Pentru a face terciul perfect, este important să știți cat dureaza sa gatesti cerealele?! Consistența terciului depinde de timpul de gătire, nu se va arde sau curge dacă totul este făcut corect.
Chiar și astfel de lucruri de bază trebuie amintite pentru gospodinele cu experiență, pentru că gătim unele cereale destul de rar, așa că nu ne-am apucat să le stabilim intuitiv timpul de gătire. Lăsați acest mic ghid de cereale să vă ajute să pregătiți una care va fi delicioasă de la sine, fără produse suplimentare, sosuri sau aditivi! Este posibil...
Cel mai tandru terci de lapte de orez va funcționa dacă aduceți 1 litru de lapte la fierbere, adăugați sare și zahăr după gust și turnați 1 lingură în lapte. orez rotund. Gătiți-l timp de 3 minute, apoi luați de pe foc și înfășurați strâns. În 30 de minute terciul divin va fi gata!
Veți obține terci excelent dacă înmuiați cerealele peste noapte, iar dimineața schimbați apa, clătiți-o și fierbeți puțin. Doar câteva minute și terci delicios este deja pe masă!
La terci de gris S-a dovedit fără cocoloașe, puteți folosi un truc dovedit! Luați 3 părți lapte și 1 parte apă. Turnați un pahar de lichid rece în tigaie. Adăugați 3 lingurițe. gris într-un amestec rece de lapte și apă, lăsați terciul să se umfle timp de 10 minute. Grișul va absorbi lichidul și va ieși perfect: nici un singur bulgăre.
Dar! Cel mai mult cereale delicioase- se prepara seara. Da, da, nu fi surprins. Luați 1 litru de lapte și 8 linguri. l. fulgi de ovăz, se aduce la fierbere, se ia de pe foc si se inveleste bine. Dimineața, terciul încălzit vă va surprinde plăcut prin frăgezimea lui...
Va fi foarte gustos terci de porumb, gătit la cuptor! Luați 2,5 linguri. apă clocotită și 1 lingură. cereale Clătiți cerealele și turnați apă clocotită peste ea, adăugați sare, zahăr, stafidele, acoperiți cu un capac și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute. Se dovedește a fi un terci minunat!
Acestea nu sunt toate tipurile de cereale comune, dar le gătim cel mai des. Pentru ca terciul să fie gustos, este foarte important să-l lași să stea 15 minute după gătire într-un loc cald, de exemplu la cuptor. Acest lucru se aplică tuturor cerealelor cu un timp de gătire care depășește 15 minute.
Amintiți-vă că nu puteți strica terciul cu ulei și adăugați nu numai cele obișnuite la feluri de mâncare. unt, dar de asemenea diferite tipuri exotic uleiuri vegetale- in, dovleac, cânepă. Va fi foarte gustos si sanatos pentru organism!
Arată-mi acest memento Cât durează prepararea cerealelor?, prietenilor tăi, fără terci - nicăieri!
Aș dori să vă ofer o masă cu descriere detaliată raportul dintre cereale, lichid și timpul la gătirea terciului. Cel mai mult micul dejun potrivit este terci. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în fibre, vitamine B, diverse minerale, fibre alimentare și diverse vitamine atât de necesare vieții umane. Cerealele instant nu se aplică tuturor celor de mai sus.
Un rol important joacă și metoda de preparare a diferitelor cereale.
Gătim terci corect. | |||
Terci | Crupe | Lichid | Timp |
Hrişcă | 1 lingura. | 2 linguri. | 15-20 minute |
Mană |
1-2 linguri. | 1 lingura. | 4 minute |
Fulgi de ovăz |
1,5 linguri. | 1 litru | 4 minute |
orz perlat |
1 lingura. | 3 linguri. | 60 de minute |
Mei |
1 lingura. | 3 linguri. | 45 de minute |
Grâu |
1 lingura. | 3 linguri. | 50 de minute |
Orez |
1 lingura. | 1,5-2 linguri. | 15-20 minute |
Cu utilizare constantă, ajută la îmbunătățirea multor organe. În primul rând, compoziția sângelui devine semnificativ mai bună și vasele de sânge sunt întărite. În consecință, întregul sistem cardiovascular își îmbunătățește activitatea. Funcționarea tractului gastro-intestinal se îmbunătățește. Și în al doilea rând, imunitatea crește și, ca rezultat, toate toxinele și deșeurile sunt eliminate din organism. Printre altele, hrișca ajută la îmbogățirea acesteia cu vitaminele B, PP și C.
Compoziția terciului de gris ajută la îmbunătățirea funcționării mușchiului inimii. Potasiul și fierul conținute în acesta mențin nivelul hemoglobinei la normal, ficatul își îmbunătățește funcția datorită zincului, sistemul nervos și funcția creierului revin la normal datorită vitaminelor B conținute de gris. Pe lângă tot ce s-a spus, grisul este la fel terci de hrișcă bun pentru sistemul imunitar și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Fibre, grăsimi, carbohidrați, compuși proteici, vitaminele A, K, PP, B1, B2, B6, E - totul este despre fulgi de ovăz. Pe lângă acestea, fierul, fosforul, sulful, nichelul, fluorul, iodul, magneziul, potasiul, calciul și manganul sunt de asemenea conținute în fulgi de ovăz. Valoare nutritivă acest produs este atât de ridicat încât consumându-l dimineața te vei reîncărca cu energie și buna dispozitie pentru toată ziua. Cred că asta spune totul.
Cu excepția tuturor proprietăți utile, pe care o are aceasta cereala, este si un campion in ceea ce priveste continutul de fosfor. Formarea scheletului și metabolismul normal în perioada de creștere sunt realizate datorită acestui oligoelement. Fibrele ajută la funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, care este vitală pentru sănătate. Un factor important este capacitatea acestui terci de a scăpa de diferite reacții alergice ale organismului la produse alimentare, care contribuie la un efect pozitiv asupra stării persoanelor alergice. Asta ca să nu mai vorbim de abilitatea orz perlat au un efect asupra organismului nostru ca catifelant, învăluitor, expectorant și diuretic.
Se poate scrie o lucrare separată despre beneficiile meiului. Cincisprezece la sută din acest produs constă din proteine. Aminoacizii continuti in aceasta cereala favorizeaza productia de hormon de crestere. Efectul diuretic elimină edemul periferic. De aceea, terciul de mei este foarte recomandat pentru a fi inclus în dieta femeilor însărcinate. Oamenii care suferă de diabet zaharat, se permite consumul de mei din cauza cantitatii reduse de carbohidrati.
Terciul de grâu este benefic pentru organism în aproape toate aspectele. Creșterea sistemului imunitar, procesul de hematopoieză, un efect bun asupra sistemului digestiv, proprietăți de întărire, precum și vigoarea și energia pe tot parcursul zilei sunt meritul grâului, dacă acest produs este luat frecvent.
Terciul de orez făcut din soiuri de orez brun și sălbatic este cel mai benefic pentru organism. Amidon, aminoacizi esențiali, vitaminele B, PP și E, fier, iod, calciu, seleniu, fosfor - toate aceste minerale se găsesc în orez (din nou, în acele tipuri care au suferit cea mai mică prelucrare). Această cereală are capacitatea de a absorbi și elimina toxinele și deșeurile din organism. Prin urmare, orezul este prescris pentru diete speciale de curățare.
Toate cerealele de mai sus sunt sănătoase și hrănitoare în felul lor. Dar, pe lângă proprietățile lor benefice, au și efecte secundare. În viitor, vom lua în considerare aceste proprietăți ale cerealelor în detaliu.
Sper că articolul ți-a fost de folos și că ai găsit aici răspunsuri la întrebările tale.
Terciurile făcute din cereale naturale care sunt cunoscute de sute de ani și astăzi continuă să rămână pe lista scurtă de preparate și garnituri, a căror naturalețe 100% este fără îndoială. Fără adăugarea de tot felul de condimente și aditivi nenaturali, terciul este dietetic și produs sănătos, care este util copiilor, sportivilor, femeilor însărcinate și care alăptează și tuturor celor care doresc să mănânce alimente naturale și dovedite. Singurul negativ al terciului este că nu este impresionant de gustos. Copiii sunt deosebit de ferm convinși de acest lucru. De fapt, terciul devine lipsit de gust doar din cauza gătirii neglijente. o remediere rapidă, din cauza proporțiilor incorecte de ingrediente.
Cerealele din grau este un produs simplu, ieftin, din care se prepara extrem de usor terci delicios, care va deveni un independent cu drepturi depline și fel de mâncare hrănitoare sau o garnitură neutră. Pentru a-l obține pe cel potrivit, gust perfect Este suficient să respectați proporțiile optime și timpul de gătire.
Regula de bază: pentru 1 porție de cereale, luați 2 porții egale de apă.
proportie de la 1 la 2
Deci, pentru a pregăti două porții pentru adulți de terci de grâu, trebuie să luați:
produse pentru terci de grâu
Mai întâi spălăm cerealele de trei ori în apă rece, cernând excesul de prăjitură.
spala cerealele
Într-o cratiță, turnați cantitatea proporțională de apă pregătită în cereale, adăugați sare.
umple cerealele cu apă
Aduceți apa la fiert, acoperiți terciul clocotit cu un capac, reduceți temperatura și gătiți până când apa s-a evaporat complet. Cât timp durează să gătești terci de grâu? Răspunsul este până când apa se evaporă complet!
gatiti pana se evapora apa
Serviți boluri de terci cu unt.
se asezoneaza cu unt
Terciul tău gătit conform rețetei tale va conține 623,6 kcal.
Într-un pahar sunt 150 de grame de cereale pentru această cantitate de terci ai nevoie de 1 lingură de ulei. Din 150 de grame de cereale se obțin aproximativ 225 de grame de terci (aproximativ 150% gătit).
Ca rezultat, 100 de grame de terci conțin 277,16 kcal.
Rezultate
Produs | Măsură | Greutate, g | Proteine, g | Grasimi, gr | Carbohidrați, g | Calorii, kcal |
cereale din grau | 150 gr | 150 | 17.25 | 1.95 | 93 | 474 |
unt | 20 gr | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
Total | 17.35 | 18.45 | 93.16 | 623.6 | ||
Total la 100 de grame de cereale | 100 | 10.21 | 10.85 | 54.8 | 366.82 |
Este foarte gustos și foarte, foarte simplu.
Produse pentru terci:
Procesul de gătit pas cu pas:
Se dovedește incredibil de fraged, suculent și gustos!
Ei bine, iată o rețetă video pentru o vizionare detaliată Terci de grâuîntr-un aragaz lent Redmond.
Pregăti garnitură delicioasă sub formă de terci nu este o sarcină ușoară, deoarece de multe ori cerealele pot fi prea gătite sau, dimpotrivă, insuficient fierte, astfel încât toată lumea va avea nevoie de un tabel la îndemână care să indice raportul dintre cereale și apă sau lapte atunci când gătesc terci (proporții de terci). cereale și apă pentru terci) și, de asemenea sfaturi utile cum să gătești terci corect.
Ce fel de terci ar trebui să iei? | De câte cereale aveți nevoie (în pahare) | De cât lichid aveți nevoie (în pahare) | Timp de gătit terci în minute |
---|---|---|---|
Terci de hrișcă (lichid) | 1 | 4,5 | 40 |
Terci de hrișcă (semivâscos) | 1 | 3,5 | 30 |
Terci de hrișcă (vâscos) | 1 | 3 | 30 |
Terci de hrișcă (fărâmicios) | 1 | 2 | 15 |
Terci de orez (lichid) | 1 | 6 | 20 |
Terci de orez (semivâscos) | 1 | 4,5 | 20 |
Terci de orez (lipicios) | 1 | 4 | 20 |
Terci de orez (fărâmicios) | 1 | 1,5 | 15 |
Terci de gris (lichid) | 1 | 10 | 5 |
Terci de gris (semivâscos) | 1 | 8 | 5 |
Terci de gris (vâscos) | 1 | 6 | 5 |
Fulgi de ovaz (lichid) | 1 | 3 | 10-15 |
Fulgi de ovăz (lipicios) | 1 | 2 | 10-15 |
Terci de mei (lichid) | 1 | 4 | 30 |
Terci de mei (vâscos) | 1 | 3 | 30 |
Terci de mei (terci sfărâmicios făcut din mei) | 1 | 2,5 | 20 |
Terci de orz perlat (vâscos) | 1 | 4 | 45 |
Terci de orz perlat (orz perlat sfărâmicios) | 1 | 2,5 | 45 |
terci de grâu (lichid) | 1 | 4 | 30 |
Terci de grâu (vâscos) | 1 | 3 | 30 |
terci de grâu (fărâmicios) | 1 | 2 | 20 |
Terci de orz (vâscos) | 1 | 4 | 20 |
Terci de orz (fărâmicios) | 1 | 2,5 | 15 |
terci de porumb ( terci din nisip de porumb) | 1 | 5 | 40 |
Terci de mazăre | 1 | 1,5 | 40 |
Notă: este întotdeauna mai bine să gătiți terci acoperit cu un capac cu o ieșire specială pentru abur, deoarece în timpul procesului de gătire este important ca terciul să fie bine tratat cu abur.