana vin alb 1 cana sos de merisor 1 ceapa mica, tocata marunt 1/4 cana cimbru proaspat, tocata fin Sare si piper dupa gust
Prăjiți ușor cotletele într-o tigaie. Într-un castron mic, combinați uleiul, sos de afineși vin alb. Puneți cotletele în tigaie și stropiți cu sare, piper, ceapă și cimbru. Turnați sosul și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la maxim 4-6 ore.

Cotlete de porc cu cartofi sos de muștar

6-8 cotlete de porc, 2 linguri. ulei vegetal, 1 cutie (10,5 oz) supa crema de ciuperci, 1/4 cana supa de pui, 1/4 cana mustar Dijon, 1 catel de usturoi, tocat, 1/4 lingurita. piper, 1/2 linguriță. cimbru uscat, 6 cartofi medii, felii subțiri, 1 ceapă, feliate subțiri
Într-o tigaie, prăjiți cotletele pe ambele părți în ulei încins. Se amestecă într-o cratiță supa de ciuperci, bulion, muștar, cimbru, usturoi și piper. Adăugați cartofii și ceapa și amestecați până când sunt acoperite cu amestec. Puneți deasupra cotletele prăjite. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10 ore (la maxim 5 ore).

Fondue

1 lingura. unt, 1/4 cana ceapa tocata marunt, 2 catei de usturoi macinati, 1 lingura. făină, 1/2 cană vin alb uscat, 1/4 cană lapte, 8 uncii brânză Cheddar mărunțită medie sau ascuțită, 8 uncii brânză Gruyere, 2 uncii brânză albastră, 1/8 linguriță. ardei roșu măcinat, 4-6 picături Tabasco, legume proaspete asortate sau grisine pentru înmuiat.
Amestecă toate ingredientele într-un aragaz lent. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 2-2,5 ore, amestecând de 1-2 ori, până când brânza este topită și netedă. Se serveste cu legume sau grisine.

Pește și fructe de mare

Jambalaya

2 căni de cârnați mărunțiți, 2 cepe medii, tocate grosier, 2 tulpini de țelină, feliate, 1/2 ardei verde, tăiat cubulețe, 1/2 ardei roșu, cubulețe, 1/4 pastă de roșii, 3 căței de usturoi, zdrobiți, 1 lingură patrunjel, 1/2 lingurita. cimbru uscat, 2 cuișoare întregi, 2 linguri. ulei vegetal, 1 cană orez cu bob lung 1 kilogram de creveți proaspeți congelați decojiți
Amestecați bine toate ingredientele, cu excepția creveților, într-un aragaz lent. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 ore. Cu jumătate de oră înainte de servire, schimbați setarea la High. Se amestecă creveții. Acoperiți și lăsați să stea până când creveții devin roz și se înmoaie.

Gumbo cu creveți și cârnați afumati

1 cană supă de pui, 1 pachet creveți congelați sau 1 lb. proaspete, 1 conserve (14,5 oz) roșii tăiate cu lichid, 1/4 cană făină de porumb, 2 linguri. ulei de măsline, 1 pachet de cârnați polonezi, tăiați în bucăți de 1/2 inch, 1 ceapă medie, tăiată cubulețe, 1 ardei roșu, tăiat în pătrate, 1 cană de țelină, tocată, 2 lingurițe. oregano uscat, 2 linguri. cimbru uscat, 1/8 linguriță. ardei roșu măcinat, 1 cană orez alb
Combinați bulionul și roșiile într-un cuptor lent. Se incinge uleiul intr-o tigaie mica, se adauga faina si carnati. Se prăjește 3-4 minute până când făina își schimbă culoarea. Reduceți căldura, amestecați până se omogenizează. Se amestecă ușor amestecul în bulion. Adăugați legume și condimente. Se amestecă totul și se gătește la foc mic timp de 6 ore sau până când sosul se îngroașă. Cu o oră înainte de sfârșit, adăugați creveții. Se serveste cu orez fiert.

Halibut în sos de vin cremos

2 pachete (12 oz) batoane de halibut congelate, dezghețate, 2 linguri. făină, 1 lingură. zahăr, 1/2 linguriță. sare, 1/4 cana unt, 1/3 cana vin alb uscat, 2/3 cana lapte, felii de lamaie
Uscați bețișoarele de halibut și puneți-le în aragazul lent. Într-un castron mic, combinați făina, zahărul și sarea. Topiți untul într-un sos, amestecați făina, adăugați vinul și laptele și gătiți la foc mediu până se îngroașă, amestecând din când în când. Lăsați sosul să fiarbă timp de 1 minut. Se toarnă peste pește. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mare timp de 2,5-3 ore. Se ornează cu felii de lămâie

Deserturi

Pere în vin

Coaja de 1 portocală, 1 cană suc de portocale, 4 cani de apa, 1 sticla de Merlot, 1,5 cani de zahar, 2 batoane de scortisoara, 1 lingurita. cuișoare, 1/4 linguriță. nucșoară, 6 pere, decojite și tăiate în patru
Combinați toate ingredientele într-un aragaz lent, cu excepția perelor. Gatiti 1 ora la maxim. Adăugați perele și gătiți încă 1 oră. Scoateți perele și strecurați lichidul. Udă perele. Se serveste rece.

Cupcake de la sos de mere cu condimente

1/4 cană unt sau margarină, 1/2 cană zahăr, 1 ou, 1/2 linguriță. vanilie, 3/4 cană sos de mere, 1 cană făină, 1 lingură. sifon, 1 lingurita. cuișoare măcinate, 1/4 linguriță. nucșoară, 1/2 cană stafide (opțional), 1/2 cană nuci pecan tocate (opțional)
Bateți untul și zahărul în smântână. Adăugați oul și vanilia și bateți din nou. Se amestecă în piure. Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și condimentele și se amestecă în crema de zahăr-ou-unt. Adăugați stafidele și nucile. Se toarnă amestecul într-o tavă de brioșe unsă și unsă cu făină, cu capac. Puneți tigaia în aragazul lent. Acoperiți și coaceți la foc mare timp de 2,5 - 4 ore.

Plăcintă cu piersici

2 kilograme de piersici proaspete sau conservate, feliate 2/3 cană fulgi de ovăz 2/3 cană făină obișnuită, 2/3 cană zahăr brun, 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată, 1/4 linguriță. nucsoara, 3/4 cana unt moale
Pune piersicile în aragazul lent. Amesteca fulgi de ovăz, faina, zahar, scortisoara si nucsoara. Adăugați untul înmuiat, amestecați până devine pufos și puneți deasupra piersicilor. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 3 ore.

Punch cald cu fructe

8 căni de apă, 1 cutie (12 uncii) căpșuni-merișor suc concentrat, dezghețat, 1 conserve (6 oz.) concentrat de lămâie, dezghețat, 1/2 cană zahăr, 4 batoane de scorțișoară, 1/4 linguriță. cuișoare, 1/4 linguriță. nucşoară
Se amestecă totul într-o cratiță. Condimentele pot fi legate într-o pungă. Acoperiți și gătiți la maxim 3 ore, apoi reduceți la scăzut. Scoateți condimentele și serviți fierbinți.

Pasăre

Curcan în stil african cu cușcuș

2 kg piept de curcan dezosat, fără piele, tăiat în felii de 2x1/2 inch, 1 ceapă, tocată, 4 căței de usturoi, zdrobiți, 1/2 linguriță. fulgi de ardei roșu, 1 linguriță. răzuit ghimbir proaspăt, 1 linguriță. sare, 1 lingura. piper negru, 1/4 linguriță. suc de lămâie, cușcuș fierbinte gata preparat
Combinați toate ingredientele, cu excepția cușcușului, într-o cratiță. Acoperiți, gătiți la scăzut timp de 6-8 ore, la maxim trei până la patru ore. Serviți cu cușcuș.

Merișoare Meri Curcan

2 linguri. unt topit sau margarina, 1/2 cana supa de pui, 1 mar mare, curatat si tocat, 1 tulpina de telina, tocata, 1/2 cana ceapa tocata, 1 cana sos de afine, 1 lingura. condimente de pui, 2 căni de pesmet pentru umplutură, 2 până la 3 kg cotlete de piept de curcan
Combină untul, bulionul, mărul, ceapa, țelina, sosul de merișoare, condimentele de pasăre și pâinea. Se pun 3 linguri. pentru fiecare cotlet, rulou și cravată. Puneți într-un aragaz lent. Gatiti timp de 8 ore la mic sau 4 ore la maxim.

Pui cu miere cu sos de nuci pecan

2 linguri. ulei vegetal, 1 cana ceapa tocata, 1 cana telina tocata, 1 catel mare de usturoi, tocat, 1 pachet (7 uncii) crutoane condimentate, 1/4 cana oua, 3 linguri. nuci pecan prăjite, zdrobite, 1 linguriță. condimente pentru păsări de curte, 1/4 linguriță. sare, 1/4 linguriță. piper negru măcinat, 1 conserve (14,5 oz) bulion de pui, 4-6 jumătăți de piept de pui fără piele și dezosat, 3 linguri. suc de mere, 2 linguri. miere
Încinge uleiul într-o tigaie. Se caleste ceapa, telina si usturoiul pana se inmoaie. Transferați legumele într-un bol. Adăugați cuburi de pâine, ouă, nuci pecan, condimente pentru păsări de curte, sare și piper. Se toarnă bulionul. Puneți amestecul în aragazul lent. Așezați sânii deasupra. Amesteca suc de mere si miere, turnati-le peste pui. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7-8 ore, la maxim 3-4 ore.

Pui de tara

1 pui intreg, taiati in portii, 4 cartofi medii, taiati cubulete, 2 cepe, taiati rondele, 2 catei de usturoi tocati, 1 dulce Ardei verde, tăiate fâșii, 1 conserve (14,5 oz) de roșii, 1/2 cană de vin roșu, 2 linguri. condimente italiene, 1 lingura. patrunjel uscat
Puneți puiul și cartofii în aragazul lent. Într-un castron, combinați ceapa, usturoiul, ardeii, roșiile, vinul și condimentele italiene. Se toarnă amestecul în tigaie. Gatiti la foc mic timp de 8-10 ore.

Pui cu creveți

11/4 cani orez, 1/2 cana unt topit, 2,5 cani supa de pui, 4 cani fiert carne de pui, tăiate în cuburi de 1 inch, 1/2 lb. ciuperci, feliate, 1 lb. creveți, decojite, 1/3 cană sos de soia, 8 cepe verzi, tocate, 2/3 cana migdale albite
Combinați orezul și untul topit în aragazul lent, până când acoperă orezul. Adăugați orice altceva, mai puțin migdalele și ceapa verde. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la maxim 2-3 ore. Se presara migdale la servire si ceapa verde.

Pui cu tarhon

3-4 lbs pui, 2 linguri. unt moale, 1 lingura. sare de usturoi, 1 linguriță. tarhon uscat, 1 lingura. pătrunjel uscat, 1/8 linguriță. piper negru, 3 linguri. oţet. Sos: 2 linguri. amidon amestecat în apă, 1 cană din bulionul rezultat
Ungeți puiul cu ulei. Puneți într-un aragaz lent. Combinați condimentele și ierburile și presărați bucățile de pui. Adăugați oțet. Acoperiți și gătiți la LOW timp de aproximativ 8 ore. Nu deschideți capacul în acest moment. Scoateți puiul pe o farfurie încălzită. Pregătiți condimentul combinând amidonul și lichidul din tigaie într-un sos. Se încălzește și se amestecă. Serviți cu pui.

Carne de porc si pui marinate

3 kg bucăți de pui, 2 căței de usturoi, tocați, 1 kg slabă, carne de porc dezosată, 1 cană de vin roșu uscat, 1/2 linguriță. rozmarin, 1/2 linguriță. piper negru, 1 linguriță. sare, 3 căni bulion de vită
Puneți bucățile de pui și cubulețele de porc într-un castron mare. Se amestecă ingredientele pentru marinadă, se toarnă peste carne și se lasă să stea 2 ore (puteți lăsa peste noapte). Pune totul într-un aragaz lent. Închideți capacul și fierbeți timp de 6-8 ore la LOW.

Pui Ruby

2 lire de pui, tăiat în bucăți, 1 ceapă medie, tocată mărunt, 2 linguri. ulei vegetal, 2 linguri. sare, 1 lingura. amestecuri de condimente pt plăcintă cu dovleac, 100 ml suc de portocale, 2 linguri. coajă de portocală rasă, 1 kg de merisoare pasate, 1 cană de zahăr brun
Prăjiți bucățile de pui și ceapa ulei vegetal. Pune totul într-un aragaz lent. Gatiti 6-7 ore la foc mic.

Pui înăbușitîn stil italian

2 linguri. ulei de măsline, 3 lb. piept de pui dezosat, sare, 1/2 linguriță. piper negru, 1 ceapă mică, tocată, 1 kg de ciuperci proaspete, 2 căței de usturoi, tocați, 1/4 cană făină, 1/2 cană vin roșu uscat, 1/2 bulion de pui, 2 linguri. pasta de tomate, 1 conserve (14,5 oz.) rosii tocate, 1 lingurita. busuioc uscat, 1 linguriță. oregano uscat, 1/2 linguriță. cimbru uscat
Pune ceapa pe fundul tigaii. Apoi adăugați puiul și toate celelalte ingrediente deasupra. Acoperiți, gătiți la foc mic timp de 7-9 ore, la maxim 4-5 ore.

Legume

Pranz bavarez

2 cutii (27 oz) varză murată Varză murată bavareză, 2 kg cârnați polonezi, tăiați în bucăți de 3 inci, 1 ceapă medie, feliată subțire, 1 cub de pui, 1/2 linguriță. seminte de telina
În fundul aragazului lent, puneți 1 cutie de varză, 1 kg de cârnați, jumătate de ceapă, jumătate de cub și jumătate de semințe. Repetați straturile. Acoperiți și gătiți timp de 6-8 ore la Low și 3-4 ore la High.

Tot chili american

2 cepe medii, tocate, 4 căței de usturoi, zdrobiți, 2 ardei gras verzi, tocați, 2 lb carne măcinată, 2 (14 oz) cutii de fasole pinto, scurse, 1 (14 oz) cutie de roșii, 1 (4 oz) cutie verde chili, tocat, 1 lingura. oregano, 2 linguri. chimen, 1 lingura. ardei cayenne, 1 lingura. piper negru, 1 linguriță. sare, 1 cană bulion de vită, 1 cană smântână, 1 cană brânză rasă cheddar, 2 linguri. ceapa verde tocata
Într-o tigaie mare, căliți ceapa, usturoiul și ardeiul până se înmoaie. Se prăjește carnea tocată într-o altă tigaie și se strecoară grăsimea în exces. Transferați carnea, legumele și fasolea în aragazul lent. Adăugați condimente și bulion. Se amestecă. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la maxim 3-4 ore. Pentru a servi, puneți chili pe farfurii individuale, acoperiți cu smântână, stropiți cu brânză rasă și decorați cu ceapă verde.

Tocană mexicană

1 conserve (28 uncii) de roșii propriul suc, 1 conserve (14,5 oz.) salsa, 1 cutie (6 oz.) pastă de roșii, 2 (15 oz. cutii) fasole neagră, scursă de lichid, 1 conserve (151/4 oz.) porumb dulce, scurs, 2 ardei iute , tăiate în inele, 1,5 linguri. chimen măcinat, 1/2 linguriță. usturoi praf, 5 tortilla
Combinați roșiile, salsa, pastele, porumb, fasole, ardei iute, chimen și usturoi într-un castron mare. Turnați aproximativ 1 cană de amestec în aragazul lent și amestecați. Deasupra puneți tortilla, tăiați după formă dacă este necesar. Se toarnă încă 1/3 din restul. Repetați straturile până când ați folosit tot amestecul. Gatiti la foc mic timp de 5 ore.

curry de legume

4 cartofi medii, tăiați cubulețe 1 ceapă mare, tocat 1 ardei roșu, tocat 2 morcovi, tăiați cubulețe 2 roșii mari, tăiate 1 conserve (6 uncii) de pastă de tomate 3/4 cană apă 2 linguri. pudră de curry, 2 lingurițe. semințe de chimion, 1/2 linguriță. usturoi pudră, 1/2 linguriță. sare, 3 căni de conopidă, 1 pachet (10 uncii) de mazăre verde congelată, dezghețată
Puneți legumele pregătite în aragazul lent. Se amestecă pasta de roșii, apa, curry, chimen, praf de usturoi și sare. Se amestecă bine, se toarnă peste legume și se adaugă conopidă. Gatiti 8-9 ore la foc mic. Adăugați mazăre înainte de servire.

Dovleac de toamnă înăbușit

1 baton de unt, topit, 1 ceapă, tocată, 5 kg de dovleac, decojit și tăiat în bucăți de 1/2 inch, 1,5 căni suc de portocale, 1/2 sirop de arțar, 1 linguriță. scorţişoară
Puneți uleiul, ceapa, dovleacul și sucul într-un cuptor lent. Gatiti la foc mic timp de 6-10 ore sau la maxim 3-4 ore. Adauga scortisoara si siropul de artar. Se face piure și se servește cald.

Ardei umpluți

6 până la 8 ardei verzi mici, vârfuri tăiate, 1 pachet (10 uncii) porumb congelat, semi-decongelat, 1 lb. Carne de vită, prăjită, 1 conserve (8 oz.) sos de rosii, 1 cană brânză cheddar mărunțită, 1 cățel de usturoi, tocat, 1/2 cană ceapă tocată, 1/2 linguriță. Sos Worcestershire, 1/2 linguriță. sare, 1/2 linguriță. piper, 2 linguri. ketchup
Se spală și se usucă ardeii. Amestecă toate celelalte ingrediente, cu excepția ketchup-ului, într-un castron. Se amestecă. Umpleți ardeii la 2/3. Se toarnă 3 linguri. apă în aragazul lent. Pune ardeii în tigaie. Se toarnă ketchup peste ardei. Gatiti la foc mic timp de 7-9 ore, la maxim 3-5 ore.

Fasole

Pachet de 1 kg de fasole, apă pentru înmuiere, muștar la alegere, 1/2 cană melasă, 1 linguriță. sare de mare 1 ceapa mare, tocata si calita ulei de măsline pana se rumenesc
Înmuiați fasolea peste noapte. Uscat. Puneți în aragazul lent și acoperiți cu apă la 1 până la 1,5 inci deasupra fasolei. Gatiti la foc mare timp de 8 ore. Pregătiți toate celelalte ingrediente. Amestecă toate condimentele. Opriți aragazul, adăugați condimente, amestecați și lăsați să stea o jumătate de oră. Apoi serviți.

Fasole cu sunca afumata

2 cani de fasole, 1 ceapa mica, tocata, 3 catei de usturoi, tocati, 1 ardei verde, tocat, 1 ardei rosu, tocat, 1 lingurita. sare, 1/2 linguriță. piper, 1/2 linguriță. Sos de ardei iute, 1 lingurita de chimion, 1 kg sunca afumata, taiata cubulete, 2 conserve (14,5 uncii) bulion de pui, 1 conserva pasta de rosii, 1 cana apa
Pune totul într-un aragaz lent și gătește timp de 8-10 ore la Low sau 4-5 la High.

fasole neagră creolă

2 lire sterline cârnați afumati, tăiate în bucăți de 1 inch, 3 conserve (15 uncii) de fasole neagră, scursă, 1,5 căni de ceapă tocată, 1 ceașcă de ardei verde, 1 ceașcă de țelină tocată, 4 căței de usturoi, tocați, 2 lingurițe. frunze de cimbru, 1,5 linguriță. frunze de oregano, 1,5 linguriță. piper alb, 1/4 linguriță. piper negru, 1/4 linguriță. ardei cayenne, 1 cub de supă de pui, 5 foi de dafin, 1 cutie (8 uncii) sos de roșii, 1 cană de apă
Prăjiți cârnații într-o tigaie. Se strecoară grăsimea și se transferă într-un aragaz lent. Combinați ingredientele și puneți-le într-o cratiță. Închideți, gătiți la scăzut timp de 7-9 ore (Ridicat - 3-4 ore).

Pe vremuri, când nimeni nu știa nici măcar despre aragazul cu gaz și cuptoarele cu microunde, mâncarea trebuia gătită în cuptoarele obișnuite de acasă. Procesul de gătit a durat mult timp, dar mâncarea din cuptor de acasă S-a dovedit a fi deosebit de bogat și aromat. Astăzi este greu de imaginat că gospodinele ar fi de acord în mod voluntar să petreacă 5-6 ore pentru a găti, de exemplu, terci sau friptură. Cu toate acestea, un aparat modern de bucătărie, slow cooker, simplifică foarte mult acest proces. Acum, pentru a pregăti orice fel de mâncare, trebuie doar să puneți mâncarea în aragazul lent și să setați programul specificat.

Dar puteți spune imediat, dar există un multicooker, de ce aveți nevoie de un slow cooker, ce rost are alimentele cu gătire lentă în vremurile noastre rapide, când toată lumea, dimpotrivă, încearcă să reducă costurile de timp? „House of Dreams” își va ajuta cititorii să înțeleagă această problemă, vorbind despre scopul principal al acestui dispozitiv, despre oportunitatea gătirii într-un aragaz lent și despre alegerea sa.

Cum funcționează un slow cooker?

Un aragaz lent sau un aragaz lung este un aparat în formă de tigaie obișnuită de metal cu capac. În interiorul dispozitivului există un recipient ceramic în care sunt plasate alimente pentru gătit. Deoarece aragazul lent este un aparat electric, alimentele nu sunt fierte sau prăjite în el, ci fierte la o temperatură destul de scăzută (de la 70 la 140 de grade). Datorită unei temperaturi atât de scăzute, produsele din aragazul lent nu ard, nu se fierb și nu necesită amestecare constantă, dar, în același timp, sunt fierte uniform pe toate părțile datorită elementelor de încălzire instalate în partea inferioară. și părțile laterale ale dispozitivului.

Aproape toate aragazele lente au un mod de gătire rapidă și lentă. Gătit rapid durează 3-4 ore și lent - până la 12 ore. Cu toate acestea, principalul avantaj al aragazelor lente este automatitatea lor aproape completă. Pentru a pregăti orice fel de mâncare, pur și simplu scufundați alimentele în recipient, închideți capacul dispozitivului și selectați modul corespunzător. Aragazele lente sunt complet sigure, astfel încât să vă puteți desfășura în siguranță de afaceri în timp ce funcționează. După gătit, dispozitivul se va opri automat, dar materialele speciale de construcție nu vor permite alimentelor să se răcească. În plus, aragazurile lente sunt unul dintre puținele aparate care nu trebuie să fie complet etanșate, așa că puteți deschide capacul în timp ce funcționează, monitorizând procesul de gătit sau adăugând ingredientele necesare în vas.

Într-un aragaz lent puteți găti orice fel de mâncare care necesită tocană pe termen lung - carne, carne de pasăre, fripturi, sarmale, ardei umpluti, cereale etc. Pe lângă faptul că gătirea lentă se îmbunătățește calități gustative preparatele, produsele astfel preparate își păstrează toate proprietățile nutritive. Acest aparat este ideal si pentru a face preparate precum dulceata sau marmelada.

Caracteristica de gătire lentă se găsește și în alte aparate de bucătărie, cum ar fi aragazele multiplă și oala sub presiune. Cu toate acestea, în aceste dispozitive, tocănirea lentă este doar o funcție suplimentară, așa că nu toate felurile de mâncare pot fi gătite în ele. În plus, atunci când gătiți despre oale sub presiune și în timpul pregătirii unor feluri de mâncare, va trebui să monitorizați din când în când procesul și să schimbați modul, cu excepția cazului în care aveți o funcție multi-cooker cu mai multe trepte (multi-cook-plus) .

La ce să cauți atunci când alegi un aragaz lent

Atunci când alegeți un aragaz lent, primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este capacitatea acestuia. În prezent puteți găsi dispozitive a căror capacitate variază de la 3 la 25 de litri. Aragazele lente cu o capacitate minimă pot găti nu mai mult de 2-3 porții o dată, așa că sunt potrivite doar pentru familiile mici. Slow Cookers, cu o capacitate de peste 15 litri, sunt aparate semi-profesionale potrivite pentru prepararea unui număr mare de feluri de mâncare. De asemenea, aceste unități pot fi utile dacă ești obișnuit cu gătitul număr mare dulceata sau dulceata. Este optim dacă capacitatea slow cooker este de 5-6 litri. În acest caz, puteți pregăti de la 2 la 6-8 sau mai multe porții în același timp.

De asemenea, atunci când alegeți un anumit model de aragaz lent, acordați atenție panoului de control al dispozitivului, care poate fi fie sensibil la atingere, fie mecanic. Panoul de control tactil este mai convenabil de utilizat, dar cel mecanic este considerat mai fiabil și mai durabil.

În plus, este foarte important ca slow cooker-ul să aibă un cronometru, cu ajutorul căruia poți seta un anumit timp de gătire pentru un anumit fel de mâncare.

Aragazele lente sunt foarte ușor de utilizat și de îngrijit. Îngrijirea lor constă doar în spălarea recipientului din ceramică, care se scoate cu ușurință din dispozitiv și apoi se montează înapoi.

Pentru a rezuma

Pe baza tuturor calităților enumerate ale slow cooker-ului, putem concluziona că unicitatea sa este tocmai mod neobișnuit preparate. De fapt, acest dispozitiv a devenit un analog modern al unei sobe vechi. Mâncarea nici măcar nu este înăbușită în ea, ci se fierbe multe ore, făcând mâncărurile deosebit de moi și suculente. Un aragaz lent nu este doar un alt dispozitiv care simplifică procesul de gătit. Datorită tocanei (fierberii) speciale a alimentelor, este posibil să gătiți feluri de mâncare în ea „în propriul suc”, fără utilizarea uleiurilor și grăsimilor, care sunt indispensabile pentru alimentația alimentară.

Dacă comparăm un slow cooker și un multicooker, putem spune cu siguranță că un slow cooker va deveni un asistent indispensabil într-o familie cu copii mici și persoane în vârstă. În plus, acest dispozitiv este capabil să înmoaie chiar și cele mai dure alimente, iar produsele gătite în el nu își pierd valoarea nutritivă și vitaminică. Și mai ales gustoase și sănătoase sunt formulele și piureurile pentru bebeluși, care vor deveni alternativă utilă cumpărat mâncare pentru copii.

Acest dispozitiv vă va potrivi și dacă faceți o mulțime de conserve, în special gătite lente cu volum mare (15-25 litri), ceea ce nu este încă cazul unui multicooker.

Soba este centrul de atracție și inima cabanei rusești. O sursă de căldură, un loc de dormit, o baie - și, desigur, un loc pentru gătit. Gospodinele au pus o oală de ingrediente bruteîntr-un cuptor de răcire peste noapte, iar dimineața au hrănit întreaga familie cu terci cald aromat sau oaspeți tratați cea mai fragedă carne. Principiul fierberii într-un cuptor la o temperatură sub fierbere, care vă permite să păstrați beneficiile maxime ale produsului, poate fi reprodus într-o bucătărie de oraș. Faceți cunoștință cu aragazul lent. Un aparat electric cu un corp metalic, o oală de lut în interior și un capac de sticlă. Se încălzește nu numai de dedesubt, ci și din lateral, are un singur mod de funcționare (uneori două - scăzut și ridicat) și durează de la 6 la 12 ore pentru a pregăti un fel de mâncare.

Puteți pregăti și pune toate ingredientele într-o oală deodată, puteți apăsa un buton, mergeți la culcare și vă treziți dimineața cu mirosurile care vă invită în bucătărie. Și dacă ai timp și dorință, poți găti pentru mai mult retete complexe prin adăugarea de ingrediente în timpul gătirii. Pentru cei care încă nu au ocazia să întoarcă aragazul, iată câteva sfaturi: tăiați, sărați și asezonați în avans toate ingredientele de care aveți nevoie pentru preparatul preferat, congelați-le într-o pungă și când sunteți gata de gatiti, scoateti-le din congelator si turnati-le in aragazul umplut cu apa sau bulion. Apropo, din cauza faptului că nu are loc fierbere activă în timpul funcționării, în șapte ore se evaporă fără urmă doar aproximativ 100 ml de lichid și aproximativ 150 - 100 ml se absorb în legume sau carne și 200 ml în terci (cereale). feluri de mâncare). Un alt avantaj: în ciuda gătirii lungi, legumele și cerealele își păstrează structura și nu se transformă într-un terci omogen.

Aragazul lent este bun pentru toate grupele de alimente. Vom pregăti un fel de mâncare pentru consumatorii de carne, unul vegan și vom face un produs din lapte fermentat.

Curry de dovleac vegan în aragazul lentă

Bogat în condimente și încălzit cu culoare portocalie, curry-ul va deveni... mare început mâncăruri de sezon de toamnă cu dovleac. Această rețetă are la bază năut, o sursă bogată de fibre alimentare, acid folic, proteine ​​vegetale și mineralele regele imunității, zincul. Adăugați kale și ardei dulce adăugați și mai multă luminozitate și faceți textura vasului mai interesantă. Se serveste cu orez, coriandru, arahide tocate si un strop de suc de lamaie.

Ingrediente

• 1 ceapa tocata
• 2 morcovi, curatati si tocati
• 3 catei de usturoi, tocati
• 500 g năut pre-înmuiat în apă acidă
• 500 g piure de dovleac (coaceți și pasați dovleacul)
• 60 ml unt de arahide
• 400 ml lapte de cocos
• 350 ml bulion de legume*
• 1 1/2 lingura. linguri praf de curry
• 1 1/4 linguriță sare
• 1 grămadă mică de kale tocată grosier
• 1 ardei gras tocat
• Suc de 1/2 lime
• Orez, arahide tocate, coriandru și lime pentru servire

Nota :

Supa de legume poate fi, de asemenea, pregătită în slow cooker. Pentru a-l pregăti, folosește toate legumele disponibile în bucătărie, în primul rând cele care trebuie consumate cât mai curând posibil. O variantă convenabilă este să lăsați și să înghețați legumele rămase în timp ce pregătiți alte feluri de mâncare: vârfurile tulpinilor de țelină, vârfurile morcovului sau bucățile de ceapă. Legume proaspete Trebuie doar să-l spălați și îl puteți găti cu coaja și tăiați în 2-3 bucăți. Adăugați 450 g de legume la 1 litru de apă. După gătit, scurgeți bulionul printr-o sită fină și aruncați legumele fierte. Bulionul se va păstra până la 5 zile la frigider și câteva luni la congelator.

Pregătirea

• Puneți ceapa, morcovii, usturoiul, năutul într-un bol de aragaz lent, piure de dovleac, unt de arahide, lapte de cocos, bulion de legume, pudră de curry și sare.
• Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 8 ore la mic sau 4 la mare.
• Adăugați varza și ardeiul gras și continuați să fierbeți încă 1 oră, neacoperit. Se toarnă în suc de lămâie.
• Se serveste cu orez, alune tocate, coriandru si lime.

Friptură de vită cu legume într-un aragaz lent

Carnea preparată prin fierbere are cel mai delicat gust, se sfărâmă în fibre și se topește literalmente în gură. Un aragaz lent poate face față chiar și cu carnea de vânat dură, cum ar fi elanul sau ursul. Ei bine, vom pregăti friptură de vită din muschi de vită.

Ingrediente

• 500-1500 g carne de vită pe os
• 6 cartofi spalati cu coaja
• 1 ceapă mare, tăiată în 4 bucăți
• 6 morcovi, curatati de coaja si taiati la jumatate
• 1 lingura. lingura de cimbru proaspat
• 1 lingura. lingura de rozmarin proaspat
• 250 ml supa de oase de vita*
• 2 linguri. linguri de sos Worcestershire sau oțet balsamic

Nota :

Supa de oase de vită se prepară în mod ideal într-un aragaz lent. Umple creierul os de vită cu apa rece de rost, se adauga o lingura de otet de mere, sare si - optional - radacini aromate. Se fierbe timp de 12-24 de ore la modul scăzut.

Pregătirea

• Puneți carnea în aragazul lent și înconjurați-o cu cartofi, ceapă, morcovi și ierburi. Adauga supa de oase de vita si sosul.
• Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 6 ore la maxim sau 8 la mic.
• Scoateți din slow cooker, răciți ușor și tăiați în bucăți mici.
• Serviți cu legume.

Ryazhenka într-un aragaz lent

Pentru a pregăti laptele copt fermentat de casă aveți nevoie de doar două ingrediente - lapte și smântână ca starter. Pentru rezultate optime, umpleți aragazul cu lapte pe jumătate până la ¾.

Ingrediente

• 2-3 litri de lapte crud sau integral pasteurizat
• 2-3 linguri. linguri de smantana

Pregătirea

Porniți aragazul lent și lăsați bolul să se încălzească ușor. Se toarnă laptele, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 12-15 ore. Gata lapte copt are o culoare bej închis și o aromă cremoasă ușoară. Opriți aragazul lent și lăsați laptele să se răcească la 30-35 de grade. Îndepărtați orice spumă și cruste care s-au format. Adaugati smantana in lapte si amestecati bine. Acoperiți cu o pătură pentru a se menține cald și lăsați 12-15 ore. Se toarnă laptele copt fermentat finit sticle de sticla si pune-l la frigider.

Încă câteva retete de sezon si sfaturi pentru alegerea carnii de calitate

Este nevoie de aproximativ 8 ore pentru a găti un fel de mâncare? Nu, nu ne batjocorim și nu suntem nebuni. Astăzi, tendința culinară la modă, slow cooking, câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Iar expresia „Și fierbeți la o temperatură de 70 de grade timp de 7-8 ore”, care este fantastică pentru cetățeanul obișnuit, poate fi auzită acum din ce în ce mai des de pe buzele bucătarilor și nutriționiștilor avansați. În recenzia noastră, mâncăruri populare care vor deveni și mai gustoase la gătirea lentă.

25. Tocană

Practic, când vine vorba de un „arat lent”, majoritatea oamenilor îl consideră ideal pentru a face tocane. Pentru a se potrivi cu stereotipul, tocanita de vită va fi revizuită mai întâi. Mai întâi trebuie să rumeniți carnea timp de aproximativ 20 de minute și să pregătiți sosul și legumele. Apoi, totul este încărcat în aragazul lent și lăsat să fiarbă timp de 8 ore.

24. Sandviș cubanez

Sandwich cubanez cu aragaz lentă? Da, este real. Un sandviș asemănător cu carne de porc va dura mult mai mult să se gătească într-un aragaz lent, dar gustul său va fi de neuitat.

23. Supa picanta cu fajitas

Acest supa delicioasa Asigurați-vă că gătiți la temperatură ridicată. Aceasta reteta Oricine iubește fajitas și supa le va plăcea.

Quinoa pseudograină, care a fost unul dintre cele mai importante trei alimente (împreună cu porumb și cartofi) ale indienilor, devine din nou populară în timpurile moderne. Minestrone este o supă de legume italiană făcută dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv paste și orez. El va găsi gust nou datorită adaosului de quinoa și pui, precum și gătirea felului de mâncare într-un dispozitiv care îi va permite să fiarbă câteva ore.

Pastele sunt un fel de mâncare pe care mulți îl iubesc. Dovleceii spaghetti se fac cu adaosul unei legume care are gust de dovleac. Și dacă adaugi chiftele la acest fel de mâncare și o lași să fiarbă o oră sau două, vei obține ceva uimitor.

Pentru îndrăgostiți paste Un alt fel de mâncare care merită încercat este spaghetele la cuptor, care sunt adesea acoperite cu brânză sau ouă. Poți coace toată treaba într-un „aragă lent” și ar fi o idee bună să adaugi diverse condimente.

Acesta este un alt fel de mâncare clasic care nu este de obicei asociat cu slow cooker. Dar dacă gătiți o astfel de supă timp de 8 ore, gustul va deveni pur și simplu unic.

În aragazul lent, această rețetă este uimitor de ușor de făcut. Trebuie doar să tăiați carnea de vită și broccoli, apoi să aruncați totul în tigaie și să mergeți la culcare. Până dimineața, un fel de mâncare uimitor va fi gata.

17. Plăcinte cu pui „încărcate”.

Cui nu iubesc plăcintele cu pui? Dacă există astfel de oameni, atunci s-ar putea să nu citească următorul paragraf. Reteta consta in a face placinte obisnuite, apoi in schimb gătit regulat Se pun in slow cooker timp de 4 ore, dupa care se dau la cuptor pentru 40 de minute.

16. Ardei umpluți

Mulți oameni iubesc ardeii umpluți, dar sunt prea leneși să-i facă. Tocmai pentru astfel de oameni leneși a fost creat „aragă lentă”. Umplerea ardeilor cu carne de vită durează doar aproximativ o jumătate de oră, după care pur și simplu se pun într-un aragaz lent timp de 6 ore.

Este simplu. Seara, cârnații, ouăle, brânza, aluatul se aruncă în slow cooker... Gata în 7-10 ore mic dejun delicios.

Atât de multe feluri de mâncare la gătirea lentă includ carne de vită, pui sau porc. Cu toate acestea, vegetarienii nu se pot pierde inima, pentru că există grozava reteta curry care are un gust la fel de bun preparate din carne.

În Grecia există preparat popular gyros, care este foarte asemănător cu shawarma sau kebab. Singura diferență este că cartofii prăjiți sunt adăugați la gyros. Și dacă, în loc de grătarul obișnuit al cărnii, faceți un giroscop și îl puneți într-un aragaz lent pentru câteva ore, veți obține un fel de mâncare cu foarte gust delicat.

O alta reteta potrivit pentru cei care se intreaba ce sa faca cu muntele de varza pe care il au acasa. Dacă adaugi mai multe condimente la kalua, vei obține un preparat foarte apetisant.

11. Chili fiert cu linte

Acest fel de mâncare este destinat vegetarienilor. Trebuie doar să tăiați legumele, să adăugați linte la ele, să le turnați în tigaie și să lăsați timp de 8 ore.

10. Lasagna cu dovlecel

O altă rețetă care nu este de obicei asociată cu gătirea lentă și fierberea. Dar, după 8 ore în aragazul lent, lasagna se va dovedi a fi „bună de lingat degetele”.

9. Coaste

Puțini oameni știu că până și coaste pot fi făcute într-un cuptor lent. După ce ați pus toate ingredientele în tigaie, trebuie să le lăsați să fiarbă timp de 8 ore. După aceasta, rămâne să coacem coastele aproximativ 10 minute.

8. Carne de vită Stroganoff

Sos mai gros de smântână și ingrediente aromate. 10 minute de preparare, 4 ore în slow cooker și obții un preparat care va surprinde pe oricine.

7. Supă de brânză cu broccoli

Supă de brânză cu broccoli – potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. În plus, este compatibil cu multe preparate clasiceși este „potrivit” pentru orice bucătărie.

Este greu să găsești pe cineva care să nu iubească fajitas-ul mexican. Pe lângă faptul că este pur și simplu delicios, așezat convenabil pe un fel de mâncare, necesită și doar 5 ingrediente pentru preparare.

5. Fructe de mare thailandeze fierte

Multe rețete „lente” sunt cele mai bune pentru lunile mai reci și vor menține persoana care le face minunat de calde. Cu toate acestea, această rețetă este grozavă pentru verile fierbinți, deoarece pe lângă legume și fructe de mare, conține mărar, mentă și iarbă de lămâie.

4. Salată cu trei feluri

Ce ar putea arăta mai proaspăt și mai potrivit pentru o vară fierbinte decât o salată ca aceasta? Desigur, nu este nevoie să fierbeți legumele în ea, dar să lăsați carnea într-un aragaz lent peste noapte este cel mai bun lucru.

Unii oameni pur și simplu nu își pot imagina o dietă fără carne și cartofi. Acum să ne imaginăm - bucăți de carne și cartofi care se fierb timp de 8 ore în unt de mere.

2. Supa de cheeseburger

Următoarea rețetă va fi potrivită și pentru verile fierbinți. De obicei, chiftele cu cheeseburger sunt făcute pe grătar. Cu toate acestea, acest fel de mâncare uimitor este făcut într-un aragaz lent. Mai mult, această supă este acoperită cu cartofi prăjiți.

1. Tort cu lavă cu ciocolată

Prajitura cu lava de ciocolata.

Și, în sfârșit, cum te poți descurca fără desert? Așa cum va fi tort de ciocolata, care arată ca un vulcan în erupție.

Cei care nu s-au inspirat încă de ideile de slow cooking le vor plăcea cu siguranță.