Dacă s-a întâmplat să cadă perioada de slăbire sarbatori de revelion, nu este nevoie să facem o tragedie din asta. În primul rând, starea ta tristă poate strica atmosfera generală povestea de iarnă. În al doilea rând, nu trebuie să postești deloc. Puteți să vă pregătiți pur și simplu ceva cu conținut scăzut de calorii, care se va potrivi în dieta dumneavoastră și nu vă va strica silueta.

Vă prezentăm atenției mâncăruri dietetice delicioase pentru Anul Nou, care vă vor permite să vă bucurați de masa festivă cu toată lumea. Aceste retete pot deveni baza meniului pentru intreaga sarbatoare de Craciun.

Salate

În primul rând, selectați retete dietetice salate, pentru că fără ele meniul de Anul Nou va arăta slab. Alimente sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, care nu îngreunează digestia, design frumos- și chiar și cei care nu slăbesc îți vor invidia preparatul.

• Salată cu rodie

Puneți frunze de salată verde pe fundul farfurii. O ceapă (este mai bine să luați una roșie) varietate dulce) se lasa in jumatati de inele. 200 g conserve de ton Se pasează cu o furculiță fără ulei. Tăiați 100 g de pulpă de avocado coaptă în cuburi și presărați-le imediat suc de lamaie. Tăiați 10 roșii cherry în jumătate. Asezati ingredientele pe frunzele de salata verde in straturi in urmatoarea ordine: avocado, ton, ceapa, rosii. Presărați semințele de rodie deasupra. Se toarnă peste dressing, care se prepară amestecând 20 ml ulei de măsline, 10 ml suc de lămâie, 5 g boabe de muștar și piper negru măcinat. Deoarece acesta este un fel de mâncare dietetic, este mai bine să nu adăugați sare.

• Salată de creveți

Se spală 25 g de injecții, se usucă și se folosesc întregi pentru salată, fără a se toca. Așezați-l pe fundul farfurii. Rupeți 50 g șuncă de Parma în felii subțiri și puneți-le deasupra rucola. Se fierbe si se curata de coaja 5 creveți rege. Curățați 6 ouă de prepeliță fierte tari și tăiați-le în jumătate. Puneți frumos atât creveții, cât și ouăle pe o farfurie. Amestecați 15 ml de ulei de măsline cu 10 ml de oțet balsamic, le puteți adăuga piper negru măcinat. Turnați acest dressing peste salată. Se presara deasupra 15 g parmezan ras si 30 g nuci de pin tocate.

• Salata de telina

Pune o ceapă în jumătate de rondele, 1 ardei dulce(este mai bine să luați roșu) - în paie subțiri. Răziți 100 g de rădăcină de țelină. Pentru a pregăti dressingul, amestecați 100 ml de sos de soia cu 20 ml de suc de lămâie. Amestecă totul. Așezați într-o movilă pe frunze de salată. Acoperiți cu cuburi de un avocado copt și jumătăți de 5-6 roșii cherry.

• Dietă „Hering sub o haină de blană”

Ei bine, ce ar fi Anul Nou fără acest fel de mâncare? Se dovedește că este ușor să-l faci dietetic. Înainte de a-l așeza în straturi obișnuite, adoptă câteva trucuri. În primul rând, heringul trebuie să fie ușor sărat și pre-înmuiat în lapte timp de cel puțin 4 ore. În al doilea rând, cartofii pot fi înlocuiți cu ouă dacă dieta interzice consumul de legume cu amidon. În al treilea rând, nu fierbeți alimentele, ci coaceți-le în cuptor în folie. Ei bine, și cel mai important - folosiți de casă maioneza dietetica, nu cumpărat din magazin.

Restul rețetei este tradițională: întindeți straturi de felii de cartofi (ouă), fileuri de hering tocate, ceapă tocată, sfeclă rasă și morcovi, apoi repetați totul, doar cartofii (sau ouăle) nu mai sunt felii, ci și răzuiți. . Întindeți o cantitate mică de maioneză la fiecare 2 straturi. Inainte de servire, salata trebuie inmuiata in suc si racita cel putin 4-5 ore.

Rețetă video pentru maioneză dietetică de casă:

• Dieta „Olivier”

O altă surpriză pentru toți cei care pierd în greutate în Noul An. Transformăm prin magie salata ta preferată într-un fel de mâncare dietetic. Ce trebuie făcut pentru asta? Înlocuiți cârnații cu file de pui fiert sau vițel, mazăre conservată- maioneza congelata, cumparata din magazin - de casa, murături- proaspete (este mai bine să îndepărtați doar pielea de pe ele). Ca și în cazul „heringului sub blană”, scoatem cartofii dacă dieta o cere și punem mai multe ouă. Morcovi fierti, ceapa și piperul negru rămân neschimbate. Nu este nevoie să adăugați sare.

În ceea ce privește proporțiile, atunci fiecare gospodină știe probabil raportul „de aur” al cantităților tuturor produselor după gustul ei.

Primele cursuri

În mod tradițional dietetic Mâncăruri de Revelion nu implică servirea primului fel de mâncare fierbinte la masă. În al doilea rând, salatele sunt da, dar supele de obicei nu sunt binevenite. Cu toate acestea, cei care slăbesc au tot dreptul să încalce aceste canoane.

• Supa de usturoi cu conopida

Pe folie de aluminiu se pun 3 capete de usturoi (nedecojite, se taie doar partea superioara si se taie baza) se toarna 30 ml ulei de masline, se stropesc generos (dupa gust) piper măcinat. Înfășurați strâns. Coaceți timp de o oră la cuptor la 160°C. Miros, curat.

Puneți 3 cepe în inele subțiri, stropiți cu piper negru și prăjiți timp de 10 minute. Adăugați la ele 4 inflorescențe de varză feliate subțiri, 20 g cimbru tocat și 200 ml vin alb sec. Așteptați până când lichidul se reduce la jumătate, adăugați 200 ml apă, fierbeți acoperit timp de jumătate de oră.

Amestecați amestecul rezultat cu usturoi, turnați 0,5 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați 100 g de parmezan ras. Bateți într-un blender. Se aduce la fierbere. Inainte de servire, garnisiti cu patrunjel, din care puteti intinde un brad de Craciun pe suprafata vasului. Crede-mă: aroma va fi de așa natură încât toți cei prezenți la masa de Anul Nou vor dori să încerce creația ta, în ciuda faptului că este dietetică.

• Sfeclă

Se va potrivi perfect în meniul de Anul Nou, fiind un prim fel rece. E greu să găsești mai puțin reteta de calorii: 100 g de supă gătită produc doar 60 kcal.

Se fierb 4 sfecle mici, se curăță, se dau pe răzătoare și se adaugă un litru de apă rece fiartă. Adăugați un strop acid citric, se amestecă, se dă la frigider pentru 4 ore. Fierbeți și curățați 2 ouă și 4 cartofi. Tăiați 2 castraveți în cuburi mici. Se macină 1 ceapă, 30 g pătrunjel și ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează supa cu smântână 10%.

Cursuri secunde

Ei bine, ce este o masă de sărbătoare fără a doua? Crezi că este prea gras și bogat în calorii și, prin urmare, este interzis atunci când slăbești? Nu aveți dreptate! Iar rețetele de mai jos sunt dovada acestui lucru.

• Pui dietetic copt cu mere

De Anul Nou, de obicei gătesc fie rață cu mere, fie pui cu cartofi. Dar în primul fel de mâncare conținutul de calorii al cărnii este în afara diagramelor, iar în al doilea, legumele conține prea mult amidon. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la astfel de bunătăți. Puțină magie de sărbători și un preparat dietetic pe masa ta!

1 kg file de pui, spalat si tocat în bucăți mici. Tăiați cubulețe 2 roșii. Amestecați-le și fierbeți într-o tigaie uscată (roșiile vor elibera suficientă zeamă să nu se ardă nimic). 2 mere verzi se curata, se taie cubulete. Se amestecă toate ingredientele, se pun pe o tavă unsă cu unt ulei de măsline, se toarnă lapte degresat astfel încât să le acopere complet, se coace 45 de minute la 180°C.

• Carne dietetică jeleată

1 aripă de curcan și 6 aripioare de pui, 1 ciocan de vită și 2 de vițel, se toarnă apă, se fierbe. Scoatem spuma, adaugam in apa ceapa si morcovii curatati intregi (1 bucata fiecare), 3 catei de usturoi. Gatiti la foc mic timp de 4 ore. Cu 10 minute înainte de a se opri, adăugați 4 căței de usturoi tocați, 5-6 boabe de piper negru, câteva foi de dafin. După ce ați scos de pe aragaz, scoateți carnea, răciți-o, dezasamblați-o în fibre, despărțiți-o de oase și puneți-o pe farfurii de servire. Se strecoară bulionul și se toarnă peste carne. Se răcește totul și se pune la frigider pentru o zi.

• Rulouri de curcan

Tăiați 1 kg de file de curcan în fâșii largi, astfel încât să le puteți rula apoi în rulouri. Ar trebui să fie 8 dintre ele. Loviți pe fiecare cu un ciocan. Presărați piper negru măcinat pe ambele părți. Se lasa la frigider 1,5 ore. Se macină 150 g pătrunjel și mărar. Faceți același lucru cu 6 căței de usturoi. Se amestecă, se adaugă puțină smântână cu conținut scăzut de grăsimi și brânză moale. Scoateți curcanul și rulați amestecul rezultat în el. Pentru a preveni rularea rulourilor, legați-le cu ață groasă sau străpungeți-le cu scobitori. Înfășurați fiecare în folie, puneți pe o tavă de copt, turnați puțină apă (vasul va fi mai suculent). Coaceți aproximativ o oră la 200°C. Scoateți, desfaceți folia, răciți și abia apoi tăiați.

Deserturi

Revelionul este lung, iar cei care iubesc dulciurile și sunt nevoiți să renunțe la el din cauza pierderii în greutate se pot răsplăti pentru voința lor. Nu, prăjiturile și produsele de patiserie bogate în calorii sunt încă interzise, ​​dar deserturile dietetice pot fi preparate ca o alternativă excelentă la acestea.

• Tort dietetic "Napoleon"

Bateți 4 ouă de pui. Adăugați 85 g amidon de porumb. Se amestecă, se adaugă un pachet de zahăr vanilat și puțin îndulcitor (după gust). Amesteca. În timp ce amestecați constant, turnați un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (ar trebui să fie cald sau la temperatura camerei). Frământați aluatul.

Prajiturile se coac intr-o tigaie uscata cu acoperire antiaderent fără ulei (cu el tortul se va dovedi a fi prea bogat în calorii, ceea ce înseamnă că nu va mai fi dietetic). Se toarnă puțin aluat în el și se netezește cu o spatulă. După ce s-a rumenit, răsturnați-o ca pe o clătită. Fiecare va primi un număr diferit de prăjituri, deoarece depinde de grosimea lor și de diametrul tăvii.

Pentru a pregăti crema, turnați un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi într-o cratiță, adăugați 15 g amidon de porumb, 25 g lapte praf, îndulcitor (după gust). Amesteca. Îmbracă baie de apă. Se aduce cu amestecare constantă până se îngroașă. Rece. Ungeți prăjiturile. Se pisează pe acesta din urmă și se presară deasupra firimiturile rezultate. Trebuie să-l pregătiți dimineața devreme, astfel încât să aibă timp să se înmoaie în crema de la frigider până în noaptea de Revelion.

• prajituri Raffaello

Acest fel de mâncare dulce va arăta atât de apetisant încât toți oaspeții vor fi probabil atrași de el, fără să bănuiască măcar că este dietetic. Un alt avantaj este că poate fi preparat în doar 10 minute. Se amestecă pulpa a 4 banane cu 200 g dintr-un amestec de nuci tocate (nuci, pin, migdale). Se macină totul bine într-un blender. Rulați masa rezultată în bile, rulați în fulgi de nucă de cocos și dați la frigider pentru cel puțin 4 ore. Serviți pe un platou, de asemenea decorat fulgi de cocos(va semăna cu zăpada).

Ce dulciuri sunt permise atunci când slăbești și ce nu? Și, de asemenea, cu ce să le înlocuim? Răspunsurile la aceste întrebări sunt în articolul nostru.

Băuturi

Vești bune pentru toți cei care pierd în greutate: orice dietă îți permite să bei câteva pahare de vin roșu sec în ziua de Anul Nou. Este destul de dietetic și se potrivește în sistem alimentație adecvată. Dar există și alte conținuturi scăzute de calorii băuturi răcoritoare pentru această sărbătoare minunată, cu care îți poți decora sărbătoarea fără a strica figurile.

• cocktail de lime (70 kcal)

Curățați 4 lime, 1 lămâie, 3 portocale. Clătiți-le cu apă fierbinte. Tăiați limele și portocalele în felii. Stoarceți sucul de la lămâie. Tăiați o jumătate de castraveți de salată în felii subțiri (îl puteți curăța mai întâi de coajă). Se amestecă toate ingredientele, adăugând o grămadă de mentă. Pune totul într-un vas larg de sticlă. Se toarnă 800 ml apă minerală fara gaz. Se lasa la frigider o ora, dar se amesteca la fiecare 15 minute.

• Apple Punch

Se amestecă 300 g de mere feliate și fără miez, 50 g de coajă de portocală, ½ baston de cuișoare, un praf de scorțișoară, 5 semințe de cardamom, un pachet de vanilină, îndulcitor (după gust). Se toarnă 3 litri apa rece. Pune foc. După fierbere, fierbeți timp de 10 minute. Se lasă o oră la temperatura camerei, apoi la frigider pentru câteva ore. După aceasta se strecoară și se adaugă sucul stors de la 1 lămâie.

Multe doamne, și nu numai, se plâng de kilogramele în plus după sărbători. Desigur: în astfel de zile masa este literalmente plină de tot felul de feluri de mâncare. Cu toate acestea, este foarte dificil să îndepărtați grăsimea rezultată mai târziu și este dăunătoare sănătății. Pentru a nu ne rușina dureros de o poftă nesățioasă de Anul Nou, vă propunem să punem masa cu preparate delicioase, dar dietetice, care să atragă toți oaspeții.

De asemenea, merită să ne amintim că alcoolul cantitati mari crește foamea, poate crește conținutul de calorii al preparatelor și poate provoca un platou alimentar.

Cele mai bune retete de diete de sarbatori

1) Rulouri verzi în frunze de salată

Ingrediente: 5 frunze mari de salata romana (este mai bine sa tai miezul, este tare); 5 fasii de somon afumat; 5 bucăți de roșii cherry; aproximativ 50 gr. mărar proaspăt; 2 linguri. ceapa verde tocata. Pentru sos: jumătate de avocado copt; 1 lingura. l. brânză de capră; suc proaspăt jumătate de lămâie; un sfert de lingurita sare de mare; piper dupa gust.

Pregătirea. Într-un castron, zdrobiți jumătate de avocado până la omogenizare (puteți toca mai întâi mărunt pentru a ușura paserea). Adăuga brânză de capră si continuati sa framantati pana obtineti un amestec omogen. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper. Luați frunzele de salată verde și așezați-le pe folie alimentară, suprapunându-le. Unge-le generos cu amestecul nostru de avocado. Aranjați ingredientele rămase uniform deasupra. Cireșele, desigur, vor trebui tăiate. Rulați salata folosind folie de plastic, cum ar fi sushi. Fixați rulourile rezultate cu o scobitoare, astfel încât să nu se destrame.

Foto: recepti.kz

2) Pește delicios

Ingrediente: file de biban – 500 grame; frunze de salata verde, marar (in proaspăt), condimente de pește și foi de dafin.

Pregătirea. Se ia fileul de biban, se clătește sub jet de apă, se presară deasupra condimente de pește și se pune la aburi pe frunze de salată. Peste peste se pune crengute de marar si frunză de dafin. Timpul de gătire într-un cazan dublu este de 15-20 de minute. Puteți folosi orice alt pește.

Dacă doriți, puteți căptuși marginile peștelui cu morcovi tăiați cubulețe și stropiți cu suc de lămâie.

Foto: cookland.ru

3) Caserolă de legume

Ingrediente: 3-4 cartofi fierti, 3-4 rosii, 2 vinete, usturoi, ceapa, cascaval ras, ierburi, 1 ou, ulei vegetal - 30 grame.

Pregătirea. Se toaca vinetele si se prajesc cu ceapa intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Asezati cartofii tocati intr-o tava de copt, puneti deasupra un strat de vinete prajite cu ceapa, apoi rosiile tocate si turnati totul cu un ou batut, care trebuie amestecat cu condimente, usturoi si ierburi. Se rade brânza cu o răzătoare și se presară deasupra. Timpul de fabricație este de aproximativ 25-30 de minute. Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii al preparatului, puteți omite cartofii.

Foto: vkusnodoma.net

4) Salata cu feta, masline si champignon

Ingrediente: champignon proaspete - 150 g; măsline umplute cu lamaie- 1 ban.; feta - 120 g; ulei de măsline - 3 linguri. l.; Frunze de salata verde - 4-5 buc.

Pregătirea. Pentru salată, trebuie să luați cele mai proaspete șampioane, să le spălați și să le tăiați mărunt. Puneți ciupercile într-un bol adânc, deschideți borcanul cu măsline și scurgeți saramura peste ciuperci timp de 15-20 de minute. În timp ce ciupercile se marinează în saramură, tăiați feta în cuburi. După un timp, turnați șampioanele într-o sită pentru a scurge excesul de saramură. Se amestecă măslinele întregi cu șampioanele, apoi se adaugă feta și se amestecă ușor. Rupeți frunzele de salată din fundul bolului de salată cu mâinile, întindeți ingredientele amestecate și turnați ulei de măsline deasupra.

Fotografie:

5) Abur sufleu de caș cu dulceata de cirese

Ingrediente: brânză de vaci - 200 g; ou - 1 buc; zahăr vanilat- 1 lingura; praf de copt - un praf; iaurt natural- 1 lingura. l.; gris - 1 lingura. l.; confitură de cireșe (cu conținut scăzut de calorii) - 5-6 lingurițe; unt (pentru ungerea formelor); sos de patiserie (optional)

Pregătirea. Separati galbenusul de albus. Frecați brânza de vaci printr-o sită. Adăuga galbenus de ou, grişși zahăr vanilat, iaurt, un praf mic de praf de copt. Albus de ou bateți cu un mixer și amestecați cu grijă în brânza de vaci. Forme din silicon lubrifiați ușor unt, post masa de cheag, faceți adâncituri în centru. Puneți 1 linguriță în adâncituri. dulceata de cirese. Așezați ramekinele pe grătarul pentru aburi. Se fierbe la abur într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent timp de 15 minute. Scoateți sufleul din forme, puneți-l pe o farfurie caldă, turnați peste sosul de cofetărie și puneți confitura rămasă pe farfurie.

Foto: receptiks.com

6) Rulouri de dovlecel

Ingrediente: 2 dovlecei; file de pui, 2 catei de usturoi; 50 gr. brânză tare; sos de boia; câteva frunze de busuioc proaspăt; sare si piper dupa gust; ulei de măsline.

Pregătirea. Tăiați dovleceii în fâșii de 0,5 cm Tapetați o tavă cu hârtie de copt, aranjați uniform fâșiile de dovlecei, adăugați sare și stropiți cu ulei de măsline. Coacem 5-7 minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Tăiați fileul în fâșii subțiri, bateți ușor, adăugați sare și piper. Se pune intr-un bol, se adauga usturoiul stors si se lasa putin la marinat. Ungeți fâșiile de dovlecel copt cu sos, puneți deasupra fâșii de pui, stropiți cu brânză rasă și busuioc tocat. Ruleți fiecare fâșie în rulete, fixați cu o frigărui sau o scobitoare și coaceți timp de 25 de minute la cuptor la 180 de grade.

Fotografie:

7) Somon ușor sărat

Ingrediente: file de somon - 800 gr; sare și zahăr în raport de 2:1 (2 lingurițe de sare și 1 linguriță de zahăr); 1 lingurita coniac; 1 legătură de mărar proaspăt; un amestec de piper roșu și negru măcinat.

Pregătirea. Amestecați toate ingredientele și frecați amestecul rezultat pe somon, înveliți peștele în pânză, puneți-l într-un recipient și lăsați-l la frigider peste noapte. Dimineața somonul va fi gata.

Foto: Bucătarul tău

8) Roșii cu brânză moale

Ingrediente: 10 roșii medii; 200 gr. Branza adyghe; 1 legătură de ceapă verde proaspătă; - un buchet mic de marar proaspat si o legatura de patrunjel proaspat; 1-2 catei de usturoi; 2 linguri de smantana groasa; sare si piper dupa gust.

Pregătirea. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă vârfurile roșiilor. Folosind o lingură mică ascuțită, scoateți pulpa. Frecați interiorul fiecărei roșii cu sare și puneți-o pe prosoape de hârtie timp de 20 de minute, cu găurile în jos. Între timp, zdrobiți bine brânza într-un castron cu o furculiță. Se toaca marunt verdeata si se amesteca cu branza. Întindeți umplutura peste roșii și aranjați frumos pe un platou.

Foto: my-ledimir.ru

9) Tort cu înghețată dietetică cu fructe de pădure și iaurt

Ingrediente: 400 ml iaurt natural; 100 g căpșuni; 150 g zmeura; o banană; 150 g afine; miere lichidă - după gust; fructe de pădure și fructe - pentru decorare.

Pregătirea. Măcinați fructele și fructele de pădure, amestecați fiecare ingredient separat cu iaurt și turnați în formă. Mai întâi, un strat este înghețat, iar când se întărește, următorul este turnat. După ce toate straturile s-au întărit, prăjitura cu înghețată dietetică cu fructe de pădure pe iaurt trebuie mai păstrată câteva ore pentru a se răci bine. Apoi serviți cu miere și fructe de pădure.

Foto: VseDeserti.ru

10) Cotlet de curcan măcinat

Ingrediente: fulgi de ovaz - 2 linguri. linguri, - chefir natural (nu gras) – 3 linguri. linguri, - sare - după gust, piper negru măcinat - după gust, ulei de măsline - 1-2 linguri. linguri, ou de pui (medii) – 1 buc., curcan tocat – 450 grame.

Pregătirea. Puneți carnea tocată într-un recipient adânc pregătit. Adăugați o medie ou de gaina si chefir, sare si piper. Măcinați în prealabil fulgii de ovăz și adăugați-l în carnea tocată. Se toarnă două linguri de ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește la foc mediu, iar odată la jumătate, se formează și se așează cotletele. Prăjiți-le pe o parte aproximativ 5-7 minute. Puteți acoperi ușor tigaia cu un capac. Apoi întoarce-l. Vasul este gata.

Foto: AllAboutLady.ru

Sărbătorile de iarnă cu banchete din belșug se transformă în creștere în greutate pentru noi, pentru că este atât de greu să rezistam unei asemenea abundențe gastronomice. Dar nu este deloc necesar să pregătiți preparate excesiv de energizante pentru Anul Nou 2017, deoarece în arhivele culinare puteți găsi mâncăruri dietetice de sărbători delicioase pentru toate gusturile.

Ti-am pregatit cele mai interesante, destul de simple si consumatoare de timp in acest articol tot ce trebuie sa faci este sa alegi deliciile care iti plac cel mai mult.

Meniu dietetic pentru Anul Nou 2017

Multe dintre preparatele pe care le pregătim în mod tradițional pentru masa de Anul Nou sunt de-a dreptul impresionant de pline. Luați cel puțin clasicul Olivier sau hering sub o haină de blană. Cartofii și maioneza își fac treaba delicioasă și bogată în calorii.

Fără îndoială, puteți folosi rețete dietetice foarte originale și gustoase pentru aceste salate pentru masa de fitness. De exemplu, înlocuiți cârnații și heringul file fiert, mazăre conservată- mazare proaspata congelata si cartofi cu avocado.

În ceea ce privește maioneza, în rețetele pentru reducerea conținutului de calorii al preparatelor, acest sos poate fi înlocuit cu iaurt 0% sau smântână.

Cea mai dietetică carne este puiul. Totuși, nu trebuie să uităm că pe 31 decembrie îl vom primi pe Cocoșul de Foc și cred că oaspetele nostru nu va fi foarte încântat să-și vadă colegii de trib pe masă. Prin urmare, atunci când alegeți feluri de mâncare, ar trebui să acordați preferință delicii din legume, fructe de mare, curcan sau carne de vițel slabă.

Rețetele dietetice pentru masa de Revelion, și mai ales preparatul fierbinte, sunt intriga oricărui banchet, deoarece se servește chiar în apogeul sărbătorii. Prin urmare, merită să acordați o atenție deosebită acestui tratament.

calmar hawaian

Oricine poate face acest fel de mâncare cu propriile mâini. Calamarii în sine sunt foarte ușor de lucrat și am selectat pentru ei umplutura care nu este doar dietetică, ci și rapidă de preparat.

Ingrediente

• Carcase de calmar – 6 buc.;
• amestec hawaian – 1 pachet;
• Ouă de pui – 5 buc.;
• unt – 50 g;
• Sare - după gust.

Cum să gătești calmar dietetic

1. Carcasele de calmar se spala, se scot maruntaiele si se pun in apa clocotita cu sare, unde le fierbem 3-4 minute.
2. Într-o tigaie separată, aduceți și apă la fiert, adăugați 1 lingură. sare si coboara ouale la fiert 10 minute.
3. Într-o tigaie încălzită la foc mediu, se pune o bucată de unt, iar imediat ce se topește, se toarnă amestecul hawaian în recipient, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 3 minute până când ingredientele se dezgheț, apoi se toarnă. 1/3 lingura. apă, adăugați ½ linguriță. sare și mai fierbeți încă 10 minute, acoperit, amestecând din când în când.
4. Curățați ouăle fierte, dați-le pe răzătoare și amestecați cu amestecul hawaian.
5. Umpleți carcasele de calmar cu umplutura rezultată, fixați marginile cu scobitori, astfel încât amestecul să nu iasă în timpul coacerii și puneți vasul la cuptor pe o foaie de copt.
6. Se coace calamarul la 180°C timp de 20 de minute.
7. Și coaceți la cuptorul cu microunde calmar umplut posibil în doar 7 minute.

Nuggets de curcan

Atât adulții, cât și copiii iubesc nuggetele și nu trebuie să fie făcute din pui. Acasă, aceste cotlete crocante pot fi făcute cu ușurință din curcan.

Ingrediente

• piept de curcan – 1 kg;
• pesmet – 200 g;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• amestec uscat de ierburi - 1 lingură;
• sare - 1 linguriță;
• amestec de ardei - ½ linguriță;

Cum să faci pepite dietetice

1. Tăiați fileul de curcan în bucăți mici de 1 cm grosime, ungeți cu sare, piper, ierburi și bateți ușor.
2. Bate ouale cu un praf de sare pana cand albusul si galbenusul se amesteca omogen.
3. Inmuiam feliile de carne in amestecul de oua, apoi le rulam in pane, dupa care le prajim intr-o tigaie cu putin ulei.

Nuggets se servesc cel mai bine cu legume proaspeteși verdeață.

Pe site-ul nostru, selecția de mâncăruri dietetice pentru Anul Nou este cu adevărat uriașă și veți găsi cu siguranță un răsfăț pe gustul dvs.:

Salate dietetice ușoare pentru Anul Nou

Pe Masa de Anul Nou De obicei există mai multe varietăți de salate și vrei să încerci totul, dar posibilitățile organismului nostru nu sunt nelimitate. Dar preparatele ușoare cu salate dietetice vă vor încânta toată seara cu gustul și aspectul lor uimitor.

Salată ușoară de mare

• Se spală un castravete proaspăt și 2 roșii și se taie cubulețe.
• Se fierb 50 g de creveți fără coajă și 100 g de inele de calmar timp de 2-3 minute în apă clocotită cu sare.
• Rupem aleatoriu frunze de salata verde (1 furculita), dupa care amestecam toate ingredientele pentru salata intr-un vas comun, asezonam cu ulei de masline, un praf de sare, 1 lingura. suc de lamaie si ¼ lingurita. piper negru.

Ingrediente

• Muschiu de vitel – 0,2 kg;
• Măsline negre și verzi dezosate – 2 linguri;
• Ceapa verde – 1 buchet;
• Semințe de rodie – de la jumătate dintr-un fruct mare;
• Verdețuri de mărar – 1 buchet;
• Brânză „Viola Polar” sau altă brânză cu conținut scăzut de grăsimi – 0,2 kg;
• Smântână 5% - 100 g.

Cum se prepară o salată dietetică de carne

1. Fierbeți carnea în apă cu sare timp de 1 oră, apoi răciți și separați-o manual în fâșii, fibră cu fibră.
2. Tăiați măslinele pe lungime în jumătate și tocați mărunt ceapa și mararul cu un cuțit.
3. Răziți brânza sau tăiați-o în fâșii subțiri.
4. Turnam toate ingredientele intr-un bol, unde transferam si semintele de rodie, adaugam smantana, sare dupa gust si amestecam totul.

Pentru iubitorii de fructe de mare și salate dietetice oferim articole grozave care conțin cele mai bune retete gustări pentru Anul Nou:

Gustări dietetice pentru noul an 2017

Știi ce gustări originale provin din salate? Uită-te doar la fotografia decorului bufet!

Salatele pot fi puse în tartele, conuri de vafe sau cupe, rulați în pâine pita, bastoane de crab, brânză și slănină. Puteți face coșuri creative din cartofi și brânză pentru astfel de gustări.

Ei bine, poți alege rețete de salate pentru umplutură după gustul tău. Sau consultați selecția noastră:

Snack-bar-uri cu salată „țigări”

Gustarea „țigărilor” incomparabil de gustoasă, incredibil de ușoară și foarte originală cu umplutură de nuci și vinete vor mulțumi toți oaspeții.

• Clătim două vinete, le străpungem cu scobitori și le punem pe o foaie de copt la cuptor pentru 1 oră la 160-180°C.
• Turnați ½ linguriță în vasul blenderului. miezuri nuc, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță. oțet și ½ linguriță. piper Se macină totul în firimituri fine.
• Pe cele albastre racite le curatam, scurgem usor pulpa din excesul de zeama si o transferam intr-un blender, adaugam sare dupa gust si amestecam cu nuci.
• Pune 1 lingurita pe frunze de salata verde. pasta de vinete, cateva seminte de rodie si ruleaza frunzele intr-o rulada.

Rulouri de omletă

1. Bateți 3 ouă cu un praf de sare și prăjiți 2 clătite subțiri de ouă din masa rezultată într-o tigaie.
2. Pentru a pregăti umplutura, amestecați 100 g de brânză Ricotta cu mărar tocat mărunt (1 lingură). Separat, tăiați 50 g de somon ușor sărat în cuburi mici.
3. Pentru fiecare clătită cu ou aplicați într-un strat uniform umplutură de brânză, se presară cu pește și se rulează, apoi se taie în bucăți mici.

În general, rulourile sunt cea mai preferată gustare la toate evenimentele, pentru că le poți găti cu ele cu diferite umpluturiși iese întotdeauna delicios. Puteți obține idei pentru o varietate de gustări pe site-ul nostru.

Mâncăruri dietetice de Anul Nou pentru desert

Multe rețete de copt sunt complete fără făină și zahăr, așa că... proprietăți alimentare astfel de deserturi nu merită menționate. Cu toate acestea, puteți sărbători în continuare Anul Nou 2017 într-o manieră săracă în calorii cu un desert cu drepturi depline. Vă prezentăm un super-simplu, mega-rapid, ușor și reteta delicioasa briose cu stafide.

Ingrediente

• Fulgi de ovăz – 0,1 kg;
• Chefir 1% - 1 lingura;
• Stafide ușoare – 200 g;
• Ou selectat – 1 buc.;
• zahăr granulat - 2,5 linguri;

Cum să faci un desert dietetic

1. Se toarnă chefir peste fulgii de ovăz, se înmoaie stafidele în apă clocotită și se lasă 20 de minute.
2. După timpul specificat, când fulgii se umflă, adăugați 1 ou, zahărul granulat și bateți cu blenderul până se omogenizează.
3. ÎN aluat gata se adauga stafidele, se amesteca totul cu o lingura si se intinde compozitia in forme de cupcake.
4. Coacem brioșele la cuptor pentru 20 de minute la 170°C.

Acest sufleu cel mai delicat nu este deloc inferior la gust desert tradițional « lapte de pasăre„Cu toate acestea, există foarte puține calorii în acest tratament.

1. Se toarnă 15 g de gelatină (pulbere) într-un bol emailat și se toarnă 1 lingură. laptele degresat, amestecați și lăsați timp de 15 minute pentru a lăsa gelatina să se umfle.
2. Apoi se încălzește laptele la foc mic și se amestecă constant până când gelatina se dizolvă complet.
3. Se toarnă 1 linguriță în amestecul fierbinte. cacao pudră sau ½ linguriță. cafea, 3-4 picături de extract de stevia (½ linguriță pudră de stevia), amestecați totul până când se omogenizează și se răcește la condițiile camerei.
4. Imediat ce compozitia s-a racit, se toarna in vasul blenderului si se incepe sa bata pana devine spuma.
5. Se toarnă amestecul de ciocolată-lapte bătut în matriță din silicon, se acopera cu folie si se da la frigider pana se intareste complet.

Cel mai greu este pentru o persoană să piardă în greutate în timpul sărbătorilor, pentru că în timpul sărbătorii vrei cu adevărat să te răsfeți cu ceva neobișnuit și gustos.

Dar mâncărurile populare de sărbători sunt adesea bogate în calorii și conțin multe ingrediente dăunătoare și de aici încep problemele - vrei să gătești ceva care nu este doar gustos, dar și nu prea dăunător.

De fapt, dieta nu este absolut nici un obstacol în calea unui festin delicios. Astăzi vă vom spune ce vă puteți pregăti pentru vacanță dacă țineți dietă. Înarmează-te cu caietul tău culinar și notează rețetele noastre magice!

Gustări și sandvișuri

Este greu de imaginat o sărbătoare fără gustări și sandvișuri, deoarece acestea ajută nu numai să adauge luminozitate mesei festive, ci și să diversifice meniul.

Sandvișuri dietetice cu curcan fiert:

• Pâine integrală
• Frunze de salata verde
• Castravete
• Curcan fiert
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Aceste sandvișuri pot fi făcute în mai multe variante - în varianta clasică sau sub formă de sandvișuri.

În primul caz, trebuie să tăiați felia subțire pâine integrală(aproximativ 0,5-0,7 cm) și lubrifiați-l brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pe care se aseaza o frunza de salata verde, cateva felii de castravete si o bucata curcan fiert. În al doilea caz, trebuie să faceți totul exact la fel, doar acest sandviș este acoperit suplimentar cu o altă felie de pâine integrală.

Dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii la sandviș.

• Creveți
• Ceapa
• Morcov
• Lămâie
• gelatina
• Rădăcină de țelină

Acest fel de mâncare arată foarte festiv și are un gust neobișnuit de delicat.

Pentru prepararea aperitivului, fierbeți creveții în apă cu sare timp de 3 minute, apoi curățați-i de coajă. Se fierb ouăle și bulionul de morcovi, ceapa, rădăcină de țelină. De asemenea, puteți adăuga condimente în bulion, cum ar fi boabe de piper sau pătrunjel și mărar.

Cand bulionul este gata, trebuie strecurat, apoi combinat cu gelatina inmuiata si adus la fierbere.

Acum tot ce trebuie să faceți este să aranjați frumos creveții fel de mâncare de sărbătoare, tăiat ou fiert cercuri, si asezand-o intre creveti, turnam totul cu bulionul preparat si lasam sa se intareasca.

Această rețetă poate fi făcută cum doriți - serviți-o direct fel de mâncare comună sau așezați pentru fiecare oaspete flori frumoase, piramide, bile, tăiate folosind forme metalice culinare.

• rosii
• Ciuperci murate
• Terci de hrișcă
• Verde
• Ulei vegetal

Pentru acest fel de mâncare trebuie să alegeți roșii coapte, dar nu prea moi. Acestea trebuie spălate bine, tulpina îndepărtată, iar interiorul legumei îndepărtat cu o lingură, formând astfel capacele.

Apoi, amestecați pulpa cu sare, ierburi, ciuperci murate, tăiate în bucăți mici și terci de hrișcă.

Pentru a face amestecul mai gustos și mai moale, se recomandă să-l ungeți cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Umplem carnea tocată rezultată în ceștile noastre de roșii și le acoperim cu capace. Se dovedește a fi un fel de mâncare frumos, gustos și satisfăcător de sărbători.

Salate

O parte integrantă a oricărui meniu formal pentru cei care pierd în greutate sunt salatele. Ar trebui să fie cel puțin trei sau patru dintre ei la o sărbătoare festivă.

Desigur, salate standard precum salata Olivier, hering sub blană, salată cu bastoane de crab, în primul rând, nu sunt deloc dietetice, deoarece conțin maioneză, iar în al doilea rând, aceste feluri de mâncare sunt deja plictisitoare și nu sunt considerate exotice și, cu atât mai mult, nu mai pot fi numite festive. Da, puteți înlocui cârnații pui fiert, dar este greu de imaginat Olivierul obișnuit fără maioneză - puțini oameni le place uleiul de măsline în acest fel de mâncare.

Prin urmare, să lăsăm în trecut rețetele de salate învechite și să încercăm preparate noi - capodopere ușor de preparat, gustoase și dietetice, care vor completa perfect meniul pentru orice vacanță.

• morcovi coreeni
• Fiert file de pui
• Ceapa murata
• Ulei de măsline

Probabil că nu există o rețetă de salată care să fie mai ușor de preparat decât aceasta. Dar, în ciuda ușurinței preparării, combinația tuturor ingredientelor conferă un tandem de arome incredibil. Felul de mâncare se dovedește fraged, hipocaloric și în același timp picant.

Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți morcovi coreeni cu usturoi, mai degrabă decât fără el și să alegeți un vas larg ca recipient.

Mai întâi trebuie să tăiați fileul de pui fiert în bucăți mici și să îl puneți în formă de cerc într-un recipient pregătit. Apoi trebuie să puneți un strat de ceapă murată pe carne, să-l stropiți ușor cu ulei de măsline și să creați un strat de morcovi coreeni. Asta este. Pentru decor preparat gata preparat puteți folosi orice verdeață.

• Mere dulci și acrișoare
• Țelină
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• Ou fiert

Toate ingredientele pentru această salată trebuie să fie răzuite cu o răzătoare. Este indicat să folosiți opțiunea atunci când vasul este format din felii lungi și subțiri. Amestecați toate ingredientele pregătite și acoperiți salata cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Acest fel de mâncare are un gust plăcut dulce-acru și o aromă extraordinară de țelină, iar oul conferă salatei moliciune și frăgezime.

Salata de legume:

Salatele de legume au fost întotdeauna populare în timpul dietelor, deoarece un astfel de fel de mâncare nu este doar ușor, ci și sănătos - legumele sunt bogate în vitamine.

Poti combina legumele in orice fel iti place, in functie de preferintele tale de gust, si poti imbraca astfel de salate in orice fel. ulei vegetal, și sosuri de casă, și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Oferim una dintre variante:

• Frunze de salata verde
• castraveți
• Ridiche
• Ceapa verde
• Mărar, pătrunjel
• Ulei de măsline

Legumele trebuie tocate, amestecate și asezonate cu ulei. Datorită jocului de culori, această salată arată apetisantă și frumoasă.

Primul

Primele feluri nu sunt întotdeauna servite la mesele oficiale, iar alegerea lor depinde în întregime de gusturile gazdei. Dar oricum ar fi, dacă nu este ciorba sau borșul obișnuit, atunci orice prim fel poate deveni o deschidere armonioasă la meniul de sărbători.

Bulion cu somon și ierburi:

• Somon
• Verde
• Morcov

Aduceți apa la fiert, adăugați orezul, morcovii rasi mărunt, ceapa tocată și adăugați somonul tocat mărunt. Fierbeți vasul la foc mic timp de 15-20 de minute, adăugați ierburi și sare. Arata foarte elegant in acest fel de mancare. alge marine, pe care îl puteți adăuga și în bulion dacă doriți.

Servim capodopera noastră aromată în boluri mici cu bulion.

• Champignons
• Morcov
• Păstârnac
• Verde
• Ulei de măsline

Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, prăjiți ceapa, morcovul și păstârnacul. Apoi aruncați șampioanele și amestecul nostru de legume în apă clocotită. Sărăm totul.

Cu 5 minute înainte ca bulionul să fie gata, asezonați-l cu ierburi.

Cand supa este gata, foloseste un blender pentru a o mixa pana se face piure, se toarna in boluri si se orneaza cu patrunjel.

Uşor supa de legume cu pastarnac:

• Morcov
• Verde
• Păstârnac

Curățați păstârnacul și tăiați-l felii, ca cartofii pentru primele feluri. Adăugați legumele în bulionul sărat clocotit. După 10 minute, adăugați în aceeași apă morcovii rași fin, ceapa tocată, condimentele și ierburile. Fierbe supa încă 10-15 minute și lasă la fiert timp de 30 de minute.

Acest fel de mâncare poate fi preparat și folosind carne de pasăre, precum curcan sau pui. În acest caz, este mai bine să folosiți în loc de apă bulion de carne. Executarea supei poate fi clasică sau sub formă de piure.

Doilea

Astăzi, varietatea de produse din supermarketuri vă permite să pregătiți cel mai mult garnituri interesante, folosind rețete dovedite sau experimentând cu altele noi. Printre numărul mare de feluri de mâncare există suficiente rețete pentru cei care slăbesc.

• Conserve de porumb
• Morcov
• Roşu ardei gras
• Verde
• Ulei de măsline

Orezul este o garnitură excelentă, sănătoasă, sățioasă și care arată foarte apetisant în acest fel de mâncare.

Pentru a pregăti această garnitură vom avea nevoie de o cratiță înaltă. Mai întâi trebuie să tăiați mărunt ceapa și să o puneți într-o cratiță unsă cu ulei de măsline, apoi să radați morcovii. Când ceapa devine aurie, adăugați morcovii pentru doar câteva minute.

În acest moment, tăiați ardeiul gras în pătrate mici. În acest caz, cel mai bine este să acordați preferință unei legume care nu este prea coaptă sau chiar verzuie, astfel încât să își păstreze aspectul și să nu fiarbă în timpul gătirii. Adăugăm și piper în cratiță pentru 3-5 minute.

Se toarnă amestecul rezultat cu apă și sare. Adăugați orezul și gătiți la foc mic până când este fiert. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă în vas. porumb conservatși verdeață. Amestecă totul bine și servește-l la masă în feluri de mâncare largi - astfel oaspeții se pot bucura nu numai de gustul felului de mâncare, ci și de aspectul acestuia.

• Păstârnac
• Măsline sau orice alt ulei vegetal

Piureul de cartofi este un fel de mâncare constant în orice meniu festiv. Dar, de fapt, cartofii nu sunt ușori și dietetici, deoarece conțin destul de mult amidon. Unii dintre noi exersăm înmuierea cartofilor înainte de a-i găti doar pentru a scăpa de amidon, dar de ce să facem o asemenea bătaie de joc la leguma când există o alternativă minunată la acest fel de mâncare - piureul de păstârnac!

Acest piure are un gust puțin dulce, dar este bogat în vitamine și minerale și poate satura un organism care pierde cu toate substanțe utile, de care are atâta nevoie în perioada de dietă.

Pentru a pregăti piureul, trebuie să curățați păstârnacul și să-l puneți în apă clocotită și ușor sărată. Imediat ce legumele sunt gata, scurgeți excesul de lichid și pasați-le în piure. Este mai bine să serviți acest fel de mâncare cu ulei de măsline, care poate fi turnat într-un castron frumos sau turnat imediat peste păstârnacul zdrobit finit.

• Zucchini
• ardei gras
• Varză albă
• rosii
• Morcov
• Verde
• Ulei de măsline

Curățăm și tăiem toate produsele. Apoi combinam legumele in proportii egale si fierbem intr-o cratita sau cratita, dupa ce le saram si adaugam cateva linguri de ulei de masline. Cel mai bine este să adăugați verdeață într-un fel de mâncare cu 10 minute înainte de a fi gata, pentru ca acesta să aibă timp să-și elibereze aroma și, în același timp, să nu-și piardă gustul.

Mâncăruri din carne și pește, fructe de mare

Un plus demn masa festiva va fi cel puţin o carne sau mancare de peste. În același timp, este important pentru noi să ne amintim că meniul nostru este unul dietetic, prin urmare rețetele ar trebui să fie sărace în calorii.

• Piept de pui
• Sos de soia

Pieptul de pui este partea cea mai slabă a păsării, pe care nutriționiștii recomandă să o mănânce tuturor celor care slăbesc. Puiul este bogat în proteine ​​și practic nu conține carbohidrați sau grăsimi. În plus, puteți găti oricând ceva festiv și foarte gustos din această carne.

Mai întâi, pregătiți sosul - amestecați sos de soiași miere într-un raport de 2:1 până la omogenizare.

Adăugați apoi puțină sare în pieptul de pui, ungeți-l cu sosul preparat și lăsați-l la macerat câteva ore.

Coaceți carnea pe o foaie de copt timp de 40 de minute. În acest timp, puiul va căpăta o crustă crocantă și o nuanță de miere incredibil de apetisantă.

• Orez fiert
• Champignons
• Morcov
• Folie de copt

Mai întâi trebuie să avem grijă de pește - curățați și sărați crapul. Apoi

Să începem să pregătim carnea tocată. Pentru a face acest lucru, prăjiți mai întâi ceapa și morcovii într-o tigaie împreună cu șampionii tăiați mărunt, apoi combinați amestecul finit cu orezul prefiert. Asezam carnea tocata in interiorul crapului, coasem pestele impreuna cu ata si il invelim in folie pentru copt.

Trebuie să gătiți peștele într-un cuptor preîncălzit la 180° pentru 30-40 de minute. Odată fiert, scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Tot ce rămâne este să scoți cu grijă firul, să decorezi peștele cu ierburi - și să-l poți servi oaspeților tăi!

Fructele de mare au fost întotdeauna considerate un produs dietetic. Midii, creveți, calmar - puteți pregăti mai mult de un fel de mâncare demn de sărbătoare din ele. Dar atunci când slăbiți, cel mai bine este să acordați preferință coacerii sau marinarii fructelor de mare.

Deci, pentru a pregăti scoici marinate, vom avea nevoie de:

• Midii
• Ulei vegetal
• Piper
• Condimente
• Lămâie

Mai întâi trebuie să curățați midiile, apoi să le sărați bine, piperați, adăugați condimente, stropiți cu suc de lămâie și turnați peste ulei vegetal. Se pun scoicile procesate într-o tavă și se lasă o zi. În 24 de ore vei primi fructe de mare marinate incredibil de gustoase.

Apropo, această metodă de marinare este cea mai sigură și mai sănătoasă, deoarece midiile sunt preparate folosind sare și propriul suc, fără a adăuga oțet.

Deserturi si produse de patiserie

Dacă ești la dietă, atunci trebuie să te limitezi în a mânca dulciuri - chifle și cofetărie interzisă. De aceea, deserturile și produsele de panificație pentru pierderea în greutate ar trebui să fie formate dintr-o bază de fructe, să fie sărace în grăsimi și sărace calorii.

Jeleu curcubeu într-un pahar:

• Frumoși ochelari transparenți
• Jeleu de diferite culori și arome

De fapt mai usor decat desertul Probabil nu o vei găsi. Pentru a pregăti acest delicios, aveți nevoie doar de jeleu cumpărat din magazin și de preparate frumoase. Dar dacă nu doriți să utilizați varianta de jeleu sub formă de pudră, o puteți înlocui în siguranță cu compoturi de casă (cireșe, măr, caise), condensate cu gelatină.

Așa că, pentru început, diluăm primul jeleu cu apă clocotită și îl turnăm cu o grosime de aproximativ 3 cm pe fundul vasului nostru. Apoi punem paharele într-un loc răcoros pentru câteva ore.

Când primul strat se întărește, turnați al doilea strat de jeleu în același mod. Pentru al doilea strat, alegeți un jeleu de culoare contrastantă, de exemplu, turnați roșu sau galben peste verde.

Acest lucru trebuie făcut de câte ori există straturi în care doriți să aveți desert gata. Vârful miracolului tău culinar poate fi decorat cu orice fruct. În acest caz, kiwi sau portocaliu arată foarte avantajos, deoarece se vor potrivi cu culoarea unuia dintre straturile desertului nostru.

Important de reținut! Toate straturile de jeleu, cu excepția primului, trebuie turnate când jeleul este călduț și nu fierbinte. În caz contrar, stratul fierbinte superior va topi pur și simplu straturile inferioare, iar rezultatul nu va fi un curcubeu strălucitor, ci un amestec haotic de jeleu de diferite culori.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• Stafide (puteți folosi caise uscate sau chiar ananas în loc de stafide)
• Vanilie
• Cantitate mică de fructoză

Mai întâi trebuie să clătiți stafidele și să turnați apă fierbinte peste ele timp de 40 de minute. Când fructele uscate s-au fiert la abur, amestecați brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ouă, vanilie și îndulciți amestecul cu fructoză, adăugați stafide.

Ungeți tava cu ulei de măsline sau folosiți hârtie de copt. Coaceți aluatul rezultat timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°.

Când serviți, puteți decora vasul cu orice fruct de sezon.

• Morcov
• Zahăr
• Praf de copt
• Unt

Deși această rețetă folosește făină, prăjiturile au un conținut scăzut de calorii și sunt grozave pentru cei care încearcă să slăbească kilogramele în plus.

În primul rând, trebuie să măcinați morcovii până la un piure. Acest lucru se poate face fie cu un blender, fie cu o răzătoare obișnuită. În continuare, măcinați untul și zahărul împreună, apoi adăugați puțină făină și morcovii pregătiți.

Aluatul rezultat trebuie amestecat bine timp de câteva minute, apoi adăugați puțin praf de copt și amestecați totul bine din nou.

Coaceți fursecurile la cuptor la 150° pentru aproximativ 20-25 de minute. În acest timp, va fi copt bine în interior și va dobândi un aspect apetisant crusta aurie. Din acest aluat puteți face și cupcakes drăguți – atât sănătoși, cât și frumoși.

Dacă vrei să condimentezi această rețetă, poți adăuga orice fructe uscate sau nuci.

Băuturi

Nu este indicat ca o persoană care slăbește să bea orice alcool în perioada sărbătorilor, dar îți dorești mereu să te răsfeți cu o băutură gustoasă și neobișnuită. Să ne uităm la câteva opțiuni băuturi originale pentru cei care sunt la dietă.

Cocktail „Sânge cu lapte”:

• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• Suc de roșii
• Piper

Acest cocktail este o alternativă la binecunoscutul Bloody Mary, dar în același timp are un gust mai blând.

Băutura trebuie consumată imediat după preparare, altfel smântâna poate da o ușoară amărăciune.

Mai întâi, trebuie să puneți câteva linguri de smântână în pahare și să le turnați suc de rosii, atunci toate acestea ar trebui amestecate bine, astfel încât masa să fie omogenă.

În timp ce amestecați, puteți adăuga sare și piper la discreția dvs. Sau poți sări peste ardei cu totul dacă nu ești un fan al alimentelor picante.

• Banane
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• Fulgi de ovăz

Bananele foarte coapte nu sunt potrivite pentru a face acest smoothie, așa că este mai bine să le cumpărați pe cele care au coaja verzuie sau complet verde.

Luăm lapte și iaurt în cantități egale, fulgi de ovăz- după gust. Toate ingredientele trebuie puse într-un blender și amestecate până la omogenizare. Nu este nevoie să adăugați zahăr - bananele vor adăuga deja dulceața necesară băuturii.

Pentru varietate, această rețetă poate fi transformată prin înlocuirea bananelor cu alte fructe - căpșuni, afine, zmeură, piersici și pere vor fi foarte gustoase atunci când sunt combinate cu banana în sine.

• Suc de lamaie

Pentru a prepara această băutură răcoritoare, amestecați sucul de lămâie cu apă încălzită la 50° și îndulciți cu miere. Înainte de servire, cel mai bine este să răciți băutura, să o turnați în pahare transparente, să oferiți oaspeților un pai și să puneți o felie de lămâie pe pahar.

Dacă doriți să faceți băutura și mai proaspătă și răcoritoare, ceea ce va fi foarte potrivit în vara fierbinte, atunci puteți adăuga mentă la ea și puteți chiar înlocui lămâia cu var.

Te-ai asigurat deja că ai creat meniu de sarbatori pentru cei care pierd în greutate nu este dificil - dacă experimentezi cu conținut scăzut de calorii și produse sanatoase, veți obține cu siguranță un preparat original și gustos.

Sărbătorile sunt o provocare majoră pentru oricine duce un stil de viață sănătos. Sărbătoarea de Anul Nou se distinge întotdeauna printr-o varietate de feluri de mâncare, de obicei destul de bogate în calorii, care te pot face să îndepărtezi calea spre slăbire și sănătate. Deoarece vacanța este puternic asociată cu mâncare delicioasă, eu sugerez sa nu va lipsiti de aceasta placere, dar va sfatuiesc sa va indepartati de salate traditionale cu maioneza si carne grasa. Vă ofer versiunea mea a meniului corect de Anul Nou - în el veți găsi totul: carne, pește, ciuperci și legume, precum și cu siguranță sănătos și foarte desert delicios! Conținutul de calorii al unei cine de Revelion delicioase și sănătoase din 6 feluri de mâncare va fi de doar 885 kcal!

Gustare:

Ca o gustare festivă, dar cu conținut scăzut de calorii, vă sugerez să pregătiți șampioane coapte cu ouă de prepelițăși brânză. Champignons pot fi servite calde sau reci, va fi totuși delicioasă! Conținutul caloric al unei porții de șampioane va fi de numai 113 kcal.

Salate:

Frumos salata puff si nici un gram de maioneza. Salata combină cu succes avocado moale, roșii suculenteși ton fraged. Salata poate fi preparată fie în porții, fie într-un castron mare de salată. Conținutul caloric al unei porții este de 314 kcal.

În colecția mea salate cu putine calorii- aceasta salata este poate cea mai eleganta, cred ca va deveni un adevarat decor pentru masa de Anul Nou! Rețineți, din nou, fără maioneză, dar salata are un gust minunat. Conținutul caloric al unei porții este de doar 150 kcal.

fel principal:

Carnea de prepeliță este considerată un produs dietetic, dar destul de neobișnuit, exact ceea ce ai nevoie pentru un sărbător adecvat de Revelion! Conținutul caloric al unei porții (o prepeliță) este de 175 kcal.

Garnitură:

Puteți completa felul principal de pe masa de Anul Nou cu o garnitură neobișnuită. Cuscușul se potrivește cu aproape orice carne sau pește și se potrivește bine cu legumele. Cușcușul este o garnitură satisfăcătoare, dar în același timp dietetică, deoarece constă din grâu soiuri de dur. Conținutul caloric al unei porții este de 87 kcal.

Desert:

Este dificil să-ți imaginezi Anul Nou fără bomboane și dulciuri, nu ar trebui să te privezi nici de una, nici de alta. Bomboanele cu năut sunt un desert excelent cu conținut scăzut de calorii, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Bomboanele de năut cu ceai sau cafea sunt un sfârșit minunat de sărbătoare de Anul Nou, fără a vă afecta silueta! Conținutul caloric al unei bomboane de năut este de 46 kcal.

Vedeți rețetele pentru sărbătorile de Revelion la linkurile din titluri)