Roșii umplute cu brânză și usturoi - gustare tradițională pe masa festivă, a cărei rețetă este bine cunoscută de toată lumea încă din copilărie. Îți poți diversifica felul de mâncare preferat adăugând ingrediente noi - șuncă, creveți, șampioane murate nu numai că nu va fi afectat, dar va străluci și cu noi culori; Astfel, puteți face un adevărat sortiment de rosii umplute ok și invită oaspeții să aleagă o gustare pe placul lor.

Înainte de a umple o roșie, trebuie să o curățați bine de pulpă, semințe și să îndepărtați excesul de apă, astfel încât umplutura să nu devină prea apoasă. Vârful roșii este tăiat chiar deasupra mijlocului, pulpa este tăiată cu un cuțit subțire, semințele pot fi îndepărtate cu mâna. Pentru a vă asigura că sucul curge complet, se recomandă să întoarceți roșia tăiată în jos și să o țineți în această poziție timp de câteva minute.

Înainte de a cumpăra roșii pentru umplutură, trebuie să rețineți că nu toate soiurile sunt potrivite pentru acest aperitiv. Cel mai adesea puteți găsi trei tipuri de roșii în magazine: obișnuite rotunde, prune și cireșe. Roșiile cherry sunt ideale pentru gustări ușoare, deoarece sunt de dimensiuni mici și ușor de consumat dintr-o singură mușcătură. Roșiile obișnuite rotunde funcționează bine atunci când rețeta cere să coaceți roșii umplute, iar un aperitiv rece făcut din ele va fi foarte potrivit, trebuie doar să alegeți fructe de dimensiuni mici. Roșiile prune sunt mai puțin potrivite pentru acest fel de mâncare, deoarece după umplute nu pot fi așezate pe verticală datorită formei lor alungite, pot fi servite doar pe orizontală, deși această variantă de servire poate fi folosită și în avantaj.

Da gust nou gustare preferată, poți doar să schimbi tipul de brânză. ÎN reteta clasica Se folosește brânză tare, dar dacă o înlocuiești cu brânză procesată, gustul preparatului va deveni mult mai moale. De asemenea, puteți umple roșiile cu brânză feta sărată sau brânză moale Philadelphia și de fiecare dată obținem absolut gustare nouă. Iubitorii de brânza Maasdam ar trebui să se abțină de la experimentare, gustul dulce-acru al brânzei este atât de puternic încât poate copleși restul ingredientelor incluse în gustare.

Cum să gătești roșii umplute cu brânză și usturoi - 15 soiuri

Acest fel de mâncare diferă de roșiile umplute clasice cu doar câteva ingrediente, iar gustul este nou și neobișnuit. Principalul avantaj al gustarii este viteza de preparare va fi gata in 10 minute!

Ingrediente:

• Roșii - 3-5 bucăți
• Brânză procesată - 100 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Ou fiert - 1 bucată
• Maioneză
• Ierburi, sare, condimente - după gust

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Realizarea umpluturii: ou fiert se rade, se procedeaza la fel cu branza, se trece usturoiul printr-o presa. Amestecați ingredientele rezultate cu maioneza, sare, condimente și ierburi. Puneți umplutura în roșii foarte strâns, astfel încât să nu rămână spațiu liber. Gustarea este gata!

O gustare foarte delicată și, cel mai important, dietetică, așa că doamnele drăguțe care încearcă să-și urmărească greutatea pot să o mănânce fără un pic de conștiință.

Ingrediente:

• Roșii - 500 de grame
• Brânză - 200 de grame
• Usturoi - 5 catei
• Brânză de vaci - 100 de grame
• Pătrunjel, mărar - câte o grămadă
• Maioneză

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Se face umplutura: se rade brânza, se trece usturoiul printr-o presă, se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță și se toacă ierburile. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză, adăugând sare dacă se dorește. Umpleți roșiile cu umplutura rezultată.

Pentru iubitorii de brânzeturi, această rețetă va deveni una dintre preferatele lor, pentru că unde mai poți găsi împreună două sortimente ale produsului tău preferat!

Ingrediente:

• Roșii - 6 bucăți
• Brânză tare - 150 de grame
• Feta - 100 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Pătrunjel - 1 buchet
• Maioneză
• Sare si piper dupa gust.

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Adăugați puțină sare în interiorul fiecărei roșii. Se face umplutura: se da pe razatoare branza tare, se pasa branza feta cu o furculita, se trece usturoiul printr-o presa, se toaca marunt patrunjelul. Asezonați masa rezultată cu maioneză și adăugați sare după cum doriți. Umpleți roșiile cu umplutura și aperitivul este gata!

Aperitivul poartă acest nume pentru că de fapt trebuie să umpleți roșii cherry mici. Munca care urmează va fi minuțioasă, dar rezultatul va fi pur și simplu uimitor!

Ingrediente:

• Cireș - 8 bucăți
• Brânză (moale, caș) - 150 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Arpagic - 1 buchet
• Capere - 2 linguri
• Smântână - 3 linguri

Preparare:

Cireșele trebuie tăiate în jumătate și pulpa scoasă cu o linguriță. Umplutura: se amesteca branza la temperatura camerei cu arpagic tocat marunt, smantana, capere si usturoi trecute printr-o presa. Folosind o linguriță sau o pungă de patiserie, umpleți jumătățile de cireșe cu amestecul.

Pentru a economisi bani, caperele pot fi inlocuite cu castraveti murati obisnuiti, tocati marunt sau rasi.

Gustare neobișnuită cu sos de arahide Va atrage gurmanzii exigenți care apreciază combinațiile originale de arome.

Ingrediente:

• Roșii - 5 bucăți
• Brânză ricotta - 200 de grame
• Verdeață (spanac, mărar) - 50 de grame
• Sare - 1 lingurita
• Usturoi - 4 catei

Pentru sos:

• Arahide - 50 de grame
• Ulei de măsline - 50 mililitri
• Rucola - 10 grame
• Șofran - un praf
• Pătrunjel - 10 grame
• Sare, piper

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Nu aruncăm capacele; vor fi utile pentru servire. Umplutura: se amesteca verdeata tocata marunt cu ricotta si usturoiul trecut printr-o presa, se adauga sare dupa gust. Pentru sos, trebuie să mărunțim alunele, rucola, șofranul și pătrunjelul într-un blender. Când amestecul este gata, turnați-l peste ulei de măsline, piper si sare. Ne asamblam aperitivul - umplum rosia masa de branza, întindeți sosul deasupra și acoperiți cu un capac.

Pentru cei care nu pot trăi fără Salata greceasca acest aperitiv va fi o adevărată descoperire. O opțiune bună atunci când combinați două feluri de mâncare cunoscute, obțineți o nouă capodopera culinară.

Ingrediente:

• Roșii - 4 bucăți
• Brânză feta - 100 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Castraveți - jumătate
• Ardei dulce- 1 bucată
• Măsline - 85 de grame
• Oregano (proaspăt) - 1 lingură
• Oțet - 1 lingură
• Ulei de măsline - 5 linguri

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Nu aruncăm pulpa; va fi utilă pentru umplere. Facem umplutura asemănătoare cu o salată grecească - cubulețe pulpa de roșii, brânză feta, castraveți, ardei, punem usturoiul printr-o presă, tăiem măslinele în cercuri. Amestecă toate ingredientele împreună și cu dressing - ulei de măsline, oțet, oregano. Umplem roșiile cu salata rezultată. Pentru un mister mai mare, puteți acoperi roșiile cu capace.

Acest aperitiv are la bază brânză Adyghe, renumită pentru ea gust neobișnuit. Din moment ce felul de mâncare are rădăcini caucaziene, nu există nicio îndoială că este impecabil, pentru că în Caucaz se știu multe despre sărbători!

Ingrediente:

• Roșii - 10 bucăți
• Brânză Adyghe - 200 de grame
• Usturoi - 1 catel
• Ceapa verde - 2 ciorchine
• Pătrunjel (verde) - 1 buchet
• Mărar - 1 buchet
• Maioneză
• Sare dupa gust

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Adăugați puțină sare în interiorul fiecărei roșii. Se face umplutura: se trece usturoiul printr-o presa, se toaca marunt verdeata, se framanta branza Adyghe. Se amestecă toate ingredientele rezultate cu maioneză. Inainte de a umple rosiile, incercati umplutura daca doriti, puteti adauga mai multa sare; Umplem strâns roșiile finite cu masa rezultată.

Dacă prezentul Branza adyghe nu este disponibil în cel mai apropiat magazin, îl puteți înlocui cu mozzarella. Gospodine cu experienta Ei notează că, dacă amestecați brânză feta și mozzarella, veți obține o masă de brânză foarte apropiată ca gust de brânza Adyghe.

Un fel de mâncare grozav pentru un picnic de vară, răcoritor și sățios. Se prepară în câteva minute.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 20 buc
• Cremă de brânză - 250 de grame
• Usturoi - 1 catel
• Ceapa verde- mai multe tulpini
• Busuioc - 8 frunze

Preparare:

Tăiați vârful roșiilor cherry și scoateți pulpa cu o linguriță. Pregătiți umplutura: amestecați crema de brânză, ceapa tocată, usturoiul trecut prin presă și busuiocul tocat mărunt. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare în umplutură. Umpleți fiecare roșie cu amestecul de brânză rezultat folosind o linguriță sau o pungă de patiserie.

O altă variantă a servirii roșiilor umplute cu persoana iubită salata de crabi. Combinație clasică de ingrediente cu prezentare originală nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• Roșii - 3 bucăți
• Brânză procesată - 1 brichetă
• Usturoi - 1 catel
• Bețe de crab - 3 bucăți
• Maioneză - 2 linguri
• Sare, piper

Preparare:

Tăiați fiecare roșie în jumătate și îndepărtați pulpa cu o linguriță. Pentru umplutură trebuie să radi brânza procesată, tăiați mărunt bastoane de crab, tocați usturoiul cu un cuțit. Amestecați ingredientele rezultate cu maioneză, sare și piper. Umpleți fiecare jumătate de roșie cu salata pregătită.

Pentru ca brânza procesată să poată fi rasă cu ușurință, puneți-o mai întâi la congelator timp de douăzeci de minute. Nu se mai lipește de mâini și răzătoare.

Majoritatea ingredientelor pentru această gustare sunt cultivate în grădina fiecărui grădinar. În plus, este ușor de făcut în timpul unei pauze de masă de la munca la țară.

Ingrediente:

• Roșii - 700 de grame
• Brânză - 200 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Ceapa verde - 4 pene
• Ridiche - 200 de grame
• Castraveți - 1 bucată
• Ouă - 3 bucăți
• Maioneza, sare

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Pentru umplutură se toacă ceapa verde, ridichile, castravetele, ouă fierte, se rade branza, se trece usturoiul printr-o presa. Se amestecă ingredientele rezultate cu maioneză și sare. Umpleți roșiile cu salata de vară rezultată.

Una dintre cele mai multe retete neobisnuite roșii umplute, pe care fiecare gospodină trebuie să le pregătească.

Ingrediente:

• Roșii - 5 bucăți
• Brânză tare - 60 de grame
• Usturoi - 1 catel
• Ouă - 2 bucăți
• Ceapă - jumătate de ceapă
• Castraveți murați - 2 bucăți
• Maioneza, mustar
• Sare, piper

Preparare:

Tăiați roșia pe lungime. Scoateți interiorul roșiei și tulpina. Tocați mărunt pulpa rămasă și treceți-o prin blender împreună cu muștar și maioneză. Se condimentează sosul rezultat cu sare și piper. Răziți brânza și ouăle fierte. Treceți usturoiul printr-o presă. Tocam verdeata. Tocați mărunt castraveții și ceapa murați. Faceți umplutura combinând toate ingredientele, inclusiv sosul de roșii-muștar. Umpleți roșiile cu amestecul rezultat.

O reteta unica de la ingrediente simple, chiar și bucătarii începători o pot face.

Ingrediente:

• Roșii - 6 bucăți
• Brânză - 100 de grame
• Pentru sosul pesto:
• Busuioc - 5 frunze
• Nuci- 50 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal - 30 mililitri

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Pentru sos, folosește un blender pentru a amesteca busuioc, nuci, usturoi, ulei vegetal, sare. Tăiați brânza în cuburi și amestecați cu sosul. Umpleți roșiile cu umplutura rezultată.

Un aperitiv foarte frumos conceput, care poate uimi chiar și oaspeții pretențioși. Felul perfect pentru masa festivă.

Ingrediente:

• Roșii prune - 11 bucăți
• Brânză tare - 1oo grame
• Usturoi - 2 catei
• Bastoane de crab - 100 de grame
• Maioneză - 2 linguri
• Ceapa verde
• Sare, piper

Preparare:

Tăiați fiecare roșie de sus în cruce până la mijlocul fructului și îndepărtați pulpa cu o linguriță. Pentru umplutură se rade brânza, se sfărâmă bețișoarele de crab și se presează usturoiul printr-o presă. Se condimentează umplutura rezultată cu sare și piper și se condimentează cu maioneză. Umplem roșiile cu salată gata făcută - acestea sunt capete de lalele, pe care le așezăm pe un vas. Aranjam ceapa verde astfel incat sa semene vizual cu tulpina unei flori.

Acest fel de mâncare nu poate fi servit în avans. Dacă puneți umplutura în roșii înainte de sosirea oaspeților, se poate scurge ușor. În exterior, gustarea nu va arăta atractiv.

O altă rețetă de aperitiv foarte simplă pentru un meniu tip bufet instant.

Ingrediente:

• Roșii - 5 bucăți
• Brânză tare - 100 de grame
• Usturoi - 1 catel
• Mărar și pătrunjel - câte 1 legătură
• Nucă - 50 de grame
• Morcovi - 3 bucăți
• Maioneză
• Sare, piper

Preparare:

Pregătiți roșiile pentru umplutură: tăiați capacul, îndepărtați pulpa și sucul în exces. Se macină brânza, se trece usturoiul printr-o presă, se toacă mărunt verdeața, se pisează nucile într-un blender, morcovi fierti tocați mărunt. Colectăm umplutura: brânză, nuci, ierburi, morcovi, amestecăm cu maioneză, sare și piper.

Gustare ideală pentru ziua copiilor ziua de naștere, când este importantă o prezentare interesantă a unui fel de mâncare.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 15 bucăți
• Brânză tare - 150 de grame
• Usturoi - 3 catei
• Nuci - 100 de grame
• Smântână - 4 linguri
• Ceapă - jumătate de ceapă
• Castraveți murați - 2 bucăți
• patrunjel uscat, marar, busuioc, ardei iute

Preparare:

Tăiem vârfurile roșiilor cherry și nu aruncăm capacele, ne vor fi la îndemână. Facem umplutura: dam branza pe razatoare, trecem usturoiul printr-o presa, tocam nucile in blender, tocam ceapa si castravetii murati, condimentam ingredientele rezultate cu smantana si condimente. Umpleți roșiile cherry cu amestecul rezultat și acoperiți cu capace. Folosind o seringă culinară, faceți puncte mici de maioneză pe capacele roșiilor.

Rețete de legume umplute

Cel mai popular și foarte gustare bună- rosii umplute cu branza si usturoi - pregatiti-le dupa reteta noastra pas cu pas cu fotografii si video detaliat.

15 min

130 kcal

5/5 (3)

Când vii să vizitezi pe cineva din belșug feluri de mâncare diverse sărbătoare, varietatea de feluri de mâncare vă face mai întâi ochii larg deschiși, apoi fiecare se uită atent la fiecare fel de mâncare și alege ce ar dori să încerce mai întâi. Și, de regulă, preparatele servite la masă într-un mod original trezesc un interes deosebit, chiar dacă sunt departe de cele principale. Vă invit să gătiți cu mine câteva dintre aceste „relege” ale sărbătorii astăzi - acestea sunt roșii umplute.

Ingrediente și preparat

Aparate de bucătărie: blender sau mixer.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

Cele rotunde sunt potrivite pentru această gustare. roșii cu carne, puteți folosi și soiul „cremă”. CU umplutură picant Roșiile cherry merg foarte bine - opțiune grozavă pentru gustări cu băuturi tari.

Brânza procesată este mai potrivită pentru gustare rece, deoarece va avea o consistență mai delicată în combinație cu maioneza și alte ingrediente decât brânza tare rasă. Dar dacă tot decideți să folosiți brânză tare obișnuită, cred că nu va fi considerată o crimă mare. Folosiți verdeață după gust - pătrunjel, mărar, coriandru sau un amestec din ele.

Reteta pentru un aperitiv rece de rosii umplute

1. Pregătiți umplutura: curățați usturoiul, stoarceți-l într-o farfurie cu o presă de usturoi sau folosiți o răzătoare fină. Se spală și se toacă verdeața după gust, se adaugă la usturoi.
   
   
2. Apoi rade brânza în această farfurie. Se amestecă totul bine, se adaugă maioneza și se amestecă din nou.
   
   

   Știați? Pentru a pregăti umplutura, puteți folosi un mixer sau un blender după ce amestecați ingredientele spălate și tocate cu maioneză în vasul unui aparat de bucătărie. Dar prefer să fac totul în această rețetă manual, deoarece prepararea durează foarte puțin.

3. Acum puneți deoparte umplutura și treceți la roșii. Spălați-le, tăiați cu grijă vârfurile și răzuiți pulpa cu o linguriță.
   
   
4. Acum umpleți roșiile „dummy” rezultate, ornați fiecare cu o crenguță de ierburi sau jumătate de măsline și serviți!
   
   

Roșii umplute cu brânză, usturoi și ou

Timp de preparare: 20 de minute.
Numar de portii: 1
Aparate de bucătărie: blender sau mixer.

Ingrediente

• roșii - 8 buc;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• brânză procesată – 300 g;
• ouă - 2 buc;

• castraveți - 1 bucată;
• usturoi – 1-2 catei;
• verdeață - după gust.

Secvență de gătit

1. Pune ouăle la fiert. Curățați usturoiul, clătiți toate legumele și ierburile.
2. Tăiați mărunt castraveții, curățați-l dacă este necesar. Se toacă verdeața, se adaugă la castraveți și se stoarce usturoiul acolo. Răziți brânza în acest amestec.
   
   
3. Curățați ouăle finite și tăiați-le cubulețe mici sau dați-le pe răzătoare, apoi adăugați-le în farfuria cu castraveți și brânză și amestecați totul.
   
   
4. Acum adăugați maioneză sau smântână și aduceți până se omogenizează.
   
   
5. Tăiați vârfurile roșiilor, îndepărtați centrul cu o linguriță și adăugați-l în umplutură dacă doriți.
   
   
6. Se umplu roșiile, se ornează și se servesc.
   
   

Cu ce ​​să servești acest fel de mâncare?

Roșiile proaspete umplute sunt un aperitiv rece ideal, precum și un plus original și frumos la masa de sărbători. Surprinde-ți oaspeții cu imaginația ta culinară nelimitată!

Reteta video de rosii umplute cu branza si usturoi

Urmăriți un exemplu video de un simplu și gătit instant roșii umplute cu porție originală.

• Puteți face roșii cu capac. Pentru a face acest lucru, nu aruncați blatul tăiat al roșii, ci acoperiți cu ele roșiile deja umplute. Apropo, dacă toate roșiile au o tulpină, o poți lăsa și ca decor.
• De asemenea, la aperitivul rece cu roșii puteți adăuga șuncă tocată mărunt sau alt cârnați.. O opțiune bună de făcut exclusiv umplutură de legume cu maioneză sau smântână - așa-numita „salata de roșii”.
• De asemenea, puteți prăji separat carne, carne tocată sau ciuperci și adăugați la restul ingredientelor de umplutură. Suficient varianta interesanta rosii umplute cu ciuperci murate.

Nu uitați să vă aprovizionați și cu legume conservate delicioase pentru iarnă! Vă prezint atenției rețetele preferate de familie ale bunicii mele: și. De asemenea, recomand să-l încerc, cu care mă tratează regulat soacra mea când venim în vizită la ea.

Aștept cu nerăbdare feedback-ul și comentariile dvs aceasta reteta. Poate imi puteti recomanda si vreo optiune interesanta pentru prepararea si servirea rosiilor umplute ca aperitiv rece? În acest caz, asigurați-vă că vă împărtășiți experiența în comentarii. Poftă bună!

Roșii umplute cu brânză și usturoi- aceasta este o gustare gustoasă și în același timp „ceremonială”, care poate fi servită la masa festiva. Roșii cu umplutură de brânză poate fi preparată în două moduri - umplute crude sau coapte la cuptor. Primul tip de roșii se gătește mult mai repede decât al doilea. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți umplutura și roșiile pentru umplutură și să umpleți cupele cu roșii cu umplutura delicioasă.

Se pot folosi diferite tipuri de umpluturi de branza pentru rosii umplute. Aceasta poate fi brânză de vaci, brânză tare, brânză murată și moale crema de branza. Pe lângă brânză ca bază principală a umpluturii și usturoi, compoziția pasta de branza pentru umplutura poate include diferite tipuri condimente, ierburi, masline, capere, masline, fructe uscate - caise uscate, prune uscate, stafide.

În plus, baza umpluturii de brânză pentru umplurea roșiilor poate include ouă fierte, ceapă, morcovi, mărar sau cocoș proaspăt, orez fiert, bulgur, mei, pui fiert, carne tocată prăjită, ciuperci prajite. în orice caz, vor ieși delicioase cu o umplutură sau alta.

Acum să vedem cum se pregătesc rosii umplute cu branza si usturoi – reteta pas cu pas cu poza.

Ingrediente:

• Roșii - 10 buc.,
• Mărar proaspăt - un buchet mic,
• Brânză de vaci - 200 gr.,
• Usturoi - 1 cap,
• Brânză procesată - 1 buc.,
• maioneză - 100 ml.,
• Pătrunjel pentru decor - câteva crenguțe.

Roșii umplute cu brânză și usturoi - rețetă

In primul rand pregatiti umplutura pentru umplutura rosiilor. Se spală și se toacă mărunt mararul.

Puneți brânza de vaci într-un castron. Pentru a pregăti umplutura pentru roșii umplute, cel mai bine este să folosiți grăsimi brânză de vaci de casă. Cu ea, umplutura se va dovedi mult mai gustoasă decât cu brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cumpărată din magazin.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare mare sau medie.

Curățați cățeii de usturoi.

Adăugați mărar tocat și brânza topită într-un castron cu brânză de vaci.

Stoarceți cățeii de usturoi printr-o presă în roșiile umplute.

Amestecați umplutura de caș și brânză pentru roșiile umplute.

Pregătește-te pentru umplutură. Spălați roșiile selectate pentru umplutură sub jet de apă. apa rece. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea de sus. Folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă partea cărnoasă a roșiei împreună cu semințele. În urma acestei proceduri s-au obținut următoarele căni de roșii. Rămâne doar să le umpleți cu umplutură de brânză.

Folosind o linguriță, umpleți paharele de roșii cu umplutura de brânză. Puneți umplutura în grămezi, apăsând-o cu o lingură. Cum să decorezi roșiile umplute. Ca decor, roșiile pot fi decorate cu o crenguță de mărar sau pătrunjel - acestea sunt standard și varianta clasica. În plus, puteți stropi umplute cu umplutură de brânză cu susan alb sau negru, chimen, mac, semințe de rodie, alb. fulgi de cocos, caviar roșu, modele de morcovi fierți și așa mai departe. Poți folosi toate produsele pe care ți le spune imaginația.

Asezati rosiile umplute cu branza si usturoi pe un platou plat decorat cu salata verde, spanac, busuioc, marar sau patrunjel. Dacă se dorește, roșiile pot fi acoperite cu capace.

Gata rosii umplute cu branza si usturoi poate fi servit imediat, fără a aștepta gustare de legume mai întâi în frigider. Poftă bună. Mă voi bucura dacă ți-a plăcut această rețetă de roșii umplute și o vei găsi utilă.

Roșii umplute cu brânză și usturoi. Fotografie

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Roșiile pot fi umplute cu orice - carne, ciuperci, brânză de vaci, legume și carne tocată. Ouă, brânză și usturoi - acesta este probabil un clasic. Această rețetă poate fi numită universală, deoarece se prepară ușor și rapid, ingredientele sunt foarte comune, iar prepararea acestui fel de mâncare nu va pune presiune pe bugetul familiei. Puteți găti roșii umplute în ajunul sărbătorilor sau puteți trata familia cu o cină obișnuită în timpul săptămânii. Acest fel de mâncare este deosebit de relevant iarna, când roșii proaspeteÎți amintește de vară, îți crește pofta de mâncare și îți oferă o stare de sărbătoare.

rosii, umplute cu ou iar brânza poate fi coaptă și în cuptor, dar principalul lucru este să nu exagerați, deoarece roșia își poate pierde aspectul strălucitor.
Timpul de gătire pentru roșiile umplute este de 40 de minute. Numărul de porții - 5.

Ingrediente:
- roșii mari - 5 bucăți,
- ouă de pui - 3 bucăți,
- brânză tare - 150 de grame,
- maioneză - 100 mililitri,
- usturoi - 2 catei,
- sare - pe vârful cuțitului.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Mai întâi facem umplutura de ouă și brânză tare pentru rosii umplute. Pentru asta vom avea nevoie de proaspăt ouă de găină, pe care o punem la fiert in apa cu sare timp de 4 minute dupa fierbere. După aceasta, trebuie să fie răcite apa rece pentru ca coaja să se poată separa cu ușurință de ou. Curățați ouăle răcite.




Gălbenușul de ou este folosit în această rețetă în două moduri - ca parte a umpluturii pentru roșii și ca decor. Separați-l de oul fiert și dați-l pe răzătoare într-o farfurie separată.




Cel mai bun pentru umplerea roșiilor umplute brânză sărată, sau semi-sărat. Dacă ai brânză nedospită, sau dulce, va trebui să adăugați sare la umplutură, iar gustul acesteia nu va fi atât de pronunțat. Opțiune ideală– este să folosiți brânză sărată cu condimente și ierburi, de exemplu, „Okhotnichy”. Brânza trebuie rasă pe răzătoare fină.






Pentru a face umplutura fragedă, dar în același timp piquantă, trebuie să adăugați câțiva căței de usturoi. Acestea trebuie decojite și zdrobite, trecând printr-o presă, sau tocate mărunt cu un cuțit ascuțit. Acum într-o farfurie adâncă colectăm împreună toate componentele umpluturii de roșii - ouă și brânză rasă, usturoi, adăugați maioneză bogată în grăsimi (67% sau 72%, sare dacă este necesar. Amestecați până când masa de brânză și ouă este complet omogenă.




Acum să ne pregătim „cupele” de roșii. Luați o roșie și tăiați partea de sus cu un cuțit ascuțit, astfel încât să fie convenabil să îndepărtați semințele.




Apoi, trebuie să scoateți toate semințele și venele din roșie, este foarte convenabil să faceți acest lucru cu o linguriță. Acum roșiile sunt complet gata să fie umplute cu delicioasă pastă picantă de ou-brânză.






Punem umplutura în fiecare roșie, compactând-o bine, astfel încât să nu rămână goluri în roșie. Umpleți până la vârf.




După ce am făcut treaba minuțioasă, dar atât de plăcută, de a umple roșiile, trecem la următoarea etapă - decor. Presărați gălbenuș ras deasupra fiecărei roșii.




Se toaca marunt ierburile proaspete (patrunjel, marar, ceapa), se presara deasupra rosiilor. Transferați roșiile umplute cu ou și brânză într-un vas plat și serviți.
Poftă bună!

O altă variantă gustare de sărbători -

Alegeți rețete de primă clasă, dovedite pentru roșii umplute pe un site web cu stil de neuitat delicios. Luați notă de opțiunile cu ciuperci, carne tocată, toate tipurile de brânzeturi și ierburi, ficat de cod, creveți, midii și nuci. Imaginează-ți și creează-ți propriul tău capodopere culinare din ingrediente simple. Nu există limită pentru perfecțiune!

Rețeta de roșii umplute este pe cât de simplă, pe atât de infinit de variată ca conținut și design. Acest tip de fel de mâncare aparține acelei categorii recunoscătoare când nu există procese complexe, istovitoare, iar seturile de ingrediente pot varia de la cele mai scumpe la cele mai ieftine. Și, în același timp, gustarea va fi în continuare super gustoasă și elegantă. Pentru umplutură, cele mai potrivite sunt roșiile de mărime medie din soiuri nu foarte suculente. Pot fi servite fie crude, fie fierte (de exemplu, coapte). Umplutura poate fi o mare varietate de componente: de la ieftin brânzeturi procesateși orez, la fructe de mare gourmet.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de roșii umplute sunt:

Interesanta reteta:
1. Pregătiți umplutura: tocați ouăle fierte.
2. Tăiați mărunt măslinele, ceapa verde și mararul.
3. Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți cu o furculiță.
4. Combinați cu ouă, ierburi și măsline.
5. Sare usor (dupa gust), piper.
6. Asezonați cu o cantitate mică de ulei dintr-un borcan de conserve și suc de lămâie.
7. Spălați și uscați roșiile de mărime medie.
8. Tăiați cu grijă vârful fructului.
9. Scoateți pulpa de roșii folosind o linguriță.
10. Umpleți roșiile cu umplutura. Decora.

Cele mai rapide cinci rețete de roșii umplute:

Sfaturi utile:
. Puteți adăuga capere la umplutură. Vor adăuga un plus de rafinament aperitivului.
. Blaturile tăiate ale roșiilor pot fi folosite ca decor sub formă de „capac” la servire.