Acesta este ușor și perfect pentru orice vacanță. În primul rând, se prepară rapid, iar în al doilea rând, are un conținut scăzut de calorii și este ideal pentru multe meniuri dietetice. Ai mereu varza la indemana, in orice perioada a anului, la carne folosesc pui uscat, poti sari peste carne cu totul daca vrei salata de legume do. În loc de pui, orice cârnați, balyk, carne fiartă, bastoane de crab sau orice altceva va fi de folos. Condimentez salata cu ulei vegetal si putina maioneza. Familiei tale îi va plăcea foarte mult această salată, se completează perfect preparate din carne, fără de care nici o vacanță nu ar fi completă.

Pentru a pregăti o salată cu pui și varză albă, avem nevoie de 15 minute, număr de porții: 6.

Ingrediente pentru salata cu pui si varza alba:

• Varză albă - 300 de grame
• Pui (file uscat) – 150 grame
• Ouă de pui - 2 bucăți
• Castraveți murați – 2 bucăți
• Conserve de porumb - 4 linguri
• Mărar verde - după gust
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura
• Maioneză 30% grăsime – 1 lingură
• Muștar de Dijon – 1 linguriță
• Piper negru - după gust.

Etape de preparare a salatei cu pui si varza alba.

În primul rând, să punem ouăle pe aragaz, trebuie fierte, cred că toată lumea știe deja cum. Turnați apă într-o cratiță, coborâți ouăle și gătiți timp de 12 minute, apoi scurgeți această apă și adăugați apă răcită pentru a putea fi curățate bine. Pentru această salată, este mai bine să folosiți varză tânără sau de la Beijing, dar eu am folosit varza noastră obișnuită, albă, toată lumea o adoră și salata iese delicioasă. Tăiați varza fâșii și zdrobiți-o cu mâinile astfel încât să-și elibereze zeama și să fie suculentă în salată.

Turnați varza albă într-un castron mare, astfel încât să fie convenabil să amestecați ingredientele pentru salată, apoi puneți-o într-un vas frumos.

File de pui, uscat, tăiat fâșii, am scris deja că orice tip de carne este potrivit, principalul lucru este că familiei tale îi place.

Curățați și tăiați ouăle în cuburi obișnuite, turnați-le într-un castron. Ouăle sunt cele care vor adăuga bogăție salatei și nu vor fi prea umede.

Tăiați castraveții murați în cuburi mici și turnați într-un bol, fără lichid. Adăugați în salată porumb conservat fără lichid. Toacă mărunt mararul proaspăt sau orice verdeață pe care o ai și pune-l într-un castron.

Pentru ceva picant, adaug mustar de Dijon, ei bine, asta daca va place mustarul. Se macină piper negru, se adaugă o lingură de maioneză și ulei aromat de floarea soarelui pentru ca salata să nu fie prea grasă.

Se amestecă ingredientele cu o lingură.

Puneți salata într-un bol de servire sau într-un vas mare de salată. Puteți decora salata cu ierburi proaspete.

Salata cu varza alba si pui este gata! Suculent, aromat, gustos - asigurați-vă că pregătiți această salată.

Nu este un secret pentru nimeni că dintre toate tipurile de varză, varza albă este cea mai populară de pe masa noastră. Și acest lucru nu este surprinzător! Este ieftin, disponibil în orice perioadă a anului, gustos și foarte sănătos. În plus, merge bine cu multe produse, inclusiv carne de pui, ceea ce face din varză o legumă foarte „convenabilă” în gătit.

Puiul și varza albă se completează perfect în salate. Conțin proteine ​​ușor digerabile, fibre și altele substanțe utile, conținute în aceste două ingrediente, salatele cu pui și varză formează un întreg” bombă cu vitamine„, hrănindu-ne corpul. Sunt foarte sățioase, dar sărace în calorii, așa că sunt ideale pentru cei care țin dietă și duc un stil de viață sănătos.

Să gătească salata usoara cu pui și varză, trebuie să tăiați legumele fâșii, să o amestecați cu morcovi ras, ceapă tocată și pui, apoi condimentați cu ierburi, usturoi, sare și turnați peste ulei vegetal. În general, există un număr de nedescris de salate pe bază de varză albă și pui fiert.

Puteți dezvolta singur rețeta pentru o astfel de salată: puiul și varza merg bine cu legume, brânzeturi, mazăre verde, porumb murat, usturoi, suc de lamaie, oua, bastoane de crab, sunca, verdeata si multe alte produse.

Salata de pui si varza - prepararea mancarii

În primul rând, ar trebui să fierbeți și să răciți puiul. Apropo, este foarte posibil să prăjiți fileul de pui într-o tigaie sau să îl folosiți afumat - acest lucru va face ca gustul salatei să fie mai „plin” și mai bogat. Nu amestecați niciodată salata cu carne fierbinte, altfel mâncarea se va strica. În ceea ce privește varza, nu necesită mult timp pentru preparare. Este suficient să îndepărtați frunzele grosiere de deasupra legumelor, să o spălați în apă curentă și să o tăiați cu o sare subțire sau cuburi, apoi să o zdrobiți cu mâinile (sau să o zdrobiți cu un pistil) pentru ca varza să devină mai moale și dă suc. Ei bine, atunci depinde de rețetă! Vă vom prezenta mai jos câteva dintre ele.

Retete de salata de pui si varza

Reteta 1: Salata cu pui, varza si mere

Una dintre cele mai simple, mai ușoare, dar în același timp satisfăcătoare și salate delicioase. Combinație utilă legume si usor digerabile carne albă. Această salată este asezonată cel mai bine cu smântână proaspătă, neacidă, iar iubitorii de alimente picante pot adăuga usturoi ras - aceasta nu își va pierde nimic din gustul.

Ingredientele necesare:

- jumatate de cap de varza alba

— 500 gr. tofu

- ceapa 1 buc.

- un picior fiert

— 3 mier. castravete

— 4 mier. roșie

- două mere dulci și acrișoare

- o jumătate de pahar de ulei de soia

- smantana 150 gr.

- ceapa verde si sare

- usturoi daca se doreste

Metoda de gatire:

1. Mai întâi se fierbe, se răcesc și se scot de pe oase pulpă de pui. Apoi, tocați varza cu o sare subțire. Se opăresc roșiile cu apă clocotită și se scot coaja.

2. Tăiați legumele în cuburi mici și ceapa în jumătate de rondele. Răzuiți pielea de pe mere, îndepărtați miezul și semințele și tăiați-le foarte fin, stropind cu lămâie.

3. Se rade tofu, se amesteca cu smantana si uleiul de soia, se adauga usturoiul ras dupa gust. Combinați toate legumele și carnea într-un bol de salată, turnați peste sos, adăugați sare și ierburile tocate. Se amestecă și se servește vasul.

Reteta 2: Salata cu pui, varza si porumb

Pentru salata folosim varza alba suculenta fara vene grosiere pe frunze si tulpini. Măcinați cât mai mult posibil toate ingredientele incluse în vas. Pieptul de pui afumat poate fi tăiat în bucăți mai mari, îndepărtând mai întâi pielea.

Ingredientele necesare:

- varză 400 gr.

— piept afumat 1 bucată

- un borcan de porumb de desert la conserva

- doi castraveți mici (proaspeți sau murați)

- verdeata (la alegere si la gust)

- maioneza pentru dressing

- ardei iute si sare

Metoda de gatire:

1. Toacă varza mărunt, zdrobește-o puțin cu un pistil sau cu mâinile pentru a elibera zeamă (dar nu mult). Tăiați castraveții în cuburi mici. Dezasamblați carnea afumată și amestecați toate ingredientele într-un bol.

2. Adăugați porumb, scurgeți lichidul din borcan, asezonați salata cu ierburi, ierburi, piper și sare. Se condimentează cu maioneză și se amestecă ușor. Mâncarea este gata de mâncat.

Reteta 3: Salata cu pui, varza si bilute de branza

Un fel de mâncare foarte neobișnuit și vibrant. Se potrivește perfect în orice sărbătoare. După cum sugerează și numele, pentru salată va trebui să facem bile de brânză. Nu trebuie să te sperii bătaie de cap inutilă, aceste bile se fac foarte rapid si simplu. Puteți cumpăra biscuiți cu aromă de brânză din magazin sau, dacă aveți timp liber, uscați-i singur la cuptor.

Ingredientele necesare:

- 200 gr. carne de pui afumată (din pulpă)

- jumatate de cap mic de varza alba

- 2 lingurite. susan

- un ardei gras

- jumatate de conserva de porumb

- jumatate de ceapa rosie

- doi catei de usturoi (pentru bilute)

- orice crema de branza(feta poate fi înlocuită)

- frunze de patrunjel dupa gust (pentru bile)

- 0,5 linguriță busuioc uscat (pentru bile)

— biscuiți 1 pachet

Pentru realimentare:

- 4 linguri smantana

- usturoi 2 catei

- 15 gr. sos de soia

- condimente dupa gust (piper, sare, ierburi)

- suc de 1/2 mandarina

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de pui afumată fâșii (folosește partea de pulpă a puiului, este mai suculent), îndepărtând pielea și stratul de grăsime de pe coapsă. Aruncați bucățile într-un castron de salată și stropiți-le cu semințe de susan.

2. Separat, tăiați varza fâșii, clătiți-o bine (dacă nu este tânără), amestecați varza cu varza, tăiată la fel (în felii subțiri). ardei gras. Nu uitați să curățați mai întâi cutia de semințe. Puneti putin zahar si sare. Se amestecă.

3. Pregătiți bile de brânză. Pentru a face acest lucru, transferați brânza într-un bol convenabil, adăugați frunze de pătrunjel tocate mărunt, usturoi și busuioc uscat. Se zdrobește bine conținutul bolului cu o furculiță. Apoi, formați bile mici din masa rezultată.

4. Pregătiți dressingul amestecând smântâna, sos de soia, suc de mandarine, usturoi, sare si condimente.

5. Puneti toate ingredientele intr-un castron de salata cu pui, inclusiv ceapa si porumbul taiate in jumatati de rondele. Condimentați salata, amestecați, adăugați bile de brânză și crutoane. Se amestecă din nou și se servește.

Nu uitați că crutoanele trebuie adăugate în fel de mâncare strict înainte de servire, altfel vor deveni foarte moi și pot strica vasul.

Salata de pui si varza - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

1. Pentru salate, este mai bine să alegeți capete de varză tinere, suculente și dense (nu slăbite), cu o greutate de cel mult 1-1,3 kg, fără vene mari și dure pe frunze.

2. Orice salată cu pui și varză ar trebui să fie asezonată și sărată chiar înainte de servire, altfel vasul se va micșora foarte repede, „se stinge” și devine fără gust.

Legumele proaspete ar trebui să fie întotdeauna prezente în dieta zilnică a unei persoane. Cele mai multe cel mai bun mod, mananca-le sub forma de salata. Oferit de noi reteta de salata de varza, cu adaos de brânză proaspătă, și file de puiîl face nu numai sănătos, ci și hrănitor. Ingredientele din aceasta salata sunt combinate atat de bine incat iese incredibil de gustoasa, cu o usoara crocanta. legume proaspeteŞi nota picanta brânză tare. Dacă este folosit la prepararea unei salate, atunci acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate dietetic, deoarece folosește carne slabă de pui, ușor digerabilă. Salata de varza cu pui se pregateste foarte repede si se serveste imediat dupa preparare.

Ingrediente pentru prepararea salatei de varza alba cu pui

Preparare pas cu pas cu fotografii cu salată de varză albă și pui

Serviți salata de varză cu pui, porționată sau într-un castron obișnuit de salată, ornat cu crenguțe de ierburi proaspete. Poftă bună!

Aproape fiecare bucătar de casă este în căutare constantă retete originale care îi va surprinde pe cei dragi.

Unul dintre ele poate include cu ușurință rețeta pentru un astfel de tratament neobișnuit precum salata cu pui și varză albă. Acest fel de mâncare este atât de neobișnuit pentru masa noastră încât poți fi sigur că preparând măcar o dată una dintre variantele acestei gustări, cu siguranță vei uimi oaspeții tăi și pe cei dragi, iar aceștia vor fi mulțumiți.

O reteta rapida pentru o salata simpla cu pui afumat si varza

Ingrediente

• — 500 g + -
• Varză albă- 1/4 cap de varză + -
• Biscuiți - 1 pachet + -
• — 1 buc. + -
• — 200 ml + -
• - 250 g + -
• - după gust + -

Cum să prepari cu ușurință un aperitiv de salată de casă cu pui și varză albă

1. Ne ocupăm de varză încă de la început, deoarece pregătirea acestei legume necesită cel mai mult timp. Spălăm bine capul de varză, scoatem frunzele de deasupra și scoatem tulpina.
2. Luăm cam un sfert din foi (restul îl puteți folosi pentru a găti alte feluri de mâncare). Tocați-le cât mai fin posibil. Este indicat să faceți acest lucru cu cele mai subțiri paie.
3. Se toarnă varza tocată într-un castron adânc, se adaugă puțină sare, se amestecă și se frământă bine - asta o va face moale și va elibera zeama. Dați deoparte pentru o vreme.
4. Scoateți pielea de pe pieptul de pui și îndepărtați toate oasele. Tăiem carnea curată în cuburi mici și turnăm butașii într-un recipient unde vom colecta salata.
5. Spălăm roșia și o tăiem în jumătate. Tăiați partea centrală - este tare și tăiați restul pulpei în felii.
6. Se rade brânza pe răzătoarea mare și se adaugă la carne și roșii.
7. Transferați varza într-un recipient cu alte ingrediente (nu avem nevoie de sucul care a fost eliberat) și amestecați ușor.
8. Să-l turnăm aici sos de maioneza, frământați totul bine din nou și adăugați biscuiți.

Dacă vasul va sta pe masă destul de mult timp și nu va fi mâncat într-o jumătate de oră, atunci este mai bine să adăugați biscuiți în porții. În acest fel îi veți proteja de udă, ceea ce înseamnă că felul dumneavoastră de mâncare va deveni perfect.

Salată foarte consistentă cu piept de pui și varză

După cum știți, combinația de varză și carne este destul de sățioasă în sine, dar dacă vă plac preparatele care pot înlocui chiar și un prânz complet, vă recomandăm să acordați atenție acestei salate.

Ingrediente

• Varză albă – ¼ cap;
• Piept de pui – 0,6 kg;
• Morcovi – 1 buc.;
• Cartofi – 2 tuberculi;
• Conserve de porumb – 1 conserve;
• sos de maioneza – 300 ml;
• Sare - un praf;
• Verdețuri proaspete - o grămadă.

Cum să faci o salată cu pui și varză pas cu pas cu propriile mâini

1. În primul rând, spălați bine cartofii și morcovii sub jet de apă. Este important să îndepărtați toată murdăria de pe suprafața legumelor, deoarece le vom găti cu coaja. Se pune intr-o cratita si se fierbe pana se inmoaie.
2. De asemenea, clătim pieptul și îl trimitem la fiert într-o altă tigaie. Nu este nevoie să îndepărtați pielea sau oasele.
3. Intre timp curatam varza, taiem cam un sfert si taiem fasii subtiri. Pune tocatorul intr-un castron adanc, presara sare si framanta cu mainile pana se inmoaie.
4. Scoateți legumele și puiul preparat din apă. Supa de puiÎl poți folosi pentru a pregăti alte feluri de mâncare, se va dovedi destul de bogat.
5. Scoateți pielea de pe piept și separați carnea de oase. Tăiați pulpa în cuburi sau fâșii subțiri.
6. Curățați legumele și le dați pe răzătoare grosieră. Dacă doriți, le puteți toca ca pe carne.
7. Transferați legumele și carnea tocate într-un castron mare de salată. Să-l adăugăm aici porumb conservat, și, de asemenea, turnați maioneză.
8. Se amestecă totul, se gustă, dacă este necesar, se adaugă sare și condimentele tale preferate. Inainte de servire, presaram salata noastra cu ierburi tocate marunt, care trebuie spalate mai intai.

Puteți adăuga și murături și salată verde la această salată. Puteți lua carne de pui afumată gata preparată sau chiar o puteți înlocui cu șuncă de pui.

Original delicios Caesar cu file de pui și varză

Pentru aceasta aperitiv de salată Cel mai bine este să folosiți varză tânără. Acest lucru este extrem de important, deoarece duritatea unei legume vechi poate strica întregul fel de mâncare.

Ingrediente

• file de pui – 500 g;
• Baguette – 1 buc.;
• Varză albă tânără – ½ cap;
• sos Caesar - 300 ml;
• Brânză soiuri de dur– 250 g;
• roșii cherry – 4 buc.;
• Ouă de pui – 2 buc.;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Usturoi – 3-4 catei;
• Ierburi provensale - o mână;
• maioneză - 100 ml.

Cum să-ți faci singur salata cu piept de pui prăjit și varză pas cu pas

1. Scoateți pielea de pe fileurile de pui, dacă există, și îndepărtați fragmentele de os. Clătiți bine și apoi uscați cu șervețele. Tăiați în bucăți mici, tăind cartilajele în paralel.
2. Transferați carnea într-un bol, adăugați maioneză, ierburi provensale și adăugați puțină sare. Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră până la o oră.
3. Varza se spala bine, se indeparteaza cateva frunze de deasupra si se taie in jumatate. Scoatem o jumătate și scoatem tulpina din a doua. Tăiați în fâșii subțiri.
4. Transferați paiele într-un castron adânc, adăugați sare și frământați cu mâinile.
5. Ouăle de pui trebuie fierte până sunt fierte. Pentru a face acest lucru, fierbeți-le timp de 10-12 minute după ce apa fierbe.
6. Se toarnă puțin în tigaie ulei vegetal, se prajesc cateii de usturoi in ea. După ce au devenit transparente, scoateți-le și turnați cuburile de pâine care trebuie făcute dintr-o baghetă. Se prăjește, amestecând constant, până se rumenesc.
7. Scoateți crutoanele, curățați tigaia și turnați doar puțin ulei vegetal. Se încălzește, apoi se întinde puiul marinat și se prăjește până se fierbe.
8. Puneți carnea, varza și biscuiții într-un castron adânc. Se toarnă sosul Caesar și se amestecă. Răziți brânza deasupra, apoi puneți tăietura în jumătate de-a lungul marginilor. ouă de găină si rosii cherry.

Pentru ca această salată cu pui și varză albă să aibă un gust excelent, trebuie consumată imediat. Dacă ți-e teamă că biscuiții se înmoaie, atunci servește-i separat - fiecare oaspete le poate adăuga independent în farfurie.