Majoritatea oamenilor fie opresc postul la jumătate, fie interpretează greșit sensul acestuia. Toate acestea îi obligă pe cei care doresc să postească să găsească cât mai multe informații despre asta. Scopul postului religios este purificarea spirituală și abținerea de la plăcerile lumești. Timp de 40 de zile, o persoană își disciplinează mintea și corpul pentru a crește spiritual și a se elibera de obiceiurile pământești. Alimentația în timpul postului este prima necesitate. Poate părea destul de strict, mai ales pentru începători. Dacă nu înțelegeți cum să respectați Postul Mare, acest material vă va spune cum să-l respectați corect.

Foamea și epuizarea fizică nu sunt scopul postului. Dacă vă planificați corect programul de nutriție pe zi și săptămâna, veți fi foarte surprins de cât de variate și sănătoase pot fi alimentele slabe.

Lista produselor permise

Fructe:


Strugurii


Rodie


Merele


Merișor


Citrice (lămâi, portocale, mandarine, grapefruit)

Toate aceste fructe se consumă crude în perioada Postului Mare, iar cu ele se prepară și deserturi și diverse gustări. salate proaspeteși alte feluri de mâncare.

• Fructe uscate:
• Ananas
• Banane
• Cireașă
• Pere
• Caise uscate
• Datele
• Prune uscate
• Merele

Fructele uscate nu pot fi consumate doar în Postul Mare, ci sunt necesare. În timpul unei diete limitate, acestea vor îmbogăți dieta cu vitamine valoroase și vor întări sistemul imunitar. Ele pot fi combinate cu alte preparate de Post și pot fi folosite pentru a face compoturi și jeleu.

Legume:


Morcov


Cartof


Sfeclă


Țelină


Ardei dulce


Varză (varză albă, conopidă, varză chinezească, broccoli, varză de Bruxelles)


• Varza murată și castraveții murați sunt, de asemenea, binevenite pe masa postului.
  

  Verde
  

  Pătrunjel
  

  Busuioc
  

• Salată verde
  

  Spanac
  

• Măcriș
  

Champignons, ciupercile stridii și alte tipuri de ciuperci sunt bogate în proteine, care lipsesc foarte mult în perioada de post. Ciupercile vor fi o alternativă excelentă la carne. Le puteți folosi pentru a face delicioase și caserole sănătoase cu legume, supe, plăcinte, fripturi și gustări. De asemenea, sunt convenabile de combinat cu cereale și clătite. Nu neglijați ciupercile în dieta dvs.

• Leguminoase

Leguminoase populare: fasolea și mazărea vor deveni, de asemenea, surse de neînlocuit de proteine ​​în timpul Postului Mare. Sunt ideale pentru cei care pierd in greutate, sportivi si oricine implicat in munca fizica grea. Leguminoasele sunt folosite pentru a face piureuri excelente și preparate cu legume. Meniul acestor produse va fi satisfacator, sanatos si in acelasi timp simplu. Alimentatia sportiva in timpul postului trebuie sa fie insotita de proteine ​​vegetale.

• Cereale

Terciurile precum orezul, hrișca, fulgii de ovăz și alte cereale ar trebui să devină baza unei diete slabe. Cu excepția zilelor în care se recomandă abstinența completă de la mâncare, terciul poate fi consumat în fiecare zi în timpul Postului Mare. Acestea trebuie gătite numai în apă, fără ulei. La cerere, diverse tipuri cerealele pot fi combinate între ele și se pot adăuga legume, ciuperci, nuci și fructe uscate. Acest lucru diversifică meniul dietetic.

• Peşte

Puteți mânca pește numai după reguli stricte. În timpul postului religios, se consumă în ziua Bunei Vestiri și Duminica Floriilor.

Băuturi:


Compot


• Kissel
  

Laptele animal este interzis în timpul postului. Cu toate acestea, migdale, coca și lapte de soia va fi un înlocuitor excelent.

Sezonul de primăvară nu este bogat în legume proaspete, fructe și fructe de pădure. Trebuie să le cumpărați din magazine sau să faceți aprovizionare cu ele în avans pentru post. Unele preparate vor fi o completare excelentă la meniul principal:

Fasole (poate fi în roșii)


Mazăre verde


Porumb


Linte

Legumele congelate, dar mai ales fructele de pădure și fructele, vor fi de folos zile de post. Din ei poți face ceaiuri minunate.

Dulciuri:


Marmeladă


Bezele de post


Biscuiti cu fulgi de ovaz


• Kazinaki
  

  Ciocolata neagra (numai amar)
  

• Acadele
  

  rahat

Pe lângă aceste produse, puteți include următoarele în postarea dvs.:

Nuci și semințe;


Paste (fără ouă);


Sosuri si dressinguri de post (soia, mustar, ketchup, maioneza etc.);


Pâine de post (Borodinsky, cereale, capital);


Azime și pita;


Făină (orez, porumb, fulgi de ovăz, hrișcă și grâu grosier);


Alge marine.

În timpul Postului Mare, fructele de mare (calamar, creveți) rămân controversate. Unii oameni cred că nu ar trebui să mănânci astfel de alimente în timpul Postului Mare. Cu toate acestea, adepții mai puțin conservatori ai postului nu sunt de acord cu această opinie și consideră că fructele de mare sunt acceptabile în zilele non-strictive.

Ce să nu mănânci în Postul Mare

Carne (carnati, frankfurters, balyki, untura etc.);


Pește (cu excepția zilelor nestrictive);


Lapte, brânză și orice produse lactate;


• Alcool (cu excepția zilelor nestrictive);
  

  Dulciuri și produse de patiserie care conțin unt, ouă și lapte;
  

  Grăsime de porc și bulion de carne;
  

  Fast food.

În plus, este necesar să se excludă condimentele, alimentele prea picante, sărate, acre și grele care stimulează un apetit nesănătos. Acestea sunt toate lucrurile pe care nu le poți mânca în timpul Postului Mare.

Postul Mare este considerat cel mai lung și mai solicitant anotimp al anului. Prima și ultima săptămână înainte de Paște sunt considerate cele mai grele. Unii laici urmează reguli stricte pentru a mânca.

Este indicat să petreceți Luni Curate (prima zi de post) și Vinerea Mare (penultima zi) fără mâncare.

În alte zile, consumul de produse permise urmează programul:

Contraindicații pentru post

Biserica Ortodoxă nu îi obligă pe toți creștinii să respecte postul strict. Este important să vă consultați medicul înainte de a urma un plan de dietă. Femeile însărcinate și care alăptează pot mânca unele alimente interzise în timpul postului.

Principalele contraindicații ale postului sunt:

Copii mici și bolnavi;


Persoane în vârstă împovărate de afecțiuni fizice;


Persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală;


Persoanele care suferă de boli grave.

rapid ,

Produsele cărora li se interzice consumul în timpul postului sunt toate produse pentru producerea cărora s-au folosit materii prime de origine animală. În primul rând, interdicția se aplică cărnii și oricăror produse din carne, precum și păsărilor de curte și ouălor. Laptele și tot ce este legat de acesta sunt interzise: unt, smantana, branza de vaci, produse lactate fermentateși băuturi, brânzeturi. În timpul postului, este interzis să mănânci paste, pâine albă și bogată, prăjituri, prăjituri, vafe și orice produse de patiserie care conțin unt, ouă și lapte. Nu uitați, există și maioneză, pentru că la preparare se folosesc și ouăle.

Unele alimente, cum ar fi peștele și uleiul vegetal, pot fi consumate doar în acele zile de post care sunt considerate nestrictive, deși uleiul vegetal nu are origine animală. Interdicția se aplică și ciocolatei și fast-food-urilor, care sunt bogate în grăsimi. Nu poate fi folosit în timpul postului băuturi alcoolice, inclusiv berea.

Postați în funcție de ziua săptămânii

În unele zile ale săptămânii, postul poate fi mai strict, iar în unele zile, inclusiv cele care cad duminică, pot fi permise unele relaxare. Deci, luni, miercuri și vineri sunt zile de post strict și de mâncare uscată. În aceste zile, puteți mânca numai alimente care nu au fost supuse tratamentului termic este de asemenea exclusă; În zilele de post strict, puteți mânca doar pâine neagră, legume și fructe, spălându-le cu apă sau compot neîndulcit. Dacă faceți salate în zilele noastre, puteți folosi doar suc de lămâie amestecat cu puțină miere pentru dressing.

Nu ar trebui să-ți fie foame în timpul postului, mai ales dacă nu ți-ai refuzat mâncarea înainte. Acest lucru este plin de probleme cu secreția de bilă și procesele erozive în tractul gastrointestinal.

Mâncărurile calde pot fi consumate în zilele de marți și joi, dar în aceste zile este interzis să adăugați ulei la ele. Dar sâmbăta și duminica sunt zile de relaxare, când în sfârșit poți să te prăjești ulei vegetal pește sau legume, se adaugă în salate.

Alimentație adecvată în timpul postului

Și în timpul postului, dieta ta poate fi sănătoasă. Înlocuiește orice proteină animală care lipsește din dieta ta cu produse care conțin proteine ​​​​pe bază de plante. În primul rând, acestea sunt ciupercile și leguminoasele: linte, fasole, mazăre, năut. Grăsimile lipsă se găsesc în nuci, iar fierul în mere, hrișcă și banane.

Amintiți-vă că, în timp ce respectați posturile religioase, nu ar trebui să cădeți imediat în păcatul lăcomiei după terminare, acest lucru este dăunător nu numai sufletului, ci și sănătății.

Mamele care alăptează și persoanele bolnave au voie să mănânce lapte și produse obținute din acesta în timpul postului. Pentru cei care suferă diabet zaharat, insuficiență renală, anemie și imunitate slăbită, biserica permite oamenilor să mănânce carne, fără să o considere un păcat.

Kruglova Natalya Andreevna, nutriționist practicant, Membru al Asociației Naționale de Dietetică. A absolvit Academia de Medicină Ivanovo, după care s-a specializat în dietetică la Departamentul de Dietetică și Gastroenterologie de la Universitatea de Medicină de Stat din Nord-Vest numită după. I.I. Mechnikov, Sankt Petersburg. Se ocupă de probleme alimentație adecvată, pierdere in greutate eficienta si sigura, alimentatie cu diverse boli, inclusiv tractul digestiv.

Postul pentru un credincios este un timp special, un timp de rugăciune și gânduri profunde.

În această perioadă, dieta unei persoane se schimbă foarte mult și îi sunt impuse restricții serioase. Cu o alimentație organizată necorespunzător în timpul postului, este posibilă o deteriorare a stării generale și chiar exacerbarea anumitor boli. Pe de altă parte, postul este un timp de curățare, inclusiv de curățare fizică. Prin urmare, din punct de vedere medical, postul este un eveniment complet rezonabil, doar cu avertismentul că trebuie să-l abordezi cu grijă.

Permiteți-mi să fac o rezervare imediat pentru a putea afla despre semnificația spirituală a postului contactând mentorul dumneavoastră spiritual. Aici vreau să privesc postarea din punct de vedere al unui nutriționist.

Principii de bază ale unei alimentații adecvate în timpul postului

1. Regula principală este excluderea tuturor alimentelor de origine animală: carne, pește, păsări, lapte și produse lactate, ouă. Respectiv, Baza dietei vor fi produsele vegetale– cereale, leguminoase, legume, fructe, nuci, ciuperci.
2. Încercați să nu vă lăsați dieta. Nu sari peste micul dejun, nu uita de gustari.
3. În absența alimentelor de origine animală, care sunt bogate în proteine ​​și favorizează o senzație de sațietate pe termen lung, sunt posibile accese frecvente de foame. În această perioadă, există o mare tentație de a mânca în exces produse de patiserie și dulciuri. Cu toate acestea, nu se vorbește despre vreo curățare în acest caz. Pentru a evita senzatia de foame, mananca regulat si include in dieta ta zilnica alimente bogate in carbohidrati complecsi si care contin proteine ​​vegetale - cereale integrale si leguminoase.
4. O atenție deosebită trebuie acordată în timpul perioadei de post produse din soia. Există o mare varietate de ele acum - lapte de soia, brânză tofu, toate acestea ar trebui incluse în dieta ta.
5. Uneori nu este atât de dificil să începi corect o postare încât să o închei. S-ar părea că totul s-a terminat, interdicțiile au fost ridicate, puteți mânca alimente interzise. Cu toate acestea, vreau să vă avertizez să nu mâncați în exces după post. Începeți treptat să includeți alimente de origine animală în dieta dumneavoastră după post.și asigurați-vă că îl combinați cu alimente vegetale - legume și produse din cereale.

Meniul de post pentru saptamana

LUNI

Comentariul nutriționistului: Aș dori să încep meniul de Post cu un mic dejun tradițional într-un design neobișnuit. Făina de ovăz conține carbohidrați complecși, fibre alimentare, proteine ​​vegetale și vitamine B. Pentru a menține sănătatea, un adult ar trebui să consume cel puțin 400 g de legume zilnic (de preferință mai multe). Din păcate, puțini oameni se pot lăuda cu o astfel de dietă. O modalitate de a vă îmbogăți meniul cu legume este lumina salate de legume. Aceste salate sunt „ușoare” atât ca execuție, cât și din punct de vedere al conținutului de calorii. Pe lângă proteinele vegetale, lintea conține acid folic și fier. În rețeta de fasole verde, untul trebuie înlocuit cu ulei de măsline.

MARŢI

MIERCURI

JOI

Postul Mare 2019 este foarte aproape și merită să vă dați seama ce puteți mânca în timpul zilei. Postul Mare este considerat cel mai strict dintre toate cele existente în calendarul ortodox. Pentru a-l păstra în mod corespunzător, nu ar trebui să impuneți doar restricții la mâncare, ci și să renunțați la distracție și plăceri. Este ținută în cinstea faptului că Isus a postit în deșert timp de patruzeci de zile, în amintirea vieții lui Hristos, a răstignirii și a învierii sale.

Puțini oameni s-au gândit, dar de fapt Postul Mare nu constă în 40 de zile, dar se obișnuiește să postească 48. În 2019, începe pe 11 martie și va continua până pe 27 aprilie.

Zilele Postului Mare au propriul lor nume și semnificație:

1. Rusaliile - așa se numesc toate primele 40 de zile.
2. Sâmbăta lui Lazăr este numele sâmbetei care vine înainte de Duminica Floriilor.
3. Intrarea Domnului în Ierusalim este ziua care vine cu o săptămână înainte de Paște și este numită și Duminica Floriilor.
4. Săptămâna Mare – ultimele șase zile ale Postului Mare, care au loc întotdeauna înainte de Paști.
Mulți oameni care doar urmează să postească pentru prima dată cred că Postul Mare este un fel de dietă ortodoxă, dar, de fapt, scopul principal este considerat a fi curățarea sufletului.

• Cui i se interzice postul
• Meniu cu preparate de post

Cui i se interzice postul

1. Există o categorie de persoane cărora le este permis să nu țină post, aceștia sunt cei care au boli gastrointestinale cronice, oncologie și altele. Prin urmare, înainte de post, ar trebui să consultați un medic. Contraindicațiile directe includ sarcina, anemia și greutatea insuficientă.
2. Dacă și copiii din familia ta postesc, atunci nu ar trebui să te abții complet de la produse lactate. Dimpotrivă, este indicat ca copilul să nu mănânce dulciuri, din cauza restricțiilor în preparate din carne Nici asta nu e nimic în neregulă.
3. Dacă sunteți călător sau lucrați în industrii grele, atunci nu trebuie să respectați postul în toate canoanele sale sunt permise relaxări în consumul de lapte și chiar bulion de carne; Dar ar trebui să apelezi la un duhovnic pentru o binecuvântare.

Reguli de conduită în timpul Postului Mare

Pe lângă regulile de abținere de la mâncare, trebuie să te comporți corect în Postul Paștelui. Recomandările sună așa:

1. Înainte de a începe postul, ar trebui să vizitați biserica și să vă împărtășiți și, de asemenea, să primiți o binecuvântare de la preot.
2. Pe toată perioada postului, o persoană nu trebuie să folosească un limbaj urât și cu siguranță trebuie să se abțină de la conversații zgomotoase.
3. Nu refuza să ajuți oamenii, chiar și străinii.
4. Refuzați să asiste la evenimente publice și în niciun caz să nu organizați sărbători care sunt însoțite de zgomot.
5. Sunt interzise fumatul și consumul de băuturi care conțin alcool, precum și plăcerile carnale.
6. Fă-ți timp pentru a participa la liturghie.

Înainte de a începe să respectați restricțiile alimentare pe care le implică Postul, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră și, de asemenea, după ce ați primit permisiunea de a post de la el și de la preot. Începeți să vă pregătiți fizic și psihic corpul în avans, astfel încât să nu devină prea stresat în timp ce postați.

Reguli pentru mesele din Postul Mare

Dacă vorbim despre respectarea strictă monahală a Postului Mare în 2019, adică nu se poate face mare lucru în timpul zilei și ar trebui să mănânci alimente doar o dată pe zi, apoi înainte de a merge la culcare seara. Singura excepție este în weekend, pe lângă masa de seară, este permis și să mănânci după trezire dimineața.

Unele restricții, pe lângă momentul în care să mănânci, se aplică și consumului de alimente fierbinți. Doar marți și joi puteți mânca alimente nerece. Luni, miercuri și vineri este invers. Pentru laici, regulile și recomandările sunt ușor diferite, li se permite să mănânce porții mici de mai multe ori pe zi.

Doar două săptămâni din întregul Post sunt considerate cele mai stricte, acestea sunt primele și ultimele 7 zile.

Alimente permise în timpul Postului Mare

Pentru a avea o alimentație echilibrată în timpul Postului Mare și pentru a nu fi nevoit să-ți fie în mod constant foame, ar trebui să întocmești din timp un plan de nutriție și să te ții de el. Astfel puteți pregăti mâncare variată și puteți mânca cu plăcere.

Pâine, puteți mânca atât negru, cât și cereale;
toate tipurile de cereale;
legume sub orice formă, pot fi proaspete, murate, ușor sărate sau sărate;
gem de fructe de pădure și fructe;
ciuperci;
leguminoase;
fructe uscate, miere și nuci;
fructe;
peștele este permis doar de două ori pe toată perioada postului, aceste zile sunt sărbătoarea Bunei Vestiri și a Învierii Palmiilor.

Planul de mese pentru zilele uscate

Practic, zilele postului sunt mâncarea uscată. În această perioadă, ar trebui să mănânci alimente care nu au fost gătite la foc. Este permis să mănânci în astfel de zile:

pâine de post;
miere;
apă;
legume si fructe in proaspăt;
fructe uscate;
verde;
nuci;
Este permis să mănânci cereale care sunt preparate la rece, adică cerealele sunt infuzate în apă.

Meniu în zilele cu crudități:

1. Salate de legume sau fructe cu nuci, miere sau suc de lamaie fara ulei (uleiul de floarea soarelui este permis sa fie consumat in anumite zile).
2. Terci rece.
3. Batoane din nuci măcinate, fructe uscate, miere și tărâțe.
4. Gazpacho sau okroshka fără ouă, carne și smântână.
5. Kissel din amestecul măcinat seminte de in si seminte de susan, care nu se fierb la foc, ci se toarna cu apa clocotita sau apa rece.
6. Ceai și cafea instant.

Plan de masă pentru prima și ultima săptămână din Postul Mare

După cum a fost deja descris mai sus, prima și ultima săptămână din Postul Mare sunt considerate cele mai stricte. Aceste zile în ceea ce privește nutriția sunt supuse ajustării cu Carta Bisericii cu grijă deosebită.

1 săptămână de post:

Luni, ar trebui să vă abțineți complet de la mâncare. Permis să bea apă;
Marți, pe lângă apă, nu este interzis să mănânci pâine;
Miercuri, Joi, Vineri, Sâmbătă – zile de mâncare uscată;
Duminica este cea mai luminoasă zi din Postul Mare. Este permis să mănânci alimente slabe fierbinți și să adaugi ulei vegetal. De asemenea, ai voie să bei niște vin roșu adevărat care nu conține alcool.

Săptămâna Mare:

Luni, Marți, Miercuri – mâncare uscată;
Vineri – abstinenta completa de la mancare, doar apa;
Sâmbătă – mâncare uscată după prima stea.

Meniu cu preparate de post

Opțiuni Mâncăruri de post sunt o mulțime de ele pe internet, așa că nu ar trebui să se pună întrebarea ce poți mânca în fiecare zi în timpul Postului Mare 2019. Cel mai simplu lucru pe care îl puteți pregăti sunt salate, doar amestecați legumele care vă plac cu suc de lămâie, de exemplu, sau cu sos de soia.

De asemenea, este posibil să pregătiți terci, doar turnați apă clocotită sau apă rece peste cereale și lăsați-l să se infuzeze. Diversificați aceste feluri de mâncare cu fructe.

Când vine vorba de supe, preferați cele care gătesc rapid și nu sunt supuse tratamentului termic, cum ar fi supe de rosiiși okroshka vegetală.

Asigurați-vă că beți multă apă, puteți adăuga ceai în alimentație, doar ceai care nu necesită gătit.

Fiecare ortodox, mai devreme sau mai târziu, se gândește la cum să-și organizeze zilnic mesele în Postul Mare. Își întreabă prietenii, studiază literatura și este adesea speriat de regulile stricte de alimentație și de o dietă monotonă. De fapt, nu este chiar atât de înfricoșător.

Refuzul de la anumite tipuri de alimente pentru o perioadă este o ispravă spirituală

Printre compatrioții noștri sunt mulți care nu cu mult timp în urmă au decis să-și facă sacrificiul fără sânge către Creator. Acești oameni au descoperit multe astfel de produse care anterior, în viața lumească obișnuită, meniul constă în mare parte din alimente proteice de origine animală. Postul interzice carnea și produsele lactate, precum și ouăle.

Cum să vă pregătiți corect pentru post?

La ce oră și ce să mănânci în timpul postului nu este o întrebare inutilă. Biserica permite fructe de mare, legume, nuci, fructe, ciuperci si cereale. Ele pot fi consumate pe toată perioada abstinenței, cu excepția câtorva zile speciale în care nu puteți mânca deloc, în special în Vinerea Mare și în Ajunul Crăciunului - Crăciun și Bobotează. Mesele în timpul postului sunt programate pe zi în fiecare calendar ortodox. Gradul de severitate este reglementat de canoane. Cu toate acestea, reglementările se schimbă uneori. În fiecare biserică, preoții au grijă să explice enoriașilor ce pot face în timpul postului și de la ce ar trebui să se abțină. Cel mai corect lucru este să ceri unui preot o binecuvântare înainte de a post. El va clarifica ce este posibil și când și ce va trebui refuzat. Unii creștini cred pe bună dreptate că locuitorii mănăstirilor cunosc și respectă regulile cele mai precise. Fie că le copie sau nu rutina, fiecare laic are dreptul de a decide independent, după ce a discutat în prealabil cu confesorul său de cler.

Mirenii trebuie să respecte regulile monahale?

Dieta mirenilor și călugărilor diferă semnificativ. Călugării postesc după toate regulile - iau mâncare doar o dată pe zi, respectă cu strictețe mâncarea uscată în zilele prescrise și nu mănâncă carne nici măcar în afara postului. Principalul ghid pentru toți creștinii este postul de patruzeci de zile al lui Isus Hristos. Înainte de a accepta misiunea încredințată de Dumnezeu Tatăl, Domnul s-a retras în deșert, unde s-a rugat și a luptat cu ispitele, și și-a susținut trupul fizic cu miere sălbatică și lăcuste. Hristos ne-a poruncit că ne putem mântui sufletele numai prin post și rugăciune. Orice post ar trebui să vizeze în primul rând dorința de a înțelege și de a accepta în sufletul tău porunca „Iubiți-vă unii pe alții”.

Ce alimente sunt permise în timpul postului?

Mesele în timpul postului zilnic pentru mireni arată de obicei așa. Luni, miercuri și vineri se acceptă mâncarea uscată, adică mâncarea nu poate fi gătită. În aceste zile sunt permise cerealele înmuiate în apă și înmuiate până se înmoaie, precum și fructele uscate și apa înmuiată în același mod.

Marți și joi puteți găti mâncare caldă. Poate fi terci cu apă sau bulion de legume, jeleu, fructe de mare, paste. Îți faci adesea jeleu în afara postului? Dar sunt foarte bune pentru sănătate. Kissels pot fi făcute din fructe, fructe de pădure și fulgi de cereale.

Ce se poate prepara din produse slabe?

Ciupercile, legumele și creaturile marine pot fi foarte gătite supe delicioase. Mâncatul în timpul postului nu interzice utilizarea condimentelor și condimentelor. Și aproape întotdeauna nu sunt de origine animală. În Postul Mare - este timpul să stăpânești bucătărie orientală. Sosuri de soia, condimente indiene, ierburi domestice, nuci, miere - asta este tot ceea ce poți experimenta patru zile pe săptămână, iar sâmbăta și duminica este permis și uleiul vegetal. Mâncatul zilnic în timpul postului va adăuga varietate vieții tale. La sfârșitul săptămânii poți coace ștrudeluri. Acestea sunt rulouri deosebite făcute din laminate foarte subțiri test de tragere. Pentru preparare se foloseste doar faina, apa si putina sare. Umplutura pentru ele poate fi dulce, de exemplu, măr și caise. Luați mere proaspete, caise uscate sau dulceata de caise, aromatizati cu scortisoara sau vanilie, iar pentru ca umplutura sa nu curga, asigurati-o cu amidon de cartofi.

Ca umplutură pentru sărate rulou slab Puteți folosi varză proaspătă. Pentru a nu deveni amar, fierbeți apă și puneți în ea legume zdrobite timp de 3-5 minute. frunze de varza, apoi se scurge într-o strecurătoare. După ce apa s-a scurs, folosiți varza în orice vas. Pentru umplutura de strudel se prajeste in ulei vegetal ceapa si se amesteca cu varza, se adauga un bob de cardamom, sare si piper pentru a imbunatati gustul.

Mesele din Postul Mare pot fi variate cu jeleu și feluri de mâncare pe agar-agar. Acestea pot fi făcute pentru utilizare ulterioară, dar dacă au voie să fie consumate luni, miercuri și vineri, va trebui verificat cu preotul bisericii dumneavoastră.

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică

Mâncatul zilnic în timpul postului nu vă va permite să luați în greutate în exces, dar vă va permite să mâncați acele alimente pe care vi le-ați interzis în viața de zi cu zi. De exemplu, plăcinte cu cartofi prăjite în ulei vegetal. Veți spune: „Moarte figurii”? Nu sa întâmplat nimic! Vă puteți permite această plăcere doar sâmbăta și duminica. În restul zilelor greutatea va reveni la normal. În general, mâncatul în timpul postului în fiecare zi a săptămânii este un lucru destul de interesant. Nu numai că îți vei extinde semnificativ orizonturile culinare adăugând noi feluri de mâncare în dieta ta, dar vei scăpa și de disbacterioză, vei îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal și îți vei curăța corpul de toxine. Calendarul de nutriție de post stabilește limite destul de stricte pentru credincioși, dar nu le face viața plictisitoare și monotonă.

Posturile variază ca lungime și severitate. În timpul Postului Apostolic, sau al lui Petru, precum și în timpul Nașterii lui Filippov, adică a Nașterii Domnului, peștele este destul de des permis. În consecință, umplutura pentru produse de patiserie, supe și feluri principale devin și mai interesante. Chiar și în Postul Mare vă puteți răsfăța să pescuiți în Buna Vestire și Duminica Floriilor și caviar de peșteîn sâmbăta lui Lazăr.

Bucuria de a depăși cu succes ispitele carnale

Doar cei care au îndurat multe zile au ocazia să simtă adevărata bucurie de a mânca De obicei, prima săptămână după un post de mai multe zile este continuă. Alimentele care au fost interzise de câteva săptămâni sunt percepute într-un mod nou. Brânza de vaci proaspătă cu smântână bogată și lapte condensat are gust de cea mai delicată ambrozie. Și dacă o răspândești mai departe tort cu unt, a cărui pulpă nu este albă, ci galbenă strălucitoare de la ouăle adăugate cu generozitate în aluat?! Cine își poate permite un asemenea lux, dacă nu cei care s-au lipsit de multă vreme de bucuriile lăcomiei, ale abstinenței de la mâncare și rugăciune?

Bucuria Întrupării Domnului în Fiul Unul Născut și biruința Sa asupra morții sunt sărbătorite foarte larg, nicio interdicție nu umbrește aceste două sărbători pentru cei care se pregătesc în mod corespunzător pentru ele. În acest moment, credincioșii se răsfățesc cu totul liber în bucuriile vieții, fără să-și facă griji pentru o silueta zveltă, calorii, orele de mâncare etc. Un corp eliberat și curățat funcționează perfect. Toate substanțe utile sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea și pentru a construi celulele tisulare ale tuturor organelor, iar cele dăunătoare sunt îndepărtate fără întârziere.

Nu mai trebuie să te întrebi când și ce să mănânci. În timpul postului, aceste probleme trebuiau rezolvate în fiecare zi, pentru că nu este un secret că, indiferent cât de mult ai încerca, posturile durează în general mult timp și nu este întotdeauna posibil să gătești alimente. Gustările pe Snickers și cappuccino nu sunt permise. Așa că creștinii ortodocși mănâncă cel mai adesea apă, nuci și fructe uscate. Sincer, nu este ușor.

Ce se întâmplă dacă nu ai putea face față interdicțiilor și reglementărilor?

Participarea la serviciile de închinare și citirea rugăciunilor ajută foarte mult la întărirea voinței și a spiritului. Și dacă tot nu ai putut trece testul postului, nu dispera. Nu a funcționat acum, va funcționa altă dată. Cel mai important lucru este că Domnul vă vede eforturile.